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“听闻此物剥了壳便要以最快的速度下锅才能保留鲜香,我得快些切碎。”兮妍说罢便将那嫩嫩的小胖笋置于案板上,“噔噔噔”快速切成小丁。
“小里,你可会架柴烧火?”
“没问题!”小里嘴上应下,手上便已开始架起柴火来,很快灶里便开始噼里啪啦想起了柴火燃烧的声音。
在小里生火的同时,兮妍找来几颗鸡蛋打入碗中,搅散,待锅一热便挖入一勺豚油,将鸡蛋滑熟,盛出。好在后厨的各类物品备得甚是齐全,做起饭来倒是得心应手。
兮妍又挖起两勺豚油置入锅中,将那春笋丁、胡萝卜丁、山蘑菇块爆炒一番,下入肉泥再炒,又将盐巴、茱萸、花椒粉各撒入适量,拌匀。
“小里,火可小些了。”只见她不慌不忙,又舀起几大勺蒸好的米饭倒入锅中,将米饭炒散。然后将青菜段和滑熟的鸡蛋一起下入锅中,再次拌匀,最后撒入胡葱段。
“成啦!”兮妍将锅中的炒饭小心地盛入三个大碗中,最后还剩了一点点,便盛入了一个小碗。“今日我可要饱餐一顿,你们尝尝味道如何!”
欧阳凌川看着兮妍这一系列熟练的动作,心道还真不愧是后厨管家,真是看不出来这小丫头真有这般手艺。
再瞧瞧最后出来的炒饭,颗颗分明的米饭里夹杂着红色的胡萝卜丁,嫩黄的春笋丁,嫩绿的青菜段,金黄的滑鸡蛋,看上去便是色泽丰富,十分诱人。
欧阳凌川舀起一勺来尝了尝,“哇,这么好吃!”忍不住便继续尝了好几勺,“哇,太好吃了,还真是色香味俱全!”
小里见他家郎君这般夸赞便也赶紧扒了几口,顿时眼睛都瞪大了,“想不到炒饭也能如此好吃呢!钟管家你可真是厉害!”
“你们也爱吃我就放心了!”兮妍自己也吃得正欢,“那么这蜀地的人们应当也会爱吃吧,原以为他们喜食辛辣,不能接受我做的口味呢。”
“好吃好吃!你且安心在这里当厨,我敢打赌,你这手艺吶,不出两年定是可以超过那宴宾楼。”欧阳凌川一边说话一边不忘继续扒饭。
“诶,对了,这炒饭如此好吃,也可以作为店里的一个招牌,不如你取个名字吧。”欧阳凌川忽地心生一念。
“也好,这炒饭里有胡萝卜丁、春笋丁、山蘑菇丁,不如便叫丁丁丁炒饭如何?”兮妍瞅着碗里的炒饭,灵机一动便来了主意。
“这个名字倒甚是新奇,听上去又有些别致,甚好甚好。”欧阳凌川满足地吃着炒饭,出口便全是附和。
寻寻觅觅不复见
几日后,丁丁丁炒饭果然成了饭馆的招牌,来这里吃饭的每桌都是必点。兮妍就这么安心在这个饭馆里做起了主厨,只是有些奇怪,过了数日也未曾见过这饭馆的东家过来。