涛叔就不甚在意地道，「嗨，也不是经常，就偶尔才会遇到这种情况，就为了那么偶尔的几次忙活不过来，又多请两个人进店来不划算，反正我在店里也没什么事情，去后厨帮下子忙也没什么的。

我这处理鱼的手法啊还是我从后厨的一个小伙子那里学到的呢，他那个速度那才叫作快，起码比我这个还要快上一半。」

「那么厉害啊？」欧阳博就咋舌。

涛叔就笑看着他点了点头，「啊，他家是南方沿海城市的人，平时父母就是靠打渔卖鱼为生，他们那儿卖鱼是要给客户把鱼都处理好的，像什么切块啊切片啊，都是根据客户的要求来。

不像我们这边，老板卖鱼就只管卖鱼，也不会跟客户处理鱼的，都是客户自己拿回去处理，所以啊他从小就把这个速度给练就出来了。」

「哦，原来是这样？」韩澈和欧阳博就点了点头。

然后向瑾就跑到曾爷爷和莫奶奶他们那边道，「曾爷爷，莫奶奶，你们先歇息一会儿，我们来弄吧？」

两个老人就说不累，然后莫奶奶就道，「你是不是买作料回来呀？那个盐巴需要炒吧？」

向瑾就道，「那个不急，最后弄也来得及，那些鱼到时候清理了还要控干一下水分，而且腌鱼的时候不用等到那个盐巴变凉，直接用热盐混合着辣椒面腌就是。」

「哦，这样子的呀？」莫奶奶就点了点头，颜宸就指使韩澈跟他去打水洗鱼，而欧阳博则自动地跟着向瑾蹲到莫奶奶和曾爷爷他们这边学着处理那些虾。

有了他们四个的加入，这处理起鱼虾来就越发的快速了，没多一会儿的功夫，他们就把那些鱼虾处理的就只剩下最后一点点了。

也就在这个时候，有人客户来收菜了，莫奶奶和曾爷爷就起身去卖菜了，颜宸就对着韩澈道，「这剩下的鱼你清洗一下，我去帮外公外婆他们搬下菜。」

「哦，好！」韩澈应了。

欧阳博见罢，随即也就对着向瑾道，「我也去帮着搬下子菜，这些虾你先处理着？」

「好，你去吧，也没多少了，」向瑾应着。

韩澈将那些鱼清洗乾净了之后就跑过来问向瑾，「向瑾，这鱼怎么控干水分啊？是要挂在绳子上晾么？」

向瑾就道，「也可以，不过那样的话就是时间方面可能花的会有点儿长，有个更简省点的法子，那就是你等会儿去找莫奶奶他们要张乾净乾爽点的帕子，用那帕子将它们身上的水分给拭去。」