第206章(2 / 2)

她抱着桥仪的手臂,将头轻轻靠在对方的肩膀上,看着远处在翻地的农民,转移话题道:“阿姊,你可还记得,你曾经你问过我一个问题?”

桥仪果然被转移了注意力:“什么问题?”

“当时我用小麦制成面条时,你曾经问过我,既然小麦可以磨粉做成面食,那么水稻是否也可以磨粉做成精粮?”

“没错。”桥仪再次询问,“那可以吗?”

“当然可以。”楚楚点头,笑着道,“水稻磨成粉,加入水混合,放入蒸笼之中蒸熟,可以做成白透的米粉。”

她说:“今日正好无事,我们做米粉吃可好?”

桥盈负责农事,桥仪也在其中帮忙,这些日子也跟水稻有了感情。

此时她听说楚楚有关于水稻的心吃法,就将刚才楚楚磨刀的事情全忘记了,让下人拿了稻米去了磨房,立即拉着楚楚也过去了。

在后世的岭南地区,最不缺的就是做粉的技术。

肠粉、桂林米粉、生榨粉……粉的种类很多,应接不暇。

不过楚楚今日要做的是石磨肠粉。

用石磨磨成粉浆,用一个竹子做成的圆形簸箕,将粉浆舀上放簸箕里抹匀,然后放入蒸笼中大火蒸煮,等到粉浆变得透明,肠粉就做好了。

做肠粉不需要太麻烦,可以现吃现磨,可以加素菜,也可以加荤菜,即便是家里人多,几个簸箕可以同时蒸煮,倒也不是特别废时间。

花了一个时辰,楚楚便将肠粉给做出来了,她用陶碗将肠粉呈给了桥仪,说道:“阿姊,这叫粉,你先尝尝?”

桥仪道:“滑滑嫩嫩的,入口即化,很是爽口,味道着实不错。”

楚楚点头,继续说道:“做成的米粉,摊开进行晒干,就可以做成干粉条,这样更利于保存。”

她道:“阿姊,你要不要试一试?”

桥仪同意了。

于是楚楚便将位置让了出来。

见桥仪对制作肠粉十分感兴趣,正亲自动手,她便指导了一次,见对方吩咐身边的婢女将配方记录下来,楚楚见桥仪没有注意到她,便出了厨房,往自己的书房走。

她拿了丝绢放在案几上,又将墨磨好,轻叹了一口气,在上面一个字一个字的往上写,努力让自己的字写得好看一些。

将信写好之后,楚楚又拿出一个香囊,将丝绢给装了进去,又收拾了一番,便去寻了张作。

在江东这些日子,孙策倒是没有薄待张道长,他倒是活得滋润,连两颊凹陷的肉都长了出来,下巴花白的胡须也油亮油亮的。