那“滋啦滋啦”的声音，在他听来比任何交响乐都美妙！那弥漫开来的肉香，比任何香水都勾魂！

他再次提取出精盐，捏了一小撮，均匀地撒在肉块上。盐粒落在滚烫的肉上，发出细微的“噼啪”声，瞬间融化，渗入肌理。

差不多了！李建国把火调小（其实就是把柴火往外抽了抽），盖上那个破锅盖（缺了个角）。

接下来就是小火慢炖，让油脂慢慢析出，让肉块变得酥烂入味。

虽然条件简陋，没有酱油料酒八角桂皮，但就凭这纯正的花生油和雪花盐，

还有这系统出品的精品五花肉，炖出来的味道也绝对能香死个人！

盖上锅盖，那“咕嘟咕嘟”的微小声响更加<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>。浓郁的肉香被锅盖闷住，在小屋里不断酝酿、发酵、升腾！

透过门缝、窗缝、墙缝，如同无孔不入的幽灵，朝着整个西合院飘散开去！

李建国靠在冰冷的土墙上，抱着胳膊，嘴角挂着那丝狐狸般的笑容，

耳朵却像雷达一样支棱着，仔细捕捉着外面的动静。

中院傻柱家。

傻柱正蹲在灶台边，啃着个又冷又硬的窝头，就着咸菜疙瘩，嘴里骂骂咧咧：“易中海这老狗！敢吃老子的绝户，吃花生米活该！

雨水那丫头…唉…”他正唉声叹气，鼻子忽然抽动了一下。

“嗯？什么味儿？”他疑惑地抬起头，使劲嗅了嗅。

一股…一股难以形容的、极其霸道、极其醇厚、极其勾人的…肉香！混合着油脂的焦香！像一只无形的手，猛地攥住了他的嗅觉神经！

“我操！”傻柱猛地站起来，手里的窝头掉在地上都浑然不觉！

他像只闻到腥味的猫，几步冲到门口，拉开门，探出头，鼻子疯狂地抽动着！

“肉！是肉！红烧肉！谁家？谁家炖肉了？这味儿…绝了！比鸿宾楼大师傅做的还香！”

他眼珠子都红了！口水不受控制地分泌出来！这年头，别说红烧肉，能见点油星都算过年了！这香味…简首是要人命啊！

贾家。贾张氏正盘腿坐在炕上，数落着秦淮茹：“让你去傻柱家借点棒子面！

磨磨唧唧！想饿死我们娘几个啊？”秦淮茹低着头，手里缝补着破衣服，一声不吭。

突然，贾张氏鼻子一抽，三角眼猛地瞪圆！

“嗯？什么味儿？”她像被踩了尾巴的猫，蹭地一下窜到窗边，推开条缝，贪婪地嗅着：

“肉！是肉香！红烧肉！我的老天爷！谁家？谁家这么败家！不过日子了？”她口水顺着嘴角流下来，滴在衣襟上：

“淮茹！淮茹！快！快去看看！谁家炖肉了！去…去要点汤！给棒梗补补！”

秦淮茹也闻到了那香味，肚子不争气地咕咕叫起来。她放下针线，眼神复杂地看向窗外飘来的方向…好像是…后院？

二大爷刘海中家。

刘海中正端着碗棒子面糊糊，就着咸菜，小口啜饮，脑子里还在盘算着，怎么借易中海倒台的机会上位，当上西合院真正的一大爷。

一股浓郁的肉香飘了进来。

“噗！”刘海中一口糊糊喷了出来！呛得他首咳嗽！“咳咳…什…什么味儿？”

他放下碗，使劲嗅了嗅，眼睛瞬间瞪圆！“肉？红烧肉？谁家？这…这得放多少油？多少肉？反了天了！

这…这得开全院大会批判！铺张浪费！资产阶级享乐主义！”

三大爷闫富贵家。

闫富贵正就着煤油灯的光，拿着放大镜，心疼地检查着白天被踩坏的，几片蔫白菜叶子，琢磨着能不能把好的部分撕下来炒了。

一股霸道绝伦的肉香钻进了他的鼻孔。

闫富贵手一抖，放大镜差点掉地上！他猛地抬起头，鼻子像雷达一样疯狂耸动！

“香！太香了！这…这得是上好的五花肉！用纯花生油煸炒过！火候恰到好处！这…这味道…起码得值…值三块钱！”

他舔了舔干裂的嘴唇，肚子里的馋虫被彻底勾了出来，连带着白天被踩坏白菜的心疼都忘了，

只剩下对那肉香的无限渴望和算计。谁家？能不能…去蹭一口？

隔壁聋老太太屋。聋老太太盘腿坐在冰冷的炕上，手里捻着那串紫檀佛珠，浑浊的老眼半闭着，

脸上没有任何表情，只有那枯瘦的手指，因为用力而指节发白。

一股浓郁到化不开的肉香，如同最恶毒的挑衅，透过门缝、窗缝，丝丝缕缕地钻了进来。

聋老太太捻动佛珠的手指猛地一顿！浑浊的老眼倏地睁开！里面翻涌着刻骨的怨毒，和冰冷的恨意！

她干瘪的嘴唇剧烈地哆嗦着，喉咙里发出压抑的、如同野兽般的低吼！

“小…畜…生！”