巧云摇头，“她啥也不想吃。”

孙氏原本舒展的脸色变得沉重，无奈地叹了口气，郝氏见状难免说话开解她。尽管玉梅不想吃，巧云还是调了碗鸡蛋在锅里蒸着，等她有胃口了就能吃了。

完了她说道：“伯娘，咱们趁这会儿把茶水烧好晾着吧，等客人进门了好喝。”这个天气，茶要是不晾凉根本没法儿入口。

孙氏哎呀一声，也没工夫伤神了，“亏得有你提醒，我把这茬都搞忘了。”她连忙起身去拿茶叶来，“要是待会儿客人进门没茶喝，你伯伯非得骂死我不可。”

客人进门脸茶水都没一口，这是很失礼的，遇上小气些的人心里保不齐还会见怪哩！

两口大锅都占用着，只能把郝大娘家的小泥炉搬了过来，在上头坐了一罐子水。小泥炉的火扇得旺旺的，没多会儿就把水烧滚了。这一罐子倒出来冲茶，赶忙又烧下一罐，一直烧了三四罐才罢，几个大茶壶都灌满了，应该够喝了。

几人歇了约莫大半个时辰，客人陆陆续续上门了，江昌和江有才父子俩在外头招呼，灶房里又忙碌起来，洗菜、切菜下锅。其他大菜只等撒鲜料起锅就是了，糊辣鱼却得等客人差不多来齐了再现做，这样才鲜嫩好吃。

会吃鱼的人都爱吃鲫鱼，肉吃起来比鲤鱼、鲶鱼的肉细嫩，虽然刺多，但慢慢地抿，细细地品，才正是吃鱼的乐趣所在。江有才今天买的就是鲫鱼，用来做糊辣鱼再好不过。鲫鱼个头要小肉才更嫩，因此他没听他爹的只买两条，而是买了小半篓。

鲜活的小鲫鱼拾掇干净，加盐稍作腌渍，一边热锅上放入猪油，七八成熟时加干辣椒段炸炒，出味后再放生姜，加开水，将鱼投入其中熬煮一刻钟左右，起锅时加胡椒粉和秋油，再撒一把碧绿的芫荽浮在面上，色泽红绿夺目，煞是好看。

做到这一步还不算完，须将糊辣鱼用小火慢慢地煮，使得胡椒和辣椒的味道慢慢渗入鱼肉内，才算成了。

糊辣鱼

客人喝过茶水后，三五几个凑在一起磕牙说话，菜一道道地从灶房里端上桌。这下他们话也顾不上说了，一个个伸长脖子来瞧到底是做了啥好吃的，这么个香法。

“大家快坐，菜马上就上齐了。”江昌在堂屋这边那边地招呼。

众人的肚皮被这喷香的饭菜勾引得饥肠辘辘，没等喊第二遍，都已经自发上了桌。

堂屋里三张饭桌呈品字摆开，最中间的是上桌，请了村长跟族长坐上座。大家都很自觉，没有拖家带口地来吃便宜，所以今天吃饭的基本都是男人，挤着挤着刚好坐满三桌。江有才把酒也搬了上来，一扯开酒壶塞子，满屋飘香。

有那常喝酒的人只拿鼻子一嗅，重重地嗯了一声，“好，这是上好的高粱酒啊！”

同样是高粱酒，也有好坏之分，越好的高粱酒越醇香，价格自然也更贵。在座的不少老爷们儿平日里都有小酌的习惯，不过他们家常也就喝些杂酒就是了，不费多少钱。

江有才给他们一个个都满上，“大家放开了喝，酒且有的是呢！”