冬雪离开后，叶青青去西院，看了一下大家腌制腊肉香肠得活都在有序进行，院子里的大缸都放慢了抹好盐的腊肉，屋檐下都挂着正待风干的香肠，看着大伙都收拾得井井有条，心里很是满意。

“少奶奶，这小厨房里在做什么，咋又呛人又香呢！”崔庄头其实是代表所有庄户在问，从那两个半大的娃娃进去厨房，不一会便不断传出来诱人的香气，崔庄头本不想问，奈何这味道实在是太好闻了，他也忍不住。

“府里有贵客，小星小月在做火锅，待咱们腊肉香肠做好后，我请你们在西院吃火锅。”叶青青看饿了一眼西苑一旁的小厨房，再看看众人好奇的脸，笑着道。

“火锅？可是与府城安乐火锅铺一样的吃食？那可是好东西，我听说府城的人想要吃都要排队呢！”一个庄户家的妇人闻言眼睛都亮了，满脸惊喜。

“是，到时候我定会备好菜让大家吃火锅吃个尽兴。”叶青青笑了笑，点头许诺。

帮工的人陆陆续续离开，院子里一下子沉寂下来。

厨房小月在准备着第二天火锅铺子里需要的火锅料，小星在烧火，满院子里飘香，叶青青让小月火锅料多炒一些，今天府里都吃火锅。

随后叶青青让巧儿将猪肉和羊肉都切成肉片摆了好几个大盘，又杀了几条鱼，片出鱼片，冬雪和其他三个丫头也来厨房帮忙，叶青青便让她们看着洗了些烫火锅的配菜，又将吃火锅的蒜泥、香菜、葱花等佐料都准备齐全。

叶青青则准备了一个小酥肉，火锅和小酥肉几乎是吃火锅的标配，叶青青小酥肉炸的有多，分了三大盘，一盘自己和赵恒宋郎中吃，一盘给丫鬟婆子们吃，最大的一盘是给府里的护卫们吃。

因着火锅味道有些重，晚上叶青青、赵恒、宋郎中三人是在饭厅吃的，饭厅门敞开，倒也通风透气。

叶青青今日准备的是自己做的米酒，米酒甘甜爽口又不醉人，倒是很适合。

宋郎中先盯上了叶青青刚炸的小酥肉，金黄酥脆，他一吃便道，“还是这个熟悉的味道，真好吃。”

“小舅舅喜欢吃便多吃点。”叶青青微微一笑。

锅里红汤翻滚，叶青青将切得薄薄的羊肉下入锅里，只需片刻，肉片变色即可捞出食用。

宋郎中吃第一口菜的时候，惊艳得眼睛都亮了，“妙，这这么煮出来，既不丢失羊肉原本的香味，也丝毫没有难以接受的腥膻味道。蘸一下青青调的料汁，麻辣鲜香的味道在舌尖爆开，却也不是那么辣，反正就是很香，吃一口就想第二口。”