进入系统厨房后，楚易文先将粉丝放到温水中浸泡，随即开始准备配料。葱、姜、蒜切好，他拿出豆瓣酱放到案板上，用刀细细剁碎，这样待会炒起来既容易出红油和香味，还能去除豆腥气。
配料准备好，他拿出块肥三瘦七的猪肉剁成肉末，起锅烧油炒至肉末变色，锅边烹半勺料酒去腥。
肉末炒好，他用锅铲推到旁边，用剩下的底油将提前剁碎的豆瓣酱放进去炒出红油，当浓郁的酱香味从锅底飘出来，他麻利地下入葱姜蒜。
肉末混合豆瓣酱一起翻炒，随着他将生抽、老抽等调料下锅，肉末被染成棕红色。在浓郁肉香飘散开来时，楚易文将沥干水分的粉丝下入锅中，翻炒均匀后加水开始焖煮。
这道蚂蚁上树做法并不复杂，但想做好吃却没那么容易，楚易文将菜出锅时，他自我感觉还不错，但老爷子却是不太满意。
“粉丝不够爽滑，肉末差点味道，重新做。”
第86章 虎皮凤爪
白天在餐厅里做菜, 晚上回家还要在系统厨房学习，楚易文的一天还挺充实。
学会蚂蚁上树，他第二中午就直接做上, 当那股酱香混着肉香，以及粉丝特有的香味飘出来时，外面顾客纷纷轻嗅着香味猜测是什么菜。
今天提前过来的人倒是没有昨天那么多，不过小月和爷爷他们依旧来得挺早。
她已经和父母说好，等过完年后就在老家找工作，想想心情就愉悦。
只能说吃好睡好确实养人，她为了来盲盒餐厅吃饭, 连夜都不熬了，加上美食带来的好心情，不怪黄父、黄母会答应她留在这。实在是她的精神面貌和回老家之前比起来, 简直不要太好，就连嘴唇都更有气色些。
她正哼着歌等着吃午饭时，手机忽然响起来, 低头见是朋友打过来视频，她直接接通：“喂, 箐玥，你这个时间竟然有空给我打视频？”
小月说完才发现她脸色特别憔悴，原本欢快的声音瞬间变成关心：“你怎么了？”
“加了一个星期班，昨晚直接发烧了, 吃了退烧药睡到刚刚才醒，人特别难受，打电话跟领导请假，竟然说让我在家里办公……”
听到她声音里的哭腔，小月气愤道：“你们领导也太不当人了！有病吧他！”
“我不想干了, 想辞职。”
经常性加班令人感到疲倦，她原本就有想辞职的想法，领导的不做人只是压倒骆驼的最后一根草。
“辞！这破班谁爱上谁上，只听说过加班猝死的，也没见过谁不上班饿死的，你放心大胆地辞！”
小月特别能理解她的心情，当辞职这个想法起来时，那上班将会变得更加痛苦，与其犹犹豫豫，不如当机立断。
和她吐完苦水，箐玥才终于注意到屏幕中她的脸色，不由道：“果然还是不上班养人，你气色也太好了。”
她望着屏幕中的两张脸，自己的苍白没有血色，另外那张却是白里透红，尤其是嘴唇，带着健康有光泽的粉色。
“我妈元旦节回来看到我时也这么说，不过倒也不全是不上班的缘故，主要还是……”小月将盲盒餐厅好一顿夸，表示自己气色好有它的功劳。
“你是知道我的，我最讨厌吃猪肝了，但是它家连猪肝都做得特别美味，每次我爷爷点猪肝时我都跟着吃了。”
箐玥确实知道她以前讨厌吃猪肝，听到她这话不由道：“猪肝补血，怪不得你现在看起来气血充盈，中气十足的感觉。”
“你平常也多吃点饭，不要总是把咖啡、奶茶当饭，回老家后我才算是发现，还是正儿八经吃饭更养人。”小月望着她没有精气神的样子，好像看到了之前上班的自己。
箐玥：“不是我不爱吃饭，主要是根本没胃口，每天打开外卖看什么都不想吃。”
“不行你来我这吧，盲盒餐厅绝对会让你爱上吃饭，而且等过完年我们还可以一起去找工作。”
“跟吃什么没关系，就是单纯没胃口，之前我也点了比较贵的外卖，还是吃不下多少。”
听到箐玥这么说，小月直接表示视频不挂，她要现场表演个吃播，就不信勾不起她食欲。
刚退完烧箐玥脑袋还有点晕，她今天比平常更加没胃口，但此时比起一个人在出租房里胡思乱想，她更愿意和朋友挂着视频，自然不会拒绝。
“我跟你说，现在店里特别特别香，可惜你闻不到，不然光闻味道都会馋。”小月轻嗅着越来越浓郁的饭菜香，有点可惜科技还没发展到那种隔着屏幕能闻到香味的地步。
排队时，她又用手机分享了下店里热闹的氛围，让箐玥感受这家店生意有多好。而等到楚易文开始往外端菜时，她更是立刻给菜肴特写。
首先就是一盆油润红亮的粉，根根分明的粉丝裹着亮晶晶的酱汁，看起来带着点透明，粉丝上点缀着深褐色细小肉粒，宛若“蚂蚁”穿梭在“树间”，看起来卖相十足。
除了蚂蚁上树外，还有看着就特别酥脆的椒盐大虾、红彤彤的辣子鸡丁、嫩黄与褐色交织的冬笋炒腊肉、红与黄组成的番茄炒蛋，汤汁清澈的冬瓜排骨汤。
说实话，看到这些色香味俱全的菜肴，哪怕隔着屏幕，箐玥依旧下意识吞咽了一下，有点饿的感觉。
买好饭将手机摆好角度，小月迫不及待开始吃播。她首先夹起筷蚂蚁上树，亮晶晶的粉丝很有弹性，她小心夹到碗里才开吃。
入口先尝到粉丝表面浓郁的酱香和咸鲜味，咀嚼间粉丝带着极致的爽滑，好吃到她眼睛都不自觉弯起来，肉末的酥香和粉丝的弹牙相融合，简直不要太香。
“好好吃啊！”
酥香的肉末和爽滑的粉丝两种不同口感形成鲜明对比，加上浓郁的酱香气息，小月感觉这道蚂蚁上树都可以直接当主食吃，吃完整份她都不会腻。
蚂蚁上树不光直接吃好吃，用来下饭更是香，粉丝上面油润的汤汁染到米饭上，米饭的软糯、粉丝的爽滑弹牙、肉末的香酥有嚼劲，简直令人上瘾。
旁边桌上，有位顾客吃到蚂蚁上树后，反应更加夸张：“明明就是粉丝加肉，怎么能炒得这么好吃？也太香了！”
豆瓣酱和生抽为粉丝和肉末提供酱香和咸鲜味，粉丝吸饱汤汁，吃起来格外爽滑、筋道，肉末为整道菜提供香酥的口感和肉香，酱香、肉香和微微辣味达成完美平衡，味道自然无可挑剔。
用简单的食材做出不简单的味道，不怪顾客会被惊艳到。
“你把粉丝当饭吃呢？”
顾客们开吃没多久，楚瑾钰他们几个就进入店里，见胡一齐夹了半碗蚂蚁上树很快吃完，楚瑾钰随口吐槽。
胡一齐：“粉丝本来就可以当主食吃，太好吃了，这跟楚爸上次做的炒粉完全不同，但一样好吃！”
“服了你了。”楚瑾钰见他还真要把蚂蚁上树当主食吃，直接起身去找他爸又打了一份回来。
店里还在排队的顾客看到他端着满满一大份蚂蚁上树离开，脸上都露出羡慕的表情。
“老板，你还缺儿子不？”
楚瑾钰刚走出去几步就听见这话，忍不住转头望着说话的人道：“你看起来比我爸年纪还大！”
“那是你爸看起来太年轻了！”顾客不愿意承认自己长得老，扯着嗓子道。
实际上他也不是瞎说，楚易文长得确实比同龄人显年轻，如果不是楚瑾钰天天过来吃饭，估计没几个人会相信他有这么大的儿子。
旁边桌上，小月前面还时不时和朋友介绍一下菜色，后面就是沉浸式吃播，压根顾不上说话。
只见她一口蚂蚁上树一口米饭，吃得脸颊都微微鼓起，嘴里食物刚往下咽，一筷子辣子鸡丁又送到嘴边。
辣子鸡丁表面那层脆壳咬上去时发出细微“咔嚓”声，听着就很香，就着辣子鸡丁又吃一口米饭，随即她又夹了点番茄炒蛋。酸甜口的番茄炒蛋特别开胃，她连吃几口米饭，脸上露出享受的表情。
看到她吃得这么香，箐玥是真看饿了，忽然特别想吃饭，边点开外卖软件边道：“你赢了，这家菜看起来真香，给我都搞饿了。”
小月听到声音才反应过来自己还在视频，夹着一筷子蚂蚁上树凑近道：“来，啊……”
粉丝完全没有粘连，哪怕夹在筷子上也是根根分明，油润的酱汁挂在上面，让它看起来晶莹剔透，星星点点的肉粒更是让它卖相格外诱人。
“外卖没有蚂蚁上树，你就别馋我了。”箐玥在外卖平台搜了一下，只能找了家评分还不错的饭店点了番茄炒蛋、辣子鸡丁、冬瓜排骨汤。
点完外卖，她不由道：“你吃慢点，等等我，我感觉看你吃饭特别有胃口。”
小月自然不会拒绝，特意放慢吃饭速度，甚至让爷爷他们吃完先走，不用等自己。
在箐玥给外卖小哥额外加小费的情况下，二十分钟左右她就拿到午餐，盖子掀开时闻着还挺香，不过卖相总感觉没有屏幕里的诱人。
小月看到她展示的午餐，点评道：“番茄炒蛋还行，辣子鸡丁感觉肯定没我这份好吃，冬瓜排骨汤看起来油也有点重，不够清爽。”
“确实，就这它家评分还能有四点八，真是无语。”
买都买了，箐玥吐槽完趁着胃口还在，边看手机边吃起来，好歹在小月的陪伴下将饭吃完。
午餐结束，小月没有立刻回家，而是溜进学校里，坐在操场上和箐玥一起回忆她们的高中生涯。
“学校变化是真大，现在都换新教学楼了……”
小月之前刚回来时也有这个感叹，不过听她说完却是笑着补充一句：“倒也不是什么都变了，至少食堂还是一如既往的难吃，我之前在盲盒餐厅吃饭时，没少听学弟学妹们吐槽。”
箐玥听到这话瞬间就笑起来，心情都放松不少。
等到这通有点长的视频通话终于要结束时，箐玥心里已经想好：“等着吧，过段时间我就回去找你。”
小月听到她真要回来，心里很是高兴，连连表示欢迎，还说到时候请她吃饭。
*
元旦过后，离寒假就近了，但放寒假之前还要先经过期末考试这关。
期末考试这座大山压在头上，这下楚瑾钰他们这帮高三生真是连周末都要没有了，放假全天都在做作业和复习。
其实楚易文并没有给儿子什么学习压力，但高三那个氛围，只要你身处其中，很难不受影响。尤其是楚瑾钰想到他爸都特意去学校边开店，自己心里都觉得，如果不考好点，都对不起他爸的辛苦。
楚易文看到儿子从上午做作业到下午，就中午吃饭前后休息会，感觉还挺不容易，送果盘时顺便问：“晚饭想吃什么？”
其他方面他也帮不上什么忙，便想着给儿子做点好吃的。
“想吃炒饭。”
“行。”
楚易文答应完却是没有立刻做炒饭，而是先拿出砂锅准备炖个酸萝卜老鸭汤给他补补。
冬天本就是个适合喝汤的季节，酸萝卜老鸭汤营养又开胃，用来配炒饭很不错。
接下来父子俩一个在客厅写作业，一个在厨房忙碌，随着时间流逝，浓郁的饭菜香飘满整个屋子，画面看起来还挺温馨。
楚瑾钰闻见香味下意识抬头，哪怕天天都吃他爸做的饭，此时肚子还是咕咕叫起来。
换做两年前，打死他都不敢想现在这种场景，心里那点因为写作业的烦躁忽然就被饭菜香味给带走，甚至生出淡淡的愉悦。
“作业做完没？可以吃饭了？”厨房里，楚易文边将炒饭出锅边问。
炒饭里配菜丰富，虾仁的红色、鸡蛋包裹米饭的金黄、胡萝卜的橙色、黄瓜的翠绿……卖相看起来很是诱人。
“马上就做完了。”楚瑾钰加快速度将最后几道题写完，随即起身去洗手。
由于嘴巴有点干，吃饭前他先喝了两口汤，带着酸香的酸萝卜老鸭汤鲜美开胃，喝完他胃口更加好，端着炒饭就埋头吃起来。
看到儿子吃得那么香，楚易文脸上不自觉露出笑容，端起汤碗抿了一口，感觉今晚的汤炖得很不错。
“爸，我们班同学都说你做的饭不光好吃，还能令人心情愉悦，我觉得他们说的很有道理。”
半碗炒饭下肚，楚瑾钰主动找了个话题聊起来。
高三学生们压力挺大，尤其是随着这学期进入尾声离高考越来越近时。对于学生们来说，如今能令他们放松的动作实在太少，只有去盲盒餐厅吃饭时，美食带来的愉悦才能让他们发自内心放松下来。
楚易文听着儿子的话，心里还挺有成就感，觉得不枉自己辛辛苦苦在系统厨房里学习。
今天是周末，他本来决定休息一天，听完儿子的话，入睡前没忍住，又去系统厨房学习新菜谱。
次日又是周一，对很多人来说比较黑暗的一天，早上楚易文先送儿子去学校，随即才去采购食材。
今天他准备做新学的虎皮鸡爪，但在市场里转了一圈，没看到让他满意的食材，就连之前他买过的那家都换了货。
“你怎么知道我换货了？”店老板有点惊讶，说完又道，“这和之前的品质是一样的，而且还更好一些，你看肉多肥。”
鸡爪可不是肉越肥越好，楚易文望着面前看起来漂亮，实际跟之前没法比的鸡爪，不想和老板争执什么，摇摇头就直接离开。
由于没买到满意的食材，他找了家还行的店铺随便买了点鸡爪，等上车后直接选择在系统里兑换。至于买的鸡爪，丢了浪费，在发现系统有回收功能后，他直接让系统回收。
其实他也可以直接在系统兑换，但楚易文性格比较谨慎，想着万一有人发现他没买鸡爪却卖鸡爪就麻烦了，宁愿花点钱。
从系统兑换出来的食材品质就是好，等他到店里时，帮忙剪鸡爪指甲的李老太太都忍不住夸。
盲盒餐厅里，楚易文和李老太太忙着处理食材时，学校内，学生们刚下课。
高一、高二年级学生们从教室里出来放风时，高三年级教室里，哪怕下课也没多少人出来，有人还在继续做题，有人还在看书，至于楚瑾钰，他正趴在桌上休息。
自从知道老师会去店里跟他爸告状后，他现在是不敢在上课时睡觉，只能趁着下课时间能休息会算一会。
“走，我请你们喝饮料。”胡一齐走过来想招呼楚瑾钰去小卖部，顺便连邵言易也带上。
邵言易摇头表示不喝，楚瑾钰更是趴在桌上不愿意动。
教室另一边，余思语笑着和同桌分享好消息：“我外婆昨天过来了，会在我家住到年后去，我已经和她说好，让她中午帮我去盲盒餐厅买饭。”
“你外婆真好，我跟我奶奶说，她说了我一顿，说家里有饭不吃非要浪费钱。”
听到同桌叹气的声音，余思语道：“没事，我可以让我外婆多买点，你跟我一起吃。”
“真的吗？那我把钱给你！”
她们聊完没多久，上课铃声响起。如此反复，第二节课刚下课就有人忍不住问楚瑾钰：“叔叔中午会做什么好吃的？”
显然，由于学习太累，受不了的学生想用美食来缓解一下心情。
提起这个楚瑾钰就不困了，坐直身体道：“我爸说今天要做虎皮凤爪……”
“虎皮凤爪？我爱吃这个！”
提起吃，教室里瞬间就热闹起来，哪怕感觉放学后排不上队的学生都跟着聊起来。
学生们期待着快点放学时，盲盒餐厅里，楚易文正在做虎皮凤爪。处理干净的鸡爪冷水下锅加葱、姜、料酒去腥，沥干水分后，白白嫩嫩的鸡爪看着就很漂亮。
鸡爪水分沥干，他开始起锅烧油，六成油温时将鸡爪分批下锅进行油炸，高温下，鸡爪原本白嫩的颜色变成金黄色，表皮更是鼓起泡泡。
伴随着肉香和油炸特有的焦香飘出来，店里等待的顾客简直要被馋坏。
鸡爪炸好捞出来，楚易文将其放入提前准备好的冰水中，鸡爪遇到冰水，表面很快就形成漂亮的虎皮纹。
鸡爪全部炸完泡冰水时，楚易文先去做其他菜，等把其他菜出锅，鸡爪也已经泡好。他随手拿起一个，打量着上面完美的虎皮纹，满意地点点头，将鸡爪捞出来沥干水分。
楚易文用中小火先将干辣椒、花椒、八角、桂皮等调料炒香，再加入葱、姜、蒜继续翻炒，香辛料的气息和干辣椒的辣味被完全炒出来后，下入豆瓣酱炒出红油。
随着锅铲翻炒，这股带着香辣气息的料香已经很诱人，等到他将鸡爪下入锅中，肉香混着酱料香，瞬间交织出一股浓郁气息，这还不算完，随着生抽、老抽下锅，以及半勺料酒烹在锅边，伴随“嗤啦”一声，高温升腾间，带着鸡爪特有的肉香飘满整个厨房。
等到楚易文加水盖上锅盖开始焖煮时，香料组成的复合气息、酱香、肉香、辣椒香融合成一股浓郁香味飘到店里，令已经开始排队的顾客不自觉伸长脖子往里看。
“仔仔，香不香？”
“香！”
“那你想吃吗？”
“想吃！”
队伍中，仔仔妈妈闻着扑面而来的香味，蹲下来用期待的声音问儿子。
她家孩子已经上幼儿园中班，可是不论在家还是在幼儿园都只愿意吃白米饭，最多接受用菜汤拌饭，菜和肉是完全不肯吃。她在网上求助时，刚开始网友们都吐槽肯定是她做饭太难吃，让她带孩子去肯某基、麦某劳试试，然而根本没用。
网友们发现她家孩子是真不爱吃菜后，帮着想了不少办法，都没什么用。
最近有人发私信给她，说她既然在云市，可以去盲盒餐厅试试。她已经带孩子去过很多饭店，本来已经不信外面的饭店有用，但查了下地图，发现盲盒餐厅离他们家挺进，这才决定来试试。
听到儿子说想吃时，她没敢高兴得太早，毕竟之前有几回她带儿子去饭店，儿子也说想吃，结果真开饭时，他还是只挑米饭吃，肉吃一口吐一口，青菜更是完全不碰。
她牵着儿子的手，心里暗暗祈祷，终于排到他们时，将所有菜都买了一份，摆到桌上后问：“仔仔，你想吃什么？”
离仔仔最近的就是虎皮凤爪，他没有回答妈妈的话，直接伸手抓了个鸡爪，红亮油润的汤汁瞬间流满他整张手。
妈妈看到他满手汤汁却没有打断他，毕竟跟孩子总是不吃菜比起来，弄脏手根本不算什么。
鸡爪皱皱的虎皮纹吸满汤汁，一口下去香辣咸鲜，先炸再炖让它连筋骨都变得酥软，肉质吃起来更是软糯入味。
“好辣……”
仔仔咬一口鸡爪，瞬间就被辣到，偏偏还舍不得吐出来，看得妈妈又是高兴又是担心，赶紧夹点米饭塞他嘴里。
第87章 板栗腊味饭
虎皮凤爪最灵魂的地方就是表面那层吸收汤汁, 皱皱的虎皮纹，咀嚼间软糯的口感更是令人欲罢不能。
仔仔就着米饭咽下嘴里鸡爪，又啊呜咬上去, 再次被辣到，不由张着嘴巴“嘶哈”个不停。
“我们吃这个不辣的菜好不好？”妈妈看到他辣得脸蛋都开始变红，夹起块粉蒸肉举到他面前。
然而小家伙却是有点犟，摇头表示拒绝，哪怕被辣到还是只肯吃手里的虎皮凤爪。这种倔强的性格，怪不得让他吃菜会那么难。
妈妈将桌上每道菜都举到他面前试了一下，见他都不要, 想着有个愿意他吃的菜已经是进步，于是拿出随身携带的保温杯倒水出来：“那妈妈帮你洗一下，洗完就没那么辣了。”
虎皮凤爪对平常就爱吃辣的成年人来说, 只能算微辣，但对仔仔这个小朋友来说，已经很辣很辣, 可能是又想吃又扛不住辣，这次他倒是没再犟, 将手里吃到一半的鸡爪递给妈妈。
仔仔妈妈接过来，在水里先泡着，同时拿湿巾出来将他手擦干净，擦拭过程中闻见那股酱香、香辣气息以及鸡爪特有的肉香, 她觉得不怪儿子喜欢吃。
等将鸡爪表面的汤汁泡走，她抖干水分递给儿子，小家伙立刻握住送到嘴边吃起来，吃得那叫一个香。
长时间的炖煮让鸡爪连骨头都入味，泡过以后只是辣味没那么重, 吃起来还是很香。
别看仔仔才幼儿园中班，遇到喜欢吃的东西还挺会吃，啊呜一口将鸡爪一根根咬进嘴里，鼓着脸颊嚼嚼嚼，将肉嚼下来吃完，咬不动的骨头直接吐出来。
见儿子吃得那么香，仔仔妈妈露出喜悦的表情拿手机拍了个视频，分别发给家里人和视频账号上，与大家分享这个好消息。
发完视频，在诱人的饭菜香里，她终于扛不住，握着筷子也跟着吃起来。
一口虎皮凤爪进嘴，她瞬间就理解儿子为什么会喜欢吃，鸡爪表面的虎皮纹吸满汤汁，咬上去时香辣咸鲜的滋味瞬间在味蕾上蔓延开来。长时间的炖煮让鸡爪肉不用怎么用力就能脱骨，吃起来外糯里嫩，筋骨的地方都变得酥软，简直越吃越好吃。
鸡爪里带着胶原蛋白，长时间炖煮将那股胶质感都煮出来，配上绝佳的调味，每一口都滋味十足。
好好吃啊！
仔仔妈妈不知不觉间就吃完两个鸡爪，感觉还有点意犹未尽，她回味着嘴里的余味，感觉这鸡爪不光调味好，食材更是新鲜，吃起来半点肉腥味都没有，只有纯粹的肉香和调料香，简直令人上瘾。
不过想到儿子爱吃这个，她最终还是没再继续吃，而是转头夹了块米粉蒸肉。
五花肉上裹满米粉，看起来金黄油润，咬上去时先感受到米粉的颗粒感，然后是肉的香味，咀嚼间米香和肉香融合，吃起来肥而不腻，脂香浓郁。
“仔仔，这个米粉蒸肉也特别好吃，你真的不要尝尝吗？”仔仔妈妈感觉这是她吃过最香的米粉蒸肉，忍不住再次对着儿子安利。
然而小家伙不爱吃菜的习惯可能改不了那么快，今天只愿意接受自己挑选的虎皮凤爪，因此依旧摇头。
“行行行，那你吃吧。”
见儿子露出“你非要我吃，我就要闹了”的表情，仔仔妈妈赶紧收回送到他面前的米粉蒸肉，直接塞进自己嘴里。
她是真觉得米粉蒸肉好吃，米粉特别香，肉更是肥而不腻还入味，感觉儿子不吃真是可惜。
除了米粉蒸肉，桌上的蒜蓉粉丝蒸白菜同样可口，粉丝爽滑美味，白菜软嫩清甜，配上蒜蓉香，越吃越好吃。
这边仔仔小朋友只能吃洗过版本的虎皮凤爪，而店内其他顾客却是恨不得多把鸡爪在汤里滚两圈再吃。
“太好吃了！这才是虎皮凤爪！”
那口香辣汤汁和虎皮特有的皱纹绝对是这道菜的灵魂，咬上去时感受着微微爆汁感，以及汤汁蔓延整个口腔带来的滋味，好吃到令人想哭。
汤汁的辣并不是干辣，而是由干辣椒和花椒带来的香辣，香辣的主调过后是生抽、老抽、豆瓣酱带来的酱香，以及八角、香叶等香料带来的馥郁气息。
丰富的调味配上火候恰到好处的鸡爪，不论是色香味都无可挑剔，以至于好多顾客连鸡爪骨头都要嚼碎才舍得吐出来。
胡一齐：“香死了！这鸡爪怎么会这么好吃！”
看得出来他是真爱吃，嫌筷子不得劲，直接用手抓着骨头，啃得那叫一个香，甚至连嘴角沾上汤都顾不上去擦。
“这层虎皮好好吃。”楚瑾钰喜欢虎皮凤爪的口感，咬着鸡爪的表皮道。
叶其林赞同地点头：“确实，感觉还是现做的好吃，那种真空包装的虎皮凤爪就没这个味。”
“废话，就算是现做的也没几个人比楚爸做的好吃，你竟然还拿那种真空零食来比。”胡一齐咽下嘴里鸡爪肉道。
邵言易：“我之前兼职的店里有虎皮凤爪卖，没有叔叔做的好吃，感觉叔叔做的这个虎皮纹特别深，吸了好多汤。”
“这个汤拌饭也好吃。”楚瑾钰边说边往碗里浇汤汁，原本雪白的米饭很快被染成红色。
商时贸：“不辣吗？”他看着就感觉辣。
“不辣，特别香。”楚瑾钰往嘴里塞口饭，感受着米饭和汤汁融合的香辣咸鲜，吃完才回答。
长时间的炖煮，让鸡爪的胶原蛋白多少有些被煮进汤里，让汤汁带着浓浓肉香，搭配米饭一起吃，简直不要太香。
商时贸听到他这么说，只敢往碗里浇上半勺，尝试一口后发现确实很好吃。
旁边桌上，之前来探店的主播风哥又来了，不过这次没有开直播，而是和一个叫约翰的外国人网红一起合拍视频。
“你敢不敢吃鸡爪？”
买完饭菜，风哥将鸡爪放到约翰面前笑着问。
“这个看起来有点可怕，但闻起来太香了，我觉得我可以试一试。”约翰用一种纠结的表情拿起鸡爪，咬了一口后立刻露出夸张的表情，“噢！怪不得你们喜欢吃这个，这太好吃了，我喜欢这个味道！”
他被鸡爪味道惊艳到的表情一看就是发自内心，随即话都顾不上说，立刻大口大口吃起来。
“给我留点！”
看到他三下五除二就吃完整个鸡爪开始吃第二个，风哥既是为了视频效果，也是真怕他吃太快，赶紧伸手和他抢起来。
“唔！这调味真是绝了！香香辣辣，吃得出来放了香料，但香料味并不重，鸡爪表面的虎皮做得特别完美，将汤汁都吸进去，吃起来特别软糯入味。”风哥对着镜头快速将虎皮凤爪点评一下，随即就完全沉浸在美味中。
接下来他和约翰都没有再说话，而是带着点竞争地吃起来，你抢一个鸡爪，我也立刻抢一个，餐盒里鸡爪在快速消失。
他们吃得实在太香，以至于摄像师终于受不了，空出一只手抢了个鸡爪塞进嘴里吃起来。
当天晚上，风哥的视频剪好发到网上，立刻引来好多评论。
【你小子是在盲盒餐厅吃上瘾了是吧？又背着我们过去偷吃！】
【笑死，约翰前面看到鸡爪时还一副怕怕的表情，后面却是生怕自己吃少了。】
【啊啊啊！我也好想吃虎皮凤爪，它家虎皮凤爪看起来也太美味了吧！】
【可恶，我一个云市本地人到现在都没吃过盲盒餐厅，约翰你竟然都吃上了？】
【看起来太馋人了，不光是那道虎皮凤爪，还有米粉蒸肉，给我都看饿了。】
【果然好吃的店永远都在别人那，为什么我家附近就没有这种又好吃又卫生的餐厅？羡慕死我了。】
跟风哥视频底下的热闹比起来，仔仔妈妈中午随手分享出去的视频热度就要小得多，不过也有挺多人评论。
【真不容易，仔仔终于愿意吃菜了，恭喜恭喜！】
【这家店我知道，最近在网上挺火的，我本来还以为又是那种搞噱头的网红餐厅，没想到仔仔竟然愿意吃它家的菜，那我有空可得去尝尝。】
【它家菜看起来是真不错，我家女儿虽然没有仔仔那么夸张，但也很挑食，改天我也带她去试试。】
可能是大数据的原因，楚易文晚上在家里玩手机时刷到仔仔妈妈的视频，发现自己做的菜竟然还能帮助到别人，心里还挺高兴。
上个月时他抽空做了不少腊味，有去年的经验在，今年做的更加完美。
楚瑾钰下晚自习回来，在厨房看到被整齐挂起来的腊肉、腊肠，忽然想吃腊味饭。
“行，要吃腊味饭还不简单，我明天就给你做。”楚易文说完想到之前腊肠做好得到的食谱“板栗腊味饭”，不由问，“加点板栗进去给你做板栗腊味饭怎么样？”
板栗腊味饭听起来就很好吃的样子，楚瑾钰肯定不会拒绝，甚至已经开始期待起来。
次日，由于剥板栗比较费时间，板栗腊味饭楚易文是准备下午再做。
楚瑾钰他们几个人吃完午饭都不急着走，而是纷纷坐在店里帮忙剥板栗。
“楚爸，你怎么不直接买板栗仁？”胡一齐边剥板栗边问。
楚易文：“市场里现成的板栗仁都是冻货。”
冻货他肯定不要，转了一圈没看到新鲜板栗仁卖，干脆回来自己剥。
听到他们的对话，得知下午有板栗腊味饭吃，店内不少刚吃完饭的顾客主动过来帮忙剥板栗，其中有好几个是楚瑾钰班上同学。
“爸，胡一齐偷吃板栗！”
楚瑾钰话落，胡一齐赶紧开口解释：“这个剥破了我才吃的！”
“没事，可以吃，就是生板栗不容易消化，少吃几个尝尝鲜就好。”楚易文笑着道。
“生板栗能吃吗？”有位顾客发出疑问。
胡一齐：“能吃啊，脆脆甜甜的。”
听到他说可以吃，帮忙剥板栗的顾客都忍不住尝了个，发现味道还挺不错。
上午李老太太已经剥了好多板栗，原本楚易文是准备等午餐结束后自己再剥一剥就搞完了。结果人多力量大，等他把午餐吃完，顾客们已经帮忙将板栗全部剥好。
不用剥板栗，等人都离开，他干脆回家休息一会，时间差不多时才重新来到店里。
他自己做的腊味不算多，留在家里准备过年时吃，店里用的一部分是外面买的，一部分是在系统里兑换的。买的主要是腊肠，附近有个专门做手工腊肠的老店，卖的腊肠口碑很不错。
板栗腊味饭做法并不难，大米淘洗干净浸泡一会，腊肠、腊肉用温水冲洗干净后切块，板栗切成两半。
食材全部准备好，楚易文开始调料汁。生抽、老抽、蚝油、糖、香油、高汤混合起来，再加入适量的盐。由于生抽、老抽、蚝油里都有咸味，加上腊味也自带咸度，所以盐的量需要特别控制。
料汁调好放到旁边备用，楚易文起锅烧油，小火把姜片煸出香味后，将刚刚切好的腊味倒进锅里，煸炒出多余油脂的同时，激发出腊味更加浓郁的香气，在腊味边缘被炒得微焦时就可以盛出来。
煮腊味饭当然是用砂锅更香，为了让顾客们都吃到美味的辣味饭，他甚至专门又买了好几个特大砂锅回来。
米加水先放入砂锅里，表面铺上板栗和炒过的腊味，盖上盖子先用大火烧。楚易文站在灶台边，听见砂锅里水烧开的咕噜咕噜声后，转小火开始焖煮。
腊味饭焖煮过程中他也没闲着，开始煮汤。由于腊味饭本身就偏油润，汤他就煮了个比较清爽的菌菇汤。
楚易文把汤煮上时，耳朵很尖地听见砂锅里传来“滋滋”声，知道米饭已经收干水分，打开盖子将提前调好的料汁沿着砂锅边缘均匀地淋上去，随即盖好盖子进行二次焖煮。
在这个过程中，米香混着板栗的清香以及腊味特有香气从厨房飘出来，可把已经坐在店里的顾客给馋坏了。
“太香了！晚上这是又有什么好吃的？”
“你不知道吗？晚上吃板栗腊味饭。”
“板栗腊味饭？我说闻见板栗香和腊肉味了，太馋人了！”
店内顾客被馋得不行时，厨房里楚易文考虑到荤素搭配，又快速炒了一大锅菜心。
清炒菜心吃起来爽脆解腻，和腊味饭是绝配，等到他把菜炒完，汤盛出来，腊味饭也已经蒸好。
关火后楚易文没有立刻掀开盖子，而是又焖了几分钟，等到他终于把盖子掀开时，腊味的香气伴随热腾腾的蒸气从砂锅里扑出来，浓郁又醇厚。
腊肠和腊肉在蒸汽的高温下释放出它们独特的咸香、烟熏香，腊味的油脂和米饭融合，再加上板栗的清甜香气，简直令人食欲大开。
在楚易文用勺子将底部的锅巴、米饭、板栗、腊味均匀翻动，保证每一粒米都裹上酱色时，越来越浓郁的香味简直让外面顾客快要被馋哭。
“妈妈，我要吃饭饭！”
听到儿子主动喊要吃饭，仔仔妈妈心里别提有多高兴：“别急，等会我们就可以吃饭饭了。”
店里早就排成两条长龙，队伍甚至已经排到外面去，尤其是伴随放学铃声响起，还有人不断加入排队中。
“好香啊！”
都不用进店，远远就能闻见那股腊味饭特有的香气，在寒冷的冬天，简直太勾人食欲。
店内。
随着楚易文将板栗腊味饭端出来，被酱汁和腊味油脂浸润的米饭呈现漂亮的酱褐色，粒粒分明带着光泽感，金黄色板栗仁、红润油亮的腊肠、琥珀色的腊肉夹杂在米饭间，交织出诱人的暖色调。
排在第一位的顾客面对这种视觉和嗅觉的双重冲击，连咽了好几下口水才终于能顺畅地说话：“太馋人了，老板给我两份腊味饭，再来碗汤。”
“好。”
楚易文快速打了两份饭，又往饭上加点菜心，翠绿的菜心让整份板栗腊味饭看起来卖相更加诱人。
“老板，你做的腊味饭看起来太好吃了！”
“看得我馋死了！”
还在排队的顾客明明都没吃到嘴里，却已经忍不住夸起来，等买完饭，更是站在原地就忍不住吃起来。
米饭吸收腊味的精华和酱汁的咸鲜，不光卖相油润诱人，吃起来更是特别香，咀嚼间米香和浓郁的酱香、腊味香、淡淡的板栗清香充斥着整个口腔，光是吃米饭就特别令人满足。
“这是什么神仙腊味饭？简直好吃死了！”
小月咽下嘴里的米饭忍不住发出感叹，随即夹起一片腊肠送进嘴里。腊肠很有嚼劲，味道咸中带甜，咀嚼间油脂香在嘴里化开，越吃越香。
腊肉则是咸鲜口，带着淡淡烟熏气息，瘦肉部分干香美味，肥肉部分软糯鲜香，多余油脂早就被煮进米饭里，吃起来完全不腻。
板栗口感绵密，吸收腊味的油脂香带着几分咸鲜味，同时它的清甜平衡腊味的咸香，为整道腊味饭带来点恰到好处的回甘。
小月感觉自己从来没吃过如此美味的腊味饭，好吃到有点想捧脸。
腊味饭里每样食材都很可口，组合在一起塞进嘴里，味道更加有层次感，腊味的脂香、板栗的清甜、米饭的米香，搭配上酱汁的咸鲜，简直令人陶醉。
还在排队的顾客看到他们的吃相，简直被馋得抓心挠肺，恨不得立刻吃上饭。
“老板，给我来点锅巴，我爱吃锅巴。”
用砂锅煮出来的腊味饭带着锅巴，有年纪大牙口不行的顾客吃不了锅巴，但也有顾客就爱这一口。锅巴色泽金黄，吸收腊味油脂和酱汁，不光看起来漂亮，吃起来更是又香又脆。
有人拿到饭迫不及待就开吃，有人却是被腊味饭卖相给漂亮到，忍着馋先拍几张照片。
金黄色板栗、红亮的腊味、油润的米饭、翠绿的菜心，都不用加滤镜，随便一拍就成为一张能馋死人的美食照片。
板栗腊味饭不光大人们喜欢吃，小孩子更是爱得不行。尤其是几个因为挑食被家长带过来的小朋友，吃得那叫一个香，不管是板栗、腊肠、腊肉还是菜心，全都大口往嘴里塞，完全看不出挑食的样子。
“妈妈，这个饭真好吃！”
“好吃你多吃点。”孩子妈妈说完压根顾不上再理他，自己也端起碗大口吃起来，享受着米饭的油润弹牙，腊味的肉香浓郁，以及板栗的粉糯。
天哪！
仔仔妈妈本来也在大口吃饭，在看到儿子竟然主动吃饭里的菜心，整个人咀嚼的动作都停止。她此时甚至不敢说话，生怕自己一开口儿子就不吃了。
仔仔并没有发现妈妈的震惊，由于腊味饭实在太香，吃着吃着他压根没再特别注意碗里有什么，就着香喷喷的米饭就把菜心给吃掉。
脆嫩爽口的菜心配着腊味饭一起吃，又清爽又解腻，他不知不觉就吃掉好多。
仔仔妈妈露出高兴的表情，拿手机赶紧记录下来，似乎已经看到儿子逐渐适应肉和菜的味道，变得和普通小朋友一样正常吃饭的画面。
店内被板栗腊味饭的香味给填满时，楚瑾钰他们几个也已经开始吃饭，一个个同样被腊味饭给好吃到，吃得头都不抬。
“你干嘛？”
楚瑾钰发现胡一齐忽然站起来，才终于抬头看过去。
“我怕饭不够吃，去楚爸那打一碗。”胡一齐道。
楚瑾钰指着面前满满一大盆饭道：“这么多还不够吃？”
“主要太香了，我感觉我能吃三大碗。”胡一齐说完还真端着空碗去找楚易文，楚易文顺手就给他打满一大碗。
“谢谢楚爸，你做的板栗腊味饭太好吃了！我能吃好几碗！”
胡一齐说完回座位路上就直接吃起来，香得眼睛都眯起来，感觉今天这个板栗腊味饭特别合他胃口。
受到胡一齐吃相感染，加上腊味饭确实香，楚瑾钰他们胃口都更好一些，放在桌子中间的大盆里腊味饭很快就见底。
第88章 干锅虾翅煲
今天的板栗腊味饭分量不少, 楚易文比平常多卖了一会才结束中午的营业。
“真香，太好吃了！”
“怎么会有这么好吃的腊味饭！”
在他开始吃午饭时，店里依旧坐着不少顾客, 听见顾客们时不时夸赞几句，楚易文唇角微微上扬。
“李婶，你怎么还不吃饭？”
一口香喷喷的板栗腊味饭下肚，楚易文发现老太太还没吃，不由开口关心。
“那个……”李老太太有些欲言又止，随即还是说出来，“我能把饭带回家去吗？”
楚易文道：“是腊味饭不合你胃口？”
“不是, 我朋友家的孙女前几天回来了，好像是生病了，天天待在房间里, 饭也不愿意吃，我寻思着你做的饭香，想带点回去看看她吃不吃, 不然她奶奶要急死了。”
楚易文并不是小气的人，闻言直接道：“行啊, 厨房里有保温桶。”
他没有拒绝李老太太带饭回去的想法，自然也不可能让她饿着肚子，用菌菇汤给她煮了份饺子。
李老太太本来是准备回家自己随便做点吃，见还是麻烦到他, 怪不好意思的。
“这有什么，你也是做好事。”楚易文道。
倒是邵言易见此有点后悔，觉得早知道中午他就少吃点，将奶奶那份饭留出来，这样就不必再煮饺子。
“奶奶, 你朋友的孙女多大啊？”胡一齐是个好奇心重的，趁着还没到上学时间，坐在旁边问。
“比你们大，今年二十五还是二十六吧。”具体李老太太还真不记得。
“那她应该已经大学毕业开始上班了。”
胡一齐话落，李老太太叹气道：“是啊，之前在外面上班好好的，不知道怎么就忽然回家……”
闲聊的工夫，很快李老太太和楚易文吃完午餐，在几个孩子回学校后，李老太太很快收拾好拎着保温桶回家。
“秀芳，在家不？”
她到家后没进门，而是继续往前走，来到一户门外喊着。
“李姐。”门很快被打开，走出来个蓝衣服老太太，她明明比李老太太小两岁，此时满面愁容却让她看起来比李老太太更加苍老。
“雨柔吃饭没？”李老太太问。
雨柔奶奶叹气：“没……”
“那正好，我从店里给她带了板栗腊味饭，可香了，店里顾客都爱吃，你拿去给她尝尝，要再不行就带她去医院看看，看是哪不舒服。”
“谢谢李姐，她就是不肯吃，我也问过要不要去医院看看，她不肯。”
雨柔算是李老太太从小看着长大的姑娘，在她心里，这孩子也挺不容易，有爸妈跟没有一样，那对夫妻俩跑到外地去生了个儿子，经常几年都不回来一趟，偶尔想起来打点钱，想不起来就不管。
李老太太听到好友的话，直接跟着进到屋里，热心地表示她去劝劝孩子。
“雨柔？”李老太太走到房间门口先喊了声，随即边打开保温桶边道，“回来怎么也不到奶奶家去玩，我现在在餐厅里上班，今天餐厅里做了板栗腊味饭，我记得你小时候最喜欢吃腊肠腊肉，特意带给你尝尝。”
老太太热情开朗的声音伴随板栗腊味饭特有的香味飘进房间，让原本抱着膝盖坐在床上的雨柔下意识抬头。
与此同时，她心里下意识反驳，她才不是爱吃腊肉、腊肠，只是小时候家里很少有肉吃，她才爱吃那些。
她和邵言易不同，邵言易是父母去世才不得不跟奶奶相依为命，因为这个缘故，李老太太好歹申请了低保，每个月能领到几百块钱。
而她和奶奶却不同，除了靠她爸妈偶尔想起来寄的那点钱，只能靠捡破烂维生。从小到大，她几乎很少有新衣服、新鞋子穿，都是捡附近别人不要的旧衣服穿。
她一直以为只要熬到她长大，只要她考上大学，只要等她工作了就不会再过苦日子，可现实告诉她，长大了一切也不会变好。
李老太太借助窗帘透进来微弱的光亮，看到孩子好像是哭了，随手放下手里还冒着香味的腊味饭，快步走过去搂着自己从小看到大的小姑娘：“雨柔是不是在外面受委屈了？好孩子你别哭，有什么事跟我和你奶奶说……”
雨柔感受到她怀抱的温暖，憋了好久的眼泪瞬间就止不住，直接哭出声来。
“呜呜呜……活着有什么意义啊呜呜……”
“活着就是为了活着，哪有什么意义，你想想你奶奶，可别说傻话了，有什么委屈哭出来就好了。”
雨柔在她怀里大哭一场后心里确实舒服一些，实际上如果不是有奶奶，她这次受到工作和感情的双重打击，可能就不是回家窝在房间里不出门那么简单。
可能在老一辈人心里，吃饭就是大事，只要能吃得下饭人就没问题。见她哭声停止，李老太太拿起放在旁边的板栗腊味饭直接往她嘴里喂了一口。
雨柔三岁多时就已经是自己吃饭，此时被老太太喂饭，羞耻感瞬间涌上心头。
她想说自己没胃口，然而嘴里脂香浓郁的腊味饭实在太香，让她不自觉咀嚼起来，那酱香浓郁、咸鲜回甜的滋味实在太香，到嘴边的话直接变成：“谢谢李奶奶，我自己吃。”
她声音很沙哑，还带着几分哭腔，但李老太太听到她愿意吃饭，高兴地将保温桶递过去，随即起身将窗帘拉开。
雨柔的父母确实很不负责任，但奶奶已经尽力给她最好的，房间都是家里最向阳那间，阳光能直接照到床上。
虽然是冬天，但今日阳光还不错，窗帘被完全拉开后阳光洒进房间，照在人身上带来几分温暖。
雨柔感受着久违的阳光，眼睛微微眯起来，扑鼻而来的板栗腊味饭让她肚子咕咕叫起来，不由握着勺子往嘴里又塞一口。
在家颓废的这几天，由于没有什么胃口，她基本上没怎么好好吃饭，刚刚第一口饭只感觉香，味蕾甚至没尝出太多滋味。多吃两口后，腊肠的紧实有嚼劲、板栗的粉糯绵密、腊肉的咸鲜浓郁配上吸收酱汁的米饭，好吃到她有些停不下来。
美食能令人心情愉悦，此时她心里那些负面情绪都渐渐被板栗腊味饭的美味给驱散。
这样的美味是她小时候永远都吃不到的，想到此，雨柔又觉得，长大和小时候还是有些不同的。
人在钻牛角尖时只会越钻越深，其他的什么都看不清，可当从牛角尖里退出来一些，才发现其实人生并不全是悲观。
“好吃吗？中午汤没有多的，你爱吃的话，晚上我再给你带点汤，老板炖的汤又香又有营养，正好给你补补，看你脸瘦的。”李老太太看到她吃饭的模样，不由露出欣慰的表情。
“谢谢李奶奶，晚上不用给我带了。”雨柔想到刚刚在她怀里痛哭的模样有些不好意思，边吃饭边努力找话题，“你现在在餐厅里上班？”
“对啊，就在小言他们学校边，老板人好，看我一个人带着小言，就让我去店里上班，还包饭。”
“挺好的。”
听到李老太太的话，感觉这个世界上还是有好人的，雨柔觉得她那么大年纪都能找到工作，自己在老家找个班上问题应该不大。
她又吃两口板栗腊味饭，心里开始振作起来，觉得自己不能这么颓废，不然别说让奶奶过上好日子，怕是还要拖累奶奶。
“慢点吃，别噎着。”
李老太太话落，雨柔奶奶端着刚热好的汤进来，看到孙女大口大口吃着饭，露出慈祥的笑容：“来雨柔，喝点汤，奶奶特意给你炖的鸡汤。”
孙女这几天总是不吃饭，可把她担心得不行，特意去买的土鸡回来炖汤，就是想给她补补。
“谢谢奶奶。”雨柔此时情绪已经稳定下来，接过鸡汤抿了口。
喝完汤她开口道：“奶奶，这个腊味饭很香，你要不要尝尝？”
腊味的咸香、板栗的甘甜、酱汁的鲜香、米饭的谷物清香融合在一起，每一口吃下去都是极致的味觉盛宴。
“奶奶不饿，你多吃点。”雨柔奶奶说完用感激的眼神看向李老太太。
雨柔闻言却是不听，直接握着勺子往她嘴里塞了一口，如果不是担心李老太太嫌弃自己，她甚至想给对方也喂一口。
“确实好吃。”雨柔奶奶被动吃着嘴里的板栗腊味饭，觉得这辈子都没吃过这么香的腊味饭。
看得出来雨柔是真饿了，不知不觉就将板栗腊味饭吃完，甚至连鸡汤都喝掉。
吃饱喝足，美食带来的愉悦与饱腹感令她感觉很满足，开口告诉奶奶：“奶，老板把我给辞退了……”
明明是领导不做人，半夜发消息骚扰她，她为了拿到年终奖想要干到年底再辞职都已经忍着，结果对方得寸进尺，在她忍不了选择曝光时，最终被公司辞退的竟然是她。
最恶心的是，之前还在追她的男人竟然说“他为什么只骚扰你不骚扰别人”、“一个巴掌拍不响”这种恶心话，哪怕脾气再好她也受不了，直接甩了他两巴掌。
想到自己好歹打回去了，雨柔又觉得气顺了一些，觉得人果然还是不能脾气太好。
“没事，你之前寄回来的钱奶奶都帮你存着了，奶奶有钱给你花。”
雨柔奶奶话落，李老太太跟着道：“你老板绝对眼瞎了，那种没眼光的人不给他干活也好，你一个小姑娘，在外地上班你奶奶本来就不放心，现在回家也好……”
听到两位奶奶的话，雨柔点点头：“嗯，我以后不出去了，就在家里找工作。”
下午。
李老太太来到盲盒餐厅上班时，楚易文顺口关心了一句，得知那孩子没事了也挺高兴。
其实中午听到李老太太说时，他还挺怕那小姑娘是得抑郁症了。
“晚上我多留一份饭菜，到时候你给孩子带过去吧，心情不好时吃点好的能开心点。”
李老太太：“那怎么好意思，我出钱买一份吧。”
“不用，就当是工作福利了。”
楚易文说完就去厨房准备开始做晚餐，晚上他准备炖个山药排骨汤，先把排骨焯水去腥放进砂锅中，将汤炖上。
汤在灶台上小火慢炖时，他又开始处理猪蹄。上次做的酱肘子几个孩子都爱吃，尤其是胡一齐时不时就要念叨两句，所以今天晚上他准备再做一次酱肘子。
“香死谁了？香死我了！”
有个大概六岁的小朋友跟着家里人来到盲盒餐厅，刚进店就闻见浓郁的肉香，不由仰着脑袋自问自答起来。
听到小孩那特有的童稚声音，黄老爷子笑呵呵道：“你今天不上学？”
“我放假了。”小朋友也不怕生，直接回答。
黄老爷子：“这么早就放假了。”
幼儿园放假早很正常，最近这段时间来盲盒餐厅吃饭的小孩明显比之前要多。
随着店里人越来越多时，厨房内楚易文已经开始做下一道菜。台面上，处理干净的虾和鸡翅分别腌在盆里，旁边还有刚切好的花菜、土豆、莲藕。
楚易文起锅烧油，六成油温时先将蔬菜下锅油炸一遍，炸到表面微黄，边缘带出焦痕时捞出来放到旁边沥油，再将虾和鸡翅依次下锅油炸。
前面炸蔬菜时已经有股焦香飘出来，伴随虾和鸡翅下锅，浓郁的鲜味源源不断飘出来，混着刚刚炸的蔬菜香，闻起来特别馋人。
虾炸到虾壳变红变酥脆，鸡翅炸到表面金黄，表皮微微焦脆时，捞出来进行二次油炸。复炸过后鸡翅和虾看起来特别酥脆，碰撞间发出的声音听着就很馋人。
食材全部炸好，楚易文开始炒底料，他现在做的这道菜是干锅虾翅煲，既然是干锅，花椒和干辣椒肯定必不可少，用底油小火炒出香味，再加入葱、姜、蒜继续煸炒。
葱、姜、蒜特有的香味被炒出来，融合花椒、干辣椒的麻辣香，闻起来又香又有点呛人，香味飘到店里，几个小朋友连打了几个喷嚏。
“看来又有辣辣的菜，仔仔你敢不敢吃哦？”
自从儿子开始愿意尝试不同的菜肴，仔仔妈妈如今是人逢喜事精神爽，看到儿子被呛得直打喷嚏，笑着逗他玩。
仔仔：“我敢吃！”
“你不怕被辣哭吗？”
“我才不怕辣！”仔仔小朋友仰着小脑袋道。
小孩子会被这股辣味给呛到，大人们可爱死这股带着香辣气息的味道，已经讨论起来是什么好吃的。
“真香，自从来他家吃饭后，我感觉我和饿死鬼一样，天天一到饭点就饿得不行。”
“我也是，现在每天就一个盼头，盼着过来吃饭。”
“我闻见炖酱肘子的味了，真香啊！”
“我也闻见了，老板炖的酱肘子贼香，好想赶紧吃饭。”
店外寒风呼啸，路上行人都没多少，但店内却是热闹得很，可以说男女老少，各个年龄段都有。
这边顾客们坐在店里等饭吃时，学校内，楚瑾钰坐在教室里又有点犯困。
邵言易看到他脑袋一点一点地开始打瞌睡，将上午胡一齐给他的那瓶茶饮料递过去。
楚瑾钰没跟他客气，拧开盖子灌了一大口，总算稍微清醒点。
“还好马上就要期末考试了，赶紧考完赶紧放假吧。”
之前楚瑾钰想到期末考试还有点紧张，怕考不好对不起他爸特意来校门口开店的用心，现在却是直接摆烂，觉得早考完早轻松。
“你复习完了？”邵言易小声回了句。
“没，但是我感觉冬天根本不适合上学，这个天气就应该用来睡觉。”
听到楚瑾钰信誓旦旦的声音，邵言易不由想到他夏天时也这么说，春困秋乏冬眠夏打盹，按照他的想法，一年四季都不适合上学。
见他竟然也会吐槽人，楚瑾钰看他两眼后表示，一年四季本来就都很适合睡觉。
楚瑾钰是清醒过来了，不远处胡一齐却是直接睡过去，放学铃声都没能将他吵醒。
“吃饭了！”
楚瑾钰在他耳边喊了声，胡一齐立刻跳起来，眼睛还没完全睁开嘴里已经下意识问：“吃什么？”
叶其林看到他这副模样，边笑边拿手机拍了张照片。
刚刚课堂上楚瑾钰困得不行，现在放学瞬间就精神起来，嘲笑完胡一齐就带头走出教室。
自家店铺其实根本不用急，可耐不住胡一齐是个吃货，在他清醒过来的催促下，几人还是很快来到盲盒餐厅。
“得亏我们不用排队。”
哪怕已经不是第一次看到店里人满为患的场景，叶其林还是忍不住感叹一句。
他还在感叹时，胡一齐已经拼命往店里挤：“真香啊！楚爸晚上又做什么好吃的了！”
今天晚餐除了他爱吃的酱肘子，最诱人的就是那盆干锅虾翅煲。鲜红的虾、金黄的鸡翅、嫩白色莲藕、焦黄的土豆、深绿色西兰花、紫色的洋葱、青红椒和点缀其中的熟白芝麻，色彩特别明艳。
“楚爸我爱你！”
胡一齐看到酱肘子时，直接转头喊了声，随即握着筷子就先吃了一大口，那软糯咸鲜的滋味，好吃到爆炸。
酱肘子多余脂肪被完全炖出来，吃起来肥而不腻，很快他就将整个肘子啃得只剩骨头，大口吃肉的感觉让他脸上不由露出满足的表情。
楚瑾钰和他不同，握着筷子先朝干锅虾翅煲下手。
鸡翅经过先炸再炒，表皮吃起来焦香酥脆，干锅底料粘在上面，肉香混着麻辣咸鲜，香得他食欲瞬间就上来。
“这鸡翅好吃！”
干锅里的鸡翅表皮焦香酥脆，内里肉质却是鲜嫩多汁，吃起来又香又入味，好吃到楚瑾钰都有点上瘾。
他连吃两个鸡翅才开始吃虾，虾壳被炸得特别脆，完全可以连着肉一起吃，咀嚼间虾肉紧实弹牙除了底料带来的麻辣咸鲜，还能尝出食材本身的淡淡鲜甜。
除了鸡翅和虾外，里面蔬菜同样美味，莲藕外焦里脆、土豆外焦里糯、西兰花软硬适中，配上恰到好处的调味，单吃很香，配米饭更是特别下饭。
楚瑾钰天天吃他爸做的饭都□□锅虾翅煲给好吃到，其他顾客就更不用说。
旁边桌上，小月吃着麻辣咸鲜的干锅，感受着每种食材的不同口感，脸上露出幸福的表情，感觉以前上班时点的干锅外卖全是垃圾。
“太好吃了！”
干锅虾翅煲好吃到她忍不住拍了张照片发给朋友【［图片］超级无敌美味的干锅虾翅煲，鸡翅外焦里嫩，虾外壳酥脆肉又新鲜又弹牙，就连配菜都好吃得不要不要的，可惜你还没辞职成功，吃不到这么美味的干锅。】
箐玥已经和公司提了辞职，但交接工作也需要时间，她没那么快能走。
此时在公司里收到消息，她有点无语，随即对着已经面前的午餐拍了张照片【［图片］……】
也是巧了，箐玥今天中午点的外卖就是干锅，没有对比时她感觉还行，有对比后，她再看自己的外卖，只感觉虾个头又小又不够新鲜，整体卖相完全比不过小月那份。
小月收到回复，从省略号中感受到她的无语，不由嘿嘿笑出声来，随即边继续啃鸡翅边又拍了张酱肘子的照片发过去。
浓稠的汤汁挂在肘子上，让酱肘子呈现漂亮的琥珀色，那油润的光泽，令人食指大动。
【你够了！不带这么馋人的，还让不让我好好吃午饭了？】
箐玥平常不怎么喜欢吃肥肉，但看到那张酱肘子照片，却有被馋到，有种特别想咬一口的想法。
这破班真是一天都上不下去了！
她发完消息，狠狠咬了口鸡翅，将对小月的怨念都发泄在鸡翅上，三下五除二就吃完。
盲盒餐厅里，由于干锅虾翅煲太好吃，小月也没空再继续馋她，放下手机开始专心吃饭。
其实以前她从来不吃虾壳，但干锅里的虾经过油炸，虾壳被炸得特别酥脆，而且还很入味，她一边告诉自己虾壳不能吃，一边还是忍不住直接嚼碎咽下去。
第89章 黑胡椒牛肉杏鲍菇
太好吃了！
干锅虾实在太美味, 小月前面还试图控制自己，后面干脆不管了，直接连着虾壳一起吃, 酥脆入味的虾壳配上紧实弹牙的虾肉，味道简直绝了。
这会她吃得有多开心，等吃完饭知道过几天楚易文就要开始放寒假的消息时，她就有多难受。
“不是，老板你别啊，我还准备等朋友回来请她到你这吃饭。”
听到楚易文提前通知店铺放假时间，不光小月反应很大, 其他顾客也纷纷伸出尔康手，试图说服他别那么早休息。
“老板，附近其他店铺关门早是因为他们专门做学生的生意, 你家又不一样，还有我们这么多人要过来吃，你别那么早关门啊！”
“老板, 你关门了我就没饭吃，要饿死了, 你也不想看到我饿死吧？”
“就是就是，不说干到大年三十，你好歹也坚持到二十七、二十八再放假。”
听到顾客们竟然想让他营业到二十七、八，楚易文觉得自己又没疯。他开店主要目的就是方便自家儿子吃饭, 学校放假后让他继续开，他是真不太愿意。
因此，不管顾客们怎么说，反正楚易文都是笑一笑，打死都不松口。
消息很快传开, 当天晚上，楚易文将最近拍的视频素材剪好发到网上时，评论区立刻热闹起来。
【这个干锅虾翅煲看起来好好吃啊，馋死我了！想点外卖，但经验告诉我，外卖的干锅看起来想，多吃两口就腻歪得不行。】
【一天天的真是要被馋死，老板你什么时候能来我家附近开家店就好了，我肯定天天去光顾。】
【老板你竟然要放假了？我正准备等过年回家时去你店里吃饭，你怎么能如此残忍！】
【别放假啊老板！求求你了，我再有十几天就放假了，你好歹等等我，等我回去吃两顿再放假啊！】
不少在外地上学、上班的人早就刷到过楚易文的视频，就等着过年放假回家去吃，得知他家盲盒餐厅马上就要放假，简直如同晴空霹雳。
倒是外地网友们瞬间就幸灾乐祸起来，发出“哈哈”的笑声。
【哈哈哈哈，让你们之前还炫耀自己是云市人，说什么回家就能吃，没想到老板会放寒假吧，现在是不是傻眼了？】
【云市人又怎么样，还不是和我们一样，干馋着吃不到。】
【可恶，我还不信了，我明天就提前请假回家，非得去盲盒餐厅吃一顿不可！】
发这条评论的姑娘叫徐笑莹，是个标准吃货，赚点钱都炫进嘴里，她早就盼着放假时回老家去尝尝盲盒餐厅，发现等自己放假后时间来不及，决定提前回老家。
她上班的地方是个小公司，人少事也不多，可以说工作氛围很不错。年底时他们公司已经没什么活干，她去找老板请假时，老板甚至都没多问，直接答应。
今年除夕在二月份，能在一月就回家过年的打工人，想想就很幸福。如果说徐笑莹刚开始请假还带着几分冲动，那么等她踏上回家的动车时，心里就只剩下高兴和期待。
两点半到家，回去把东西放好，还能赶上去盲盒餐厅吃饭~
徐笑莹望着车窗外的风景在心里暗暗计划，想到马上就要回家，心情都不自觉飞扬起来。
徐家。
徐家父母生孩子年纪比较晚，因此女儿才刚毕业开始工作，他们夫妻俩就已经退休在家，过着养老生活。徐笑莹没有提前和父母说，等到她自己悄悄用钥匙打开家门时，夫妻俩看到她是又惊又喜。
“这么早就放假了？回来怎么也不提前说一声，妈好去买你爱吃的菜。”
徐母边说话边去接她手中的行李，徐父则是立刻要换鞋出去买菜。
徐笑莹赶紧伸手阻拦：“爸妈你们别忙活了，晚上我想出去吃，咱们这开了家盲盒餐厅，天天在网上馋我……”
徐家父母就她一个宝贝女儿，听到她是嘴馋才提前回家，夫妻俩完全没觉得有什么问题，甚至徐父还道：“想吃你怎么不早跟爸说，反正我现在也没事，可以买了给你送过去。”
从云市开车到徐笑莹工作的地方，走高速都要三个多小时，徐笑莹听到他爸的话，又感动又觉得不至于。
徐家气氛正好时，盲盒餐厅里，楚易文已经开始忙活着做晚餐，后天学校就正式放假，也就是说今天结束，明天再营业一天他就可以休息。
和最开始拥有系统时不同，现在楚易文通话系统小饭馆的积分和开店获取的好评抽奖，想获得菜谱已经很容易，因此店里每天都会有新菜色。
今天的新菜是黑胡椒牛肉杏鲍菇，牛肉和杏鲍菇搭配在一起，两种不同的鲜，想想就很美味。
楚易文将一大块牛里脊肉拿出来，逆着纹路将肉切成薄片，刀工那叫一个赏心悦目，可惜厨房里没有其他人欣赏。
肉全部切好，他加入秘制腌料用手抓均匀放在旁边先腌着，随即开始处理杏鲍菇。换好专门切蔬菜的切片刀和菜板，他先将杏鲍菇切好，又切了点青红椒、洋葱。
食材全部准备就绪，接下来就差黑胡椒酱。受老爷子影响，比起成品黑胡椒，楚易文更喜欢用现磨的，不论是香气还是辛辣味都比成品黑胡椒会更浓些。
黑胡椒磨好，那股特有的辛辣香味飘满整个厨房，微微有点呛鼻，楚易文将黑胡椒粉倒入盆中，又往里面依次加入生抽、老抽、料酒等调料，很快就调好一盆黑胡椒酱。
酱汁调完，牛肉也腌制得差不多，他起锅烧油，油在锅里微微冒烟时，将牛肉下进去滑炒。随着锅铲将肉快速滑散，牛肉开始变色，到七八成熟时，伴随着浓郁的肉香，他立刻将肉先盛出来。
牛肉炒完锅里还剩下点底油，楚易文将杏鲍菇下入锅中，中大火快速翻炒，将杏鲍菇里多余水分煸炒出来，随着杏鲍菇边缘变得焦黄，菌菇特有的鲜味被高温激发出来，闻起来别提多诱人。
阵阵菌菇香从锅里飘出来时，他又将青红椒、洋葱下锅炒至断生，洋葱的鲜味、青红椒的清爽和杏鲍菇的菌菇香融合在一起，几种不同的蔬菜组成一股清爽诱人的香味。
店中，顾客们闻见源源不断从厨房飘出来的香味，有人不自觉滚动喉咙，有人忍不住偷偷咽口水，还有小朋友直接嚷嚷着饿了想吃饭。
“一股黑胡椒香，晚上肯定有牛肉吃。”
“我爱吃牛肉，但不喜欢黑胡椒，为什么做牛肉要放黑胡椒啊……”
“黑胡椒和牛肉多配啊！你竟然不喜欢吃？”
可能是知道店铺只营业最后两天的缘故，今天顾客明显要来得更早、更多些，四点不到店内已经坐满顾客不说，还有好多人陆续过来，其中就有徐笑莹他们一家。
“好香啊！怪不得网上都说他家好吃，就这个香味都要把人馋死。”
还没进店，徐笑莹就闻见扑鼻而来的香味，忍不住发出感叹。
徐父则是“嚯”了一声：“人可真不少，这还没到饭点吧？”
“没办法，谁让他家好吃，每天都有人提前来排队。”徐笑莹边说边赶紧带着父母加入队伍中。
她刚排好队，就听前面有顾客抱怨：“想到后天就没饭吃了就难受。”
“是啊，吃惯了他家的饭，现在再让我重新吃外卖，根本吃不下。”
盲盒餐厅最吸引顾客们的就是楚易文的厨艺，但除此之外，他家的食材新鲜度也占一部分原因。吃惯他家饭菜的顾客们再去吃外卖，嘴巴都变得挑剔起来，吃什么都感觉不够新鲜。
因此这个话题特别能引起顾客们纷纷共鸣，纷纷都附和起来。
等到楚易文做好菜往外端时，排在后面的顾客忍不住开口：“老板，求求你了，再多营业一段时间吧。”
“就是啊，你要是不营业了，我都不知道去哪吃饭。”
“老板，没有你我可怎么活啊！”
“老板，我爷爷都八十多岁了，他现在就爱吃你家饭，你说你不营业了，他吃什么啊？”
“还有我们家孩子，他可挑食了，就爱吃老板你做的饭……”
听到其他顾客的声音，徐笑莹忍不住凑热闹：“老板，我特意请假回家吃你做的饭，结果你告诉我后天就不开店了，这合理吗？”
“就是就是，老板，听听大家的呼声吧！”
楚易文有点头大，为了耳根子能清静点，直接转移话题：“你们待会吃完饭可以在本子上留言，被点到最多的菜我明天就做。”
盲盒餐厅绝对店如其名，每天都是不同的菜色，这样新鲜感是有了，但遇到特别爱吃的菜时，就有点让顾客们抓心挠肝，感觉根本没吃过瘾。
此时听到他说可以点菜，顾客们瞬间兴奋起来：“老板我想吃你上次做的那个腌笃鲜！”
“我想吃油焖大虾！”
“薯粉团，老板我想吃你做的薯粉团！”
“我投脆皮肘子一票！”
“扬州炒饭，我太喜欢吃老板你做的扬州炒饭了，后面在其他店买的都不是那个味道。”
“灯影牛肉，老板明天做灯影牛肉吧！”
见成功转移顾客们纷纷注意力，楚易文连连点头道：“行，你们待会写在本子上，统计完明天我就做。”
他说话的同时手上动作也没停，麻利地给顾客们打饭。
今天的新菜黑胡椒牛肉杏鲍菇卖相特别诱人，酱棕色料汁包裹在食材上，深棕色牛肉和微黄色杏鲍菇染上油亮色泽，青红椒与洋葱点缀其间，看起来卖相十足。
后边顾客还在喊着明天想吃的菜时，前面的顾客已经被晚餐给吸引，望着色香味俱全的黑胡椒牛肉杏鲍菇直咽口水。
辛辣的黑胡椒气息扑鼻而来，紧随其后的是一股酱香味，以及牛肉的脂香、杏鲍菇的菌菇鲜味。
“好嫩的牛肉！”
牛里脊肉本来就嫩，经过腌制后吃起来更加鲜嫩多汁，黑胡椒酱汁裹在表面咸鲜浓郁，咀嚼间牛肉的脂香与黑胡椒的辛辣完美融合，不论是味道还是口感都无可挑剔。
不光牛肉好吃，里面杏鲍菇更是美味，经过煸炒，菌菇特有的香味被完全激发出来，刚进嘴就尝到满口鲜味，吃起来爽滑又不失韧劲、汁水充盈。
黑胡椒的辛辣并没有掩盖杏鲍菇本身的鲜甜，反而和它的菌菇风味达成完美平衡，好吃到令人上瘾。
“怪不得好多人都说杏鲍菇做好了比肉还香，确实啊！”
听到朋友对那道黑胡椒牛肉杏鲍菇如此夸赞，小李有点好奇，伸出筷子道：“我尝尝。”
“你不是最讨厌黑胡椒了？别浪费我这么好吃的菜。”
“老板手艺那么好，说不定他做的我就能接受。”
只能说来店里吃饭的老顾客对楚易文手艺实在是信任，连自己不爱的口味都愿意尝试。
牛肉刚进嘴，浓郁的黑胡椒气息让小李下意识皱眉，然而等到那股酱香咸鲜味在味蕾上蔓延开来，他又觉得好像没那么难接受。
牙齿上下一碰，鲜嫩的牛肉和黑胡椒的辛辣完美融合，他吃着吃着，刚刚皱起的眉头渐渐松开。
“怎么样？”朋友好奇地看着他，想知道他这个不爱吃黑胡椒的人对这份黑胡椒牛肉杏鲍菇是什么评论。
“比西餐厅的黑胡椒酱牛排要好接受很多，到后面甚至有种越吃越香的感觉。”小李说完，不客气地伸出筷子又夹了些牛肉以及杏鲍菇，直接全部送进嘴里。
牛肉和杏鲍菇一起吃，更是产生一加一大于二的反应，嫩滑多汁的牛肉和肥厚弹牙的杏鲍菇两种不同的口感，以及牛肉鲜和菌菇鲜两种不同的鲜味，吃完令人唇齿留香。
徐笑莹一家人来得不算早也不算晚，不过他们运气倒是不错，买好饭时正好有一桌顾客刚吃完，于是顺利得到座位。
看到擦桌子的是位老人，徐笑莹开口向她说声“谢谢”后才迫不及待握起筷子。
她是肉食爱好者，先塞了块牛肉进嘴里，那鲜嫩的口感，完美的调味，好吃到她眼睛都亮起来：“好好吃啊！比西餐厅里的牛排更加鲜嫩多汁！”
咸鲜的酱汁配上鲜嫩的牛肉，加上黑胡椒的辛辣开胃，吃得她食欲大开。哪怕刚刚到店闻见香味时她就知道肯定好吃，但在真正吃过以后，发现比自己想象中更加美味，那种吃到美食的满足感，让她心里不停冒泡泡。
美食的意义就是能给人带来幸福感，吃到如此美味的黑胡椒牛肉杏鲍菇，徐笑莹甚至都后悔没再早两天回来。
“笑笑，你快尝尝这个丸子，味道特别好。”徐母吃完南煎丸子，好吃到立刻推荐给女儿。
南煎丸子表面微焦酥韧，内里鲜嫩多汁，由于打搅上劲的缘故，吃起来还带着几分弹牙，有嚼劲的同时却是半点都不柴。
徐母平常在家也会做肉丸子，但还是第一次吃到这种咸鲜浓郁，外焦里嫩，脂香浓郁却不腻的丸子。
听到妈妈的话，徐笑莹下意识夹起个丸子，经过煎制丸子表面带着金黄色焦痕，配上红亮的芡汁，看起来油润诱人。
“唔，这丸子……味道真是绝了！看起来红润油亮，吃起来却是一点都不腻，尤其是表面这层焦香的口感，也太好吃了吧！”
只吃一口，徐笑莹立刻就爱上南煎丸子的味道，好吃到感觉幸福死了。
“肉末茄子也好吃，特别下饭。”旁边徐父就着肉末茄子干掉小半碗饭，拿起勺子直接往女儿碗里来了点。
“谢谢爸。”徐笑莹说完低头尝了口，茄子软糯吸汁、肉末咸鲜有嚼劲，香得她连话都说不出来。
发现桌上每道菜都是人间美味，她一时都不知道从哪个吃起，于是哐哐往嘴里塞，先吃口牛肉再吃口丸子……总之嘴巴就没停过。
“慢点吃，别噎着了。”
徐父不说还好，一说徐笑莹还真差点被噎着，拍着胸口好一会才把饭菜都咽下去。
“快喝点汤。”徐母端着汤让女儿喝完，随即就转头瞪着丈夫，“不会说话就别说。”
徐笑莹：“不怪爸，主要是饭菜太好吃了，就连汤都特别鲜。”
都说众口难调，但当厨艺好到一定境界时，极致的美味，让再挑剔的人都挑不出刺来。就比如今天的黑胡椒牛肉杏鲍菇，好多不爱黑胡椒的顾客都忍不住品尝。
“感觉老板真是做什么都好吃。”
“是啊，他家菜闭着眼睛点都不会出错。”
“牛肉太好吃了，这股黑胡椒的辛辣味，真是绝了！”
“杏鲍菇才是真叫香，感觉比肉还好吃。”
顾客们赞不绝口时，旁边桌上，楚瑾钰几个人同样吃得头也不抬。
“真奇怪，为什么之前吃过的黑胡椒泡面那么难吃，但楚爸做的黑胡椒牛肉杏鲍菇却这么香！”
胡一齐是几个人里最不挑食的，但之前吃过一次的黑胡椒风味泡面，却是难吃到他现在还记得。
“废话，苦瓜那么难吃的玩意楚爸都能做好吃，区区黑胡椒算什么。”叶其林说完顺手就夹起一片杏鲍菇送进碗里。
楚瑾钰对这个话题没兴趣，端起碗夹了个南煎丸子，一口吃掉半个丸子后，才语气愉悦地开口：“后天就要放假了，想想就开心。”
“班主任还没正式通知，确定是后天放假吗？”胡一齐咽下嘴里的牛肉道。
楚瑾钰：“我爸的消息你竟然还质疑？”
“咱们学校连在食堂工作的人都忍不住跑楚爸这来吃饭，更别说那些老师、主任之类的，论消息灵通，谁能比得过楚爸。”叶其林道。
说起来也好笑，因为楚易文家盲盒餐厅的缘故，让学校食堂得到更多学生的抱怨。原本食堂里的人对盲盒餐厅是很怨念的，然而在有人抱着“我倒要看看有多好吃的”想法来过一次盲盒餐厅后，就直接“真香”了。
发现盲盒餐厅的饭菜别说食堂比不了，很多大饭店都多有不如，想着反正他家每天都限量，又抢不了食堂的生意，食堂里的人瞬间就心平气和起来，学生们吐槽时还能回一句：“我们只是食堂，跟盲盒餐厅怎么比？”
食堂这话一出，把学生们都整无语了。
胡一齐：“那看来咱们班主任不行啊，消息还没楚爸灵通。”
“没办法，谁让楚爸手艺太好，大家都想跟他套套近乎，消息想不灵通都难。”商时贸吃两口肉末茄子后也忍不住插话。
说到这楚瑾钰又想起件事来，忍不住吐槽：“我爸在学校边开店，咱们吃饭确实方便了，但我这学期可遭老罪了！”
胡一齐闻言，没忍住噗呲一声笑起来。
楚瑾钰倒是没夸张，自从盲盒餐厅开业，学校里好多老师都过来吃饭，他们班老师自然不例外，跟楚易文熟悉后，老师们在班上都会下意识关照一下楚瑾钰，具体表现在经常点他起来回答问题、讲完课后确定他有没有听懂。
商时贸：“你往好处想，你这学期期末考试肯定有能进步好几名。”
“就是，老师关照你还不好，这可是好事。”胡一齐笑嘻嘻道。
楚瑾钰斜眼看他：“这好事给你你要不要？”
“我不要，你还是自己留着吧。”胡一齐说完夹了一筷子牛肉，“我要吃的就行了。”
楚瑾钰闻言，直接握着筷子和他抢起来。
李老太太又擦完两张桌子走过来，看到他们抢菜还以为不够吃，开口道：“厨房里还有，要不要给你们再加点？”
厨房里的是她和楚易文的午餐，她是那种宁愿自己少吃点，也要让孩子吃饱的长辈，说话间就要转身去拿。
楚瑾钰赶紧道：“不用，够吃了，我跟胡一齐闹着玩呢。”
胡一齐则是转移话题道：“对了奶奶，你朋友家的孩子怎么样了？那天你给她带的饭吃了吗？”
“吃了，她已经没事了。”李老太太笑着道。
胡一齐：“我就说没人能拒绝楚爸做的饭！”
第90章 锅包肉
楚易文的手艺确实没人能拒绝, 他之前为了转移顾客注意力随口一说，结果顾客们倒是积极，等午餐结束后, 店里原本崭新的本子上写满菜名。
脆皮猪肘、腌笃鲜、红烧排骨、梅菜扣肉、灯影牛肉、芋头烧鸡、啤酒鸭……
楚易文在看到其中一页都是同一个字迹时，边继续统计边好笑地摇摇头。
最终统计结果出来，被顾客们提起最多的十道菜分别是腌笃鲜、椒盐大虾、辣子鸡丁、啤酒鸭、水煮鱼片、清炖牛肉汤、红烧肉、脆皮猪肘、米粉蒸肉、黄豆烧鸡爪。
其实黄豆烧鸡爪和灯影牛肉本来是同为第十名，但让楚易文二选一，当然是黄豆烧鸡爪做起来更方便些，他自然选择鸡爪。
开店的生活对他来说倒是不算累，就是白天大部分时间都被占据, 因此马上就要放假，他心里还挺高兴，统计好菜单后提前把黄豆给泡出来。
次日。
得知盲盒餐厅明天就不营业, 今天顾客们都特别积极，有空的自己早早过来，没空地提前找好跑腿帮忙代买。
今天的菜都挺硬, 要是把十道菜放一块，都能算是提前吃年夜饭了, 等到楚易文开始在厨房里忙活起来时，简直能香死个人。
“水煮鱼片、红烧肉……”小月轻轻嗅着从厨房里飘出来的香味，很快就分辨出中午的菜色，“辣子鸡丁。”
当辣子鸡丁那股香辣气息飘出来时, 几个在店里跑来跑去的小朋友不由打起喷嚏来。
孩子在旁边玩时，两个妈妈忍不住小声聊天：“想到明天就有点头痛。”
“是啊，不能过来吃饭，我家那个明天肯定会闹。”
“唉，老板放假也太早了, 我还以为生意那么好，会开到过年前一个星期才放假。”
盲盒餐厅放假已成事实，两位妈妈叹气完，纷纷拿出手机打开楚易文的视频账号，商量着回家后看能不能学习一下。
放学铃声响起，楚易文将菜端出来时，看到店里比平常人更加多，其中还有好多跑腿小哥，心里不由“嚯”了一声。
在楚易文忙着打饭时，还有顾客不死心，边被扑鼻而来的香味馋到边开口。
“红烧肉简直能把人馋死，除了你家，我再也吃不到这么香的菜，老板你真不能多开几天店吗？”
前面楚易文还不吭声，等喊话的顾客越来越多，他只能笑着回了句：“能放假谁想上班。”
这却是大实话，在不缺钱的情况下放假和上班二选一，傻子都不会选上班。
眼见说服不了他，顾客们只能化悲愤为食欲，平常吃两个菜的今天奢侈地多点一个，还有人甚至一个人就点五个菜，决定吃不完打包回去慢慢吃。
红烧肉在以前属于稀罕物，放到现在已经是家家户户都能吃到的菜，然而这道菜想要做得肥而不腻，甜与咸完美平衡却是没那么容易。
说实话，光是这一道百吃不腻的红烧肉放到其他店里就能成为店铺招牌菜，更别说楚易文做的每道菜都有这个水准。
“崽，你干嘛啊？”
有位妈妈刚夹起块红烧肉，女儿就立刻凑过来咬上去，惹得她发出惊呼。
小姑娘微鼓着脸颊边咀嚼边说：“我帮妈妈吃肥肉呀！”
她是妈妈的贴心小棉袄，平常就经常帮忙解决肥肉，此时微微仰着小脸，配上嘴唇沾染的油光，看起来又乖巧又可爱。
“这个不用帮，妈妈能自己吃。”
平常她确实不吃肥肉，但盲盒餐厅的红烧肉肉皮软糯，肥肉轻轻一抿就在嘴里化开，脂香浓郁的同时丝毫不腻，她感觉和瘦肉的酥烂入味比起来，是另一种好吃。
“知道啦~”小姑娘点点头，握着勺子从腌笃鲜里捞了块肉吃起来。
今天店里除了带孩子过来吃饭的家长，帮孩子买饭的高中生，帮顾客买饭的跑腿外，过来直播、拍视频的网红也不少。
风哥：“你们看看这个腌笃鲜，味道简直绝了，我还是头一次知道咸肉炖汤还能这么好吃……”
【吃吧吃吧，反正你吃完今天这两顿，明天也没得吃了。】
【我才不羡慕，一直没吃过我还不会馋，你现在吃那么好，看明天过后你吃什么去。】
【就是，由俭入奢易，由奢入简难，等吃不着了看你怎么馋。】
直播间里粉丝们不全是酸葡萄心理，而是真心觉得他吃不到后有得馋。
事实上还真让他们说准了，当盲盒餐厅放假后风哥继续去其他店铺探店，吃什么都感觉差点味道。
一个星期过后，这天他没再出门，而是直接在家里开播：“家人们，我忽然特别馋盲盒餐厅的酱肘子，感觉其他店炖的都不是那个味，所以我特意去找了老板发的视频教程，决定照着做一下。”
【风哥你这是要转型成做菜主播了？】
【会吃不代表会做，我劝你别乱尝试。】
【赌五包辣条，主播肯定会翻车！】
看得出来风哥是早有准备，食材全部都买好，他用平板打开视频教程，边看边夸：“老板不光菜做得好，连教程都拍得如此细致，家人们，我觉得跟着视频一起学看起来不难。”
说完他就直接开始动手，跟着视频里教的开始用明火烧猪肘，去除猪毛和腥臊味。
【主播，你火是不是开太大了？】
【不对吧，人家火好像燎上去的，你这样一直对着一个地方烧，确定没问题？】
等风哥注意到直播间弹幕时，他手里那个猪肘已经被烧的黢黑，他看看自己手里的颜色，再看看视频里的，开口道：“问题不大，反正后面还要洗。”
他说完，拿起钢丝球就开始刷洗猪肘，然而视频中猪肘洗完是金黄色，他洗出来却是焦中带黑。
“颜色没那么好看，但应该不影响吃。”
风哥照着视频的步骤慢慢来，结果等炖出来时，锅盖没掀开他就感觉味道不太对，等掀开后，一股焦糊味扑面而来。
“什么鬼，我明明是跟着视频做的，为什么会糊？”
【有没有一种可能，人家老板大火烧开后转小火慢炖的，你看看你那火……】
【做饭最忌讳灵机一动，你说你刚刚都转小火了，干嘛又非要调成中火，非要用中火你倒是减少一下炖的时间啊！】
【哈哈哈哈，笑死我了，我就知道你肯定会翻车，要是跟着视频就能那么容易学会做菜，那这世界上早就不缺大厨了。】
风哥试图辩解：“我是觉得最开始调的火太小了，只有一个小火苗……”
费了那么多工夫做出来，他可不愿意浪费，最终还是将酱肘子装盘。由于猪肘已经染上酱色，之前他烧毛失败产生的焦黄色倒是已经不怎么看得出来，再把糊掉的地方挡住，咋一看还挺像那么回事。
“别看有点糊，但味道真不难吃，炖得又烂糊又入味。”
可能是自己亲自动手做的，也可能是真饿了，风哥吃着吃着感觉味道还可以。
跟盲盒餐厅的酱肘子肯定没得比，但他感觉凭自己能做出这个味道，已经很神奇。
【你是真饿了！】
【照着人家的视频做出这种玩意，你要笑死我啊，不行，我得去发给老板看，让他看看他带出来的兵。】
【看完主播的做饭，我忽然充满自信，感觉我上我也行。】
【感觉视频教程确实不错，这就去加个关注，到时候让我妈照着视频做今年的年夜饭。】
无聊的粉丝是真不少，他们还真将风哥做的酱肘子发到楚易文视频评论区，替他交作业。
寒假开始后，楚易文的日子特别悠闲，每天除了做饭外，要么在家里看看书、看看电影，要么趁天气不错出去钓鱼。
这天晚上他正无聊，玩手机时就发现有好多私信，得知是之前经常去店里吃饭的网红根据自己教程做菜翻车后，好奇地过去瞄了眼。
风哥那场直播早就被剪成视频，评论区粉丝们要么在刷“哈哈哈”要么在刷“做得很好，下次别做了”。
楚易文感觉自己教程里已经讲解得很清楚，搞不懂他为什么先把食材烧糊，炒糖色时又拖拖拉拉，最后炖的时候还要乱调火候。
对于风哥在视频里说酱肘子味道还行，他是真不太信，因为感觉炒糖色时糖色有点糊，最后猪肘吃起来必然会发苦。
他到自己的视频底下又看了眼，发现同样有不少看热闹不嫌事大的风哥粉丝过来评论，想了下还是在最上面那条评论回复一句【去除猪毛和腥臊味用燎烧手法，糖色掌握不好可以不炒，直接用生抽、老抽上色也行，炖煮时一定是大火烧开，小火慢炖，火候一定要把握好。】
看到楚易文冒泡，评论区瞬间更加热闹，有人继续@风哥过来学习，有人则是让楚易文出一些年夜饭教程。
去年做年夜饭时楚易文有拍视频，直接回复让他们去账号里看。
他账号里的视频是真不少，去年年夜饭的视频已经被压在中间的位置，网友们翻到相关视频时，口水差点没流下来。
【这年夜饭看起来好好吃啊！比大酒店的年夜饭席面还诱人！】
【哇，这年夜饭菜色每道都是我爱吃的，我要赶紧学起来！】
外地网友们还好，被馋到后只想着今年年夜饭可以参考一下，本地网友们，尤其是之前经常在盲盒餐厅吃饭的老顾客，则是发出幽怨的声音。
【吃不到你家饭的第七天，难受，想哭……】
【啊啊啊！老板你为什么要这么早放假，我好馋你做的灯影牛肉、辣子鸡丁、蜜汁香辣小鱼干、回锅肉（口水）】
【老板，你已经放一个星期假了，现在能回来开店了吗？】
【老板老板快回来，没有你的日子，我连饭都吃不香了。】
楚易文看到老顾客们催自己回去开店，觉得今天玩手机的时候够了，直接放下手机开始看书。
寒假本来就没暑假那么长，好好休息一下，再买一下过年用的年货，给家里来个大扫除，不知不觉就来到大年三十。
去年胡一齐和他爸吵架离家出走，被楚瑾钰带回来一起过年，三个人还挺热闹。今年只有父子俩，由于家里已经布置得红红火火，看起来倒是也不算冷清。
下午四点多，楚易文已经在厨房里忙着做年夜饭，汤早就炖好，他正在做其他菜。
前面备菜时楚瑾钰还帮忙洗菜、剥蒜，开始炒菜后他发现自己待在厨房反而有点碍事，便自觉地出来，趟到沙发上发消息骚扰胡一齐他们。
胡一齐此时正无聊地待在房间里，由于懒得打字，干脆直接戳了个群语音。
“你在干嘛？”语音接通后楚瑾钰可能是想到去年他离家出走，直接问了句。
胡一齐：“没干嘛，在房间里躺着。”
“我爸开始做年夜饭了，你今年不来我家过年吗？”楚瑾钰诱惑道。
胡一齐：“别提了，我爸这两天不知道抽什么风，对我又大方又好说话，搞得我想跟他吵架都吵不起来。”
叶其林刚加入语音通话就听见他吐槽，笑着道：“还用说嘛，肯定是被你去年给吓到，怕你又离家出走，可不得哄着你。”
“切，拉倒吧，我可没感觉他有被吓到，分明是觉得丢面子。”
不过哪怕知道原因，在没有矛盾的情况下，胡一齐确实也不好在过年这种特殊的节日无缘无故跑朋友家去。
“你们寒假作业做完没？”
楚瑾钰不太喜欢胡一齐他爸，觉得大过年的没必要一直聊他，于是转移话题。
听到他问作业，原本躺着的胡一齐立刻坐起来：“你该不会做完了吧？”
自己作业没做完固然烦躁，但要是兄弟作业做完了，那他将会更难受。
“没，你太看得起我了，那么多作业，鬼才能做得完。”楚瑾钰语气透着怨念。
再有几个月就要迎来高考，这次寒假各科老师都跟疯了一样布置作业，就算他每天被他爸提醒着写作业，还是没能在大年三十之前写完。
商时贸是最后一个看到群通话，他加入进来就听见楚瑾钰他们在聊作业，虽然感觉不太好，但还是忍不住道：“我写完了。”
他话落，楚瑾钰和胡一齐立刻就激动起来，纷纷骂他不讲义气，竟然背着他们偷偷写作业。
“什么偷偷写，我明明是在家里正大光明地写。”商时贸就知道他们会是这个反应，声音里都透着笑意。
不远处，商父、商母、商大哥正在聊天，以前三人聊得其乐融融时经常都会忽略商时贸，得他主动开口才能参与进聊天中。
现在却反过来，商时贸坐在离他们两米远的单人沙发上和几个朋友聊得挺开心，反倒是商父、商父、商大哥他们不由看过来。
“吵到你们了？那我去房间聊。”商时贸察觉到他们的视线，边起身边继续对手机那头道，“楚瑾钰你少炫耀，等开学后楚爸肯定也会给我们做。”
商时贸之所以说这话，是楚瑾钰说他刷视频时看到锅包肉有点馋，他爸年夜饭会给他做锅包肉。
胡一齐：“就是，楚爸肯定也会做锅包肉给我们吃！”
“但是你们现在吃不着啊~”楚瑾钰边说边直接语音转视频，起身往厨房方向走。
厨房里，楚易文手里正在做的就是锅包肉。
里脊肉早就切完腌好，已经挂上糊，此时他正在往锅里倒油，等到油温六成热时，他将肉一片片下入锅中，肉片接触热油周围很快冒出好多小油泡，肉香味被高温激发出来的同时，肉片逐渐定型、变硬、变色。
“好香！”
厨房里的香味实在太浓郁，楚瑾钰刚进来就忍不住顺嘴感叹一句，随即将镜头对准油锅。
锅包肉的炸制过程看起来很馋人，肉片在油锅里沉浮，变成一片片诱人的浅金色，隔着屏幕都好像能闻见香味。
第一遍炸完，肉片看起来已经很有卖相，等到楚易文开始复炸时，肉片颜色逐渐变成金黄色，碰撞间发出的声响听起来就很酥脆。
“楚爸，我想吃你做的锅包肉！”胡一齐有被馋到，不由大声喊。
楚易文闻言笑着道：“那你过来吃。”
“今天是肯定吃不到了，楚爸等过几天我去你家拜年，你能给我做锅包肉吗？”胡一齐咽着口水道。
楚易文自然不会拒绝，说完将炸好的锅包肉放到旁边沥油，随即开始调糖醋汁，用糖、米醋等调料把糖醋汁调好，锅中留底油，把葱、姜、蒜炒香后将糖醋汁快速倒进去。
大火下他快速搅拌，糖醋汁很快就沸腾，随着一个个大泡鼓起来，变得越来越黏稠。就在此时，他将沥好油的肉片和提前准备好的胡萝卜丝下入锅中，快速颠勺翻炒，保证每片肉都裹上糖醋汁就立刻关火。
原本金黄色的肉片裹上糖醋汁，看起来带着晶莹的光泽感，卖相很是诱人。由于楚瑾钰吃香菜，菜出锅时楚易文在表面撒了点香菜，翠绿的香菜和橙红色胡萝卜丝点缀在锅包肉表面，配上焦黄色姜丝，看着就令人食欲大开。
“看着就好吃！楚爸你真厉害！”
就算吃不着也不影响胡一齐夸夸夸，同时喉咙不自觉滚动，显然有被馋到。
不光是他，叶其林和商时贸看到那肉片大小均匀，经过油炸后看起来金黄酥脆的模样，同样有点想吃。
他们看得着吃不着，楚瑾钰就没这个烦恼，直接握着筷子就夹起一片锅包肉，刚凑到嘴边就被呛到。
“爸，这锅包肉有点呛人。”
“锅包肉就是有这股呛鼻的醋香，你别用力去闻，直接吃。”楚易文道。
高温烹汁产生的那股略带“呛鼻”和“冲”的醋香正是锅包肉的灵魂，这股香味刚闻时有点“冲”，但习惯以后就会觉得特别开胃。
楚瑾钰点点头，发现那阵“呛鼻”的醋香过后是浓郁的焦香与肉香，还带着葱、姜、蒜在热油中爆出来的辛香。
过年家里最不缺的就是吃的，今天一天他嘴巴几乎就没停过，此时闻着那股醋香却是立刻有些开胃，不自觉咬上去。
锅包肉刚入口他就感受到那极致的酥脆，外壳微硬却并不咯牙，内里肉片汁水充盈，酥脆和鲜嫩两种不同口感形成鲜明对比。那股酸甜味刚在味蕾上蔓延时有点呛口，多咀嚼两下就感受到它的清爽、明亮，甜与酸的完美平衡，让锅包肉吃起来有点上瘾。
胡一齐：“怎么样？好吃吗？”
“好吃，外脆里嫩，酸甜开胃。”楚瑾钰说完将整片锅包肉全部塞进嘴里，吃得那叫一个香。
可能是被锅包肉给馋到，在楚易文和楚瑾钰初一初二到老家拜完年回来，初三上午胡一齐他们就不约而同拎着礼盒上门。
“楚爸新年好，祝你新的一年身体健康，万事如意，笑口常开，吃嘛嘛香！”
“楚爸新年好！”
“来就来，带什么东西。”楚易文客气一句后给每人发了个大红包，同时想着他们来了自己儿子也得去拜个年，不然显得不礼貌。
“我家就不用……”胡一齐本来想说他家不用去拜，不过想到刚揣进兜里的红包又反应过来，对着楚瑾钰道，“不对，你还是去吧，我爸那人死爱面子，肯定会给你包个大红包。”
于是接下来胡一齐三人留在楚家等着吃午饭，楚瑾钰还得拎着东西分别去他们家拜年。
上个学期末，四人考试成绩都进步很多，楚瑾钰几人已经不算是狐朋狗友，而是属于共同进步的好朋友。加上几个孩子平常都在楚易文店里吃饭，因此楚瑾钰上门后家长们都很热情，不光给塞了大红包，还纷纷留他在家里吃饭。
就连商家，商父商母平时对小儿子态度严苛，此时面对楚瑾钰态度都很和蔼。
楚瑾钰自然不可能在他们家吃饭，吉利话说完，礼物留下来，小坐一会就赶紧回家。