第191章 岭南园林自从一踏进茶楼,幼崽的……
自从一踏进茶楼,幼崽的惊叹一声接一声,就没有停下来过。
“好漂亮!好好看!崽崽好喜欢!”这是一个六岁幼崽所能想到的最厉害的赞美词了。
“嗷呜~嗷嗷呜~”最喜欢和爸爸贴贴的岁岁也不用抱了,主动挣扎从池寻怀里跳下来,屁颠屁颠跟着哥哥探索这个漂亮的新领地。
两个幼崽好奇心大,这里摸摸那里嗅嗅,每一片叶子每一颗小石头对他们而言都是新奇的玩具。
虽然软装还没有搬进来,但是茶楼外面庭院的装潢已经差不多了,在专家和设计师还有池寻的努力下,消失在历史长河里数千年前的华夏古建筑再次呈现在世人面前。
和专家们还有设计师沟通的时候,考虑到院子里池塘较多,池寻选择的是自己更加熟悉的岭南园林风格,布局通透,以雅致古朴的风格为主。
只见这座园林里植物种类繁多,枝繁叶茂间隐约可以窥见亭台楼阁,水榭回廊。
此时正值盛夏,可庭院里树木葱郁,清凉宜人。微风拂过时竹叶簌簌,池中碧水泛起层层涟漪,满池菡萏摇曳,荷香扑面而来,宁静却又充满生机。
靠池寻的口述和寥寥无几的资料,这里自然是比不上真正出自于古人设计建造的岭南园林,即使才模仿到一半精髓,也足以震撼世人了。
耳边是潺潺流水声,青年站在池边,手指拂过木栏上精美的雕刻,有些恍惚,仿佛自己真的回到了生活了二十多年的蓝星。
“好胖的大鱼!这么多肉肉,可以吃好久了!”幼崽脆生生的小奶音拉回了池寻的思绪,侧头循声看去,只见两个幼崽正趴在围栏上,对着游过来的锦鲤群眼放精光,中间那条红白相间的锦鲤比年年的人形还要大了。
旁边的小奶虎明明还是喝奶的年纪,也在肉食动物的本能下对着那条鱼不停舔嘴巴。
这还是池寻花了不少钱才买来的。
“年年,不要伸出去哦,小心掉进去。”
“我知道啦!”小家伙还不忘拉住弟弟的尾巴。
看着对锦鲤不停流口水的两个幼崽,池寻心中那股思乡之情散去了不少,他拉拉陆斯恩的袖子,示意对方把耳朵送过来,“我小时候去景点看到这么大的锦鲤,第一个想法也是能不能吃。”
景区的鱼在游客们的投喂下一条比一条肥美,几乎胖成了猪鱼,喜欢吃鱼的人很难不对它们流口水。
“那你吃了吗?”陆斯恩低声笑问。
“当然没有,那会品相好的锦鲤可贵了,我妈好不容易才把我哄回家,那天晚上我家吃的全鱼宴。”说起小时候的事情,池寻眉梢眼角都漾着笑意。
陆斯恩垂下眸,视线落在青年身上。
那双黑白分明的桃花眼含着一汪清水,站在这华夏风格的园林中,他身后的绿树青瓦也成了衬托,伴侣漂亮得像是从画中走出来的美人。
一股强烈的不安突然袭上心头,陆斯恩喉咙发紧。
许久没见陆斯恩回答,池寻抬起手在他脸前晃了晃,“怎么了?看呆了?”
“嗯。”陆斯恩握住他的手,大手霸道地将比自己小一圈的手包住,仿佛这样omega才不会从他的身边离开,重新回到那幅千年前的古画中,“很好看。”也不知道说的是人,还是景。
池寻眼中浮现得意,“那当然。”他可是参考了以前去过的一个著名的景点,每逢节假日去参观的游客可是多到连外面的马路都排满了人。
幼崽们又对着大胖鱼流了一会口水,年年牢牢记得爸爸的话,才忍住没有下水。
而岁岁则盯上了最肥的那条鱼,舔舔嘴,皮好像很薄的样子,指甲好像可以划破吧……这可比neinei大多了,比哥哥还大,可以吃好多好多天了!
可现在正处于夏天,老虎爱水的天性让小家伙对这个大池子眼馋得不行,他等了好一会才等到家长们聊完天,一把抱起跃跃欲试想抓鱼的岁岁噔噔噔跑过来,仰起小脑袋,“爸爸,这里可以泡澡吗?我好热呀!”
虽然家里有游泳池,但是谁会不想在这么漂亮的院子里泡澡呢?
“有我们的专属房间哦,里面有一个小池塘,但是还没有放水。”池寻揉揉小家伙的脑袋,“等洗干净放好水,我们年年就可以去泡澡啦。”
最大的那座楼用来做茶楼,园林里还建了不少小楼阁作为包间,集观赏性和隐私性为一体,不过价格自然昂贵很多。
当然,池寻还留了两栋小楼阁出来给自己人免费用。
身后的一群专家终于拍完照,这才想起池寻。
“小池啊,你看看还有没有什么需要修改的地方?”
池寻环视了一圈,正想说没有,突然目光一顿。
湖边的草湿滑,前面又没有任何遮挡物,如果刚才是幼崽们在那里看鱼,一不小心就会摔下去。
他指向湖边,那里并没有围栏,“还有石头吗?可以用一些大块的石头做围栏,有观赏性又能减少隐患。”
旁边的设计师面露难色,“呃……大部分石头都用完了,只剩下一些边角料。”
池寻:“多大的边角料?还剩下多少,够用吗?”
“够的,但是是很丑的边角料。”设计师和专家们对视一眼,挠挠头,“所以我们才没用,怕被骂。要不然我们再采购一批过来?”
“丑好啊!就要丑的!”池寻面露喜色。
众人:???
这难道是池先生什么独特的爱好吗?
见大家满脸懵逼看着自己,池寻解释:“可别小看这些怪石,华夏古代的文人们就喜欢奇形怪状的石头,甚至还写了不少诗词赞美它们。”
说着,池寻忍不住背了几首诗,翻译过意思后,那些华夏文化的专家们眼神瞬间就不同了,“快!快去把那些丑、不是,怪石搬过来放上。”他们要好好欣赏古华夏诗人的品味!
甚至有几位专家嫌弃那些机器人太慢,撩起袖子准备自己上手去搬。
学生们死死拉住他们:“老师老师,您好好坐着,还是让我们这些年轻人来吧。”
专家大怒:“我才两百多岁,正是拼搏的年纪!给我放开!”
一阵鸡飞狗跳,石头总算是放好了。
不得不说,被作为边角料的石头虽然奇形怪状,但是一摆上却丝毫没有违和感,错落有致的山石和瀑布池水相得益彰,融为一体,有种独特的美感。
专家们围住那些石头赞叹不已,先前还被嫌弃的石头此时成了宝,仿佛是什么价值连城的大宝贝。
“难怪这么多古籍都在赞美石头呢,之前我还看不懂,今天算是明白啦。”
“这石头的形状可真是奇特啊!谁说它丑了,一点都不丑!”
“不知道还有没有多余的边角料,我得找一块小的带回去好好研究研究。”
“老李,我看你就是想偷偷带回房间里抱着睡吧!”
“嘿!什么叫偷偷!研究文学的事,那能叫偷吗?只要我心诚,李白入我梦!”
见专家们又沉浸在自己的世界里,池寻晃晃陆斯恩的手,“我们去茶楼里看看吧。”
“好。”
茶楼也是延续了岭南庭院的风格,屋檐窗户上精美的花纹栩栩如生,连墙上的石头都是特地找工厂仿制的。
宽阔的大厅明明什么家具都没放,池寻却仿佛看到了这里宾客盈门的模样,“到时候会采用小推车送餐模式,需要再采购一批机器人。”
幼崽好奇:“是客人点了餐,再用小机器人送餐吗?”
其他人也好奇看过来。
“不一样的哦。”池寻摇摇头,“是厨房做好点心后直接放进小推车里,由机器人推出去全场巡游,会经过每一桌顾客的身边,顾客们可以自由挑选自己喜欢的菜品直接拿走,选好后只要在账单上盖一个代表菜品价格的印章,最后吃完了一起结账就行。”
陆斯恩言简意核,“吃多少拿多少,不会浪费。”
池寻:“是啊,而且可以保证顾客们都能吃到新鲜出炉的点心,同时加深我们出品的点心品质新鲜的印象。”
他以前小时候去喝茶的时候大部分茶楼都是这种模式,可不知道从什么时候开始,大部分茶楼都改成了点餐才送上来。
这个模式很不方便,无法估计能吃多少,尤其是每逢高峰期的时候上菜特别慢,经常出现吃饱了菜还没有上完的情况,只能打包带回家。
如今到他开茶楼,自然是要让小推车模式回归,这可是早茶的灵魂之一!
再去看厨房,也准备的差不多了。
特别定制的蒸笼等厨具一应俱全,工作人员也培训完毕,现在只等桌椅等餐具送过来组装好,就可以开业啦。
幼崽想起爸爸做过的那些好吃的菜,“爸爸,只做早茶点心吗?有没有其他菜呀?”
这倒是提醒池寻了,这么大的一个地方,只做早市确实有点可惜。
“唔,不仅早茶,我们还可以做午市和晚市哦。”池寻笑了笑,“之前在直播间做过的菜都可以加入菜单,不过午市和晚市是正常的点菜模式,点好菜才会送上来,等后续发展顺利的话,还能扩张分区,弄成24小时早茶模式。”
“还能做夜市,小龙虾烧烤海鲜粥之类的都可以考虑加入菜单。”
因为兽人作息习惯不同,不少餐馆都是24小时营业,这赚钱的机会自然是不能放过。
一样样美食报出来,众人听得两眼发直,恨不得今天就能开业,这样他们就可以随时随地都能吃上好吃的,不用大半夜翻营养液了。
呜呜呜,池先生就是上天派过来拯救他们的吧!
第192章 半日闲又过了两日,桌椅和其他软……
又过了两日,桌椅和其他软装终于送来了,池寻和设计师专家们亲自到港口迎接,生怕出什么疏漏。
所有装饰品和家具都是根据装修风格设计的,如果有什么问题,还得重新生产制造,加上运输时间,至少又要拖上一个多月。
安装桌椅这几天设计师更是盯得紧紧,恨不得住在茶楼里,就怕在这最后一步出问题。
幸好没有,一切都进行得无比顺利,等最后一个灯笼挂好,满室惊叹。
“上帝啊,这里也太好看了吧。”
“我还是第一次见到造型这么独特的灯笼。”
“这么好看的地方都可以用来做景点了,居然是用来吃饭的。”
茶楼用的桌椅和软装都是和外面庭院相得益彰的华夏风格家具,连窗户用的都是粤式花窗,整体古色古香,充满了东方古国特有的韵味。
明亮大气的古典装修更是给这些看惯了欧式和未来科技风格的人们带来了深深的震撼。
有个组装家具的工人依依不舍地把目光从头顶精致的灯笼上移开,搓搓手,“池先生,来这里吃饭,是不是很贵啊?”
乖乖嘞,这么漂亮的地方,怕不是比外面那些高档餐厅还要贵,一看就是给达官贵人们吃的,也不知道他一个月的工资够不够来这里吃一顿的。
池寻摇头,浅笑解释:“不会很贵,最贵的点心也不会超过五十星币,菜式和粥价格会高一点,我们走的是平价路线。不过去包间和阁楼吃饭的话价格会贵很多。”
池寻的初衷本来就是推广华夏美食,如果他也像其他餐厅一样走高档路线,不少潜在顾客只能摸摸钱包望洋兴叹,那他开这个茶楼也没有什么意义了。
工人面露喜色,“那可真是太好了,我妻子是池先生的粉丝,等开业了我们一家人一定来尝尝味道!”
组装好桌椅,工人们再把一个个炉子装好,放假过来凑热闹的林风眠看不懂这个操作,“寻啊,为什么要在桌子上装炉子,你做的不是茶楼吗?难道要连火锅也一起做了?”
“是用来煮水泡茶的。”池寻给他解释:“每桌都有泡茶的工具,到时候客人既可以吃早点,又能喝茶,所以才叫早茶。而且早点吃太多容易腻,喝茶可以开胃解腻。”
以前蓝星还有不少老人家点两屉点心,再点上一壶茶,和亲朋好友聊聊天,一坐就是大半天呢。
林风眠恍然大悟:“我还以为茶是泡好统一送过来的呢,自己动手确实更有意思。”
两人又待了一会,直到西山日薄,各自的Alpha打电话问什么时候可以去接他们,这才依依不舍地离开。
出了门,林风眠回头看了眼,门上空荡荡的,他拉住走在前面的池寻,“你的招牌呢?”
“招牌?”池寻原地愣了几秒,仿佛被施了定身术,猛然回头,果然什么都没有,“我忘记起名字了!”
难怪这些天总觉得少了什么!
林风眠:“……”这傻孩子,能把这么重要的事情给忘掉。
他揉揉池寻的头发,“那你这几天抓紧啊,我没记错的下周一有关部门的人要来验收了吧。”没有招牌可怎么行。
起名废的池寻愁眉苦脸:“我尽量。”
目光缓缓移到林风眠身上,嘴角缓缓弯起,他凑过去,“眠啊,你有没有什么建议?”
林风眠背后一冷,连连摇头,“别看我,小许的名字都是靠他自己抓签起的,我本来想叫他陆地,结果被全家驳回了。”
他骄傲仰头,“不过我还是偷偷把地字塞进他要抓的小纸条里,可惜没有抓到。”
池寻:“……”没想到是小许自己改变了命运啊。
这起名对他而言可比装修难多了,岁岁的名字都花了不少时间才想好。
池寻愁绪如麻,连幼崽看出来了,语气带着几分小心翼翼,“爸爸,你是有什么不开心的事情吗?”
小家伙学着家长们给他夹菜的样子,给池寻夹了大一片肉,“吃肉肉会开心一点哦。”
夹完肉肉给爸爸,看见父亲正盯着自己,又挑了一块肉给陆斯恩,“父亲也有哦。”
“谢谢年年哦。”幼崽的贴心让池寻紧皱的眉头舒缓,他嘴角勾起一抹浅笑,“爸爸没有不开心,是在想该给茶楼起什么名字。”
愁眉苦脸成功转移到幼崽脸上,年年拧眉思考了一会,六岁的小脑袋瓜也没能想到合适的名字,“唉,起名字真的好难好难啊……”
他只能想到“这是一座茶楼”这种名字,显然是不合适的。
起名废的父子俩忽略在喝奶的岁岁,同时看向陆斯恩,想看看在场另外一位识字的人有什么建议。
陆斯恩沉默了一会,缓缓开口:“要不,起和你直播间一样的名字?寻食记。”
池寻摇头:“速食品牌已经是这个名字了,我想起个更加有诗意一点的。”
陆斯恩摊手,“我在华夏文化这方面不如你,爱莫能助。”让他上战场可以,这华夏文化方面的事还是交给伴侣吧,他出手只会当倒忙。
吃过晚饭散完步,池寻抛下父子三人回到自己的小书房,继续纠结起名字的事情。
他把自己所能想起的诗都默下来,书桌上铺满了纸张,池寻从中挑了又挑,总觉得不满意。
洗完澡的陆斯恩推门而入,把趴在桌子上的人抱起来,自然而然地给人当肉垫,满怀都是冷冽的玫瑰香。
“都不满意?”
“总觉得差点什么。”即要简单明了,又要充满诗意,实在是废了不少脑细胞,脑子都快卡死了。
陆斯恩揉揉他刚才贴在书桌上的那一侧脸肉,上面留着一个浅浅的红印,“我记得你说过等茶楼起好后,我们有机会可以忙中偷闲去那里待上一天,什么都不用想。不如想想之前你看过的有关于这方面的诗?”
池寻的动作顿住,眨巴眨巴眼,随后眼睛一亮,在Alpha脸上狠狠亲了一口,声音响亮,“陆斯恩,你怎么这么聪明啊!”
柔软湿润的触觉在脸颊上一闪而过,蓝眸暗了一瞬,还未来得及仔细品味,怀里的人已经把他扔到身后,在一张白纸上刷刷刷写字了。
陆斯恩凑过去,将他写的字一一念出来,“终日昏昏醉梦间,忽闻春尽强登山。因过竹院逢僧话,偷得浮生半日闲……”
虽然纸上写的是汉字,但是在陆家人和池寻的熏陶下,陆斯恩是认识一些的,这句诗他只看得懂字却不明白意思,“宝宝想要从这里选吗?”
“嗯,这是我很喜欢的一首诗,出自唐代诗人李涉。”池寻给他解释了一下这首诗的意思,葱白的手指在最后三个字下划过,“就叫‘半日闲’怎么样?”
“意思简单易懂,茶楼环境清幽,是休闲放松的好地方,还符合了我们忙中偷闲的目的,”池寻越说越兴奋,觉得自己可真聪明,“就叫这个!”
于是茶楼的名字就这么敲定下来了。
起好名字的omega兴奋得在书房里团团转了好几圈才冷静些,却是一分钟都等不住了,当即就让人送来了提前准备好的牌匾,再翻出尘封许久的墨水和毛笔,提笔蘸墨,笔走龙蛇,“半日闲”三字一气呵成。
牌匾上的草书龙飞凤舞,仿佛下一秒就会飞出去一般。
池寻把毛笔放下,认真欣赏了一会,看了又看,满意的不得了。
太好了,他的字没有退步。
想了想,又写了一些词牌名当包间的名字,才让人取走,“快,送到最好的雕刻师那里去,钱不是问题,尤其是最大的牌匾,三天内务必要雕好。”
“是。”
在等雕好牌匾的同时,池寻也不闲着,和管理层商量后准备宣传茶楼。
因为怕有心之人闹事,他之前并没有在直播间提过自己在筹备茶楼这事,只提了一嘴准备做速食包点。
在有关部门来之前他们也自测过没有问题,自然是可以开始宣传的了。
不仅寻食记的品牌官方号,池寻还在自己的个人账号上发了早已准备好的宣传视频,顺便@了刚刚注册的“半日闲”,不到十分钟长的视频瞬间在星网掀起轰然大波。
【寻食记:我的第一家茶楼即将开业啦,先来让大家认识一下吧~@半日闲。】
视频简单介绍了一下庭院的环境和茶楼的装潢还有菜式,发出去才一分钟,播放量就高达数千万,弹幕和评论更是在不断刷新,险些造成星网瘫痪——当初陆斯恩宣布他俩的婚讯都没有这么热闹。
【啊啊啊啊啊啊这么漂亮的地方!这真的不是仙境吗?!】
【真的太美了,我还是第一次被一个地方美哭,这就是华夏文化的魅力吗?无可挑剔啊!】
【啊啊我家就住在这附近,之前这里外面一直被空间墙挡住,我还以为在建什么机密基地,没想到居然是寻寻的茶楼!】
【满眼都是充满生命力的绿色,光是看视频就觉得自己又活过来了。】
【好像在视频的小角落里发现了导师和师兄师姐的身影,总算知道这一年他们在忙什么了:)】
【卧槽楼上该不会是华夏文明专业的学霸吧?!】
【那这里岂不是是那群大佬们设计的?!】
【据小道消息所知,全国的华夏文明专家几乎都参与了这座茶馆的设计中,你们想想这里的含金量有多高吧。】
【我也看到了我师姐的身影,难怪她忽然把论文改成研究华夏园林建筑呢。】
【如果不能在这里吃饭,那么我的一些美好的品质,就是比如说我的容貌,我的身材,还有我的社交的礼仪,还有美好的品德,美好的性格,甚至是灵魂都会被毁了,所以怎么样才能吃?】
【这个装修绝对是整个星系所有餐厅最绝的吧,不敢想象得花多少钱才能吃上一顿,估计还要提前几年预约吧。】
【应该不会吧,寻食记一直走的都是平价路线,这里应该也不会太贵……吧?】
【菜单*好丰富啊,好多没有在直播间见到的菜式都有诶!】
【甚至还贴心准备了图片,深夜放毒考虑考虑我们的心情吧QAQ】
【呼唤寻寻,到底怎么样才能进去吃饭啊?】
池寻回复,【寻食记:因为餐位有限,我们会提前在星网上开放预约位置,大家可以关注一下主页动态哦,没有抢到位置或者离主星距离较远的顾客们也可以等我们的半成品早茶点心上市哦,都在研发中啦~】
此话一出,才恢复流畅的星网再一次陷入瘫痪。
池寻看着空白一片的页面,陷入了沉默,果然吃货的力量是强大的。
第193章 开业前的准备全部软装都弄好,茶……
全部软装都弄好,茶楼顺利通过了有关部门的检查,终于得到了开业的许可证明。
开业的前两天晚上,池寻还在厨房给新招的厨师做培训。
在得到开业许可的当天,池寻就在星网上发起了茶位预售,星际世界的人购买力比他预料中的还要疯狂,不过短短几分钟,茶位预售就已经卖到了一年后,如果不是技术人员赶紧截止预售,恐怕茶位可能会排到几年后。
星际世界的人对美食的痴狂再一次刷新了池寻的认知,以前抢天王巨星演唱会的门票都没有这么疯狂。
池寻根本没想到,他和“寻食记”在美食界的位置有多重要,甚至在不少人眼里已经成了活招牌,只要看见这两个名字就知道可以无脑冲,榴莲鸡汤这么暗黑的东西他都能做得好吃,早茶菜单又列出这么多菜,价格还便宜,即使有那么一两个踩雷的,其他也是可以吃的嘛!
就算茶点味道一般,能去那么古色古香的华夏园林吃上一顿饭,回来也够他们吹上好年了!
仅仅的几十人厨师团队肯定是不够了,况且还分了一批去参加速食食品的研发项目,池寻可不想当周扒皮,连夜又让人事部招了一批厨师过来进行紧急培训,几十人的厨师团队很快就扩张到上百人。
虽然第一批厨师已经可以独立完成早茶点心的制作,给新人们进行培训也不成问题,但池寻还是选择自己亲自盯着。
这可是他的第一所茶楼,这么多人都在关注呢,可千万不能出错。
新来的厨师还是第一次看到这么丰富的菜单,满满的几页纸,密密麻麻的字看得眼花缭乱,他们之前工作过的那些餐馆全部菜单加起来都没有这么多。
“这么多餐点,我们一天真的可以做得完吗?”他们也有人看过寻食记的直播,虽然池寻说是家常菜,可他们知道不少菜式都是花费不少时间才能完成的,这菜单上光是点心就有几十种了,哪里做得完哦。
怕不是凌晨十二点就要开始干活。
“粤式早茶点心虽然种类繁多,但是大部分都可以提前准备好材料,在茶楼开门前提前做,即使客人来了,我们也可以一边做一边上菜。”青年的声音清透柔和,在嘈杂的厨房中格外明显,不少人都不由自主停下手中的工作,围在他身边听他讲解,“而且茶楼刚刚开业,茶位限量,第一天只出售五十桌,以后每天最多接待两百桌客人,所以大家不用担心出餐问题。”
“早茶点心可分为干湿两种做法,包子、酥皮、饺子等属于干点,肉类、粥品等则为湿点。根据它们不同的制作方法,又可将其分为荤蒸、小笼蒸、大笼蒸、粥类、甜点、煎炸等几大类。”
池寻手指在终端上滑动,几道点心的图片出现在厨房中间的电子屏幕上,光是那诱人的色泽就引得人不断流口水。
“首先是价格最贵的荤蒸,比如豉汁蒸排骨、金钱肚、黑胶猪肚、黑椒牛仔骨、糯米鸡等,主要食材是肉,只需要提前调好酱汁腌制,再放在蒸笼里按照一定的时间火候蒸熟就可以了。”
有些第一次接触华夏美食做法的厨师们听得津津有味,目光怎么也没办法从电子屏幕上移开,没想到蒸菜还能做得这么丰富,光是一张图片就让人感受到色香味俱全,华夏人真的是太厉害了!
作为华夏后裔的池先生能靠古籍复刻这么多菜式出来,也厉害!
“第二嘛,是小笼蒸,主要菜式是虾饺、腐皮干蒸、烧麦等,这类点心模样比较精致,需要亲手做,我捏饺子皮技术一般,由厨师长负责教大家。”这句话引起大家善意的哄笑,“也是做好后放进蒸笼定时蒸就行。”
“第三是大蒸笼,其实所用的蒸笼和小蒸笼大小也差不多,最大的区别在于点心所用的皮上,大蒸笼点心主要是需要发面的面点,比如奶黄包、叉烧包、咸蛋黄流沙包等,也是提前做好馅料发好面,再把馅料包进去捏好皮做好放去蒸就行。”
“第四则是煎炸类,比如煎饺、咸水饺、炸春卷、炸云吞、烤乳鸽等,口感酥脆,老少咸宜,但是吃多了容易上火。”
一个个菜名报出来,厨房里吞咽口水的声音彼此起伏,尤其是新人们看着那些原材料眼睛发亮,仿佛看到了已经做好的点心,恨不得现在就学会做好尝尝味道。
“第五是粥类,比如皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥、艇仔粥、状元及第粥等,养生又开胃。”
“第六则是甜点,比如蛋挞、榴莲酥、叉烧酥、马蹄糕、黄金糕等,哦,还有我之前发过教程的双皮奶,也是属于甜点类的哦。”
“最后一种则是肠粉类,主要是鲜虾肠粉、红米肠、干炒牛河等,也是早茶必点的菜式之一,不过这个需要现做,但是出餐速度很快。”
“古籍上说,其中人气最高的是四大天王:虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞,曾经是粤省人早茶必点,这也会是我们的招牌菜,大家一定不能出错。”
一口气说完这么多,他的声音有些沙哑,但依旧神采奕奕,拍拍手总结,“虽然早茶点心种类很多,但是我们大家可以分工合作,相信一定可以完成的。”
池寻转头看向厨师长,“到时候人员就麻烦你安排了。”
厨师长拍拍胸口,“池先生您放心,包在我身上!”
有个厨师看着比自己巴掌大不了的蒸笼,忍不住问:“池先生,这些点心不可以放去一起蒸吗?为什么要用这个小蒸笼啊?”浪费空间不说,收拾起来还麻烦。
“因为我们后面会用一个小推车流动贩卖哦,点心放在里面可以保温,最大程度保留点心的原汁原味。而且客人在点餐的时候也能最直观看到蒸汽散开后点心的模样,可以激发客人们的食欲。”
“还有一个寓意。”池寻把几个小蒸笼叠在一起,“你们看,这像不像人在走楼梯?”
众人点头,池寻微笑道:“这就对了,在华夏文化里这意味着‘步步高升’,意思是财运、官运和事业可以不断得到提升。”
在场所有人都不约而同看向他手里的蒸笼,肃然起敬。
这可真是一个好意头啊!华夏人可真会玩。
厨师们带着对发财的期望再次投入到培训工作中,气氛甚至比之前还要热烈,那叫一个火热朝天。
然而到开业前一天,池寻却发愁了。
即使开了茶楼,他还是有一层主播的身份在身上,加上粉丝们的要求,那必不可免是要直播和没有抢到茶位的观众们分享茶楼和茶点试吃的,可问题就出在这里了。
他作为半日闲的老板,去直播间说自己茶楼的点心好吃,未免有自卖自夸的嫌疑,还容易被那些虎视眈眈的潜在竞争对手抓住小辫子做文章。
而陆斯恩是自己的伴侣,身份也不合适;年年就更不用说了。
该找谁好呢?
眼见到了晚上都没有找好人,池寻愁得恨不得开个小号再让陆斯恩帮他伪装成另一个人直播了。
就在他一筹莫展的时候,旁边的终端滴滴滴响起来了,是直播平台的人——达里安。
达里安:【池寻池寻,明天你茶楼开业要不要直播啊?你太忙没有空回复,好多粉丝跑来官方这边问了。】
寻食记:【我明天肯定是要直播的,不过以老板的身份点评自己茶楼的点心味道好像不太合适,正在纠结怎么办呢。】
达里安:【诶?】
池寻揉揉脸肉,哒哒哒敲字,把自己的顾虑告诉达里安。
消息发出去,对面的名字变成了正在输入中,过了好一会才有信息发过来。
达里安:【那……你看看我怎么样?】
池寻一愣,还没来得及反应,那边已经等不及了,连字都懒得打了,直接发了一条语音过来。
omega的声音清亮甜美,“池寻池寻,你觉得我代表平台官方来帮你直播怎么样?我吹彩虹屁可厉害了,保证把你茶楼吹得天上有地上无!不过点心是任吃吗?其实我食量不大的,而且保证不带我哥去!我哥太能吃了。”才不是因为是他没有抢到茶位又不好意思让池寻给他一个呢。
达里安的话让池寻陷入了沉思。
确实,达里安的建议确实是再合适不过的了,茶楼的流量和达里安官方人员的身份直播试吃,于他于直播平台而言都是双赢的局面。
瞌睡居然有人送枕头来了。
愁苦一扫而空,【好啊,那明天恭候光临,你想吃多少就吃多少。】
寻食记:【也不用吹彩虹屁啦,你照实说就好,我们也是要根据大家的意见继续改进味道的。】
最后一个问题成功解决掉,放好终端,把背后的枕头拍蓬松,池寻总算有了点睡意。
旁边的陆斯恩放下手里的书,挑眉:“人选找好了?”
池寻“唔”一声,眼睛弯弯,“找好啦,达里安明天会用官方账号直播。”
没想到陆斯恩听完后却拧紧了眉,冷声道:“游乐园那两兄弟。”
池寻咋舌,几百年前的事情了,陆斯恩居然还记得。
他眨眨眼,不明所以,“他们是有问题吗?”达里安挺照顾自己的呀?
Alpha低哼,直入主题,“他哥对你有意思。”即使结婚了有二崽了,陆斯恩还是对每一个对池寻有过意思的Alpha充满了敌意。
“啊?”池寻怔愣了几秒,在心里默默回忆一下自己有没有和达里安他哥走太近。
没有,联系方式都没有加。
“平时都是达里安联系我,我和他连话都没说几句。”池寻瞪大眼,“你是不是想太多了?”
“同样是Alpha,我比你更了解他。”陆斯恩语气笃定,想起那个在伴侣面前不知廉耻戴兔耳的家伙,脸更臭了,“他看你的眼神不清白。”
也不知道这缸成年老醋酿了多久,池寻都快被酸晕了。
“好重的醋味啊。”他哭笑不得抬起手捏住陆斯恩的脸肉,给大猫顺毛,“好啦好啦,你放心,达里安和我说了,他哥不来。”
“我连他名字都不记得了。”
“所以,你今晚可以睡个好觉了。”
Alpha勾唇,缓缓收紧手臂把人抱在怀里,“……嗯。”
暴雨转晴。
第194章 茶楼开业(上)翌日清晨,天微微……
翌日清晨,天微微擦亮,池寻就醒来了。
才六点,按照他以往的生物钟一般是八九点才起来。
放轻动作坐起身,脚还没有踩上地板,突然出现一条手臂揽住他的腰,将他带回了被窝。
Alpha紧紧箍住他不让他走,声音里还带着睡意,“再陪我睡会。”
池寻推推他,“你不是要起来锻炼了?”
“醒来再补上。”腰上的手收紧,还放出毛茸茸的大尾巴,慢慢地缠上omega纤细的小腿,试图用尾巴留下他。
然而池寻这次却没有心软了,毫不留情拉开他的手,再放轻动作扯下尾巴,“就要开业了,我睡不着,等回来再陪你睡。”
从温暖的怀抱里抽离,池寻给陆斯恩掖好被子,顺手揉揉他的脑袋,“乖,你继续睡,我要去挣钱养家了。”语气和哄幼崽的时候一模一样。
怀里空荡荡的陆斯恩:“……”
洗漱完出来换衣服,刚刚还缠着他再睡会的Alpha已经醒了,正在衣帽间帮他挑选等下该穿的衣服。
听到脚步声,原本恹恹的大猫看到出现在眼前的修长身影眼睛一亮,大步走过来帮伴侣换衣服。
裁剪合体的休闲款衬衫衬得青年身姿清瘦挺拔,气质柔和,微笑时桃花眼弯弯,让人不自觉想要亲近。
“我今天有事去一趟皇宫,不能参加茶楼的开业了。”陆斯恩帮他系好最后一个纽扣,看着伴侣漂亮的模样,有些遗憾。
“凯兰王妃拿到了皇帝常吃的那个药,他即将生产,皇帝盯得紧,他没办法送东西出来,只能我装成宫人进去取。”他熟悉皇宫的布局,又是3S级Alpha,是最合适的人选。
今天是宫中侍卫一月一次的换班时间,如果错过了,要等下个月。
计划已经完成大半,容不得陆斯恩拖了。
“好,我知道了。”池寻抬起头,望进那双深邃的蓝眸,抿唇认真道:“那你一定要小心一点,我和幼崽等你回来。”
虽然知道陆斯恩很厉害,但是一想到他要单枪匹马潜入皇宫,池寻还是会担心。
陆斯恩微微勾起唇角,在伴侣光洁的额头上落下一个吻,“好,等我回来吃晚饭。”-
不到八点,池寻赶到了半日闲,远远就看到外面排起了长龙,茶楼的围墙外人头涌动。
池寻看着地面上密密麻麻的人群,揉揉眼,问旁边的秘书:“我没记错的话,今天售卖的茶位是五十桌吧,怎么外面这么多人?”
队伍都排到街道拐角去了,再来两栋半日闲也装不下这么多人呀?
秘书忍俊不禁:“老板,我们半日闲虽然今天才开业,但是早就成网红店了,很多没有抢到预约茶位的人也会来打卡呢。”
哪怕进不去,院子外面墙壁的装潢都能当背景墙拍照了。
这可是唯一一个真正意义上的华夏古代风格装潢消费场所,几乎全国的华夏文化专家都参与到设计中,可不像别的店那样只摆了几件红木家具就大肆宣传了,网红们当然不会放过这个蹭热度的机会。
达里安早早就在外面等着了,池寻下车后,下意识往他身后看,没看到那个戴着眼镜的Alpha才松了口气,万一达里安哥哥心血来潮想来凑热闹,他今晚回去又要付出不少代价哄猫了。
达里安自然是猜不到池寻在想什么,见人站在原地不动,还以为是在紧张呢,大大咧咧揽住他的肩膀安慰:“别紧张,这只是你第一个茶楼而已,你还会有更多产业的,开的多了你就麻木了。”
他忍不住挺了挺胸膛,自己果然是个有眼光的人,才刚刚进公司,就一下就在这么多人当中选中池寻这个潜力股签约。
嘿嘿,活该他哥抢不过他,不然今天就是他哥过来了。
池寻轻笑:“借你吉言。”
他看了眼时间,顺手打开了自己的直播间,“准备开门了,你直播开了吗?”
达里安点点头顶飘来飘去的摄像头:“早就开了。”
开业时间是八点,有点社恐的池寻并不像上辈子看到过的那些老板搞剪彩仪式,而是直接开门迎客。
茶楼经理和小机器人们有条不絮地引导预约到茶位的客人们进入茶楼找到自己的位置。
池寻对小摄像头挥挥手:“欢迎大家来到寻食记,不对,今天是半日闲专场。”
他和达里安一边往里走,一边介绍庭院的景物。
【啊啊啊终于等到了!】
【卧槽卧槽,我这个没有文化的粗人只会说好美的院子。】
【半日闲官方发的几个视频已经被我盘到包浆了,但是每一次看还是会忍不住感叹好美。】
【这真的是人类可以做出来的院子吗?】
【这棵树好看那颗草也漂亮,哪里都好看,我都舍不得眨眼了。】
【谁敢相信我现在是在课堂上看的直播?古华夏文化专业的学生估计今天都在看寻食记和平台的官方号直播吧。】
【我老师还布置了专业,寻寻救救我救救我。】
池寻侧头问达里安:“你想去包间还是大厅?”
达里安诧异:“有什么区别吗?”
池寻指向离他们最近的一个小楼阁:“包间是点餐然后由机器人送过来,比大厅清净,隐私性好,适合谈事,喝早茶的同时还能赏景,不过价格会高很多。不仅是早茶时间,平时也能预约过来吃饭喝茶,不过茶点目前是只有早餐时间才供应。”
达里安依依不舍看了一眼临水而建的小楼阁,忍痛拒绝,“第一次来吃,我还是去大厅吧,让直播间的观众们也看看两千多年前的华夏人是怎么喝茶的。”
池寻:“那下次你过来我再请你去包间喝茶。”
达里安眼睛一亮,“一言为定!”
走过极具岭南特色的园林,终于到达了最大的那栋楼,楼里的装潢比视频里所看见的还要精美百倍,光是门窗上的雕花都让弹幕赞不绝口。
“乖乖……”达里安眼睛都看直了,“我还以为自己穿越了……”
他看向摄像头,“这里的装修大家也看到了,根本不用我开口夸了,比我见过的所有华夏风格的建筑都要漂亮,不来简直亏大了!”
【好漂亮好漂亮,我今晚的做梦素材有了。】
【也不知道味道怎么样,希望和装潢一样优秀。】
依依不舍把眼睛从彩窗玻璃上移开,达里安低头,发现自己不知不觉走到了一个小池边,池中间还布置了座假山,一条小瀑布从高处倾泻而下,溅起朵朵浪花,一尾尾肥鱼在池中慢悠悠地游过。
达里安看不懂这个操作了,“外面不是有很多池塘吗,怎么还在茶楼里弄一个水池?”
闻言池寻表情一凛,高深莫测,压低了声音,“在华夏水是财富和资源的象征,流动的水代表着财富的不断到来,所以我在大厅里也弄一个水池子。”
“池里的锦鲤也是好运的象征呢。”
达里安看水池的眼神瞬间就变了,往后退几步,双手合十弯腰拜了拜,嘴里念念有词,“小鱼小鱼,保佑我发财。”
弹幕也在跟着拜。
【好家伙,没想到还这么讲究。】
【我也拜拜,来财来财。】
【来财来财。】×n。
又往里走了一段路,终于来到了大厅。
还未进去就听到了里面人声鼎沸,茶香与食物的香味扑面而来。
达里安脚步一顿,“好香啊,这是什么菜的味道。”
池寻微微一笑,“全部菜。”
大厅里虽然热闹,但是井然有序,客人们只需要坐在自己的座位上等待小机器人推餐车过来自由选择即可。
池寻带着达里安来到临窗的空位上,这里是二楼,外面的亭台楼阁山水桥榭尽收眼底,满眼的绿色让人心旷神怡。
镜头对准外面,“大家来吃饭一定要选临窗的位置,可以一边吃饭一边欣赏窗外的风景,这里绝对是休闲放松的好地方!”
话音刚落,微风拂过,满池荷花轻轻摇曳,一阵阵荷香扑鼻而来,让人心旷神怡。
【好美,难怪华夏古代的文人都赞美荷花。】
【只有我在意荷花能不能吃吗?】
【前面的恭喜你,你已经成为寻食记的优秀粉丝了!】
“荷花一般是用来制作香水和泡茶,华夏人都是吃荷叶哦。”池寻解释,“说来也巧,我们的早茶就有一道点心叫糯米鸡,外面就是用荷叶包的,等下你一定要尝尝。”
“好!”达里安伸长脑袋看了一眼,小机器人才刚刚推着小车从厨房出来,离他们的位置还有一定距离,“难道我们要在这里干坐着等机器人推车过来吗?”
“当然不是,我们可以趁机泡茶洗碗。”池寻把桌上的茶具拆开,“现在我来给大家示范一下喝早茶的正确步骤吧。”
“怎么还要自己洗碗?”主星的餐厅达里安几乎吃了个遍,但是要自己动手洗碗还是头一次,达里安欲言又止,看向池寻的眼神无比复杂。
池寻看出他心中所想,见自己直播间弹幕也在质疑卫生问题,连忙解释,“书上说洗碗又叫‘啷碗’,意思是在吃饭前用开水过一遍餐具,是粤省人在外面吃饭时的必要步骤之一,为了更加有仪式感,所以我也把这个习惯带过来了,我们的卫生可是S+级的,绝对没有问题!”
“啷碗”二字池寻好特地用粤语重复了一遍,大概是因为他漂亮的东方面孔,有些绕口的发音从他口中说出来,带着几分缱绻,反而有种独特的韵味。
烧水,把餐具放叠在一起,碗中间放着杯子,杯子里放着筷子和勺子,再把烧开的水从上往下倒,冒着热气的水流过筷子,从杯子里溢出,眼见就要从碗的边缘满出来,池寻手腕轻轻一抬,水流戛然而止。
洗过筷子和汤勺后,把杯子里的热水倒在碗里,把杯子横放在里面滚一圈,瓷器碰撞时发出清脆的响声,再用同样的方法滚一圈小碗,洗餐具就完成了。
行云流水的动作把达里安和观众们看得一愣一愣的。
【也不知道是不是心理暗示,好像用热水洗过的碗更加白了。】
【这个水还冒着烟呢,一点都不烫的吗?】
“这个温度还是可以接受的啦。”经常做饭的人对高温的忍耐度也高很多,对于池寻而言只是微烫的程度而已。
洗完碗,池寻又拿过一套茶具摆开,“这是华夏人喝茶时常用的茶具,我们今天用的是青瓷茶具哦。”
除了讲究的贵族,星际世界的人大部分用的都是茶包,往热水里一扔,盖上盖子泡几分钟就可以喝了,不需要任何技巧,这么精细小巧的茶具他们还是第一次见到。
达里安好奇地拿过一个茶杯研究了一会,问出了所有观众的心声,“泡茶会不会很难?这么小的茶杯,茶水真的够喝吗?”
别说茶水了,这个小迷你杯子他都能一口一个了,能不能用那个小茶壶直接喝啊。
第195章 茶楼开业(中)虾饺,烧卖,叉烧包,……
“诶呀,茶是要就着茶点慢慢品的嘛,如果大家觉得茶具太小,我们也有准备大套的茶具哦,和服务机器人说一声就好。”
池寻拿过几包小茶叶,“我们一般会配备菊花茶、铁观音也就是青茶、红茶还有普洱,当然大家也可以自己带茶叶过来,达里安你要喝什么茶?”
达里安:“菊花茶吧,我还没有喝过呢。”
拆开一小包菊花茶放在空茶壶里,热水注入茶壶,白色的干菊花在水中舞动,慢慢舒张成饱满漂亮的模样,氤氲的花香飘散开,让人心旷神怡。
用第一轮茶水把茶杯依次洗一遍,第二轮茶才是可以喝的。
达里安拿起那个小小的杯子,里面淡黄色的茶水晃晃悠悠,“好香啊。”
池寻轻点头,给他续杯,“大家如果不习惯喝茶的话可以来试试菊花茶,没有茶多酚,还清热下火。”
才放下茶杯,小机器人就走到了他们这桌旁边,小眼睛闪烁几下,“客人你好,请问要点什么呢?”
小推车里整整齐齐叠着几十个笼子,最上面的点心并没有盖盖子,里面的点心精致小巧,还冒着热气,光是看着就让人忍不住流口水了。
【好丰盛啊,我都不知道该怎么选了。】
【感觉好少的样子,真的可以吃得饱吗?】
【一个人饭量不是很大的话吃几份应该也饱了吧,毕竟只是早餐。】
弹幕已经迫不及待讨论该吃什么了,甚至有人建议达里安每样都来一份。
这么多肯定是吃不完的,达里安把选择权交给池寻:“太多了,我都不知道该怎么选了,你是老板,不如告诉我们早茶必吃的东西是什么吧?”
池寻没有动,而是看向小机器人,“大家如果不知道吃什么好,可以问一下我们的服务员哦。”
小机器人很有灵性接过话,“客人可以先试试我们的招牌菜‘四大天王’——虾饺、叉烧包、干蒸烧卖和蛋挞,这都是以前粤省人喝早茶必点的点心,人气超级高!”
达里安咽咽口水,手臂豪迈一挥,“都来一份!”
四份点心对于饿了一天的达里安来说自然是不够吃的,池寻又拿了虎皮凤爪、金钱肚、牛仔骨、凉拌鱼皮、红米肠、糯米鸡、叉烧包和烤乳鸽,还让小机器人再送一份状元及第粥过来。
小推车最大的好处就是不用等,小巧精致的蒸笼一个个摆在桌子上,四人座的桌子很快就被摆满了。
【虽然看上去小小的,但是摆出来真的好多啊。】
【怎么办,每一样都看上去好好吃,啊啊啊啊为什么坐在桌子前的不是我!】
【别急别急,寻寻不是说过后面也会出速食版的早点吗,放锅里一蒸就可以吃了。】
达里安好奇地摸摸小蒸笼,上面还带着蒸汽留下的潮湿,“这个蒸笼是有保温功能吗?摸起来还是热的。”
池寻解释:“小推车可以保温的,蒸笼也有一定的保温作用,但是时间不长,考虑到这个问题,我们茶馆的每一张桌子都有保温模式,大家可以一边聊天品茶一边慢慢吃。”
达里安点点头,“那我开动了!”
【哈哈哈哈再聊下去小少爷口水都要流下来了。】
首先被盯上的是水晶虾饺,四个胖嘟嘟的虾饺被整整齐齐地放在蒸笼里,外皮晶莹剔透,隐约可见里面粉色的虾肉,可爱的模样让人有些舍不得吃掉。
但是饥饿还是战胜了对虾饺的怜爱,牙齿轻轻咬下,外皮并不如云吞皮那样皮薄爽滑,而是带着许些韧性,才咬破外皮,里面的鲜美的汁水流到口中,顾不得烫,赶紧用嘴堵住用力一吸,把汁水都吸进肚子里,才舍得继续品尝虾饺的美味。
一个虾饺裹着三只完整的大虾仁,新鲜的大虾弹牙爽甜,与里面的猪肉馅完美搭配,再加上里面的鲜笋和柔韧的外皮,吃起来口感丰富无比。
连续吃了两个,达里安擦擦嘴,“这个虾饺也太好吃了!我还是第一次吃到味道这么好的饺子!”
“虾饺也是我最喜欢的点心之一,你再尝尝其他点心。”他用公筷夹了一个烧麦到达里安碗里,“这个是干蒸烧卖,也是虾肉和猪肉做的,你试试味道怎么样。”
干蒸烧卖外皮用的是麦粉和鸡蛋液做的皮,呈金黄色,裹着里面粉嫩的肉馅,上面还有一大颗虾仁,顶端点缀着少许橙色的蟹子,色彩鲜艳漂亮。
干蒸烧卖外皮轻薄却有弹性,它的肉馅打得很碎,里面的材料彻底融为一体,一口咬下去的时候,鲜美的汁水在口中爆开,馅料的口感更是鲜嫩多汁,里面的冬菇马蹄等材料更是让烧卖的味道更加丰富。
“太、太好吃了!肉馅滑溜溜的,虽然加了虾肉在里面但是完全不腥,难怪可以坐上四大天王的位置!”达里安根好不容易才想起还在直播,短暂点评完,又挥动着筷子朝下一份糕点伸出罪恶之手。
三个白胖胖的包子正裂开嘴露出里面红褐色的肉馅朝他打招呼,还在冒着热气,陌生鲜甜的肉香飘进鼻子里,仿佛在说“快吃我快吃我”,达里安动作一顿,就是你了!
筷子戳了戳包子上面的裂缝,肉馅里裹着的汁水在他的力道下缓缓往外流,染红了外面白色的面包\皮,“这个是你的小巧思吗?用里面的馅料来勾引我们。”
“当然不是,这是在蒸制过程中自然裂开的,快试试叉烧包的味道。”
叉烧包的外皮松软细腻,肉馅是特选的半肥瘦五花肉,比纯瘦肉的口感要更加嫩滑,不会干柴。经过炒制的肉馅咸甜适中,浓郁的芡汁包裹着肉粒,每一次咬下都能感受到咸香粘稠的肉汁在在牙齿间爆开,每一口都是极致的享受。
“唔!好好吃!我宣布这是我吃过的最好吃的肉包子了!”
连续尝了三样糕点,达里安未免有些腻了,咽下最后一口包子,他拿起茶杯缓缓抿了一口,茶水划过舌尖,清雅的花香压住了口腔里残留的油腥味,连喉咙里的粘腻都被冲淡了不少,他顿时神清气爽,觉得自己还可以大战桌子上的全部茶点,“难怪来这里要喝茶,换成别的饮料,绝对没有茶这么清新解腻。”
池寻推过一碟鱼皮给他,“这个叫凉拌鱼皮,酸辣口味的,吃起来不*会腻,中途歇一歇吃它刚刚好。”
达里安看碟子里那满满当当的灰色鱼皮,眼睛都瞪大了,精致的小少爷有些抗拒,“鱼皮也可以用来单独做菜吗?我家厨师之前都是直接扔掉的!”
【鱼皮:没想到我也能有一天有资格单独做一道菜。】
【颜色还是灰色的,真的熟了吗?】
“这也是粤省的特色美食之一哦,我们用的是焯过水的鱼皮,大家可以放心吃。”
这凉拌鱼片做起来也不难,鱼皮简单处理去鳞后放进热水里焯水五秒火速捞起来放在冰水中泡一下,擦干净水份后切成大片(吃起来更过瘾),加入适量白糖盐酱油辣椒油陈醋麻油花椒油花生油等搅拌均匀,再加入切成细丝的生姜、柠檬叶、洋葱、青椒红椒、芜茜等搅拌,这是为了增香去腥的同时丰富味道口感。
最后再加入炒熟的白芝麻和炸得脆脆的花生即可。
达里安咽咽口水,“这真的可以吃吗?”
“当然可以,很好吃的,我先吃几片吧。”
凉拌用的鱼皮都是特地选的偏厚的,吃起来口感爽脆,咬下去时还能听到清晰的“咔嚓咔嚓”声,牙齿的每一次咬合都能感受到鱼皮在口中跳跃。
把鱼皮沾了柠檬叶丝一起送进口中,鱼皮的爽滑和柠檬叶的清香混在一起,柠檬独有的清香驱散了鱼片上的腥味,让人欲罢不能。
眼见池寻连续吃了好几口,小碟里的鱼片渐渐变少,达里安慌了,也顾不得有没有熟了,赶紧学着池寻的样子夹了满满一大筷子。
他夹的配料比较多,一瞬间各种的味道在口中爆开,达里安不禁瞪大了眼。
冰镇过的鱼皮弹牙有嚼劲,特制的酱汁酸辣开胃,柠檬叶的味道更添了几分清新,咬下去时不仅有鱼片的弹牙,还有油炸花生的酥脆和芝麻香,种种香味完美融合,带来了多重的味觉享受!
这真的是在他家连上桌资格都没有的鱼皮吗?!怎么什么奇怪的食材在池寻手里都能变成宝?真的太厉害了!
两双筷子飞快舞动,满满一碟鱼皮一眨眼就吃完了,只剩下褐色的酱汁,达里安喝了几杯茶,对鱼皮赞不绝口,“这道凉拌鱼片绝对是必吃之一,太清爽了!酸辣爽口,完全不腥,在炎炎夏日吃上一碟简直是种享受,我现在就让厨师以后都把鱼皮留下来。”
他朝池寻俏皮地眨眨眼,“等下能不能让我打包带些回去?我今晚追剧吃。”
“当然可以啊,我这两天把做法发出来吧,大家也可以在家自己做试一下,很简单的。”
【好家伙,每一道都是必吃,虽然很便宜但是加起来我的钱包我的胃也遭不住啊。】
【小少爷吃饭时那个速度,绝对不是托儿。】
【现在就出发去买鱼片,茶楼的预约我抢不到,鱼皮还会抢不到吗?】
【小少爷你给自己的胃留点位置啊!还有好多菜没有吃呢!】
看到这道弹幕,达里安悄悄收回想要再来一份的想法,转动桌上的圆盘,随机挑选下一个幸运儿,“好好好,让我们来吃下一份,咦?”
停留在他面前的是四个圆形的蛋挞,外面薄薄的酥皮被烤成微焦的褐色,里面的蛋挞却是鲜艳的金黄色,表皮平坦光滑,没有一点褐斑,和他之前吃过的葡式蛋挞完全不一样。
“这是蛋挞吗?还是别的糕点?”
“这个是粤式蛋挞哦,我参考了比较传统的的做法,蛋挞皮用的是曲奇,味道做法都和葡式蛋挞有区别。”
轻轻拿起一个蛋挞小心翼翼咬下,外面的曲奇皮带着浓郁的黄油香味,酥脆无比,却不会像葡式蛋挞那样簌簌掉酥皮;里面的蛋挞馅更是滑嫩,黄油香中带着浓郁的蛋香和奶香,甜而不腻,口感比鸡蛋羹还要软嫩,入口即化。
新鲜出炉的蛋挞还热乎乎的,吃了一口就被烫得不行,在舌头强烈的抗议下,达里安艰难地把剩下的蛋羹从嘴里拿开,金黄色的内陷随着他的动作轻轻晃动,上面的光泽无比诱人。
被烫到不停吸气的达里安:“……”可恶,看起来更加好吃了!
第196章 茶楼开业(下)即使被烫到不行,……
即使被烫到不行,达里安还是吸着凉气把一整个蛋挞吃完,再喝上一小杯凉下来的菊花茶,长长叹一口气,享受得很。
“这个蛋挞和我之前吃过的蛋挞完全不一样,没有焦香,鸡蛋味更浓,比布丁还要嫩滑!”达里安是真的喜欢这个蛋挞,干脆一把抓住摄像头对着蛋挞360°拍了好一会才放过,“回去我就让管家把家里下午茶的茶叶都换成菊花茶!太好喝了!”
“让我来挑选下一个~”搓搓手,目光看向一个被包得紧紧的方形物品,“这个是什么呀?好像小枕头啊。”
“这个就是我刚刚和你说过的用荷叶包在外面的糯米鸡,主要用料是糯米、香菇、木耳、咸蛋黄、鸡肉和瑶柱,一般吃一个就饱了,所以我特地选了小份的。”
以前池寻高中的时候经常买糯米鸡做早餐,再配上一大杯热豆浆,可以撑到中午放学。
被高温蒸过的荷叶变成了黄绿色,上面还残留不少划痕,甚至有些破烂,实在称不上赏心悦目。
筷子灵巧一挑一拨,荷叶的清香随着热腾腾的蒸汽扑鼻而来,里面的食物终于露出了全貌。
只见饱满的糯米紧紧挤在一起,被酱油和蘑菇水浸染成漂亮的琥铂色,油光晶亮,却又粒粒分明,每一粒糯米都晶莹剔透,依稀可见里面露出来的馅料,香味也隐隐约约透出来。
【颜色好诱人,看上去好好吃啊,馅料都多到包不下了。】
达里安迫不及待用一个干净的小勺子在中间挖了一下,里面满满当当的馅料便露了出来。
首先映入眼里的是一大块饱满的鸡腿肉,透着微微的粉色,肉质看上去酥软嫩滑;旁边还放着半颗咸蛋黄,颜色呈橙黄色,外层是沙沙的质地,中间的部分并没有完全凝固,像是半透明的果冻,还有红金色的油脂从中间的裂缝流出来;乌黑油亮的木耳和厚实的香菇片还有几颗完整的瑶柱裹满了油脂,点缀在它们周围。
馅料的比例掌握得很好,吃起来并不会油腻。