第171章 腌菜第三日，池寻终于见到了属于……
第三日,池寻终于见到了属于自己的研究团队。
他对陆斯恩的眼光有信心，并没有再对他们再进行另外询问，而是道：“因为我们未来要研发的华夏食品种类会比较多,以后我们的工作挑战性很大,也会面临很多来自民众和其他品牌的压力，希望大家有心理准备。”
“当然,薪资酬劳也不会低，会按照行业最高标准给大家,还会有很多福利,未来也会招更多人加入我们的团队，如果大家可以接受的话，可以在合同上签字了。”
众人毫不犹豫地签下自己的名字，且不说池寻给出的薪资待遇是行业里最好的，现在寻食记可是美食区最火的主播！能有机会加入寻食记的团队研发复刻失传多年的华夏美食，这可不是谁都有的好机会，他们可是经过层层选拔才有机会站在这里的！
“没有挑战性的工作我们还不想做呢！”
“就是就是,我活着就是为了研究华夏美食！”
“那个……我有一个问题想问……”有一个人弱弱地举起自己的手。
池寻微笑看过去：“什么问题？”
那个人舔舔嘴，眼里满满都是对美食的渴望：“研究出来的菜式，我们可以吃吗？”
池寻失笑,他还以为是什么呢,“不但可以吃，而且免费吃！我还准备弄一个食堂，到时候研究所搬到工厂里还会免费包吃住。”
做过打工人的池寻可太清楚员工们最想要的是什么了,只要待遇给够,不怕他们不会好好工作。
果不其然，话音刚落，会客厅里就响起一阵阵欢呼声,甚至有人忍不住问能不能签订终生合同了。
等他们情绪平静下来后，池寻正色道：“当然，我对你们也有考察要求，现在首要的两个任务是在七天内研究出米粉和辣椒油，大概原料我会提供给你们，但是剩下的需要你们自己来，我也会提意见改进，直到研究出我想要的味道，可以吗？”
他唇角微微上扬，淡淡地扫了一眼在场众人，“我不会养闲人。”
不少人被他激发了斗志，为首的研究员走出来，目光坚定，“池先生，这事交给我们吧，保证给您一个满意的答案！”
池寻赞许点头，“那我等你们的好消息。”
送走充满斗志的研究员们和律师，女佣顺手关上门，会客厅重新归于寂静。
池寻绷紧的脊背瞬间放松下来，顺势往后一坐，靠在一直没有出声的Alpha身上。
熟门熟路地找到胸肌把脸埋在里面，池寻缓缓吐出一口浊气，声音闷闷的，“好累啊。”
昨天放假太爽了，现在骤然重新投入工作反倒不适应了。
还是放假舒服。
陆斯恩默不作声把胸肌往前送，像给猫咪顺毛一样一下一下揉着omega柔韧的脊背，轻柔的动作让池寻不自觉放松，自己换了个更加舒服的角度坐在他怀里。
懒洋洋的，不想动弹，漂亮又矜贵，陆斯恩觉得自己怀里的人和猫没有什么差别。
“辛苦我们池老板了。”陆斯恩享受着伴侣的依赖，默默变出尾巴缠上纤细的腰肢，“作为辛苦养家的犒劳，等忙完了，我们去外星旅游怎么样？”
柔软的脸肉贴在软弹的肌肉上，池寻空条的电量慢慢上升，“好，去年年想去的雪山怎么样？”
幼崽的暑假刚好是主星最炎热的那三个月，还剩不少时间，去雪山避暑再合适不过了。
陆斯恩摁住腰窝揉了揉，“好。”
池寻：“再变回老虎给我抱一抱。”
“……好。”咬牙切齿，果然还是更喜欢他的兽态！-
转眼便到了中午，寻食记这次的预告时间却是在饭后的一点半。
距离一点半还有十多分钟，观众们就迫不及待在动态下面讨论了。
【怎么今天的直播晚了这么久啊？】
【不会才起床吧？嗅到了不寻常的味道，磕到了磕到了。】
【不会吧，早上就发预告了。】
【难道是很复杂的菜式？要从中午做到晚上，做完了刚好可以吃晚饭，时间卡得完美！】
【有道理，吃饱午饭好干活，干完活又能吃饭了。】
【能让寻寻做这么久，那得复杂成什么样啊？】
【等开播就知道啦。】
一点半一到，漂亮的omega准时出现在屏幕里，令人意外的是这次他身前的台面上摆的全是青菜，旁边还有几个大坛子。
看得观众们一脸懵。
【怎么回事？难道今天是素食专场吗？】
【好好好，草食系兽人有福了。】
【好多青菜啊，感觉够我吃上一个月了。】
【今天直播水煮青菜？】
【旁边那几个罐罐是什么？】
【好像是超市厨具专柜的滞销品。】
池寻拍拍前面的大白菜，轻笑：“今天我们不做菜也不炖汤，今天我们做酸菜和泡菜！”
【酸菜是什么，酸菜不是泡菜吗？】
池寻摇头，给观众们解释：“不一样的哦，泡菜是用发酵过的酸水经浸泡而成的菜，属于酸菜的一种，以酸咸味为主；而酸菜属于湿性发酵，即用含有有机酸氨基酸等发酵成分的酸水去促使菜类发酵，一般是隔水密封发。两者做法和味道吃起来都有差别的哦。”
提到泡菜，池寻有些不好意思，“之前答应过教大家做泡菜，没想到一拖就拖到今天，岁岁都能跑了，我才想起来。”
弹幕也是哈哈一片。
【哈哈哈哈哈哈哈作为惩罚我允许你多发发小崽崽的照片。】
【对对对，要不下次直播把幼崽放旁边吧，两个我都能看！】
池寻忍俊不禁，“那我岂不是从美食博主变育儿博主了？”
【这么可爱的小崽崽没人会介意的！】
【一个直播间能看美食教程又能看可爱的幼崽，我可以！】
【建议双管齐下！】
果然没有人能拒绝毛绒绒！
没想到大家都这么喜欢自己家的小崽崽，池寻没把话说死，“那得征询幼崽们的意见才行。”
果不其然，弹幕里又是一片叫好。
哄好观众们，池寻洗干净手戴上手套，“好啦，现在开始我们今天的直播，嗯……先腌制酸豆角怎么样？”
【没有异议！】
【豆角味道一般，酸豆角好吃吗？】
池寻拿过豆角放在水中慢慢清洗，“酸豆角和煮熟的豆角吃起来的味道不一样的哦，酸酸脆脆的，酸爽又开胃，可以用来配白粥，还可以切粒和肉沫一起只放简单的油盐酱油和几粒辣椒做配料翻炒就可以吃了，特别下饭呢！”
豆角清洗几遍在厨房纸上摊开晾干，然后煮腌制酸豆角的水。
“制作腌制水也很简单，只需要在沸水里加入几粒八角，一小把花椒，少许盐和半糖即可，不能吃辣的话也可以不放花椒。”清澈的沸水在加入香料后很快就变成了黄色，放在一边等晾凉。
再把晾干的豆角缠绕几圈，放进干净无水的小玻璃坛子里。
【这个罐子造型好奇怪，怎么用的啊？】
【这个好像是华夏后裔流传下来的罐子，但是因为密封性不好，一直没什么人买，寻寻确定要用这个腌菜吗？会进细菌的吧？】
池寻看到这条弹幕，面露诧异，“难道你们直接盖盖子，不在罐子口的沟槽里倒一些水或者白酒封口的吗？”
【什么？还能封口的？！】
“可以的。”池寻点点头，把凉下来的腌制水倒进玻璃坛里，不多不少，刚好可以没过豆角，然后在罐口的沟槽倒上少量高浓度白酒，坛盖子一扣，再倒了小半碗纯净水和白酒混合密封。
他做了一个展示的手势，“就像这样，这样子的话空气和细菌都不会进去了。而且在发酵时产生的气泡也可以自己排出来，不会有爆炸的危险。”
屏幕上的弹幕瞬间空白，然后是一大片的【……】
【不是，我想尽办法用东西套住它的口用了十几年，然后你告诉我正确的使用方法就这么简单？！】
【我一次又一次给它换塑料膜算什么？算我蠢？】
【我居然错怪它这么多年了。】
【对不起我有罪，我向坛子之神忏悔。】
【对不起我有罪，我向坛子之神忏悔。】
【对不起我有罪，我向坛子之神忏悔。】
池寻被他们逗笑了，“不怪大家了，我之前也不知道它该怎么用的，还是在一本古书上看到的教程才弄清楚呢。”
“这个要腌制一段时间才能吃哦，下面让我们来腌制酸笋吧。”
他把在旁边发了很久呆的笋搬来，因为太大，落在台面时还震了一下。
【这不是熊猫兽人最喜欢吃的吗？】
【不是熊猫根本咬不动啊。】
【又酸又苦，怎么吃啊。】
“笋是很好吃的食材哦，特别是冬笋，它可是冬季最美味的食材之一，在华夏有“金衣白玉，蔬中一绝”的美称。不仅营养价值高，而且口感酸脆爽口，炒炖焖各种做法都很好吃，吃起来还有一股浅浅的奶香味呢。”
“不过在吃之前大家最好焯一下水，再放在干净的水里浸泡一段时间才能去除里面的涩味。”
“冬天过了，我在超市只买到四季笋。笋外面的皮是不能吃的，要剥好几层皮才会露出里面嫩嫩的笋心呢。”
聊天的空档，池寻已经剥好了带着毛刺的外壳，露出里面白嫩的笋心。
果然如同他所言那样，里面的笋肉光滑无比，丝毫不见那刺舌的毛刺，白白胖胖的样子看上去颇为讨喜。
“腌制酸笋很简单，只需要把它切成块或者条状，放进干净无油的坛子里，再倒上纯净水或者矿泉水，再密封好坛口就行就行。”
【不是？就这么简单？什么都不用放？！】
【简单得我以为我看错了。】
“就是什么都不用放哦。”池寻解释，“因为酸笋里的某种物质会产生密封环境里产生乳酸菌，所以不需要添加其他东西了，如果大家喜欢咸一点的口感也可以加一些盐进去。”
【好简单粗暴……】
“然后是粤省人很喜欢吃的酸菜。”池寻拿过几颗软趴趴的芥菜，“吃起来酸脆爽口，特别开胃！”
【不是，确定要用状态这么差的青菜来做吗？不可以用新鲜的蔬菜吗？】
“也可以用新鲜的芥菜，不过我个人习惯用这种被晒干水份的芥菜，酸菜味道最好吃的是菜心，大家可以买这种头大一点的。”
“洗过的淘米水*不要扔，倒进没有油的锅里煮开，芹菜的头部烫三五秒，菜叶子再汤两三秒，变色就捞出来，不要烫太久哦，不然口感不脆了。”
原本蔫蔫的芥菜在水里一烫，立刻变成翠绿绿的讨喜模样，放在一边晾凉继续烫剩下的，很快就烫好了全部芥菜。
软下来的芥菜放进没有油的干净坛子里，加入少量盐，再倒入变凉的淘米水密封好即可。
“大家在做所有腌制菜的时候一定要注意，不要沾上一点油！如果用密封罐子做的话要隔两三天就打开放气，不然容易爆炸。”
池寻拿过胖乎乎的大白菜，“好啦，接下来是大家最最期待的辣白菜！”
【呜呜呜终于等到了。】
【太好了终于不用去超市买死贵死贵的辣白菜了。】
【那个主播不是坐牢了吗？怎么辣白菜还这么贵啊？】
【他坐牢了，可辣白菜的方子还在他手里啊，没记错的话他家里人好像还靠着他手里的方子做大做强挣了不少钱。】
这个弹幕刚刚飘过去，一个散发着七彩光芒的加粗弹幕不合时宜地出现在屏幕的中间。
【泡菜做法的专利归韩山集团所有，如果您坚持在直播间公布泡菜的做法，我们会保留追究法律责任的权利！到时候您要负责我们的所有损失并且进行相应补偿！】
第172章 朝鲜风味泡菜池寻还没有说话，弹……
池寻还没有说话,弹幕就已经忍不住开骂了。
【韩山集团？是那个买泡菜的崔信朴家的企业？】
【好像是吧，不是都坐牢了？怎么还能出来蹦跶。】
【这么快就出来了？】
【还在蹲呢，是他家里人吧。】
【跟打不死的虫族似的,死了一波又来一波,你们能不能搬去虫族那边啊，少在帝国这里恶心人。】
【看来进去一个不够还想来一个,干脆一家人进去团团圆圆得了。】
【不是，谁说就你家可以做泡菜了？泡菜又不是只有你一种做法,有本事你把每一种做法都申请专利啊！】
【一千星币一斤的泡菜,要是被主播分享出来做法，他能不急到调跳脚吗？】
似乎是终于被戳到痛脚了，那韩山集团的人又发言了，【总之你就是不能发，否则我们会考虑起诉！】
“大家稍安勿躁。”池寻安抚情绪激动的观众们，语气不急不缓，“韩山集团的专利是韩式泡菜,我今天要做的是古华夏边延朝鲜族的泡菜，和他们有什么关系呢？”
话一出，所有人都懵了。
【什么意思,寻寻做的不是韩式辣白菜吗？】
【华夏也有自己的泡菜吗？】
池寻点头,“当然，华夏文明历史悠久，每个地区都有属于自己特色的泡菜,现在我们要做的就是华夏朝鲜族曾经家家都会做的辣白菜。”
“朝鲜族泡菜制作技艺曾经被被列入华夏国家级非物质文化遗产代表性项目名录,是延边标志性美食之一呢。”
【我还以为只有棒国后裔会做辣白菜呢。】
【说到这个我可不困了，我爷爷的太爷爷就是华夏朝鲜族的后裔，我爷爷说小时候他也吃过辣白菜,可惜他太爷爷走得早没能把这项手艺传下来呜呜呜。】
【韩山集团：你说是就是？有证据吗？】
【古华夏文明研究院院长李进：当然有证据！】
看到那个熟悉的名字，池寻勾了勾唇，小伙伴来了。
有不少人认出李进的的身份，弹幕一片哗然。
【古华夏文明研究院院长李进：朝鲜族泡菜的腌制方法是我们在一本华夏古籍上发现的，多亏有池先生的帮助，我们才能成功翻译出来。在和池先生沟通后，我们决定把该内容向全宇宙民众公开！专利公开！】
池寻和专家们本来打算在直播完再公开发现朝鲜族泡菜制作办法的好消息，没想到又跑来一个棒子到处蹦跶，李进看不得自己喜欢的小辈被欺负，干脆提前说了。
弹幕纷纷叫好，然而韩山集团的人还是不死心，【你怎么就敢保证华夏延边泡菜的做法不是抄袭我们的？如果有发现和我们秘料一样的配方，我们会起诉！】
池寻忍不住在心里翻了个白眼，棒子的秘料不就是韩式辣酱？这在21世纪可是人尽皆知的秘密。
忍住想要竖中指的冲动，池寻笑眯眯，“好啊，不过相信你们的秘方在专利局也有所记录，如果你要污蔑倒打一耙的话，我们也会保留追究的权利，向贵方发起起诉！”
在说最后一句话的时候，池寻脸上的笑容陡然消失，眼神凛冽，微眯的桃花眸让韩山的老板崔有全有种被看透的错觉。
怎么会？！一个omega怎么可能有这种眼神！绝对是演出来的。
想到被关进去的弟弟，想到被自己家企业垄断的巨大泡菜市场，他咬咬牙，【行！】
池寻冷笑，不再管蹦跶的小棒子，戴上手套开始处理白菜。
“我们先把白菜从中间切开，一层叶子撒一层盐，然后再倒一盆水浸泡，这样做是为了排出白菜里的水份，吃起来口感也会更好。”池寻挑的都是漂亮的大白菜，里面的叶子是嫩生生的黄色，特别讨喜。
【我算是知道白菜为什么又叫娃娃菜了，第一次觉得一个白菜长得可爱。】
“好啦，先把白菜放在一边，我们现在来做腌白菜的酱料吧。”
姜和蒜捣成泥，再把两个苹果梨打成泥倒进去，“这叫苹果梨，曾经也是华夏延边的特产呢，我可是花了不少劲才买到的。大家如果买不到的话也可以用普通的苹果和梨子替代。”
然后是萝卜丝，池寻找出一个胖乎乎的大萝卜，奇怪的是他却只把其中一半切成了丝，另一半却没有动。
【寻寻为什么不把另一边萝卜也放进去啊？】
池寻手脚麻利地把萝卜切成片，再叠在一起，手固定住，手起刀落，薄薄的萝卜皮转眼就变成了粗细均匀的萝卜丝，“因为还要做酸萝卜哦。”
崔有全倒吸一口气，他不但要公布辣白菜做法，还要公布酸萝卜的做法？！
这可是他们企业卖的最好的两个产品！
池寻才不管他呢，继续做辣白菜。
切好了萝卜丝，再拆开一大包辣椒面倒进盆里，加入少量开水搅拌，红彤彤的颜色和辛辣的味道让不少人屁股痛喉咙痛。
【哇这个颜色，看得我心惊胆战。】
松散的辣椒面很快就搅拌均匀，池寻却没有停下，而是继续倒了一大包细腻的辣椒粉进去，“大家不要担心哦，其实这些辣椒粉不是很辣的，是为了让颜色更好看。”
【如果不是你眼睛红红我就信了。】
【不能吃辣的我已经连连打了好几个喷嚏。】
等辣椒粉搅拌均匀后放在一边备用，池寻翻出一袋糯米粉，“这个是腌制辣白菜的秘宝哦，可以让辣白菜发酵得更快。”
锅里倒水，冷水下糯米粉，开火一边煮一边搅拌。
结块的糯米粉在池寻的耐心搅拌下渐渐化开，变成了奶色的液体，omega却没有停下搅拌的动作，继续开小火熬着，空气中的米香味愈发浓郁，锅中液体转动的速度越来越慢，渐渐变成了黏糊糊的膏体状，“这样子就可以啦。”
把辣椒面倒入萝卜丝里，再加入鱼露虾酱白糖牛肉粉，然后再倒入温度降低一点的糯米糊搅拌，“虾酱和鱼露是为了增加风味，如果海鲜过敏也可以不加。”
辣椒的辛辣味和鱼露虾酱的独特味道混在一起，让人眉头紧皱。
【好奇怪的味道，这真的可以吃吗？】
【和我之前在超市买的辣白菜味道闻起来也不一样啊？】
“因为是朝鲜族的做法，所以会有一定的差异。”搅拌完辣椒酱，池寻已经被这味道呛得不行，漂亮的桃花眼水光潋滟，抬起眼看镜头时，美人落泪让不少人恍惚了一瞬。
好家伙，元帅平时吃这么好的吗？
等他们回过神的时候，池寻已经摘掉了手套，随手擦掉落下来的眼泪，正想开口调戏几句，一个高大的身影闯入镜头。
“太辣了，我来帮忙吧。”陆斯恩状似无意挡住了池寻的脸，他微微侧过头，面无表情看了一眼镜头，警告的眼神看得人心惊胆战。
【好家伙，我不说了不说了。】
【我怀疑元帅一直在看直播，不然不会一落泪就出现在这里。】
【好了好了，大家都知道寻寻是您的伴侣了，您就别吓我们了。】
【都说猫科的占有欲强，我现在信了。】
【要不要这么急着宣誓主权，谁敢和你抢寻寻啊呜呜呜。】
池寻纳闷地看了一眼陆斯恩，这人不是在书房忙公事？怎么突然冒出来了。
被挡住的池寻没有看到弹幕，他让陆斯恩戴好手套，“这个很简单，一层一层地抹到菜叶子里就行，小心别弄到眼睛。”他低估了辣度，还是不逞强了。
白菜出水需要很长时间，他特地提前准备好一些白菜来做示范，“这是我提前脱过水的白菜，大家看，像是这种软软的对折起来不会留痕的状态就好，记得洗几遍沥干净水再抹酱哦。”
让陆斯恩尝试几次，见他抹得有模有样，便放心把抹酱的任务交给陆斯恩，池寻到另一边准备做酸萝卜丁。
其实陆斯恩也不是很受得住辣的人，但胜在身高，他离辣椒酱更远，才没有被辣到眼睛。
“酸萝卜也很简单哦，只需要萝卜盐醋白糖和小米椒就行。”
【不用煮吗？生萝卜吃起来又苦又辣的。】
“煮的话就是别的味道了。”挑一颗白白胖胖的萝卜和之前的半颗萝卜切成大颗的丁，并不用削皮，这样会吃起来更加酸脆，再放两勺盐搅拌均匀腌制出水，池寻提醒，“萝卜一定要腌制出水，不然吃起来会辣辣的。”
腌制出水的萝卜冲洗几遍，里面苦涩又辣的味道果然淡了很多。
把萝卜丁转移到密封容器里，倒入一瓶米醋，切三个小米椒进去，加入冰糖碎和矿泉水搅拌均匀密封即可。
【不是？五百多星币一斤的酸萝卜就这么简单？！】
【我都不敢算我之前花了多少冤枉钱。】
【这成本够十星币吗？？？】
“这个也是我在古籍上看到的教程，稍后李园长会把原版图文和翻译版本公布出来，大家可以关注一下哦。”池寻拍拍密封盒，“酸萝卜腌制的时间比较短，过一晚上就可以吃啦，现在让我们去看看辣白菜做得怎么样了吧。”
镜头转到Alpha那边，他虽然不会做饭，但是备菜手脚麻利，不到十分钟就已经把三颗大白菜都涂好了辣椒酱，红里透白的颜色看得人食欲大增。
【好漂亮的颜色，把我给看饿了。】
【忍不住靠近闻了一下，感觉比超市里卖的那些香多了！】
【又香又辣，感觉已经可以吃了。】
【附议！能不能让我们先尝尝啊？】
池寻有些为难，“辣白菜要好几天才能吃呢。”
【呜呜呜让我们尝个味吧，就吃一片！】
想吃的人太多，池寻想了想，“我先吃一片试试，可以吃的话再上架，好不好？”
话音刚落，陆斯恩看了omega一眼，掰了一片送入口，池寻屏气凝神，“味道怎么样？”
“不错。”确认过没问题后，陆斯恩又掰了一片给他试试。
“唔！好好吃！”去了水的白菜没有那种涩辣的味道，口感脆脆的，酸辣爽口，里面的虾酱和鱼露给辣白菜增加了独特的海鲜风味，让辣白菜的层次感更加分明。
吃完一片，池寻意犹未尽凑过去，“再给我一片！”
夫夫俩就这么当着所有人的面，你一片我一片，吃完了大半颗白菜。
拼命吞口水的观众们：……
【哈喽？你们还记得我们这些个大活人吗？】
【呜呜呜看上去真的好好吃啊，可馋死我了。】
【再不上架我口水都能喝饱了。】
【谁懂啊，听到那脆脆的声音我就忍不住饿了。】
【没关系请给我继续吃！我cp幸福可比吃饭重要多了！】
【这熟练的姿势，感觉元帅没少投喂寻寻啊。】
【楼上的先停一下吧，管管我们馋鬼的死活好不好？】
池寻咽下最后一片白菜，才后知后觉观众们还在看，红着脸道歉，“不好意思，吃太入迷了。”
他把一颗白菜放在盘子里，“主播已经亲身检验过可以吃啦，不过为了给辣白菜留一点惊喜感，先上架一份给大家尝尝味道吧，每份五元，每人限量一份。”
辣白菜不像新鲜出炉的菜那么烫，很快就得到了反馈。
【这么好吃的白菜是真的存在的吗？！真的比超市买的好吃多了！】
【又辣又脆好过瘾！】
【我还能吃三个！】
【能不能把前面的酸菜也上一份？】
池寻笑眯眯拒绝，“不可以哦，因为酸豆角是我们后面要做的一道菜里必不可少的配菜，到时候才能吃呢，大家可以期待一下，绝对超乎你们的想象。”
【呜呜呜别卖关子啊？到底吃什么呀？】
池寻眨眨眼，“是一种吃起来很快乐的东西，等下次开播大家就知道啦。”
崔有全也不信邪买了一份，看着那沾满了酱料的白菜，他眼里闪过不屑，连韩式辣酱都没有放的辣白菜算什么辣白菜？怎么可能比得上他们韩山集团的泡菜？
抱着指点指点的态度慢条斯理地撕了一片塞进口，他的三角眼突然瞪大，嚼嚼嚼，不屑的表情变得夸张，口里忍不住发出奇怪的“哇！哇！哇！”
嚼两口，就要停下来哇一声，夸张的动作表情看得人眉头紧皱。
等崔有全一边哇一边吃完白菜，他才反应过来自己居然对寻食记的辣白菜做出了肯定的反应！
他的脸唰一下变得灰白，眼神空洞，过了几秒，他赶紧用指腹刮了一点酱料塞进嘴里细细品尝。
怎么可能？！
崔有全捧起白菜疯狂嚼食，也顾不得哇了，仔细品尝着酱料的味道。
大半颗白菜吃完，崔有全原本整洁的衣服变得狼狈不已，脸上手上沾满了辣椒酱，手指不受控发着抖，“这酱料怎么可能比我们大韩集团的好吃？！！！他绝对是偷了我们的配方！”
旁边的下属面露难色，“经理，他的做法和我们的并不一样。”
听到这话，崔有全猛地跌坐在地上，垂着头不知道在想些什么。
这个配方一公布，他们的泡菜市场，全完了。
过了几秒，崔有全又突然抬起头，面露痴狂，他握住下属的肩膀，“不对，我们还有辣白菜风味的泡面！我记得先祖给我们留下过秘方！”
他疯狂摇晃着下属，仿佛找到了救星，“快！快让人找出来！”
第173章 螺蛳粉（上）研究团队的工作效率……
研究团队的工作效率出乎池寻的意料,第二天一早，他就收到了来自研究团队的信息。
张知乐：【池先生，辣椒油我们研究十个版本,您要不要过来看一下？】
池寻：【好,我这就过去。】
张知乐是研究团队的队长，以前在业内top的集团工作过,花了不少钱才挖过来。
不到一天就能研究出十个版本，看来这钱花的挺值。
十碗红彤彤的辣椒油整齐地摆在桌子上,碗前面还细心地放了该辣椒油的成分配比与熬制过程,池寻逐一品尝味道。
头顶的白炽灯散发着惨白的光芒，辣椒油辛辣的味道漂浮在空气中。众研究员站在他身后屏息以待，池寻的每一个动作都仿佛是踩在他们的心尖上，这可是池先生交给他们的第一个考验，如果不达标……
光是想想这个结果，他们就喘不过气来。
一群重点毕业的研究员现在像刚刚上学的小学生一样缩成鹌鹑等待池寻的审判。
眼见着试完了大半，池寻都没有明显的反应,他们在心里哀嚎，不会吧，这些不会都没有达到池先生的及格线吧。
试完最后一份,池寻脸上终于露出笑意,他点了点第九碗辣椒油，“这碗及格了，颜色再艳一点。”
张知乐面露喜色,赶紧把他的话记下来。
高高悬起的心落下,众人不约而同松了口气，如果不是在旁边守着的陆斯恩身上气场太强大，他们说不定早就忍不住欢呼了。
虽然每碗辣椒油只是沾一点尝尝,但是试完十份样品也辣得不行，池寻喝了一口陆斯恩递过来的冰牛奶，口中那股热辣辣的感觉才消下去一些。
池寻面带笑容环视了一圈众人，“恭喜你们通过考验，接下来的任务加点难度，研究出一种粉丝，主要配料是大米，口感要韧滑有嚼劲，并且可以晾干保存，浸泡后煮熟就能吃，可以吗？”
张知乐胸有成竹，“您放心，我们保证完成任务。”
研究团队果然没有辜负池寻的期望和钱包，第三天就把几份米粉样品送来了，出乎意料的是这几份样品口感吃起来都不输他上辈子吃过的几个大牌子的速食螺蛳粉，池寻和陆斯恩试了又试，才选出口感最好的那份。
而工厂也选好了，只等买好设备，再由研究团那边把速食螺蛳粉研究出来就可以投入生产线了。
再加上装修即将完毕的茶楼，池寻浑身上下都充满了干劲。
一身热血无处挥洒，他在床上连连打了好几个滚，才想起发直播预告。
【寻食记：明天中午十二点准时开播，将给大家带来意想不到的惊喜哦！（友情提示，这次要做的菜时间比较长，大家可以吃完饭再看~）】
配图是满满一大盆石螺。
发出去不到半分钟，下面的评论就忍不住讨论了。
【这是什么啊？石头吗？难道要用石头做菜？】
【是石螺吧，我家后面的鱼塘有不少，都是拿去打碎喂鸡的，这也能吃？】
【小时候在乡下抓过，吃起来特别麻烦，要用牙签一个个挑出来，还没有什么肉，味道也腥，不知道寻寻会怎么做。】
【别忘了前两天做的那腌菜，我记得寻寻说过下次直播做菜会用上，难道要一起炒？】
【嘶，这个味道我不敢想象】
看评论议论纷纷，却怎么也猜不到自己想要做什么菜，池寻晃晃腿，有种恶作剧成功的快乐。
准备迎接嗦粉带来的快乐吧，星际人们！
次日中午十二点，寻食记准时开播，蹲守已久的观众们迫不及待涌入直播间，待他们看清楚备菜台上放得满满当当的材料，全都愣住了。
【我算是知道为什么寻寻说今天做菜的时间长了，居然这么多配料。】
【我在书上看到华夏有个满汉全席闻名世界，该不会今天就是要做这个吧？】
【我去，那今天岂不是有口福了？！】
“不是满汉全席哦，大家太看得起我了。”镜头跟着一转，池寻的身影出现在观众面前，他今天穿了一件新的围裙，上面印满了大大小小的可爱爪印，这是两个幼崽的杰作。
“今天我们要做的不是粤菜，而是粤省隔壁桂省的特色美食——螺蛳粉！书上说原本螺蛳粉只在桂省有，但是因为网络的发达和其独特的味道渐渐火遍华夏，华夏国一好长一段时间都沉浸在嗦粉的快乐中。”
【难道要用那些石螺做吗？】
“是的，石螺是我们炖汤的主要原材料之一，现在话不多说，让我们先开始吧。”
“先煮高汤汤底，我们需要用到的是新鲜的大棒骨和鸡架。”
两根精挑细选的大棒骨清洗干净，再和鸡架冷水下锅加入白酒和姜片去腥，新换的炉子火力很足，没几分钟便咕噜噜响了，关小火把上面的浮沫撇掉，再捞出猪骨和鸡架清洗几遍，这样等下煮出来的汤不仅不油腻还会更鲜。
找出一个巨大的高压锅，把清洗完的猪棒骨和鸡架放进去再倒入纯净水盖上盖子开火煮，“因为我们之前已经焯过水，所以这一步不需要再加姜酒等去腥了，这样煮出来的汤可以保留它们本身的鲜味，如果大家时间够的话也可以用砂锅来煮，味道会更好。”
仍由猪骨汤慢慢煮，池寻去处理石螺。
石螺加入盐和少量花生油清洗，这一步是为了洗掉石螺里的粘液。
【为什么要加油盐啊？不可以直接清洗吗？】
“这样是为了让石螺更快吐出里面的泥沙哦，虽然我买回来后特地用清水养了好几天，但是它们壳子里还是藏着很多泥沙的。”盆里的石螺随着他的搅拌哗哗作响，原本清澈见底的水也变得浑浊，甚至还有一股子泥腥味。
如此清洗了好几遍，小机器人任劳任怨送来石螺机，把石螺分批放进去，哗啦啦的声音响起，剪好的石螺就落在了下面的盆里。
感谢科技的发展，他不用自己动手剪石螺屁股了。
剪好的石螺再清洗几遍，洗掉里面的泥沙，等水完全清澈后才作罢。
把石螺放到一边晾干，池寻找来几个眼熟的坛子，“不知道大家还记不记得它们。”
【记得记得，这是上次直播时的豆角和竹笋！】
“答对啦，它们今天终于可以上场了，让我们看看它们现在怎么样了吧。”
池寻打开酸豆角的盖子，一股酸味迫不及待地涌出来，用长筷子取出一把豆角，原本粉绿色的豆角已经已经变成了黄绿色，掰一小段尝了尝，池寻被酸到脸皱成一团，“又酸又脆，腌得很成功。”
【真的吗？我不信。你的表情告诉我你在撒谎。】
“当然是真的，酸豆角嘛，不酸不好吃。”
然后是酸笋。
装着酸笋的坛子一打开盖子，浓烈的酸味扑面而来，直播间的观众们猝不及防，弹幕瞬间少了不少。
【呕——我还是第一次在一个美食直播间干呕，这个味道也太酸爽了。】
【太臭了，受不了了。】
【我妈问我是不是在吃屎。】
【怎么回事，为什么这么臭我却忍不住闻，难道我bt了吗？】
【你这是上头了吧。】
池寻屏住呼吸拿出两块笋，赶紧把盖子盖好，酸臭的味道才渐渐消去，他忍不住为手里白白胖胖的笋说话，“这只是自然发酵的味道而已，洗一洗就不臭了。”
螺蛳粉本来就是评价两极分化的美食，即使后面火到全国，还是有很多人说受不了螺蛳粉的臭味敬而远之，而有的人却因为这股味道越吃越上头。本地人则说外地和速食螺蛳粉味道不正宗，在本地吃的根本就不臭。
几波人在网上吵了好久才吵出个结果来——问题就出在这酸笋上面。
众所周知，腌制物的时间越久味道就越大，大部分本地的螺蛳粉店铺用的都是腌制时间不长的酸笋，而速食螺蛳粉经过生产运输上架出售等层层步骤，即使有密封包装，里面的酸笋还是必不可免地继续发酵，时间一长就变成了让人闻味色变的臭味。
看来有必要在螺蛳粉包装上表明这件事，提示顾客如果接受不了这种味道的话可以不放酸笋。
【终于没有那股味道了，我可以呼吸了。】
【淡了很多，但是还是可以闻到。】
【楼上是犬科的吗？鼻子这么灵？】
【你怎么猜到的，我是狼嗷嗷嗷。】
白胖胖的笋块放在砧板上哒哒哒切成细丝，再顺手把酸豆角切成丁，分开放在旁边备用。
弄完配菜，终于可以开始炒螺蛳了。
找出一个大炒锅，热锅下两大勺花生油，油热后加入姜蒜葱小火慢慢炸香，等香味出来后倒入小米辣椒继续小火翻炒，有耐心地慢慢搅动，锅里黄色的油渐渐变成鲜艳诱人的红色。
红油炒出来后，再加入桂皮香叶八角茴香白芷沙姜干等香料，继续小火慢慢熬，随着滋滋的油声，辣椒独有的辛辣与香料的味道混在一起，让人忍不住流口水。
等锅里的香料变成微焦状态，然后下酸笋和辣椒干继续小火翻炒，酸笋和香料的味道混在一起形成独特的味道。
【怎么回事，我居然流口水了。】
【吃不得辣的我被呛得不行了，但是真的好香啊！】
【这还是臭臭的酸笋吗？】
等酸笋炒入味后，倒入石螺再加米酒酱油继续翻炒。
满满一大锅东西，翻炒需要不少力气，石螺在翻动中撞上锅和锅铲发出哗哗的清脆撞击声，如果不是螺肉的香味也被炒了出来，能闻到淡淡的腥味，观众们还会以为这是在炒石头呢。
继续翻炒几分钟，等螺肉被炒入味后，再倒入腐乳和冰糖蚝油继续翻炒，锅里的石螺与酸笋条混杂，石螺不再是之前灰扑扑不起眼的模样，每一颗都裹满了红油，连壳子都油汪汪的，里面的螺肉跟着汁水噗噗颤动，让人忍不住想象放在嘴里嘬一下，螺肉是不是会跟着滚烫鲜美的汁水一起落在舌上，带来极致的味觉享受。
红色的辣椒干混在其中，下面是咕噜冒泡的红油，鲜艳的色彩搭配混着石螺特有的鲜香，带来视觉与嗅觉的强烈冲击。
哪怕开了循环换风系统，这浓郁的香味还是飘满了厨房的每一个角落，勾得人不停流口水。
【救命好香啊！这一步是不是可以直接吃了啊！】
【我居然会对石螺流口水，这玩意以前我都不看一眼的！】
【嘶哈嘶哈，我已经忍不住了。】
【要不就让今天的教程停在这一步好不好？让我们直接吃吧QAQ】
池寻微笑着说出无情的话语，“还不可以吃哦。”
估摸着旁边的高汤也炖得差不多了，池寻一边继续小火炒螺蛳，一边按下高压锅的放气键。
打开盖子，猪骨汤的香味迎面而来，经过高火的炖煮，猪骨与鸡架的鲜味完美融合，雾气散去后，熬得奶白的浓稠汤汁呈现在人们面前，无须任何调味料也让人食欲大动。
香辣的炒石螺味与鲜香的骨汤味飘进所有人的鼻子里，观众们不停地深呼吸，生怕会错过其中任何一个味道。
【为什么人只有两个鼻孔，根本不够闻啊啊啊！】
【好美的一锅汤，我对它一见钟情了。】
池寻停下翻炒的动作，“现在就是倒入猪骨汤的最佳时机哦。”
话音刚落，他用一个大汤勺把猪骨汤舀进炒螺蛳的锅里，猪骨汤和螺蛳里的汤汁碰撞，香料螺蛳香红油猪骨汤各种香味在此刻碰撞，更加浓郁的香味激发出来！
第174章 螺蛳粉与清补凉（中）奶白色的骨……
奶白色的骨汤与红油融为一体,海陆两种味道结合却是鲜上加香，那鲜艳的色泽单单是看着就让人不停地分泌唾液。
直播间的观众们化身为饿狼嗷嗷待哺。
【是不是可以吃了？是不是可以吃了？】
【我的胃告诉我它已经准备好了！】
“还不行呢，汤还要继续煮一会,才能把所有食材的味道煮出来。”不顾观众们的哀嚎,池寻把煮沸的螺蛳汤重新倒入还剩下不少骨汤的高压锅里继续煮，“其实条件允许的话用砂锅煮出来的汤会更好喝哦。”
【呜呜呜高压锅都让我等不下去了,用砂锅我当场哭给你看！】
自从华夏的汤锅推广开来，帝国人几乎是家家都有一个砂锅,观众们自然也知道砂锅煮汤所需要的时间会比高压锅更长。
盖好锅盖,那浓郁的香味淡了不少，观众们总算可以转移注意力继续看下去了。
“接下来让我们炒配菜吧。”
酸笋不用炒，放一点辣椒油搅拌放在一边腌制，热锅下酸豆角翻炒，并不需要其他调味料，只下简单的盐油即可。
炒完酸豆角，然后是木耳,池寻把泡好的木耳放在砧板上手起刀落，奇形怪状的木耳在他的手下瞬间变成了大小均匀的细丝，“大家吃木耳的话注意不要泡太久,吃多少泡多少,最好泡开了就捞出来，也不要过夜吃，否则会中毒。”
【难怪之前我吃了过夜的木耳拉了两天肚子。】
【前面的你是真的命大。】
【祖宗在下面头都磕破了吧。】
木耳丝同样放在锅里加油盐翻炒,随着锅铲的动作,黑色的木耳丝在锅里弹起又落下，肉眼可见的口感爽弹。
配菜还差需要炸的花生和腐竹，但是螺蛳汤还需要煮一段时间,池寻看了眼时间，“既然还要等一会，不如我们趁机来煮一些下火的糖水喝吧，吃完热辣辣的螺蛳粉再喝一碗冰凉凉的糖水再享受不过了。”
【糖水？是简单的糖加水吗？】
【难道糖加水也能下火？】
“糖水是粤省的一种特色甜品哦，消暑解渴，品种非常多样，一般有红豆沙、绿豆沙、双皮奶、桃胶糖水、番薯糖、龟苓膏、清补凉*等，还有很多很多，根本说不完，之前我发过双皮奶和香芋西米露的视频教程啦，今天让我们做更加消暑解渴的清补凉吧。”
【我的天，粤省人以前过的到底是什么好日子啊，光是听这些我就流口水了，居然还有很多？！】
【以前的华夏人真的也太会吃了吧，好想穿越回去啊呜呜呜。】
【能有这么多好吃的想想就幸福，哪像我们天天吃营养液，想去外面吃都贵的要命，还要提前预约。】
【也不知道我有生之年能不能等到粤省意外的华夏菜系被翻译公布出来。】
池寻垂眸遮住了眼底的复杂情绪，他也希望可以有更多的华夏古籍被挖掘出来，谁不希望自己国家的文明在千年后重现辉煌呢。
见话题越走越歪，池寻平复自己的情绪，把观众们的注意力拉回来，“好啦，话不多说，我们先煮清补凉吧，等下还要炸花生和腐竹呢。”
【螺蛳粉的配菜这么多的吗，真的好复杂啊。】
镜头跟着池寻转到另一张操作台上，众人被那一大堆材料吓到了。
【这些不都是药材吗？确定可以煮糖水？】
【不会煮成中药吧，救命啊我不想吃中药！】
【怎么还有海带？海带不是用来做菜的吗？居然还可以做甜品？】
【还有通心粉，这不是西餐主食吗？怎么会出现在这里？】
【来自意大利后裔的愤怒。】
【被打脸一次又一次，我选择相信寻寻。】
“海带作为糖水的配料也很好吃哦，”池寻逐一给他们介绍，“这是提前泡好的绿豆、莲子、薏米、百合、海带和雪耳，都是消暑下火祛湿的好东西，这是通心粉，这是西米，主要成分是木薯粉，可以增加糖水的层次感。”
【不敢想象这些毫不搭边的东西组合起来的会是什么味道……】
【莫名有点期待是怎么回事？】
【上次去看荷花手贱摘了一颗莲子吃，苦得我喊妈，这东西真的可以吃？不会又想搞什么奇奇怪怪的东西吧？】
【吃起来会不会中毒？】
“当然不会中毒，我自己试过味道的，大家可以放心哦。”他从小吃到大，怎么会中毒呢。
“而且莲子不苦，苦的是莲子的芯，”莹白的手指里捏着一粒白白胖胖的莲子，轻轻一掰，莲子一分为二，里面果然藏着一条绿色的芯，池寻点了点，“就是这东西在作恶，把它去掉就行了。”
“煮清补凉的办法很简单，除了通心粉和西米，全部放进去一起煮即可。”因为提前浸泡过，只需要再清洗几遍，再一起放进高压锅里加没过材料的水煮就行。
盖好高压锅的盖子开火煮，池寻重新找出一个小锅倒清水煮，清水煮沸先下通心粉，“因为绿豆煮的时间比较长，如果放在一起煮的话会煮烂，影响糖水的口感，所以我们另外煮。”
水开后倒入通心粉，不需要煮太长时间，通心粉变软即可，捞出来放在冰水里浸泡，“这一步是为了让通心粉的口感吃起来更加弹牙。”
然后是西米，直接倒进刚才煮通心粉的开水里煮十分钟，白色的西米慢慢变成透明状，还有不少西米里面还残留了白芯，再关火盖盖子放一边焖十分钟左右，让西米继续吸收水份。
“好啦，现在是唯二被剩下的配菜啦——花生米和腐竹。”
镜头一转，米白色的像奶皮一样的东西出现在屏幕上。
【这是什么，奶皮子吗？】
【名字好奇怪啊，不会是腐烂的竹子做成的吧？】
【这东西我好像见过，我哥在边塞星当兵，他和我炫耀食堂菜单的时候有这玩意！原来叫腐竹啊！】
【这么多奇怪的东西混在一起，我更期待成品吃起来是什么味道了。】
“这位观众答对了，这就是腐竹哦。”池寻微笑着解释，“腐竹也是华夏的一道传统美食，历史悠久，起源于唐代。制作方法也很简单，黄豆豆浆相信大家都吃过吧，在豆浆煮沸后开小火保持恒温状态，上面是不是会浮起一层薄薄的豆皮？”
“把那层薄皮捞起来放在竹竿上放在阴凉处晾干便成腐竹了，想吃的话提前放在水里泡软就行，腐竹无论是炒炖还是煮汤都很好吃的，但是热量很高，大家不要多吃哦。”
腐竹这东西是他之前在边塞星和白薇他们一起弄出来的，走的时候带了一些回来，没想到现在派上用场了。
把泡发的腐竹切成巴掌大小，在厨房纸吸干上面的水份，洗干净锅重新下油，先炸花生米。
冷锅冷油直接倒花生，开小火慢慢炸，这是因为热油下锅炸出的花生米容易外面焦了里面都没有熟，冷油下锅更容易受热均匀。
锅铲不停搅动，花生本身的香味和油香混在一起飘出来，满屋都是油香。
锅里的花生吸收了油后渐渐变得饱满，等外皮变红后就可以捞起来了，继续炸的话会糊掉。
“刚刚炸出来的花生米吃起来口感一般，大家可以等冷却后再吃哦。”
待花生冷却后撒一些盐拌均匀，细白色的盐黏在红色的花生上，表皮油光水亮，看上去颇为诱人。
“这也是华夏人最简单的一道下酒菜，只需要放一点盐和花生油拌均匀就很好吃了，用来搭配白粥也很清爽。”
往锅里再加一些油，然后是炸腐竹了。
看上去软趴趴的腐竹一下油锅就响起滋滋的声音，边缘迅速蜷缩呈微焦的颜色，光滑的腐竹皮上冒起大大小小的泡泡，再捞出来的时候已经从奶白色变成了金黄色，落在盘子上的时候相互碰撞，发出清脆的响声，甚至有一片因为太薄而断开，让人忍不住想象吃起来会有多么酥脆。
【看上去好好吃啊，可是为什么一定要炸一次啊？不可以直接吃吗？】
池寻边炸剩下来的腐竹边解释，“因为直接煮熟的腐竹吃起来只有表皮的沾上的味道，它本身的味道会比汤汁的味道更重。而炸过后的腐竹口感酥脆，浸泡过汤汁后虽然会变软，但是也会吸收汤水，吃起来味道更好。”
说完，他拿起一片新鲜出炉的腐竹送到唇边一口咬下，咔嚓咔嚓，光是听声音就知道酥脆无比。
【呜呜呜别吃了，馋死我了。】
【好好奇口感啊，也不知道吃起来会是什么味道？】
“大家别担心，等下我会留一些腐竹出来给大家尝尝味道。”一片腐竹很快就吃完了，池寻擦干净手上的油，好不容易才忍下再吃几片的冲动。
炸腐竹剩下的油也没有浪费，池寻想了想，“再做个炸蛋吧，炸蛋放在汤汁里泡一泡，味道可好啦。”
十个鸡蛋打撒，加上少量水搅拌均匀，这样炸会出来的蛋会更加蓬松。
油温六成热的时候打圈倒入鸡蛋液，黄色的鸡蛋液在落入油锅的时候瞬间膨胀，随着下面沸腾的油轻轻颤动，空气中满满都是蛋香与油香。
待成形后翻到另一边继续炸，几秒钟后就可以捞出来了，落在盘子上的炸蛋蓬松柔软，上面还冒着绵密的油泡，就像是一团金黄色的云。
【我之前都是煎鸡蛋炒鸡蛋，没想到还能炸鸡蛋。】
【看上去好酥脆的样子啊，也不知道吃起来味道怎么样？】
【寻寻说可以泡汤，那泡火锅是不是也可以吃？】
炸好炸蛋，旁边的清补凉也煮得差不多了。
把西米捞起来放在冰水里浸泡，池寻放掉高压锅里的气打开盖子。
热腾腾的水气散去后，池寻扔两块冰糖进去搅拌均匀。
只见锅里的糖水变成有些浑浊的绿色——这是因为绿豆已经被煮成沙沙的状态，与糖水混合在一起了，随意捞起一勺，下面的各种材料也出现在众人面前，随着动作而微微颤动的雪耳碎、白胖胖的薏米、光滑的海带，明明毫不相干，但是鼻尖里的香味告诉他们这东西好吃。
【好绿啊好绿啊，很久没有见过这么绿色的食品了。】
【虽然里面有海带，但是看上去好好吃啊。】
【绿豆的香味好浓啊，光是闻着这个味道我都觉得身上的热气少了不少。】
待冰糖融化了，池寻又把通心粉和西米加进去搅拌均匀，“因为刚刚出炉还很烫，放进冰箱里冻一会更好吃哦。”
满满一大锅清补凉消失在冰箱门后，干脆利落的动作看得观众们泪眼汪汪。
【呜呜呜把我的清补凉放出来！】
池寻笑眯眯地看着摄像头，“大家相信我，吃完热辣辣的螺蛳粉后再喝一碗冰冻清补凉绝对是世界上最幸福的事情！”
【好吧，我选择相信寻寻QAQ】
环视一眼桌子，万事俱备还欠煮粉。
掀开旁边一直盖着盖子不起眼的大盆，只见清澈的水里泡着满满一大盆白白的粉丝，看上去很是讨喜。
【出现了！没有见过的东西！】
【看上去口感很好的样子。】
【白白胖胖的，我猜它和意面的口感差很多。】
【这粉是寻寻自己做的吗？】
池寻看到这条弹幕，眼里笑意更甚，“这是我们的研究团队根据华夏古籍研发出来的粉丝哦，后面会在星网超市上架，这种粉叫圆粉，原材料是大米，口感滑有嚼劲，可以提前浸泡再煮，也可以直接冷水煮，煮汤拌面都很好吃哦。”
此话一出，弹幕瞬间沸腾了。
【啊啊啊我听到了什么？！研究团队？！】
【呜呜呜寻寻终于有自己的团队了，这是不是意味着还会有更多的食物上架？】
【那我岂不是在现实世界也能吃到了？不用在直播间吃得饱饱的一退出就什么都没有了。】
池寻点头，“对，除了这次的粉丝，我们也会加紧速度研发之前在直播里出现过的美食速食版本，比如之前在边塞星食堂的早点和今天的螺蛳粉等，到时候会抽奖免费送，欢迎大家对我们提出宝贵的意见。”
【好好好，我的好日子终于来了。】
【呜呜呜太好了，终于不用天天吃营养液了。】
星际时代的人苦营养液久矣，如今听到有好吃的华夏速食食品即将上架，恨不得敲锣打鼓昭告天下。
虽然也有不少人抱质疑态度冷嘲热讽，但池寻清楚到时候销售量和顾客的评价会是最好的证明。
用筛子捞起一大把粉丝下锅煮几分钟，用筷子挑起一根粉丝轻轻一夹，粉丝便断开了，“大家在煮粉的时候可以像我这样试一下，筷子可以夹断就意味着熟了。”
然而他却没有只见放在碗里，而是捞起来用水冲洗几遍，再放进冰水里浸泡。
【？？我知道放进冰水里是为了口感劲道，可为什么要煮熟再冲洗才放进冰水里啊？】
池寻解释：“因为圆粉上会沾着许多淀粉，冲洗一下可以让它的口感吃起来更滑哦。”
冰镇一分钟就可以捞起来了，握着筛子的手轻轻抖几下，白色的米粉随之在筛子上翻转，落下时还会duangduang颤动，手腕再一翻，便落在了一个大碗里，粉丝条条分明躺在碗底。
趁锅里的水还热，池寻下了一把洗干净的空心菜。
【这是什么东西？】
【好像是某种菜。】
【看上去好奇怪，菜骨里面居然是空的。】
“这是空心菜哦，粤省和桂省人还有琼省人都很喜欢吃，不仅可以放在螺蛳粉里，焯水捞起来加酱油花生油盐搅拌搅拌也很好吃的。”
所有配料终于准备好了，接下来是万众瞩目的螺蛳汤。
第175章 螺蛳粉（下）努力埋粑粑的岁岁
关火放气,那满满一大锅焖煮了许久的汤终于重见天日。
浓郁的香味随着氤氲的雾气一起飘出来，锅里的汤还因为余热在咕噜咕噜作响，汤面上浮着一层红色的油油,晶莹透亮,随着沸腾而翻滚，露出下面奶色的汤汁。
加入适量盐搅拌几下,奶白色的汤汁和红油重新混在一起，变成了诱人的红褐色,随着搅动,空气中的香味更加浓郁，勺子一捞，捞起满满一大勺螺蛳和香料，奇怪的是煮了这么长时间，螺蛳的味道已经完全被煮出来了，但是却没有一点腥味，猪骨鸡架和螺蛳的味道混在一起,又有香料的辅助，观众们心里只有一个字——鲜！
【天啊，这居然是石螺煮出来的汤吗？真的不腥诶,怎么可以香成这样？】
【哈哈哈哈我就知道寻寻不会做出暗黑料理！】
【我要去开石螺养殖场了,谁也不许拦我！】
池寻并没有像观众们预想那样把粉倒进汤里煮，而是把酸笋酸豆角木耳花生空心菜等配菜依次整整齐齐地摆在圆粉的上面，蓬松的炸蛋则放在中间,炸蛋上再摆一筷子绿油油的青菜,满满一大碗配料搭配鲜艳的颜色，看上去赏心悦目。
终于来到最后的浇汤步骤了。
大汤勺把汤搅拌均匀，捞起满满一大勺汤,干脆利落地往面碗里一淋，食材瞬间浸泡在红褐色的汤汁里，白色的粉条瞬间变了颜色，看上去却更加美味了。
再浇上一勺红油，最后把两片酥脆的炸腐竹往碗边缘一插，这道螺蛳粉便做好了！
褐色的汤汁，白色的粉条酸笋，绿色的菜和酸豆角，黄色的腐竹，黑色的木耳……观众们还是第一次看见有一道菜的颜色可以丰富漂亮成这样，让人忍不住口舌生津。
尤其是最后面加进去的两勺红油，鲜艳的颜色浮在汤的最上面，裹着每一样配菜，看着就让人舌头发麻，却又忍不住想要试试是什么味道。
【嗷嗷嗷好好看！我还是第一次闻到这么香的粉！】
【手里的煮面条忽然就不香了QAQ】
【呜呜呜怎么可以放这么多红油啊，不能吃辣的我哭了。】
池寻轻笑，“其实这个红油不是很辣的，主要是为了增香，我重新做一碗没有红油的版本吧，但是因为在炒螺蛳的过程中加了辣椒，所有吃起来还是会有一点点辣，大概是微辣的程度。两份螺蛳粉会和其他配菜一起上架，大家可以自己加喜欢吃的东西进去。”
【啊啊啊寻寻太好了！我这次终于可以吃个过瘾了！】
【我倒是要好好尝尝是什么腐竹能让寻寻夸了又夸。】
【嘿嘿，一下吃两碗也不会胖，这就是虚拟食物的快乐吗？】
另一份没有红油的螺蛳粉很快就做好了，虽然少了红油的衬托，但是和红油版本比起来也毫不逊色。
“已经上架了，大家可以开吃啦。”
话音刚落，掐着秒下单的观众们面前就出现了满满一大桌东西，螺蛳粉和小料应有尽有。
然而他们现在都没有心思加配菜，而是迫不及待地朝着螺蛳粉下嘴。
先是用勺子捞起汤尝试味道，热乎乎的螺蛳粉香而不腥，汤汁口感清爽，味道醇厚，尤其是红油版本吃起来又辣又香，舌头上的酥麻让人欲罢不能。
有的人干脆直接扔下勺子直接捧起汤碗，连续喝了好几口汤才依依不舍地放下碗，还有其他配菜没有吃呢！
下面的粉太烫了，吹好几口气也没能凉下来，观众们只好先吃配菜。
酸豆角又酸又脆，吃起来还能咬到里面硬硬的豆子，完美驱散了喝汤时红油不小心残留在喉咙上的油腻感，反而让人胃口大开。
酸笋虽然闻起来有轻微的无法形容的臭味，但是还是在可以接受的范围，做了几秒的心理建设后还是壮着胆子把它送进嘴里，然后眼睛一亮。特地挑选的嫩笋口感嫩滑，吃起来没有以往吃笋时那种粗糙的纤维感，吸足了红油的酸笋反而吃起来又酸又辣，还带着笋本身特有的清香，吃起来特别过瘾。
最神奇的是木耳，带着绒毛的那面和舌头摩擦时带来神奇的磨砂感，牙齿刺破光滑的表皮，随之而来的是软嫩的像是布丁一样嫩滑的内部，尤其是吃最厚的木耳芯时，又脆又软，咬下去时还能听到脆脆的声音。
吃完木耳，再来几颗花生。花生表皮裹满了红油，火候炸得恰到好处，冷却后吃起来又香又脆，吃起来特别过瘾。
有人忍不住咂咂嘴回味，这小东西到底是谁发明的呢？确实挺适合用来配小酒啊。
然后是炸蛋，虽然在汤里待了这么久，但是炸蛋看上去依旧蓬松柔软，缠绕的蛋丝里依稀可见红油，用筷子压住炸蛋往汤里摁一摁好吸多点汤汁，再用筷子轻轻一挑想要把炸蛋夹上来，却只挑起了一小块，剩下的还留在原地，原来炸蛋早就被螺蛳粉的汤水泡软了。
虽然只有一小筷子但是也没有关系，送到嘴边一口咬下去，炸蛋里的汤汁瞬间爆开来，口腔里的每一个角落都是酸辣的汁水，观众们这才发现这口汤汁和之前喝过的那些大不同——原来大量的辣椒油在不知不觉中被吸进了炸蛋里，所以里面的汤汁不仅更加辣，还混着炸蛋本身的焦香与蛋香，再加上炸蛋那奇妙独特的口感，简直是天作之合！
吃完一个炸蛋，才想起同样是油炸物的腐竹。炸过后的腐竹的吸油能力不输于炸蛋，被泡软后咬下去有种奇异的韧感，又裹挟着豆香和红油的香味，让人一口接一口。再试试没有被汤汁泡过的炸腐竹，吃起来又香又脆，明明没有什么味道，但是酥脆的口感让人停不了口——反正虚拟食物吃不胖，观众们完全没有心理负担！
还有空心菜！空心菜在星际世界并不如生菜之类的蔬菜那么普及，不少观众还是第一次吃。吸了不少红油的空心菜吃起来却是辣而不腻，菜骨脆爽菜叶子嫩滑，大口大口吃着超级过瘾！
配菜吃了大半，下面的粉条也没有那么烫了。
夹起一筷子粉送入口中，还没有来得及嚼一嚼，滑溜溜的粉丝便滑进喉咙里，如果不是舌上还残留着那种触感，说不定还以为是幻觉！
再夹起一筷子，这次有了经验，终于把粉丝留在口里。
裹在粉丝上的汤汁成了最好的陪衬，明明口感是滑溜溜的，咬下去时却又韧又弹，还有隐约的米香，和他们之前吃的面条的那种只有单纯的粉完全不同！
哦不对，之前寻食记做的泡面也口感也很劲道！但是和这次的米粉也是不同的口感，各有千秋。
连吃了好几口粉丝，不知不觉中满头都是汗，但是却没有人舍得停下来，甚至有人连吃两大碗都不过瘾，让池寻再煮一些。
池寻没办法，只好舀了一大碗汤和煮好的粉丝再次上架，让观众们自由搭配，“等下还有清补凉呢，大家记得给胃留点位置。”
被提醒的观众们这才想起来还有东西在等着，终于舍得停一停发弹幕了。
【这个粉丝太绝了！口感这么好，到底是怎么做到的？】
【感觉等了这么久也值当了，吃起来真的太过瘾了！】
【啊啊啊我终于知道寻寻之前为什么说这是嗦粉的快乐了，这圆粉嗦一下就滑进了嘴里，吃起来是真的很快乐啊！】
【嘶哈嘶哈，我还是第一次吃这么辣的汤粉，爽死我了！】
【空心菜也好好吃，脆脆的还不苦，爱了爱了。】
【酸笋虽然闻上去臭臭的，但是吃起来是真的好吃啊，华夏人怎么就这么聪明啊！】
【赞同，我算是知道大熊猫兽人为什么这么喜欢吃笋了。】
【呜呜呜到底什么时候上架速食版本的螺蛳粉啊，感觉我下播之后想起这个味道就会忍不住哭了，真的太好吃了！】
池寻并没有再卖关子，“螺蛳粉已经在研发中啦，只要研究好浓缩汤料就可以投入生产线上架了，我们会加快研发速度尽快上架，以后大家在家也可以自己煮螺蛳粉吃了，不过最好吃的还是新鲜煮的哦。”
弹幕欢呼雀跃，恨不得今天就能研发成功上架，还有人问池寻研究团队还招不招人。
看见大家都这么喜欢螺蛳粉，桃花眼里荡出笑意，池寻正想回答观众，却见厨房门口探出两个小脑袋，也不知道看了多久。
“年年，你们怎么不进来？”他朝着幼崽们招招手。
见爸爸终于发现了自己，陆云舟眼睛一亮，抱着怀里的弟弟走进厨房，“怕打扰爸爸做饭，我们今天吃什么呀？”
怀里的小奶虎也跟着嗷了一声。
这次爸爸煮的汤味道实在是太浓郁啦，顺着窗飘到外面，再飘进了儿童房，小家伙抬着头闻了又闻，果断放下积木捞起弟弟来厨房一探究竟了。
不怪崽崽，都是因为汤太香了！
池寻：“吃螺蛳粉哦，粉丝滑溜溜的，特别好吃。”
幼崽们的小奶音被设备捕抓到，观众们瞬间沸腾了，嗷嗷叫着要看看崽崽。
【啊啊啊两个崽崽都好可爱啊！】
【乖乖，你们是要萌死姨姨吗？】
【能不能让我们看看崽崽能不能让我们看看崽崽！】
【也不知道宝宝们过了一个月多大了，呜呜呜我好想看看他们！】
见观众们这么喜欢自家崽崽，池寻没有直接拒绝，而是问幼崽们的意见，“姨姨叔叔们都喜欢年年和岁岁，年年想不想在镜头露面？”
小家伙垂着脑袋想了一会才点点头，“好的呀。”
父亲和他说过作为莱德罗斯家的幼崽，在公众面前露面是必不可少的事情，现在父亲受伤，弟弟连话都听不懂，家里只有爸爸在公众面前活跃，他也想帮爸爸分担一些。
而且……
大家都这么喜欢自己和弟弟，小崽崽也不想拒绝善意的要求。
比之前高了一些的小正太依旧精致可爱，他怀里抱着胖嘟嘟的小奶虎，有些紧张地咬了一下唇，才对着镜头露出一个可爱的笑容，招招手，“姨姨叔叔们下午好呀！我是年年哦~”
说完，还不忘举起弟弟的爪子挥挥，帮忙介绍，“我是岁岁哦~”
话音刚落，怀里的小奶虎跟着气势汹汹地叫了一声，但是因为连小乳牙都还没有长出来，丝毫没有威慑力，反而萌死一大片人！
【啊啊啊啊怎么会有这么可爱的崽崽啊啊啊！】
【呜呜呜寻寻太幸福了，这么可爱的小崽崽他居然有两个！】
【看看我儿子再看看这两个幼崽，区别怎么就这么大啊？】
【有没有人组团去偷崽？】
【不得不说年年真的越来越像元帅了啊，等长大了也是一个帅A！】
已经学会很多字的年年再也不是几个月前看不懂字的文盲了，看着飞快滚动的弹幕都在夸自己，幼崽开心又害羞，白皙的小脸上泛着红，可爱的模样让人想要抱在怀里揉一揉小脸蛋。
好、好热情啊！
幼崽后退几步，决定转移话题，他好奇地凑近螺蛳粉，被上面的红油吓到了，“看上去好辣啊，我也可以吃吗？”
“只是微辣的程度，可以吃的。”池寻把一片炸腐竹塞进幼崽嘴里，“去喊你父亲下来吃饭，速度慢点。”
幼崽吃着咔嚓咔嚓脆的腐竹，浓郁的豆香让小家伙眼睛一亮，虽然不知道爸爸为什么这么说，还是乖乖点头，“好哦。”
他举起手里的岁岁摇了摇，“那我把弟弟送回房间？”
【不不不！把他留下来！让我们继续云吸小宝宝！】
【别带走啊，我是真的想看！】
吃饱了，趁着消食的时间，顺便云吸一下可爱的小奶虎，吸够了再吃清补凉，这个时间安排简直不要太完美！
“把他留下来吧，我看着呢。”池寻把岁岁放在专属的小篮子里，轻轻点了点小家伙冰凉凉的鼻子，“不可以随意跑动哦，不然今天没有梳毛了。”
小家伙蹬着圆润的眼睛看了会爸爸，讨好地舔舔他的手指。
“啊嗷呜~”叽里呱啦说什么呢，小崽崽可听不懂。
往岁岁塞了一条会动的咸鱼玩具打发时间，池寻重新下了粉，把粉分成三份，其中一份特地用了最大的碗。
他对着镜头俏皮地眨眨眼，压低声音，“现在让我们来做陆斯恩专属的加臭版本的螺蛳粉。”
人在恶作剧的时候是最兴奋的，漂亮的桃花眸流光溢彩，唇角是压不住的笑意，眼角的泪痣灵动勾人。
其他两份一份不放辣——这是给幼崽的，自己那份正常放配料。
而最大的那一份，酸臭的酸笋几乎占据了大半个碗。
【好家伙，隔着屏幕的我都能闻到味道了。】
【恶作剧元帅，这是我们不花钱就可以看的吗？】
【哈哈哈哈哈哈哈哈哈陆斯恩你也有今天啊！】
【有胆子对帝国之剑做这种事，我相信寻寻和元帅是真爱了。】
【难怪要让幼崽慢一点，原来是为了做这种事情啊，寻寻你好坏，但是我好爱~！】
【好期待元帅的反应，寻寻你可千万不要下播，让我们看看到底会发生什么？】
【不敢想象高冷的元帅面对这碗加臭版螺蛳粉会是什么反应，他真的能吃下去吗？】
【完全想象不出来，未婚时的元帅那个形象太无欲无求了，天天板着脸，我们这些下属一度以为他是吃玉露的。】
【啊？连军团的士兵们都在看吗？】
【那必须的！虽然元帅已经停职了，但他在我们心里永远都是唯一的老大！】
见陆斯恩还没有来，池寻把几碗螺蛳粉放在一边，准备去把冰箱里的清补凉拿出来。
没想到还没有转身，在篮子里啃玩具的岁岁突然一顿，停下了动作。