后厨东西摆放杂乱，不锈钢工作台和其他位置都散发着冷腻的光，像是用油脂擦了一遍。

油腻的、腥膻的、油脂的香气加上一股说不清道不明的味道，让这种香气有些令人作呕。

陈恪拿出口罩戴上。

刺眼的白炽灯下，已有十几名穿着同款工作服的员工在沉默地忙碌着。

陈恪注意到，他们之间没有交谈，只机械地重复着手里的动作。

即便有人不小心撞倒金属盆或大力剁砍，其余人也只是轻微一顿，继而继续手里的工作。

不知道什么原因，他们对于周围的反应相当迟钝。

陈恪要来梯子，准备查看灶台上方的排烟管道。

在踩上踏板时，脚下传来一声极其轻微的、黏腻的碎裂声。

陈恪抬脚，鞋底拉出长长的，富有弹性的白色黏丝。

脚下的梯子踏板上，密密麻麻有堆像白色虫卵的东西。此时里面的脓黄色液体流出，黏在陈恪鞋底。

被踩碎的空壳，不规则排列，宛若一只只微小空洞的眼珠，静静注视着他。

不仅仅是梯子踏板，排烟机的入口处、墙面乃至天花板的角落都沾了不少，远远看去，仿佛正在腐烂的疱疹。

一名店员正清理这些虫卵，他用铲子铲下，甩到橙色的塑料袋里，那些虫卵便粘在了袋子上，沿着袋子内壁缓缓下滑。

陈恪拿了张卫生纸擦了擦鞋底，看了眼就收回视线，专注于手里的活儿。

“离心机轴承卡死，主板也烧坏了……”

查看了机器之后，他给出判断：“需要定制新的压缩机，主板我要拆下来维修。”

店员说随便，能修好就行，一副满不在乎的样子。

陈恪拥有了在前厅后厨进出的便利。

他来到外面，时间正好是早上十点。

这个时间点，食客们已经开始陆陆续续上座，大厅里人声渐沸，和后厨的沉默形成鲜明对比。

鼻腔中骤然炸开油脂的香气。

花椒和辣椒在高温里翻滚出的辛香，牛油锅底的醇厚，像一只无形的手，猛地攥住人的嗅觉，让人几乎无法呼吸。

那香味太浓烈了，浓得发腻，甚至带着点腥气，像是有什么东西在高温里腐烂，又被香料强行掩盖。

陈恪穿过人群，捂着鼻子来到了角落，打开窗户，这才感觉到好了一点。

坏了的那张桌子旁是一桌年轻情侣，正忙着涮菜。

女孩把一片挂着厚厚红油的牛肉塞进嘴里，含糊不清地对男友说：“吃完…下午去看电影吧？”

“嗯嗯！”男友忙着捞锅里翻滚的鸭肠，烫得直吸气也顾不上回答，只胡乱应着。

陈恪摒弃外界杂音，默默维修着电磁炉。

刚刚有说有笑的情侣不知道什么时候安静了下来。

修好机器后，陈恪收好工具，转过身。

隔壁桌情侣两人吃得满头大汗。

红油翻滚，发出“咕嘟咕嘟”的声音，他们的眼睛直直盯着锅里，额头冒了汗，嘴巴却不停，一筷子接着一筷子往嘴里塞着食物。

他们探着身体，胸腔激烈起伏，仿佛这样就能把整锅沸腾的红汤都吸进肺里。

因为急着去接食物，舌头伸了出来，能够看到上面被烫得发红起泡。隐约也会听到喉间翻滚出模糊的：“好吃。”

至于两人身后的其他食客也不遑多让，几乎都是一副饿虎扑食，大汗淋漓的模样。

如果是普通的饭店倒没有什么稀奇，但这可是火锅……

人体消化道所能承受的温度在50-60度，而牛油锅的沸点却已经在110度-120度。

很明显，这不正常。

陈恪敏锐地察觉到一道视线。

抬头望去，穿着修身红西装的赵总，正站在远处，略显惊诧地望向这边。

见到他，赵总显然也有些意外，朝他走了过来。

“你不是……”

他印象深刻，当时在办公室里，这人直接当着他的面问章总要钱，一看就是个情商低的老实员工。

“我是。”陈恪起身，摘下手套，握住了赵总礼节性伸来的手。

赵总低头看到陈恪袖口上沾染的油污，表情有些僵硬。

好脏。

他尝试抽回自己的手，但……抽不动。

嗯？？？

赵总不动声色暗暗发力，两只手同时去抽，但力气奇大无比的维修工始终没有任何反应，他甚至被陈恪真诚握手的姿态带得身体微微前倾。

在旁人看来，反而像赵总在热情地握着维修工的手上下晃动，身体微微前倾，像是在鞠躬，十足礼貌。

已经有员工停下了手里的活，看向了这里，眼里流露出惊讶。

陈恪有些腼腆地笑了笑：“您太客气了。”

赵总额上青筋暴起，声音从牙缝里挤出：“应该的。”

妈的，天天搬砖拧螺丝的，手劲儿真他妈大。

几秒后，赵总的手终于释放了出来。

他立刻将通红的手藏到了身后。

被捏红的地方，像是蜡油一般融化，几个呼吸后，那片皮肤被修复，再次恢复原状。

赵总不易察觉地瞄了陈恪一眼，眼底翻涌着怒火。

能被推荐来这里，说明这人足够老实，不胡乱搞事。

也就是说，未来出了任何意外都是这人蠢所造成的。

就算章总要找他，对不起，除非章总不想搭上他的关系，不然就得认栽。

“陈师傅。”赵总的脸色笑得更灿烂了一些，半开玩笑道：“我的身家性命就交到你的手上了。”

坏掉的东西很多，如果一直修不好的话，这家店的营业情况势必受到影响，赵总这么说也没有问题。

陈恪有些不好意思，认真地点头保证：“您放心，我的技术很好的，上一个顾客满意得不得了。”

赵总露出意味深长的笑容。

果然是个老实人。