青石镇上,姜沅买了一堆食材回来,准备好好做一顿晚饭,算是庆祝两人重逢。
可谁知,她刚回到家没多久,赵启鸣和林恒就急匆匆赶来了。
“小姑,世安怎么样了?”
姜沅眉梢轻挑,微讶道:“你们也知道了?”
“当然了,今天书院里的夫子们都说了,让我们今后别抄近路往小树林里走,免得遇上歹人。”
林恒一脸焦急地看向姜沅,问道:
“世安没被歹人怎么样吧?”
姜沅见他们如此担心姜世安,不由得笑笑,温和说道:
“没事,没受伤呢,这会儿正在屋里睡觉,你们去找他吧。”
听到姜世安没事,两人都松了一口气,然后转头就往屋里冲。
可才走了没几步,赵启鸣突然停住了脚步,满脸惊骇地问道:
“三,三叔,你怎么在这儿?”
赵临舟看到自家侄子,也有些意外:
“你散学不归家,跑这儿来做什么?”
赵启鸣不自觉地咽了咽口水,紧张道:“我,我听说世安出事了,来看看他。”
原来是这样。
赵临舟很满意赵启鸣和姜世安关系好,点头道:“这样啊,那你去找他吧。”
“是,三叔。”
赵启鸣下意识就回了一句,随后才反应过来,但是还是没告诉他为什么在这儿呢。
正想再问,林恒却一把拽着他往里走,催促道:“走走走,快去找世安。”
赵启鸣没防备,被他拽了个踉跄,差点跌倒在地。
于是也顾不得再问赵临舟,只转身去找姜世安了。
赵临舟弯起一丝弧度,随后心情愉悦地往外走去,去找姜沅。
自从和姜沅重逢,他整个人都觉得高兴不少,仿佛过去一直压在身上的仇恨和不甘都消散了不少。
姜沅此刻正在厨房忙活。
赵启鸣和林恒既然这个点来了,那就干脆一起用饭好了,反正她买的食材也不少。
几个孩子爱吃糖醋排骨,赵启鸣还喜欢喝鱼汤,林恒和姜世安则喜欢吃肉,不拘什么,反正肉菜就行。
至于赵临舟,他比较挑,就做腌笃鲜和东坡肉好了。
姜沅大致安排了一会儿,接着就开始动手了。
东坡肉要选皮薄肉厚的五花肉,先猪皮朝下放锅里烘一会儿,去除猪毛的腥味。
然后五花肉放在水里,把皮泡软,再用刀细细刮除猪皮上的脏东西,最后冷水下锅,猪皮朝上,加入葱姜料酒一起焯水,撇去血沫,捞出清洗干净。
接着把五花肉切成长条放入锅中蒸上两刻钟,蒸的时候记得扣个盘子,不仅能压出油脂,还会让肉更整齐。
之后,姜沅把长条型的五花肉切成四方的大块,并用稻草把它捆起来,免得等会儿肉散了。
接下来,只要在砂锅底下铺上葱姜蒜,然后整整齐齐地码上五花肉,猪皮朝下,再放入盐,冰糖,花雕酒和秘制料汁,最后加入刚才炖肉的汤汁,盖上盖子焖煮半个时辰。
当然,炖肉的时候要转小火,等时间到了,再把大料夹出,翻个面继续炖煮两刻钟,最后大火收汁。
这道菜花费的时间比较久,所以姜沅趁炖煮的功夫又去做了其它几道菜。
这样,这一桌子菜差不多就能在同时完成。
姜沅在厨房忙碌着,屋内,姜世安和赵启鸣,还有林恒在屋内聊起他被绑架一事。
当姜世安说到自己还在啃煎饼果子就被抓走时,林恒顿时气愤不已:
“太可恨了,居然浪费了一个煎饼果子。”
啊?
姜世安怔了一下,眼神惊奇地看着他。
这不对吧?
怎么还心疼上了煎饼果子了?
林恒完全没注意到姜世安的眼神,还在那儿咬牙切齿。
“要是让我遇到,我绝对要为小姑的煎饼果子报仇。”