这一点他倒不会过多的解释。

如果说，刘老板这么认为，那就让刘老板这么认为吧。

周诚如此做自然是有自己的含义。

只因为这样做，最主要目的是可以让来到这第二层吃饭的客人们，感受到尊重。

他们大部分都是非富即贵。

除非是一些攒了许久的钱财，最终想要来全聚德二层显摆一番。

这种的，仅仅只是一顿罢了。

这种客人被周诚称之为一次性客人。

基本上吃完一次便是结束。

以后最多也就是在一层吃吃饭，第二层基本不会再上来。

而那些来过两次以上的，都是属于周诚的重要客人。

他们大多都是非富即贵。

只有把他们服务好，让他们感受到这里的特殊环境、特殊情况。

自此，自然是更加喜欢这里，也更能感受到这里的高大。

第178章无奈的刘老板

他们每次见到皇家御厨名采数量是极多，又或者是极少。

但是皇家雨柱每道菜的价格极为高昂，不是一般普通人家能够顶得起的。

甚至，皇家御厨抵得上一个普通家庭一年的伙食费。

正是因为如此，才没有几个人愿意来第二层吃饭。

但一旦来了，他们就是一个身份象征。

可以说，主要是赶上二楼。

去二楼，那么他的身份已经呼之欲出，非富即贵。

比在一楼的人都要高上一点，这一点也是周诚刻意为之。

如此布局看起来有些过分。

对于其他意思的可能不太尊重。

但是现实就是如此。

如果周诚真的是为了部分人的脸面，而断了自己的生存大忌。

转眼间。

刘老板已经完全明白了，周诚这么做的所谓何意。

“周诚，整个四九城，只有你一个人敢这么做，其他老板根本不敢尝试。”

“甚至还会再感受到最后的结果只会是入不敷出，赔本卖吆喝。”

“这样做的后果，只会让他们更加加速倒闭的风险，甚至很可能因为这么一个原因，短短几个月就彻底关门大吉。”

刘老板一时间能够想到此处，是因为他很清楚。

四九城繁华的大街，每一个饭店，他们的老板能有一个员工帮忙收拾桌子就已经手势不错了。

如果在这一个员工居然是在门口吃干饭，每天就站在那里，等待着专门守留这个保险的人来上门来失败。

其余时间只要没有人就相当于一直休息，无所事事，爱干嘛干嘛。

而且他的工资还极高，这本身就是一个大的负担。

不仅如此，这么做定然会让其他员工不满。

他们拿了一样的工资，在一楼辛辛苦苦打扫收拾桌子，端菜，整个一天忙得不可开交。

结果楼上的人，仅仅只是站在原地，一动不动，工资与他们协商不多。

偶尔还能拿一些小费，挣的钱比他们更多。

如此比较，自然是谁都不乐意。

周诚的店铺第二层，自然不是随意就可上去的。

一开始，周诚是按照分配制，轮流制，轮流着来去第二次休息，或者是去第二次安排。

但是等到日后他们正是人多了以后，则是根据每个员工每天的工作情况，考评情况。

如果他原价不错以及做的工作极多，就是感到很好。

第二天就可以选择去二层一个包间服务员。

当然，能够在二层选择包间的服务员员工们，他们则是要选择根据自己的成绩来评判。

选择哪一间包间作为自己的服务对象，在二层最为豪华，最为奢侈的一间，莫过于凤凰阁。

但，凤凰阁里面的客人极少。