14、蒸苋菜(2 / 2)

大宋市井生活 络缤 1809 字 24天前

姜茶还罢了,每天可以进入空间填饱肚子,再辅助菜粥也能撑过一天,可三个孩子就不行了。

尤其是赵丰收,还要干体力活。

姜茶也不是狠心的人,只是之前没有收入,要花钱的地方又多,才一直没有买米面。

现在终于有了收入,虽然很微博,却也不至于光出不入,就可以拿来改善生活了。

“耀儿,蓉儿,你们去拾掇马齿苋,把老的掐走只留嫩的。”姜茶吩咐道。

两个孩子脆声应下,瑞儿左看看姐姐,右看看哥哥,连忙扑过去抱住姜茶的腿。

“呀、呀!”

姜茶蹲下来,戳了戳他鼓鼓的小脸:“你也去帮哥哥姐姐。”

姜瑞开心地跑到姜蓉儿和姜耀中间,愣是挤在两人中间,开心直笑。

姜蓉儿认真教育他:“弟弟,你在这可以,但是不能拿菜玩哦,食物很珍贵的。”

姜瑞重重地点着大脑袋。

姜茶看着三个孩子围在一块摘菜,一派和睦,嘴角不禁微微勾了起来。

赵丰收也没有闲着,又开始劈柴。

姜耀回来了,锯子等工具也都有了,也就更方便将大梁和顶梁柱切开了。

姜茶从刚买的面粉里拿出三分之一,在面粉里加入少量盐,分次加入水,面粉成为絮状后开始揉面。

姜茶前世也是南方人,但是在北方读的大学,为了离家远远的。

她有一年放暑假的时候,在一家面馆打工,学会了怎么做面食。

虽然因此被老板额外派了不少活,可学到的手艺是自己的,后来她靠着这门手艺,赚了四年的生活费。

醒面时,姜茶将孩子们洗好的马齿苋晾干,分次撒入面粉搅拌均匀,然后放到瓦罐上去蒸。

没有买蒸笼,只能拿簸箕,用个大碗扣着。条件简陋,只能各种凑合。

醒好面后,姜茶握住面团两端,开始用力晃面。

姜蓉儿和姜瑞则在一旁看着姜茶拉面,眼睁睁面坨子变成细细的面条,嘴里不停发出“哇,哇——”的声音。

尤其姜茶开始甩面的时候,两个孩子双眼都快冒星星了。

姜茶见两孩子这么捧场,也学那某捞扯面师傅进行表演,这下两个孩子更是哇声一片,连赵丰收和姜耀都停下手边的活,被这一幕吸引住。

“娘,娘!你好厉害啊!”姜蓉儿开心得直鼓掌。

姜瑞激动得直扭屁股,双眼都变成红心了。

姜茶耍了一会儿宝,这才准备下面。

“耀儿,你去把蒜捣了。”姜茶道。

用来舂米的石臼也没有损坏,清洗之后依然可以使用,舂米的木锤已经烧没了,可是石头做的擂槌还好好的,家中资产+1。

蒜是赵丰收捡回来的,零零散散的也有不少。

蒜捣好放入一点油和盐,倒在蒸好的马齿苋上搅拌,便算是做好了。

此时面也煮好了,打入两个鸡蛋,加入油盐便是好了。

鸡蛋是吴大娘子送的,感谢赵秋生帮她把木桶木盆修好。

整顿饭除了拉面没有什么技术含量,姜茶难为无米之炊,也只能做到这样了。

“哇!好香啊!”姜蓉儿依然是捧场王。

跟屁虫姜瑞也欢呼:“香,香!”

姜茶宣布:“开饭了。”

因为没有餐桌,把瓦罐放地上也不像样,于是每个人捧着碗先捞面,然后再在上面铺一层蒸马齿苋。

每个人的碗里都装得满满的,姜茶宣布开吃,大家这才开始动筷。

“咦,这马齿笕不酸了。”赵丰收诧异道。

姜蓉儿也吃了一口,歪了歪小脑袋:“还是有些酸,不过还是好好吃啊。这个面最最最好吃,我从来没吃过那么好吃的面!”

姜耀不喜欢马齿笕滑滑的口感,可他是个不挑食的孩子,所以也没有拒绝。

今天的马齿笕完全不同,有了外面那层薄薄的面,口感更蓬松柔韧,蒜味也淡化了那股酸味,让他没那么难以接受。

马齿笕下的鸡蛋面,更是弹滑可口,明明很简单的制作方式,足以让大家吃得头都不抬。

“香真是太香了!三叔母,你做的面简直一绝!”赵丰收连连夸赞道。

姜茶笑道:“好吃就多吃点,今天的面做得多,保准够大家吃的。”

赵丰收连连点头,最近他一直没吃饱,今天锅里那么多面,又有新的进项,也就敢放开吃了。

吃完蒸马齿笕和面,还有发的粥,今晚可以饱饱地入睡了!