两人很快商议好的晚宴计划，对于严华兴的慷慨和大方，祝莺十分感激，毕竟严华兴身份在这，若他坚持，王局恐不好拂他面子。
严华兴在研发中心又待了一会就回去了，过了一天，祝莺收到严华兴发来的消息，上面只有四个字：
期待合作。
祝莺会心一笑。
又过了几天，时间迈入8月，祝莺忽然收到严华兴的电话。
看到手机屏幕上闪烁着“严华兴”的名字，祝莺眼中掠过一丝讶异，但随即利落地接起电话，语气恭敬而不失热络：“严师傅，上午好啊。”
“上午好啊，小祝总。”严华兴的声音一如既往地爽朗通透，他开门见山地说：
“小祝总，我就不绕弯子了，今晚有没有空啊，想请你来寒舍吃顿饭。”
“严师傅您太客气了，能受到您的邀请，是我的荣幸，是江南世家么？我早就想去吃一顿了，就是太贵了，是严师傅请客的是吧？”
严华兴哈哈笑道：“是是，我邀请的当然是我请客，那就说好了，今天晚上七点见啊。”
“好，我一定准时道。”
严华兴的邀请是一个表示友好的象征，祝莺也不想放过这么一个和业内大佬交好的机会，想了想，她决定今晚带上纪轻舟和苏师傅，带纪轻舟是因为他能说会道，万一有个什么情况，好让他打圆场，带苏师傅是因为他同为厨师，年龄又和严华兴相仿，在厨艺上或许会有相似见解。
决定了之后，她将这件事通知了两人，等到晚上下班后，三人出发去了江南世家。
车子停在一条栽满香樟的僻静街巷口，不同于鼎香楼门前的热闹，江南世家的入口藏在两扇雕花乌木大门后，门楣上没有显眼招牌，只挂着一块烫金小匾，刻着“江南世家”四字。
推门而入，最先映入眼帘的是一方青砖铺就的小院，院中央凿着方浅池，锦鲤在荷叶间游动。引路的服务员穿着素色棉麻旗袍，领着三人穿过回廊，经过主厅，又来到一个雅致的宽阔包间。
包间的正中央是一张巨大的、用整块原木打磨而成的料理台，台面内侧，各种锃亮的铜锅、陶罐、厨具一应俱全，这就是江南世家的特色之一：用餐客人可以亲眼看到厨师制作料理，除了需要大火烹饪的热菜外，其他菜肴都是面对面完成。
三人正准备坐下，今晚的主角——严华兴走了进来。
“都来了，来来，请坐。”
严华兴身着洁白的厨师服，可见今晚还是他的主场。
“三位，我自作主张给你们计划了今晚的菜单，你们不介意吧？”
祝莺：“当然不，本来就是严师傅请客，请客当然是主人家决定吃什么了。”
“那就好，来来，时间不早了，你们坐，我这就开始为三位制作晚宴。”
严华兴话音落下，一位服务员便推着餐车悄然而入，餐车上置放着几个青玉色冰盏中的琉璃碗，碗中盛放着晶莹剔透的冰块，冰块之上，是十余只大小均匀、色泽粉润的虾仁。
"八月暑气正盛，我们先从一道凉菜开始——冰盏醉香陈酿虾。"
他取过三个预冷的霁蓝釉深口碟，用特制的银筷从琉璃碗中夹取虾仁。那虾仁并非寻常所见，每一只都饱满紧实，是当日清晨才送达的顶级太湖青虾，活剥后急速冰镇以锁住其极致的鲜甜与脆嫩口感。
虾仁均匀分置碟中后，他执起一个素白瓷酒壶。壶口微倾，琥珀色的液体精准地浸没每一只虾仁。
将陈皮切成的细如发丝的丝缕，与同样切至极细的嫩黄姜丝混合，再将这抹金黄撒在醉虾之上。
"请慢用。"他将三份完成的前菜亲自端至客人面前。
祝莺低头看去，霁蓝釉碟衬得虾仁愈发粉嫩晶莹，陈酿的琥珀色醉卤荡漾其间，散发着醇厚复杂却毫不呛口的醉卤香气。
祝莺夹住虾肉送进嘴里，花雕的酒香、陈皮的甘醇、冰糖的润泽与各种香料的芬芳层层绽放，完美烘托出虾肉本身的鲜甜，清凉馥郁。
“极致的美味。”她赞叹道。
严华兴笑了笑，又开始第二道菜的制作。
第二道是椒麻贡菜拌百合，百合瓣洁白如玉，宛如含苞的玉莲，贡菜丝色泽翠绿、细如银丝，经过椒麻搅拌后，百合的清甜粉糯和贡菜的脆爽染上麻香，在舌尖轻盈绽放，却不留丝毫刺痛，陈晒醋的醇和酸爽恰到好处地打开了味蕾，整道菜在清爽与醇厚之间取得了精妙的平衡。
此后的几样菜，同样水平在线，严华兴做菜的时候，全神贯注，不会轻易与人交谈，直到其他厨师在后厨料理大菜时，他才从台子上下来了。
“小祝总，怎么样，吃得还满意么？”
祝莺：“美味至极！”
“哈哈哈哈客气了。”
严华兴走下来坐到几人身旁，纪轻舟趁机掀起话题：
“严大师是怎么想到做江南世家这个店的？”
严华兴：“说到这，也算是机缘巧合吧，我在这一行干了有几十年了，之前大家都和和气气的，我一直干得很开心。但有一回，一次餐饮行业人的交流会上，一老外大着舌头跟我说，你们中餐做得再好再花里胡哨，也卖不出高价。最贵的还是西餐，因为只有西餐有这个价值。”
“我就想——你个死老外，大家给你几分面子你就不知道自己是什么东西了吧，不就是赚有钱人的钱么还骄傲上了？搞贵的谁不会啊，然后我就开起了江南世家。”
“不过，后来我也觉得，对有些人来说，‘贵’本身就是优点，所以我定价格的时候从来不计算成本利润，总之往市场最高价去就行，他们就喜欢这一套——哦，这话可别往外传。”
在场三人都笑了起来，祝莺原本对这位严华兴严大师除尊敬外还有几分警戒，此刻内心只余下亲切。
不过这番话，也佐证了这家店就是严华兴开的。
苏建明很欣赏这位性情中人，也开口道：“此前我在一家私房料理店工作，也发现了这一点。”
“有的人是好不容易鼓足勇气来吃一顿，但有的人却觉得这个价格太便宜，降低了他们的身价，还私下要求老板定价高一点。”
“哦，苏师傅之前在哪里工作？”
“哦，是一家”
众人敞开话题聊了起来。
苏建明本身也是个性格直爽的，和严华兴颇为合得来，两人从厨艺聊到孩子教育上，又聊起来上了五十之后的身体状况，还说了一些祝莺和纪轻舟听不懂的医学上的词汇，祝莺和纪轻舟在边上默默对视了一眼，举起杯子互相碰杯。
聊了一晚上，这顿饭，大家都吃得很开心。
临走前，严华兴道：“小祝总，什么时候，我们两琢磨一下晚宴的菜品，将菜单定下来。”
祝莺：“好，我随时有空。”
“好，到时候联系。”
苏建明今晚喝得多，祝莺让司机直接送他回去，她和纪轻舟则是先回公司，到公司再分开。
回去路上，祝莺惬意地道：“今晚，认识了一位新朋友呢。”
纪轻舟：“是啊，严师傅人豪爽，在餐饮圈也很有威望，能够得到他的青睐确实是一件好事。”
纪轻舟想的都是些商业上的事，祝莺则惦记着之后的晚宴菜单，想到马上能够和那么一位大师合作，她内心充满了期待。
第35章 现场制作小酥山 祝莺与严华兴就晚宴菜……
祝莺与严华兴就晚宴菜单的磋商推进得异常顺利。
二人同属苏菜一脉, 对时令食材的理解、味型架构的把握本就心有灵犀，不过半日工夫，菜单主体便已初见雏形。
然而, 在核心环节, 严华兴神色一正，话锋微转：
“小祝总，框架虽定, 但还缺一道镇得住场的大菜。我早前向王局提议，既是园林主题晚宴，必要有一道能彰显苏市厨师手艺、令宾客过目不忘的镇宴之菜。这道菜不仅要大气美观、滋味出众, 更需与园林艺术的神韵深度契合。”
祝莺立刻心领意会：“我同意, 要有那么一道菜能够深深留在客人们的脑海中, 连同这几日在苏市的经历一同, 方可让他们无限回味。”
“看来我们目标一致啊。”严华兴笑道：“你有什么建议？”
“首先，从整体出来，营造出一个‘园林’的模型”
祝莺毕竟是晚辈, 不能让严华兴主动找她，因此她每天一早就往江南世家跑, 两人就这道大菜的创意反复琢磨，终于在一个礼拜后完成了这道菜品的制作。
此时已到 8 月中旬, 祝莺抽了个空回鼎香楼门店考察。
刚到门口，就听见前厅传来热闹的谈笑声，门口的取号机还排着二十多桌, 比电视宣传刚播出时的热度丝毫不减，想来这股劲头至少能延续到 9 月，倒不用太担心人气问题。
经理老远看到祝莺，笑着迎上来：“小祝总, 您可算来了！从7月电视播出之后，咱们店生意就没断过，现在包间都订到一个月以后了，后厨的师傅们轮着班歇，还是忙不过来！”
祝莺边听边往里走，不时点头回应：“这就好，食材供应和服务质量可不能掉链子。”
正说着，就见一家三口吃完饭出来，孩子拽着父母的衣服，撒娇地说：“爸爸妈妈，鼎香楼太好吃啦，要是天天都能吃到就好啦！”
父亲亲昵地拍了拍他的脑袋：“你老爸可没这么有钱，这儿的菜不便宜，咱们一个月来一次就很好啦。”
孩子调皮地吐了吐舌头：“我就说说嘛！”
祝莺闻言，心中了然。鼎香楼定位中高端，若想吃得舒心惬意，人均确实要四五百，一家三口消费上千元是常事。这个价格对普通家庭而言，确非日常之选。
“对了小祝总——”经理忽然递过来一份菜单，指着几道菜的名字：“这是店里最近点单率比较差的几道菜”
祝莺的思绪被她的话拉回来，很快专注在了菜单上。
又过了一个礼拜，由苏城文旅局和园林艺术协会联合举办的“苏城园林艺术展”正式开幕。
前期几天以散客为主，祝莺没在现场表演手工制作小酥山，而是安排了两台定制模具和两位师傅过去——模具压出的小酥山虽少了些手工的灵动，却能保证出品稳定，30 元一份的定价，小孩还能半价，算下来性价比不低，刚摆上展台就围满了人。
祝莺只在开展第一天亲自去了现场，看着客人拿着小酥山拍照，听着孩子们的欢笑声，心里踏实了不少。后面几天她没再盯着，不过方晴每天都会发来现场照片，说后续会整理成推文，在文旅局公众号和苏城日报等官方媒体发布，也算是给鼎香楼再添一波宣传。
日子在忙碌中过得飞快，又一个礼拜过去，日历终于翻到了9月。
“诸位请看，这‘美人靠’的曲线，不仅是为了视觉上的优美，更暗合了人体工学的原理。古人造园，讲究的是‘虽由人作，宛自天开’，每一处设计，都兼具着审美与实用的双重智慧。”
一处依水而建的精巧亭阁前，精神矍铄、身着中式盘扣上衣的老者一边指着廊柱与屋檐的交汇处，一边讲解。他身后，跟着一批年龄外貌不一的宾客，这批宾客约十余人，中西样貌皆有，一个个文质彬彬。
说话的老者就是园林协会的会长，这批客人也是由协会介绍大老远过来的，
"诸位请看这组石景。这些太湖石看似随意摆放，实则暗藏玄机。每一块石头的朝向、间距都经过精心设计，既要保留石材天然的皱、漏、瘦、透之美，又要营造出山重水复疑无路的意境。"
会长对园林艺术造诣颇深，一路行来引经据典，从叠山理水讲到花木配置，众人听得入神。
行至园林中央，一座飞檐翘角的仿古建筑映入眼帘。会长引众人入内，但见室内悬挂着历代名园图卷，博古架上陈列着园林构件模型，俨然一座小型园林博物馆。
室内有桌椅供小憩，众人纷纷入座。
这时会长开口：
“造园讲究移步换景，诸位走了这些路，想必也乏了，咱们今日这趟观园之行，不仅能让诸位映入眼帘，还能品在舌尖。”
一位熟识的宾客打趣接话："方会长，难不成你还准备了能吃的园林给我们？"
"正是如此。"会长抚掌一笑，顺势起身："来，请允许我向诸位介绍一位特别的朋友——"
话音刚落，祝莺已款款走来。她身着一袭剪裁合体的雪白厨师服，衬得气质清雅出尘。脸上带着从容的浅笑，既不张扬又不失自信，让人一见便心生好感。
"这位女士是？"一位外国友人好奇地低声询问。
会长从容转身，以流利的英文对答："这位是祝莺女士，苏市百年老字号鼎香楼的传承人。她将为大家展示一道可以品尝的园林艺术。"
说完，他转向祝莺，亲切地换回中文："祝小姐，请开始吧。"
祝莺微微欠身，目光扫过在场宾客，声音清亮悦耳："诸位贵宾，接下来我将为大家现场制作一道名为小酥山的甜品。愿以这方寸之间的甜，与诸位共赏园林山水之妙。"
祝莺从容走到准备好的操作台前，台上已整齐摆放着特制的奶油糊、冰镇过的深色瓷盘及各色工具。她净手后，对众人展颜一笑：
“这小酥山，取的是我们苏城园林中假山的神韵。”
说罢，她执起裱花袋，手腕悬空，轻柔而稳定地施力。柔软的奶油糊从特制的三角口挤出，落在冰凉的盘面上。随着她手指灵动的挤压，时压时提，时勾时转——不过片刻功夫，一座层次分明、孔洞玲珑的微型假山便跃然盘中。
整个过程如行云流水，不过三五分钟，一座精致的“小酥山”已然成型。
“妙啊！”一位银发的外国老先生忍不住赞叹：“这位女士的技巧和审美都让人惊叹，这简直是座奇迹山！”
祝莺虽然听不懂，但大概能明白他在说什么，微笑应答：“感谢您的赞美。”
侍者将完成的小酥山分送给宾客。一位女士小心翼翼地接过，端详良久，不禁打趣道：“这么漂亮的假山，我都舍不得下口了。”
另一人则道：“你不吃才是辜负了这位女士的美意，也辜负了这份食物的存在价值。”
“你说得非常有道理啊！”
在众人的笑声中，终于有人拿起小勺，轻轻舀下一角。奶香醇厚的酥山入口即化，冰凉丝滑的触感瞬间驱散了暑意。其间偶尔咬到的果脯，又增添了几分俏皮的嚼劲与果香，仿佛漫步园林时，不经意间瞥见的枝头红果。
刚才那位女士惊叹道：“方才看你表演，还以为这奶油会十分厚重，但吃下去只觉得轻飘飘的，好神奇！”
祝莺微微一笑，向那位女士颔首致意，随即向众人解释道：
"您说得一点没错，这正是小酥山的精髓所在。我们特制的奶油基底，在低温下能保持挺立的形态，塑造出假山的厚重质感；但一旦入口，人体温度便会让它迅速融化，还原为最轻盈的质地。"
她稍作停顿，让翻译将这段话传达给外国宾客，接着说道：
"其实，这其中的道理，与我们苏城园林的造园美学是相通的——园林中的假山，看似是沉重坚硬的石头，但在光影流转、雾气缭绕间，却能呈现出轻盈灵动、如梦似幻的意境。我们不过是将这份以重显轻的审美，从石头搬到了奶油上，让它在各位的舌尖重现罢了。"
几位宾客不约而同地鼓起掌来，那位女士更是由衷赞叹："祝小姐不仅厨艺精湛，对园林艺术的理解也如此深刻。方会长，您给我们安排了这么大一个惊喜不告诉我们啊！"
会长含笑看着众人惊喜的反应，慢悠悠地道：
“惊喜，就是要藏到最后才叫惊喜。”
宾客们在休息室小憩约半小时，待体力与精神都恢复饱满后，方才重新动身。祝莺的展示环节圆满完成，她利落地收拾好工具，便匆匆赶往下一个场地——今晚的重头戏，欢迎晚宴的筹备现场。
晚宴设在园林协会内部一处别致的开放式餐厅。这里环境清雅，与园林景致一脉相承，更配备了一个宽敞明亮、设施齐全的厨房。早在数日前，祝莺就已将鼎香楼所需的一应专用器具悉数运抵此处。
她赶到时，严华兴早已在厨房坐镇，正气定神闲地检查着各类食材。见祝莺到来，他眼中闪过期许的光芒，笑眯眯地侧身让出主厨的位置：
“小祝总来了啊，正好，让我好好见识见识鼎香楼少东家的本事吧。”
祝莺从容一笑，将袖口挽至肘间。
第36章 石上莲开 暮色初临，会长引着宾客穿过……
暮色初临, 会长引着宾客穿过月洞门，沿着青石板路缓步而行。廊下灯笼次第亮起，在粉墙上投下如水波般摇曳的光影。
"诸位今日舟车劳顿, 王局特意吩咐要为各位准备一席地道苏宴。"会长含笑环视宾客："今晚掌勺的, 是我们苏城两位鼎鼎大名的主厨。"
那位曾在园林中与祝莺有过交流的女士好奇问道："莫非就是我们午后遇见的那位小姐？"
"正是。"会长颔首："另一位是江南世家的严华兴大师傅。两位名厨联袂献艺，可谓难得一见的盛事。"
"那可真要好好期待了。"女士微笑颔首，与同伴们相继入座。
后厨早已准备就绪。待宾客坐定, 侍者便悄然传递消息，会长则尽显文人风范，不疾不徐地为众人讲解苏菜历史：
“说到苏菜与园林, 那可是血脉相相辅相成, 文人造园讲究‘虽由人作, 宛自天开’, 苏菜则追求‘清鲜本味，雅致摆盘’，两者都藏着‘中庸和谐’的中式哲学”
在他抑扬顿挫的讲述中, 几位服务员推着铺着淡青缎面的餐车缓步而入，车上整齐码放着白瓷圆盘, 每一道都景致如画。
第一道菜是“翡翠蟹斗”，这一道菜颇具匠心, 蟹壳洗净蒸熟后基地，内里填着拆好的蟹肉与嫩豆腐，上铺一层碧绿的荠菜碎, 仿似山石间的青苔，蟹壳边缘点缀两颗枸杞，顿时让人眼前一亮。
第二道是“琉璃藕片”，选用洪湖脆藕, 切成薄如蝉翼的圆片，中间夹着剔透的糯米，淋上琥珀色的桂花蜜，摆盘时错落叠放，如园林窗格般通透，咬下去清甜脆嫩，带着桂香回甘。
“松仁鱼米”：草鱼肉切成米粒大小，与松仁、青豆同炒，盛在雕刻成荷叶形状的冬瓜盅里
一道道兼具巧心和美味的菜肴获得了国外内朋友一致好评。
园林协会的人虽然请客招待贵宾，但菜式贵在精而不在多，常规菜式上完后，余下只剩下两三个菜，其中还包括汤羹，主食，点心。
就在这时，两位服务员协同推着一辆精致的餐车再度进入餐厅。餐车上摆放着一个覆盖着素雅靛蓝色绸布的巨大器皿，其下轮廓隐约可见，却难以窥得全貌。
有宾客打趣道：“会长，你这又是搞什么花样啊？”
会长笑着摆摆手：“园林的叠石造景我懂，可做菜的门道我是外行，这道菜我也只知其名，未见其形，正想跟大家一起开开眼呢。”
这时，服务员终于掀开了蓝布，清亮的声音朗声道：
“这道菜，名为‘石上莲开’。”
只见一个直径两尺的浅口定窑白瓷盘，盘底精心烧制出若隐若现的流水波纹。盘中央，是由多种菌菇雕琢、堆叠而成的“主山”与“矶石”，山石旁静静卧着一枚以鱼肉与虾茸混合制成的、含苞待放的“莲花骨朵”。
当所有宾客的目光都聚焦于这道宛若艺术品的菜肴时，一位服务员手持一把特制的长嘴玉壶上前。壶中是滚烫的、用老鸡与火腿吊制数日而成的顶级清汤，澄澈如水，却凝聚了极致的鲜香。
“此谓‘引泉入园’。”服务员一边解说，一边将壶倾倒。
滚热的清汤如一线飞泉，精准地从盘边注入。
温润的汤汁缓慢漫过“山脚”，环绕“矶石”，渐渐淹没“莲花骨朵”，只见那紧闭的花瓣，由外至内，竟一层层、缓缓地舒展开来，最终在清泉之中，绽放出一朵完整的、颤巍巍的“莲花”！
花瓣的粉色在清澈的汤中愈发娇嫩，花心处则以一小撮昂贵的蟹黄点缀，宛若莲蓬。
“好一个‘引泉入园’，好一个‘石上莲开’！”席间一位研究苏式园林的老专家抚掌大笑：
“以食摹园，连‘流水绕石’‘亭畔生草’都复刻得这般传神，太有创意了！”
张会长也被这巧思惊到，脸上笑意更深：“难为祝小姐和严师傅花了这般心思，把环秀山庄的精髓都融进了一盘菜里，真是开了眼。”
服务员退至一旁，微笑着欠身：“诸位贵客请慢用。”
“这倒是叫我不知道怎么下筷了。”
刚才打趣的企业家笑着摇头，手中的筷子在空中悬停片刻，最终带着几分新奇与不舍，率先探向那朵已然盛放的“莲花”。他小心地取下一片最外层的“花瓣”，连带着少许清澈的汤汁，一同送入口中。
汤汁浓缩了山珍与火腿精华的滋味，极致的清澈与滚烫的鲜醇让人精神一振，紧接着，是“花瓣”独特的口感，外层因接触热汤而变得柔软滑嫩，内里却仍保持着鱼肉与虾茸混合后特有的细腻弹润，几乎无需咀嚼，便随着汤汁的鲜味在口中温柔化开，只留下一缕淡淡的、属于鱼虾本身的清甜回甘。
而花心处那一点点作为“莲蓬”的蟹黄，则如同隐藏的宝藏，在化开的瞬间迸发出浓郁霸道的油脂香气，与清汤的鲜、鱼茸的甜形成了层次分明的三重奏，鲜而不腻，醇而雅致。
“妙极！”他忍不住闭眼回味：“这‘花瓣’入口即化，鲜味却层层叠叠，当真如这道菜一般令人惊喜。”
在他的带动下，席间气氛愈发活络，众人纷纷举箸，在这份匠心独运的雅趣之上，共同品味舌尖的惊喜。
后厨的主要工作已告一段落，祝莺与严华兴此刻正在休息室，听着服务员轻声反馈宾客们即时的赞叹与反应。两人脸上紧绷的线条渐渐柔和，相视间，眼底都漾开了欣慰的笑意。
作为厨师，最大的满足莫过于亲眼见证自己的创作被理解、被欣赏。
严华兴笑着看向祝莺：“小祝总，我们成功了呢。”
祝莺举了举手上的水杯：“这离不开严师傅您的全程坐镇与提点。”
“客气客气。”严华兴笑眯眯地举起杯子，和她碰了碰杯。
送走宾客时，夜色已漫进园林，廊下红灯笼的光晕映着青石板路。会长没急着离开，径直往后厨走去，后厨里灯火通明，祝莺正和严华兴一起整理食材，雪白的厨师服上还沾着少许面粉，案台上整齐码放着明天要用的鲜牛乳和蟹粉，空气中仍残留着鲍汁的醇鲜与桂花的甜香。
“祝小姐、严师傅，辛苦二位了！”
会长推门而入，语气里满是赞许：“刚才宾客们都赞不绝口，有位法国建筑师，说这是他吃过最有‘意境’的菜，想改日带朋友去两位大师的餐厅尝尝。”
祝莺和严华兴笑着回应：“会长客气了，大家的认可，就是对我们最大的嘉奖。”
二人相视一笑，一切尽在不言中。
首日的成功为后续两日奠定了坚实的基础。有了前例，整个流程运转得越发娴熟流畅。工作间隙，祝莺也拍摄了许多照片：有她专注制作的侧影，与宾客们的愉快合影，更有与严华兴在厨房里边讨论边试味的协作画面。这些照片经过后续精挑细选，将会登载在相关的报刊媒体上。
一晃三天过去，这场令她全神贯注专注的盛会终于告一段落。
对祝莺来说，这三日以及和严华兴磨合菜单的时光更像是她繁杂日常工作中的一个惊喜，和严华兴的合作让她受益良多，两人的同台竞技让她由衷地体会到了和良师益友切磋的快感。
短暂的休息后，这一日，她又回到了研发中心。
陈思虞跑来找祝莺时，脸上带着三分嗔怪七分兴奋，一见面就拉住她的手：“莺莺！你参加了这么盛大的活动，怎么都不告诉我？”
祝莺这才恍然想起，这几日全身心扑在晚宴筹备上，竟忘了跟这位最亲近的闺蜜分享。她略带歉意地笑了笑：“这几天实在太忙了，连轴转，都忘了跟你报备。不过你怎么知道的？”
陈思虞也不像会是去参加园林展的人啊。
“我看到报道了啊！”
陈思虞立刻掏出手机，熟练地划开屏幕，点开一个公众号文章递到她眼前：“‘苏城园林艺术展圆满落幕，传统与创新交融的盛宴’——这不是你吗？”
祝莺凑近一看，果然是官方发布的报道。
文中配了一张清晰的照片：她身着雪白厨师服，在宾客环绕中垂眸制作“小酥山”，侧脸在灯光下显得专注而从容。
报道中写道：“……青年苏菜传承人祝莺现场展示匠心之作‘小酥山’，以现代技艺诠释传统园林美学，赢得中外嘉宾一致赞誉……”
“还有这张！”
陈思虞又往下划，出现一张她与严华兴在厨房的合影，两人正在探讨什么，神情认真。
“报道里说你和严华兴大师联手主理晚宴，‘展现了苏菜传承的新老对话与勃勃生机’！你现在名头越来越大了，我的莺莺，你还有多少惊喜是朕不知道的！”
“哎呀，被你发现了。”祝莺吐了吐舌头，俏皮地说。
正说着，纪轻舟恰好走了过来，见到陈思虞便礼貌地点头招呼：“陈小姐来了。”
他随即转向祝莺，语气带着一丝不易察觉的兴奋：“小祝总，园林艺术展的官方报道已经发布了，反响非常好。”
祝莺笑着扬了扬手中的手机：“小鱼刚刚给我看过了。”
“那正好。”纪轻舟顺势接话，显然早有准备：“我正想请示您，是否可以将这次活动的照片和现场视频剪辑成一个宣传短片，在我们所有门店的电子屏上滚动播放。这是一个非常有力的品牌故事素材。”
“这……”祝莺脸上掠过一丝赧然：“会不会太高调了？没必要吧？”
“有必要！当然有必要！”陈思虞立刻挽住她的胳膊，眼睛亮晶晶的：
“这可是官方盖戳的认可！虽然我知道你会害羞，但这对鼎香楼的品牌形象是质的提升。为了百年老店的招牌，咱们祝大小姐就稍微‘牺牲’一下个人形象嘛！”
这时，苏建明和几位老师傅也闻声围拢过来，脸上都带着欣慰的笑容，纷纷附和：
“小祝总，这可是大好事，该让更多食客知道。”
“是啊，小祝总，牺牲你一个，幸福鼎香楼啊！”
祝莺只好无奈投降：“好了好了，我同意就是了。不过——”
她转向纪轻舟，强调道：“播出前，视频成片必须让我先过目。”
“没问题。”纪轻舟利落地应下：“定稿后第一个请您审核。”
说完，他便匆匆离开研发室，显然是着手筹备去了。
陈思虞望着他干练的背影，用胳膊轻轻碰了碰祝莺，笑道：“你看，你现在都有专门的经纪人搭理你的形象了。”
“是啊。”
祝莺也跟着点了点头，看来这个公关经理，确实不可或缺啊——
作者有话说：可以收藏一下预收么，球球了！
第37章 松茸暖锅 【谁懂啊家人们！刷到官方报……
【谁懂啊家人们！刷到官方报道我直接惊坐起！我们小祝总出息了！！！】
【啊啊啊刚刚在[苏城发布]的公众号刷到园林艺术展的推文, 直接瞳孔地震！！点开大图一看，那个穿着厨师服在给中外嘉宾做[小酥山]的，不就是我们鼎香楼的小祝总吗？！
报道里直接写的是「青年苏菜传承人祝莺」！！！官方认证啊姐妹们！！！这排面也太足了！！！半年前谁敢想鼎香楼能有今天？从老字号重新翻红, 到上电视, 现在直接和官方文旅局合作，下一步是不是要走向国际了……这逆袭剧本太燃了！】
【真的假的？报道在哪？】【回复】
【作者：在[苏城发布]公众号里，可以自己看。】
【我, 我，我也刷到了！当时就激动了，我们小祝总可是有单独一张版面照片的, 这牌面, 不说了！】
【我也看到了, 恭喜小祝总, 恭喜鼎香楼[笑眯眯]】
【太感人了！谁还记得半年前的鼎香楼？虽然是百年老招牌，但当时都快淡出大众视野了，我妈还说 “可惜了这么好的底子”, 结果自从咱们小祝总接手，这逆袭速度简直开了火箭！】
【从电视宣传爆火到现在, 门店天天排队，这一波不会排队更长了吧？我不要了！[哭]】
【恭喜小祝总！】
【恭喜小祝总！这才是真正的传承与创新！顺便歪个楼, 怎么好久没听到一品楼的消息了？他们家之前不是也挺火？】
【楼上2G网了？一品楼前段时间出大事了啊！被市场局查出后厨卫生问题，上了好几次通报，好几家店都关门整改了。现在就算开着, 人气也大不如前了。】
【真的假的？！不过话说回来，一品楼当初不就是模仿鼎香楼的模式吗？现在正主起来了，模仿者跟不上了呗。而且它家价格也不便宜，味道还差点意思。】
【要我说, 想吃性价比高的，还得是五谷客。人家虽然和鼎香楼一起上了电视节目，但菜单真没怎么涨价，份量实在，口味也稳。这种踏踏实实做菜的店才走得远！我看好五谷客！】
【真的好感慨！半年前谁能想到鼎香楼能这么红火啊？小祝总用实力证明，老品牌只要找对方向，照样能杀回顶流！期待鼎香楼后续更多神仙操作，也希望五谷客一直保持初心～大家最近都去吃哪家啦？评论区聊聊！】
纪轻舟读完手头的报道，嘴角不自觉地上扬。他将那页载着荣光的纸张仔细收好，起身走向楼下的研发室。
室内暖意融融，与窗外的冬寒恍若两个世界。祝莺正和苏建明及几位老师傅探讨冬季新菜。说到御寒，自然绕不开一锅暖心的热汤。角落的灶上，一只砂锅正咕嘟作响，慢炖了数个小时的老母鸡与羊骨汤，即便盖着盖子，那股醇厚鲜香的暖意也丝丝缕缕地钻出来，弥漫在整个房间，勾得人食欲大动。
纪轻舟走进去时，祝莺正低着头，全神贯注地捏着一只饺子。她胸前系着的围裙沾了不少面粉，几缕碎发垂在颊边也浑然不觉，所有的注意力都凝聚在指尖那方寸的面皮与馅料上。
看着她这副专注的模样，纪轻舟眼底的笑意更深，轻声唤道：“小祝总。”
祝莺闻声抬起头，眼中还残留着思考菜谱的专注，随即漾开笑意：“啊，你来啦。”
“来向您汇报一下，前几日制作的宣传短片在各门店播出后的初步反响和数据。”
听到这，祝莺不由扶额，自从那宣传片上了之后，自己就遭到了陈思虞叶嘉萌她们的连番轰炸，把她闹了个大红脸。
一旁的苏建明师傅此时也招呼道：“纪经理来得正好！这儿马上有几道冬菜要出锅，你留下一起尝尝，也给点意见。”
纪轻舟从善如流，笑着应道：“那我今天可是有口福了。”
此时已经迈入9月中，因为有苏建明的帮忙，秋季菜品的改良和研发已经完成，目前研发中心正在为冬季做准备。
循着之前研发中心的惯例，新菜要叫上公司的人一起品尝，为了公平，是每个部门轮流，这一回恰好轮到采购部。
任菲一早就收到了消息，等待着等待着，终于等到了徐硕恩发消息给她们说可以过来试吃了。
这一部门的人，跟高中放学的学生一样，一个个兴高采烈地奔向研发中心，也是，免费品尝美食的机会，谁不喜欢呢？
几回下来，研发中心也变机灵了，不仅给大家准备了美味佳肴，还顺带做了饭，这样午饭正好能够解决。
一行人浩浩荡荡穿过连接主楼与研发中心的风雨连廊，来到独栋的研发中心。
一楼宽敞明亮的展示厅已经布置妥当，中央铺着米白色桌布的长条桌成为了绝对焦点。上面整整齐齐摆了一桌子菜，每一个盛器下方还贴心地垫着小小的保温加热座，确保菜品在试吃期间始终保持最佳温度。
食物蒸腾起的热气裹挟着复合而诱人的香气，在明亮的灯光下袅袅弥漫，几乎是在推门而入的瞬间，就温柔而强势地俘获了所有人的嗅觉。
“哇哦——！”惊叹声此起彼伏。大家迫不及待地围拢到长桌边，眼睛像探照灯一样在几道菜上来回扫视，脸上写满了期待。
“今天阵容豪华啊，有四道！”
“有砂锅哎，肯定很香，隔着盖子我都闻道了！”
“这个蒸笼里面就是饺子了吧？”
众人一边低声交流着第一眼的观感，一边自觉地排队，从餐台一端取过洁白骨瓷的餐盘和筷子。
苏建明清了清嗓子，声音洪亮地说道：“各位采购部的同事，大家中午好！今天请大家来，主要是尝尝我们和小祝总最近琢磨的几道冬季菜式。天冷了，想搞点吃得暖和、吃得舒服的东西。”
“桌上四道菜——分别是‘火腿煨白菜’，‘松茸暖锅’，‘蟹粉梅花饺’，还有‘冬笋酿肉’，都是试验品。大家放开吃，吃完之后，旁边有打分表和意见栏，觉得哪儿好、哪儿可以改进，都麻烦你们写写，实话实说，帮我们把把关！好了，废话不多说，大家开动吧！”
“谢谢苏师傅！”
“那我们就不客气啦！”
众人欢笑着回应，长桌前的气氛瞬间变得更加热烈。
这时吴垚揭开了蒸笼和砂锅的锅盖，一股鲜香之气立时挣脱束缚，轰然蒸腾而起，迅速占领了整个展示厅的空气，醇厚而霸道地钻进众人的鼻尖。
还有一个个形态优美的梅花饺，在热力作用下，皮子显得晶莹剔透，近乎半透明，隐约能窥见内里饱满的、色泽诱人的馅料。
任菲舔了舔嘴唇，大声道：“那我们就开动了！”
她率先将筷子伸向了梅花饺，轻轻咬开一角，薄而有韧劲的面皮破开，一股极其鲜醇、甚至有些霸道的蟹粉香气立刻涌出，混合着一点点姜汁和花雕酒的温润气息。
内馅饱满，蟹粉的颗粒感与猪肉的鲜嫩融合得极好，汤汁丰盈，温度恰到好处，滚烫却不灼口。将蟹黄的清甜，猪肉的肉香一股脑地塞进她的嘴里，霸道地让她由衷地升起一股幸福的感觉。
“呜，好吃！”任菲满足地眯起眼。
她旁边的李哥则是“肉食动物”风格，毫不犹豫地先向“冬笋酿肉”下了手。酿肉饱满，将冬笋段塞得鼓鼓囊囊，酱汁烧得红亮浓稠，挂在笋段和肉馅上，诱人无比。
他夹起一整段，豪爽地一口咬下。冬笋“咔嚓”一声在口中断开，酱汁醇厚，渗透进了食材的每一丝纤维里，一看就很下饭。
“够味！下饭神器！”李哥边嚼边点头，立刻转身去盛了满满一碗米饭。
这时，徐硕恩已经给大家各自盛了一碗松茸火锅，最诱人的香味就在面前，任菲迫不及待地端起了白瓷碗。
几片肥厚的松茸在奶白色浓汤中半沉半浮，旁边挤着嫩白的虾仁、翠绿的菜心、吸饱了汤汁的豆腐泡。
任菲用小汤勺舀了一勺汤，刚送进嘴里，顿时眯起了眼睛。
汤底是用老母鸡和羊骨经过长时间熬制，滤尽了油脂，只留下如牛奶般醇白浓郁的汤汁，入口却惊人的清爽不腻，只有极致的鲜甜暖意顺着食道滑下，瞬间驱散了从外面带来的寒气，可以想象在大冬天喝上这么一碗汤该是多么的幸福！
松茸特有的山林菌香是汤味的灵魂，虾仁提供了海鲜的甜脆，豆腐泡则吸满了精华，一口咬下去，汤汁在口中迸开，烫得人直呵气，却又舍不得停下。
“小祝总，我给这个松茸锅打满分！”她毫不犹豫地说。
祝莺手上也端着一个碗，闻言展开笑颜，笑容在腾升的热气中缓缓融化。
在场大多数人已经一边吃饭一边品菜了，任菲也还剩下一个菜没吃，就是那道“火腿煨白菜”。
这道菜展现了苏菜另一种精髓，看似朴素，功夫全在背后。
经过霜打后的苏州青，菜帮肥厚，菜叶绵软，甜度倍增。与三年以上的金华火腿中峰一同文火慢煨，火腿的咸鲜与油脂完全融化在汤里，又一丝丝渗透进白菜的每一缕脉络。白菜早已酥烂如泥，几乎不用咀嚼，舌尖一抿便化开，只剩下满口的甘甜与醇厚肉香。
汤色是漂亮的浅金褐色，表面浮着一点点晶莹的油花，喝起来浓稠挂唇，咸度把握得极为精准，多一分则嫌重，少一分则寡淡，空口吃已是享受，拌入米饭更是能让人连吃两碗。
展示厅里一时没有人高声说话，只剩下碗筷轻微的碰撞声、满足的咀嚼声、偶尔被美味烫到的抽气声，以及压低了的赞叹：
“好吃！我还要再来一碗饭！”
“食堂要是能上这个就好了”
“这个笋真下饭！”
“小祝总，你怎么不吃啊？”祝莺正在观察众人反应，纪轻舟突然问道。
祝莺怔了怔，回答道：“额，其实，我们做菜的时候就吃过了。”
她还没有高尚到饿着肚子工作的地步。
“这样啊，那就好。”纪轻舟眉眼弯弯地笑了笑，不再说话了。
徐硕恩在旁偷偷说：“这纪经理看着浓眉大眼像个正经人，没想到这么会讨好领导，偷偷给小祝总表衷心呢。”
苏建明：“”
大家吃得差不多的时候，开始三三两两聚在一起交流，然后很自觉地走向旁边设置的简易投票台。那里放着打印好的菜品介绍和打分表，以及便利贴，供大家写下更具体的意见。
等吴垚将所有填写好的意见表仔细收起，祝莺才走上前：
“辛苦大家了，感谢各位今天抽空过来，还这么认真地给了反馈。”
众人闻言，连忙七嘴八舌地回应：
“小祝总您太客气了！是我们该谢谢您和研发中心的师傅们才对！”
“就是！每次试吃都跟过节似的，能第一时间吃到这么多好吃的新菜，简直是我们公司最大的福利！”
这时，一个站在角落、年纪稍轻的女孩子半是玩笑半是认真地感叹了一句：“要不是在公司有这试吃的机会，我还不一定能品尝得道鼎香楼的美味呢。”
其他人也没嘲笑她，毕竟，鼎香楼的贵是真实存在的。作为中高端餐饮品牌，确实无法作为日常用餐的随意选择。
祝莺目光顿了顿，很快收回，再次向众人点了点头：“大家的感受和意见，我们都记下了。再次感谢各位，大家回去吧。”
“好的，小祝总再见！”
吃饱喝足、心情愉悦的众人纷纷挥手道别，三三两两地走出研发中心。
祝莺站在原地，目送着他们的背影，直到最后一人走出大门。她脸上的笑容渐渐沉淀下来，脸上露出些许若有所思。
“小祝总，怎么了？”纪轻舟出声询问。
“啊，没事，你也回去吧，有事再联系。”
“好的。”
第38章 新店计划 祝父回家时，刚过晚上七点，……
祝父回家时, 刚过晚上七点，他上楼正想进屋，却瞥见一楼书房的门缝下透出光亮。
这倒是稀奇, 他这个女儿, 自从全副身心扑进鼎香楼之后，比他这个半退休的老头子还要忙，时常是他到家好一会儿, 才看到她回来，今天这么早就回来了？
祝父心下有些好奇，换了拖鞋, 放轻脚步走过去, 轻轻推开了书房的门。
果然, 祝莺正坐在宽大的书桌后, 面前摊开着一本厚厚的笔记本和几份文件，台灯的光晕笼罩着她，她一手支着额角, 目光定定地落在某处，显然沉浸在思绪里。
“莺莺？今天怎么这么早回来了？公司不忙？”
祝莺这才回过神, 她将摊开的笔记本合隆。
“爸，你回来了, 我自己在想些事情，想找个安静地方理一理。”
“想什么事，这么入神？”
祝莺没有立刻回答。她站起身, 绕过书桌，走到一旁的沙发边坐下。
祝莺张了张嘴，似乎在斟酌措辞，过了少许才开口：
“爸爸, 你……有没有想过，我们再做一个全新的餐饮品牌？一个独立于鼎香楼，更加亲民的品牌？”
祝父脸上露出凝重神色，他叹了口气，道：
“想过，不止你爸爸我想过，你爷爷也想过。”
“从商业战略看，创立一个亲民餐饮品牌能够覆盖被鼎香楼高价阻挡的庞大客群，争夺更大市场份额，还能够分散风险，降低成本。”
“而从一个餐饮人的情感上来说，拓展一个亲民品牌，也正好实现了你祖辈们‘让更多人吃上咱们老祝家人做的菜’的心愿。”
他轻轻叹了口气，目光掠过书架上那些老旧的账本：“只不过，前两年公司那么艰难，别说开新店，就连保住鼎香楼这块老匾，都差点拼尽了全力。这个念头，也就没人再提起了。莺莺，你现在能主动想到这一步，爸爸心里……真的很欣慰。”
“爸爸，”祝莺顺势轻轻靠上父亲的肩头，声音里带着全然的信赖与一点点娇憨：“那你能帮我仔细算算吗？如果真要启动一个新品牌，初始投资大概要多少？门店该选在哪种地方最合适？我们现有的供应链和中央厨房，能支撑得起另一个品牌的运转吗？”
她抬起头，眼睛亮晶晶地看着父亲：“您知道的呀，爸爸，做菜是我强项，做生意是你强项。”
祝父被女儿这般依赖又俏皮的模样说得心头一软，哪里还有不依的，立刻笑着连声应承：“好，好！爸爸给你琢磨，一定做一套周全的方案出来。”
——
事实上，关于创立一个亲民新品牌的构想，并非一时兴起。早在鼎香楼经营尚算平稳的时期，公司内部就曾进行过初步的市场调研与可行性探讨，并形成过一份基础的研究报告。
如今，借着祝莺重提此议的契机，祝父亲自出面，重新召集了包括财务、运营、市场及研发在内的几位核心经理，结合当前市场格局的深刻变化，进行了一次全面复盘。
“中央厨房体系目前还有产能余裕，供应链成熟且稳定，至于资金你完全放心，最近鼎香楼生意这么好，有许多银行愿意和我们合作，别说开一两家店，就是开十几几十家，爸爸都支持你！”
“谢谢爸爸！不过我计划先尝试性地开几家，看看市场反响。”
从确立要开设门店到最终完成选址、施工与□□的全过程，预计大约需要三个月。祝父的想法是，如果真的要开设新店，那么明年元旦在各项意义上都是最佳的开幕时机，届时可以连做三天开业活动，广邀亲朋好友和合作伙伴前来捧场，为新品牌打响第一炮。
祝莺在门店经营的策略上完全信赖父亲的经验，而看到父亲如此支持，她也从“有这个想法”的阶段，正式转向了“开始实施”的新阶段。
周一，在研发中心的例行会议上，祝莺正式向核心团队提出了这个酝酿已久的构想。
“各位，在确保鼎香楼稳步发展的基础上，公司计划于明年一月，创建一个独立运营的全新餐饮品牌。新品牌将定位为平价亲民路线，旨在让更多人能以更轻松的方式，品尝到蕴含我们手艺的优质餐品，初步设定的人均价格区间在150至200元。”
“真的么？”徐硕恩率先做出反应，他一脸惊喜地说：
“我是觉得鼎香楼好吃，但鼎香楼价格还是有些贵，我最多一个月吃一次，如果是人均150左右的话，每周末都能跟朋友一起去了！”
“是啊！”郑元也十分赞同：“新品牌叫什么名字，也是小祝总您负责么？新品研发还是我们这些人么？”
他一连问了几个问题。
祝莺摆摆手，示意他们冷静，继续道：
“新品牌目前有三个备选名字，这也是会议主题之一。”
祝莺走到会议室电子屏幕前，用触屏笔写下：
“和时记，暖庐，祝家小灶，你们中意哪个名字，就投哪个名字的票。现在，同意和时记的请举手。”
没有人举手。
祝莺：“同意暖炉的请举手。”
还是没有人举手。
祝莺纳闷地说：“你们该不会是为了讨我欢心，才故意都选最后一个的吧？”
“不是的不是的。”徐硕恩连忙道：“我不知道别人怎么想的，反正我是真心喜欢‘祝家小灶’这个名字。”
“”祝莺眯了眯眼，转向吴垚道：“你是这几个人中最实诚的，你说。”
吴垚对着徐硕恩哀怨的目光，无奈地站起来道：
“小祝总，我也是真心觉得‘祝家小灶’这个名字好。一家饭店，要被人记住，首先是要有个通俗易懂的名字，咱们又不是走高端路线，‘暖庐’这种意味不明的就没必要了。”
“至于‘和时记’是不错，就是不容易记，不特别去记的话记不住，以后别人问你去哪吃饭了，你还得掏出手机看下记录。而且跟我们鼎香楼关联性很低。”
“但是‘祝家小灶’第一名字好记，其次很容易让客人联想到鼎香楼，我觉得一个平价饭店最需要的就是平淡好记，且让人明白是做什么的，这几点‘祝家小灶’都达成了。”
听完他的解释，祝莺这才认同地点点头。
“好吧，那大家是都赞成‘祝家小灶’这个名字了，行，我们部门的意见我会反馈上去的。”
“至于郑元提出的另外两个问题，是，新品牌是由我负责，且我会将更多力气放在新品牌建设上，所以研发中心我会再招人进来，形成‘鼎香楼’和‘新品牌’两个研发团队。我负责新品牌，由苏经理负责鼎香楼，不是说这两个团队就完全分工明确，你们的创意是共享的，我希望你们能记得，大家是一个团队的。”
这在大家预料之中，毕竟如果开创新品牌，只靠目前五个人是不够的。
祝莺又提了几项事务，会议最后，她问道：
“你们还有其他意见么？”
众人摇头。
祝莺：“那好，散会。还有，苏师傅——”
祝莺叫住起身的苏建明，她一脸真诚地说：“苏师傅，你要是还有认识的要找工作的厨师，都可以介绍过来，我们现在缺人。还有其他人，有可靠的师傅，都可以介绍来鼎香楼。”
苏建明无奈地看着她。
“知道了，小祝总。”
祝莺：“”那也是没办法的事嘛。
经过所有部门投票，“祝家小灶”以极大的优势获得了胜利。
纪轻舟：“‘祝家小灶’这个名字非常好，既接地气又能够和鼎香楼联系在一起，是小祝总你想的么？”
祝莺：“额，不，是我爷爷以前想的名字，我想的是‘和时记’。”
纪轻舟吃吃地笑：“看来老人家还是很有智慧的。”
鼎香楼要开新店的消息，像是投入平静湖面的石子，短短几天就在公司内部激起了层层涟漪。
祝莺揣着刚打印好的新品牌规划书，脚步轻快地从董事长办公室出来，刚拐进研发中心所在的走廊，一道身影就急匆匆地冲了过来，正是采购部的任菲。
“小祝总！小祝总！”
“咱们鼎香楼真要开新店了？”
祝莺笑着点头：“是真的。”
“太好了！” 任菲激动地说。
鼎香楼作为中高端苏菜品牌，人均消费近五百，就算是她这样条件不错的员工，也只能偶尔去尝一次鲜，不能作为亲朋好友聚餐的首选。
可如果鼎香楼重新开一个平价餐厅就不一样了，她相信，以她们小祝总的能力，就算是平价餐厅，也一定非常好吃！
“小祝总，这事我能告诉朋友么？我想让她们也跟着期待一下！”
新店开业，本就需要口碑预热，越多人知道约好，祝莺点头道：“当然可以了。”
“太好了，我一定会通知我所有亲朋好友的！”任菲挥舞着手跑回采购中心：
“小祝总您快点推进呀，我们都等着新店开业，第一时间就去捧场！”
祝莺站在原地，看着她雀跃的背影消失在走廊尽头，眼底的笑意渐渐漫开，心里的干劲也更足了。
【救命！你们知道这个消息了么？鼎香楼要开平价新店了！！！】
【谁懂啊家人们！！今天从在鼎香楼工作的闺蜜那儿吃到一个大瓜！！
鼎香楼计划在明年开设新品牌餐厅，名字都起好了，就叫‘祝家小灶’，据说定位人均150左右！！！
家人们，我们再也不用为吃不起鼎香楼而烦恼了！！！】
【卧槽真的假的？！】
【真的真的，我也从我朋友那听说了，据说鼎香楼内部都传遍了，已经确定立项了！】
【哇啊啊啊啊啊啊啊！！！】
【靠，那我要开始期待了，我很相信我们小祝总的，她弄得菜肯定不会难吃！】
【据说新品牌就是小祝总提议的，她肯定会亲自跟踪，到时候我们就有口福了！！】
【刚想刷鼎香楼最近吃了什么好吃的，就刷到这个帖子，要是真有新品牌店也太棒了，人均150的话，我每周都能去吃！】
【那春季套餐和夏季套餐以及将来的秋冬套餐能不能就在新店常驻了啊？我是真的爱！】
【绝对是真的，我刚在招聘网站看到鼎香楼大量招收厨师帮厨的帖子了，嘻嘻，已经转发给我在家待业的厨师表哥了~】
【小祝总好样的！！！！期待‘祝家小灶’！】
【】
第39章 猪油渣蟹味菇烧豆腐 消息越传越广，如……
消息越传越广, 如今鼎香楼俨然已是苏市人气与热度首屈一指的餐饮地标。它即将开设平价新品牌的消息一经证实，便如一阵旋风般迅速传遍全城。一时间，本地论坛都是相关帖子。
陈思虞和叶嘉萌几位好友得知后, 第一时间发来祝贺。连五谷客的老板谷和丰也听闻了风声, 他半是玩笑半是试探地发来消息：
“恭喜啊小祝总！今后您这尊大佛下场，可得给我们‘五谷客’留口饭吃，照顾着点, 别把客人都卷跑啦！”
祝莺会心一笑，客气而自信地回复：“苏市的市场很大，好味道永远不会被埋没, 愿和谷总一道, 将苏市的餐饮招牌做得更加响亮。”
谷和丰回了一个“抱拳”。
“听说没有, 鼎香楼要开新店了。”
“听说了听说了, 不过还要等到明年。”
“毕竟要筹备的嘛，好期待啊！”
周如深外出归来，刚步入大堂, 便听见几名员工聚在一起，正热烈地讨论着什么, 隐约飘来“鼎香楼”、“新店”、“祝家小灶”几个词。他脚步微顿，心下诧异：鼎香楼……都已经发展到要开新店的地步了？
他不动声色, 只偏头对身旁的助理低声吩咐：“去了解一下，鼎香楼那边是什么情况。”
“是。”
到了下午，张主管便将几份整理好的本地论坛热帖和社交媒体讨论摘要, 放在了周如深的办公桌上。
“周总，打听清楚了。鼎香楼确实在筹备一个新品牌，定位是平价亲民路线，名字似乎叫‘祝家小灶’。消息已经传开了, 反响非常热烈。”
周如深拿起文件，快速扫过那些页面。满屏皆是食客们翘首以盼的兴奋议论，他眼底不禁流露出一丝复杂却由衷的笑意，轻声自语：
“不过半年多光景……这鼎香楼，真是今非昔比了。”
——
鼎香楼今日，迎来了一桌不同寻常的客人。
听闻周如深一家前来，祝莺立刻从新店筹备处赶回总店。鼎香楼素来会预留两间包厢以备急用，此刻正好派上用场。
“周总……老太太！”祝莺推开包厢门，便见周如深携着老太太、夫人，还有两个孩子同坐一桌，一家人正轻声谈笑，气氛和乐。
“莺莺来啦。”老太太见她进来，乐呵呵地站起身，满是慈爱地端详着她：“半年不见，这精神头越发足了。”
这半年来，祝莺心无旁骛专注于事业，饮食起居规律，坚持运动，整个人的气色与神采确实比往日更显饱满。
“托您的福，老太太精神也好。老太太，您们过来用餐，怎么也不提前知会一声？我也好有个准备。”
一旁周如深摆摆手，笑容温和：“就是一家人临时起意，聚个餐。近来都忙，难得凑齐。再者，你这鼎香楼半年里声名鹊起，我们都想来看看，如今怎么样了。”
“刚刚进来时，看到店里座无虚席，人声鼎沸，我还真担心没位置。”周如深笑着打趣：“幸好我这张脸还存着几分薄面，否则今儿要是让老太太白跑一趟，回家可免不了一顿唠叨。”
祝莺闻言莞尔：“瞧您说的。您和家人肯赏光过来，就是我们鼎香楼的荣幸，无论如何都会安排妥当。退一万步讲，即便真没位置，也请各位千万别见外——直接移步到我家去，我亲自下厨，保准让老太太和大家都吃得舒心。”
“哈哈哈哈那我可太有面子了，好，就这么说定了，下回去你们家里吃。”
“欢迎之至。”祝莺含笑应承。她又陪着说笑了片刻，见时间差不多了，才道：
“既然是难得的家庭聚餐，那我就不多打扰了。我就在前头，若有什么需要，随时让服务员找我。”
周如深笑眯眯地点点头：“去吧，你忙你的。”
祝莺退出包厢，轻轻带上门，随即招手唤来专职服务这一桌的服务员，低声叮嘱：“交代后厨，这一桌的菜品要格外仔细，不可有丝毫马虎。”
“明白了，小祝总。”
吩咐完毕，祝莺转身步入喧闹的大堂。眼前正是鼎香楼如今每日的常态：慕名而来的新客络绎不绝，许久未见的老面孔也欣然回归，人流交织，笑语盈堂。
这不正是她曾日夜期盼、并为之奋斗的模样么？
周家这一餐饭，慢悠悠地吃了两个多小时，席间笑语不断，离开时人人脸上都带着餍足的惬意。虽已将近晚上九点，鼎香楼内却依然灯火通明，人声与香气交织，充满了蒸腾而鼎盛的烟火气息。
周老太太由孙儿孙女一左一右小心搀扶着，缓缓步出门口。她回过头，目光越过喧闹的门廊，静静落在廊檐下那块被灯火映照得温润明亮的“鼎香楼”匾额上。
她凝视了片刻，眼神悠远，仿佛穿透时光，看到了另一个在灶火前忙碌、也曾撑起这片招牌的故人身影。夜风轻送，她唇角浮现出一丝极淡却无比欣慰的笑意，在心中默念道：
“启明哥，你看见了吗？你这片心血，如今啊……是真的后继有人了。”
——
祝莺紧锣密鼓地筹划新店开业的事。选址、注册等事务交由专门的团队负责，祝莺则一如既往，将核心精力投入在人才招募与菜单草拟这两件关乎品牌灵魂的大事上。
她打算先集中全力打磨好第一家模型店，若运营顺利，计划在首店成功后的两个月内，再稳健地推出两家，以此为基础，缓慢而持续地铺开版图。
按照她的构想，鼎香楼的许多经典菜式，完全可以通过巧妙的改良，移植到“祝家小灶”的菜单上。思路很清晰：保留核心的烹饪技法和风味骨架，替换或精简掉那些价格昂贵的辅材与过于繁复的装饰，将成本集中在提升主料品质和基础调味上。如此一来，完全能化出一道道平价又好吃的菜肴。
当然，所有的设想都必须经过现实的检验。最终的标准，永远握在食客的舌尖上。
“什么？！今天研发中心又有试吃？！”
一大清早，任菲收到徐硕恩发来的消息，开心得几乎从工位上弹起来。
自从“祝家小灶”进入实质性筹备阶段，研发中心为了校准大众口味、把控成本，几乎每周都要办两三场内部试吃会。对任菲这群“吃货员工”来说，这哪里是工作流程，分明是藏在工作日里的甜蜜福利。
“研发中心喊我们过去啦！”
任菲抓起工牌往脖子上一挂，转身就冲采购部办公室里喊。
话音刚落，原本低头敲键盘的同事们瞬间抬起头，一行人浩浩荡荡往研发中心奔，脚步快得带起风。
试吃地点设在一楼的开放式品鉴区，刚拐过走廊，一股浓郁的鲜香就顺着门缝钻了进来，任菲忍不住吸了吸鼻子，脚步又加快了几分。
推开门，除了研发中心熟悉的几张脸，品鉴区的长桌旁还站着两个穿浅灰色工服的年轻人，正拘谨地整理餐具，这是研发中心新招收的员工，负责“祝家小灶”菜品的研发。
任菲眼睛被牢牢锁定了桌上，眼睛发着光：
“小祝总！我们今天吃什么好吃的啊？”
祝莺：“今天准备了三道暖冬菜——苏式奶白羊肉汤、咸肉煨冬笋，还有猪油渣蟹味菇烧豆腐。”
“哇！”任菲忍不住惊呼，旁边的张燕妮也凑过来：
“全是硬菜啊！”
“是啊，因为冬天了嘛。”
新店计划一月开业，正是最冷的时候。所以这几道菜，调味会偏厚重一些，用了足够的油脂和炖煮功夫，让人吃下去之后能从胃里暖到心里，有种踏踏实实的满足感。
徐硕恩看大家一个个伸长了脖子、望眼欲穿的样子，忍不住笑起来，扬了扬手里的一摞碗筷：“行了行了，知道你们馋虫都叫唤了！来来来，自己动手，领了碗筷就能开动了！”
大家都是熟门熟路的老员工，一点不客气地涌上去领碗筷，还有人顺手从旁边的饭桶里盛了满满一碗白米饭。
任菲的目光自始至终没离开那锅奶白羊肉汤，砂锅里的汤色像凝脂一样温润，飘着几片翠绿的青蒜叶，羊肉块沉在锅底，隐约能看到纹理。她赶紧端着碗挤到桌前，盛了小半碗汤，刚碰到碗沿就觉得暖意顺着指尖往上窜。
吹了吹热气抿一口，鲜醇的汤汁滑进喉咙，带着淡淡的羊肉香，油脂香混着萝卜的清甜在舌尖散开，一点腥气都没有。
“太鲜了！”
她忍不住感叹，又往碗里添了两块萝卜，萝卜吸满了肉汤，咬开时还会爆出鲜汁，暖得胃里熨帖极了。
这边正吃得香，张燕妮突然一脸惊叹地在“咸肉煨冬笋”的砂锅前招手：“任菲！快来尝这个！”
任菲端着碗凑过去，深棕色的陶煲里，琥珀色的汤汁微微滚动，露出里面晶莹油润的咸肉方和嫩黄的冬笋块。她夹起一块冬笋，笋块吸饱了咸肉浓缩的精华，呈现诱人的酱色。
咬下去，先是外层那层饱含汤汁的软韧，随即是笋心迸发出的极致清脆与清甜，咸肉的醇厚咸香恰到好处地烘托着这份鲜美，非但不抢味，反而让笋的鲜甜更有层次。而那咸肉，肥肉部分已然透明，入口即融，瘦肉酥而不柴，咸香入骨，是绝佳的下饭神器。
“这咸肉是鼎香楼老方子腌的吧？”
有人问道，祝莺笑着点头：“用了二十天盐腌风干。”
最后是那道猪油渣蟹味菇烧豆腐。菜色质朴，老豆腐煎出金黄的外皮，与焦黄的猪油渣、灰褐的蟹味菇一同浸在酱色浓汁里。
任菲舀起一勺，连带汤汁一起送入口中。煎过的豆腐外皮微微韧，内里却无比嫩滑，饱吸了用猪油渣煸炒出的、混合了菌菇鲜味的浓稠酱汁。
猪油渣是灵魂，咬下去“咔嚓”一声轻响，酥脆化渣，随即是浓郁的动物油脂香气在口中爆开，与菌菇的野鲜、豆腐的豆香、酱汁的咸鲜融为一体，形成一种粗犷又踏实的、直击人心的美味。
“哇，好幸福的感觉啊！”
任菲忍不住往米饭上浇了两勺酱汁，米粒裹着酱汁，一口下去满是满足感。
满满一桌菜，很快便在采购部众人埋头苦干中见了底。任菲摸了摸因热汤和满足而微微发烫的脸颊，忍不住对祝莺兴奋道：
“小祝总，等一月开业，我肯定第一个带朋友来！这味道，在人均一百五的价位里，绝对没有对手！”
祝莺看着大家狼吞虎咽后心满意足的模样，眼里含着笑意，将纸巾盒推了过去：“大家喜欢就好。不过，如果有觉得哪里可以调整，也一定要提出来，好让我们继续改进。”
“没有没有。”众人连连摇头：
“我觉得已经很完美了！”
第40章 开业啦！ 【啊啊啊谁懂啊！尝到小祝总……
【啊啊啊谁懂啊！尝到小祝总为“祝家小灶”研发的新菜了！好吃到当场流泪！】
【作为鼎香楼内部员工, 可以说最近最开心的事就是参加“祝家小灶”的菜品试吃会！
好吃，好吃到舔碗，我只能这么说！
小祝总手艺太强了, 哪怕只是简简单单的食材都能做到极致的美味, 一想到以后不用攒钱，随时都能吃到这种水准的菜，我就觉得人生又有希望了[宽面条]】
【？？？内部员工又来放毒了是吧！已经看到了好几个内部员工的爆料了, 仗着我们吃不到你们就肆意勾引我们是吧？】
【我严重怀疑楼主就是小祝总本人，在这搞沉浸式营销！】
【小祝总：没那么难吃。】
【所以‘祝家小灶’到底什么时候开业？！给个准信啊！我已经等不及要冲了！】
【之前不是有风声说目标是元旦前后吗？那也快了呀，再熬一个多月！】
【还要一个多月？？我现在每一天都是煎熬！求求了, 快开吧！】
时间在忙碌中悄然流逝, 十一月、十二月, 转眼便到了年关岁尾。
鼎香楼内外早已装点一新, 大红的灯笼、喜庆的窗花与“福”字，将古朴的建筑衬托得年味十足，处处洋溢着迎接新春的温暖气氛。
祝莺裹着厚实的大衣穿过暖意融融的走廊, 正遇见纪轻舟迎面走来。
“小祝总——”纪轻舟脸上带着一如既往的从容笑意，扬了扬手中一份装订整齐的文件：“正要找你, 做开业前的最后确认。”
两人一同走进研发中心。这里依然是一派热火朝天的景象，各种食材的香气与炖煮的热气交织, 比楼外的冬日更显温暖。经过这两个月的扩张，研发中心又新添了五名成员，其中一人被补充到“鼎香楼”的传统菜研发线, 其余四人则组成了“祝家小灶”的专属研发小组，正聚精会神地忙碌着。
“小纪来了。”苏建明从灶台边抬起头，招呼道：“锅里正煨着老母鸡汤，待会儿谈完事别急着走, 喝一碗，驱驱寒气再出去。”
纪轻舟笑着应下：“那我可求之不得。难怪我总爱往这儿跑，天天都有口福。”
苏建明爽朗一笑，不再打扰，转身去照看他的汤了。
祝莺和纪轻舟则走进了旁边的独立办公室。门一关，隔绝了外间的些许嘈杂。纪轻舟将文件在桌上铺开，神色也随之转入工作模式：
“好，我们抓紧时间，最后确认几个开业前最关键的事项。”
纪轻舟：“我们先过团队。驻店主厨张师傅和他的副厨、灶头班子，已经完成全部培训，随时可以上灶。前厅经理和领班，下周一进场做开业前全流程彩排。这是人员名单和他们的履历亮点，最后确认一下。”
祝莺快速浏览名单，颔首道：“嗯，这几个师傅是我亲自培训的，前厅经理和领班是从鼎香楼门店抽掉过来的，我都放心。”
纪轻舟：“好。第二项，供应链和菜单。这是最终锁定的二十八道菜的标准作业流程和成本卡。所有供应商的合同和首批订单已落实，能稳定支撑开业前三天的用量。中央厨房测试的半成品，出菜速度和口味稳定性都达标了。还有这是菜单最终印刷样稿。”
祝莺从纪轻舟手中接过菜单，菜单沉实而温润，封面是极简的凹版烫印，右上角用深褐色的苏式宋体印着“祝家小灶”四个字，内页是加厚的仿古檀皮宣纸，质地绵韧，带着纸张天然的细微纹理与淡淡草木气息。
内页印刷效果很好，菜名和图片十分清晰，让人不禁赞叹这个时代的科技。
祝莺一页页翻阅过去，确认纸张和菜品都没有问题。
纪轻舟继续道：“所有流程都敲定了。最后，也是最关键的一条——开业当天，你的人必须钉在前厅。”
“迎客、打招呼、听听客人闲聊，这事非你莫属。除非后厨发生重大事故，否则天塌下来你也别往里跑。你得让客人，也让咱们自己团队的人都看见，这家新店的门面，是你亲自在镇着。”
祝莺失笑道：“你说的夸张，不过你放心，这事不是早就说好了的么？放心，开业当天，我一定全程都在前厅。”
她也得慢慢习惯，从那个与灶台、食材、火候朝夕相处的后厨厨师，真正转变为一个企业管理者。
——
十二月的尾巴，一场酣畅淋漓的大雪为苏城覆上厚厚的银装。时间在年末的忙碌与对新年的期盼中倏忽而过，转眼间，旧岁的篇章翻尽，所有人都翘首以盼的新年，踩着咯吱作响的积雪，悄然而至。
日历上，鲜红的数字赫然印着——
1月1日。
元旦。
“爸妈，我出门啦！”玄关处传来齐夏清亮的声音，伴随着关门落锁的轻响，他踏入了新年的第一缕晨光中。
天气比前两日回暖了不少，上午九点半，久违的太阳挣脱云层，将金辉毫无保留地洒向这座雪后初霁的城市。没有风，空气清冽干净，裹着厚厚的羽绒服走在阳光下，甚至能感到背脊微微发热。
齐夏快步走向小区停车场，启动了他那辆银色轿车。今天的安排紧凑而充满节日的仪式感：白天和女朋友约会，享用一顿期待已久的大餐，晚上则要赶回家，与家人围坐一团，共度元旦团圆夜。
车子稳稳停在女朋友家小区门口。他没等多久，一个穿着大红色短款羽绒服的俏丽身影便从楼道里轻盈地跑了出来，她皮肤白皙细腻，被这抹红色一衬，愈发显得唇红齿白，明媚照人。
“等很久啦？”
她拉开车门，带着一身清冷的香气坐进来，脸颊被寒风冻得微微泛红。
“刚到。”齐夏转过头，毫不吝惜自己的赞美：
“哇，今天这身真好看，特别显气色！”
“就你嘴甜！”女朋友弯起眼睛笑了，显然很受用，一边系安全带一边催促：“快走吧，去晚了没位置。”
“遵命！”齐夏笑着应道，熟练地转动方向盘。
将车停进商场庞大的地下车库时，齐夏看了眼仪表盘上的时间，正好是十点三十分。他心里盘算着，餐厅十一点开业，现在还有半小时，就算有人等，应该也不至于太多吧？这个念头在电梯抵达一楼、门向两侧滑开时，瞬间被眼前景象击得粉碎。
只见那家尚未正式开门的新店门口，已经蜿蜒出一条颇为壮观的队伍，从店门前的等候区一直排到了中庭的电梯口。队伍里有打扮时髦的年轻人，也有老人小孩，身上穿着各色毛衣，手臂上挽着外套。
齐夏忍不住低声惊呼：“我的天……这么早就这么多人了？”
女朋友也不由咋舌：“看来英雄所见略同，大家都想早点到好取票呢。”
“赶紧的！”齐夏不敢再耽搁，小跑着冲向取号台。或许是因为元旦佳节，亲朋好友聚餐居多，取号机上显示大桌的等待人数远多于小桌。他们两人所需的小桌反而运气不错，竟然还有余号。
“还好还好，真是运气！”齐夏拿着那张小小的打印纸条，连连拍着胸口。
离开拥挤的等候区，两人在开阔的商场里随意逛了逛，眼看十点五十多了，两人立刻折返。餐厅门口，穿着统一制服的服务员已经开始组织第一批客人有序入场。齐夏眼疾手快，拉着女朋友穿过逐渐聚拢的人群，走到门口，将号码单递给了服务员。
“58号，两位——这边请！”
跟着服务员走向座位时，齐夏的目光不经意地扫过过道，忽然，他脚步微顿，轻轻拉了拉女朋友的手，朝一个方向使了个眼色：
“哎，快看那边……那个和人说话的，是不是小祝总？”
女朋友顺着他的视线望去，只见祝莺穿着一身剪裁合体的米白色西装，正微微倾身，与一桌看起来像是熟客的顾客温和交谈，侧脸线条在明亮的灯光下显得专注而从容。
“还真是小祝总本人！”女朋友也压低声音，带着点小兴奋：“新店开业第一天，她果然亲自来坐镇了，真重视。”
齐夏抬高手臂，挥了挥，脸上绽开笑容：“小祝总！开业大吉啊！”
正与人交谈的祝莺闻声转过头来，脸上立刻浮现出熟稔而真诚的微笑，朝他们颔首致意：
“谢谢，两位用餐愉快。”
“嘿嘿，小祝总还是这么有气场。”齐夏和女朋友在引导下落座，心情更加愉悦。
两人的座位靠窗，能瞥见商场中庭的一部分。刚一坐下，服务员便及时送上了两杯温热的荞麦茶和菜单。作为鼎香楼的常客，齐夏几乎是下意识地开始比较。
鼎香楼的菜单，更像一本艺术品合集，纸张高级，菜名如“松茸菊花豆腐”、“陈年花雕蒸鲥鱼”，光看名字就透着底蕴和距离感，价格自然也令人屏息。而手中这本“祝家小灶”的菜单，风格截然不同。封面设计简洁活泼，翻开内页，排版清晰明了，扑面而来的是一种踏实的亲切感。
菜名更是直白诱人：“浓汤白菜煲”、“砂锅萝卜煨牛腩”、“猪油渣蟹味菇烧豆腐”……用料实在，一目了然，后面的价格数字也显得友好得多。
这种强烈的对比，让吃惯了鼎香楼、每次点菜都要斟酌一下预算的齐夏，此刻陡然生出一股“翻身做主人”的豪气。
他把菜单往女朋友面前一推，身体舒服地往后靠了靠，大手一挥，语气是前所未有的轻松阔绰：“看！随便点！今天想吃什么就点什么，咱不受那个预算的罪了，管够！”
女朋友早就被菜单上的图片和描述吸引，眼睛亮晶晶的：“那我可不客气啦……我要一个猪油渣蟹味菇烧豆腐，网上说特别好吃，还要高汤煨白菜，砂锅萝卜牛腩煲，再来苏式奶白羊肉汤。”
齐夏听着这一连串报菜名，挑眉笑道：“嚯，今天战斗力可以啊。”
女朋友扬起下巴，一脸“这还用说”的得意表情：“那当然！我相信鼎……啊不，‘祝家小灶’的手艺！”
两人因为这小小的的口误相视而笑，齐夏又加了一道颇具时令特色的“冬笋荠菜炒年糕”，便将菜单递还给了服务员。
等待上菜的间隙，齐夏饶有兴致地打量起这家新店。店面位于商场餐饮层最好的位置，面积颇为可观，看起来是打通了原先相邻的三四个铺位，装修风格是时下流行的原木色系搭配暖黄灯光，简洁温馨中透着一股扎实的底气。
此刻，大厅里已然座无虚席，杯盘轻碰声、交谈笑语声、后厨隐约传来的镬气翻炒声交织在一起，热闹非凡。而玻璃门外，等候区的椅子上坐满了人。
齐夏不由庆幸他们来得算及时，若是再晚上那么十来分钟，恐怕就不得不成为门外等候大军中的一员了。
两人等待了十来分钟，渐渐的，开始上菜了。
“您好，您点的苏式奶白羊肉汤，小心烫。” 服务员将碗轻轻放在两人面前，还贴心地递上两双木筷。
齐夏赶紧凑过去看，碗里的汤色像融化的凝脂，温润的奶白色里，卧着两块切得厚实的羊肉，旁边飘着几片雪白的萝卜，翠绿的青蒜叶撒在表面，像给暖汤缀了点春天的颜色。
他先拿起勺子舀了一勺汤，吹了吹热气抿进嘴里，鲜醇的味道瞬间在舌尖散开，没有一点羊肉的膻气，反而带着萝卜的清甜，汤汁滑进喉咙时，连胃里都暖烘烘的。
“绝了！” 齐夏眼睛一亮，转头跟女朋友说：“比我去年在藏书镇吃的羊肉汤还鲜，而且一点不腻。”
女朋友也尝了一口，点头赞同：“这个萝卜也是，炖得都快透明了，咬一口全是汤的鲜味儿。”
她用筷子夹起一块羊肉，轻轻一撕就分成了两半，肉质纤维细软，嚼在嘴里满是油脂香，却不会觉得厚重。两人边喝汤边聊天，肚子在羊肉汤里变得暖洋洋的。
大概过了十分钟，服务员又端着两个盘子过来，这次上的是猪油渣蟹味菇烧豆腐和高汤煨白菜。
齐夏的目光先落在猪油渣蟹味菇烧豆腐上，这个菜有好几个鼎香楼内部员工出来爆料过，说是特别好吃，好吃又下饭。
他夹起一块豆腐，软嫩得几乎要从筷子上滑下来，放进嘴里轻轻一抿，豆腐的豆香混着酱汁的咸鲜瞬间爆开，蟹味菇脆嫩多汁，嚼到猪油渣时，还能尝到一丝焦香，三种口感在嘴里交织，鲜得他忍不住眯起眼。
“跟网上说的一样！”
女朋友也连连点头，这个猪油渣的焦香真的好好吃，又脆又香，香味还拌进了豆腐里，连带豆腐都是香的。
高汤煨白菜也没有辜负两人期望，叶片吸满了高汤，变得软嫩却不失嚼劲，咬开时还会爆出鲜汁，菜帮部分炖得软糯，没有一点纤维感。
“这白菜看着普通，没想到这么鲜。”女朋友说着，又夹了一筷子。
“肯定是用老母鸡吊的高汤，不然出不来这味儿。”
齐夏凑过来尝了一口，果然，白菜里满是高汤的醇厚，清淡却不寡淡，刚好能中和猪油渣豆腐的浓郁，两道菜搭配着吃，口感特别平衡。
两人正吃得香，最后两道菜，砂锅萝卜煨牛腩和冬笋荠菜炒年糕也端上了桌。
盘子里，年糕切成条状，裹着浅褐色的酱汁，翠绿的荠菜碎和嫩黄色的冬笋丝混在其中，看着就特别有食欲。
“这年糕看着就糯叽叽的！”女朋友眼睛一亮，率先夹起一块，年糕外皮带着点韧劲，咬开里面却软糯香甜，冬笋丝脆嫩，荠菜碎带着淡淡的清香，酱汁咸鲜中带着一丝甜味，是典型的苏式口味。
齐夏也夹了一块年糕，嚼着满是米香，冬笋的清甜和荠菜的鲜完美融入年糕里，让他想起小时候奶奶做的炒年糕，也是这样的味道。
而砂锅里面的牛腩早已炖得酥烂，炖煮火候堪称完美，牛腩入口即化，筋膜部分胶质满满，软糯香滑。
齐夏：“这手艺，一点都不熟鼎香楼啊！”
除了用的食材普通了一点以外，对于食材的处理一点疏忽都没有。
不知不觉，桌上的菜已经吃了大半，齐夏摸了摸微微鼓起的肚子，满足地叹了口气：
“元旦第一餐就吃得这么好，说明以后都会顺顺利利。”
女朋友虽然看不惯他这大老爷模样，但新年第一天的吉利话不能反驳，立刻接上：
“是，顺顺利利！”
而等到结账的时候，齐夏一看，两人一共点了五个菜，吃到最后都吃撑了，哪怕是三个人吃都没有问题，结果只要340，看来人均150的价格是实打实的。
“不错不错。”齐夏非常满意：“下回还来吃！”
女朋友给他泼冷水：“你抢的到位置再说。”
“”
齐夏看着门口依旧弯弯扭扭的队伍，默默闭嘴了。