第223章(1 / 2)

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“你傻啊!她这羊肉做的好吃,八成是她洒的那些粉末的作用,那些粉末咱们可没有。”

“是呢!没个厨子都有自己不外传的秘辛,这羊肉串的门道肯定在那粉末里。”

“这羊肉太香了,我得赶紧收起来带回去给我家那臭小子吃。”

“我也的带回去,还有四块,三个还在还有当家的,一人一口,刚好够分。”

“姑娘,你这羊肉串烤的真香呢!可否问一问,你洒的都是什么粉粉?”卢庄头的妻子实在是忍不住问了,实在是她生平第一次吃这羊肉串太香了,这肉外面烤得焦香,肉里面却是鲜嫩的,也不知道小姑娘放了什么香料粉粉,就是香得很。

卢庄头深深看着忙碌的叶青青,难怪看着毫不起眼,主家却愿意带他们前来,原来身上都藏着大本事呢!

“这就是五香粉,番椒面,还有胡椒粉,孜然,香粉清泉县百味轩有的卖的,你们若是想要都能买到。”叶青青看了一眼自己篮子里的佐料,也没瞒着。

“你就这般告诉我们了?这不是秘方么?”卢大婶惊呆了,没想到叶青青是主家的客人,竟然如此平易近人。

其他人也很惊讶,小姑娘笑眯眯的,竟然随口就将这做羊肉的法子说出来,要知道在外面酒楼,这可是人家安身立命的本事,谁会告诉你。

“今日你们也帮我忙了啊!我观察了你们里,其实很适合养羊,做羊肉最关键在于去腥膻,煮之前按照我刚刚的方法,用葱姜水白酒去腥足以,白水熬煮的时候加点姜和葱,你们这里不是种了许多橘子树,加点橘子皮橘子叶也是去腥的,香味会很独特,最后起锅的时候加点盐,这些佐料粉不要就吃原汁原味的羊肉也很香呢。”叶青青不甚在意笑了笑,多提点几句,她一个现代灵魂知道的做吃食法子都是自古以来一辈辈先人传下来的智慧结晶,取之于人,还之于人,也正常,她会做这么多吃食,又不可能每一样都要去拿去挣钱做买卖,告诉他们能让他们今后做吃食改善味道,她觉得挺有意义。

“姑娘,你可真是个大善人,这法子酒这般告诉我们了。”

“是啊!都说羊肉是好东西,我们这庄子养了不少羊,承蒙主家厚待,每年杀羊的时候都会给仆户门分些羊肉,我们不会做,做出来不好吃,往常都是便宜卖了换粮食,有了你这法子,今年过年孩子们都能多一个好菜吃了。”

“多谢姑娘指点我们。”

“不用如此客气,举手之劳不足挂齿,今日还是要多谢沈二公子才是。”叶青青没想到大家反应如此大,她不过随口提了几句,也许真的能让很多人受益。