第295章

抓到两条鱼，再将一篮蔬菜在河水中洗干净，陆九洲回到餐车边。

他首先制作柠宝最爱吃的臭豆腐，先将麻将大小，四四方方的豆腐生胚放在餐盘里，用小刀在顶端挖去一块，再在凹陷处填入用绞肉机绞碎的肉末。

食用油倒进油锅，待油烧至六成热，下入豆腐，用中低温慢炸。

伴随“滋啦滋啦”

的爆裂声，豆腐炸成油光锃亮的金黄色，在油锅里浮起。

善于排兵布阵的大将军，为宝贝女儿洗手做羹汤，手法娴熟，姿态一丝不苟，俨然是个厨艺精湛的大厨。

浓郁肉香中夹杂特殊异臭的混合气味，从油锅上方飘出，灌入柠宝的小鼻子。

肚子有点饿的小姑娘，闻到不绝如缕的香臭味，嘴里的唾液疯狂分泌。

她咽了咽口水，踮起脚尖看油锅：“好了吗？可以吃了吗？”

炸完第一遍，陆九洲捞起臭豆腐，将火力调大。

等油温上升到七成热，再次下入臭豆腐二次复炸。

复炸一次，能让豆腐的外皮更酥脆。

四十秒后，他用控油篮捞出炸好的臭豆腐，放到吸油纸上。

豆腐表面的多余油脂，被吸油纸吸走。

换了好几次吸油纸，待油脂吸收得差不多。

他将臭豆腐分成两部分。

左边那部分，他按照柠宝的口味，在调料碗中加入辣椒，食盐，蚝油，鸡精，蒜末，香菜，孜然等调料，搅拌成料汁，淋到臭豆腐上。

右边那部分，则撒上用食盐，胡椒粉，辣椒粉，五香粉等调料配制成的干料。

最后，他在餐盘和豆腐上，装点上琉璃苣，三色堇，迷迭香之类的漂亮花草。