下午三点,正是咖啡馆最清闲的时段。邱莹莹正趴在吧台上练习拉花,奶泡在咖啡表面歪歪扭扭地勾勒出一朵茉莉花形状。
“又失败了……”她嘟着嘴,用勺子搅散了第十杯练习作品。
晓敏瞥了一眼:“茉莉花本来就比一般的拉花难,你手腕太僵硬了,要像这样——”她刚拿起奶缸,门口的风铃突然急促地响起来。
五个打扮时髦的年轻人鱼贯而入,为首的女生举着自拍杆,手机镜头正对着店里扫视:“宝贝们看!这就是网上超火的新店'悦咖',今天我们替大家先探为敬!”
李婷从后厨快步走出,脸上挂起职业微笑:“欢迎光临!各位是预约的博主吧?”
“对的对的!”一个染着粉发的女孩凑到镜头前,“家人们点点小红心,我们现在就带大家沉浸式体验!”
邱莹莹手忙脚乱地整理围裙,不小心碰倒了糖罐。
晓敏眼疾手快地扶住,低声提醒:“别慌,当他们是普通客人。”
“我们要点招牌饮品!”戴渔夫帽的男生翻着菜单,“这个茉莉肉桂拿铁是什么豆子啊?”
邱莹莹深吸一口气走上前:“我是咖啡师,这款用的是我们特选的埃塞俄比亚耶加雪菲。”
她声音比平时清亮,“豆子本身有茉莉花香,中浅烘焙保留果酸,和肉桂的甜香特别搭。”
女网红把手机对准她:“哇,专业!能给我们看看豆子吗?”
“当然可以。”邱莹莹转身从玻璃罐中取出一把咖啡豆,“您闻闻,是不是有柑橘和茉莉的香气?”
几个博主轮流凑近闻,粉发女孩对着镜头惊呼:“真的耶!和普通咖啡豆完全不一样!”
“我们每周都会精选当季最好的豆子。”邱莹莹越说越流畅,“这款拿铁还加入了现磨肉桂粉,不是糖浆哦,所以甜度很自然。”
晓敏不动声色地递来一杯试饮品。邱莹莹会意,将小杯分给众人:“可以先尝尝味道。”
渔夫帽男生啜了一口,眼睛瞪大:“绝了!肉桂的辛辣感刚好中和了咖啡的酸度。”
他转向镜头,“这个必须点,五颗星推荐!”
“我们要五杯茉莉肉桂拿铁!”领头的女生拍板,“再加那个彩虹千层蛋糕!”
“马上准备!”邱莹莹转身时差点同手同脚,被晓敏轻轻拽住衣角:“慢点,注意咖啡粉量。”
接下来的半小时,邱莹莹和晓敏配合默契。
晓敏负责精准萃取,邱莹莹则一边制作一边讲解:“现在加入现蒸的茉莉花茶……最后撒上肉桂粉……”
博主们举着手机围拍,闪光灯不断。邱莹莹的拉花意外地完美,奶泡上浮现出一朵清晰的茉莉花。
“天!这拉花也太好看了!”粉发女孩激动地调整镜头,“快看这个细节!”
樊胜美趁机端上切好的蛋糕:“这是我们甜品师特制的,用了天然果蔬粉调色,没有任何人工色素。”
“太懂我们了!”博主们欢呼,“现在粉丝最在乎这个!”
正当气氛热烈时,一个戴着大墨镜的女网红突然皱眉:“这杯……味道有点淡?”
邱莹莹心里一紧,晓敏已经先一步接过杯子尝了尝:“萃取时间差了两秒,我重新做一杯。”
“不用不用!”女网红却拦住她,“这样正好拍个'踩雷预警'环节,真实测评嘛!”
邱莹莹急中生智:“其实这款设计就是清淡风格!”她拿起菜单指着一行小字,“您看,这里写了'适合喜欢淡雅风味的顾客'……”
“真的耶!”女网红凑近看,突然笑了,“小妹妹反应真快。其实挺好喝的,就是想拍点戏剧效果。”她调皮地眨眨眼,“这段我会剪掉啦!”