张大爷话才出口宋新苒就听出对方的意思了，他们刚才的小动作她看得清清楚楚，立刻站了起来，打断了对方的话：“张大爷，我今天来见你就是想问这个铺子能再降点价不？”
对方想涨价，她偏偏要讲价。
她目光在店铺里逡巡一圈，开始挑挑拣拣：“里面灶房好久没用过了，如果我买下来还得重新买东西装修。现在都不流行卷帘门了，我还得请人拆除重新买门回来装上。地板也老化了，也得拆除。阁楼有一两年没住人，我要用的话还得请人清理把东西搬下来，这楼梯又窄，还不知道能不能找到人……”
她说话清楚又没个停歇，这些问题是早就发现的，噼里啪啦一阵，把张大爷和张大娘都震住了，两老愣了好一会儿。
张大娘才说：“这些装修都不费钱，我们铺子本来就卖的不贵，你买回去肯定划算！”
她现在语气有点虚，刚才还觉得拿捏住了宋新苒，暗戳戳想涨价，结果话还没说出口，宋新苒反手提了要降价，弄得人心惶惶。
张大爷也被说出了脾气：“不可能降价的！一万九就是我们的底价了，我是看在和香的面子上才给了这个价格，和香你没跟这个妹儿说价格不能变了吗？”
林和香作出为难的样子，赶忙对宋新苒说：“新苒，我们不是说好的一万九吗？这个价格的确合适了。”
她心里其实门清，都是做生意的，刚才张大爷和张大娘在想什么她都清楚，林和香心里堵得慌。
虽然这个铺子是比较便宜，但那是因为张大爷他们家有急事，更何况都说好了价格，现在见了人又想做手脚，让她怎么做人？
没想到宋新苒反应更快，都没给两老说话的机会，先砍价反将一军。
宋新苒皱起眉叹了口气：“香嫂子，其实拿一万九我心里也在打鼓，我在镇上根基不深，这一万九里都有问我姐借的钱，这么大的事总要好好考虑。更何况还有过户税，那儿也要千把块了，这样一加起来就是两万。如果张大爷愿意再便宜一千，我也不用那么纠结。”
张大娘立刻说：“不用过户，过户还得去房管所，麻烦得很，签了字画了押大家都知道这铺子是你的了，还省钱了。”
宋新苒却摇头：“我是一定要过户的，如果你们不想麻烦，那我再考虑考虑。”
她作势要往外走，这把林和香都惊得心里一咯噔，赶紧拦住：“新苒你再想想！”
实在是宋新苒演得太真，说的话又有理有据，买卖铺子再加各种税就两万了，一万九和两万虽然只差了一千，但听上去却相差很大。
就连林和香心里都有点打鼓，更别提张大爷和张大娘了，两人都心都慌起来，儿子还被押着等他们拿钱去赎人呢。
张大娘连忙劝说：“妹儿你再考虑下，镇上买卖房子都不用去过户，一万九真的不贵。”
张大爷则在旁边唱起白脸，板着脸说：“价格一分都不能少，说好的一万九怎么还能变卦！”
宋新苒走出去，给林和香使了个眼神，林和香马上说：“我出去劝劝她。”
“好，和香你好好说说！”张大娘道，看见林和香出去还蹑手蹑脚跟在身后，见她们两人走在一起，一人蹙眉，一人劝说，只是隔得有点远，听不清具体说什么。
张大娘这才忧心忡忡回去。
宋新苒背对着店铺，低声道：“香嫂子，你放心，铺子我要买的，只是吓吓他们。”
林和香听见这句话忍不住扑哧笑了，小声说：“新苒你这说话做事有点水平，差点把我都唬过去了。”
“不过张大娘说得不错，不用专门去过户，镇上都是这样做的，没有哪家出事。如果你实在不放心，等以后有钱了再去过户。”林和香当时买房子也是通过这样大家见证，签字画押的方式。
宋新苒却说：“香嫂子，以后经济发展，镇上肯定也有变化，买卖房子这样的大事还是走一道法律程序更保险，房子几万，过户税最多一千多，花钱买放心。”
她心想，现在相安无事是因为镇上经济不发达，就像她买下这个铺子，租出去也要十来年才能回本，一个月一百多的租金，大家看了也不眼红。
但以后旅游业真的发展起来，小镇成为旅游景点，那有一处房产就是一笔巨大的财富，就算自己不干，租出去一年也能拿十来万。
到那会卖房的看到别人赚钱肯定眼红，特别是这份没有经过官方过户的契约就成了可以钻的漏洞。
处理得好的话可能房子还是买主的，但纠纷扯皮在所难免，十分耗费精力。
处理得不好可能房子都要被卖家收回去。
上辈子宋新苒也不是没有见过这样的事。
“好了香嫂子，我看时间也差不多了，我们回去吧，你装作是好x不容易把我拉回去的样子。”宋新苒说。
林和香点头：“好！”
她也没料到今天买卖房子还得演戏，但回想一下自己自家买铺子也差不多，不过演得没有宋新苒那么真。
张大娘和张大爷正在家里焦急等着，张大娘抻着脖子不停往外看去：“和香把人劝回来没有啊？”
张大爷说：“我们铺子这么好，她肯定要买，到时候别说其他话了，赶紧让那妹儿把定金交了，明天就找人来写契书。”
正说着，林和香便拉着宋新苒回来了，嘴里还在劝道：“新苒，一万九已经是最低价了，这铺子好啊！更何况我们一开始不是说好了吗，你现在这样砍价让我也难做。”
宋新苒蹙着眉，终于松口：“好吧，香嫂子，但我是必须要过户的，你问问张大爷他们能去房管所不？”
张大娘一听忙说：“可以去可以去，明天你交了钱我们就去。”
几个人终于又重新坐在了一起，不同的是现在张大娘脸上再也没有了恃房而傲的神情，反而有些急不可待，宋新苒皱着眉，说话时还有点纠结的意味，最后还是林和香催促着她，才把事情定了下来。
“定金给八百吧。”林和香道。
张大爷马上说：“一千，如果谁毁约，要赔三倍的定金！”
宋新苒神情更纠结了，林和香好说歹说才把她说动，最后宋新苒从口袋里掏出钱来，数了两遍，给张大爷时还有些忐忑和不情不愿。
收下定金，张家老两口把人送出了门，张大娘这才松了一口气：“好了，等明天付清尾款就安心了。”
张大爷板着张脸，虽然没说话，但心里也是这样想的。
宋新苒和林和香一走出门，一对视就忍不住笑了，林和香说：“新苒真有你的，我算是学会了，以后买东西也要这样。”
宋新苒说：“买卖大件必须得用心点。”
“那明天早上八点见了，你提前把钱准备好。”
两人分别后宋新苒便回了家。
一到家，宋余就墩墩跑了过来：“妈妈，你看钱！”
他手里拿着好些张百元大钞，双手握得紧紧，小脸上笑容特别灿烂。
宋新苒猜到了什么，故意惊讶问：“小余怎么有这么多钱？”
宋余张开嘴刚想说，宋新苒就道：“让妈妈猜猜。”
宋余“嗯”了一声，使劲点点头，圆圆的大眼睛充满期待地看着她。
宋新苒唇角微弯：“是姨妈给小余的吗？”
宋余眼中顿时闪烁着惊讶的光芒：“妈妈怎么知道？妈妈好厉害！就是姨妈给我的，姨妈说，让妈妈拿着钱好好装修。”
姨妈来的时候，他给姨妈打开了门，还倒了一杯水，告诉姨妈妈妈出门了，要等会才能回来，但姨妈没有等，说家里还有事，把钱交给宋余就走了。
宋余第一次拿到这么多钱，还是一百块的，他拿着钱心里都紧张得扑通直跳，数了几遍确定是十张一百块，十个一百是多少老师还没教，但宋余觉得那是很多很多了。
宋新苒笑而不语，拿过宋余手里的钱，放在卧室和取出来的全部现金放在一起，任宋余像条小尾巴缀在她身后，小崽的声音脆生生，好奇极了。
她回来时已经不早了，牛肉今天注定是卤不好，便决定晚点来做，煮好后盖上锅盖温在卤汁里，等第二天早上再拿去招待所，那时候的牛肉应该卤得刚刚好，软而不烂，每一丝纤维都浸上卤汁，那才是咸香味美。
第二天一早陈静芳来了，她知道今天宋新苒有事，便自己出摊，宋余也一并要跟着去。
宋新苒看着时间差不多了，先去找了林和香，两人一起去往副食店，交易时中间人买卖双方都得在。
林和香说：“张大爷已经找到了起草契书的人，是原来三中校的退休老师，到了后宣读契书付了钱，双方签字画押，这房子就是你的了。”
宋新苒压抑住心中激动的心情，点了点头。
她们到时张大爷和张大娘已经在等了，应该是昨天宋新苒一出戏把两老给吓住了，生怕她反悔不买了，她们一到，两老就把她领进去，简单一番交谈后，代笔人大声宣读了写好的契约，大体就是买卖双方的身份信息，房屋的信息和买卖金额。
“自此之后，此房产归买家宋新苒所有，与买家张林学再无瓜葛，特立此据为证！”
代笔人苍老但响亮的话音落下，宋新苒心顿时安定不少，把一万八的现金尾款当着所有人的面清点了一遍，当场交给了张大爷。
张大爷也立刻和老伴一起认真清点了几遍，最后买卖双方，中间人和代笔人在契约书上签名按上手印，张大爷将准备好的房产证和钥匙一并交给了宋新苒。
拿到所有凭证时，宋新苒心中的大石才落下。
昨晚岂止是张大爷一家没有睡好，宋新苒也辗转反侧，虽然交了定金，但张大爷他们也不是什么信守承诺的人，要是忽然有人加价买，他们肯定会毁约卖给其他人。
还好这一晚什么都没发生，今早也顺利交易。
林和香笑容满面：“恭喜你啊新苒，以后就有属于自己店铺了。”
宋新苒脸上也不由自主露出笑容：“多谢香嫂子。”
林和香拉着她出了门，笑容满面地大声对街坊四邻道：“这店铺张大爷今天卖给我妹子宋新苒了，以后大家多多关照。”
张大娘也履行了一个卖家的职责，跟着林和香说：“大家以后多多照顾生意，这妹儿的人品过关，卖的东西肯定错不了！”
这差不多是一种另类的公示，避免日后产生纠纷，这时候买卖房子的人都是这样做的。
不过宋新苒还有最重要的一个环节，铺子写的是张大爷的名字，让张大爷带着身份证和她一起去房管所办理变更登记。
张大爷去的时候还说：“妹儿事情得先说清楚，那些税费是你交，我们不管哈。本来不用这么麻烦的，你非要去。”
宋新苒说：“放心吧张大爷，我交。”
张大爷这才放心。
两人去到交易所后，提交了资料，宋新苒一次性缴纳了845的税费，包括了契税，印花税，手续费和登记费种种。
宋新苒想还好昨天宋新文借了她一千二，不然今天交税都没钱。
现在只等一个月后来拿变更后的房产证了。
张大爷一秒不停地回了家，准备拿钱去给儿子还债。
宋新苒也没时间再去真正属于自己的店铺看一眼，连忙回了家准备把卤牛肉切出来拿去招待所给周建丰尝。
切好的牛腱子肉清晰可见筋肉相间的纹理，切得形状规整，摆盘美观，宋新苒把盘子装进食盒提着去了招待所。
招待所里的服务员一看到她就说：“宋老板，你可来了，周主任今早来的时候就问我看见你没有，我带你过去！”
周建丰此刻也等得有些着急，昨天宋新苒回去时还挺早，说的是做好就拿过来，他都等了一天了还没等到人，该不会是对方怯场了吧。
周建丰觉得不应该，他昨天尝了宋老板的卤味，味道的确好。
正想着，服务员就把人带回来了。
宋新苒抱歉道：“周主任，让您久等了，我昨天有点事耽搁了，今天一早又去了房管所，现在才拿来。”
一边简单解释着，宋新苒一边把食盒盖子打开，顿时浓郁鲜美的卤味就飘了出来，卤香沉稳内敛，肉香浑厚，二者交织，整体香气更显温润饱满。
周建丰本来心里有点说法的，都不耐烦听宋新苒解释。
但一闻见味那些不悦似乎一瞬消失了不少，周建丰大步走了过来，一看卤牛肉色泽，那叫个红亮诱人，他顿时提起了精神，拿起筷子：“我尝尝。”
一入嘴，周建丰立刻不说话了，腮帮子动了动，眼睛越来越亮。
这下不仅心里的不悦没有了，高兴，激动，兴奋一涌而来，他整个人好像都被这一块卤牛肉给激活了。
热的卤味比放凉的好吃几倍，卤牛肉比卤鸡爪之类的味道更好更上档次，特别是透明筋络和瘦肉的交织，既有软糯又鲜嫩，二者融合得恰如其分。
周建丰立马确定：“好！”
他又夹了一块牛肉放进嘴里，刚才那一口是尝味道，这一口是品鉴，是享受，是放纵。
接连吃了几块，周建丰原本隆起的眉心彻底舒展开，神情带笑，语气甚是温和：“宋老板，这卤牛肉可以，你那边还有多少，招待所都买了。到时候等文化x局的人来了，你一定要做成今天这样的热卤啊！”
宋新苒笑道：“周主任你放心，我保证味道一样。”
周建丰点点头，对这盘卤牛肉甚是满意，心想侄女这次推荐的果然不错，值得好好表扬。
这时似乎又想到什么，笑眯眯地问宋新苒：“宋老板今天是有什么事耽搁了一下吗？”
宋新苒抱歉道：“我准备买个铺子，今早刚去房管所登记了产权变更。”
周建丰一听这话有些惊讶，他在岭德镇这么多年，知道大家买卖房子都不会去房管所登记，为了不交税费，就算房管所的人多有呼吁，效果也甚微。
没想到宋新苒还是个遵纪守法的，他认同地点了点头：“买卖房屋是该去登记，走法律程序，虽然交点税，但以后就没有任何顾虑了。”
“不过房管所的流程复杂，框框条条多，我跟他们主任共事过，我跟他说说，帮你催一下，尽量早点把证批下来。”
第64章
周建丰打的招呼果然有用,才过去一周多，房管所的工作人员就通知宋新苒去拿新的房产证了。
电话是打到宋新苒家对面的副食店里，她接到电话时都愣了几秒,马上说：“好好，我现在来拿,谢谢,谢谢！”
挂下电话,宋新苒心脏还扑通扑通跳得飞快,唇角不由自主弯了起来，把电话费给了副食店老板娘。
老板娘笑道：“看来是有喜事啊，恭喜恭喜！”
宋新苒脸上笑容不禁更灿烂了些，情绪也异常外显：“是好事，谢谢老板娘了！”
她赶忙朝房管所走去,心情太激动太迫不及待一路小跑起来。
从给了钱到今天这段日子，宋新苒心中老是记挂着这件事，尽管在周围人眼中，那个铺子已经是她的了，张大爷把钥匙和契约书都给她了，房产变更的申请也提交了上去。
但只要没拿到新的房产证一天，宋新苒便无法彻底安心。
没想到这一天来得这么快,她没有丝毫准备就获知了一个大惊喜。
跑到房管所时还有点气喘吁吁，工作人员对了对信息，将两本证件递给她：“宋新苒,你的证办好了。”
接过两本沉甸甸的，崭新的证件时，宋新苒呼吸都轻轻屏住了一瞬。
一本暗红色的房屋所有权证，一本黄色的国有土地使用证。
她手摸着上面凸起的国徽,手指不禁微微颤抖，翻开房产证，在所有权人一行上看见自己的名字宋新苒时，她眼眶止不住热了一瞬。
终于有了属于自己的房子，就算以后房东有事要把她现在住的房子收回，她也不会惶然惊慌，到处找人找房子，她可以搬去自己家里，虽然它并不豪华宽敞，但那是属于她自己的地方，没有人能将她赶走。
以后下雨天也能照常摆摊做生意，头上有屋顶遮风挡雨便不怕风吹日晒。
那个只有45平的店铺是属于她地方，这下已经白纸黑字，走过法律程序，谁都无法更改。
宋新苒捏紧了手里的两本证件，再次去到了已经属于她的店铺，拿着钥匙打开卷帘门，刷拉一声，光线照进满屋。
宋新苒缓缓地走了进去，拿到钥匙后她并不常过来，也没有请人来装修。
张大爷他们走的时候把里面都清空了，只剩下一些垃圾和残损断裂的木头架，但此刻宋新苒却并不觉得这些碍眼，她在一楼仔仔细细转了圈，又去到阁楼，跟她上次来看时并没有丝毫变化。
但她现在看只觉得处处都好，厨房翻新一下，两个人一起做饭也不会觉得拥挤。
把墙边上嵌着白色的瓷砖，地面重新装修清理干净，那一定是个干净透亮，简单大方的店铺。
阁楼请人来收拾干净，买张新床放上去，阁楼安门麻烦的话也可以挂上门帘，阁楼还有扇窗户，阳光最好洒进来，落在门帘上就是光影的形状，不会让人觉得层高低沉闷喘不过气。
住起来应该也不错。
目光一寸寸从店铺里打量过，她脑海中便有了该怎样装修布置的想法。
这一周过去她也挣了快两千，完全可以用这钱来装修，这样就能尽早开业。
明天放寒假的学生也正式上课，周建丰说市文化局的领导后天到，留给她找装修工人的时间不多了。
但在找装修工人前，宋新苒得确定自己想拿这间店铺来干什么。
首先不考虑饭馆，镇上饭馆已经很多了，这条街尾便有一家开了几年的，做的都是家常菜。
当然最重要的原因是家常饭馆的利润一般，活却很重，每一份菜都需要现炒，对厨师技术要求极高，并且在小镇上很难提升菜品单价。
其次她也并不打算开面馆，竞争太多，利润率也比不上摆摊卖关东煮。
她在镇上慢悠悠的闲逛，再一次细细打量着街道两边的店铺，这时候的岭德镇一点看不出未来会成为旅游景点的影子。
由于是半下午，街上人并不多，春节的影响已经到了尾声，回家过年的打工人也基本出门了，这一点宋新苒最有体会，上午来买卤肉的人少了很多。
一些年轻人要出去之前还专门来找过宋新苒买了一口袋卤货走，说要坐两天一夜的火车或是汽车，在车上可以吃。
宋新苒也因此大赚了一笔。
这些天她一直挺忙，没有机会好好闲逛好好思考，这会一边漫步脑海中也一边浮现着自己上辈子看过的，吃过的很多家餐食店。
逛了一圈后，宋新苒脑海中便有了主意，她要开一家麻辣烫！
镇上还没有一间麻辣烫店铺，但宋新苒知道这很行得通，光看她以前卖钵钵鸡的生意就知道，虽然主要面向的是学生群体，但也有镇上不少成年人来买。
这样麻辣鲜香风味的食物很符合本地人的口味。
其次麻辣烫的利润比较高，客单价随意，少则几块钱，多则几十块都有，不像面馆就算加肉臊加破天也不可能一碗面卖几十。
最重要的一点是麻辣烫不像炒菜馆面馆之类的，对厨师要求很高，每道菜每碗面臊都需要多次的练习，精确的掌握，镇上此类的餐馆里都是学过多年的老厨师掌厨。
而麻辣烫只需要能制作出美味的汤底即可，此外就是对菜品的选取，讲究一个新鲜干净，这是普通人都能做到的，特别是农村里的妇女在买东西选菜方面很有自己一番心得。
只掌握麻辣烫汤底显然更简单，宋新苒不得不为以后思考，就算未来她不在镇上，这间店铺也能继续开下去，源源不断创造利润，同时宋新文和陈静芳她们也能一直有一份工作。
说干就干，下定了主意后宋新苒立刻回家把自己想到的都记下来。
开麻辣烫店最大一笔装修开销便是冷鲜柜，这也是最重要的，可以让顾客自主选择食材，看到食材的新鲜程度。
这样顾客自己选新鲜食材的模式在镇上从未有过，开业那天应该能靠新奇吸引到不少人围观，又少一个宣传费用。
宋新苒以前去城里买冰箱的时候看见有售卖冷鲜柜的店铺，不过价格比较昂贵，如果买二手的话便能节省不少。
此外便是灶具锅具的选用，保留原先的厨房，需要一个煮菜灶，一个熬汤灶，一个操作台。
宋新苒在图纸上把自己需要的麻辣烫店铺模样大致的画下来，这样跟装修工人商量时比较直观。
记录一遍后，宋新苒便去了好又来饭馆。
她最近和林和香走动得十分密切，这个时间点饭馆里也没什么客人，林和香正在和雷洪一起嗑瓜子聊天。
一看见宋新苒，林和香脸上就露出了笑容：“新苒，今天怎么有空过来了，快进来坐坐！”
宋新苒笑道：“香嫂子，我的房产证下来了！”
一听到这个好消息，林和香不敢置信地惊呼一声：“这么快！”
宋新苒没把周建丰打招呼的事说出来，只笑着说：“可能是运气好。”
林和香不住地说：“真好，以后你就放心了。”
雷洪把瓜子推了过来：“和香回来后跟我说了下这件事，我们也决定去房管所办理一下过户，大钱都花了就别在小钱上计较！”
林和香点头：“以前没过户一是觉得麻烦，二是没钱，税费也好大一笔，现在干了这么多年也存了些钱，是该把这个句号画圆了。”
宋新苒笑道：“这是好事呀，拿到属于自己的房产证就永无后顾之忧了。”
雷洪说：“不过原房东现在不在x岭德镇上，我好不容易联系到他，好说歹说还出了车费和误工费，才答应回来跟我一起办理。”
宋新苒认真道：“雷大哥，这些都是值得的。”
雷洪爽朗笑了：“我也是这样想的！”
他听林和香说了宋新苒借钱都要去办理过户交税后，心里也有了想法，不过他们铺子已经买了四五年了，再找房东其实挺麻烦。
不过宋新苒在雷洪心里一直是个聪明人，他放心不下，又打电话去问了周正明，周正明在城里大酒店上班，见过的市面肯定比他更多。
孰料周正明一听，马上说了他，买房竟然不去过一道法律程序这跟给房东送钱有什么区别，如果以后房东有异心，指不定能把房子收回。
雷洪一听被吓得不轻，谁能想到在镇上流行的买卖房子方式存在这么大的隐患，他赶紧联系上原房东，无论如何要去过户了。
“新苒妹子，还得谢谢你提醒我们，不然以后我们房子没了都不知道是怎么回事。”雷洪说。
宋新苒谦虚道：“我只是比较小心，对了，雷大哥，香嫂子，我今天来找你们其实还有另一件事，我准备把铺子装修一下，以后做麻辣烫。”
林和香和雷洪都吃过麻辣烫，不过这样的店铺只有城里有，从没在哪个镇上看见过。
但两人都对宋新苒有莫名的自信，一齐点头：“这个主意好！”
雷洪说：“我原来了解过，麻辣烫利润比饭馆高多了！”
林和香说：“你开业后在镇上就是独一家，村里人看都没看过，肯定愿意来尝尝鲜。”
雷洪顿了下，还是真心实意说：“妹子，照我说，你有这手艺应该开家炒菜馆啊，生意肯定每天都很好！”
宋新苒买下店铺后，在家里做了一桌菜请雷洪和林和香一起去吃。
毫不夸张地说，雷洪那天就跟打开了新世界一般。
他一直对自己厨艺比较自信，来店里吃饭的客人也都说味道好，老顾客维持得很不错，在镇上也是数一数二的。
但同一道菜，他跟宋新苒做的味道好似都差不多，比如鱼香肉丝就是经典的酸甜鱼香味，但只要一入口就知道什么是天差地别。
叫人吃得完全停不下来，宋新苒做的家常菜都不普通家常。
那时雷洪就想，就算这一盘鱼香肉丝卖二十他也会买！镇上炒菜馆里的肉菜一般是八块一盘。
宋新苒买了店铺就做炒菜馆，生意肯定一骑绝尘。雷洪也想过，这势必会影响到自己生意，但换个角度想，他也能想吃炒菜就来买了。
因此得知宋新苒居然不做炒菜馆而是开麻辣烫时，雷洪觉得实在浪费她的厨艺，麻辣烫哪能十分彰显厨师的技术。
宋新苒却淡淡笑了下，语气温和道：“主要我没有空经常炒菜，我想着开家麻辣烫的话，只需要我把汤底制作出来，其他都可以交给店员。”
林和香点头：“这倒是，不过新苒你是准备去哪里吗？”
“不是的。”宋新苒说，“虽然我买了店铺，但我也不会放弃摆摊。”
她笑着说：“摆摊这几个月也习惯了，在三中门口那些学生也好，放寒假前，还一个个跟我说别忘了正月十六开学，让我记得出摊，我总不好辜负他们。再加上多一份工作就多挣一分钱嘛。”
听了这话雷洪都惊了，他自然知道宋新苒这话的重点是什么，顾客真心的喜爱是一方面，最重要的肯定是为了多赚钱。
宋新苒以前每天在三中门口摆摊就算了，后面还发展到赶集日就在菜市场门口卖卤肉，现在买了店铺竟然也没想过放弃这两样，或者直接把二者放入店铺里售卖，而是又开辟出了一条赚钱新道路。
在没买店铺之前，雷洪也摆过摊卖过盒饭，跟自己开店相比，摆摊不确定性更多，做起来更累，这不仅是身体累还有心累，天气不确定，时不时刮风下雨，有时还要躲着城管。
顾客也更愿意选择店面吃东西，那纯粹是一个信任度感，有店铺在，就算吃出了问题也是跑得了和尚跑不了面了。
雷洪开店后生意一直维持得不错，夫妻两人一个月能挣个两三千块，在镇上算收入很不错了，他时不时更新一下菜品，口碑也做得不错。
雷洪一直觉得自己算比较努力的，但今天听了宋新苒一番话才知道什么叫做勤奋！
宋新苒本来厨艺就比他好这么多，他觉得自己骑马都追不上。没想到宋新苒在干活方面竟然也比他肯干！
宋新苒还只是个二十出头的年轻姑娘，雷洪不由得觉得有点羞愧，他此刻心中默默做下决定，今天就想一个新菜，赶紧调试做好，尽快加入菜单，吸引更多顾客，也不能总是安于现状。
用比较现代的话说就是被卷起来了。
林和香听了宋新苒的话也不禁咋舌，立马说：“既然新苒你有这想法，那赶紧把店铺装修好，我把当时给我们装修的工人介绍给你，他技术不错。”
雷洪说：“开麻辣烫店最重要的是保鲜柜，价格可不便宜，你身上资金够吗？”
宋新苒笑道：“这些我都想好了，保鲜柜买个二手的，先把硬装搞好，钱一点一点挣，有了钱就投入进去，这样就能尽快装修好了。”
“行！”二人一同说。
历来在装修中最麻烦的就是找靠谱的工人和购买建材了，但因为有雷洪的经验，直接把各类建材店铺和工人介绍给了宋新苒。
宋新苒也轻松了很多，可以把重心放在关东煮上和接待市里领导的卤牛肉上。
宋余也很兴奋，开学前一天晚上都睡不着，躺在床上睁着一双明亮的大眼睛翻来覆去：“妈妈，我明天就要去幼儿园啦，不能在家陪妈妈了。”
他说这句话的时候好像一个已经工作的大人，因为要去上班，就不能陪亲人，稚嫩的声音还带着一点安慰的意思。
宋新苒唇角不由得弯了弯：“小余在幼儿园里好好过，放学后可以再陪妈妈。”
宋余用力地“嗯”了一声，他也挺期待上幼儿园的，就可以见到好朋友们了，这个寒假只有年前一起玩过，年后大家都很迟才回镇上。
不知道小伙伴怎样过年的，有没有放烟花爆竹和小朋友一起玩游戏。
他想着想着，又侧过身，看向宋新苒，大眼睛眨了眨，有些不好意思地问她：“妈妈，我去上学你会想我吗？”
明明刚才还像个小大人的样子，现在又是个三岁小孩了。
宋新苒声音温柔：“当然会想呀，会一直想到小余回家。”
宋余抿着唇有点害羞地笑了：“妈妈，我也会一直想你的。”
可能第二天要去上学，宋余有点兴奋，晚上很晚才睡着，不过第二天起来仍然神采奕奕，穿上校服背着自己的小书包就往幼儿园去了。
“宋余！”刚走到楼下，就听见一个熟悉的声音。
他惊讶转过头：“圆圆！”
他都好久没有见到圆圆了，圆圆爸爸说元宵节他们要在城里的家过，晚上才回镇上。
这是圆圆放假回城里后两个小孩第一次见面。
圆圆穿着校服，一个春节过去好像长胖了一点，小脸更圆了，松开妈妈的手飞快朝宋余跑过来。
宋余还没反应过来就被圆圆一把抱住了，小姑娘的声音带着无比的想念：“宋余终于见到你了！在城里跟他们都不好玩，我还是最喜欢跟你玩啦，宋余你怎么都不打电话给我，你寒假交到新朋友了吗？你看这是我给你带的礼物！”
圆圆思维跳跃得很，把手里的公仔拿在他面前晃了晃：“好看吗？我觉得最像你了！”
宋余艰难地动了动手，从圆圆紧抱的胳膊中挣扎出来，一一回答圆圆跳跃的话：“我家里没有电话，而且我也没有你的电话，所以不能打电话给你。我寒假去了姨妈家，和村里的小伙伴一起玩了。谢谢你的礼物。”
他看向圆圆手中的土豆人公仔，巴掌大的样子，上面一个圆圈，可以挂在书包上。
宋余愣了，眨眨眼：“这不像我吧……”
他又不是土豆。
圆圆使劲点头：“就是很像你，土豆是最好吃的东西，你是我最好的朋友，所以很像！”
“好吧。”宋余接受了这个解释，从圆圆手里接过公仔，“谢谢圆圆。”
康芷兰对宋新苒道：“宋余妈妈，我带他们俩去幼儿园就好了。”
她笑起来：“还多亏了x宋余在呢，以前开学的时候圆圆都要在家生气耍赖，说不想去幼儿园……”
“不许说！”圆圆被妈妈揭短，很不高兴鼓起嘴巴，拽住妈妈的手，“妈妈不许说！”
康芷兰故意道：“圆圆怎么这么霸道，明明以前你就是这样的，还在家撒泼打滚，还假装睡着了喊不醒呢。”
圆圆气鼓鼓地转过身，拉着宋余的手就说：“我们去幼儿园，不理妈妈了！”
康芷兰又道：“不过今年开学圆圆大变样了，不仅主动说要去上学，还希望早点开学，今天早上不用人喊就起来了，真是长大懂事了。”
圆圆听见这句话又原地立定，很认真地点了点头：“是的，我长大了。”
康芷兰笑着说：“是长大了，还是因为想早点开学早点见到宋余，和宋余一起玩？”
圆圆皱了下小眉头，最终还是选择了诚实，有点不好意思：“都有啦。”
康芷兰噗嗤一声，也不再逗她，跟宋新苒道了别带着两个小孩去了幼儿园。
她今年也觉得轻松不少，至少不用变着法哄圆圆去幼儿园了，幸好宋余在，好朋友的魅力竟然这样大！
圆圆一路高高兴兴和宋余说着话到了小一班，但奇怪的是班级门却紧锁着，里面还传来哇唧唧的哭闹声。
圆圆一下瞪大眼睛，抓住宋余要敲门的手，一脸紧张：“里面是不是有怪兽在揍小孩？我们不要进去！”
一眼看出是寒假里奥特曼打怪兽看多了，脑子里想象力十分丰富。
宋余奇怪地看了她一眼，认真又奶声奶气地说：“世界上没有怪物，那些是假的。”
圆圆很激动：“才不是！”
还想说什么，教室门就打开了——
顿时哭闹声更直白喧嚣，里面场景全落在了两个小孩眼中。
原来不是怪兽在揍小孩，是大家坐在教室里哭，就安老师打开门的功夫，一个小朋友已经冲向门口想要逃出去。
安老师眼疾手快，抓住小孩衣领往后一扯，同时另一只手把宋余和圆圆抓进去，背往后一靠，“啪”一声把门关上。
安老师笑得非常和蔼可亲：“来了就进来，随便找个位置坐，乖乖的别哭。”
只是一边对宋余和圆圆和蔼，另一边手死死抓住想要跑出去的小孩，堪称十分冷酷绝情。
宋余都惊呆了，双手捏住书包带子有点不知所措，他目光有些无措和紧张地环顾四周，怎么班上的小朋友都在哭。
圆圆瞪大眼睛，忽然嗤笑了一声：“小屁孩，就爱哭，找妈妈，羞羞脸。”
她说话声音蛮大，在一众哭声中也响亮，周围小朋友听见了，见她脸上的嘲笑，忽然觉得面子有点挂不住，毕竟以前都是一个班的，暂且闭嘴了。但也有小孩听见嘲笑哭得更大声的。
安老师好心累，心想圆圆你忘记你上学期开学来班上也是这些哭喊小孩中的一员了吗？
圆圆拉着宋余的手，走到教室角落坐下，这儿会比较不难么吵一点，她凑到耳边跟宋余说话：“大家都在哭，老师管不到我们，我们自己玩吧，我教你拍手玩。”
但宋余有对自己的要求，在幼儿园班级里有老师在就要遵守纪律，他摇了摇头，看了看周围，只见一张张哭得张大的嘴巴，宋余觉得自己应该帮助安老师。
忽然他目光一定，发现朱果哭得满脸通红，都快喘不过气了，他连忙跑过去：“朱果。”
听见熟悉的声音，朱果暂且停下哭喊，身体一抽一抽地看向宋余，眼睛都哭肿了。
宋余说：“你不要哭了，你再哭就会喘不上气，很容易死掉的。”
说着他睁大了眼睛，语气说不清是恐吓还是害怕。
朱果又哭了：“我不要，不要死，我要爸爸，妈妈，呜呜呜。”
宋余听着也觉得眼睛有点酸酸的，他今天走的时候跟妈妈说了再见，现在也有点想妈妈了。
“等你放学回家就可以看见爸爸妈妈了。”宋余认真说着，是说给朱果听也是说给自己听，“我在幼儿园读书，妈妈在工作，我们都有自己的事情要做。小孩的事情就是上学，大人的事情就是上班，等我们都做完自己的事情就可以见面了，妈妈跟我一样，我昨晚问妈妈，她说会想我的，就像我想她一样。”
他声音稚嫩，说话却有点絮絮叨叨。
圆圆不知道什么时候也跑了过来，脆生生地说：“妈妈说我的任务就是在幼儿园里玩！”
朱果吸了吸鼻子：“可，可是幼儿园里不好玩……”
“谁说不好玩的！”圆圆瞪大眼睛，“我做梦都想着上学呢，就可以跟宋余一起玩了。”
说着她转过头：“宋余待会我们玩老鹰捉小鸡。”
宋余点头，没有被圆圆的话题带跑偏，看向朱果：“幼儿园很好玩呀，有很多玩具和小朋友，你可以跟我们一起玩老鹰捉小鸡。”
朱果暂停下哭声，揉了揉眼睛：“可，可以吗？”
“当然可以啦。”宋余甜甜地笑着，“人越多越好玩。”
朱果有点害羞，这是宋余主动邀请他玩呢，他点了点头：“好！”
安老师正在安抚其他在哭的小孩，余光中瞥见这一幕已经激动得快流泪了。
要知道今天之所以班级里会哭声一片，混乱一片，就是朱果带的头。
安老师了解朱果，这是一个在幼儿园里面对老师比较害羞内敛的孩子。
一开始小朋友们在教室里坐得好好的，虽然都有点和父母的分别焦虑症，但毕竟大家上过一学期幼儿园了，就还好。
直到朱果来了，看见妈妈走了就忍不住哭，小孩的哭特别具有感染力，特别是在一群小孩中，更何况还是开学第一天这样的特殊日子，没过一会儿班上小孩大部分都哭了起来，还有想逃出教室的，安老师只得把门关上安抚。
这下源头被宋余解决了，其他小朋友也慢慢被安老师安抚得不哭了。
安老师长长松了一口气，觉得开学这一天真是要老命了。
她看向宋余，小孩也坐在了朱果旁边，效果十分明显。
安老师不由得心想，要是宋余上学期就来了，她说不定也不至于花了快半小时，还和班上其他老师一起，才勉强把一群哭闹的学生镇压下去。
“同学们。”安老师清了清嗓子说，“新的一学期开始了，大家又大了一岁，是听话懂事的大孩子了。”
不管怎样先把高帽戴上，小孩子就吃这套。
“这个假期大家是怎么过的呢？发生了什么开心的事呢？有小朋友愿意给大家分享一下吗？”
安老师深知要维持正常纪律，就是让学生习惯上学生活，那从假期引入，用开心的事引入比较好。
她脸上带着标准的职业的笑容，目光在班上环视一圈，落在宋余期待的眼睛上，不由得打心眼里觉得欣慰，微微的笑容也真实了不少：“宋余你先来说说吧。”
第65章
被安老师点中名字的宋余眼睛一下更亮了,活像两只大电灯泡。
他很快站了起来，小脸上缀着可爱的笑容，奶声奶气说：“我这个寒假玩得特别开心,也是最喜欢的一次过年……”
在姨妈家跟村里小伙伴一起玩的时候宋余就想过幼儿园的朋友，如果大家都在就好了。
在幼儿园里可以玩拍皮球,跳绳,数字游戏等等,在村里可以漫山遍野地跑,放鞭炮，炸水坑等等。
两个地方可以玩的游戏很不一样，但都非常有趣。
宋余在村里时跟小伙伴一起玩的时候分享了自己在幼儿园的生活，于是也很想在班上和同学们分享另一种游戏。
他说话相比同年龄段的小孩更有逻辑一点，但也难免存在一些问题,比如词汇量匮乏，有些时候话到嘴边不知道怎么表达，只能求助帮忙的安老师，好在安老师十分聪明，总能想出恰当的词语语句帮他说明。
又比如一些事说得比较啰嗦，把话翻来覆去说……
但总体表达很不错，特别具有感染力,教室里的同学原本还有点心不在焉，也渐渐被他话吸引，兴致勃勃地看着他。
吴耀轩甚至还举手打断,宋余不知道这个插曲怎么处理，便看向安老师。
安老师：“吴耀轩你有什么事？”
吴耀轩眼中闪烁着兴奋的色彩：“安老师，我们可以在幼儿园里放鞭炮和烟花吗？”
他摆明是被宋余的语言吸引，一副跃跃欲试的模样x。
安老师板着脸：“不可以！”
吴耀轩还没完,又问：“可以在幼儿园里喂小狗吗？”
安老师脸色渐黑：“不可以，幼儿园里没有流浪狗。”
吴耀轩：“那宋余，我可以跟宋余回家去玩吗？”
安老师神色沉下来：“你下课后问宋余，还有你的家长！”
吴耀轩：“安老师——”
吴耀轩想说问家长得放学后问，如果安老师愿意给他开假条的话，他也可以下课中途回家问一下，他敢担保他爷爷奶奶肯定同意，说不定今天就能跟宋余回家玩了。
但可惜的是话还没说出口就被安老师打断，安老师声音严厉：“好了你坐下。”
真是的，安老师心想，一个寒假过去，吴耀轩好像故态复萌了，这还上课呢都这么活跃，说的话尽是和课堂无关的！
不过宋余的讲述也接近尾声了，他最后还用了一个总结句：“今年春节是我第一个寒假，我玩得特别开心。”
他说完，还有模有样地朝下面同学们鞠了一躬，获得了一阵热烈的掌声。
圆圆更是激动得把手都拍红了，她决定明年过年要跟宋余一起玩，不回城里了，那里一点都不好玩。
安老师欣慰极了，宋余这可是开了个好头，讲述得也有趣，居然采用的还是总分总的结构形式！
宋余下去后，班上沉郁的，马上有小孩哭的气氛几乎消散了，取而代之的是兴奋和激动。
小孩子的情绪很容易被调动起来，无论是哭还是笑，现在教室里一部分学生努力举手，也想被安老师抽中自己去讲述寒假故事，一部分学生眼巴巴地，期待地看着宋余，也想跟他一起玩好玩的游戏。
安老师长松一口气，脸上笑容都真实了几分，开学第一天的阵痛期终于过去了，她在幼儿园里干了好几年，从未有过这样轻松度过的时候。
宋余一回到座位上就受到了左右两边，前后两排同学的热烈欢迎，虽然安老师还在教室里，但大家会偷偷说话。
“宋余，你带鞭炮来学校了吗？”
“宋余，你喂的狗可爱吗？可以送给我吗，我最喜欢小狗了。”
“宋余，你什么时候再带你妈妈的做的肉肉来教室，我好想吃。”
……
对于这些问题，宋余绷着一张小脸，神情十分认真，低声说：“上课不能说话。”
像朱果这样在班上比较害羞内向的小孩就红着脸默默闭嘴，不说话了，还是很乖的。
但像吴耀轩这样脸皮比较厚的怎么会被一句话打回：“你跟我说嘛，我保证不告诉安老师。”
宋余睁大了眼睛，不敢置信地看着吴耀轩：“你，你怎么过来了？”
他自己刚才上台时吴耀轩并没有坐在他后面呀。
吴耀轩嘴角翘了翘：“我偷偷坐过来的，安老师都不知道。”
压低的声音中还带着一点小骄傲和洋洋自得。
宋余当即有一种想举手报告给安老师，吴耀轩又在教室里乱跑的想法，不过安老师现在抽中了第二名同学，即将开始新同学的分享。
宋余决定不搭理吴耀轩了，他自己要认真上课。
虽然过了一个寒假，但小一班好像并没有什么变化，在对寒假的讲述中大家还是渐渐习惯了幼儿园生活。
另一边三中校里，初中生的开学阵痛期要更长一些，不过他们不会像幼儿园小朋友一样哭闹不止，只是不习惯体现在方方面面，比如一上课就犯困，一写作业就感觉手生，一提到食堂就想吐……
尤彤彤哀嚎道：“救命啊，我不想吃学校食堂。”
同桌袁萌悄咪咪说：“我妈给我做了榨菜带来，中午我们一起吃。”
尤彤彤倾身过去抱住同桌，感动极了：“还是你最好了！”
袁萌嘿嘿一笑：“你下午请我吃一碗关东煮就行。”
尤彤彤瞪大眼睛：“你居然打的是这个主意？！不行，关东煮是我一个人的，我要全部吃完！”
一边说尤彤彤一边作出心痛的模样：“你知道我昨天是怎么过的吗？根本不想来学校，关东煮是唯一的念想，我都不敢想要是没有关东煮在学校门口的日子该怎么过！”
“就是啊！”尤彤彤的话立刻引起了前排同学的疯狂赞同，“关东煮是我想早点开学的唯一渴望，谁让阿姨寒假不开门，只有开学了才摆摊。”
尤彤彤时间点头，深以为然：“我昨天想着要开学都想哭了，最后想到关东煮，眼泪差点不争气从嘴角流了下来。”
每次开学第一周总这么难熬，但更难熬的是开学前几天，看着日子一点一点逼近，整个人都烦躁起来，只能挖空心思想个念头让自己不那么难受。
毕竟初中这么长，每年都有寒暑假，总要让自己好过一点吧。
就尤彤彤所知，他们班上还专门给自己找个暗恋对象的，这样就能说服自己可以期待开学了。
也算是苦中作乐，很不容易了。
但尤彤彤觉得再帅的暗恋对象都没关东煮好使，不开玩笑的，她这个寒假总是想起关东煮，吃零食时想起，在家里吃年夜饭时想起，总觉得其他东西都不及关东煮美味。
在昨天那个黑暗的日子里，关东煮就像一束光，让尤彤彤不难么抗拒来学校了。
啊！而且不止有关东煮，还有钵钵鸡，宋阿姨都说了等明年天气暖和后会再次做钵钵鸡。
去年的明年是今年，不过现在天气还比较冷，再过一两个月说不定就能再次吃到钵钵鸡了。
尤彤彤想着想着觉得嘴里都不由自主分泌出唾液，这次等宋阿姨再做了钵钵鸡，她一定要吃个够！
盼望着盼望着，下午放学铃声终于敲响，尤彤彤拉着同桌的手第一时间冲出了教室，直奔学校门口而去，和她们奔往同一目的地的学生还有许许多多个。
宋新苒和陈静芳站在摊前准备好了迎接一个月未见的小顾客们，大家排着队从走出了校门口，一出来就一秒没停跑了过来。
那场面十分壮观，跟猛猪出闸差不多，一个个就像在参加学校运动会四百米跑似的，但参加运动会可能并不是那么高兴，此刻一张张脸上是由内而发的高兴激动的神采。
尤彤彤迅速奔到熟悉的摊前，在闻到熟悉的鲜甜味道后，激动得眼泪都快掉下来，拿出一张十块钱，声音难掩激动：“宋阿姨，我要十块钱的关东煮，每样都要！”
宋新苒应了一声，笑容温和闲聊道：“彤彤今天吃十块能吃完吗？”
尤彤彤惊极了，一个寒假过去宋阿姨居然还记得她，她就知道自己不是单恋关东煮，他们是彼此挂念，拿关东煮来当做开学念想，可不比随便找个暗恋对象好几十倍！
她兴奋地点点头：“吃得完！我请我同桌一起吃，过年有压岁钱，我现在有钱！”
俨然一副小富婆的模样。
宋新苒唇角弯弯，把十块钱关东煮分成了两碗递给她：“慢慢吃。”
尤彤彤飞快点头。
刚从锅里舀出来的关东煮泛起白雾，深深吸一口，只觉得脑子都香迷糊了，就是这个味，她想吃的就是这个味！
尤彤彤迫不及待和同桌分享起来，两人吃得热泪盈眶，感觉开学第一天的不习惯，烦躁种种负面情绪在吃到这一碗鲜甜温暖的关东煮是都被一一抚慰。
袁萌感动极了：“彤彤你太好了，我请你吃烤串！”
尤彤彤接连吃了几口，脸上浮出淡淡的餍足神情：“把钱留着吧，明天继续来吃关东煮。”
中心小学的学生放学要晚十分钟，等他们来到三中门口时，发现关东煮摊前已经排起了队，挤满了人。
小学生当场一阵哀嚎，自从小摊火了他们再也没有过一来就直接能买到的机会了，想起第一次来时，那还是在卖钵钵鸡，三中都放学十几分钟了，小摊还是一个人没有。
结果他们一买，三中的大孩子学生就全涌了过来，现在他们想吃都要排队了。
当即有六年级的学生把目光投向丁思思：“丁思思，你跟宋阿姨说下让她在小学门口开个分摊吧。”
丁思思完全没空接话，一看到关东煮摊她就飞快跑了过去排队。
笑话，这儿浪费一秒指不定又要多排一个人了。
姚旭看着丁思思这么热切的模样很是不解：“你妈妈跟宋阿姨不是好朋友吗？你还需要排队呀，直接去找宋阿姨就行了，这个寒假肯定吃都吃够了。不像我，每天深夜想着流口水，只能在梦里吃。”
姚旭说话还酸溜溜的。
丁思思说：“你想多了x！我根本没吃到好吗，宋阿姨寒假都没有做关东煮，而且她要去走亲戚过年，我跟我妈也要，在一起的时间根本不多！”
听了丁思思一番诉苦的话，姚旭心里爽快了很多，这下也不酸了，乐得咧开嘴：“看来我们差不多嘛，哈哈，还以为你有什么特权，那待会多吃点！”
丁思思呵呵笑了声，故意说：“特权肯定有一点啦，宋阿姨在家做了饭喊我们去吃，跳水兔，干锅排骨，清蒸鱼……好多好多，用钱都买不到！”
姚旭的笑容立马就消失了，他现在更酸了，还酸得快冒泡了，嘴硬道：“我过年去大酒店吃了，这些都有，我都吃够了！”
丁思思轻哼一声，炫耀道：“肯定没有宋阿姨做的好吃，你不知道那个滋味，啧啧……”
现在想起来丁思思神情还是幸福的迷离：“是我这辈子吃过最好吃的菜了！”
她想起来就吞口水：“宋阿姨比酒店大厨还厉害！”
姚旭还是没法嘴硬下去，也开始许愿：“什么时候宋阿姨开家饭馆就好了，我也想吃啊。”
丁思思说：“我妈妈说了，宋阿姨就算要开饭馆也是去大城市开，要卖很贵很贵，赚很多很多钱！”
姚旭咬咬牙：“我的压岁钱也不少，我先存着，等宋阿姨开店了我要去吃！”
说话间就排到他们了，姚旭刚才受了丁思思的刺激，掏出钱：“宋阿姨我要十块关东煮，我能吃！”
丁思思的压岁钱虽然也不少，但她讲究一个细水长流，只拿出了三块：“宋阿姨我要三块就行了。”
姚旭问：“宋阿姨你什么时候做钵钵鸡呀？”
宋新苒道：“等天气暖和一点就做。”
想起刚才丁思思的描述他很馋：“宋阿姨你想没想过再做其他的零食呀？”
宋新苒唇角一弯，觉得可以适当暴露一下：“有啊。”
姚旭和丁思思一瞬睁大眼睛，追问道：“什么？是什么？”
丁思思还加了一句：“贵吗？”
太贵她估计吃不起。
宋新苒笑道：“单价不贵，想吃多少自己拿。你们吃过麻辣烫吗？”
姚旭惊喜道：“我吃过！超喜欢！”
“不过……”他有点纠结地说，“麻辣烫要自己选菜烫，还要和饭吃，宋阿姨你要新开个分摊吗？”
还没等姚旭推荐小学门口的地，宋新苒就说：“准备开个店，到时候欢迎你们来尝尝。”
姚旭立刻鼓掌：“太好了，关东煮没有配饭真是一大损失！我带回家去吃总感觉冷了点，味道不如刚舀出来的好。”
丁思思高兴道：“等宋阿姨开业了我也要去吃！”
她此刻心里还想着到时候要多帮宋阿姨做做宣传，就像一开始那样，不过现在宋阿姨的吃食已经做出名声来了，到时候人肯定不少。
开学第一天关东煮的生意十分火爆，宋新苒早有预料，她今天相比于放假前准备了更多的食物，依然在放学一个小时内卖完了，都没有支撑到晚自习下课。
陈静芳拉着买菜的推车，来回运了三次，把晚上的份量都拿了出来。
忙完这一个小时，两人都热出了一身汗，陈静芳脸上止不住笑容：“这些学生太可爱了，跟他们做生意比跟成年人做好多了！”
成年人还要讲价，挑挑拣拣，学生吃惯了关东煮，直接把钱递过来，让她们随便装，十分随意的模样。
但学生随意她们却并没有随意，随便装的一定会每样食物舀得差不多，价格上也不会含糊。
宋新苒说过，跟学生做生意最简单了，他们没有那么多弯弯绕绕，但只有一点，不能因为人家年纪小就坑骗，学生是上过一次当就不会来买第二次。
他们把信任交付，她们做生意的也不要辜负这样难得的珍贵的信任。
陈静芳一直记得宋新苒这句话，觉得等自己孩子长大后上学，如果校门口也有这样一个小吃摊，她也会放心自己孩子去买。
关东煮是她亲手清理切出来，一步一步看着宋新苒制作的，卫生方面绝对放心。
宋新苒说：“今天辛苦你了，东西卖完了晚上就不出摊了，你今天回去好好休息下。明天赶集，还有得忙呢。”
陈静芳答应了。
这晚宋新苒很早就睡了，明天还得早起做卤货，一些需要熬煮久一点时间的食材她今晚就放在了锅里温煮，但像鸡爪鸭脖之类的如果温煮太久就会变咸，一夹起来肉都会脱骨甚至化掉，口感和味道都会有所损失，所以这些便需要第二天早起现做。
宋余穿着嫩黄的睡衣躺在床上，把被子掖得严严实实，下巴努力伸在被子外面，兴致勃勃地跟宋新苒说幼儿园里发生的事。
跟在宋新苒身边久了，一直被好好宠着，他身上的小孩子心性也更多体现了出来，带着一点告状一点自豪的语气说：“今天我跟圆圆去班上发现好多小朋友在哭，但我一点没哭！”
“安老师第一个抽中我讲寒假故事，大家都很喜欢，吴耀轩还想跟我回家玩，我没答应他，因为回家坐摩托车只能坐两个人，只能我跟妈妈回去。”
宋余拒绝的时候吴耀轩还挺不高兴呢，问他，“难道过了一个寒假我们就不是朋友了吗？”
宋余说：“当然是呀，不过我姨妈家太远了，要坐很久的车，等我长大了买了摩托车，我再带你回去吧。”
他认真地说：“朋友是无论过多久都会是朋友。”
吴耀轩轻而易举被他这句话哄好了，唇角不住上扬，又马上追问：“为什么要买摩托车？坐摩托车很冷啊，你要买小汽车。”
宋余也坐过小汽车，那是他跟妈妈要去城里时，搭的圆圆爸爸的便车。
小汽车的确更好，跑得更快，里面很宽敞，他还能和圆圆在后排一起玩游戏，坐摩托就不行了。
不过小汽车好贵啊，宋余现在只有两块钱的存款，因为把存钱罐里的钱都给家里买房了，这两块钱是他新存的。
如果要存钱买小汽车的话，可能要存很多个一百年吧。
宋余说：“摩托车就够了，不那么贵。”
吴耀轩拍拍自己的小胸脯，豪气十足地上说：“等我有钱了我给你买一辆！”
他家里就有一辆新的呢，是用旧的小汽车换的，既然爸爸能换，他觉得自己长大一定能买。
宋余惊呆了，他连忙摇头，觉得收人这么贵的礼物不好：“我买摩托车就行了。”
吴耀轩说：“你放心好了，我长大肯定能赚很多钱，我爸爸妈妈爷爷奶奶都这样说。到时候你再带我回家去放鞭炮，哈哈。”
他想起自己一手拿鞭炮一手拿烟花的场景就忍不住开心地笑了起来。
宋余觉得那是很远很远以后的事了，勉强答应了。
不过对妈妈，宋余说出了真心话：“我觉得吴耀轩要买汽车很难。”因为汽车很贵。
他眼睛亮亮的，看向宋新苒：“等我长大了，我给妈妈买小汽车！”
宋新苒忍不住笑了：“好，那我就慢慢等小余长大了。”
宋余嗯了一声，比出四个手指，声音还很稚嫩：“妈妈，我会很快长大的，我都快四岁了！”
开学第一天宋余在幼儿园里也耗费了很多精力，在许诺自己长大了要买什么什么之后，就沉沉睡了过去。
第二天一大早宋余还在睡的时候宋新苒便起来准备卤肉了，听见敲门声时，宋新苒还以为是陈静芳来了，结果一打开门却是宋新文。
宋新苒赶紧把人迎进来，惊讶道：“姐怎么这么早来了，外面天都还没亮。”
宋新文说：“我想着昨天开学了，今天又赶集，你又要卖卤肉又要卖关东煮忙不过来，来看看有没有什么能帮忙的。”
宋新苒看着她带着一身寒气的样子心中微动，知道宋新文的性格，笑着说：“当然有，姐，幸好你来了，不然我肯定要忙更久。”
果然听见这句话宋新文就笑开了：“跟你说有事就打电话，你太客气了！”
没过一会儿，陈静芳也来了，三人各有事做都忙了起来。
三口锅一同上阵，食材是昨天就已经清理好的，三人一起没多久便把卤肉做了出来，接下来的时间便温在卤汁里进味就行。
六点过的时候，牛肉老板把今天新鲜宰割的牛腱子给宋新苒送了过来。
宋新苒一打开门，牛肉老板就闻到一股十分香浓的卤味，他早知道宋新苒摆摊卖卤肉，眼下闻着味都有点走不动路，笑道：“宋老板的卤肉做好了啊？x能不能卖我两斤啊？”
要在街上买的话还得排队，去晚了就没了，但他们这样摆摊的哪可能为了吃东西丢下自己的摊铺。
宋新苒笑道：“好，我给你装点尝尝味，不过这刚卤出来的最好泡一会再吃，更有滋味。”
她用打包盒装上，又舀了两勺卤汁进去，递给牛肉老板。
牛肉老板满脸笑容：“吃你家的东西就是放心，这牛肉才宰割下来不久，还是温热的呢。”
宋新苒谢过，两方结清账，牛肉老板拎着卤肉高兴走了，现在时间还比较早，天还没亮，赶集的人也没来，牛肉老板准备拿着卤肉回去跟媳妇两人吃点面再去摆摊。
一拿回家，揭开盖子，正在煮面的媳妇就闻到了，拿着筷子走出来：“买了什么东西回来啊，这么香！你不是去送货吗？”
牛肉老板说：“给卤肉摊的宋老板送的，刚好看见她卤好了东西，就买了点回来。”
媳妇也知道卤肉摊宋老板的大名，一个讹人事件，一个顾客排队事件，卤肉摊在镇上可谓无人不知无人不晓了。
他们也买过，味道的确不错。
媳妇往打包盒里看了一眼，很是惊喜：“哟，还有卤汁啊！这颜色漂亮，待会吃面都不用调料的，将就这个拌面。”
面煮好端上来，往上面浇一勺卤汁，酱色油亮的卤汁立刻把雪白的面条给度上一层油光，搅拌两下，香得人吞口水。
夫妻两人都不想多说什么，赶紧开始吃面，一入口，顿时竖起大拇指。
在家里吃饭不用那些虚礼夸赞，但这碗面条实在太美味了，媳妇说：“这味道比店里卖的还好！”
牛肉老板说：“真不怪宋老板生意好！东西做得香人还大方！”
媳妇说：“得亏你跟宋老板有生意往来才能有这待遇。”
一般人哪吃得上刚卤好的，热气腾腾的卤味啊，宋老板还舀了两勺卤汁给他们。
要他们说，这卤汁就是单独拿出去卖，肯定也很多人抢，无论和面还是拌饭，都香绝了。
牛肉老板想，这生意可得好好维护，幸好他今天给宋老板的牛腱子也是挑的最好的那块。
另一边，宋新苒把牛腱子简单清洗了一遍，看这花纹和色泽是上等品，卤制好用来接待市文化局的领导正好。
她先把牛腱子腌制起来，这步骤尤其重要，要腌制足够的时间，并且期间定时翻动揉捏牛肉，这样卤制出来的才能有最好的口感和滋味。
因为要做卤牛肉，宋新苒便让宋新文和陈静芳两人一起出摊了：“姐，今天幸好你来了，不然我跟静芳两人真忙不过来。”
宋新文脸上笑容藏都藏不住，还板着脸说：“今天是我自己过来了，以后你一定得打电话，千万不要怕麻烦。”
宋新苒唇角弯弯：“我知道了。”
她对宋新文和陈静芳两人很放心，她今天的重点主要落在卤牛腱子上，招待所给出的价格是其次，周建丰这个人脉才是最重要的。
周建丰对这次接待非常重视，宋新苒也知道这次的考察调研对小镇发展意义重大，也想尽力把这盘卤牛肉做得好一点，因此每个细节都尤为重要。
腌制和酱制都要足够的时间和对牛肉的按摩驯服，然后焯水去除肉上多余的盐分酱料，排出牛肉内部的腥味和血沫，最后再放入卤锅中卤制。
锅中的卤汁并不是刚卤过鸡爪之类食材的，而是用老卤汁再加了一些调料调味，这样卤制出来的牛肉味道更纯粹自然醇厚。
宋新苒在厨房里忙了很久，确保精确调火，什么时候大火，什么时候小火。
其实卤货对火候要求不像炒菜那样高，其他时候宋新苒也大多是看一眼火便去做自己的事，只是今天接待的人不同，便要细心一些。
宋新文和陈静芳卖完卤肉回来时，她还在厨房里忙碌，周建丰说了市里一行人下午六点准时吃饭，宋新苒便要计算好时间，无论是卤制的时间还是把牛肉拿去招待所的时间。
这样菜端上桌时才刚刚好，口感才能到达一个绝佳的状态。
总之想要把菜做到极致是一门非常精确计算的学问，但平时自家吃的话，就不用那么谨慎小心。
宋新文看见她拿着手表记时间的动作都咋舌，但没有多话，只说：“新苒，我过来的时候去你铺子看了一眼，已经有工人在施工了。”
宋新苒点头道：“对，房产证下来后我就找了工人，想尽快装修好可以使用。”
宋新文说：“那你在家里忙，我去铺子里帮你看着，装修可离不得人，不然那些工人就偷工减料的。”
宋新苒心想也好，拿出自己设计的图纸给宋新文看了下，给她说了自己想要装成什么样子：“那姐就麻烦你了，铺子装修好了你就能来镇上帮我了。”
宋新文闻言嘴角止不住上翘：“好，我现在就过去看看！”
她现在可以说是迫不及待，去的路上步子都迈得又快又大。
下午四点，宋新苒把牛肉捞了出来，上面裹着一层油亮的琥珀色卤汁，在光线下泛着温润的光泽，色泽极其诱人，香味更是浓而不腻。
宋新苒对这一块卤牛肉也十分满意，接下来放在网架上自然冷却一小时就好了，肉块表面会变干，牛肉纤维会收缩，将卤汁锁在肉里，使肉质变得紧实有弹性。但又不是冷硬的口感滋味，吃进嘴里还有一点余温。
这样的味道就是最好的了。
五点过一点，宋新苒把牛肉送到了招待所，她是从侧门进的，今天招待所里很是热闹，还拉上了横幅欢迎xx莅临指导。
她送了就走，没有多留，切片摆盘之类的事交给招待所的厨师就好。
招待所方厨师现在也紧张得很，这是他来接待所有第一次接待这么大的领导，但周主任比他们都更紧张，到处网罗美食，这不送来了好几样。
方厨师觉得周主任的做法很对，厨师不可能每样菜都精通，但各自都有一两道拿手菜，把大家拿手菜特色菜汇聚，吃的人肯定更满意。
不仅有送来的，还有直接来招待所里亲手做的。
相比之下，方厨师更喜欢后者，菜自然是新鲜出锅的最好吃。
不过服务员送来的这一盘牛肉突破了方厨师的看法，看到的第一眼，闻到的第一味，他就知道错不了。
这色泽，这香气，绝对是干了几十年的行家才能制作出来的。
周主任为了这次接待会也是下血本了。
切牛肉的时候方厨师都换了一块菜板，不能让其他味染上了卤牛肉。
一片一片切下来，横切面的纹理清晰，瘦而不柴的红肉间嵌着半透明的筋络，没有一丝松散的碎渣，足见厨师对卤制火候的掌握，精准到可怕了。
香味慢慢飘出，在鼻尖痴缠，切片装盘时，香气又内敛起来，附着在每一丝纤维里。
切好后方厨师尝了一块，本意是尝味道，但一入口，眼睛瞬间亮了。
他干了厨师二十多年，第一次吃到这样美味的卤牛肉！
一定是经验非常丰富的老厨师，才能做出这样不干不塞，醇厚香浓的卤牛肉。
岭德镇上还有经验这么老道的厨师吗？
方厨师在镇上多年也没听说过，他心想，或许是周主任从外地找来的。
此刻，方厨师心中信心满满，有这道菜，今天的接待工作稳了。
就是……
方厨师拧着眉，这牛肉太少了，虽然这里有差不多有两斤了，但方厨师知道人们对美食的追求从来是不嫌多的，说不定吃都吃不够呢！
*
交完卤牛肉后宋新苒心里顿时轻松不少，想着家里还有一块卤牛肉可以自己吃就挺高兴，那是她特意多做点留下来，准备等宋余回来一起品尝。
不过宋余还没回家，而关东煮摊已经摆上了，她决定先去摊上看看。
此时一群二十来岁的年轻人也在镇上闲逛，镇上的人一眼就看出他们不是本地人，本地人没有穿这么好的衣服，精神状态这么好的，其中两个还背了书包。
看起来像学生，但哪有这么大的学生，难不成是大学生吗？
镇上的人看见这场景都在猜测，毕竟岭德镇比较偏僻，很少有外人来。
此时，几名学生模样的便在讨论：“这一路坐车坐得我腰酸背痛的，要是早点能去张家祠堂看看就好了。”
“是啊，明老师不是一直把一寸光阴一寸金挂在嘴上的吗，我们都到了还不去现场勘测考察一番。”
“你这x就不懂了吧，明老师要陪领导吃饭呢，这是人情世故。”
“也不知道他们吃的啥，明老师还说有好吃的给我们带点回来。”一个背着书包的女生声音十分憧憬。
立刻遭到了另一男生的嘲笑：“在这小镇上能有什么好吃的，学校门口的东西这么多你吃遍了吗？吃遍了还有这么大一座省城呢！”
女生立刻反唇相讥：“谁说小镇就没有好吃的？像什么百年老店，家族传承，只有偏僻小镇上才是最正宗的。”
“别理他，小梦我们去学校门口看看，一般来说学校门口的东西是最好吃的。”显然，说话的也是一个非常有美食经验的人。
徐梦点点头：“我们去找找，没找到再回招待所吃，不过我对食堂敬谢不敏。”
明老师跟领导吃的肯定是小灶，给他们这些来做苦工的学生吃的自然是大锅饭了。
小镇并不大，他们一行四个人才转了半圈就找到了镇上的第三中学，还未走近就闻见小吃烟火味了。
徐梦神情一喜，赶紧小跑过去，抬眼一看，卖的东西多得很，什么炸串烧烤锅盔炒面，样样都有，热闹极了。
徐梦就近选择了锅盔摊，要了一个猪肉锅盔，拿到手里很厚实一个竟然只要一块，这物价让徐梦感动得想哭。
她吃了一口，很惊喜地说：“味道还行！”
几人一听，同为好吃嘴的骆珠也掏钱买了个。
忽然，徐梦闻到了一丝香味，很难形容那是怎样的香味，夹杂在各种小吃烟火味中尤让人一激灵，可以说是独树一帜，直接把人心里的馋虫给勾了起来。
徐梦鼻子是最灵的，在空中嗅了嗅，马上确定方向，寻着味看去。
顿时身躯微震。
等等，那边尽头卖的是什么？
怎么那么多学生排队！！
排队都要吃的东西肯定是好东西，徐梦连忙拽了同伴一把：“去那边看看！”
她手拿锅盔，已经迫不及待跑起来了。