户部里算惯账簿的自有一套章法，但其余部门的没这本事，一早放出门去，身边跟着护卫，就在城里转悠，买些东西给辛苦劳作的一群人看看本地特色。

有次还雇了几人往衙门送饭，正是宴席上点的那道羊肉汤，不同的是这汤里泡了馒头，好一道地道的“羊肉泡馍”。

江无眠等人没在房内用饭，在院子里支起几张桌子，跟着送饭来的唐毅解释道：“这是当地特色桌子，上下两层，中间掏出炉子，就能固定成行走的汤锅桌子，冬日里清理一下就能用，还不怕烫伤顽皮小儿。”

炉子是京中卖的火炉改造而成，外面套了桌子的套，底下还添了两层挡板，方便用来除灰添煤，上面烧水烧锅。

这么两张桌子合起来，上面铺上厚厚一层褥子，就是冬天里的简便床，比火炕要美观不少，还能彰显家中财富实力。

毕竟这东西它不怎么保暖，特别消耗煤炭煤球，不是大户人家用不起。

当地人冬日里爱吃羊肉锅子，这种桌子就在附近流行起来，卖羊肉泡馍的食肆里就有，甚至这羊汤都是现从锅子里舀出来的。

唐毅带来的饭食中也有不少羊肉，素菜反而是少了，有几道发出的豆芽，这儿的暖房素菜一贯很贵，依衙门的情况，买不起这么多招待钦差，故而只能多多送肉。

顺便找机会带人出去享受一番，松快几日。

“再往后要起风，过不了一月必然有大风夹雪，再想外出一览风景，那是难了。大人自从抵达安夏以来，兢兢业业日以继夜辛苦办差，不若出去看看实景，去体会一番民间真味？”

他找闲散流氓混混等人暗地里盯了几天，发现派出去的这些人还真就每天在各个饭馆食肆酒楼出没，从打听特色菜特色酒以外真没找什么东西，每天吃饱喝足了还提着回衙门给算账看文书的江无眠等人带上一碗一盒的。

吃完有时赋诗一首，来日还会再买来一碗尝尝，这人倒是个能吃会喝的。

找准命脉了就好说，这不就对症下药，以吃喝的名义带人去品尝当地私房菜。

到时有什么话不都好说了吗？

白楚寒看了他一眼，手在腰间佩刀上摩挲一二，又偏头看向江无眠，后者毫无异色，端着一碗羊肉泡馍细细品味，咽下一口方说：“唐参政是本地人，不知本地有多少食肆卖羊肉汤？味道比之羊婆婆羊肉泡馍又如何？”

唐毅脸上浮现两分自豪，笑道：“本地要开食肆，其他没有，水牌头个必然是羊肉汤，汤都熬不好，又何谈其他菜肴？羊婆婆的手艺自然是顶好的，可它少了一分香露味，是为遗憾。”

又看了一眼寂静下来的院子，凑近了低声道：“塞北花少，并未没有，是同京中江南不一样的风味，大人若是有意，不若今日一品？”

江无眠忽然转头问一户部主事，“塞北可有花商？”