初夏入夜，一条横跨城区的岚河穿起了万家灯火。

沿河而建的夜市里熙熙攘攘，大红招牌与辛甜麻辣的香气绵延出百米，各类炸货卤味、粉面煎烤、啤酒冻饮等让人眼花缭乱。

夜市深处某个炒粉摊前排了一溜长队。几位食客懒散地啜着凉茶，有些好奇地走到摊前，“新开的炒粉摊？之前没看到过。”

摊后站着个高挑瘦削的老板娘，手起铲落，热辣的油豉酱裹着牛肉猛火爆香，下入清脆豆芽与新鲜米粉不停翻滚，出锅前洒一把翠绿的蒜叶，色香味俱佳。

她的一双冷白胳膊被炉火烤得微微发红，细瘦却有力道。听见食客搭话，陈慕抬眼招呼，“几位尝尝，不好吃免单。”

“嚯，老板好大的口气！”

“你要这么说，那我还真得尝尝。”

“咱也算是本地老饕了，小老板你可别说大话。”

陈慕眉眼一弯，“落完单麻烦把筷子放在茶桶里，等阵就好。”

所谓的点单也只是走个形式，她这没菜单，就一道菜——炒粉。

对面圆脸的胖哥不禁好奇，“你这炒粉不算便宜，还挺多人排队。”

边上面善的大姐笑岑岑指着招牌，“独家秘制辣豉，闻起来好香。老板娘看着面生，年轻人不去上班怎么出来摆夜摊呀？”

陈慕没空应付这些撩闲，铲子都要抡出火星子了，“几位先坐，粉好了叫你们。”

不上班？她只在心里偷乐一声。

食客们哪知道，眼前沉浸式炒粉的老板娘不久前还是一线cbd里的的数据女工。

陈慕在四年前一毕业就进入令人艳羡的大厂，体面的身份和超高的溢价实则由无数通宵达旦的夜晚凝结而成，资本讲究效率和标准化，不允许任何一个节点有分秒缺席。

起初陈慕也认同这种理念，直到她不得不缺席时才幡然醒悟，那不过是一场彻头彻尾的服从性测试罢了。

几个月前外婆做全麻手术需人陪护，大姐家事多，小妹课业紧，父母又不在，四年来从未休假的她找到主管。

岂料不苟言笑的主管反手一顿指责，还顺势把项目延期的锅甩给了她。

陈慕返回工位沉默良久。主管还以为她会继续忍气吞声、埋头苦干时，一封措辞克制、逻辑清晰的辞职信外加项目复盘邮件发到了全组邮箱，还贴心地抄送了hr和二级领导。

主管看她反应如此坚决，转而语重心长地劝，“陈慕，你想好了？人有时候得学会作取舍，你以为我就没委屈吗？再说，你这样会进黑名单......”

“啪嗒。”

陈慕摘下橘红色的工牌轻扣在桌面，不咸不淡地说：“想好了。”

一周后她赶回岚市人民医院，老老实实陪外婆做完了疝气手术。

外婆乐呵呵地问她怎么得空陪自己这个老太太，陈慕垂着头扯谎说想出去玩一阵子，休个长假。

老太太戳戳她的额头看破不说破，那你先玩，等闲烦了就回祖屋来，吃口饭嘛外婆养得起。

陈慕没说话，蓄着半滴泪拱到老太太怀里撒娇。

放飞自我三月有余，陈慕开始琢磨今后去路如何。她对冗杂代码和报表已产生本能的抗拒，就像牛马一旦见识过大草原，就再也无法乖乖地走进钢筋水泥里去了。

陈慕要创业。她从小就爱吃，早早生活独立的她也有一手好厨艺。几番苦思冥想后，她决定将远大美食蓝图从投入较低的夜摊入手。

岚市地处边陲、气温湿热，本地人偏爱吃粉，早吃解饿，晚吃解馋。正是一个“馋”字，把许多本地人钓到了她的夜摊上。

“老板，两个炒粉！”

她抬眼一瞧，迎面站着三个年轻活泼的女孩，看样子像是对岸大学的学生。

陈慕点点头，鬼使神差地朝身后看了一眼。正值凌晨，不少本地人打完牌出来吃宵夜，夜附近多了些三五成群的中年男女。

女孩们捡了处干净桌椅就坐，一个梳麻花辫的姑娘折回来站在摊前，捏着手机鬼鬼祟祟地调整着角度。

陈慕冷眼斜了斜镜头反光，隔着口罩低声问：“同学，你是在拍照吗？”

“啊？”女孩慌张地垂下手，眨巴着小鹿斑比似的大眼，“不、不好意思...”

“没事。”陈慕当当敲两下锅边，刺啦冒出一团白气，香辣鲜美的炒粉顺势落进盘里，“好了，吃完早点回去。”

麻花辫女孩忙不迭地招呼同伴，两人端起盘子慌慌张张地跑了。

陈慕刚准备关火，摊前又传来一声吆喝，“喂！两个炒粉，一份不要辣，一份多要辣！”

一股莫名酸腐的臭味隔着口罩冲进她的鼻腔，眼前这俩人显然喝了不少酒。

说话的那人身形矮胖、满脸红光，穿着松垮的条纹polo衫，他身边的细瘦高个男举着手机付了钱。

陈慕不禁皱起眉头，默念了十二遍顾客是上帝。

她低头将火调大，正要炝锅时身后传出忽然一声喊叫，“你说什么！”

声音有些耳熟，陈慕循声回头看见刚才那三个女孩。为首的那人长发白衣，正冲着隔壁俩中年男啐到：“你凭什么骂人？”

刚才站在摊前的麻花辫女孩坐在角落里缄默不语，脸上一副惊慌失措的神情。

周围的食客纷纷被吸引了注意力，目不转睛地看着。

陈慕关了火，前脚刚跨出去就被隔壁摊的张姐一把拦住。