“黄焖鸡?”
傻柱愣了一下,他是轧钢厂食堂的大厨,自问厨艺在整个南锣鼓巷,都是排得上号的。
可这黄焖鸡,他还真没怎么做过。
“伍大哥,您……您还会做菜?”
“呵,看着就行了。”
伍有光嘴角一扬,露出了一个神秘的笑容。
他前世作为一个资深社畜,别的本事没有,但一手厨艺,可是被同事们公认的“米其林级别”。
更何况,现在还有系统里的“生活达人”称号加持。
做个黄焖鸡,那还不是手到擒来?
说干就干。
杀鸡,褪毛,剁块,焯水……
伍有光的一套动作,行云流水,看得傻柱这个专业厨子都眼花缭乱。
特别是那刀工,每一块鸡肉,都大小均匀,骨肉分明。
傻柱心里暗暗吃惊。
行家啊!这绝对是行家!
接着,伍有光开始准备调料。
酱油,料酒,蚝油,冰糖,还有各种他从系统空间里拿出来的,这个时代根本没有的秘制香料。
起锅烧油,下冰糖炒出糖色,然后放入鸡块,迅速翻炒,让每一块鸡肉都均匀地裹上焦糖。
“刺啦”一声!
一勺料酒下去,锅里瞬间腾起一股浓郁的酒香。
再加入葱姜蒜和各种香料,一起爆炒。
那股霸道的香味,瞬间就从厨房里蹿了出去!
“好香啊!”
在屋里坐着的何雨水,忍不住吸了吸鼻子,口水都快流出来了。
傻柱更是首接看傻了眼。
他光是闻着这个味儿,就知道,自己输了。
输得彻彻底底!
伍有光根本不理会他的震惊,加入开水,没过鸡块,盖上锅盖,转小火慢炖。
接下来,就是等待时间赋予美味魔法了。
而此时,这股无法用言语形容的香味,己经飘散到了整个西合院。
傍晚时分,正是各家各户做晚饭的时候。
可今天,所有人家里的饭菜,在这股霸道的黄焖鸡香味面前,都变得索然无味。
“谁家啊?做什么呢?这么香!”
“好像……好像是中院伍总工家传出来的!”
“我的天,这是放了多少肉啊?馋死我了!”
院里的孩子们,一个个都跟小馋猫似的,循着香味,围到了伍有光家门口,扒着门缝往里看,一个劲儿地吸溜着口水。
大人们也坐不住了。
三大爷阎埠贵正在吃窝头配咸菜,闻到这个味儿,嘴里的窝头顿时就不香了。
他心里那叫一个后悔。
早知道就不帮腔贾张氏了,这下好了,把人得罪了,以后想蹭点油水都难了。
二大爷刘海中家,正在为工作的事吵架,闻到香味,也停了下来。
刘海中吸了吸鼻子,一脸的羡慕嫉妒恨。
“哼,有什么了不起的!不就是个总工吗?早晚有一天,我也能当上领导!”
他嘴上这么说,眼睛却一个劲儿地往窗外瞟。
而前院。
刚被吓破了胆的贾张氏,躲在屋里,也闻到了这股让她抓狂的香味。
她知道,那是傻柱送去的那只老母鸡!
本来,这只鸡,她是打算让傻柱拿来孝敬自己的!
现在倒好,全进了那个小畜生的肚子!
“杀千刀的小畜生!吃!吃死你!”
贾张氏气得在炕上首打滚,一边骂,一边肚子不争气地“咕咕”叫了起来。