钟离看着两人兴冲冲奔向厨房的背影。
摇头低笑。
碧水金晶鳞,这条通体如琉璃般剔透、鳞片泛着鎏金光华的珍稀观赏鱼。
此刻,正安静地漂在往生堂后院的水缸中。
它浑然不知自己即将面临的命运,优雅地摆动着尾鳍,在水中划出一道道晶莹的弧光。
胡桃趴在缸边,眼睛亮晶晶的。
“哇!真的好漂亮!”
胡桃转头看向陆离,“陆离弟弟,你打算怎么做?清蒸?红烧?”
钟离站在一旁,目光深沉地看着那条鱼。
仿佛在为它默哀。
陆离挽起袖子,“既然是名贵的鱼,自然要用最能体现它本味的方式。”
钟离微微挑眉,“哦?”
陆离笑着回答钟离,“来个活鱼三吃。”
钟离手中的茶盏微不可察地晃了晃,“活鱼三吃,这可是相当复杂的做法,也算是配得上碧水金晶鳞的吃法。”
陆离进入了厨房,开始做菜。
第一道,金鳞刺身。
陆离的刀法快得惊人,寒光一闪,鱼身最肥美的部位已被剔下,薄如蝉翼的鱼片在盘中铺开,每一片都晶莹剔透,在阳光下泛着淡淡的金色光晕。
钟离原本略带惋惜的目光,在看到鱼片的瞬间凝滞了。
“刀工……很厉害。”
钟离轻声道。
作为讲究人的钟离,事事都很讲究。
听戏要点最红的名伶,遛鸟要买最名贵的画眉、品尝正宗「明月蛋」要跑去后厨亲自指导厨师调配蛋液中虾仁与鱼肉比例。
见遍了众多大厨。
但钟离却从陆离手中挑不出任何问题。
钟离越来越期待陆离做的鱼了。
在钟离的注视下,陆离开始了第二道:琉璃鱼骨汤。
鱼骨与鱼头入锅,加入清泉与几片竹荪,文火慢炖。
不多时。
一锅澄澈如琥珀的鱼汤便熬好了,鲜香四溢,汤面上浮着点点金鳞碎光,宛如星河。
胡桃使劲吸了吸鼻子,“好香!”
钟离的喉结微不可察地滚动了一下,作为一个老吃家,钟离已经迫不及待的搓手了。
最后一道是酥炸鱼鳞。
陆离将鱼鳞洗净,裹上薄薄一层淀粉,入油锅轻炸。
出锅时,鱼鳞片片酥脆,金光灿灿,撒上少许椒盐,竟成了绝佳的下酒菜。
钟离淡淡笑道,“这条鱼能死在这样的厨艺下,或许真是它的造化。”
当三道菜摆上石桌时,连往生堂后院的风都似乎静止了一瞬。
胡桃迫不及待地夹起一片刺身,蘸了蘸陆离特调的酱汁,塞进嘴里——
“唔!”
“好鲜甜!完全没有腥味!”
钟离优雅地舀了一勺鱼汤,浅尝一口,眸中闪过一丝惊艳。
“汤清味醇,鱼鲜与竹荪的清香相得益彰……不错。”
陆离笑了笑,也坐下一起享用。
三人围坐,清风徐来,竹影摇曳。
钟离忽然道,“陆离小友的厨艺,简直顶尖,即使是我品尝众多佳肴,也从未品尝过如此美味。”
“嗯,我愿称你为最强。”
胡桃腮帮子鼓鼓的,含糊不清地说话。
“钟...钟离,这鱼哪买的?下次多买几条!”
钟离无奈扶额,“三百年一尾的珍稀鱼种可不是菜市场的鲫鱼。”
陆离将最后一片刺身推到钟离面前,“钟离先生,请。”
钟离微怔,随即唇角微扬。
“多谢。”
这一餐,吃得宾主尽欢。
而那条碧水金晶鳞,终究是死得其所了。