林木槿给堂哥竖起大拇指，看来家里堂哥更适合做生意呢。

又给林堂姐使眼色，让她看看林阿伯。

阿伯毕竟还没完全养回来，脸上挂着些许疲倦。

林堂姐只能少数服从多数，开始收拾。

众人也赶紧帮忙。

林阿伯这次没用大家再起哄，直接坐在了美食车里。

林堂哥负责推车。

其他人也没骑自行车，推着走的，大家边走边聊。

“阿妹，我都没想到生意会这么好。”林堂姐有些溢于言表。

林木槿心道，她也没想到。

她低估了前世常见的一些生意手段，比如美食车的吸睛设计，再比如免费试吃。

也低估了前世一些美食博主的小妙招，都是多少年才实验出来的精华啊。

兴奋的林堂姐根本不需要回答，已经开始畅想明天，“阿妹，明天我要做两大桶糊糊，要不然不够卖的。哎呀桶不够用了，一会去铺子再买两个，还有碗，也再买十个。”

林木槿补充道，“还得买面粉。”

今天面粉的用量有点超了，不只煎饺要用面，还有第二份大量面糊糊也用了不少。

没想到第一天摆摊就需要补货，侧面印证了生意火爆。

“阿姐，回家别忘了记账。”

这样才好算挣了多少。

第39章 记账教林堂姐记账…

第三十九章

林木槿将自己锁在屋里疯狂赶稿。

她要将明日的四千字写出来。

这样明天她还能跟着去摆摊。

明天林堂哥就得正常上班了，她们可是缺了一员大将呢。

她就不能再缺席了。

主要是她没预料到生意这么好，而且客流量明显集中。

这样只堂姐一人，虽然是老手也会忙乱，出餐速度慢又会影响客人心情，会导致恶性循环的，所以她可能要跟一段时间。

热面皮是特色小吃，人们现在好奇，加上便宜愿意尝试，但不会天天吃，所以一段时间后会有个回落，然后进入一个相对稳定期，那时候她就可以安心在家写稿了。

今天林堂姐太高兴了，她也没必要泼冷水。

不过后面还是要提醒的，要不然家里没冰箱，备料太多可是会浪费的。

“咚咚咚…阿姐快出来，阿哥和大阿姐买了雪糕。”

林木槿快速将本子再次藏入枕头底下，“来了，来了。”

雪糕她所欲也。

一家人围坐在沙发、凳子上，吹着吊扇吃着雪糕，很是惬意。

林堂哥率先开口，“咱家这门生意算是做起来了。”

林木槿将雪糕放进嘴里，用牙咬着，空出双手啪啪鼓掌。

其他人慢半拍也鼓起掌来。

林堂哥等掌声停了再次说道，“都谈谈有哪些可以改进的地方。”

林堂姐想了想，“有点乱。我乱老豆乱客人也乱。”

林木槿就道，“这边顾客也没排队的，都挤在一处，还都想立马拿到吃的，可不乱么。”

这也是没办法的事，除非有一个人专门安排他们排队。

林堂姐就道，“我刚才又买了三层蒸屉，这样一下子可以蒸六张面皮，能省不少事。还有煎饺我现在有经验了，也不用看着了，到时间开锅盖就行了。”

林阿伯也发言了，“我收钱有点慢，怕收到假的。”

林木槿开着玩笑，“阿伯你天天摸钱，熟能生巧之后都不用眼睛看，手一摸就知道真假，那时候想不快都不行。”

林阿伯哈哈笑，“那可厉害了。”

林堂姐又说道，“那个茶叶蛋不用给剥，让客人自己剥就行。”

林木槿觉得可以，“别直接放面皮上，可以放客人手里。对了，咱们可以准备一盒免费抽纸，客人手脏了就抽一张擦擦。”

别小看这免费抽纸，能解决不少问题呢。

客人也会觉得她们周到、暖心，从而增加顾客粘性。

林堂姐又心疼了，“白给用啊？”

林木槿确定的点头，然后将好处掰开来讲给她们。

林堂哥拍板道，“买，明天去铺子里买。”

林堂姐也不再反对了，“免费就免费吧。明早我准备买十八斤猪肉，够不够？”

林木槿听出堂姐的心气了，她问“够不够”，而不是“多么”。“差不多了，咱们卖完就回家。”

林堂姐显然是不愿意的。

看来是打算明天坚持到底了。

林木槿也没再继续这个话题，“猪肉十八斤，海虾得二十二三斤才够，明早我和你一起去早市吧，食材有点多呢。”

她只庆幸堂哥、堂姐将面粉给买了，一口气买了两百斤。

林堂哥插话道，“早市我和小棋去就行了。”

林堂姐提醒，“阿哥，你明天还要上班的。”

林堂哥不在乎的说道，“从早市回来才四点多，怎么会耽误上班，今天晚上我早点睡就是了。”

林阿伯道，“还是让阿柏跟着吧。”

这样也让人放心，万一被烂仔盯上俩小姑娘就太危险了。

林木槿偷么松口气，太好了！不用起那么早了。

而且她可能还要熬夜赶稿，再早起，一天两天可以凭借年轻硬扛，时间长了要伤身的。

要不再请几天假？

估计是不成的，今天回家的时顺路给王主编电话，对方说明天《褪色》就要开始连载了，还问她可不可以多交稿呢。

她哪有时间，自然是坚决拒绝。

不多交稿，也不能不交吧。

不得不说，王主编还是挺够意思的。

没到结款日，人家也一分不差的给钱了。

之前请了两天假没交稿，也同意了。

再请有点张不开嘴。

所以稿子还得继续写，身体又是革命的本钱，她一点不想糟蹋，那就只有尽量抓零碎时间了。

其实还是有的。

早上九点过后到中午十一点之前就很空闲。

下午一点半之后人流量也会变少，林堂姐一个人完全可以应付。

有自行车，她就能抢三四个小时出来。

晚上再写一个小时，四千字完全不是问题。

这样晚上十点就可以睡觉，早上五点起床，睡七个小时也差不多了。

林木槿越想越可行，想的就有点入神，然后被林堂姐吓一跳，她突然站起，风风火火的跑进了卧室。

不一会，就拿着纸笔出来了，“我要记账，阿妹这账本怎么记？”

林木槿也没专门学过会计专业，但一点浅薄的记账还是会的。

只是一个小食铺的日常账，又不是做假账。

“阿姐本子给我。”林木槿伸手要纸笔。

开始画表格，上面有日期，下面就是一个大竖线，纸页一分为二。

“阿姐，这个日期必须填，这样方便查账。”林木槿给堂姐讲解。

林堂哥和林木栎也都凑了过来。

林木槿更加耐心了，“很简单的，左边是花出去的钱，右边是挣的钱，最后是合计，看到底挣了多少，不难吧？”

林堂姐眼睛大睁，嘴里喃喃，“记账原来真不难啊。”

林木栎附和点头，“太简单了，一看就会。”

原来阿姐是让他学这个么，他觉得不用专门学呢。

林木槿有点脸红，“这个就是最简单的记账，人家大厂子涉及资金多的肯定不能这么记。每项都要记清楚的，比如原料采购就包括采购单、入库单这些，反正很复杂，不是一句话两句话说得清楚的。”

林堂姐却道，“还是简单的好，我现在就开始记！”

林木槿提醒道，“阿姐，那就从头开始记，包括美食车、煤气罐、大铁锅这些…”

林堂姐有点傻眼，“那些也记，那…那今天岂不是还得亏钱？”

第40章 分钱日销售两千多…

第四十章

林木槿没有帮忙记录，都是林堂姐亲自动手的。

她负责查缺补漏，比如提醒还买了什么花了多少蚊。

林堂姐嘟囔着，“买的也太多，一页纸居然不够。”

林木槿就道，“遇到这种情况，也这样画表格，然后写上同样的日期，这样查账的时候就知道这两页是一个账了。”

林堂姐点头，表示又学到了一招。

林木槿没说其他的办法，比如在纸页底部写页数，1，123，12，123…之类的。

这样很容易就看出来，有1开头的就是一个新的记账日期。

比如123就是这三页是一天的账本*，因为下一页不是4而是1。

“阿姐，你先算着，我回屋赶稿了。”林木槿想着现在多写点，晚上就能早点睡了。

她还在长身体呢，多睡点总是好的。

林堂姐摆手，“去吧，去吧。”

林木槿进屋下意识的锁了门，还听见堂姐在说，“怎么又锁门，也不嫌热。”

林木槿吐了吐舌头，就当没听见。

很快就将心神都沉浸到了小说上。

“阿妹，阿妹，快过来！”

林木槿快速写完整个句子，收好本子，“来了。”

“阿妹快来，钱数出来了！”林堂姐对她狂招手，手指都出残影了。

林木槿扒拉开林木栎，“多少？”

林堂姐压着嘴角，声音带着颤音，“我们刚才将钱数了两遍，一共是…”

她还想卖个关子，结果被林木栎嘴快的给抢答了，“两千二百六十八蚊。”

林木槿嘴巴成O型，“这么多么。”

知道今天开门爆，但也没想到会这么多。

林堂姐还是没忍住哈哈大笑起来，“我们一起数了两遍，绝对差不了。”

林木槿还是伸手，“让我看看账本。”

林堂姐有点不好意思，“那个账本还没记完，我记不得煎饺、热面皮都卖了多少钱，钱都是一起收的。”

林木槿拍了下自己的脑门，她又犯常识性错误了，现在可没电子支付可以查清每一笔订单。“是我想差了，可以直接记录钱数，然后再记一些笼统的信息，比如面糊糊两桶，煎饺馅两盆这类的。”

林堂姐点头，“这么记的话我会。”

林木槿看了眼合计，还亏两千多，当时买的东西有些多再加上管理费也没少花。

虽然林堂姐没记录净利润，她也可以估算。

之前她算热面皮的成本大概在两蚊，算上人工水电机器损耗外包装等等为四蚊。

可林堂姐和林阿伯还卖煎饺、酸梅汤呢，人工费就得降低，而且当时她只估算每天卖六十碗热面皮，可今天绝对超过了二百碗，各种损耗还得再降。

那么一碗热面皮得成本绝对不超过三蚊，每碗的纯利润大概就在百分之六十二到六十五之间。

所以今天的纯利润相当可观呢。

“阿妹，这些钱放哪啊？”林堂姐有点忧心忡忡，“白天家里都没人，有锁头也不安全啊。”

林木槿就道，“可以办一张存折嘛。”

林阿伯说道，“这买卖是你要做的，你去开折子。”

林木槿倒是没拒绝，而是说道，“当时咱们讲好的，我只占一半，阿伯和阿姐占两成，其余三成是公共的，以后进货和家里花费都从这三成出，所以这钱要分也是分三份。”

林阿伯摆手，“我也没做什么，就不用分了。”

林木槿假装生气，“阿伯这都是讲好的，你又变卦，那我要不要分了。”

林阿伯赶紧哄道，“我那份给你。”

林木槿坚决摇头，“我不要，我都有一半了。就这么定了，阿姐分钱。”

林堂姐不确定问了句，“现在分？”

林木槿斩钉截铁，“立马分。”

林堂姐嘴巴咧着，“两千二百六十八除以二是…嗯…”

卡住了，数字有点大，一下子没口算出来。

又是林木栎给抢的答，这回算是救场。“一千一百三十四。”

林堂姐看向林木槿，见她点头，开始数钱，“阿妹，给你钱。”

林堂姐看向林木栎，“阿弟，我和老豆该分多少？”

林木栎回答，“一千一百三十四除以五乘以二，约等于四百五十四，你和阿伯每人二百二十七蚊。”

林堂姐再次开始数钱，“老豆这是你的，哈哈…这是我的！明天我就去存了。”她有存折，可又想到红火的生意，“不行没时间啊。”

林阿伯还是接了钱，虽然绷着脸，可熟悉他的人还可以看出他的高兴。

这才对嘛，谁不爱小钱钱呢。

林木槿也超爱的，就不调侃老头了，再给逗害羞了。

就接了堂姐的话头，“可以存，九点多那会没什么客人，我可以顶住，你去银行就行。”

接着开始数钱，“阿哥，这是还你的钱，先还一千。”

剩下的明天再还了。

包括这两次阿哥买面粉、食材的钱，加起来又得七百多。

分的钱不够，加上兜里的钱仍然不够。

真不是她不想一把还清。

林堂哥没接，“我不着急用钱。”

林木槿直接塞了过去，“这叫好借好还，再借不难。”

林堂哥还是笑着将钱收了。

林堂姐突然道，“阿哥买菜买面的钱应该从这三成里出吧，好像不太够。”有点尴尬了。

林木槿就道，“阿姐，那时候这三成还没有呢，再说这钱你明早还要买食材呢。”

所以这钱还是她来还，算作前期投资，反正只有这一次，以后自然是由那三成出了。

“对了阿姐，分钱也要记账的，还有那三成怎么花费的也得记录，最好再拿一个新本，和手上的账本区别开，那个账本更好记，开头日期，然后写一个钱数，就是每天分账剩下的三成，之后就是每笔花费，比如去买猪肉、海虾这些。”

林堂姐有点糊涂了，“那两个账本不是重复了。”

林木槿解释道，“不重复。第一个账本是记录生意日常流水的。第二个账本是记录消费的，包括家庭消费支出。”

林堂姐似懂非懂，有些“你说什么就是什么”的感觉，“好吧，那我再找个本子。”

林木槿也就不再多解释，怕越解释她越迷糊，实际操作两次就懂了，转移了话题道，“阿姐，欠你的一千蚊明天再给了。”

林堂姐笑呵呵的道，“没事，没事，不怕你赖账。”

一天就挣一千多，哪里会差她那点钱了。

不过，“剩下的钱（公共三成）谁管？”

林木槿就道，“自然是你管啊，你每天都要买食材的。”

林堂姐想想也是，“我会单独开个折子。”

得和自己钱分开。

林木栎嘟着嘴，“就我没钱呗。”

林木槿数出一百蚊，“给！”

林木栎立马接过，呲着大牙，“谢谢阿姐。”

林木槿咳嗽了声，“你别高兴的太早了，这钱是让你买菜的，明天晚饭咱们庆祝一下，多买几样硬菜。”

林木栎委屈巴巴看着手里的钱，“不是给我的啊。”

林木槿和他“强词夺理”，“你就说买了好吃的你吃不吃吧。”

林木栎哼了声，“吃！我吃三大份！”

林木槿才不怕，“不怕撑你就吃。”