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“呜呜呜我怎么就错过了!”

“于芳芳,你问问老板,我可以不要钱去干的呀,咱们都是同学,我去帮你好不好?”

于芳芳坐在座位上,生平第一次,她突然感受到了自己身处一个奇妙的空间,周围只有羡慕,善意和热闹。

她害怕的鄙夷同情一个都没来,反而是所有人都围着她要她代购。

“于芳芳,咱们全班的希望都在你身上了!”

第96章

全班人的希望于芳芳同学,很快就适应了温记的节奏,偶尔早上也会给同学们带几个烧饼。一来二去,于芳芳在班里的人缘好了不少。

这天放学,温母问她周末有没有空。

于芳芳还以为要加班,连忙说有空。因为家离得远,于芳芳一个月也只回去一次,其余周末都是在学校的宿舍住。

“周末需要我来吗?我随时可以!”

温母连忙摆手:“不用,不用来店里。这个周末店里是歇业的。”

又歇业?

自从温母在店里挂出周末歇业的牌子,一些客人就格外无奈。

本来周中要上班就累,外卖还抢不到,好不容易到周末,店里却总是任性的歇业。

手艺好了不起啊?

呜呜呜我说着玩的真不要再停业了……

温母对于芳芳解释说店里周末要去某个幼儿园,于芳芳如果愿意去,就给于芳芳算钱,一天兼职二百。

“对了,你满十六了吗?”

于芳芳点头,她上学晚一些,高一还没开学就满十六了。

“那就好,明天给你办个健康证。”

毕竟是去幼儿园,证件还是齐全一点好。

敲定了于芳芳,温母又去忙了,一边忙一边惦记周末的幼儿园之行。

如果说之前还只是店里的小打小闹,那么这次一下子面对几百个人的餐饮,温母也是头一次。温父提前几天就开始买东买西,温梵放了学也会来店里鼓捣点什么,捣鼓完又给温父开单子让接着买。

园长谢清溪是个爽快人,提前打了一半的款,敲定了合同细则,两边各自签了名,她就真的撒手不管了。

温母看着都心惊肉跳,生怕周日当天忙不过来。

温梵倒是一点没有害怕,她甚至还有心思让温父买些黄油芝士意大利面,说什么听说幼儿园有外国人家长,到时候做几道融合菜。

材料多了,温梵每天的午餐和晚餐就当试菜了。

前天做的是黄油芥末虾,昨天是猪扒焗饭,今天就做的咖喱牛腩……

吃的隔壁的老爷子声音越来越洪亮,曲父打的米饭不够,总要中间来添一次。

温梵盯着锅里的火,这里面是她炖了快一天的鸡汤。

鸡汤分清汤和顶汤。

清汤是先把鸡肉撇了鸡皮鸡油,焯干净入水炖汤,为了让鸡汤更好喝,里面还要加一副鸡骨架,少许火腿和一节腿骨。

大火煮开后就一直小火慢炖,炖的中间要一直盯火,火稍微一大,汤就容易变浑。一般炖上七八个小时,把鸡汤熬的浓浓的。

而顶汤则在清汤的基础上,把鸡肉剁泥放进汤里吸油,连续三次后,鸡汤表面一点杂质都没有了,用纱布再过一次,汤更是鲜亮清澈到可以看到锅底。

顶汤的做法复杂,可做好后的顶汤不管是炒菜还是煨汤,只需要一勺就能清鲜加倍。

温梵平日在自家店里没露过这一手,这次做起来,把温父看的眼花缭乱。

汤底温梵做了三种。

顶汤之外还有浓汤和高汤。

三大锅的汤放在一处,温梵拍拍手,觉得准备差不多了。

店里的卤汤带去一桶,其他都可以等到当天再准备。

眨眼间,周日已到。

周日一早六点,一家人就带上东西出发了。昨天下午,温父就把一些器具先送去了幼儿园,也把一些蔬菜提前买好。因此车上的东西并不多,只有几个保温桶被温母看宝贝一样看着。

可不就是宝贝吗?每桶汤都熬了至少十几个小时。那个繁琐劲,温母光是看着就觉得累。

到了幼儿园,温父和温母两个人小心翼翼把汤桶抬下去。

温梵进了后厨,里里外外看一圈,觉得非常满意。作为一个规模不大的幼儿园,后厨却基本要什么有什么,灶台也是高标准,一看就是用了心的。

谢清溪今天也到的早,把后厨的人员介绍给温梵。

“这是老李,一直都是他负责全园后厨餐饮。”

谢清溪介绍完就匆匆离去,园内事情太多,家长们更是上午九点钟就要到了。

老李长着一张国字脸,对着温梵也就是个客客气气,不见亲热也不见鄙夷。

对他来说,不用他操心固然是好,但园长找来这么一个年轻到不像话的小姑娘来指挥今天这么大的场面……

老李心里也有轻微的不满。

这年头好像什么都比不过网红两个字,自己好歹在后厨干了这些年,不说师出名门吧,怎么也是从金玉楼那种大酒楼做出来的。

他学的不是街边手艺那一套,自始至终都坚持着大酒楼的风格。不然早些年他从金玉楼的三厨辞职出来,也不会直接应聘上星云幼儿园。

老李边给温梵介绍后厨的人手,边悄悄观察这一家子。

看上去颇有小饭店老板气质的温父落在后面,温母带着一大一小两个帮工在那儿放汤桶。

倒是这个小姑娘,背着手认人。

刚认完没两分钟,就开始指挥了。

如果说刚才老李有点不舒服还只是觉得谢清溪找个这样街边手艺的网红店,那么这会儿被一个年纪小的女孩子指挥,老李就真有点挂不住了。

他还以为温梵说的用他的人是客气客气,谁知道她是真的不认生,手指头一指就让负责做面包的小彭去和面。

小彭悄悄看老李的眼色,老李闭闭眼,轻轻颔首。

这会儿说什么都白瞎,既然谢清溪看不上他们后厨的手艺,那就随她去。

就按照这个小姑娘的意思做,真要是家长们不满意,那也不是自己的原因。

“李师傅,这个鱼你给收拾收拾。”

老李看着那蹦跶的大草鱼,心里一阵草。

“这个鱼收拾完喊我。还有那谁,那个切菜的那个,先不慌这个,把后面那堆螃蟹收拾了……”

老李就看着后厨十几号人,没一会儿功夫就被温梵使唤的滴溜溜转。

她倒也不是光使唤别人,在安排完所有人之后,老李就看着温梵套上围裙,手上的刀具一闪,噼里啪啦开始动作。

小彭僵着脸和面,忙里偷闲一抬头,就看见同样跟自己一样和面的小吕目瞪口呆看着旁边。

顺着小吕的目光看过去,小彭手上的擀面杖啪的一下掉下来,在案板上一敲,弹起来后砸在他的脚面上。

“哎呦!”

小彭顾不得捡擀面杖,整个人瞠目结舌。

只见温梵左右开弓,动作轻快的仿佛在进行什么舞蹈。

一边是烧开的锅,一边是放凉菜用的盘子,温梵能兼顾好几样不说,刀工更是让旁边切菜的几个都自叹弗如。

老李手卡着鱼口,身上是杀鱼专用的皮围裙,站在那儿一手拎刀一手拎鱼,看呆了。

温梵利索的做完手头的事,菜刀啪一声扎在案板上。

“别看了,赶紧动起来。那谁,那螃蟹都快跑了!还有小彭,你面黏手上了啊还不赶紧揉……”

温梵一吆喝,周围人立马都动起来,比刚才乖顺太多。

老李也默默俯下身子,把刚才处理好的鱼又放回水里再收拾一遍。

得,没话说了。

这一行不按年纪来,谁手艺牛谁就是爷。

小彭和小吕也对视一眼,彼此心有戚戚。

和面和的心甘情愿。

……

温母和温父离得不远,看到这一幕,温母的自豪感简直爆棚。

这就是她女儿,优秀!

后厨忙起来没个点,十点多钟,谢清溪让人来催,说是家长们的活动再有一个小时就差不多结束,问饭菜准备怎么样。

温梵看了看表,表示没有问题。

“十一点二十绝对全都准备好。”——

作者有话说:这一更少点,下一更多

第97章

幼儿园里。

家长们在参观了幼儿园的活动场,玩具室,午休室之后,又进行了一些亲子活动。

终于到了今天活动的最后一站。

在幼儿园后院,是学校围起来的一片草场,星云幼儿园主打的是全面发展,所以在这里养了一只小矮马,还有一些小动物。这些小动物有专门的人员管理,偶尔会带孩子们来这里和动物接触。

今天,动物们让出了场地,在成片的宽阔草地上,摆放着不少白色的桌椅,谢清溪更是让人来做了气球装饰,这要不是在中间写了大大的幼儿园活动日几个大字,怕是有人会以为这是什么草坪婚礼。

在桌椅的中间,白色的桌布上摆放着自助餐形式的各种保温布菲炉。如今布菲炉里还空空荡荡,每个班的老师安排家长和孩子们落座,谢清溪拿起话筒感谢家长们的参与。

“对我们星云幼儿园来说,家长的信赖是我们前进的动力,孩子的健康成长是我们核心的理念……”

谢清溪的发言不长,结束后有一段等待餐点的空档时间。

而这段时间,就是孩子家长们的交际时刻。

王子豪妈妈分出一部分心神给儿子,另一部分则是嗯嗯啊啊的跟一个桌子的家长们寒暄。而王子豪爸爸,早就瞄准了几个眼熟的场面上的人,没一会儿就凑过去跟人聊天发名片了。

今天这个场面大多如此,不少人说是来参加孩子幼儿园的活动,其实兜里是厚厚的名片……

王子豪妈妈喝了半杯果汁,就听见对面化着精致妆容的妈妈嫌弃今天的果汁太寒酸。

“我们家从来都不用开架货,再说了,这种包装好的果汁都是香精兑的,很不健康啊。要我说这幼儿园还是做的不到位。等会儿我就跟园长反应反应,孩子们还那么小,至少要鲜榨果汁才像话嘛。”

王子豪妈妈看着手里的果汁,配料表很干净,同类型里已经是不便宜的了。自己在家也常买这个牌子,并不觉得有什么问题。

对面的妈妈还在喋喋不休,挑剔完饮料又挑剔幼儿园的伙食。

“我们家孩子最喜欢吃蓝鳍金枪鱼,可惜的是幼儿园海鲜供应的太少,要我说海鲜也不贵,平时很该多做一些。总是虾,我们家孩子都吃腻了。”

“家里的燕窝我都喝烦了,唉,我也想有个女儿啊,要是有个女儿,也能给我分担分担。”

“我们家伙食费还好,一个月也就十来万吧,孩子吃的少呀。”

“我现在减肥呢,除了深海鱼和空运的蔬菜做的沙拉,旁的我都不吃的。”

……

王子豪妈妈旁边的妈妈咳嗽两声,说声抱歉:“我有点不舒服,戴个口罩吧,别传染给小朋友。”

说着,这个戴着金丝眼镜的妈妈从口袋里拿出一个口罩戴上:“顾裴澜妈妈您继续。”

王子豪妈妈:……刚才好像听见有人在戴口罩时候用气声骂了一句傻逼是吧?

旁边金丝眼镜妈妈戴上口罩之后就不再说话了,露出一双眼睛,完全看不出来刚才偷偷骂人。

顾裴澜妈妈没想那么多,还在一个劲说自己吃的用的是什么,顺便贬低一下幼儿园。把一桌子人听的耳朵疼。

直到看到推着餐车来上菜的服务人员,王子豪妈妈赶紧说道:“餐来了,孩子早上闹着不吃早餐,估计这会儿已经饿了。”

其他妈妈们也大多眼睛一亮,纷纷表示自家孩子也是。

“这种自助餐多半也不会太好吃,少吃一点垫垫肚子好了。”

“我倒是觉得这样不错,我们家孩子是个挑**,自家的菜都挑剔的厉害,自助餐倒是省了我的事。”

“走吧走吧,先喊喊孩子们……顾裴澜妈妈应该是不吃的吧?”

顾裴澜妈妈刚说完这个不好那个不好,这会儿要是跟着去吃饭,岂不是打了自己的脸?她昂着头,表示自己喝点水就好。

“我这个味觉啊,可是很敏锐的。食材和油料不好,我是一点都吃不下去……”

还不等她说完,其他几个家长转身就走。

金丝眼镜妈妈更是丢下一句:“那我等会儿换个位置坐吧,别再熏着顾裴澜妈妈了。”

王子豪妈妈差点笑出来,走出老远还能看到顾裴澜妈妈有点黑的脸色。

她捂着嘴笑了一会儿,拉着她手的王子豪像个小牛犊子,上午跑了半天,兴奋的不得了,闹着要吃饭。

王子豪妈妈就带着他去选餐。

原本以为幼儿园做的自助餐不会太丰富,但是等到菜品都上齐,王子豪妈妈这才发现自己错了。

谢清溪把餐点分成了六个部分,分属在不同的长桌上。

冷盘,热炒,汤品,主食,水果,小吃,每一个桌子上都琳琅满目。

因为小孩子比较多,每个桌子后都还安排了协助取餐的人员。

王子豪爸爸好不容易找到妻子和儿子,就看见自家的大胖儿子站在人家的位置前,小胖手指指了这个指那个。

“……你们干嘛呢?”

王子豪回头,喊了一句爸爸。

他走上前,定睛一看。

这一桌子赫然都是凉菜,而妻子和儿子的取餐盘里,早已塞的满满的。

“吃这么多凉的,小心闹肚子。”

话是这样说,但一走近,他就闻到了一股醇厚的红油辣香,勾的人不得不停下来辨认到底是哪道菜。

只见,台面上一盘满附着红油的肉片上洒满了芝麻,白色的肉片薄如蝉翼,在盘中堆叠出一个小山一般的造型,红油香气扑鼻,引得好几个小孩频频往这里看。

桌后的工作人员带着笑:“凉拌白肉,您来点吗?”

王子豪爸爸不自觉的驻足,鬼使神差的接下一盘肉,然后妻子的危险目光就照了过来。

“……我给你要的。”

王子豪妈妈哼了一声:“那正好,我也给你要了点。”

王子豪爸爸的目光下落,就看到了妻子盘中明显的素菜。

想说什么还是不敢,一家三口也不找原来的位置了,随便挑了个空位坐下。

王子豪妈妈吃肉吃的格外起劲,红油白肉片的很薄,凉滑的肉片浸在红油里,不辣但香,芝麻粒足够多,一口下去,红油白肉,仅仅只是一个凉菜就让她胃口大开。

王子豪爸爸虽然羡慕,但夹起自己盘子里的素菜,照样吃的很欢。

凉卤的虾仁,素淡的豆腐,半截蓑衣黄瓜,还有凉拌三丝。

就没有一样是不好吃的。

再看王子豪小朋友,也同样的吃的起劲,他盘中没有凉拌白肉这样的大荤,而是半盘的乾隆白菜。

说起乾隆白菜,听起来是个富贵名字,但谁要存着一个吃富贵菜的心思,等到上桌只怕要失望。黏糊的酱料透着二八酱的香醇,芝麻和花生油脂酱料紧紧包裹着白菜叶片,上面的黑芝麻粒作为点缀,更衬得这道菜朴实非常。

朴实的乾隆白菜被王子豪小朋友吃的满脸都是,吃完还闹着要去再夹。

最后被爸爸妈妈哄着说前面还有好吃的才哄走。

热炒品种就更多了,一家人这会儿才发现,周围的人竟然多了起来。

周围的家长们好像也发现了今天的餐点很好吃,一个个都带着孩子来选菜。

热炒桌上有红烧肉,炖牛腩,酸豆角炒鸡胗,水煮肉片等几十样菜。除开这些,竟然还有部分的西式餐点,诸如红酒炖牛肋条,咖喱牛肉,还有黄油鸡。

王子豪爸爸一眼就看中了里面还在冒着热气的红烧肉,可惜妻子盯着,最后只要了一块,然后来了一份莲藕花生炖排骨。

莲藕炖到透着红,排骨汤也浓白,花生更是被舀起半勺子,映着排骨汤,叫人目光移不开。小碗来一碗,连汤带菜,莲藕拉出长长的丝,花生更是炖的一抿就粉化。

王子豪要了一碗咸蛋黄焗鸡翅和糖醋里脊的双拼。

鸡翅炸的香酥,外面的咸蛋黄好吃的让人嗦指头。糖醋里脊红红的,外面的糖醋汁格外吸引小朋友。不单是王子豪,周围的小孩们几乎人手一份。

王子豪妈妈也尝了一口,本以为这种小孩菜,做法大同小异,味道也就那样。

可吃到嘴里却发现不是的,糖醋汁里放了些桂花,吃起来隐约有一丝果香味。不是菠萝,倒好像是苹果香。

仔细翻找,果然在里脊肉里找到一块苹果。

苹果外面有一层糖壳,在翻炒之后依然保持了坚硬的质地,咬开之后,苹果的酸香才混合着热气冒出来,如同吃拔丝苹果一样,坚硬的糖壳中和了苹果本身的酸味。

一道菜竟然有了两种吃法,让王子豪妈妈很是惊喜。

王子豪吃完菜又拉着妈妈接着往下看。

后面的炖汤也多种多样,可孩子们最爱的,一定是小吃。

温梵这次把店里的一点经验全照搬了来,其中一样就是炸货。

这东西很没必要提前做,备好料,就地开炸。

姚青芹面前全是一边吃一边等的家长和小孩,还有小孩奶声奶气的问她可不可以快一点。

“阿姨,我一会儿就要吃饱啦!”

好吃的太多,连小孩子都晓得自己的胃口要被填满。

王子豪挺着小肚子,但还是不依不饶要在那里等炸虾枣。

王子豪妈妈只能把孩子丢给丈夫,自己去看看有什么主食。

主食温梵做的不多,米饭自不必说,不少家长还真取了不少配菜吃。

面条也有,不过显然光顾的人寥寥。

这个位置上,最出色的是两样。

一个是炒米饭,各色配菜炒出的香喷喷米饭,基本没有人只吃一碗就停的,往往是吃了一碗再来一碗,边吃边感叹怎么会有这么好吃的炒饭。

金玉楼的炒饭跟这个一比,也逊色许多!

除开炒饭,就是一些包子蒸点。

包子每个都透出油来,光是闻着就让人蠢蠢欲动。这会儿也不顾什么形象了,也不用筷子,上手拿着吃,透皮流油的包子,蓬松喧软的面皮,香的人迷糊。

蒸点里有澄粉包的果仁馅,瓜子花生芝麻腰果榛子碾碎,加上白糖猪油包起来,咬一口蜜汁顺着口子就要往下流,果仁的醇香甜蜜,透过澄粉皮看的清清楚楚。

……

一场自助餐,一开始多数人都没有当回事,可等尝到味道,气氛简直热烈的叫人讶异。

王子豪妈妈和金丝眼镜妈妈在主食面前相聚,金丝眼镜妈妈悄悄给她使眼色。

“喏,你看。”

只见那位子上的顾裴澜妈妈终于坐不住了。

丈夫和儿子都吃的起劲,周围的妈妈们也都不再回去,大家都在吃。

她本来不想吃的,可香味无孔不入。

最后硬是小心翼翼的凑过来,刚开始还端着“我就是随便尝一口”的架子,可在吃了两口炒饭后彻底疯狂。

王子豪妈妈目瞪口呆,就看着她吃完了炒饭吃包子,吃完了包子又去打米饭,别人都是一个盘子,她拿两个盘子,盘子上的菜都要掉下来,一口米饭一口菜,还不忘中间来等一会儿炸货……

什么深海鱼,什么空运蔬菜,这会儿谁要是还提那个,只怕她也要嘴硬说对方听错了,哪儿是什么深海鱼和空运蔬菜,她就爱吃点家常菜!

谢清溪身边不时有家长过来打招呼,一个是说今天的餐真好吃,这是幼儿园新来的厨师吗,很应该加工资。二个就是说今天这样的活动多多益善,自助餐的形式就很好嘛,大家什么都能吃一点,下一次在什么时候?

谢清溪招架了半天,最后叫副园长顶上,自己则是去后厨,打算跟温梵说说这个好消息。

太成功了!

光是听到这些家长的赞誉,谢清溪就知道今天这个餐会办的太值!

后厨忙了大半天,谢清溪想好措辞,这次不光是要给温家多结一个红包,给后勤的人员也要有奖金奖励。温梵固然手艺好,但这次老李能做好搭配,说明老李这人实在!不搞那些虚头巴脑的事,很应该给涨涨薪资。

这样想着进了后厨,本以为会见到疲惫的众人,结果进门却只看见一群人围在灶台边。

“你们干嘛呢?”

低着头一直在吃的小彭接住话:“园长啊,我们在吃员工餐啊。”

谢清溪:……我知道你们在吃员工餐,但谁能告诉我,员工餐为什么一人一个大汤碗?

小彭意犹未尽的舔舔嘴唇:“这不是……炖汤炖多了么。”

小温师傅做的炖汤,滋味一绝,尤其那个蟹黄豆腐羹,拌米饭吃绝了!

这不,所有人也不想吃别的了,就在后厨用汤羹拌饭吃。

蟹黄豆腐羹,肉末芋头羹,金汤鲍鱼……

第98章

温梵好好过了一把做大菜的瘾,今天带来的东西用的干干净净,谢清溪找到她的时候,她正在给温母添汤。

金灿灿的汤里,鲍鱼肉切成小块,浓稠的汤羹盛了半碗,温母就说够了。

汤底是温梵用南瓜混合鸡汤做的,即便没有鲍鱼,滋味也足够鲜美。盖上一小碗米饭,米粒瞬间消失在汤里,让人有种在吃捞饭的错觉。

有那更会吃的,把米饭换成炒饭,炒过的米饭带着一丝焦香,隐没于汤汁中,不多时就变得湿润弹牙,炒饭中的蔬菜丁和软糯的鲍鱼一同送入口中,温热的汤汁放大了鸡汤底的醇厚鲜香,炒饭扑进汤底中,如落石入海,烈日融金一般的汤汁施展了它的包容,只留下香味的涟漪。

温母身后跟着的是老李,他这会儿哪儿还有后厨大师傅的派头,谢清溪仔细一看,老李身前的衣襟上还扑腾了几个油点,而老李丝毫不在意,仍旧端着碗往前挤,生怕那剩下不多的金汤鲍鱼没有他的份。

对温梵,老李的称呼也变成了小温师傅。

小温师傅掌勺添菜,动作无比自然,整个后厨都是吸溜吸溜喝汤的声音。

谢清溪的本意是想给大家表表功,可看到这个场景,她不由自主就去捡了一只大碗。

温梵抬眼一看,也没当回事,给谢清溪打了好大一碗肉末芋头羹。

金汤鲍鱼没有了,谢清溪有些失望,可肉末芋头羹却照样吃的香喷喷的。

芋头切的够碎,混合着半炸半炒的肉末,温梵在里面放了不少切碎的猪油渣。

浓稠黏糊的汤羹盖上米饭,谢清溪没吃完就盯着锅,生怕不够自己添第二碗的。

温梵看看表,把最后一勺肉末芋头羹盛出来,让于芳芳去喊姚青芹。

“估计前面的人也吃饱了,让她回来吃饭吧。”

温梵旁边扣着两碗汤,一看就是给自家的伙计留的。

其他人眼馋的看看,却也没有敢来要的。

于芳芳擦了嘴,乖巧的答应后去叫人,跑出去的时候还在想刚才吃的鲍鱼。

家里贫困,她早就做好了今天要很辛苦的准备,但来到了幼儿园,老板娘一家却并没有怎么使唤她。

因为小梵姐姐已经把整个后厨都给使唤的连轴转,反倒是老板和老板娘,以及她,都给分配去干择菜或者扒蒜的活……

于芳芳边扒蒜边想,这和她老家谁家办红白喜事有区别吗?

她在家也是干扒蒜的活,到这里还是。

哦,也有区别,在家吃不到鲍鱼。

于芳芳舔舔嘴唇,鲍鱼的味道还留在口腔里,让她的心情像是飞起来的气球。

于芳芳把姚青芹带回来,姚青芹进了后厨先灌了一杯水。

实在是人太多,小孩子们对炸货天然的喜爱,让她这边的人越聚越多。

虽然温梵今天早有预计。

什么炸猪排,炸虾枣,炸鸡翅,另外还有春卷,薯饼,丸子……

可到后来别的凉菜热炒吃的七七八八时候,只有炸货这边还有东西吃。

所有人几乎都围在炸锅前,等着她炸,炸出来多少就吃多少。

姚青芹忙的不行,把所有东西炸完表示没有了,却还有家长追着问能不能再做点。

别的孩子都吃到了,自家孩子没吃到,小孩一听没得吃,当场就要哭个好歹给他们看!

姚青芹很是为难,幸好于芳芳来找,她赶紧甩脱了那一摊子。

温梵把汤碗给她,还贴心的给姚青芹准备了炒饭和包子。

姚青芹吃了两口就说前面都在找园长,也不知道园长去哪儿了……

“谁在找我?”

姚青芹就看着角落里一个人蹲着,一手包子一手汤碗……

谢清溪吃high了,早忘了前头的事,这会儿被姚青芹一提醒,她仰头把汤喝完,包子三两口吞下,就忙不迭的去前面维持秩序去了。

姚青芹:“……园长找你有事啊?”

温梵想了想:“没有吧,她应该是饿了。”

看向已经空空如也的几个大汤锅,温梵斩钉截铁:“肯定是饿了。”

要不能吃三碗?

……

谢清溪送走了一个个家长,后厨温梵也指挥众人收拾残局。

小吕撑的蹲不下去,弯腰洗炉子时候还怕吐出来,

只能洗一会儿站一会儿。

旁边的小彭在感慨。

“往常这些家长活动日都是这不吃那不吃的,之前咱们办什么早午餐餐会,愣是剩一半多,今天怎么吃这么干净。”

亏得他还想着家长那边有没有剩下的呢。

结果汤锅里干干净净,连汤锅璧都被刮的亮晶晶的。

小吕看看左右,小声说道:“我刚才看见李师傅偷偷藏了东西……”

小彭吃的脑袋迟缓,消化了一下才理解小吕的意思。

“你是说李师傅他偷摸拿东西?”

小吕严肃的点头:“我刚才眼瞅着还剩十八个包子,可一眨眼,就只有十四个了。”

旁边除了李师傅,压根没别人!

“你说李师傅他该不会是……”

小彭紧张起来,脑中闪过千万种猜测。

“他肯定是想独吞!咱们后厨是十四个人,他偷四个,刚好一人只能分一个了,真是好心机啊!”

小彭:……

“我洗完了。”

真是浪费感情。

……

另一头,李师傅偷偷摸摸把四个透油大包子装起来,藏进自己的包里。藏进去之前还深深吸了一口气,包子的香味让他蠢蠢欲动,如果不是肚子早吃撑了,他恨不得把这几个包子都塞嘴里!

李师傅小心翼翼的偷偷观察温梵,就看着温梵上午训完这个训那个,现在这会儿倒是不训人了,依偎在她妈妈身边,像个跟屁虫一样到处跑。

李师傅已经麻木了,看着温梵黏黏糊糊喊着妈从他面前经过,他都想来根烟冷静冷静。

这谁能想到啊?

把他师父拉来,也想不到啊!

温梵在做菜时候简直是个暴君,李师傅刚开始指定了小吕去给温梵打下手,温梵一个人炒菜,旁边是需要两个人打下手才能跟上。

温父自不必说,跟温梵磨合久了,动作慢一点,但好歹还能跟上。

可小吕就惨了,不到三分钟就被温梵给喷下来。

“你别站这儿碍手碍脚的,换个人来。”

小吕下来还委委屈屈:“不是,她手一伸就要切好的青菜,我就慢了一会儿,她就让我走。”

他好歹也是跟着李师傅很久的二厨,几乎等同于是李师傅的徒弟了,李师傅教这么多年,也没见说过他啊!

李师傅一看不行,赶紧丢下手里的事自己往上顶。

结果没一会儿也照样被温梵嫌弃没眼色。

“炒素菜你给我指什么素油,你怎么学的基本功?”

一句话差点给李师傅干的道心破碎。

再看温父镇静的递东西,听温梵的话返工改刀,换油,补充调料……

一气呵成。

李师傅偷着空问温父师承哪派。

这个基本功刀工和眼力劲,一看就是大师傅调、教出来的。

结果温父看着他,表示自己师承本市下属静水县马家桥镇六里庙村董大彪。

李师傅:……

好了不要说了。

李师傅表示,等忙完今天,他一定要休息几天。

没见过父女一块来打击人的。

当爹的不说手艺,就凭这个基本功,去金玉楼干到二厨都不是没有可能。

结果对方说自己是拜的村里的师傅。

——听名字就知道是做那种农村大席的主儿。

当闺女的更是精分如同身体里住了一个厨神……

哦,还是做完菜听妈妈表扬几句就翘尾巴那种的厨神。

这个世界真的是癫了。

****

谢清溪一个一个送走家长,所有人都纷纷表示今天的餐很好,美中不足就是量不够。

谢清溪看对方明显松过的裤腰带,心说这还不够啊?

刚才看对方还是三个月的肚子,这会儿都变五个月了。

一会儿吃出两个月来,这还叫不够?

“……我们下次一定注意!”

家长心满意足的走了,走之前还不忘发个朋友圈,只不过不同的是,九宫格里多半都是美食,至于孩子?

这不是拍上了吗?

喏,抱着碗吃的,撸着串吃的,还有把脸埋进碗里的……

家长坐在车上的安全带拽了又拽,表示今天十分满意。

王子豪妈妈把儿子吃的满脸的视频发在自己的短视频账号上,之前因为狗叫事件关注她的粉丝很多都成了不互动不留评的僵尸粉。

可几个短视频,这些人就被炸出来了。

【佩佩:我滴妈,这就是贵族幼儿园啊?吃的也多了!】

【幸运啊:好羡慕,这个幼儿园好像伙食很好的样子。】

【你发癫:这大鸡爪,这大肉块,我真的好饿!】

【开心不吃甜:不是,这怎么还有炸虾枣啊?!最近这段时间我的首页全是这个,这玩意儿到底好吃不好吃?】

【ee鹅:好吃的!尤其是最开始那家温记,炸虾枣真的巨好吃!除了抢不到,其他都很OK!】

【不吃梨:不是,抢不到还不算问题啊?】

【ee鹅:额,这个问题我们本地人也很纠结啦,主要是那家人真的很佛系,动不动就休息不开门,尤其是周末。所以跟不开门相比,偶尔排排队真的很好了……对手指.jpg】

【momo:……前面的你还说呢,你仔细看看炸虾枣那个人,眼熟不眼熟?】

【ee鹅:!!!我的天啊,这不就是温记的人?】

【渡渡鸟:……怪不得今天不开门,原来去幼儿园了……】

【夜夜:……我的沉默震耳欲聋,怎么可以这样啊,我今天真的很想吃炸虾枣……】

【卷卷:敲碗要求老板开门!不要歧视我们这种三岁零二百一十四个月的人啊!】

【夜夜:开门!开门!你有本事去幼儿园,你有本事开门啊!】

【渡渡鸟:@温记饭馆,开门开门!】

第99章

要么说当今网友的吃商个个在线呢,姚青芹万万没想到,自己只是出去炸了个虾枣,就被顾客们认了出来。

这些人从家长们发的短视频里寻找蛛丝马迹,很快就勾勒出温记停业的真相。

——被这家一看就很有钱的幼儿园挖去做私房菜了!

一时之间评论区尽是各种撒泼哭闹。

【渡渡鸟:我不管!我也要吃!那个炸的红红的是糖醋里脊吧?凭什么店里不上这个菜?】

【豆豆是只猪:哈!我还看到了家长拍的里面有汤品!金!汤!鲍!鱼!这个名我都没听过!】

【吃肉不打灯:世界上那么多的有钱人为什么不能多我一个?我要是有钱了,就包了老板一家,吃一碗我倒一碗!】

【丑八怪:一群小孩吃的明白水煮肉片金丝肉卷红焖肘子糖醋松子鱼吗?放着我来吃!】

【朝如青丝:各位,我已经调查清楚了,我邻居的舅妈的侄子的孩子在这家幼儿园上学,据说是学费超级——贵,虽然还不清楚是怎么跟店家扯上关系的,但是据说今天确实吃到了巨好吃的自助餐!】

【枫林晚:……我连店里的私房菜都预约不上,人家都吃上自助餐了?】

【秋秋:不止哦,根据目前总结最完整的,这次的自助餐应该包括了凉菜热炒汤品小吃等等等等,据说当天菜品高达百道!】

【幸运女神:……恨不得回到幼儿园再活一遍。】

【秋秋:同感,不过咱们回到过去也很难进去这个幼儿园吧,据说是咱们本地最高端的幼儿园,学生进园家长要面试的那种。】

【枫林晚:还挺神秘的,我都不知道。】

【吃肉不打灯:毕竟有钱人嘛……不过我倒是很好奇,这么有钱的幼儿园应该有自己的餐饮团队吧?再不济,请金玉楼更合适吧?】

【丑八怪:还能为什么,肯定是因为好吃啊!其实我早就想说了,本地久负盛名的金玉楼,这几年品控真的很一般,那个某珍珠二星,当年真是撞了大运搞到的,现在的出品,别说二星了,一星都够呛。】

【苍鹰路远:先别管什么金玉楼了,我就想问问这些菜在店里什么时候上!】

【忍者:我也是!什么时候上啊@温记饭馆。】

【事以密成:什么时候上@温记饭馆。】

……

温梵一行人收拾好东西,已经是下午,谢清溪爽快的结了尾款,又给温梵单独一个大红包。

当着众人面给的,温梵一摸,厚厚一叠,对谢清溪的评价简直是到达了顶峰。

谢清溪:“这次的活动很成功,希望下次还有机会合作。”

这话说的真诚,谢清溪自觉那一天不会很晚。

温梵大大方方接了钱,给了个好脸色。

“好说。”

钱多事少人还懂事,温梵看谢清溪,就跟看一个大金娃娃一样。

温父把东西装车,一趟还拉不完,来回要跑三四趟。

温梵闲着没事,就来了兴致指点指点李师傅。

她对很多单位的后厨其实都蛮感兴趣的,毕竟自家的体量虽然小,但早晚要做大。一旦做大,后厨肯定要调整规模进人。

幼儿园这里就给了温梵一个范本,温梵看过后表示,幼儿园最突出的就是食安规则。这方面给了温梵很大的启发,餐点留样制度,采购审核,以及各种食品保存细则。

看着繁琐,但却很严谨负责任。

温梵称赞完卫生食安后,就开始挑剔李师傅做菜太死板。

今天炒菜时候她就发现了,李师傅学的应该是某个鲁菜师傅的手艺,鲁菜作为八大菜系之首,靠着悠久的历史和复杂多变的技法坐着头把交椅。

可李师傅的问题就在这里,鲁菜的技法严苛,没有长时间的练习和敏锐的反思,根本不能掌握完全。

同样一道菜,炒三十秒和炒四十秒,你不光要会控制,更能尝出来其中的细微差别。

可显然,李师傅跟温父一般,没有这根弦。

没有这根弦,偏偏还照本宣科。

老鲁菜师傅那点本事学不会,就干学人家的动作,导致做出来的菜透着匠气,总是错那么三分火候。

李师傅听温梵吐槽他,只觉得膝盖中了一万支箭。

温梵说他,跟他当年的师父说他,用词都差不多!

不同的是,他师父说完,总是会摇摇头。

而温梵则是说完就给他指了几个办法。

寥寥几句,听起来平平无奇,全是基本功所在。

温梵的意思是,书读百遍,其义自见。

那基本功也是如此,先磨一磨,磨完至少灵性一点。

就跟温父一样,磨久了,出来的架势也足够唬人。

李师傅站在温梵后面,听完悄悄往后退一步。

一字之师也是师。

厨艺这一道,只要指点,就得拿出对待师父的礼节。

“小温师傅,不知道您的师承?”

李师傅心脏扑通扑通的跳,脑中闪过好几个名字。

温梵:“小某书,某音,某博。”

李师傅:……

我真嘴欠啊。

温梵一点没觉得自己说的有什么不对,她学的都是古代宫廷那一套,到了现代之后,光是那些调料就废了她好大功夫去一一对应。

至于菜式,更是看得多了。

这几个平台最热门的博主她都关注着,当然,网络信息繁杂,十个做饭的里面有八个都造假,不是藏步骤就是漏掉关键调味。

温梵更多时候是用这些人的视频启发自己,现代的各种新式调味方式,都让她深深着迷。

李师傅踊跃的加了温梵的联系方式,表示后面温梵有什么食材上的需要,可以找自己。

且不说幼儿园的货源渠道更广,他本人也有不少师兄弟,像是什么西班牙的火腿,潮汕的狮头鹅,只供应大酒店的一些高标食材……

只要要的不多,他都能弄来。

李师傅这么一说,温梵倒是对他有点刮目相看,当即表示自己有需要就会找他。

辞别了幼儿园,回程路上温母就给姚青芹和于芳芳发红包。

于芳芳红着脸不好意思接。

她觉得自己今天就没干活。

全程都是温梵指挥别人干,她除了扒蒜择菜,也就是最后收拾餐具时候出了点力。

温母不由分说把钱塞给她:“一码是一码。”

提前说好的,怎么能不结?

到了店里,几个人很快把一切归位。

姚青芹刚坐下歇一歇,就看见手机上全是后台消息提醒。

打开一看,姚青芹懵了。

“小老板,咱们去幼儿园的事被人发现了。”

账号下面全是呼吁丰富店里菜品的,讨伐不开门去给幼儿园开小灶的。

偶尔有几个追问今晚开不开门。

温梵看了几个评论,表示随便。

“发现就发现了呗。”

谁叫谢清溪给的钱多呢。

这一场活动,给了店里一周的钱。连红包里都装了五千块,极大的丰富了温梵的小金库。

姚青芹看了一会儿,确实不知道怎么回复,索性真如温梵所说,随便了。

……

而另一头,谢清溪终于回到家,打算好好休息一下的时候,老板的电话跟催命一样的到来了。刚接起,就听到那边嘈杂的声音。

“谢清溪,你这次的活动办的好啊!”

这话说的没头没尾,高级打工人谢清溪先是咯噔一下,然后就迅速回想自己到底哪儿没做好。

好在那头的老板今天不是阴阳怪气,而是真的表扬她。说今天这个活动后,不少家长发了视频,无意中给幼儿园做了一次广告。

人们或许不是人人都知道星云幼儿园,但大家都知道温记的生意有多好。

放着生意不做去给星云做自助,光是这一点,就已经让星云的家长们爽飞了。

亲戚朋友的个个来问到底哪个幼儿园这么牛逼,能把人家网红店请去,实力很强啊。

家长们纷纷发出老钱笑声,然后隐秘的凡尔赛。

“都是幼儿园组织的,我事先也不清楚的。”

“嗨呀,要不是你说我都不知道,只知道这家做的确实不错,孩子挺喜欢吃的。”

“私房菜?我回头问问吧。”

温记现在在网上存在感最强的除了虾枣和柿子饼两个神级单品,更多的就是周末神秘的私房菜。

家长们一听,好家伙,私房菜!这不凑个热闹能行?

电话一个个打给幼儿园,追着问温记的联系方式。

温母还纳闷,这怎么都快晚上了,店里的电话却响个不停。

接起来全是来订私房菜的。

“你好,我们只有周末做,三人起,最好不要超过六个人。”

“着装要求?没有的。”

“您问价格啊,三百。”

“不是三百一个菜……也不是三百一个人……是三个人三百,四个人四百……”

“很遗憾我们这里包不了场。”

“暂时没有涨价的打算呢。”

……

一口气把人全拒掉,温母喝了口水,表示下次不再接这种活了。

太累!

累的不是工作,而是后续的影响!

谢清溪的电话作为最后一个打来的,开口就是问温梵有没有兴趣做本集团的饮食顾问。

“年薪一百个。”

谢清溪说的时候都有些羡慕。

她一路重点,如今也才堪堪摸到年薪百万的坎,而温梵还不满十八岁啊!

温梵干脆拒绝后,谢清溪叹了口气,表示既然如此,那来谈谈后续合作吧。

“有关于炸虾枣这块,我们更希望拿到一个秘方,包教包会之后,愿意给出一定的技术指导费用。”

虽然网上全是教程,但是谢清溪的老板觉得,一分价钱一分货。既然广受好评的是温梵的手艺,那就照着学,一分不要差!

面对谢清溪开出的优厚价格,温梵表示这根本不用商量:“来!”

有钱干嘛不挣?

反正虾枣要不了多久就要下架了,她总要琢磨点新产品出来。

马上就是冬天了,还有什么比热乎乎的辣口菜更吸引人的?

温梵跟温母商量,明天再去买两个大煮锅。

“天气冷了,该卖冒菜了。”

第100章

只是一夜之间,一场淋淋漓漓的秋雨下完,天气就变得格外寒冷。枝头的树叶黏着雨水,一阵秋风刮过,就啪嗒的砸到地上。

落叶在道路中铺出一道带着湿意的金黄。

温母找人来钉门帘,温梵晚上放学时候,就看到门口已经换上了厚厚的门帘子。

温母留了半扇门方便客人进出,屋里屋外是截然不同的两个天地。

屋外透着刺骨冷清的寒风,屋内却是热的叫人只想要脱掉外套的暖意。

温母看女儿进门就先给她倒热水,店里的保温桶,现在每天都要煮一点红薯糖水。

红薯煮到软的夹不起来,里面放上红枣红糖和一点生姜,只要是进店的客人,都要先来一杯。

温梵喝着糖水,甜滋滋的滋味让她很受用。

店里的暖气前几天就供上了,有了暖气,这样的秋冬交接的日子就不再难熬。

温梵喝完问今天中午新上的冒菜卖的好不好。

温母又给她倒了一杯:“怎么会不好。”

天气一冷,只要进店的学生十个有八个都是点冒菜,要么就是麻辣牛肉粉,麻辣滋味最挡寒风。

伴随着麻辣汤菜的兴起,店里的卤菜显然有些遇冷。

这也正常,温记本就不是正儿八经的卤菜店,卤菜卖的最好的时候是暑假,那时候人们点点卤菜,再来个凉菜,坐在门外的树下,配上两瓶啤酒,惬意的不得了。

现在冬天了,外摆早就停了,哪怕是有暖气的店里,卤菜上桌也会很快凉掉。

要是没有选择还罢,可旁边人吃着冒菜吃的浑身冒汗,自己啃个鸡翅鸭翅的,没啃完就凉了三分……

温母看到卤菜的生意一天不如一天,索性把卤菜停掉。

卤菜一停,中午的烧饼夹菜自然也不卖了。

如今只有早上的烧饼和晚上的炸货。

而烧饼马上也不打算卖了,这倒不是客人的原因,而是因为供应柿子的冯慧娟两口子表示,在连续两个多月的消耗中,他们家的柿子终于见底了。

冯慧娟特意挑了周一傍晚来送货,歉意的表示柿子从下下周就供不上了,这段时间非常感谢,今年的柿子总算没糟蹋。

“也不瞒您说,这批柿子全卖完,我们家就先把几个亲戚的钱还了一部分……到了年底养的猪再卖一卖,今年也能好好过个年。”

前几年过年时候,因为欠着钱,他们两夫妻年前就要一家一家解释,再送上礼物,过年的团年饭,总要吃几句凉心话,连带着孩子们也不受待见。

欠钱的滋味不好受,如今虽然不是全都能还上,但好歹是看到了希望,一家人也能稍微挺直腰板。

温母对冯慧娟家境况的改善同样高兴,问冯慧娟以后的打算。

冯慧娟笑笑:“我跟孩子爸也没有多大本事,身体也都一般。现在人们吃的喝的也讲究,村里也对养殖户有帮扶,我决定还是在老家养点鸡鸭猪羊。”

温母:“你们靠着山,这生意也确实能干。”

真要是养的好,自家就要第一个买。

冯慧娟是个有成算的,这次来提了一嘴,本就是存着这个希望。说完之后,她拿出好大一麻袋的白萝卜。

“这都是我们自家种的,今年天冷的早,萝卜也收的早,给您送点。”

白萝卜的大麻袋旁,是一小袋木耳。

“这都是孩子们在山上捡的,野生的。”

阴雨连绵的天气不好晒干,冯慧娟索性都带来了。

温母要给钱,冯慧娟怎么也不肯要,态度坚决的丢下一句回头有好的东西再送来,然后执意告辞。

温母把白萝卜和木耳放在女儿那边,温梵放学看见就十分高兴,念叨着要做点油墩子。

白萝卜擦丝腌出水分,一点面粉食用油加上胡椒粉,放上一点五香粉,搅成糊糊状。

温梵找遍厨房,找到了一个不知道什么时候留下的不锈钢大铁勺。

热了一锅油后,铁勺先在热油中浸一下,紧跟着舀起一勺糊糊,放在油锅中片刻,等待定型后把油墩子从勺子上倒出,炸到金黄酥脆,油墩子就成了。

刚出锅的油墩子趁热吃,甚至还有些烫手,酥脆的面壳破开的瞬间,热气就裹挟着白萝卜丝的清香扑面而来。新鲜的白萝卜褪去生脆,变得软软的,外壳的油香丝毫没有影响到内里白萝卜丝的清润绵甜,油腻和清新似乎并没有一个泾渭分明的分界线。冒着热气咔嚓咔嚓吃完一个,还想再来下一个。

温母和温父在忙,也要在路过时候拿一个。

“这东西真好吃。”

本地人少吃这个,尤其是温父,小时候冬天总吃白萝卜,后来是一点都不想吃了。

可女儿一做,他比谁都吃的起劲。

油墩子香的跟他记忆中的白萝卜很不像,可还是很好吃。

温梵炸了一大锅,也才用掉两个白萝卜。

实在是冯慧娟夫妻种的萝卜超大,比市面上卖的都大。不仅大,还水分充足。

温梵吃了两个油墩子后表示那就用来做菜吧。

之前去幼儿园被客人发现后,温母这边经常有人缠着问怎么不上新菜。

温梵琢磨了一下,觉得如今除了每周末的私房菜,其他客人的选项确实比较少。

有客人委屈表示:“上周我跟同事约着出去吃饭,我们吃了好贵的干锅,关键是我还没吃饱!”

天知道她多想来温记,可温记只有粉和面,也不是说粉面不好,但偶尔聚会的意义不就是想吃点平时不方便一个人吃的东西吗?

温梵指着那袋白萝卜,表示这周末上个新菜。

“牛杂煲。”

定价取个中,一百二十八一份,够两个人吃,饭量小一点的,三个人也够。

牛杂煲的做法不复杂,尤其是店里还有砂锅。

只用再买一些加热设备,就可以上了。

温母已经习惯了女儿的突然灵感,她的行动力也与日俱增。

温梵刚说完,第二天周五东西就到了。

温梵喝了红糖水进后厨,先按照惯例给隔壁的老爷子和自己做晚饭。

前几天做的油墩子老爷子也很喜欢,还说了一大堆什么冬天吃萝卜的好处。说完还追问温梵她爸妈的身体好点没。

温母的药吃了一周,血压确实平稳了一些。

温父的药也差不多吃完了,老爷子问,温梵就回去自家把后厨的老爸拽到药店。

温父:“要说感受的话……最近好像力气大了一些,早上起来也没有眼前发黑了。”

老爷子又摸了一次脉,表示确实好转很多。

“后面就别吃药了,平时注意保暖,多吃点有营养的。动物内脏什么的。”

温父点点头:“吃着呢,昨天就吃了牛杂煲。”

温梵试菜都是先拿家里人试,牛杂煲做了一次,量不大,就给自家人吃了。

温父说完,老爷子就沉默了。

过了一会儿貌似不经意的问牛杂这东西料理着麻烦不,往后店里要上这道菜,是不是要很忙?

温父还傻乎乎的听不出,只说不复杂,女儿说了,往后店里常做,主要就是晚上经营,天气冷了吃点热乎的也挺好。

温梵:……

“您要是明晚不忙就来尝尝吧,给您打八折。”

好在温梵接过话头,总算给老爷子一个台阶。

老爷子咳了几下,表示没关系我明天闲着呢晚上是吧七点晚不晚我去了点两份应该能点到吧?

温梵:“……能,您来就是了。”

头一天卖牛杂煲,怎么可能不备足货呢?

不光如此,明晚可还有三桌客人呢。

为避免明晚出现私房菜客人馋别人桌上牛杂煲的情况,温梵已经决定,明晚的四道菜里,先一桌一个小牛杂煲!