第79章(1 / 2)

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顾汀芳喝了口冰香槟,算是默认。

第三十八章shopping不停,漫步商业街

下午一点,CC带领着大家来到了一家特别的乌冬面店。店内的咖喱乌冬也是深受大家的喜爱,在某美食点评APP上竟然有高达4。5的评分!

店内的装潢是和式风格,菜单虽然没有中文版的但是依旧不影响点菜,因为旁边贴心的附上了照片。

最基础的面食就是乌冬面,其余的就是汤汁的不同。有味噌,豚骨,和咖喱几个选项,其余的就是要不要加玉子(鸡蛋),天妇罗或者加面,加葱,加叉烧等选项。

四个人点了不同的汤底,也是为了拍摄用。CC看了眼别人已经端上来的面,每个人都有好几个碗,所以到时候让南许分碗几种口味都尝尝味道做介绍就可以了。

面条上得很快,汤是每天早起三四个小时熬制的,乌冬面在热水中烧熟之后,趁热捞出马上放入凉水中,用双手揉搓,保证面的韧劲。从凉水中捞出后单独放在碗中,与粘稠的汤底分开放置。

大约十分钟,他们四个人的菜品就上齐了。

深褐色的宽口碗上残留着烧制的痕迹,颜色不一,却添上了另一份沉淀的味道。粗糙的感觉传递至手心,碗身厚重有份量,里面躺着迭了两层的乌冬面。

放置汤底的碗是白瓷加上深蓝色花纹的,画着鱼鳞纹,浓厚的褐色咖喱上飘着一块正方形的海苔片,和一枚白色大片的鸣门卷。也就是NARUTO。

葱花被切成一个个圆圈,浸没在汤底的海洋里。

“这怎么吃呀?是吧面倒进去吗?”南许看着无从下手,好像J国吃东西的方法方式和国内不太一样,真的很复杂。CC查询了一下方法道:“两种方法,通常他们都是蘸汤,就是夹起一筷子面放在汤汁里蘸一下,这么吃。第二种就是倒进去直接吃,跟平日里吃的一样。”

“不就是面吗?都是汤和面配在一起吃,还这么复杂,都要进胃里的。”G哥挠了挠头,他也不懂吃碗面还有步骤呢?

“应该是怕坨了,影响面条的口感,所以才分开放的。”Charlie的推测也不无道理。

“南许,这样也好,你把我们不同的汤底都蘸一遍。”CC表示汤面分开这一点很不错,她将其他三碗面撤下,只留了南许的一碗乌冬面和三碗不同的汤底。

南许夹起几根湿滑的乌冬面差点没有夹住,惊奇地说道:“他们的乌冬面有点黏,可能是用冷水清洗过后,就黏在一块了。”

三四根比筷子稍细一点的面条,浸入浓稠的汤汁中,南许吸了一口面,淡淡的咸味从嘴里散开,随后而来的是汤中的鱼鲜味,葱圈没有辛辣只负责提香。这是味噌汤底的,但南许觉得有点……咸了。