猪肚鸡在耐心熬煮差不多半个时辰后，就算大功告成了。

雪白的鸡汤，其中泛着星星点点油光，胡椒的加入让这道汤的风味提升了一个层次。

沈惜娇自己先尝了一口，然后又叫了阿柳和沈安来试试。

她问，“味道怎么样？”

阿柳连忙点头，“好喝！”

沈安一字不吭，小口小口无比珍惜的，把那碗猪肚汤喝完了。

谁能想到猪下水做出来的汤会如此鲜美！

这一锅汤当晚就被沈惜娇，端上了众人的餐桌。

她故意没有告诉许娘子等人，这道汤的主要食材是什么，她们只能认出切成小块的鸡肉，还有一个猪肚，因为没有人吃过，认不出来。

但是猪肚那嚼劲十足的口感得到了很多人喜欢。

许娘子甚至猜测：“这块肉呈长条状……上面黑下面白，莫非是羊肉？”

“你莫不是糊涂了。”林娘子说：“羊肉可没这么有嚼劲，颜色也没有这样的。”

沈母：“我猜可能是娇姐儿特别处理后的牛肉。”

羊肉有膻味，拿来做菜一般都要放重料遮掩气味。这一道汤没有放重料，也鲜甜可口，毫无羊肉的膻味。

所以，一定不会是羊肉。

沈母只能从口感上猜测，是比羊肉更有嚼劲的牛肉。

众人纷纷看向沈惜娇。

沈惜娇却放下筷子，笑了一下：“可惜，都不是。”

“那是什么？”许娘子吃惊地瞪大了眼。

“猪下水。”

“……”

一时间，场上像是被人噤声，所有人都沉默了。

她们刚才吃的居然是猪下水？

许娘子和沈母还好，林娘子面色有些苍白。

倒不是沈惜娇做的不好吃，要是不好吃她们刚才也不会那样赞不绝口了，只是有些人心理上就是会接受不了，缓一缓就好了。

“你说这个是猪下水？”沈母夹起一块猪肚。

不知道的时候还不觉得，现在知道了这个就是猪下水做的后，看着……还真挺像的。

只是沈母以前见过猪肚，有些人家会拿来做菜吃，他们吃的好像都不是这样的。

沈母将疑惑问出口，沈惜娇解释：“因为他们没有处理吧。”

猪下水之所以不被很多人接受，就是因为大多数人不会处理。

没处理过的内脏，那能吃吗？

沈母等人接受的速度，比沈惜娇想的还要快。

解释完后，她们只是稍稍吃惊了一下，然后更兴致勃勃了，甚至对着那块猪肚研究。

许娘子：“以前没发现，这猪下水吃起来居然是脆爽的口感。”

她问，“娇姐儿，那其他的呢，也能吃吗？”

“可以，猪心、猪肝和猪大肠都能吃。”

沈母：“……猪大肠就不必了。”

沈惜娇只得遗憾，但这也怪不了她们，古人的接受程度本就不比现代人高。

让她们去吃心啊肝的，已经很为难她们了，猪大肠是真不行。