麻婆豆腐中的麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜，麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥，突出川菜麻辣味型的特点，这也称为麻婆豆腐的八字箴言。

麻：指豆腐在起锅时，要洒上适量的花椒末。

在川菜中，花椒最好用汉源贡椒，麻味纯正，沁人心脾。

可如果是别的地方的花椒，麻味卡喉，令人气紧。

辣：选用大红袍油椒制作豆瓣，剁细炼熟，加以少量熟油、海椒烹脍豆腐，又辣又香。

烫：豆腐的特质保持了整道菜出锅后的温度，不容易冷却。

以至于，每下一次筷子，吃到的都是刚出炉的味道。

香：起锅立即上桌，闻不到制豆腐的石膏味，一般会用冷浸豆腐的水锈味，也没有各色佐料原有的难闻气味，只有勾起食欲的香味。

酥：炼好的肉馅子，色泽金黄，红酥不板，一颗颗，一粒粒，入口就酥，沾牙就化。

嫩：豆腐下锅，煎氽得法，色白如玉，有棱有角，一捻即碎，因此多用小勺舀食。

鲜：麻婆豆腐的原料，俱皆新鲜，鲜嫩翠绿，红白相宜，色味俱鲜，无可挑剔。

整:指麻婆豆腐出锅时豆腐嫩而不碎，十分完整，出品好看，也能增加不少食欲。

但其实，还有一词。

就是活，话说麻婆豆腐店的一项绝技，豆腐上桌，寸把长的蒜苗，在碗内根根直立，翠绿湛兰，油泽甚艳，仿佛刚从畦地采摘切碎，活灵活现，但夹之入口，俱皆熟透，毫无生涩味道。

而顾憬修制作的麻婆豆腐这些都满足之余，还进行了相应的改善，甚至还自创了乾坤麻婆豆腐，不过，这种麻婆豆腐从未见他做过。

只是，有传言他曾经因为一道乾坤麻婆豆腐征服了国外评委，甚至和其成为很好的朋友。

所以，厉致猜测，顾憬修掌握多种菜系并非空穴来风。

而且，她瞥了一眼菜单，字迹方正，并非朗文服务员书写，也并非打印出来，只能是客人自己书写，说明客人要求极高，多半是个行家。

李厨丝毫不敢开小差，等所有的菜品结束，他浑身都有些僵硬了，望着顾憬修准备离开的背影哆哆嗦嗦的低声道:“看来昨晚那些惹事精将顾先生招惹得不清啊，你看顾先生做菜时皱着眉头，吓死我了。”真正招惹顾先生的始作俑者有些心虚，敷衍地拍了拍他的肩膀:“好了好了，就要结束了。”

李厨仍旧绷紧神经，突然蹦出来一句:“厉厨，要不然你代替我们去安慰安慰顾先生吧。”

“我？”厉致一脸惊恐。

李厨笑了笑:“整个朗文谁人不知你和顾先生关系好，你不去，谁去？”

厉致无奈，“好好好，我去。”

话音刚落，李厨脸上的神情就是一变，诡异得青红交加。

厉致心底顿时涌上一丝不详的预感，她僵硬得转身看去。

本该已经离开厨房的人不知何时又折返了回来，就站在她不远处。

一厨房善后忙碌的厨师阿姨，唯有这一角安静得像是时间都凝住了一般。

厉致站在顾憬修面前，从脚底窜起的冷意一路蔓延到心头，让她浑身都忍不住发颤。

明明她刚刚也没说什么啊……

怎么就是心虚、害怕，尤其是担心他会说出什么不合时宜的话来。

好在，顾憬修做事也是分场合的，他拿着手机，微垂着眉眼用一种漫不经心的口吻说:“外面在下雨，等会下班等我一下，我送你回去。”

一旁的李厨，突然伸手狠狠掐了自己一下，发出嘶的痛声。

我去，这是什么情况？

顾先生什么时候会因为天气原因选择送同事回去？简直是前所未闻，前所未有啊。

厉致眉头一皱，在顾憬修渐渐有些犀利的目光里佯装淡定的点了点头:“行，我还要一会儿，你等我一下。”

顾憬修嗯了声，再未多话，转身离开。

……

一个小时后，厉致走出餐厅，顾憬修撑着伞，站在车边，也不知在想什么。

她一路小跑着过去，身上淋湿了不少，还未走过去，顾憬修已经皱着眉看了过来，然后大步走到她跟前，将伞往她身上挪了挪，随后拉开车门，让她先上车。

张厨上晚班，刚喝了一口水后就发现手机没拿，而且手机里面有一道很重要的菜，晚上需要做出来，嘱咐了一声，又匆匆跑出餐厅。

从驾驶位到后座，什么地方都找了一遍，愣是没找到手机，难道掉家里了？

正无奈，余光瞥到不远处那辆熟悉的SUV以及车边撑着伞的顾憬修，喜出望外的几步跑了过去。

“顾先生。”张厨朝他挥了挥手，从车尾跑了过去，“我手机不见了，那道特殊的菜菜谱就在手机里，我记得你那里也有一份，能不能让我看看？”