这时候如果粮食价格也随着一起上涨，就会形成经济发展越快，底层生活越艰难的局面。

从而使得占人口绝大多数的底层，一致反对经济发展。

在这种情况下，强行将粮食价格控制在一个较低的水平，实际上就是让底层多少能享受到一点可经济发展的成果，从而保证社会的基本稳定。

即原来底层卖苦力干活是一个月拿五百文钱，后来经济发展，通货也膨胀了，卖苦力干活的薪水，也涨到了一个月五千文。

可这时候，环顾四周，发现许多东西的价格同样跟着上涨十倍了，薪水似乎是涨了一个寂寞。

甚至反而造成存不下钱。

因为以前存下来的钱，都由于通货膨胀而变得不值钱了。

造成的效果，是让他们觉得，还不如经济不发展，干活也永远拿五百文一个月的薪水。

但若这时候，发现粮价没有变，心理感受就完全不同了。

同样工作一个月，如今拿着一个月的薪水，能买到以前十倍的大米。

这是实打实的收益。

也是国家稳定粮价最大的好处。

粮食消费最大的特征，是它具有刚性消费的色彩。

即无论粮食是什么价，它的消费实际上是不变的。

因为一个人只能吃那么多粮食。

无论粮食多便宜，他都只能吃这么多。

反过来说，无论粮食价格多贵，他也必须吃这么多。

价格的高低起伏，并不会影响粮食的消费。

这就是粮食的特殊性。