林天将空间里准备好的鸡洗净切成大小适中的块状，放在盆里用清水浸泡，去除血水。

一旁的案板上，红彤彤的线椒、绿莹莹的青椒堆成小山，几个圆滚滚的土豆也乖巧地等待着被处理。林天拿起一个土豆，熟练地削皮，然后切成滚刀块，放入清水中防止氧化。

“你要做大盘鸡？”阿依莎惊喜的问道。

“是啊，不知道做的正宗不正宗，还要你这个裁判好好评价一下。”

“好啊！谢谢天哥，我非常期待！”阿依莎望着林天说。

一切准备就绪，林天点火热锅，倒入油。等到油温六成热，他将泡好的鸡块沥干水分，轻轻地放入锅中。随着一阵“噼里啪啦”的响声，鸡块表面迅速泛起一层金黄。

林天手持铲子，快速地翻炒着鸡块，不一会儿，鸡肉的香味就弥漫在整个厨房里。

接着，林天依次放入姜片、葱段、大蒜瓣，煸炒出香味后，空气中瞬间充满了浓郁的香料味道。随后，他往锅里加入没过鸡肉的清水，盖上锅盖，转小火慢炖。

在炖肉的间隙，林天又迅速炒好了两盘素菜。

大约二十分钟后，鸡肉己经炖煮得差不多了，林天揭开锅盖，将炸好的土豆块倒入锅中，同时加入切好的线椒和青椒块。

继续炖煮几分钟，让土豆充分吸收鸡肉的汤汁，青椒和线椒也融入独特的香味。

最后，林天撒入一把翠绿的香菜段，淋上少许明油提亮色泽，一道色香味俱全的新疆大盘鸡就大功告成了。

林天把做好的饭菜端到桌上，招呼阿依莎：“宝贝，快来尝尝。”

阿依莎走到桌前，看着色香味俱佳的饭菜，惊喜地说：“哇，看起来好有食欲啊！”

林天夹了一块鸡块放到阿依莎的碗里，说：“快尝尝，看看合不合口味。”

阿依莎轻轻咬了一口，肉入口即化，香甜可口，她竖起大拇指：“太好吃了，天哥，没想到你厨艺这么棒，做的大盘鸡也这么正宗！”

林天看着阿依莎满足的样子，心里也乐开了花：“只要你喜欢吃就行。以后我天天给你做好吃的。”

“哥我们回来了！”林霞、阿依娜和何雨水跑着进来了。

“快来饭好了，都去洗洗手，开始吃饭。雨水，不要客气，快去洗手。”林天说道。

“好的，天哥。”何雨水犹豫了一下就答应下来。最近林天和何玉柱来往的多，雨水经常和林霞他们玩，也在林天家吃过好几次饭了，也就没有客气。

大家洗完手围坐在桌前，林霞看到大盘鸡眼睛都亮了：“哇，哥，这大盘鸡看着太<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>了！”

说着就迫不及待夹了一块鸡肉放进嘴里，“嗯，太好吃啦，哥你厨艺越来越厉害了。”

阿依娜也跟着点头，嘴里塞得满满的，含糊不清地说：“好吃，好吃。”