用高压环境来油炸还是用常压环境来油炸，确实会造成风味上的差距。

造成差异的主要原因是密封的高压环境能够形成一定的真空度，让水蒸气参与锅内循环，达到萃取鲜味和嫩滑肉质的功效。其实和熬鸡汤有些相似，只不过这一炸锅中不止有鸡，还有蛋与奶，它们所组成的复合香味，其实就是吮指原味鸡诱人的原因。

（作者君特别提醒，千万别在家里用高压锅去油炸，极其危险！珍惜生命，不要去尝试！！！）

（作者君特别提醒，千万别在家里用高压锅去油炸，极其危险！珍惜生命，不要去尝试！！！）

（作者君特别提醒，千万别在家里用高压锅去油炸，极其危险！珍惜生命，不要去尝试！！！）

全程控制着高压炸锅内的温度，看着时间到达了食谱的规定，朝柯停止加热，待到气压稳定后捞出鸡块，大黄金吮指鸡的制作也算是走完了全程。

将炸好的三角放在铁架上控油与降温，几秒钟过后，菜品的信息界面也弹了出来。

【大黄金吮指坤（鸡）】

【评分：69分】

【介绍：将配料调成面糊，裹上禽肉高温炸制。光是闻到香味就能想象出的皮脆肉嫩，一口下去汁水四溢，很少有人能抵挡它的诱惑。】

【评价：合格的作品。但裹粉的调配存在失误，香辛料与炸鸡裹粉的搅拌并不均匀，导致了风味的不统一，皮下补粉不足，没能彻底锁住鸡肉的汁水。】

...

【美味的大黄金吮指鸡】

【评分：77分】

【介绍：金黄色的外皮将饱满的肉汁牢牢锁在禽肉之中，大口咬下倍感满足。即使晃神间只剩细骨，指尖残留的香气也会让人在脑海中回味。】

【评价：还算不错的作品，纵然裹粉的调配存在失误，但瑕不掩瑜。优秀的皮下补粉处理也足以让人忽视风味上细微的差异。】

....

第23章心智突破

或许是系统提供的厨具过于给力，尤其是这个可以精准的控制油温和时间的智能高压炸锅。极大的提升了炸鸡出品的下限，以至于本次的炸鸡中没有出现任何【奇怪的】这一品级。

虽然也没有出现【极致的】这一品级，但毕竟是首次尝试，有一些操作上的不足可以理解，接下来针对性的改进就好了。

于是，朝柯开始了一遍又一遍的尝试。

【美味的大黄金吮指鸡】

【评分：76分】

...

【大黄金吮指鸡】

【评分：68分】

...

【美味的大黄金吮指鸡】

【评分：81分】

...

随着千百次的尝试，朝柯的手法越发娴熟，做出的炸鸡也越发美味。

但朝柯的心底却升起了一股焦躁。

明明已经很用心了，但总是距离【极致的】这一品级差一些。

眉头微皱，朝柯强压下心底的烦躁，继续尝试着。

【美味的大黄金吮指鸡】

【评分：85分】

...

【美味的大黄金吮指鸡】

【评分：87分】

...

【美味的大黄金吮指鸡】

【评分：89分】

....

又是成百上千次的尝试，朝柯失望的看着新出炉的炸鸡，评分仍没有冲破90分，达到【极致的】食物品级。

“还是差那么一点...”

朝柯有些无力的靠在墙壁上。

纵然厨神试炼场可以补足试炼者的精神和体力，但灵魂深处的倦怠感却无法消除，反而在不断的积蓄。

精与力的充盈和神与思亏空，形成了极其强烈的反差。