第51章
“老板，我这桌的免费饮料什么时候上？冰柜都空了。”
“我这也是啊老板，干什么呢？店开这么大也不知道多招两个人。”
“老板，17号桌我们的神仙鸡已经一个小时了，怎么还没好哇？”
“7号台空了，来收拾一下先行吗，这样我们怎么点菜。”
“来了来了来了，稍等一下啊，我这边先收拾了。”
“哎行，等一下，我马上开一箱新的。”
徐琳在餐厅赔着笑，收拾完刚走的那桌之后用力推开厨房门，里面正忙着的是周涛，厨房没有怎么经过修缮，基本上就是炒饭店老板离开的时候什么样现在就是怎么样，不说很干净，但至少是整洁的。
但现在，随处可见都是烂叶菜子和油腻到反光的地板，徐琳浑然未觉，把客人吃剩的骨头都扔到了大垃圾桶里，看着周涛小心翼翼做着炒菜气不打一处来：“你能不能快一点，前厅忙成什么样了？你现在做菜还一盘一盘的做？”
周涛抿着嘴：“我加快一点速度，老婆你看看你再去安抚一下，主要我们菜备的也不够你拿进来的单很多都没菜了一会都要退我估计”
说到这徐琳就一肚子火气：“我都说了让你买多点菜买多点菜，你以为那家很有实力吗？不就是这样吆喝出来的顾客，你这个人就是胆子小，撑死胆大的饿死胆小的①没听说过吗？就你这样的就是挣不着钱，你赶紧给我做快一点，一会人走了我不让你好过。”
说完，徐琳恶狠狠瞪了周涛一眼，“砰！”的一声用力把厨房的门给关上了。
周涛深深叹了一口气，忍着胳膊的酸痛接着抡勺，一旁的神仙鸡也还有半个多小时的时间要炖后厨的灶台不够，他们俩为了省预算只置办了三个灶台，实在是没想到今天餐厅这么火爆
吴珊珊的账号经营的很好，几乎每天都有刷到帖子来的客人。
苏厨小炒外卖包装好看，店里吃摆盘也好看，所以早前来的那些通过帖子来的，不少人都有自来水给苏厨小炒发帖。
易柔就是被帖子吸引过来的其中之一，今天刚好周六，自己学校离这边也就才两三公里，所以易柔没怎么想，就拉着朋友来学府路这边想要打卡这家餐厅。
“在哪里啊？前面吗？”
易柔的朋友简欣怡好奇发问，她之前没刷到过，完全是在家太无聊所以才跟着易柔过来的。
易柔看了一眼手机上的导航：“应该快了，我们从商场这边的人行道过去应该就可以看到了。”
两个人牵着手过了马路，没怎么找就看到了店铺，易柔对比了一下装潢，好像差不多？是这样了吗？易柔感觉像又觉得有点怪怪的。
“到了吗？是这家吗？”简欣怡指着周厨小炒看看易柔。
易柔有点疑惑眉头紧皱：“有点怪，好像不是吧？”
简欣怡拉着易柔快步往前走。
易柔：“哎？”
简欣怡回头看着易柔：“我们去问问不就知道了。”
没走几步走到门口，就看到里面满座的情景，简欣怡张大嘴巴，俩姑娘面面相觑：“这么火爆，肯定是这家没错了”
刚好徐琳送客出来，这时易柔上前。
徐琳看到俩姑娘眼神发亮：“小美女们好啊，是过来吃饭的吗？里面坐里面坐，刚好有个空位置。”
易柔摇摇头，把手机屏幕亮起指着那个帖子：“老板，这是你们店铺吗？”
徐琳粗略扫了一眼，重重点头：“是啊是啊，就是我们店，快进来快进来，一会没位置坐了。”
两个人就这么被徐琳热情推搡着，稀里糊涂进门落了座。
落座之后，徐琳拿着菜单推荐：“今天有神仙鸡和干锅香辣虾、锅包肉，你们看看吃什么？”
简欣怡看看菜单，对着易柔说道：“要不我们都要吧？我饿得不行了，吃不完打包回家晚上当晚饭？”
易柔也觉得这个提议可以，点点头答应了。
徐琳笑容变大，收起菜单：“好的两个小美女，等一会啊，菜很快就上来。”
菜过了快一个小时才上齐，肥油在顶上飘着，那神仙鸡的猪蹄一看就没有炖烂，猪蹄像是没清理还带着点腥味，而且咬起来特别费劲，锅包肉的浆也不对，吃起来特别的硬还粘牙，香辣虾调味倒是还可以，就是虾根本没有网上图片那么大，吃起来也感觉不新鲜，一顿饭吃的两个人眉头紧皱。
对视一眼，都从对方眼里看到了命苦，她们俩这是，被帖子诈骗了！
苏厨小炒的店铺氛围很好，今天没学生，也就只有中午的时候弄了二三十根糖葫芦，晚上就没有再做。
周若兰照常在收银台整理今天的账目，林慧在旁边守着，就等着周若兰整理完之后自己拿过来看。
“呼。”周若兰算完账，轻呼了一口气。
身后有一双手伸过来把周若兰的会计本接了过来细细查看，给周若兰吓了一跳，转过身一看，才看到苏父苏母都站在自己身后，自己则是太入迷了根本就没有注意到。
林慧仔细看着账目，自己又算了一遍今天的纯利润。
松了一口气，还好，新店开业对她们店铺没有任何影响，今天的营业额还高过上个月的平均营业额。
见是这样的结果，林慧把纯利润指给苏父看，让他也放心下来，今天这么大阵仗都对店里没有影响，何况是到后面开业活动结束。
苏父苏母口头上说着不担心，实则心里想很多，知道现在看到账目，才是真正的放心了下来。
不过也合理，苏厨小炒的店铺容量确实和顾客流量不对等，这才有了之前炒饭店变热闹了的情况发生，相信不止是这一家，附近肯定也有别的店铺因此受益，按照这个人流量来说，只要苏厨小炒的实力不垮台，那就基本上不会有什么影响。
即使她们卖得便宜些。
凌云新和周成云两个人出去送餐的时候也悄悄去打探了，回来和他们说，他们店里送啤酒又送饮料的，且都是牌子货，不便宜，套餐还买的便宜，新店开业有折扣。
林慧算了算，这样肯定是亏钱的，都不说他们今天的热闹，就算是不用交房租，他们今天这样干了一天肯定也亏本
周厨小炒
周厨的营业时间比起苏厨要延长一个小时，等收拾完回到楼上，都已经要十二点了。
两夫妻累的什么都不想说。
徐琳口干舌燥，嗓子都要说不出话来，周涛的手腕痛到要贴膏药，恐怕明天都要抡不起勺子了。
徐琳心情不算太好，今天虽然客人多，但是今天可是77折啊，而且食材都是到超市买的，价格比市场上的便宜些，但是也没有特别便宜，她们为了能够吸引顾客，价格可比苏厨小炒低多了，苏厨小炒的双拼日常都是35，含鸡x肉那些的可能就25，但是普遍价格都是在35，那周厨的价格就定在了25。
不止这个，还送了啤酒饮料。
加上开业的礼炮，舞狮队，花，杂七杂八加在一起，今天第一天还亏了不少。
徐琳头都快爆炸了，他们家的外卖平台也挂了起来，优惠券直接是拉到顶的，跟线下的活动一样，想着今天第一天，实际到手的钱和利润基本上持平了，所以卖这个价格一天徐琳觉得合理，让她烦躁的事情是，都已经这个价格了，居然还有人发差评说猪蹄腥臊不好吃，让徐琳给退款。
徐琳当然不愿意，拒绝了这个退款申请。
结果那个顾客见不退款，让平台客服介入，判定之后退款成功，徐琳心头郁着一股气。
后面转念想想，店铺生意这么好，就算有个这么一两个差评，等到后面恢复价格之后，一样可以赚得盆满钵满。
说起来想想徐琳就觉得自己厉害，得意到不行。
仿着那家苏厨小炒弄得店面还真是有效果，徐琳也没想到，苏厨小炒在网上居然有一定的热度，今天有好几批人都拿着手机过俩对比着店面问是不是苏厨小炒，来十个基本上有七个都被徐琳揽到店里。
这开餐厅果然不就这样吗，只要营销做得好，就不愁没有客人，哪里需要做的有多好吃。
徐琳坐在客厅，喝着周涛刚回家就给她煲上了的银耳羹。
身后浴室有动静，是周涛洗完澡出来了。
周涛看着坐在客厅一脸自得的妻子，手腕上的疼痛时刻折磨着他，但周涛心里有火不敢发，见徐琳转过头来，也只说一句：“洗澡水给你放好了，你衣服我也放在里面了，你直接进去洗就是了。”
徐琳只道了一声知道了。
临进浴室前，周涛叫住了徐琳，表情有些痛苦，沉默了许久，等到徐琳都不耐烦想要开口骂他了，才听到周涛的声音在客厅里响了起来。
他声音不大，带着些委屈意味：“老婆我今天抡铲子抡了一天之前在厂里上班的时候手本来就有伤，今天这样干下来我手真的疼。”
周涛说到这之后顿了顿，然后接着开口说道：“我明天能不能不在店里干了？让我休一天”
晚上苏婉躺在床上，刷着短视频平台，一条帖子映入眼帘，苏婉眉心狠狠一跳。
——江市当地餐饮，避雷苏厨小炒！——
作者有话说：①源于网络
原周记小炒为剧情合理性需要更名为周厨小炒
第52章
苏婉点开帖子一看，眉头舒展开。
帖子主题就是前面苏婉看到的那个，正文内容：避雷江市学府路市一中旁边的苏厨小炒，今天和朋友跟风去吃了一下，口味可以说是一言难尽，不仅没有网上说的那么好吃，而且还做的非常一言难尽！详情看图片吧。[图片][图片][图片]
底下的评论不算多，但是都是江市本地人的评论。
【啊？我咋感觉不像是苏厨小炒呢？怎么外摆区都没有，但是确实长得有点像，摆盘好粗糙，楼主看看我的吧。[图片][图片]】
【我也觉得，我是苏厨小炒的老客了，我真的觉得特别的好吃，楼主的这个店看着像但是确实不是，因为看楼上那个朋友图片上，可以看到苏厨小炒的餐盘都是定制的，但是楼主那个就没有。】
【救命，我们好像吃到同一家了是今天去吃的吗？我回来之后跟我之前去吃过的朋友问了一下，苏厨小炒开业都已经两个月了，这家是今天刚开业的】
【楼主应该是吃错店了，这家是周厨小炒，跟苏厨不是一家，我刚刚去地图上看了一下，不过为什么装修和名字这么像？也不怪楼主了，可能我去也会吃错[笑哭][笑哭]】-
发帖的人是易柔，中午吃完饭之后越想越生气，回家之后就马上发了这篇帖子，但是流量也就那样，没什么热度，易柔看了网友的回复，仔细对比了一下，这才发现自己确实是吃错了，想起到店门口的时候那个老板拼命把自己往店里推，易柔简直白眼都要翻上天了。
叹了口气，既然这样的话，只能找机会再去一次了。
易柔回复完网友们的评论，自己又发了一条评论解释是自己的问题找错店，并且说了一下当时老板推进门的情形，之后就把自己这条解释的评论置顶，易柔也就没再管这篇帖子了
又过去了一周的时间。
苏厨小炒的生意一直没有受到什么影响，反倒是网上像易柔这样的帖子多了之后，苏厨小炒的客流量还明显增多了，不仅体现在线下，也体现在外卖单量上。
这个月的单日营业额都已经突破国庆时候的单日营业额了。
这几天林慧的脸上总带着笑，之前知道周厨小炒要开业的时候，一直在林慧头顶上的乌云也总算是散去。
中午饭点刚过，林慧拉着店里的两个姑娘唠着家长里短。
苏婉端出酒酿圆子羹给林慧。
“喝了它。”苏婉把做好的放到林慧嘴边，就像平日里林慧给苏婉喝牛奶一样。
林慧接过酒酿圆子羹，刚煮出来有些烫，勺子碰着碗边，发出细微声响，林慧轻轻舀起一勺，小心吹着。
一入口是醪糟独特的甘甜，不像是白糖的直接，而是带着点米酒的香气，仔细品味还能感受到一点点的酸，这个酸中和了甜味，应当还加了红糖，林慧想，最后入喉的时候，感受到了细微焦糖的浓香。
入口是稠滑的，小圆子是点睛之笔，软糯又带着十足的Q弹，漂浮其中的蛋花，则提供了极致的柔嫩与顺滑，几乎不需要咀嚼就滑入了喉咙。
随着吞咽，这些食道一路延伸到胃里，让身体由内而外地暖和起来。
苏婉看着林慧一脸享受的表情，对着周若兰和付欣欣说：“你们俩也一人喝一碗吧，在厨房里想喝多少打多少。”
林慧体寒，一到秋冬天的时候就手脚冰凉，所以苏婉想着做点酒酿圆子羹，稍微食补一下也是好的。
做好的糯米小圆子清水煮熟，待小圆子一个个从锅底浮到顶，就可以捞出来过冰水，也是小圆子Q弹的秘诀。洗干净锅之后又煮了一锅清水，三大勺乳白色的酒酿下锅，浓郁的米酒香气蒸腾而起，苏婉稍稍搅拌了两圈，煮久了容易挥发，苏婉把提前调制好的藕粉水从高处倒入，另一只手在锅里不停地打圈搅拌，眼看着锅里的汤汁变得稠滑，最后，把火关到最小，继续搅动汤底，打匀的蛋液在最顶上凝成了鹅黄色的“云絮”。
最后撒上十月份晒的干桂花和前面的小圆子，一碗好喝又暖胃的酒酿小圆子也就制作完成了
周厨小炒
热度褪去价格恢复正常之后，店里明显少了很多的客人，摆的那老些桌子都坐不满三分之一。
那天周涛提了手疼做不了菜的事情之后，徐琳也体谅，就换着来，让周涛在前厅迎客她做菜，她这次也学聪明了，既然是做难的做不好，那就炒些简单的菜，什么青椒炒肉、番茄炒蛋、腐竹炒肉、烧椒皮蛋之类的。
徐琳信心满满，多列了好几个品上去，周涛劝她少弄几样菜，第一天掌勺没适应这个节奏是做不来的。
徐琳怒瞪着，根本不给他好脸色：“就是你昨天买少了菜，整的少挣这么些钱，现在我做又不央着你，你还在这自作聪明出主意，起开别烦着我。”
徐琳平日里根本就不怎么下厨，也就是偶尔周涛加班的时候她会给自己做点东西吃。
备菜之后，徐琳为了做的更好吃，现去网上搜的食谱。
出来的结果和周涛想的一样，不说难吃，但是也比家常菜色稍微差些，周涛站在餐厅里，见着客人们面色各异，有的放下碗直接离开了，周涛叹了一口气，走进厨房。
厨房里比周涛昨天还要乱，徐琳根本就不怎么进厨房，更别说厨房整理了。
“还是我来吧老婆。”周涛无奈道。
徐琳手上抡着铲子，明明是十几度的天气，站在锅子前半个多小时徐琳已然是汗如雨下，一听周涛这话也没有丝毫地犹豫，直接就把铲子给了他，锤锤因为站久发酸的腰，徐琳真是叫苦不迭
连着这x么干了几天，是在第三天的时候恢复的原价和取消的新店折扣。
不说线下，线上的订单都少了近一半，吓得徐琳连忙把折扣又上了上去，不少人没办法，味道一般也只能吃徐琳家的餐食，谁叫他们店便宜呢？
就这样，徐琳的线下店价格也一样降低了，卖的东西也从一开始想着说对标苏厨小炒到后面都炒些最简单的菜色。
周涛对此觉得满意，都说没有金刚钻别揽瓷器活①，现在这样就挺好的，周涛想着把牌匾给换了，这样弄了几天，周涛在前厅当服务员的时候才知道会有这么多人走错店铺，跟徐琳说了自己的想法之后，毫无疑问又得到了徐琳的瞪眼。
有这样的流量为什么不要？徐琳才不要改名。
店铺生意马马虎虎过得去，这一周过去之后徐琳算了算账，整个人都快晕过去了，她们没有门面房租的烦恼，但是水电费支出也是大头呀。
忙活了一个星期，挣的钱堪堪破了四位数。
徐琳感觉自己眼前一黑，差点站都站不稳。
这个收入可比收租的时候少太多了啊
周涛自然也看到了，他扶着徐琳，安慰道：“没事的老婆，我们这里位置好，前面的时候备的菜太多了，加上我们一开始的时候花的钱多，那之前租我们房子的不都是一开始的时候没赚钱后面才赚钱的吗？我们现在有存款又不用付房租，很快就可以靠着店赚钱的。”
徐琳不置可否，她认为，还是营销力度不够，想要把店铺做起来，最重要的还是要靠营销手段。
当天晚上，某平台就多了这么一篇帖子：周厨小炒，藏在市一中学校附近的宝藏平价小店
城市的另一边，一名学生模样的男生刷着手机，不知刷到什么内容，余南平挑挑眉，把手机拿给了他的爷爷——闲云阁的前大厨。
也是现在闲云阁幕后的股东——余利海。
见孙儿过来，老人摘下戴着的老花眼镜，放下手里的报纸，乐呵呵朝着孙子招手：“怎么了？这么晚了还找爷爷唠嗑来？”
余南平是江大的学生，平日里他负责运营老爷子的社交媒体和闲云阁的店铺账号。
可以说闲云阁有着现如今这样的知名度，除了找的厨师厉害之外，也有近乎一半的原因是得益于余南平的自媒体营销。
店铺账号就负责宣传店铺，而老头子自己的账号则是用来探店美食，更新时间随缘。
没有别的原因，这个账号的运营完全是凭着老爷子的喜好来，他看得入眼就去，不感兴趣就不去。
余利海是退下来的国宴大厨，承包过五次国家对外建交的宴会。
在这之后，自己开了闲云阁当主厨，实在是干不动之后才转到幕后，现在闲云阁的厨师，基本上按照辈分来说都是老爷子的徒孙了
要说这个账号的建立，也是因为余老爷子是一个馋嘴老头，完全老吃家来的。
余南平拿着手机，给自己爷爷指着刚刷到的两个帖子。
好巧不巧，第一个帖子是苏厨小炒由吴珊珊运营的账号贴，底下就是徐琳今天晚上的时候发的帖子。
余南平一看就来了兴趣，这名字余南平又看了看两家店的位置，笑意扩大，这才来找的老爷子。
余利海重新把老花镜戴上，把手机往远了拿。
余南平在一边说着：“这两家店很有意思，好像说一家是前几个月刚开的店，特别好吃好评很高，另一家店说是平替店铺，我看了看东西确实都不贵，就是不知道味道怎么样，刚开业还没多少人评价。”——
作者有话说：①源于网络
架空世界不要代入现实感谢大家～
第53章
余利海看完之后把手机推还给孙子。
点点头道：“可以啊，找日子就去呗，那个苏厨小炒的东西看起来都做的不错。”
余南平站起身，笑着对自家老爷子说：“那就明天呗？正好去了之后我去附近的分店看看。”
余利海点点头，他没什么问题。
余南平和老爷子说：“这两家店铺菜色不一样，你能比出来谁厉害吗？”
余利海一个眼神就给到自家孙子。
余南平接收到视线，悻悻地低下了头。
他倒也不是怀疑老爷子的能力
见余南平没说话，余利海冷哼一声：“我吃一口我就能知道什么水平，哪用得着看那么多别的东西。”
第二天中午，余南平刚从学校回来，余利海正刷着短视频，见孙子回来乐呵呵的脸瞬间收敛：“怎么这么晚还不回消息？我今天特意让你陈伯不要给我做饭，就等你了。”
余南平一脸抱歉：“今天的实验数据有点问题，和导师讨论晚了些。”
余南平带着老爷子走到负一楼停车场，还想接着搀扶，谁承想老人家嫌他走得慢，一下子把自己的胳膊从余南平手里抽了出来，健步如飞率先上了车。
余南平：-
从商圈过去第一家店铺就是周厨小炒，余南平问着老头子：“我们先去这家？”
余利海点点头，随即看着孙子，迟疑道：“你今天怎么不带拍摄设备？这次不是探店吗？”
余南平笑而不语，指了指自己的眼镜：“这里拍着呢。”
这是最近新出的产品，对于做自媒体的人来说是很方便的，开始拍摄的时候眼镜框会有红色小点的亮光。
余利海左看看右瞧瞧，见孙子看向自己，又马上装作不在意的样子。
余南平看他这样，只觉得好笑。
就是一个老顽童。
两人走进店里，都很低调，这会是中午十二点半，店里的人不算很多，但是两人也不惹眼。
徐琳很快拿着菜单过来放到两人面前。
从围裙口袋里掏出笔和本子：“来看看点点什么。”
余南平点着菜：“回锅肉，再要一个番茄炒蛋吧，然后一人一碗饭。”余南平点完菜，把菜单交还给徐琳，状似不经意问道：“对了，你们这家叫周厨小炒，和旁边那家苏厨小炒有什么关系吗？”
徐琳接过菜单的手僵了僵，但她很快调整好，笑着回答道：“其实都差不多，好了就这两样对吧，很快上菜。”不等余南平回复就快步离开。
余南平若有所思地看着女人的背影
菜从点单到上齐用了差不多半个小时的时间。
东西刚上桌，余南平就捕捉到了爷爷微不可查的摇头。
“肉选的不好，不是‘肥四瘦六’的二刀肉，而是普通的五花肉，我都不用吃我都知道，一口下去一定是吃下一口油。还有刀工，厚薄不均，有的软塌有的干硬，一下锅就看得到结果——厚的未熟，薄的便焦。”
说完这些，余利海终于用筷子夹起一块肉。
他没有送入口中，而是在空中抖了抖，抖下了油和酱汁。
“火候不够，火软油温，吃进去没有干香只有腻味。”
隔壁的番茄炒蛋，余老没有接着再评价，光是余南平跟着老爷子探了这么多的店铺都能看得出来，这番茄炒蛋水汪汪的，但是番茄又透着生，鸡蛋又老又碎，毫无吃头。
余利海面色有些不虞，明显是对这家店铺不满意。
老人家声量不算大，但是店铺人也就这么多，都听得真真的，一时间所有人都有些尬，不怕事的对着徐琳喊了一声：“老板娘，人家说的真真切切啊，你们厨子能精进精进下厨艺吗。”
徐琳脸色难看，她难道没有听见吗？
这话说的是真难听，徐琳有些忍不住了。
徐琳走过去，对着余南平和余利海问道：“说话能好听点吗？说什么呢？”
余南平朝着徐琳礼貌点点头：“你好，我们这是都正常的吃饭和点评，其中并没有带着任何侮辱性的话语。”
“这么会吃怎么不上高级餐厅吃去？在我这家小餐馆装上了？”
平心而论，周厨小炒确实是普通餐馆的价格，但是这个价格的店也不是没有探过，余南平刚刚是吃过了的，不仅有余利海说的那些问题，调味上也有问题。
这家店的厨子余南平怀疑都没有去学过厨，做的东西也不算好吃，到底是哪来的勇气开的店？
余南平不欲和徐琳再争辩，只说：“麻烦帮我们把东西打包吧。”
徐琳见状，以为对方怕了：“打包？说话这么难听还打包？我还没x问你要精神损失费呢，你这是败坏我们店铺的声誉！”
余南平好脾气笑笑：“那您想如何呢？”
徐琳转转眼珠子：“赔钱！赔我一千块钱！”
余南平听到这话没再犹豫，拉着余利海转身就要离开饭店。
徐琳看他们要走，马上挡着餐厅门口，怒吼道：“你们算个什么东西，胡说八道指手画脚，败坏了我们店的名声就想走？我告诉你们门都没有！”
余南平往前一步，被余利海拦了下来，老爷子朝他摇摇头，那双衰老但清明的眼睛直视着徐琳：“我刚刚说的还不够清楚吗？那我再说一遍：你们的回锅肉，用的是冷冻肉，豆豉买的不行特别工业还发苦，番茄炒蛋鸡蛋炒的特别老。”
说罢，徐琳还要再说什么，她余光看到，店里其他的食客都站了起来，用一种谴责的目光看着她，徐琳一下子腿软了，她什么时候见识过这样的场面？
不用余利海再说些什么，徐琳就离开了门口的位置。
两个人就这么走出徐琳的店。
“这家特别差！你这次怎么选的？”
一出来，余利海就吐槽自家孙子。
余南平赔笑脸：“这不是还有一家嘛？说不定这家很厉害呢，您老人家看看去？”
余利海冷哼一声：“要是这家店做的东西也一般，以后这个栏目我就找别人给我拍，你现在学业忙了之后越来越不上心了，折腾一个多小时我现在还没吃上饭！”
余南平一下就听出了余利海这段话的最后一句才是重点，声音里还带着些委屈
苏厨小炒
店里是满座，好在两人运气好，刚来就有一桌准备离开。
陈楚迎着两人到座，付欣欣刚好清理完桌面上的垃圾。
两人入座，陈楚把餐单递给余南平和余利海：“两位可以看一下，我们店每天的菜单都不一样，今天的主厨推荐是把子肉和鱼香肉丝。”
余南平拒绝了菜单，指了指对面的余利海，示意餐单给他就可以。
余利海也没有接着看菜单，刚刚的不愉快经历让余利海没了心情：“把两个今日推荐上了就可以。”
陈楚收回菜单：“好的两位稍等片刻，很快就来。”
20分钟后。
“您好，把子肉和鱼香肉丝，请慢用。”
约两指宽巴掌长的五花肉，被浓郁的酱汁包裹着，汤汁在肉上挂壁流淌，留下油亮的痕迹，肥肉部分已经被熬制成半透明的琥珀冻，瘦肉部分吸满精华，呈现出酱红色，纤维丝丝分明却没有干瘦之感。
余利海瞳孔微动，用筷子稍稍用力一夹，整块肉被夹起，随着动作，像果冻般q弹抖动，无需入口就知道，已经到了入口即化的境界。
余利海不自觉咽咽口水。
夹起的那块把子肉没有犹豫，咬了一口，余利海闭着眼用上颚和舌尖轻轻一压。
牙齿没有受到任何的阻力，就像是烧热的刀尖切过冷冻的黄油一般，那肥膘在口中“化”开来，不是变成油腻的液体，而像是一股丰腴的暖流，混合着酱香充斥着余利海的整个口腔。
每咬上一口瘦肉，都像在把汁水“榨”出来，这汁水，醇香、馥郁、鲜甜、甘香！由着这几种味觉感受建立起了一座复合型的味觉大厦。
余利海放下筷子：“这味道，不是单纯的咸鲜甜，一点都不腻，里面放了极细微的陈皮末，或者是其它果味？”余利海有些不确定，紧接着又道：“对，就是陈皮末！”
“可以说，我现在在闲云阁的那些个大厨，都比不上这个手艺，跟我徒弟基本上是一个水准啊。”
说罢，用赞许的眼神瞧着自己孙子：“可以啊，原来前面找了家这么难吃的是为了给我个惊喜。”
余南平听到余利海的点评自己都惊了，他怎么会知道自己随意刷到的店铺居然真的有民间高手？
余南平把眼镜的摄影功能关了，自己尝起来。
他没有自家爷爷那种品，他只觉得这也太香了！
他没再和爷爷说话，径自扒着饭，余利海见他这样也有些急了：“你这小子，跟你说话呢。”
他没像孙子这般夸张，但也吃起饭来，倒是也算惊喜，能吃上一顿饱饭了
临走之前，余南平向陈楚提出了想和主厨见一面的要求。
陈楚问了问林慧，得到肯定答复之后，没多久苏婉从厨房走了出来，走到两人面前：“你们好，是有什么事情吗？”
余利海从进门开始的表情就没换过，即使在吃到他认为水平很高的把子肉之后，但是见到了苏婉，他是真的有些惊讶了，能有这么高做菜水准的厨师，竟然是这么一个女娃娃？
余利海盯着厨房，里面正在忙着洗锅的中年男人，年纪看着也就只有四十出头，余利海一直认为是他
余南平从震惊中缓过来，朝着苏婉伸出手：“你好，我们是闲云阁的人。”——
作者有话说：求求营养液～～
我看看找个日子更五千字，等我找一个合适的剧情点～
第54章
闲云阁
苏婉若有所思，这个名字好像在哪听过
后面赶过来的林慧用手肘捅了捅苏婉，苏婉还没来得及侧耳听母亲说话，就想起来。
闲云阁，是江市排名top前五的餐厅。
之前的闲云阁，一直都是蝉联第一的存在，也就是近几年，换了一批厨师之后没有什么创新，菜色比起之前也有下降，加上有后起之秀，这才慢慢的排名下降，但是不管怎么说，老牌餐厅的底蕴和知名度还是不容小觑的。
苏婉有些疑惑，为什么会突然找上她？
“久仰大名，但是怎么这么突然找到我们小店呢？”
余南平笑笑：“这事情吧说来话长。”
余南平观察了一下爷爷的表情，接着说：“我们刚刚吃了你做的菜，把子肉做的特别厉害，我爷爷想挖你到闲云阁，年薪你定。”
苏婉听到这么直接的话只觉得好笑，她指着刚刚走到她身边的林慧：“老板就在旁边，你这么直接的挖人合适吗？”
余南平不自觉站直，带着些骄傲的口吻：“我想，闲云阁餐厅的offer，应该不会有厨子不心动。”
苏婉不置可否：“不好意思啊，我不去。”
余南平看着自己爷爷，刚要开始说话，余利海开口说话了：“你为什么要在这家小店待着不愿意到闲云阁来？”
面上的表情还是一副大山崩于前都无动于衷的样子，但是语气和声调的变化啊投了出来了他的着急。
“这是我家的店铺，我自己创业我想应该是会比在别人那上班自在些吧？”
苏婉半开玩笑说着。
爷孙俩了然，原来是自己家的店铺。
余南平眼里带着些歉意：“不好意思是我们冒昧了。”
苏婉轻摇摇头，表示不介意。
“那你们接着吃？我给你们送个小菜？”
余南平道了声谢：“那就麻烦了。”
等人都走了之后，余利海眼里满是欣赏和赞叹：“这个小丫头，前途不可限量啊”
有这样的厨艺，又有胆量，现在看样子发展的也很不错，未来能和闲云阁并肩甚至超越都有可能。
最能看出这一点的最重要的原因就是因为——她年轻。
这个实力来说，她真的太年轻了，只希望不要骄躁，少年天才总是容易败在这一点，年少的时候得到的太多，总是容易守不住
两人临走之前，余南平给苏婉留了自己的联系方式，说有机会的话会联系的上的。
苏婉也爽快加上，毕竟回来这几个月，这还是第一个能够重新接触到上辈子圈层的机会，就算余南平不提出来，苏婉也会主动要求加上的-
回去之后，余南平很快把视频剪辑了出来，给观众和店长都打了码，在周厨小炒的最后那一段并没有被删减掉，保留了下来。
就算是一个探店视频，也是需要话题度的，那既然有送上来的流量，余南平不觉得一定要减掉或者给某些人留颜面，事情就是这么发生的，至于如何评判，站在什么角度评判，那就是看到视频的观众们要做的事情了，在这一段余南平只加了字幕，没有加任何表达自我观点的文字。
余利海的个人自媒体账号运营了有两年的时间，粉丝数量在350万上下浮动，最近刚好是瓶颈期。
由于探店多在江市，所以这个账号的江市本地粉丝和周边城市的粉丝会比较多。
评论区很x快就热闹起来。
【第一家店什么态度啊？做的东西不好还不让说了？】
【我可以说这是余老探过水平最差的店铺了吧？翻了一下往期视频，这个水准应该不用说之一了，自己家常做做还好，但是这个水平出来开店吗？】
【拦着在那的时候我真是有点吓一跳还好顾客都是正义的！下次小余带余老出门还是多带几个保镖吧】
【呃第一家店和第二家店我都去过，我只能说，博主评价的还是收敛了，可能是没吃的原因吧】
【不说别的啊，第一家店的态度就已经不正了，冲着这个态度我都不会去她家消费的，消费者连真话都不被允许说出口了吗？】
【只有我想知道第二家店真的有这么好吃吗？有点怕是营销捏】
【第二家我去过，非常无敌好吃！之前还是小店的时候就已经吃过了，你就放心点吧，一定是不会出错的。】
由于视频有争议性，所以这条视频的热度在24小时内迅速爬高，点赞量很快就突破了十万。
很快，这视频也被苏厨小炒私域顾客群的顾客看到，转载到了群里。
【[视频]快看，苏厨小炒出息了，被350w大博主探店了！！！】
【我去看看。】
【啊？？岂不是去线下更抢不到位置了！】
【我看过了，我笑不行，还有周厨小炒的事儿呢？我早就看这周厨小炒不顺眼了，真是狠狠出了一口恶气！】
【对啊，我上次去吃过一次，刚开业那天的时候，我只能说一言难尽吧】
【感觉这个视频之后，苏厨小炒又要爆满了。】
【我也觉得，又开心又不开心，但是更多还是希望苏厨小炒尽快开分店啊！多容纳一些顾客！！】
苏婉自然也看到了这些评论，也去看了视频，看完视频之后，苏婉把手机交给了苏父苏母，脸上的笑容怎么也掩盖不住：“这下好了，真要忙不过来了。”
苏父苏母平日里的短视频推送不在这个频道，所以刚拿过手机的时候一头雾水，等看到是什么内容之后，两人的笑容比苏婉的还大。
苏婉调侃：“这下子你们还担心店里没有生意嘛？”
“不担心了一点都不担心”
苏父苏母激动开心是因为这一波突如其来的流量，而苏婉的开心更多是因为——余利海！
她上辈子听说过这个名字，但是从来没见过，毕竟在她真正开始接触这些人的时候，余老已经撒手人寰了，但是他在江市乃至全国餐饮都是有一定声誉的。
没想到这辈子竟然有这样的缘分，能认识上他老人家
苏婉思考了一下，点开自己的好友列表，点进前几天刚刚加上的余南平的对话框。
上面没有任何的聊天记录，只有一句——你们已经是好友了，快开始聊天吧。
苏婉（联系不到请打电话）：你们前几天过来是为了探店？
鱼：对的，说来也是巧合，不过吃过之后我爷爷确实是非常欣赏你，所以对于你没能被我们成功挖过来的这件事还是深表遗憾。
苏婉（联系不到请打电话）：闲云阁的厨师都是很厉害的厨师，我资历还是浅了些。
苏婉（联系不到请打电话）：我冒昧问一下，我有机会加到余老的联系方式吗？
鱼：嗯？
苏婉（联系不到请打电话）：啊是这样，我才知道那天的人是余老，我已经知道并且崇拜他很久了，所以很想有个能够跟他沟通交流的机会，这才冒昧的跟你提出这个想法
那边的余南平想了想。
鱼：不好意思啊，他不太习惯用智能手机这类的，平时都是电话沟通，所以没办法。
鱼：不过你有什么事情可以随时和我说，我平时除了做实验之外一般都是跟我爷爷住在一起，所以联系我其实也挺方便的。
苏婉（联系不到请打电话）：那行啊，我还没问你的名字呢。
鱼：我叫余南平，很高兴认识你。
苏婉（联系不到请打电话）：苏婉，我也很荣幸
和苏婉又礼貌性聊了些之后，余南平放下手机，径直走向余利海的房间。
“咚咚咚！”余南平敲门。
听到里面的人说了一声进来之后，余南平推开门，果不其然，一入眼就是外界德高望重的余老正躺在床上悠哉地刷着短视频平台。
余南平无奈道：“爷爷，该睡觉了。”
余利海朝他摆了摆手：“年纪小小管我，等十一点你给我发消息，我看到消息之后我就睡行了吧？我都这把年纪了，手机还不让我多看看。”
余利海嘟囔着，带着埋怨
第二天一大早。
苏婉刚起床，第一件事是到小阳台上伸着懒腰，不经意往下一看，她愣住了
早上八点，外摆区乌泱泱地都是人，来得早的人坐在椅子上，来得晚的人尽可能的往前挤着，就等着开门之后第一个进去，队伍甚至都已经排到了外面去。
这阵仗简直比国庆那会还要夸张啊
见苏父苏母两个人准备出门，苏婉拉住他们俩，简单说了一下楼下的情况，让他们最好戴个口罩帽子再出去，虽然说楼梯的位置不在餐馆的正门，但是楼下苏婉有看到架着“大炮”的记者，保不齐在四周围都有人蹲守着呢，戴着帽子口罩出去至少没有这么被动-
苏厨小炒工作群
苏婉（联系不到请打电话）：你们今天来的时候最好都从后门进来，前门都被堵住了，开门之前应该正门都会被堵着。
陈楚：收到，话说怎么这么夸张。
付欣欣：收到。
周若兰：收到。
凌云新：收到。
苏成云：收到，真的假的？我们店真火了？婉姐拍个照片来看看呢，感觉有点刺激啊！！——
作者有话说：剧情章最近有点点卡思路
第55章
苏婉（联系不到请打电话）：应该跟你们想的一样所以后面的一整段时间可能都是一个比较需要努力奋斗的时刻了，加油吧同志们！！！！
后门本来围着的一些人，都被苏父苏母给赶走了。
几人跟着苏婉的指使，顺利从后门进到了店里。
陈楚和苏成云两个人是下了车之后跑过来的，到店之后就坐在那大喘着气。
店里基本上没有什么遮挡，见到店里有人之后外面的人就开始躁动，想让苏婉她们开门营业，苏婉无奈，只能挂上一个小黑板，写上开门营业的时间。
苏婉这个时候才感受到所谓“网红店”的可怕之处，挂上牌子之后都没有多少人离开，基本上都还在等着，付欣欣很激动，她在人群里认出了不少的美食博主，有的是小博主，有的百万博主都在门外守着。
林慧有些不忍心，大冷天的都蹲守在外面，她拉了拉女儿的衣袖。
苏婉感受到了，但是她没有动，苏婉无奈道：“妈，我们店里也冷，位置也就这些，进来之后依旧是大多数人都是站着的，还妨碍了我们的准备工作，那这样的话只会让我们午饭点推迟，规矩不能破。”
林慧没再说话了，苏婉刚刚的语气有些重。
苏婉在这些事情上总有些无力感，母亲性子太软，父亲其实也是一样，只是父亲不爱表达，如果非要问他的话，可能他也会和苏母一样。
林慧默默干着自己的事情，苏婉从她旁边经过，敏锐地发现母亲有意无意在避着她，像是生气了？
苏婉没管，现在时间已经不早了，备菜的事情很忙，今天的人苏婉预想到会很多，所以今天没有安排那些很费时间的菜，如果备菜的时候备的不够的话，等到人最多的时候就会需要临时再做，到那会时间根本就来不及，所以苏婉想着干脆直接从根源上解决这个问题
上午十点，店门开，陈楚和付欣欣都在外面迎客，等到了餐厅容纳数量之后门口还是有一群人守着，后面的事情就不由他俩管了，要去给顾客点餐了，林慧负责在外面发预约号和维持秩序。
这个流程在国庆的时候就已经很熟悉了，店里的人配合都非常的默契。
只不过与以往不同的是，一开始要点餐的几个人，效率都有些慢。
陈楚拿着点菜板和菜单走到一个女顾客面前，她的对面坐着x一个男生，陈楚刚刚要开口，只看着那对面的男人朝着他做了个噤声的手势，随后，陈楚只听到那女人说道。
“hi，我的电子闺蜜们好啊，今天我们要吃的这家店呢，就是这几天在网上特别火的一家小炒店，名字叫苏厨小炒！看网上视频想来大家都馋了吧，我作为一个资深吃货当然也是非常的馋啊，所以今天我们来店里看看，是不是真的像网上说的那样好吃！”
女博主说完这段话，对着摄影师打了个手势：“咔！这个片段给我看看。”又等了会，女博主发现没有问题：“ok我们继续。”抬眼看向本想去给另一桌点单却被摄影小哥拦住的陈楚，一脸不好意思：“不好意思啊，打扰你的时间了，但是拍摄需要，麻烦把菜单给我一下，谢谢啊～”
女人举起菜单：“这就是店里的菜单了，这家店每天的主推菜都是不一样的，之前做过的菜色会不定期的返场，所以每天来都像是开盲盒，这是一个很新颖的创意啊，让我们看看价格和今天的主推菜吧～”
摄影机又停下拍摄，女博主自己拿着设备对着菜单开始拍摄，等拍完之后对着陈楚说：“你们今天菜单上写的这两个主推：葱烧鸡腿、剁椒牛肉，还有辣子鸡丁都给我上一份吧，还有两份米饭和两杯杨枝甘露谢谢～”
除却这桌之外，还有好几个是这样的情况，不过后面付欣欣和陈楚就学精明了，把菜单尽可能的先分发出去，要拍摄要干嘛的随便他们，付欣欣和陈楚就盯着不拍摄视频的先点单。
付欣欣走到厨房挂上点单板，大声喊菜之后提醒着：“今天基本上都是要主推的葱烧鸡腿和剁椒牛肉，现在有15份鸡腿和19份牛肉婉姐。”
苏婉颠着锅：“知道了。”
按照出餐时间的快慢来做，苏婉先是准备做剁椒牛肉。
锅里倒入多多的油，烧到筷子放下去之后周围有细小的气泡产生，这个时候下入处理好的牛肉片用筷子快速滑散，等肉片一变色就捞出来沥干油，这也是肉片嫩滑的原因。
锅里留着底油，下入剁椒、蒜末、豆豉，用中火炒出香味和红油，倒入刚刚的牛肉片，开始翻炒，期间往锅边倒入适量的生抽和蚝油用来增鲜，快速颠锅翻炒均匀，让每片牛肉片都裹满剁椒汁，就可以出锅了，最后再撒上葱花香菜-
之后就是葱烧鸡腿。
热锅冷油，把处理好的鸡腿肉鸡皮向下放入，中火煎至两面金黄，在这期间会有鸡油冒出，这也是这道菜能够有产生“锅气”和肉香的关键。
把鸡肉暂时盛出，用锅里的鸡油煸炒葱段直到葱段变得焦黄，这个时候香气四溢，要是这会付欣欣进来了，一定会猛吸两口气再出去。
鸡块回锅之后和葱段炒匀，往里头放生抽、老抽、白糖的调料。再往里加热水，刚好没过食材，盖盖用中小火炖煮二十分钟，这之后苏婉就不必盯着了，就可以由周若兰和苏父接手了。
苏婉再去制作别的炒菜
陈楚端上菜：“您好，您的剁椒牛肉，辣子鸡丁，请慢用。”
陈楚没有走远，上菜之后，不同博主的声音从四面八方传进了陈楚的耳朵里。
“我们今天吃的是剁椒牛肉，辣子”
“这就是我们点的主推啦，剁椒牛”
“我们准备开动咯，看看这辣子鸡丁，满满的干辣椒”
这种声音在餐厅里环绕着，像极了3d环绕立体声，最折磨的就是餐厅里的这几个服务人员了，林慧还好，在外面等着，店里这两个小苦瓜，忙得脚不沾地耳朵里还都是博主们推荐的声音。
网红店火爆的第一天，普通人是根本吃不上的
因为你根本就不知道博主们为了能够拍上第一手视频第一时间发布能有多拼
一直到下午的两点，午餐时间的客人才算是正式的接待完，本来林慧是想着和在国庆的时候一样，只发二十多个号，但是因为今天苏婉说菜都做得快，所以就不用等那么长的时间，可以多接几桌，结果忙下来还是让大家都加班了。
付欣欣瘫在位置上，虚虚举起一只手指，夸张地微微晃：“我敢说，今天比国庆那天还要忙叨，真是给我累够呛！”
陈楚捶着肩：“谁说不是呢，店里忙不说了，外卖订单也比之前多，打包到我都感觉我的手差点跟袋子订在一起了。”
“不过今天来的基本上都是一些网红，我看到很多赶在饭点的时候才过来的，基本上都被林姨劝走了，但是感觉那些才是真冲着店里菜色来的顾客。”
苏婉点点头，认可他的说法：“那些网红都很拼，下来之前我妈说她半夜四点多起来上厕所的时候就又看见有好几个人已经蹲在店门口了，这样的敬业程度，单纯想来吃饭的怎么能排得过他们呢。”