这也是饺子的原名“娇耳”的由来。
后来,因为这种将食材混杂到一起食用的行为非常便利,娇耳便在东汉末年的长沙郡渐渐风靡,并且最后在三国时期,演变成为了饺子的最初级形态——完全以填饱肚子,没有药用价值的“月亮馄饨”。
如今按时间来看,“娇耳”这种东西,张仲景老先生估计早就已经发明出来了,只是还没有在民间推广而已。
自己不过是几个月前,有感而发的一句话,竟然就这样再次改变了历史的进程,也让饺子作为食物的意义,第一次出现在作为药物的意义之前。
……
“滢儿,怎么样,好吃么?”
轻轻咬了一口饺子,一股浓浓的鲜味儿顿时溢满了张彦的鼻腔。
不出意外的话,馅料的主材料应该是羊肉、冀葱,以及一点点用于提味儿的鱼干。
众所周知,鱼羊二字,合在一起便是鲜字。用了大量鲜嫩的羔羊肉和鱼干,饺子的味道甚至直冲张彦百汇,让他有些发愣。
那京葱……不,现在应该叫冀葱的味道更是丝毫没有和羊肉反冲,反而极好的融合在了一起……
等等,还有……这是蘑菇?
……
就这一口,张彦就可以确定,厨房的老阿婆是真的下了苦功夫的,不知道实验了多少次,才从自己偶然间的一句话里,探索出这样的一道货真价实的美味。
最起码,在东汉,在一大堆蒸肉煮肉烧肉烤肉的反复冲击下,这种东西就是堪称绝顶的美味。
“唔……好吃!”
果不其然,在张彦的眼中,桥滢那美丽的双眸猛地亮了起来。
或许是因为被汁水烫到,她的小脸先是闪过一丝痛苦,可怎么都不愿意开口将嘴里的食物吐出来。
足足半晌功夫,这姑娘才苦着脸咽下了食物。
可她看向盘中饺子的表情,却不再有一丝痛苦,而是充满了好奇与渴望。
“夫君,这也是你鼓捣出来的东西么?”
“用麦粉包裹着羊肉煮熟……真的很好吃!”
“我很喜欢!”
……
至于一直跟在桥滢身边的桥瑾……
这傻姑娘可不怕烫。
在张彦愣神的功夫,她就已经吃下了两个水饺,并在努力朝着第三个饺子发起冲锋。
若不是冶儿眼尖,悄悄给张彦的碗里加了几个饺子垫底的话……说不定这一桌的好吃的,就要全都送进桥瑾一人口中了。
……
“好了好了,慢点儿吃,别烫着了。”
看向众人的目光之中充满柔和,张彦自己虽然没吃上几口,但看着家里众人对这东西的评价不错,他的心情也明显在往上坡路走。
“等明年我找个机会,让人从关中购进一批酱汁回来。”
“这饺子直接吃好吃,可沾着那酱汁,更是别有一番风味!”
……
随后,张彦想了想,干脆唤人叫回了先前送菜上来的那位老阿婆。
……
“阿婆,这饺子,咱们府里厨房可还有存货?”
“若是没有的话,临时制作,是否费力?”
……
“禀主家,厨房还有很多,您这是觉得不够吃?”
“那我再给您端些来。”
老太太很有礼貌的鞠了鞠躬,笑着向张彦问了一句。
“就算是您觉得好吃,以后想要经常吃,也没什么麻烦的。”
“羊肉,冀葱咱们庐江都有,鱼干更是多得很,不用费什么功夫,原料也不算昂贵。”
“就只有野蘑菇这东西有些麻烦,在雨季才能从山里樵民的手中买到。”
“不过您要是想要常吃,咱们以后就提前买些晒好的干菇,水发一下剁碎,味道丝毫不差鲜菇,甚至香味儿更甚!”
……
“嗯……那就好。”
微微点了点头,张彦没有急着让老阿婆再端些饺子上来,而是将注意力放在了一个对方完全没有想到的方向上。
……