“爹，娘说得没错，咱们开门做生意，也是可以选择的。”乔绵绵帮着林氏说话。
“看吧，闺女都站在我这边。”林氏心里舒坦了，再去看徐夫人，“妹子，你放心交给我，这种大喜事，我肯定帮你办得倍有面子！今日太迟了，改天你有空上我家去，咱们细说要准备的东西。”
徐夫人没太明白乔家人的哑谜，不过乔家能应下来，她很感激，“多谢你们，等明轩和先生同僚们走完礼，我再登门请教。”
“不用说得那么客气，我们先回去了，再恭喜你一次，你家日子是越来越好了！”林氏笑着道。
乔家其他人也说了恭喜，一家子归家去，听其他邻居都在谈论徐明轩高中的事，这算是他们巷子里出的第一个秀才，新奇得很。短短的一段路，乔家硬是走到天黑才到家。
到了第二天，乔绵绵起来洗漱时，不仅家里人还在谈论徐明轩中秀才的事，她去门口倒水，其他邻居也在说。
这时，陆昭穿着青色常服出来，比平常的官服素雅许多，却更凸显陆昭俊朗的脸蛋，乔绵绵又多欣赏了一会，回过神后，不忘提醒，“陆大人，别忘了今天来吃饭哦！”
第26章 糖醋鱼
陆昭刚说了个好，青酒从他身后窜出来，“乔五姑娘你放心，我肯定到！”
“好哦。”乔绵绵应了一声，听四姐在家里喊她，急忙忙跑回去。
而陆昭今日休沐，不用当值的日子，他带着青酒去城外抓通缉犯。
光靠那点俸禄，是够一日三餐，但日子要往好处过，就得多挣钱。他从汴京到临安，放话一定会活得好好的，现在赁下宅院，虽比不上陆家老宅，但假以时日，他总能扩院升官。
大家都有各自的忙头，乔家人更是各各都忙，今儿因为陆昭来吃饭，过了正午便收摊回家。
乔绵绵泡完笋干，又把排骨给炖下去，她还切了山药，等排骨炖熟，再放山药。
晚饭的菜准备得差不多，乔绵绵坐下剥花生吃。
林夏禾捶着腰过来，“我不吃，你吃吧。”
“四姐，你腰疼？”乔绵绵又看到四姐的手有点肿，想到这时候没手套，四姐每天要洗一堆猪杂，眉头微微皱起来。
林夏禾说没事，“一点点酸而已，比起在绣房时，轻松多了。”
“那也不行。”乔绵绵想到四姐每天要洗猪杂，还得卤猪杂，一家人的收入变多了，却更累了。挣钱是为了让每个人过得更舒服，而不是活得更辛苦。
她想了想，起身去找了林氏。
“我的小祖宗，你突然跑进来，要吓死我了！”林氏拍着胸口，两只手捂着一个小木盒，“怎么了？”
“娘，和您商量个事。”乔绵绵瞥了眼小木盒，那是林氏藏钱的木盒，“你看啊，咱家现在每个人都忙得像陀螺，方才我看见四姐的手都肿了。”
“啥？”
林氏起身跑到门口，把二女儿喊了过来，看她手真的有些肿，心疼地问，“这是怎么了，你怎么不和娘说？”
“娘，没什么事的，手泡水里久了都会这样，等过会儿就好了。绵绵你怎么来和娘说这个？”林夏禾真觉得不是大事，帮自家干活，一身的劲，比起去绣房要好多了。
林氏急了，“怎么能没事？我带你去看大夫！”
林夏禾说不至于，她不想小题大做，家里其他人知道了，怕是会觉得她娇气。
林氏却不管那么多，自己的女儿自己心疼，拉着女儿去找大夫。
乔绵绵话还没说完，只能看着她们先去找大夫，过了好一会儿，她的排骨炖好，笋干也泡发好，才看到四姐红着眼回来。
“四姐，你怎么了？很严重吗？”乔绵绵担心道。
“没有，就是普通水肿，大夫说别碰水就好。”林夏禾刚说完，林氏就进来了。
“明日我去洗猪杂，夏禾你去摊子上帮忙。”林氏不舍得女儿再去河边，风吹日晒的，方才她仔细看了会，女儿的脸上多了些白白的细屑，脸颊都变糙了。
林夏禾说不用，“您更蹲不久，要是多几天，您肯定吃不消。”
洗猪杂是件磨人的活，一旦蹲下来，可能半个时辰都想不到起来站一会。
乔绵绵道，“你们别争了，我刚才就想提个建议，但没来得及说。娘，咱家生意越来越好，卤猪杂的供应也变大，光靠咱们自己洗，实在太辛苦。不如这样，以后和进货的摊主说，让他们洗好再卖给我们。他们能多挣一份钱，你们也不用争来争去，大家都好。”
林氏觉得本钱变大了，“又不是忙不过来，咬咬牙，这个钱自家挣多好。”
“可是日子久了，你们的手和腰都会更严重。您心疼四姐，四姐更舍不得您受累。咱们挣钱为了什么？总不是为了让自己生病吧？”
乔绵绵搂着林氏胳膊，“您想啊，
家里不用洗猪杂，是不是省下很多人力？同样的，猪头也可以让他们处理完送来，祖父祖母也可以休息一下。他们上了年纪，到了该享福的时候，太累了更容易生病。到时候看病吃药，更贵了。而且不用清洗猪杂猪头，您和四姐可以干别的，总能把这份钱挣回来。”
“我……”林氏下意识想反对，刚说了一个字，又觉得自己想说的话不占理。
乔绵绵继续道，“挣钱是重要，但家人身体更重要。娘，您是最聪明，也是最会打算盘的，您应该能明白吧？”
这时乔满仓进来，问明白什么。
乔绵绵转述一遍方才说的，乔满仓也同意她说的，“绵绵说得对，如果让别人洗好送来，我们还可以多煮一点卤味，也能更挣钱。”
听乔满仓都同意了，林氏撇撇嘴，“好好好，你们说得在理，都听你们的，成吧？”
“我就知道您最通情达理啦！”乔绵绵笑着贴过去，被林氏嫌弃地拍了拍，“一边去，就你嘴甜会哄人。”
乔绵绵，“哪有？我说的都是真话。”
乔满仓呵呵笑着，“既然决定了，趁着这会天还没黑，我去找他们说一下。如果可以，最好从明天开始。”
其实一般人都会答应，能多一份收入，谁家都开心。遇上家里孩子多的，还可以让孩子们去洗。对乔家来说，肯定更好。乔满仓和家里商量好价格，再出门去。
林夏禾看妹妹黏着母亲，她心里有些许的羡慕，这是她做不到的。
不过乔绵绵细心，另一只手拉着四姐，“四姐，你说是吧，咱们娘是最好的？”
“嗯。”林夏禾说不出这么直白的表达，但她心里也是认可。
“你们俩就哄着我吧，行了，快松开我，我去勺一壶酒出来。”林氏有酿酒，但一般时候不会拿出来，毕竟粮**贵，一年也就酿一缸酒，不是重要日子，并不会拿出来喝。
她一共勺了两壶酒，到厨房交代一声，“夏禾，你把院子里的锅生起火来，多烧一些水，酒缸里没酒了，等水凉了再洒一些水下去，回头煮菜吃。”
头道酒用来喝，第二第三道的则是煮菜用。
“好的娘。”林夏禾立马去烧水。
乔绵绵看着时间差不多，把五花肉和笋干焖煮下去，家里留了一条六斤重的大鱼，她打算做糖醋鱼。青菜有长豇豆和番薯叶，和家里经常吃的枸杞叶。
家里来客人，不管菜品精不精贵，总要做个一桌满满地表达心意。
在炖肉的同时，乔绵绵把鱼给处理了，改刀在鱼的两面切出长条，抹上鸡蛋液拌的面粉后，再放到锅里油炸。
随着“呲啦呲啦”的一声声，鱼皮在高温下和面糊糊卷成圆环，一勺勺的热肉淋下去，鱼肉的酥香随之而来。
林氏已经不来厨房看乔绵绵做饭了，因为看到会心头发堵，看不到就当不知道乔绵绵用了多少料。
只有乔家兴，毎日归家与长辈们打完招呼，第一件事就是去厨房问乔绵绵有没有要帮忙的事。
“五妹妹，我来了！”乔家兴闻着香味跑进厨房。
“二哥你让让，别让油溅到你身上。”乔绵绵把炸好的鱼盛出来，留下一部分底油，待会用来炒糖醋酱汁，“今日不用你帮忙，大哥挑了木柴，四姐帮我备了菜，你在一旁等着就行。”
乔家兴遗憾道，“行吧，我还想着出一份力呢。就你懂得心疼我，要不是你这几天给我塞番薯，我真坚持不到这会儿。”
说着，乔家兴神秘兮兮伸出拳头，“你猜猜看，是什么？”
乔家兴的拳头握得紧紧的，应该是比较小的东西，乔绵绵想了想，“不会是绢花吧？”
“咦，你怎么知道？”乔家兴说不好玩，“我还想让你多猜一会，你是不是提前看到了？”
乔绵绵说没有，“我又没透视眼，怎么会看到？不过二哥，你怎么想到给我买绢花了？”
绢花是染色绢布卷成花朵样的头饰，有点类似以后的发卡，乔绵绵看到二哥张开手，还是大红色的绢花，颜色浓而烈，乔绵绵心想果然是直男审美。
“之前娘不是给四妹妹和大嫂都买了，就你没有，我想着你嘴上不说，心里肯定也想要。姑娘家肯定爱美，在挑选时，我第一眼看中这个颜色，你喜不喜欢？”乔家兴期待地捧着绢花，像个得了奖的小孩，巴巴地等着被夸。
“喜欢，我很喜欢。”
乔绵绵接过绢花，感动得鼻头酸酸的，“二哥你真好。”
乔家兴嘿嘿笑着，“我是你哥，当然对你好。娘要是骂我的时候，你帮着我就行。娘最疼你了，你挡在我面前，她肯定不舍得打。”
他是偷偷藏钱买的，想到娘的反应，这会多少有些害怕。
“你放心，我一定替你挡着。”乔绵绵戴上绢花，心里暖融融的，听外边传来说话声，得知陆昭主仆来了，她继续做菜。
番薯叶加辣椒清炒，长豇豆则是加一点点肉沫去炒，至于枸杞叶还是煮鸡蛋汤，不过因为有客人来，乔绵绵在汤里加了一些瘦肉，汤会更鲜一点。
这些菜都炒好后，乔绵绵让二哥把山药排骨和笋干焖肉端出去，她最后调一个糖醋汁。
可惜没有番茄酱，不然会更开胃。浓稠的糖醋汁顺着鱼背蜿蜒流淌，锅铲不小心碰到鱼身，便能听到“咔嚓”的脆响，热气中裹着老陈醋的酸味和冰糖的甜香，最后来一把葱花做点缀，一道酸甜可口的糖醋鱼便做好了。
“绵绵，都好了吧？”林氏刚刚端了饭出去，过来看看还有没有其他事。
“好了。”乔绵绵把糖醋鱼端出去，“大家，可以上桌吃饭了。”
她刚说完，便发现青酒直直地看着桌上的菜，一直在咽口水，“青酒，今儿一定要吃饱哦。陆大人，您也是。”
她笑盈盈地解开围裙，这会也饿了。
乔家人对陆昭都不算熟，大家都有点客气，还是同龄的乔家兴出来打圆场，“陆大人，您快坐吧，您不坐，我都不敢动筷子。”
陆昭这才坐下，看乔满仓递过来的酒杯，想摆手说不喝却太迟了，乔满仓已经给他倒满。
“陆大人和青酒都是人中豪杰，酒量应该很好。来，咱们先喝一杯。”平日里林氏不让乔满仓喝酒，今日难得，乔满仓来了酒瘾，端着酒杯敬陆昭。
而事实上，陆昭的酒量着实一般，这会只能硬着头皮喝。
青酒则是抿了口，专注吃菜起来，当筷子夹下一块鱼肉，糖醋汁顺势而下，他赶忙用汤勺接着。先是浓烈的醋香打开味蕾，冰糖的甜味不甘示弱地紧随其后，鱼肉鲜而多汁，加上解腻的葱花，简直完美，“好吃，好好吃！”
“好吃就多吃点。”乔绵绵也吃了好几口糖醋鱼，她这时说到了昨儿炙羊腿的事，“我看你们走得匆忙，不好再喊你们。真是可惜了，那道烤羊腿废了我好多功夫，寻常不会再做了。”
“啊？”
听到本来有机会尝到烤羊腿，青酒嘴巴张得大大的，他快哭了，“我……我是想吃的。”是主子拉着他走。
陆昭转过头去，“今日那么多好吃的，够你吃了，再愣着，大家要吃饱了。”
“呜呜，好的。”青酒只好化后悔为食欲，大口吃了起来。
陆昭最喜欢吃笋干焖肉，他连着夹了好几块，都被乔绵绵看在眼里，“陆大人，我看您很喜欢吃笋干焖肉，不如您带一些笋干回去，什么时候自己想吃，都可以做。”
陆昭想都没想，直接说不用，“说来忏愧，之前你家老太太给我送的鱼，被青酒给做焦了，实在是浪费。以我们的厨艺，还是算了。”
一旁的青酒连连点头，“是啊乔五姑娘，我真没有庖厨天赋，我家大人更
没有了。他连饭煮成什么样算熟都不知道，还是你们家留着吧。等我们多抓几个通缉犯，拿了赏钱，去你家食铺捧个场就行。”
说到抓通缉犯，青酒卖力地夸起主子，“今儿我们两捣毁了一个拐子据点，你们是没看到，我家大人一对三，那叫一个威风。只有衣裳被划破，人是一点事没有，如果让我家大人去考武举，肯定是个武状元！”
在青酒眼中，主子就是最厉害的，没有任何人能比得上主子。他一个劲地夸，没看到主子脸颊红透了。
陆昭：“可以了。”
“什么可以了？”青酒没明白。
“我说可以不要夸了。”陆昭压着嗓子，发现乔家人都看着自己，感觉脸上烫如烙铁，为了掩饰尴尬，端着酒杯喝了一大口。
乔满仓哈哈笑道，“陆大人到底年轻，脸皮子还薄得很。不过你是年轻有为，很厉害了。”
林氏紧接着问，“是啊，厉害得不行。陆大人今年多大，可有婚配呢？”
“二……二十有一。”陆昭感觉自己喝醉了，头晕乎乎的，“还……还不曾婚配。”
第27章 加更求营养液雪菜肉丝面疙瘩汤
听陆昭还没婚配，林氏的笑容更灿烂了，再接再厉地追问，“算起来，你这个年纪，怎么也该定亲了。陆大人，你家……”
没等林氏说完，陆昭往后倒去，若不是青酒手接得快，陆昭便要滚地上去了。
乔家其他人惊得站起来。
乔满仓着急问，“怎么了？”
张氏说应该是醉了，看了眼儿子，“你就不该给人倒那么多酒！”
“我问他能不能喝，他没说不能喝啊。”乔满仓有些委屈，“家旺家兴，你们把陆大人背回去。”
他想着年轻人还是脸皮薄，说句不能喝，他不会倒那么多酒。
不过陆昭酒品很好，这会人睡了过去，什么都没吵。
乔绵绵交代青酒，“明早过来端碗醒酒汤，不然陆大人会头疼一天。”
这会轮到青酒觉得主子丢人了，大家伙还没下桌，主子先喝醉了，不就是他多夸了两句，但他说的都是事实啊！
“叔叔婶婶，还有大爷阿婆，我们先回去了，今儿多谢你家款待，是我来临安后，吃过最好吃的饭！”临走前，青酒不忘夸一句。
乔家人看着陆昭被背走，乔有福问了句，“陆大人明日醒来，不会觉得丢人，以后不和咱家来往吧？”
林氏说不至于，“喝醉酒而已，算不上什么事。你年轻时，不也常干这种事，你酒品还不如陆大人呢。爹，还有一些菜，咱们一起吃完它。”
乔满仓红了脸，不肯承认，“我哪里有？”
林氏懒得搭理乔满仓，自个儿继续吃饭，那么多好菜，不能浪费了。
乔有福让乔满仓把陆昭的酒杯拿过来，不能浪费了酒。
过了会，乔家旺两兄弟从陆家回来，乔家兴笑道，“陆大人喝醉了和平常都一样，话少得很，很少人有那么好的酒品了。”
“这倒是。”林氏笑着接话，“你爹喝醉了就爱说胡咧咧，你们快坐下继续吃，今儿的鱼很不错，绵绵的厨艺越来越好。”
趁着这会没外人，乔有福多说一句，“确实很不错，你们和绵绵学学，她也好有休息的时候。不然天天她摆摊，人都要累瘦了。”
这次张氏没转移话题，确实是这么个理，厨艺这东西，如果家里多几个人会，自然是最好。
“是啊，每天都我去摆摊，我也有想偷懒的时候。”乔绵绵顺着祖父的话道，“二哥，你不是最喜欢吃么，要不跟我学学，省得你去码头卖力气。” ：
她没想过要藏手艺，二哥在码头扛货费身体，还挣不到几个钱。况且多几个人会做菜，就算日后各自成家，不在一起做生意，那也没事。又是开了一家乔记食铺，就不能有第二家，临安城那么大，光是酒楼就有大大小小几十家，一块儿挣钱就行。
被点到乔家兴愣了下，他没想过这个事。
乔绵绵又道，“四姐大哥也可以一起学，娘您每天看着我做，应该进步最快才是。”
“我……我不行的。”林氏用力摇头，“爹娘，你们知道的，这些年，我做饭就那样。”
说到最后，她都不好意思去看别人。以前是没对比，现在吃了小女儿做的菜，她心里很有数了。
“那就家兴家旺学。”乔有福说完放下筷子，“我吃饱了，你们快吃，天要黑了。”
天黑了得点蜡烛，乔家很多习惯还是延续节俭，乔绵绵最后吃完几口菜，带着四姐去做卤味。
最近几天，林夏禾越来越上手，已经不需要乔绵绵看着了。不过乔绵绵这会有话要说，才特意跟过来。
“四姐，你是不是觉得祖父偏心？”乔绵绵从刚才就发现，四姐在全家一起说事时，总会格外沉默。
“也没有，我不姓乔，祖父不偏向我很正常。祖父祖母能有现在这样，已经算很好了。绵绵，你别多心，我真没有多想。”林夏禾只是习惯了沉默，她不姓乔，祖父他们说的是乔家的事，她去插话算什么？
乔绵绵却道，“你会这样说，就说明你想了很多。祖父说学厨艺时，只点了大哥二哥，我不是要和你说责怪祖父的话。我是想和你说，是我会厨艺，而我是你亲妹妹，你想学就学，全凭你自己想法来决定。四姐，你不要把自己放那么低，你说祖父祖母没必要对你一样好，那这些年，家里的事你干得比我多多了，你可以心安理得一些。”
她拉住四姐的手，“咱们做女子的，本就不容易，多个安身立命的本事，往后能多条路，所以我才教你做卤味，为的是我们以后都能过上好日子。”
乔绵绵不喜欢歌颂苦难，她会积极努力，但能不吃苦就不要吃苦。她也不喜欢奉献精神，别人对自己好，她才会对别人好。
“绵绵，我……”林夏禾感动得哭了，“我真高兴，你能替我想那么多。”
她以为妹妹不会懂，毕竟妹妹被家里宠大，事事都以妹妹为主。但妹妹是懂的，这一刻，她觉得能有乔绵绵这个妹妹，是她最大的幸运。
“我们是亲姐妹，我肯定要为你多筹谋。这里就是你的家，你不要想那么多，该做的做，应该要的东西也要开口，知道了吗？”乔绵绵反而像个大姐姐在教林夏禾，事实上，她的心理年龄，也确实比林夏禾要大好些，“就像今日的事，你顺嘴提上自己，祖父会说不吗？”
林夏禾摇摇头，祖父只是想不到她，但从不会甩脸色苛待她。
“那就是了。你在这个家长大，父亲也是把你当女儿的，之前袁强的事，父亲为此生气了很久。”乔绵绵宽慰着四姐，想劝四姐心宽一点，活得自在一些。
姐妹俩在说话，而门后的林氏红着眼睛没出来。
她都听到了。
心里揪揪地疼。
孩子们都很懂事，她却没什么本事。
回屋后，林氏板着脸不高兴，“乔满仓，今日我得跟你说几句。从我嫁给你后，对家旺家兴，没有哪里不够好吧？”
平日里，林氏不会直呼“乔满仓”三个字，这会儿听到林氏这么喊，乔满仓心里一咯噔，“你……你还在为我灌醉陆大人的事生气？”
“谁和你说这个了？”林氏更来气了，“我是要和你说夏禾的事，这些年，夏禾姐妹够懂事勤快了吧？在说学厨艺的事，爹不提，你也不提吗？”
乔满仓还是不明白，“绵绵提到夏禾，不就够了？”
林氏这会是心口发堵，想到女儿太懂事，就想发火吵个架，“是你没想到，还是你没上心？”
“天地良心，我怎么没上心？你可冤枉死我了，这些年，不都是你说什么，我全照做。对几个孩子，我更是一样样的，家旺家兴有的，望春和夏禾也有。我知道
爹娘会不一样点，私下里我不也会偷偷带望春和夏禾吃点心？“乔满仓知道后爹难当，他是男人，没那么细心，但有时候爹娘偷偷给绵绵吃的，他也能想到关注夏禾两个。
夫妻两个同时沉默，屋内静了好一会儿，乔满仓不解地问，“到底怎么了，你发那么大火？咱们是夫妻，就算有什么地方，我做得不够好，你得和我说，我才好改正嘛。”
林氏动动薄唇，话没说出口，反而捂着脸哭了起来，“我……”
她这么一哭，乔满仓更慌了，抱着人一直问怎么回事。
过了好一会儿，林氏才抽泣着说了两个女儿的谈话，“她们那么懂事，让我心里反而更难受，我倒是愿意夏禾和我赌气吵个架，和我要点什么。”林氏知道这些年乔满仓做得很好了，但她心里难受。
“好了，别哭了。”乔满仓这会明白了，夫妻多年，两个人对彼此的情绪都很熟悉，“今日是我不好，我应该主动提到夏禾。她和绵绵在家中辛苦了，不管以后嫁到哪里，我们都要给她们置办一样多的产业。”
“还算你有点良心。”林氏心里舒服点了，“我的闺女，我肯定一样疼。反正我都会准备好，你要是敢厚此薄彼，再别上我的床。”
“怎么可能呢？”乔满仓说不会的，搂着林氏突然亲了一口。
林氏回头瞪了一眼，“你个没正形的，人家跟你说正经事呢！”
“亲你也是正经事啊。”乔满仓呵呵笑着，“说起来，绵绵他们几兄妹，感情真不错，还是你教养得好，咱家几个孩子才能团结一致。”
说到这个，他不由想到三弟，他们三兄弟拜了不同师傅学手艺，也就过上不同生活。他和二弟在临安城里讨生活，三弟则是庄园里帮人打理果树和盆栽，很难得进城一次。一年里，能见到三四次，算多的了。
听乔满仓叹气，林氏知道乔满仓是想到乔满华，“说起来，每年入秋后，三弟会进城给爹娘送柑橘，今年来口信没？”
“还没呢，果园并不是每年都有收成，你看前年收成不好，三弟就来不了。他的日子好不好，全和收成挂钩。”
没有收成，乔满华拿到的钱就少，但他这个人又要面子，寻常不喊苦，每年除夕还要带着好些东西上门。乔满仓想到这个弟弟，更多的是牵挂和担忧。
“靠伺候花草树木过活的，都得靠天吃饭。”说着，林氏也叹气，“我大哥这几年身子不如从前，两个侄儿成亲后想过自己的日子，干活都不肯卖力，大哥只好自己埋头干。哎，家家有本难念的经。不说了，明日还得早起，你早些睡。”
林氏吹灭了蜡烛，隔壁的张氏看着手上的金戒指，愣住好半天，才捶了乔有福一拳，“好端端的，你买这个做什么？你当咱家钱太多了吗？”
“我自个儿挣的钱，给你买枚金戒指怎么了？”乔有福揉着胳膊，“你这老婆子，不是从二十岁就开始说想要金戒指，一直说到六十几岁，我再不给你买，等我进了棺材里，你不得把我挖出来骂？”
“呸呸呸，你又乱说什么？”
张氏急了，“我只是嘴上说说而已，又不是真的要。还有，你哪里来那么多钱？”
毎日卖鱼的钱，张氏都会收来，想到这个，张氏眼睛瞪圆了，“好啊你，竟然一直偷藏钱！”
“你别激动啊，我也是为了给你买金戒指才藏钱，我可是存了三十几年！每天一文两文的存，存够钱也不敢买，我怕家里有个什么事需要钱，一直留着。”
乔有福缩着脖子，“现在，我是看家里生意好了，不差我这点钱，我才给你买。”
“就算生意好了，家里宅院都没换，你也不该买，明日拿去退了。”张氏看着手上的金戒指，确实是她的一个执念。
年轻的时候，因为娘家日子紧巴巴，给她的陪嫁很少。而妯娌的陪嫁就有一枚金戒指，没分家的时候，一有争吵，妯娌便拿各自陪嫁做对比，她次次都吵不过妯娌。
张氏一开始气娘家没本事，后来自己当了娘，知道为人父母不容易，便想着自己努力挣钱，日后也买一枚金戒指。可是日子过啊过，家里孩子多了要花钱，他们拜师娶媳妇也要花钱，兜里的钱永远存不下来。
而二十岁时，乔有福说以后一定会给张氏买，结果拖到了今天。
其实到了这个年纪，张氏大部分时候，想不到以前的事，更不会想买金戒指，只是有时候想到，会感叹地愣一会儿。
眼泪不知何时从眼角落下，直到鼻涕堵住呼吸，张氏才发觉自己哭了。
“我不退。”乔有福坚持道，“我都半截身子入黄土的人，给你买就是给你买，不然你得记我一辈子。”
“那你让我怎么好意思戴？家里宅院还没换，家兴和夏禾亲事没定下来，我这个当祖母的先显摆上了，你让小辈怎么想我？”张氏摘下金戒指，放在桌上。
“有什么不好意思？”
乔有福冷哼一声，“家旺家兴亲娘没了的时候，家旺发热生病，是你夜夜守着。后来林氏进门，也是你识大体让林氏管家。这些年，我捕鱼挣钱，分家了也一直贴补三个儿子。至于孙辈，哪一个你没带过？我看哪个没良心的敢说你闲话，老子揍到他满地找牙！”
说到激动处，乔有福不由扯起嗓门，吓得张氏让他小声点。
“你怕什么？听到就听到，我乔有福敢买，就不怕被人知道。”
乔有福把金戒指塞张氏手里，语重心长地放缓语气，“不管你戴不戴，我买了就不可能退。反正我年轻答应你的事，最后做到了。你别想那么多，咱们辛苦一辈子，没有对不起谁。临到了连个心愿都达成不了，这辈子有什么意思？”
说完，乔有福躺下睡觉，故意发出打呼声，示意张氏别再说了。
张氏看着掌心的金戒指，再往床上看去，不知何时，年少时挺拔健壮的男人，已经佝偻了腰。
这一晚，张氏没有睡好，次日她去厨房时，小孙女问她眼睛怎么肿了。
乔绵绵一眼就看出来了，她刚煮好醒酒汤，让大哥给对门送过去。
“可能是昨日吃太饱，积食睡不着。”张氏想了个解释。
“那您今日多走动，消化了就好。”乔绵绵道。
“嗯。”见小孙女没多想，张氏默默松了口气，打水去洗漱。
其实乔绵绵昨晚听到了一些，两间屋子不隔音，祖父激动时说的话把她吵醒了。
想来是祖父祖母说了什么，两人情绪上了头。但祖母说是积食，她便不多问了，因为从她听到的话，祖父是在关心祖母。至于具体为了什么，长辈们有长辈的小秘密，有时候刨根问底是件很没边界感的事。
今儿不吃稀饭，乔绵绵拌了面糊糊，准备煮面疙瘩汤。
香菇切成细丝，水烧开后，先放香菇丝，再用勺子把面糊勺到锅中。面疙瘩在沸汤中沉沉浮浮，这时加上腌制过的肉丝和青菜，一块儿焖煮几分钟。
等锅盖再次打开，面疙瘩吸饱了汤汁的鲜味，边缘呈现出金莹剔透的质感。乔绵绵夹了一块面疙瘩试味道，外层软烂如棉花，里边却是劲道的芯，香菇和肉丝的香味裹着面疙瘩，只有“鲜”字可以形容。
乔家兴又是来得最积极的一个，“五妹妹，要我做什么吗？”
“帮我把碗筷拿出去，面疙瘩汤煮好了，你去喊大家吃饭。”乔绵绵把面疙瘩盛出来，再用猪油爆炒昨日的雪菜。
隔夜的雪菜，经过猪油与高温的烹饪，变得更加入味酸香，用来搭配面疙瘩汤，简直绝配！
“好嘞！”乔家兴抱着碗筷到前厅，闻着厨房飘出来的香味，先咽下口水，再大喊一声，“祖父祖母，爹娘大哥四妹妹，吃早饭喽！”
第28章 鸡公煲，泡椒鸡杂……
乔家在吃热乎乎的面疙瘩汤，林氏想着对门的陆昭主仆肯定没做饭 ，让大儿子送两碗过去。
她现在想到陆昭说没婚配，就殷切得很。
乔家旺端着面疙瘩汤过去，见门没关，到院子里喊了一声，“陆大人，青酒？”
屋内的陆昭刚喝完醒酒汤，听青酒说自个猛地喝了一口，便往后倒去。
他是没什么记忆，可是光想想，就丢人。本来就是过去蹭饭，结果饭吃一半，他先醉了。
青酒刚还在遗憾昨日没吃完，听到乔家旺的声音，立马跑出屋子，“乔大哥，你是……这是面疙瘩汤？”
“是，我娘说陆大人喝醉了，你要照顾陆大人，肯定没空做饭。她还让我说，昨日真不好意思，我爹憨直得很，不该给陆大人倒那么多酒。”乔家旺自个儿想不到那么多话，全是林氏交代的，“这是绵绵煮的面疙瘩汤，你们吃了暖暖胃，会舒服些。”
他把面疙瘩汤放在桌上，“待会吃完了，把碗送回去就行。”
“看着就好吃！”青酒确实还什么都没吃，“替我多谢婶子，你们人太好了，还能想到送面疙瘩汤给我们。”不然他又要吃馒头，想到就噎。
送乔家旺走后，青酒欢欢喜喜地去喊主子吃饭，“大人，乔家氛围真好，他们一家子人都很好。昨儿吃饭的时候，乔婶子还会给家里孩子夹菜，他们说的，都是高兴的事。”比他们陆家好多了，青酒心想。
这一点，陆昭也赞同。只是现在看到面疙瘩汤，又想到了自己喝醉的事。
他轻声叹气，不愿意再回忆，怎么就那么没用，才喝那么点就醉了？
“好吃，真好吃啊！只是普普通通的面疙瘩汤，乔五姑娘都做得那么好吃，好羡慕乔家人，我真想每天去蹭饭。”青酒再也不想吃自己做的饭了，“大人，昨儿咱们抓的拐子，能得多少赏钱？”
陆昭想了想，“大概有二三两银子。”
“要是再多点就好了。一个月才三日休沐，又不是每次都有收获，这点钱，不够咱们天天去乔记食铺吃饭。”青酒遗憾叹气。
陆昭心里想的是，手里先有点银子，再置办一些产业，才会越来越多钱。
离开陆家后，他才发现，一个家族百年传承下来的基业确实难得。没了家族里的田地房产，光靠俸禄，还得计划着用钱。
主仆两个飞快吃完，今日出门迟了一些，故而碰到了乔绵绵一行人去出摊。
“陆大人，您好点没？”林氏热情打招呼。
现在看到乔家人，陆昭都脸烫烫的，“好了，都好了，等我下值，我就去教你们认字。”
“不着急，咱们对门住着，以后日子还多着。”林氏笑呵呵地道，经过徐家门口时，云珠把她喊住，说她家夫人下午想找她说席面的事，“好嘞，那我过完正午回来找你夫人。”
徐家在临安没有亲戚，只有徐明轩的同窗和一些邻居，故而席面不会摆太多桌，对乔家来说，也就没太大压力。
随着出摊的日子久了，乔记食铺的味道好、价格公道越来越多人知道，乔绵绵一家刚到摊位上，就有人等着吃面条。
乔绵绵让客人先坐，“您稍等一会儿，我们把水烧开，便能下面条了。”
“行，不着急。”
说话间，乔绵绵看到孙掌柜来了，赶忙打招呼，“您今儿怎么有空来了？”
“听说你家摆了个小食摊，味道还很不错，作为合作伙伴，怎么样也得来捧个场。”孙掌柜身边还带着两个十岁左右的小孩，他介绍说是自家孩子。
“您肯赏面来，那真是太给我家面子了。您快坐，要吃什么随便点，我请客。”乔绵绵道。
孙掌柜说不用，“既然是捧场，自然要付钱。来两碗猪骨头汤面，我要个卤肉拌面，再帮我切一碗卤肉。我家这两个孩子，吃了你做的卤味，一直很喜欢。”
“现在不是我做了，我负责食铺的事，卤味都是我四姐在做。”乔绵绵特意提到了四姐，为的是让别人知道四姐也有这个收益，不单单是她。
孙掌柜很惊讶，“我还以为都是你做的，味道一模一样。”
“我就一双手，哪里做得了那么多事。”乔绵绵煮好面条，端了过来，“您先吃，不够再和我说，我给你们加面。”
孙掌柜愣愣地看了乔绵绵一会，他之前问过，知道乔家只有乔绵绵会做卤味。厨艺配方拿去卖，都能卖好多钱，乔绵绵不仅愿意教给别人，还大方给他介绍，可见乔绵绵心胸宽广。
他再次高看起乔绵绵，心想一定要和乔绵绵维系好关系，以乔绵绵的厨艺和为人，以后一定会很有本事。
在收拾东西的林氏，听到小女儿还和孙掌柜提起二女儿，心里暖融融的，乐呵呵地囔囔一句，“还是我教得好。”
过了正午，便没什么生意，林氏带着乔绵绵去了徐家。
“您请坐。”云珠现在对乔家人恭敬了许多，“你们要喝大红袍，还是毛尖，我去给你们泡。”
“不用那么麻烦，随便一点就行，我们家没讲究过这些东西。”林氏说话时，看到徐夫人和另一个妇人从屋里出来，赶忙起身打招呼，“徐夫人，我们来了。”
徐夫人浅笑着点头，“我刚刚还提到你们呢，这是我儿同窗的母亲，她夫家姓王，她儿子最喜欢你家卤味，听说我家找你们操办席面，她儿子也想让你们来办。”
王夫人的儿子便是王闯，她长了一张圆脸，看着很是和气，笑着接话，“不知你们有没有空，我儿考中秀才，全家上下都非常高兴。我家老爷想着庆祝个三天，大摆一下。”
王家不同于徐家，他们世世代代扎根在临安，家族庞大，人口也多。王闯和徐明轩一样，都是第二次参加院试，王闯还是最后一名考中的秀才，看到府试放榜时，王家人那叫一个激动，比中案首的还要高兴。
乔绵绵没找个有这种好事，如果替王家操持好，便能让参加席面的人知道她的厨艺，是个宣传自家食铺的好机会，“我家先答应了徐家的席面，不知王家何时办酒？”
徐夫人道，“我家老爷还在回来的路上，估摸着要十天后才能办酒，王家会更早一点，她家三日后便要摆酒。”
乔绵绵算了算，王家连摆三日，也就是等王家结束，还能休息几天，才到徐家摆酒的日子。
她转头去看母亲，“母亲，咱们是有空的吧？”
“有，肯定有！你带着家旺他们去王家操持，我负责烫面条，这几天不卖炒菜，并不影响。”林氏连连点头，“王夫人，我们家没问题的。”
乔绵绵跟着母亲的话补充，“不过我家人手不多，王家要大操大办，光是我家几兄妹，肯定忙不过来，不知王家能不能找些人帮忙？”
“这你放心，我家最不缺的就是人，我家妯娌六个，我自己也有三个儿媳妇，其他亲戚更多。”王夫人吃过儿子带回去的卤味，味道确实不错，比以前吃的还要好。而且她最疼这个小儿子，这次还是小儿子中了秀才，那小儿子说什么是什么，听了小儿子说的，立马过来一趟。
听到这话，乔绵绵放心了。
林氏没操办过那么大的席面，心里有些没底，好在乔绵绵有前世经验，很多问题都能想得到。
在乔绵绵问完几个问题，和王夫人说好后，王夫人拿出准备好的定金，因为要连续三天，所以给的辛苦费便多一点，定金就有十二两银子。
当然了，乔绵绵接王家宴席，最主要目的不是为了挣钱，而是让更多人知道她的厨艺。
“您慢走啊。”乔绵绵和母亲送王夫人到门
口。
等王夫人走了，乔绵绵带着母亲去感谢徐夫人，“您肯定帮着说了不少好话，王夫人才能那么爽快。”
“我说的都是中肯的话，你家人办事妥帖，你厨艺又好，不需要我夸，王闯自己都会夸。”徐夫人人逢喜事精神爽，这两日气色都好了许多。
她对乔绵绵，是越看越喜欢，小小年纪很是干练，方才与王夫人说话毫不怯场，反而林氏更像个陪衬，主心骨是乔绵绵。这样的小姑娘，以后一定能把家里操持得很好。
告别了徐夫人，乔绵绵走路都带风，“娘，咱家要发达了！”
“就算发达，也得等你替王家、徐家操持好席面，咱家才能有个好名声。你倒是年纪小胆子大，王家席面要摆三十桌，你一点都不怕吗？”林氏光是想到，心里都惴惴的，毕竟没操持过那么多桌的席面。
“有那么一点点担心吧，不过更多的是兴奋。您要相信我，我在做饭上，多有天分！”乔绵绵十分自信。
“这倒是，你回外祖家才几天，竟然学了那么多菜，我的女儿果然厉害，像我！”林氏说着哈哈笑了起来，回到摊位上后，立马和大儿子他们分享这个好消息。
为了庆祝一下，乔绵绵哄着林氏去买了一只鸡，林氏嘴上说着乔绵绵贪吃，却还是掏钱去买了鸡回来。
乔绵绵今儿打算做鸡公煲，鸡肉切成小块焯水，砂锅底部加豆瓣酱炒出红油，再加姜蒜爆香。
加入鸡肉后，快速淋上料酒去腥增香，炒出酱色后，再加调料进行炖煮。
炖鸡的时候，乔绵绵给土豆去了皮，她还泡了一些粉条，待会放进去一块儿煮。
鸡杂清洗干净后，和泡椒、青红辣椒一块爆炒。炒鸡杂一定要注意火候，调味料一次放入，快速地翻炒几次，淋上一些水淀粉，等浓郁的汤汁均匀地挂在鸡杂和辣椒上，酸辣的香味早吸引了不少的路人。
“好香啊！”
“是你家炒菜吧，怎么那么香？你家有什么招牌菜，正好我带回家给家里人尝尝！”
“我也要，给我来一碗泡椒鸡杂！”
鸡杂只有一份，乔绵绵刚想说自家吃的，这次林氏抢先说最后一份卖给他。
“娘！”乔绵绵嘟着嘴。
“哎呀，我都买鸡给你吃了，这点鸡杂，你得让我回点本嘛。谁让你炒得那么香，让人闻到就想吃。”林氏收了钱，唇角的笑容更深了，“明日我去买过的鸡杂，自家吃一部分，卖一部分，可以吧？”
乔绵绵无奈，自己的亲娘，只能自己来宠，“行行行，今日让您回点本。明日我一定要留一份自家吃哈，刚才炒菜的时候，我咽了好几次口水，多香啊。”
说话间，乔绵绵把鸡公煲配菜当进去炖煮，她再炒个黄南瓜，马上能开饭。
当砂锅的锅盖再次掀开，卷起的云雾裹挟着辣椒的椒香，还有鸡肉经过炖煮后的酱香，鸡块上裹着红油，筷子刚夹起一块土豆，经过炖煮的土豆瞬间断成两块。粉条在被夹起后，颤栗地抖着浓稠的酱汁。
“绵绵，好香啊。”连林夏禾都忍不住咽口水。
乔家兴更是直直地看着砂锅里，“这个汤汁用来拌饭，我都不敢想会多好吃！”
“那就来吃吧。”乔绵绵洒了点葱花，再去喊爹娘他们吃饭。
因为泡椒鸡杂被林氏卖了，乔绵绵便煮了个蛋花汤，一桌两个菜，虽然没有很丰盛，却足够一家子饱餐一顿。
附近的摊贩已经习惯了乔记食铺传来的香味，好些人归家前，都会过来买上一份菜，带回家打打牙祭。手头紧一点的，便早早买上一份卤猪杂，这个便宜又好吃，很是实惠。
而下值归家的陆昭，虽然今日他脸皮薄没来，但他实在不想吃青酒做的菜，还是让青酒特意跑一趟。
不过卤猪杂中午就卖完了，乔绵绵给青酒盛了些煮骨头汤，“要吃卤猪杂得早一点，这个时辰肯定没有的。你们可以早上交代一声，我给你们留着就行。这是最后的猪骨头汤，你们拿回去泡饭，配点酸菜咸菜，同样好吃的。”
青酒听到卤猪杂卖完时快哭了，现在看着乔绵绵递过来的碗，发自内心地夸到，“乔五姑娘，你真是个大好人，猪骨头汤要多少钱？”
不然他得吃自己做的焦了的饭菜。
“不要钱，这是最后一点汤底，本就不能卖的。”乔绵绵让青酒拿回去吃就好。
青酒更感动了，“我……我一定全部吃完！”端着碗准备走时，他又想到主子的交代，“对了，我家大人说，等你们回家后便能过来学字，天黑了也没关系，认几个字很快的。”
“行，收摊后我们就来！”乔绵绵笑着挥手，她饭还没吃完，看青酒走后，赶忙回去吃饭，结果看到碗里多了一个鸡腿。
林氏：“快吃，特意给你留的！”
第29章 猪油炒饭，蛋花冲米汤……
家里现在的日子，全仰仗乔绵绵的努力，一个鸡腿而已，林氏觉得就该乔绵绵来吃。
乔满仓这次想到了，在林氏夹鸡腿时，立马把另一个鸡腿夹给林夏禾。
林夏禾现在的脸颊热热的，鸡腿好吃，但心里更暖。
一家子吃过饭，张氏开口道，“你们四个，都去陆大人那学认字，有我们来收摊就行。你们是年轻人，多学一些字更重要。”
认字这个事太难得，张氏不知道陆昭有多少耐心，万一人家以后不教了，不得趁现在多学一点。她把四个孙辈赶走，招呼着儿子儿媳收拾摊位。
乔绵绵和乔家兴最期待，乔家旺有些担忧，他觉得自己脑子不好使，“待会我太笨，被陆大人骂怎么办？”
“大哥你放平常心，咱们端正态度，能学多少是多少。”乔绵绵宽慰道，“我们又不要考科举，不需要精通，也不用写得多好看，能认识字，且写得出来，便够我们用了。”
之前看个契约，他们还得找徐明轩看，以后自己认识字，便不用找旁人。在古代能认字，是件费时费钱的事，非常难得。
他们到陆家时，陆昭已经准备好芦苇梗，分给乔绵绵四兄妹。
陆昭这会，就怕乔绵绵他们提到昨日喝醉的事，连寒暄都没有，直接道，“你们可认识自己名字？”
乔家旺和林夏禾摇了摇头，乔家兴则说认识，“我们扛货，毎日都要登记物品和数量，日子久了，我问过记账先生，日日都看一遍，也就记住了。”
乔绵绵没有说话，直到陆昭看过来，她意识到自己应该是不认识，才跟着摇头。
“那我先教你们三个名字怎么写，至于乔二兄弟，我教你一到十的数字。”陆昭知道乔家兄妹认字是为了实用，而不是考试参加科举，故而不用书本，先从生活中常见的字开始。
平日里他佩剑骑马，看着高冷威风不好接触，这会倒是很有耐心，“错了乔大哥，你的名字错了，应该这样写。”
陆昭拿着芦苇梗，在石板上不断重复乔家四兄妹的名字，不仅让他们认识自己名字，同时也可以记住其他人的名字。
乔绵绵看一遍就会了，但她还是故意错了两次，才写对。
一旁的乔家旺和林夏禾憋红了脸，特别是乔家旺，已经半个时辰过去，乔家旺刚会写“乔”字，“家”字还是时常写错。
林夏禾能认识大家名字，不过得三个字连在一起，才知道是谁名字，单独把一个字拿出来，只能认识“乔”和“林”，还有“绵”字。
“绵绵，你好厉害。”林夏禾看了眼边上的妹妹，乔绵绵已经能熟练地写下每一个人名字，甚至开始学写数字。
乔绵绵听得心虚，她是多活一辈子，好多繁体字和简体字还有关联，不然她哪里能那么容易。
“四姐，你也不错的，别着急，咱们慢慢来。”乔绵绵鼓励道。
“嗯。”林夏禾深吸一口气，继续练字。
这时青酒端来茶水，“这是其他大人送的桂花茶，你们先尝尝。认字这个事不着急，当初我学自己名字，可是学了两天。”
听到青酒用了两天时间，乔家旺心里好受点，结果陆昭
立马道，“你那么笨，还好意思说？”
乔家旺：……完蛋了，陆大人肯定也觉得他笨。
青酒嘿嘿笑着，“就算笨，我最后学会就行了嘛。您喝茶，天还没断黑，还能再练习一会儿。”
此时晚霞如火，乔家四兄妹蹲坐在院子里，乔绵绵过一会儿换个姿势，等她把陆昭教的都学会，起身伸了伸懒腰，正好瞧见陆昭看过来，随即莞尔道，“陆大人，您现在感觉怎么样，头不疼了吧？”
她是出于好意，陆昭瞬间红了脸，“我……我还……还好，不疼了。”
“不疼就行，自家酿的酒后劲大，下回您直接点，别不好意思说。我爹还以为您是客气，您倒下那一刻，快把他吓死了。”乔绵绵说完，她二哥也抬起头来。
“是啊陆大人，以后您有应酬，还是别喝酒了。”乔家兴学累了，正好偷个懒，“不然青酒小哥一个人，怕是背不动您。”
乔家旺是一本正经，发自肺腑地真诚点头，“嗯嗯，我出门去做客，能喝多少都直说。”
林夏禾跟着点点头，“宿醉头疼，得缓上一两天才好。而且有些人酒品差，喝醉酒又吵又闹，还好大人您安静。”
四兄妹一人说几句，帮着陆昭回忆了一遍又一遍，说到最后，陆昭脸都不红了。
罢了，不要太在意。陆昭心想。
这时乔满仓他们收摊回来，林氏跑进来看了眼，“天快黑了，今天先结束，别打扰陆大人休息。”再去看陆昭，“陆大人，真是麻烦您了，明日您也过来吃早饭吧，我让绵绵多做一点。”
别人拜师读书要交束脩，她家没给钱，请人吃顿早饭而已，林氏现在大方了许多呢。
陆昭说不用。
乔绵绵立马道，“别和我娘客气，她是铁公鸡难得大方，她这是非常看重您，您要是拒绝了，她会伤心的。”
“你个臭丫头，又打趣起老娘来！”林氏跑过来揪住小女儿的耳朵，她没用力，笑着冷哼，“我是铁公鸡，那你就是铁公鸡的女儿！”
“哎呀娘，我也是为了劝陆大人去咱家吃早饭嘛，您最温柔善良了，在我心里，您还是最美的！”乔绵绵挣脱开林氏的手，哼哼地搂住林氏撒娇。
乔家旺三兄妹收好芦苇梗，起身和陆昭告辞。
陆昭还在想婉拒的话，乔家几人已经说说笑笑地回去了。
“大人，乔五姑娘和乔夫人真亲近，好让人羡慕啊。她家几个哥哥姐姐也对她好，所有人看向她时，眼里都带着笑。”光是看着，青酒都暖融融的，甚至会想，如果这是他的家人多好。
说完他转头时，见主子愣住，想到陆家的情况，心里叹气，僵硬地转移话题，“天色不早，大人要不要泡脚休息？”
“不了。”陆昭转身进了屋里，躺下后想到的是乔绵绵搂着林氏哼哼的样子，她知道林氏是她母亲，她也知道林氏疼她爱她，所以乔绵绵可以在林氏那里任性随意。
不由地，陆昭想到自己的母亲。
他的母亲，是个很刻板严厉的人，从他记事起，母亲问他最多的便是：
“今日功课学了什么？”
“练武了没？”
“课业小考赢了陆行舟没？”
陆行舟是陆昭父亲的外室子，这是陆家所有人都知道的事。
父亲毫不顾及地让陆行舟去陆家家学读书，陆行舟和陆昭只差了几个月，两个人同时入学，同年参加县试。
一直以来，陆昭都压着陆行舟，母亲要他处处争强，他便按着母亲说的做。因为每次他说考过陆行舟时，才能看到母亲松一口气的样子。
原以为，母亲并不爱他，只想陆昭替她争气。后来陆昭才知道，母亲怕他被陆行舟比下去，也被父亲抛弃。她自己已经被父亲无视，她把陆昭当作救命稻草，最后却把自己溺死在父亲的冷漠中。
陆昭与他母亲，从没有过乔绵绵和林氏那般的亲昵。
青酒说好羡慕。
确实，那样真好。
这一晚，陆昭难得地做了梦，梦中他在学堂里，不断地练字背书，一遍又一遍，直到鸡鸣时醒来。
“大人，热水准备好了。”青酒来敲门。
主仆两洗过脸后，青酒想着乔家的早饭，但他不敢说。
陆昭不好意思白吃乔家早饭，想着带青酒早些出门，结果两个人刚开门，就看到乔家兴笑呵呵地等在门口。
“早啊陆大人，我娘说您肯定不好意思，让我过来等着。”说着，乔家兴给陆昭做了个请的手势，“托您的福，我五妹妹今早做的炒饭，方才我听她说，还要做蛋花冲米汤呢！”
这时林氏从乔家出来，“我听家兴和人说话，猜是您出门，特意出来喊您。家兴，快请大人进来啊！”
“娘，我在请呢！”乔家兴嘿嘿笑着，“陆大人，我娘都出面了，您快请进吧，不然炒饭凉了不好吃。”
青酒的肚子，配合地“咕咕”叫两声，他好像闻到炒饭的香味。
陆昭被乔家兴拉着进了乔家门。
乔绵绵刚端着炒饭出来，用猪油炒的饭，带了肉的荤香，颗颗分明，且晶莹饱满。
葱花的翠绿和酱色搭配得当，升腾的热气唤醒沉睡了一整夜的味蕾，连乔绵绵自己都在咽口水。
“陆大人来了啊，饭好了，您快坐。”乔绵绵说话时，林夏禾端着蛋花冲米汤来，浓稠的米汤把蛋花冲如网状，白色和金黄的交织，米香味中又有蛋花的香味。
乔绵绵姐妹给每个人盛了炒饭和蛋花冲米汤，等张氏和乔有福动了筷子，乔绵绵才大口吃饭。
猪油的香味渗入饭粒，蛋花冲米汤加了少许的白砂糖，一口炒饭，一口蛋花冲米汤，一口气吃完一碗炒饭，乔绵绵再端着碗喝汤。等吃饱喝足，她才有了精气神。
乔家每个人，都吃得很香，青酒同样一脸满足。
陆昭则是默默吃饭，只在青酒说要加饭时，微微皱下眉。
吃过早饭，陆昭回到家里，扛起米袋去了乔家。
私心里，他也想吃乔家的早饭。既然无法拒绝，就交上他和青酒的口粮，不然他和青酒两个大男人，一个月得吃掉乔家不少口粮。
“哎哟，使不得。”林氏赶忙道，皱眉去看女儿，“都是你说我铁公鸡，人家陆大人都不好意思了。”
“不是的婶子，我教乔大哥他们认字是举手之劳，我不用付出任何钱财上的东西。但您热心喊我们吃早饭，我和青酒都是能吃的，一个人抵得上您家两位姑娘的胃口，您要我们一直白吃白喝，我是真做不到。”
陆昭真心感谢，“我得谢谢您，愿意让我们能蹭到好吃的饭。以乔五姑娘的聪慧，想来两三个月能学完，在此期间，就麻烦你们了。”
“怎么是您麻烦我们，是我们麻烦您呢。”林氏道。
陆昭抬手行了礼，坚持留下米，等他离开后，才听青酒遗憾地说了句，“大人，咱们就吃两三个月啊？我们不能一直给米粮，一直去蹭饭吗？”
“你可真好意思，人家与我们非亲非故，能有这两三个月，已经很不错了。”陆昭道。
“行吧，能有几天是几天，总比都吃我做的饭好。”青酒撇撇嘴，他的厨艺是真差啊！
在陆昭主仆走后，乔家也要出摊了，不过今日乔绵绵不去摆摊，她要去王家定下席面的菜品。
二哥又去了码头，她则是带着四姐和大哥去王家。
第30章 蒜香排骨
一家子出门时，正好遇到吴婶子，林氏只当作没看到吴婶子抬起的手。
吴婶子想打招呼，最后落了个没趣，黑着脸回家，愤愤道，“十几年邻居了，她说翻脸就翻脸，就算我糊涂了一次
，她也该消气了吧？”
吴二毛刚吃完早饭，没接这个话，收拾东西准备出门。
“你听没听到我说话？”吴婶子跑到儿子跟前。
“不来往就不要来往，是您自个儿做的事，人家也没背后说什么，不过是不乐意搭话。”吴二毛没有表情地道。
这话听得吴婶子更窝火，而这时徐明轩来下帖子，说他家要摆席。
吴婶子强行挤出笑容，“哎呀，那真是太好了，我也是出息了，能吃到秀才老爷的席面。你放心，我们一定到。对了，你们在家中摆酒，请的谁家大厨？”
“请的乔五姑娘，我娘说她家做饭好吃，办事也好。”徐明轩道。
“乔绵绵？她不是不敢接宴席吗？”吴婶子瞪大了眼睛，前几日刚拒绝了她，转头却接了徐家的？
徐明轩很少和妇人们打交道，不懂吴婶子为何变了脸，但他要去别家送帖子，说了个是，便告辞了。
这下吴婶子绷不住了，拍着大腿气红了脸，“他们家太过分了，至于吗？”
吴二毛看了眼他娘，心里堵堵的，转身出了门。
这时乔绵绵三兄妹到了王家。
王家是三进的宅院，比乔家要大上许多，正如王夫人说的一样，王家人多孩子多，刚进庭院，便有七八个孩子追着玩。
王家做粮油生意，据说城外还有几十亩良田，家底很是殷实，才能供着王闯一直读书。
来迎乔绵绵三兄妹的是王闯的大嫂周氏，她长了张方脸，看着三十出头的年纪，“我娘大早上便开始念叨，问乔家大厨来了没。我刚看到你们，还以为你们爹娘在后边，乔五姑娘可真年轻，小小年纪能有这样的本事，实在让人羡慕。”
她说着好听话，把乔家人带进婆婆住的正房。小叔子是他们王家第一个中秀才的人，他们做哥哥嫂嫂的都很高兴，不仅有了名声，往后还能免田税，这可是实打实的好处。
王夫人一早等着了，看到乔绵绵三兄妹，让他们快坐下吃点心，“我知道时间紧，很多事要开始准备起来了，就不啰嗦了。你们一边吃，一边听我说。临安城这边讲究五六八这几个数字，我儿能中秀才，是我家祖坟冒青烟，正席时，我想按最高的八大碗办。”
说到小儿子的事，王夫人忍不住扬起唇角，她供四个儿子去读书，结果前三个儿子都没读书天分，只有小儿子考出来了。
主家要大办，乔绵绵自然没意见，“您家大喜，确实要好好庆祝一下。那我们说说菜品的事，鱼肯定要一道，鱼跃龙门，寓意您家公子鱼跃龙门。可以红烧，也可以糖醋，还可以做炸鱼块。”
“剩下便是鸡鸭牛羊猪肉，我把我会做的，都细细给您说一遍，如果您想先试试味道，今儿中午，我也可以在您家里挑几道菜给您尝尝先。”
乔绵绵说了各种各样的做法，说得嘴巴都干了，不得不中途抿上一口茶，“五花肉做红烧，若是想丰盛一点，还可以加鸡蛋进去炖煮。五花肉炖到软烂入味，肥肉里都是酱汁的味道，入口即化。猪皮同样软烂，却带了特有的胶质，同样好吃得很。”
“乔五姑娘，你说得我一直咽口水了。”王夫人哈哈笑着。
门口围了一群小孩，他们听着乔绵绵说的吃食，一个个巴巴地望着乔绵绵。
其中最大的忍不住道，“祖母，我想吃这位姐姐说的红烧肉！”
“我想吃糖醋鱼！”有了一个，便有其他的开口。
“我要吃炸排骨，还有八宝饭！”
“我也要我也要！”
……
几个小孩闹哄哄地，周氏过来捏着自己儿子的脸，“没规矩，客人还在呢，吵什么吵？有你们吃的时候，急什么？”
周氏一开口，几个小孩瞬间噤了声。
王夫人心疼道，“你别说他们了，既然乔五姑娘说可以露一手，中午麻烦她做几道菜，咱们来试个菜，毕竟她说的好些菜，我都没吃过。”
她自己也馋了，活了大半辈子，也吃过红烧肉和糖醋鱼。但菜品从乔绵绵嘴里说出来，就感觉更诱人。
乔绵绵自然没问题，她带着四姐和大哥去厨房，王家人口多，买的菜也多。
周氏给乔绵绵三兄妹介绍，“今日家中只有羊肉和鱼，五花肉和排骨那些我让人去买了。乔五姑娘，你有要帮忙的，可以随时喊我。”
她知道大厨都怕被偷师，如果乔家人不提，她不好在厨房待着。
乔绵绵算了算时间，“有我哥哥姐姐在，他们帮我打下手就可以。”
听乔绵绵这么说，周氏出去时，还帮着把门关上了。人家来当大厨，是他们家请来的，偷师学艺太没品，她家有自己的生意经营，做不来偷师这种事。
乔绵绵没想太多，带着大哥和四姐开始备菜，一边教他们怎么做菜。
“羊肉要先用水泡出血水，再用葱姜蒜去焯水。”乔绵绵把焯水过的羊肉捞出来，“沥干水分后，小火炒出糖色，再加羊肉进去翻炒。酱油和料酒同时沿着锅边淋下，你们看，是不是很香了？”
锅里的酱汁“滋啦滋啦”地冒泡，香味不一会儿溢满整个厨房。
加入热水后，乔绵绵再加大料和辣椒干一块炖煮，“等煮开后，就能转到炉子上满满煨着，这样煮出来的羊肉才会入味。你们记下了吗？”
乔家旺为难地摇头，林夏禾记下步骤，却还是没什么自信，“绵绵，看是看会了，我怕真做起来，又不一样。”
“没事，熟能生巧，以后在家里你多炒几次，会越来越好。正好有时候我想偷个懒，可以你们来做饭。”每天都做饭，也有累的时候，乔绵绵喜欢做饭，却有想躺着不动的日子。
羊肉炖下去后，王家人买来其他菜，乔绵绵把五花肉切成块，红烧后放炉子上炖。
牛肉则是横着纹理，切成薄薄的一片，一半腌制后做水煮牛肉，一半用来做小炒牛肉。
配菜都准备得差不多后，乔绵绵开始炸鱼，王家孩子多，肯定爱吃酸甜口。
鱼炸到金黄酥脆，鱼皮卷成好看的环后，再开始调糖醋酱汁。
“调酱汁一定要小火，不然容易焦了不好吃，这是个要耐心的时候。调料不分顺序，一共是这些就行。”乔绵绵耐心地给哥哥姐姐讲解，她把酱汁调好后，沿着鱼背浇下去，酱汁顺着鱼肉淌下，直至盘底。
王家人多，吃饭也要分两桌，乔绵绵让大哥和四姐去上菜，“羊肉和红烧肉也差不多了，你们和王家人说，可以吃饭了。”
她留下一部分自己吃，剩下的盛到碗里。
琥珀色的酱汁在肉块上流转，经过时间的炖煮，肥肉如凝脂般透亮。在锅盖打开的瞬间，蒸腾的热气扑面而来，先是焦糖的甜味，紧随其后的是桂皮等大料炖煮后的醇香。
乔绵绵尝了下味道，汤汁浓郁香甜，咸淡正正好。
这时林夏禾端着菜到正院，随着她出现，王家小孩纷涌而来，“姐姐，这是什么？好香啊！”
“姐姐，我们可以开饭了吗？”
……
一声声姐姐，喊得林夏禾红了脸，她柔声道，“是啊，可以开饭了，你们先去洗手。”进了屋里，再和周氏等人打招呼，“王家大嫂嫂，二嫂嫂……可以开饭了。”
她把红烧鱼放桌上，见大哥放的不够中间，又帮着摆放。
周氏笑着说好，“你这姑娘，说话柔声细语，对那几个皮孩子，你得凶一点，不然他们不听话。”
林夏禾心想，她在家里当然没那么温柔，这是在客人家中，妹妹说了，他们得拿出好的服务态度。
“他们还是挺乖的。”林夏禾道，“你们快坐吧，我去端菜了。”
等林夏禾兄妹走后，周氏去喊婆母吃饭，同时夸道，“没想到乔家这样的小门户教养出来的孩子，说话做事都很有分寸。乔五姑娘口齿清晰，说起来一套一套的。四姑娘是个勤恳的，我有
瞧了一下，她是个眼里有活的人。”
“小门户怎么了？咱家也不是大富大贵人家。”王夫人不是势利的人，“她家人我都见过，也是一大家子，不过家里和睦，每个人都向着家里。这种人家不会差，加上有手艺，以后会越来越好。”
“是，母亲说得对。”周氏和婆母到了前厅，看到有个皮猴子伸手去拿鱼，急匆匆跑过去，“你个馋猫，不是说了，不能用手抓菜？”
今儿还有乔家人，不能让人看了笑话。
但王家的这些孩子们，早就被馋得肚子“咕咕”叫。
“娘，我饿了。”
“大伯母，我也好饿。这个鱼，还有红烧肉，都好香啊。”
“我们什么时候开饭？”
“饿也忍着，又不是不让你们吃。等家里长辈都坐下，你们才能坐，知道吗？”周氏对家中孩子严厉，她公爹走得早，夫君便是一家之长，所以她这个大嫂进门后，有时候也得教养几个小叔子。现在对小一辈，更不会松懈。
这时王家几兄弟从铺子回来，王闯刚进门，就闻到阵阵香味，“好香的鱼，今儿是哪位嫂嫂做饭，这么香？”
“是乔五姑娘来试菜。”周氏道。
“原来是乔五姑娘，我去看看！”王闯刚说完就跑去厨房，但被厨房辛辣的烟味呛得咳嗽，又退到门口。
林夏禾正好端着小炒牛肉出来，“刚炒了牛肉，这会厨房都是烟味，您是有什么事吗？”
“我来看看今日都有什么菜，没事，你先去吧，我等一会儿就好。”王闯说话时，伸着脖子往厨房里看。
乔绵绵在做水煮牛肉，牛肉只用过水煮到变色，便立马捞出来。
汤底早就熬好了，底下放了配菜，放上牛肉后，再淋上热油激出辣椒和花椒的香味。她以为是临安没有花椒，结果在王家厨房看到，正好用上。
最后一道荤菜是炸蒜香排骨，排骨已经加淀粉腌制过，等锅里油热，再一块块夹到锅里油炸。
不一会儿，排骨裹着脆壳跃出热油，金色的气泡还在滋滋作响。
热油炸出的蒜香翻涌而来，翻面后，呈现出好看的焦糖色。等所有排骨盛出来后，还要放在漏勺上控油，这个时间里，乔绵绵开始炒时蔬。
王家要摆席面，所以还得注意摆盘，乔绵绵用葫芦雕花，点缀上粉白色的小花，再把蒜香排骨整齐摆放进盘中。
“四姐，上菜。”乔绵绵把青菜也炒好了，另一个锅里还煮了酸辣山药汤，王家讲究一个实惠够吃，所以在制作上没有过于繁杂。都是以好吃和量为主，辅以好看的摆盘，便能让王家满意。
最后的酸辣汤，乔绵绵跟着端过去。
此时的前厅，只剩下筷子与碗的触碰声，还有孩子们大口吃饭的咀嚼声。
“王夫人，菜都齐了，您有什么不太满意的，或者要提的建议？”乔绵绵问。
王夫人刚夹了一块蒜香排骨，还没吃进嘴里，忙得摆手，“你先去吃饭，待会说。我儿说得没错，你做的菜真不错，特别好吃！”
乔绵绵听了心里高兴，知道王家人吃满意了，她带着四姐和大哥也去吃饭。
厨房里，乔绵绵很快吃饱了，“四姐，大哥，你们还记得今天做菜的步骤吗？”
乔家旺忙活一顿后，什么都忘了。
林夏禾还能记住一些，“绵绵，你真的太厉害了，周大姑教你的，你竟然都能记住。”
“也不全是周大姑教我，以前吃席的时候，我也会去和那些大厨聊天。你也知道，我过去不爱做事，就爱偷懒。”乔绵绵嘿嘿笑了下，算是给自己的本事多一些解释。
听到这话，林家旺抿了抿唇，“是大哥不够厉害，才要你那么辛苦。”家里为了他成亲后的住宅，忙上忙下，就连平日碗都不洗的五妹妹都忙碌起来。
“那我相信，大哥以后一定会很厉害的。你为人正直踏实，这就是你最大的好处。”乔绵绵真心夸到，她大哥确实不是个机灵的人，正因为如此，才更让人放心。
等王家人吃饱后，乔绵绵才过去和王夫人他们定下宴席的菜品。
“时间不多了，今儿要着手买菜备菜，有些菜，明日便要做起来。”乔绵绵一边说，王闯一边记，“王四哥，我说的，你都记下了吧？”
王闯说记下了，“我这就和哥哥们去准备，接下来拜托你了。”说着不忘和家里人讨夸，“娘，我就说乔五姑娘做菜不错，比大酒楼的还好吧？”
“是，托你的福，咱家人都有口福了。你看你的几个侄儿侄女，全都吃撑了，今日那个红烧肉确实香，肥而不腻，汤汁拌饭更是绝佳！”王夫人自己也吃了个九分饱，要不是边上大儿媳提醒，她可能还要吃一块排骨。
“您喜欢就好。”乔绵绵看天色不早，说好明日天亮就过来，便和王夫人告辞。
周氏让乔绵绵等等，她提着一个竹篮过来，“这是今年农户送来的柑橘，还有两包是松鹤楼的点心，接下来要拜托你们家了。”
点心是买菜时买的，周氏注重礼仪，不会让人空手回去。
乔绵绵说了句多谢，把竹篮递给大哥，三兄妹走出王家时，傍晚的微风卷起鬓角的发丝，带了一些些的暖意，很是舒服。