第65章 番外一(2 / 2)

这是一个咸口的粽子,馅只有肥猪肉一块,已经被蒸得融化进了糯米中,浓浓的醇厚的肥肉,一抿就化,肥而不腻,只留有散不去的余香在口中,让人回味无穷。

“好吃,又香又糯。”

沈三元抹了把嘴,带着强烈期盼的目光又看向了锅里的其他粽子。

沈初正忙着把粽子装锅准备一会儿带出去摆摊,只提醒了一句“别吃太多,小心胀肚子”就忙活去了,一时没注意,等他再看过来的时候,沈三元的小凳子旁边已经堆了一地散落的粽叶。

“你吃了多少?”

沈三元满脸心虚:“也没多少……”

沈初扶额:“行,一会儿肚子痛别叫。”

沈三元弱弱举手:“一会儿不叫,现在叫,可以吗?”

沈初:……

喝了杯温茶水,又被沈初监督着站起来走动了好一会儿,沈三元的脸色总算好看了不少。

“还敢再吃这么多吗?”

“吃。”

沈初是彻底对这个吃货无奈了。

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看着满满一锅的粽子,沈三元有些担心:“这么多,卖得完吗?”

沈初倒是信心满满:“只有不够卖的份。”

果然,如他所说,虽然他们的粽子口味少,但因为味道好、价格也不贵,回头客特别多,一个人排队买的是一家人的份,粽子很快就卖完了。没买到的人扒拉着空空的大锅一直伸着头往里看,看来看去也没能找出一个多出来的粽子,没办法只好叹着气走了。

后来沈初又接连卖了好几天粽子,用他的话说,就是“一年之中难得有几次这么好赚钱的日子,不赚白不赚”。

这句话是没错的,不仅是华国人,世界各地的人们对吃节日食物好像都有一种执念在。

这几天赚得不说盆满钵满,客人也是络绎不绝。

除了咸口的肥肉粽子外,他们还包了粿粽,内馅是用糖炒过的瘦肉丝,将糯米舀成黏膏后包制而成,味道也相当不错;还有猪油豆沙粽,吃到嘴里不甜不腻,糯米也是糯软不糜,味道和口感都恰到好处。

为了避免沈三元吃撑的情况再次发生,沈初专给她做了一种迷你粽,一个个胖乎乎的小三角圆锥包成一串串的,每颗只有葡萄一般大,往脖子上一挂,馋了就解开一个慢慢吃。

沈三元表示抗议:“我又不是小孩子,知道饱饿。”

沈初没说话,只是把手一抬:抗议无效。

难得的端午,除粽子外还有许多其他风俗,比如吃咸鸭蛋。

圆圆滚滚的咸鸭蛋拿在手上,拿起筷子往空的那头使巧劲敲破,筷子头一扎下去,“滋——”的一下红油就冒出来了。

通红通红的黄,空口吃也不觉得咸。

吃完了,还能把萤火虫捉进去,到了晚上一看,就像闪着萤光的灯笼,富有趣味。

沈三元嘴上说着自己不是小孩子,但当沈初把萤火虫捉回来之后,还是手舞足蹈、欢快得很。

当然,小心查看完“萤火虫灯笼”后也没忘记把萤火虫放生。

-

这一天,也不知道沈初是在哪里打听到城里有人家设席,带着她就打算去吃席。

礼金是不打算交的。

沈初背着手,老神在在:“我是主人家请来的大师傅,后厨在哪?带我去。”

席上客人太多,主人家显然有些忙不过来,虽然沈初看着面生,但见他一副自信超然的模样,没来得及验证真伪便要引路带他去后厨。

沈三元作势要一起跟着去,被沈初制止了:“你就留在席上,敞开肚子吃。”

席面上的菜真不少,荤素齐全,别有风味。

尤其是一道东坡肘子。

卤汁淋了厚厚一层,面上撒了些姜丝、蒜泥和葱花,香味十分之浓郁醇厚,令人食欲倍增。

皮上略带着一点儿焦黄,吃起来却焦味全无,只余酥香。也不知道师傅是怎么做的,这么厚实的一大块肘子肉,吃起来却是肥而不腻、粑而不烂,既不噎人、也不塞牙,吃进嘴里只有越嚼越香的份,当真是吃不够!

桌上的人为了争夺这份东坡肘子筷子交错,几乎要打起来了。

沈三元同样筷子飞舞,大快朵颐,同时心中不免可惜,这么好吃的肘子肉,师傅居然没吃到。

酒足饭饱之后,沈初便带着沈三元溜了。

主家不仅没追究,还各给了沈初和沈三元一个红包,一个装着工钱、一个给小孩子图个喜庆。

这天之后,还有不少客人提起席面上那道东坡肘子,个个赞不绝口:

“那肘子做得真是好,炖得软烂,细腻的肉质几乎不用咀嚼就能在嘴里化开。”

“的确是入口即化,味道也是香得不行,咸淡调得恰到好处,肉味和酱料的味道都很突出,却谁也没抢了谁的风头。”

“这么好吃的肘子,也不知道下一次什么时候能吃上了。”

“说得我都馋了,就看谁家再设席把那个师傅请来了。”

……

唯有主家很是疑惑:这个大师傅看着面生,是谁请来的?

以前也没听说城里还有这么一位做得一手好肘子的席面师傅啊……

沈三元同样对那天的东坡肘子念念不忘,时不时就要在沈初面前提起回味一番:

“真的太好吃了,肉质软烂、汤汁浓郁,鲜味十足、回味无穷!”

说着,又用略带些同情的眼光看向他,“师傅,你没吃到那盘肘子真是太可惜了。”

沈初只是笑:“谁说我没吃到?别忘了我是去干嘛的。”

“哎~一个人在后厨独享一份东坡肘子的快乐,谁懂?”

沈三元这才反应过来:“好啊师父你居然这么鸡贼,吃独食!”

沈初也不逗她了,颇为认真地问:“真的这么喜欢吃?”

“啊?那盘东坡肘子吗?当然了!”

“我最喜欢的就是吃各种各样的好吃的了。”

“那我教你怎么做好了。怎么样?”

沈三元愣了愣,随后和相遇那天一样,认真地重重点下了头:“嗯!”

“那就这么说定了,小三元。”

“我早就说过的嘛,跟着师父,以后吃香的喝辣的。”

【??作者有话说】

番外一·完[撒花]