淘好的米已经泡了二十分钟，邱父将米沥干，平铺在腊肉上。

“水要刚好没过米，”

“看到没，到第一个指节就够了。”

“再切点葱花，出锅前撒。”邱父盖上锅盖，调成小火。

“现在等二十分钟，闻到焦香就关火。”

“哎呦，差点忘了这个。”邱父掏出两个密封的玻璃罐，琥珀色的液体中浸泡着密密麻麻的田螺，螺壳上还沾着几粒花椒和紫苏叶。

“醉螺！”邱莹莹几乎跳起来，双手接过罐子对着光看，“今年还做了醉螺？”

螺肉在酒液中微微晃动，散发着黄酒与香料混合的醇香。

“知道你爱吃，我特意带了两罐。”邱父拧开盖子，浓郁的香气立刻涌出来。

“用的五年陈花雕，你大伯从绍兴带回来的。”他用筷子夹出一个，螺肉饱满地顶在壳口。

“尝尝？”

邱莹莹凑过去直接咬住螺肉，舌尖立刻尝到酒香中带着微甜的滋味，螺肉劲道弹牙，后味泛起淡淡的中药香～

“味道不错吧？我新研究的配方。”邱父得意地晃了晃瓶子。

“好吃！鲜香入味！！！”

“爸你太厉害了，怎么什么都会啊？”

邱莹莹眼睛发亮，突然想起什么，“对了，樊姐之前说哪里人用醉螺汁炒青菜的来着…樊姐做饭也可好吃了～”

邱父眼睛一亮：“这姑娘懂行啊。”

他舀了两勺醉螺汁倒进正在炒制的腊肉里，汁水落入热锅的瞬间，酒香与腊味碰撞出奇妙的鲜香。

“其实调馅、拌面都能用，比味精强。”

邱莹莹若有所思的点点头：“这样不会太咸吗？”

“不会，只放了一点提个鲜。”

厨房里弥漫着醉螺特有的醇香，混合着腊肉饭的咸鲜。

邱母闻着味道走来，看见料理台上散落的螺壳，佯装生气：“你俩怎么还偷吃上了？不说好了中午和小樊小曲一起吃么？”

“妈～我们就尝尝味道～”

“这孩子，从小就爱吃锅边饭！”邱母笑着点了一下邱莹莹的头，转身对着邱父吐槽：“也就你惯着她。”

邱父露出了一个和邱莹莹同款傻笑，他悄悄把手里刚挑好的醉螺肉塞进妻子嘴里：“你尝尝，今年泡得特别入味。”

邱母猝不及防被塞了满口，刚要说话，醇厚的酒香就在口腔里漫开，“呀，这味道还真不孬！”

锅里的腊肉饭开始发出细微的噼啪声，邱父掀开锅盖，醉螺的香气已经彻底融入米饭，每一粒米都泛着晶莹的油光。

他撒上最后一把葱花，忽然想起什么似的，从袋底又摸出个小纸包。

“差点忘了紫苏籽，这样吃的更爽口解腻。”

“真的太香了爸！我口水都要下来了。”

“你快去叫小樊和小曲来吃饭，我再炒两个菜，攒个汤…”

邱莹莹应声跑出门。

…

樊胜美踢掉高跟鞋，整个人陷进柔软的床垫里，屏幕亮起，周叙深的头像跳了出来。

【邻居小妹妹的事情解决了吗？】

樊胜美嘴角上扬：【解决了，目测会好好沟通～】

周叙深：【那就好，你可以放心一点～】

紧接着又是一条消息。

周叙深：【提前想你了，我这周五来上海，我知道一家特别好吃的本帮菜，有一道桂花红烧肉，你一定喜欢！】