第899章(2 / 2)

雷佳她妈就点了点头,「哦,原来是这样,我们以前吃鱼从来都没有去过这条线的,而且都不知道还有这条线的存在,我们一直都以为那鱼本身就带腥味,所以再怎么做都有那个味道,看来还是做的方法不对。」

向瑾就道,「像淡水鱼的草鱼,鲫鱼,鲫鱼它们都有鱼腥线,而且也很好找,就是在它们鱼头往后大概一到两厘米的地方切一刀,也不必切多深,就鱼肉的一半厚度,然后你就会看到有一个白点儿,你把那个白点捏住,然后慢慢地往外拉就行,然后你就会看到有一根像头发丝一样的线,这个就是鱼腥线。」(5,0);

雷佳她妈就点了点头,「哦,明白了!」

向瑾处理完鱼身上的鱼腥线之后,紧接着就是开始将鱼肉切片儿,雷佳她妈依旧是没有错过她的这一举动,然后她就被向瑾的刀工给惊住了,没想到她的那个鱼肉片竟然片的那么好,薄而不散,每一片厚度都几乎一致。

她就又忍不住地开口道,「哎哟孩子,你这刀工了得啊,瞧你这又快又准的,每一片肉的厚度都刚刚好,你怎么就这么能干呢?」

向瑾依旧继续着手上的动作,「其实没什么的阿姨,主要是我平时喜欢做吃的,练的多,所以就熟能生巧嘛。」

雷佳她妈就点了点头,可心里却是觉得这孩子是真真的很优秀很聪明,不是一点点聪明,而是很聪明很聪明的那种,可惜这么聪明能干还模样如此俊俏的孩子却也有那样的人生遭遇。

也不知道她那个养母是咋个想的,就这样的孩子也舍得不要,要是她她把她抱紧都还来不及呢,唉那就是一个脑子有病的傻女人!

一会儿之后,雷佳她奶奶忙完了自己手上的活计之后也走了过来,于是她们一家三口都就那么专注地看着向瑾做饭,看她怎么处理那些食材,怎么一步一步地往锅里放入那些调味料等等。

「哇,好香啊,好好吃的样子,向瑾,你简直是太厉害了,我简直是喜欢死你了,」当一碗碗香浓的酸菜豆腐鱼米线儿端上桌之后,雷佳的一双眼睛就直接地掉进碗里了,而且那迫不及待的样子只差没流口水了。

她妈和她奶奶也都是满脸堆笑,一副乐呵的不行了的表情。

向瑾就笑道,「你别光夸我,先尝下再说。」

「嗯嗯嗯,」雷佳赶忙拿了一双筷子就夹起一片鱼肉就吃进了嘴里,一会儿之后,她就猛点头,「嗯嗯嗯,好吃,好吃,哇,这个鱼肉好嫩好滑啊,而且一点儿也没得那个鱼腥味儿。」

她妈跟她奶奶跟着也都说这个鱼做的好吃,比她们以往吃的那些鱼都要好吃,向瑾就俏皮地微笑着道,「谢谢大家捧场!」

雷佳看着一旁默不作声的颜宸就忍不住地试探性地问道,「颜宸,你觉得向瑾做的这个鱼好吃吗?」

颜宸偏头就看了向瑾一眼,「她做的自然好吃!」却并没有看雷佳。

向瑾的嘴角和眼睛都弯了起来,笑得十分的灿烂,「谢谢颜同学也捧场!」