顾太太煮好了茶，袅袅的雾气带着茶香飘了满屋，唐安颜走上前去笑笑，打了个招呼：“顾太太。”
说罢她便落落大方坐在另一侧，与顾太太相对而坐。
不少人见到这过分豪华犹如宫殿似的场景，恐怕都会一时梦回封建王朝，明明有些人是被顾太太请来做客的，却反倒下意识站在她面前等待她的“赐座”。
唐安颜这样坦然大方的状态，让顾太太颇为欣赏。
清浅的茶水倒入杯中，唐安颜小啜一口，她眼珠一转，只觉得事情还是自己主动提出来比较好，免得顾太太兴师问罪。
她道：“不好意思，我毁了余锦程的名声，给醉仙楼添麻烦了。”
顾太太抬眼，饶有兴趣地发出个单音节：“哦？”
“余锦程实在可恶，起先因为一个误会便派人去东华给我捣乱，闹得全影视城人中毒，还上了报纸，当时我饭店门口被众多人闹事，沸沸扬扬好些天才平静下去。”唐安颜说起这些，眼神森然，“我揭穿他的真实面目是必然，但影响到您的生意非常抱歉。”
顾太太笑了起来：“醉仙楼不靠余锦程赚钱。”
不靠大厨？那靠什么赚钱？
随即唐安颜释然，醉仙楼向来卖的昂贵至极，又疯狂搞饥饿营销，餐位千金难求，根本不是普通人消费得起的。
那些富贵之人，恐怕也不缺这么一顿饭吧，只是为着个面子、或是贪图醉仙楼的人脉，才会聚集到一起。
既然余锦程对顾太太无关紧要，她也不是兴师问罪，那今日请她前来，不会真的只是喝茶吧？
唐安颜又浅浅啜了一口茶，她不太懂这些，也品不出什么稀奇来。
她不觉得顾太太与她相交有什么好处，简直纯纯浪费时间。
顾太太一顿，便道：“你看看这是谁？”
话音刚落，已经有几个看起来像是保镖的五大三粗男人走进来，几乎是扭送着一个少年，粗暴把他拖进客厅。
唐安颜一愣，竟然是顾淮？
顾淮在影视城拍的戏份刚刚杀青，他便着急买了当天的火车票回到京州。
谁知刚出火车站，还没来得及打听美食节的信息呢，便被守候在车站里的保镖给逮住了。
顾太太这群保镖向来对他不客气，顾淮想反抗却也打不过这么多人，几乎像是绑架似的把他拽来拖去，推到了顾太太住处。
这院子只有亲生父母离世时候他来过一次，顾太太对他极尽羞辱，经纪公司等在现场与他签了二十年无片酬合约。
那屈辱至今历历在目。
今日那个老不死的臭婆娘，不知道又要怎么折磨他。
顾淮做好了心理准备，但看清客厅内的人后，也是脑袋一懵。
“唐安颜？”顾淮下意识喊出声，“你怎么在这里？你的比赛……”
他想问唐安颜赢没赢，但余光扫见顾太太，又撇撇嘴闭上了嘴巴，不再出声。
顾太太见到这小子就难掩自己心头之恨，冷哼一声道：“唐安颜，你既然赢了比赛，今天我就把这小孽种卖给你当牛做马。”
顾太太说这些时候神态自若，悠悠冲着茶：“比赛胜利的奖品本是有拜入醉仙楼门下学艺这条，你放弃了，那就送你个仆人补上吧。”
她招招手，便有保镖毕恭毕敬递上几页纸：“签了这份合同，从今天起，他就是你的了。”
这下不止顾淮听得一愣一愣的，连唐安颜也愣了。
签……签人口买卖合同吗？
她看一眼那漏洞百出、似乎是以侮辱人为目的的协议，这恐怕在法律上没有什么意义吧，独立的人难道是可以被买卖的吗？
但见顾太太坚决的态度，唐安颜纠结一下，还是拿起了笔。
“从今往后，他就是你的仆人，生是你的人，死是你的鬼，就算烧成灰，是扬了还是埋了，都由你说了算。”
顾太太冷笑一声：“以后任你怎么打骂，他但凡敢还口或是不听话，送到我这里来，我保准让人撕烂他的嘴，让他彻底听话为止。”
唐安颜看一眼沉默的顾淮，对方脸上没什么表情，眼睛垂着，视线直直盯着地面，似乎习惯了顾太太这样疯狂的言论。
她只好道：“好，那多谢顾太太了。”
“不用谢，一条贱命而已，这孽种天生就该低人一等。”
她心情颇好，愉悦得嘴角压都压不住。
一遍遍折磨顾淮愈发无趣，对方闷不吭声、逆来顺受，简直像是拳头打进棉花里，让人不止没有发泄的乐趣，反而感到烦躁。
但今日不同，顾太太当着顾淮的面，把他像个商品一样送给了唐安颜，甚至还是个附送的赠品。
这样生杀予夺决定对方生死似的至高无上权力，让顾太太觉得爽到了头发丝，心情也跟着欢快起来。
“滚吧。”她对顾淮道，“以后不许再出现在我面前！”
唐安颜默默收起自己那份合同，跟顾太太告了别。
她离开时，保镖自然而然松了手，她招呼了一声，顾淮便跟在她身后，一同走出了院子。
直到来到一处僻静地方，唐安颜才停下脚步。
她将那契约合同撕碎了丢进路边垃圾桶：“你自由了，我会帮你和经纪公司解约，违约金我来交。”
顾淮摇摇头：“不，我喜欢当演员。”
“那……”唐安颜思索一下，“我去跟经纪公司谈一下，给你换成正常的合约，跟普通演员一样接片子拍戏。”
“好。”
思及刚才顾太太那些侮辱性话语，唐安颜怕顾淮受打击，解释道：“刚刚顾太那些话别当真，什么契约……那在法律上都是不成立的。”
“怎么能不当真？”顾淮眼底带了几分笑意。
唐安颜：“？”
“既然签了约，白纸黑字的合同，即便你撕了也要遵守，我现在是你的人，死了也是你的鬼，这辈子都由你做主了。”
唐安颜：“？”
好你个小子，油盐不进地赖上了倒是。
她挑挑眉，道：“行，花仙记缺个上菜的服务员，最近没招到合适的人，不如就你来顶吧。”
第74章 接新订单了
顾淮上一部戏刚刚杀青,下一部戏已经紧随其后，但是他的戏份不多，用不着那么快进组,还有充足的时间。
唐安颜全然没有要跟他客气的意思，说让去做服务员，就立刻上岗了！
花仙记酒楼过了前三天的开业大酬宾时期,已经进入正式运营。
经过那三日的大量赠送赠品以及订单打折,招揽来了不少新顾客。
店铺地址选得好,就在闹市街区,四周不是居民小区、便是研究所等一类工作单位,有着充足的客源。
现在不少单位都不再设置食堂管饭了,或者干脆就只管个午饭，所以其他时间大家便只能回家自己做了吃。
整日自己煮，永远都是一个味道。
偶尔出来下个馆子，调剂调剂生活,便成了这些上班族最大的消遣，而唐安颜店里的菜又好吃又实惠,服务态度还好,吸引了大量顾客前来。
才开店没几天，场场皆是生意爆满！
顾淮本是为着靠近唐安颜，才一口答应来店里做服务员，却没想到在一家爆红的酒店里做服务员，竟然是一件这样累人的事情！
这可比他拍摄打戏时候摔跤、跳楼、吊威亚要累人多了。
顾淮刚给3号桌客人点完菜,接下来他要将一份订单送到柜台记录在账,另一份订单送到后厨,由大厨接管，开始烧制饭菜。
店里人声鼎沸的,每一桌都坐满了人。
顾淮步履匆匆往柜台走，才走没两步便被截住了。
一个苗条摩登的女子探头道：“小帅哥，麻烦帮我们催一下，我那干锅土豆片怎么还没上？”
“哎，好，马上就催。”顾淮在纸上写了一行“17号桌，干锅土豆片”。
“好的，谢谢。”
他走了两步，紧接着又被截住了：“你们家菜也太好吃了！哥几个本来想随便吃点儿来着，这两口下肚打开胃口啦！”
没头没尾的几句话，似乎只是在夸赞厨师的手艺。
这若是放在平常时候，有人这么搭讪，顾淮早甩个臭脸直接走人了，但作为店里的服务员，他谨遵唐安颜的的叮嘱，一定要把顾客当成是上帝。
于是顾淮笑意盈盈应道：“是呢，哥，我们大厨可是美食节打败醉仙楼的唐安颜，都见报了呢！”
“听说过听说过！”大哥捏着领口扇扇风，“就是冲她的名声来的，都说好吃嘛，这果然名不虚传！”
说罢他们几个一商量，又道：“给我们加几个菜吧，再来一箱啤酒。”
顾淮将菜单递上去：“您看要加什么菜？”
大哥翻开菜单端详一会儿：“这焖汁鲍鱼、海鲜炒饭、土豆牛腩……嗯，再来盘花生米下酒！”
“好，请稍等。”
顾淮翻了一页，将复写纸取出放在下面，把写好的两页订单撕下来，这次终于得以直接走到了柜台前。
刘嘉树左手算盘，右手圆珠笔，正在柜台上奋笔疾书。
见到顾淮过来，他笑笑打招呼：“点完了？”
“是啊。”顾淮轻呼一口气，将其中一页订单递给刘嘉树，由他计算价格以备客人结账，“这生意做大了也是累人啊。”
“对啊。”刘嘉树暂时停了一瞬，抬头扫一眼店里，比起他之前那全店只有一个服务员的时刻，现在店里总共八个服务员，依然忙得脚不沾地。
这群服务员个个都是十八九岁刚工作的大小伙子，唯独顾淮一个年纪小的。但这年纪的男孩子正当精力旺盛、体力充沛的时候，在店里忙碌一天，等到晚上收工仍旧是累得精疲力尽。
可见他们一日工作量究竟有多大！
但这又是一种甜蜜的烦恼。
刘嘉树开店两年，一直在倒赔钱，每月赚得那仨瓜俩枣还不够他伺候花草的肥料钱。
唐安颜接手后，店铺的营业额简直是呈现指数型暴涨，不止场场爆满，外面排队的人更是挤破了头。
他起初还觉得不必请这么多员工，毕竟发工资也是一大笔费用，只怕入不敷出。
但现在看来……还是请少了，根本顶不住啊。
账上的数字也是让人咋舌地暴涨，刘嘉树从一开始欣喜至极，高兴得睡不着觉，到后来逐渐习惯了，看着大把的票子递过来放进钱箱里，每日的数额是他想都不敢想的数字！
本以为过了开业的新鲜劲儿，客人的数量定然后骤然下降，谁成想不降反增！
这几日可是给大家忙坏了。
新的招聘启事又已经贴了出去，店里又招了一批新人，只是要等培训完再上岗，还要一段时间。
这期间只能他们多受累了。
二人短暂地交流几句，同时也是走个神给自己留个喘息空间。
但没过一分钟，便有吃好了的客人走过来：“买单啦，老板。”
“哎，好嘞，您是哪一桌？”
“22号桌，我们要了个海鲜炒饭一直没上呢，刚刚跟服务员说了退掉。”
“哎呀，真是不好意思，您看我们店里太忙了，应该还在排单没做下来，我这就给您勾掉。”
客人通情达理，笑道：“害，没事儿，我都来好几回了，你们店里忙我知道，这海鲜炒饭我等了两次都没等到，下次吧，下次继续排。”
“是是是，这道炒饭可是唐大厨美食节获奖的拿手绝活儿，很费功夫呢。”
“可不是嘛，所以一直盼着尝一口，谁知道哪次都是等得吃饱了也没等上，下次我肯定早来！”
“好，您看看账单，22号桌牛柳口蘑、砂锅白肉、一品豆腐，还有两人份炸酱面，这份海鲜炒饭已经给您退掉了，最后一共是……”刘嘉树在算盘上一通狂打，“一共是二十块五毛，给您抹个零，二十。”
客人一听便颇为满意，携着爱人的手称赞道：“还是花仙记会做生意，每次来都给抹个零，虽然咱们知道也没几个钱，但听着就叫人舒心。”
刘嘉树笑笑：“都是我们唐老板吩咐的，这种多个块儿八毛的叫我们不必计较。”
他从前开店时候总是精确到分，每一道菜都精准计算，他一直觉得吃饭交钱是天经地义的事情，他按账单收钱也绝无错处。
直到唐安颜接手了店铺，要他来管收账，账本交到他手里，唐安颜特地嘱咐了一句，若是客人多个块儿八毛的，就给抹了。
刘嘉树起初还不以为意，只觉得没必要让客人占这个便宜。
但随着生意做大，他才发现这是何等重要之处！
几乎每个被抹零的客人，都兴高采烈的，不少转天又来了，还带着朋友一起来，介绍的时候也从只说菜好吃、环境优雅，多加了一嘴说老板豪迈热情。
做生意嘛，口碑是个很重要的事情！
客人一边掏钱一边叹道：“唐老板大气，真不愧是做大生意的人啊！”
“是是是。”刘嘉树眉开眼笑。
他接过钱入账后，又一指门口造型奇特的树。
“这也是我们唐老板的奇思妙想呢，这两天刚安排上的爽口糖，请自行取用。”
只见结账的柜台旁边立着一棵树，却不是真的树，是用木头雕刻而成的工艺品，每一个粗壮的枝丫上都放有几个小托盘，托盘里放着各色的糖块。
红色是草莓味，绿色是苹果味，黄色是橙子味，花里胡哨的薄荷糖躺在盘中，点缀得格外好看。
客人不由得好奇取了两颗糖，剥开了含在口中，清凉的薄荷气息混着橙子的味道瞬间充满了口腔，刚刚吃完咸香的饭菜后吃一颗这个，只觉得无比清爽！
这设计当真是太贴心了！
客人赞不绝口，直说等过几天家庭聚餐一定要领全家人一起过来！
顾淮拿着另一张订单进了后厨。
在重装饭店时候，唐安颜选择了把后厨扩建，现在这里的空间极大，足足三排灶台，而有□□位厨师在其间忙活着。
唐安颜作为老板，她和周晓甜本不用亲自下厨做饭，但一来店里忙不过来，二来她自己也喜欢待在厨房，便次次都亲自下厨了。
顾淮走到唐安颜身边，她灶台旁立着一个小黑板，上面已经贴满了订单，一层接一层地糊上，做完了的便撕下来放在托盘里。
顾淮拿了旁边的胶水将订单反面涂了一层，贴在黑板最下面一行。
唐安颜正在炖参鸡汤。
肥美的母鸡肉质鲜嫩，已经被处理好、清理干净了内脏，放在砂锅中。
切好的人参薄片、红枣、枸杞，以及泡好的糯米填充到母鸡腹中，砂锅里加入了足量的清水，没过鸡身，燃炉灶蓝色的火焰“呼呼”舔舐着锅底，砂锅缓慢地升温。
这参鸡汤已经炖了好一会儿了，唐安颜站在锅前盯着，打开锅盖轻轻搅拌一下，确保食材均匀受热。
锅中冒着丝丝缕缕的香气，淡淡的香味开始弥漫开来，凑近便能闻到鸡肉的鲜香、人参的药香、混合着红枣枸杞的甜香，简直让人垂涎欲滴！
唐安颜根据经验，适时地调整火候，将大火转为小火，让汤在锅中慢慢炖煮，她知道这样的参鸡汤，只有经过长时间的小火慢炖，才能让食材释放充分的营养和美味，彻底融入汤中。
这参鸡汤也算得上是店内的热门产品了。
虽然炖汤过程麻烦又耗费时间，客人们本就要排队，这下更是可能要等好久，但依然不少人进店便点。
实在是这参鸡汤太诱人了！
花仙记唐大厨严选的食材，人参个头粗大而饱满，老母鸡更是肉质鲜嫩肥厚，炖出来的鸡汤火候恰到好处，材料给的也是十足十的分量。
那金黄诱人的汤汁、饱满圆润的鸡肉，醇厚鲜美至极，而且大补啊！谁能拒绝这样一份养生参鸡汤？！
唐安颜眼睛盯着鸡汤，但见旁边的顾淮送完了订单并未离开，而是撑着灶台站在一旁，也跟她一起盯着看鸡汤。
“怎么了？累了？”唐安颜笑道。
“嗯。”顾淮一改在客人面前活泼热情的状态，恢复了日常冷冷淡淡的模样。
“休息一会儿吧，店里人太多了。”
多少人都觉得切菜煮饭端盘子，甚至做餐饮行业，是一件轻松的事情。
但只有真的去尝试了，才知道这也是需要大量体力的。
别的不说，就唐安颜常年待在厨房，不论刀工还是颠勺翻炒，都要耗费大量体力，更何况本来就要来回跑去接订单的服务员。
她对顾淮道：“你刚开始做，不适应也是正常。”
顾淮有些郁闷：“感觉跟演戏也没什么差别，要对他们表演热情好客，一直保持这种状态也很累，心累身体也累。”
唐安颜笑嘻嘻拍拍他肩膀：“那是你不行呀小同志，体力跟不上呢……”
话音未落，顾淮忽的一改颓靡状态，扭头就走，动作幅度大得离谱。
唐安颜被这突如其来的动作搞得一脸懵：“怎么了？”
“我体力好得很。”
顾淮悠悠传来一句不服输的反驳，迈开腿便拎着他记菜的订单本子，重回饭厅里招待客人去了。
“呵，脾气还是挺爆。”唐安颜摇摇头，继续将目光挪到眼前的参鸡汤上。
香味愈发浓烈，马上就可以出锅了。
如此忙忙碌碌的生活过了大概半个月，新一批招聘的人已经培训到位上岗，唐安颜他们的工作终于轻松了起来。
她开始盘算，是不是到时间该回家了。
来京州已经将近两个月了，从夏天到秋天，树上的叶子都有些黄了。
本是想着只来待一段时间，尽情玩一玩。
但计划跟不上变化，谁知道会在京州直接开了分店。
如今店铺经营稳定，唐安颜打电话询问了一下火车站的列车车次，得知第二天下午便有回东华的票。
“甜甜，你收拾一下，咱们明天下午回东华吧。”唐安颜将自己留在店铺里的私人物品归置归置，尽数码到包里，“等明早咱们去街上买些带回家的礼物，下午去车站买票。”
周晓甜一直跟着唐安颜，去哪里对她而言都一样，自然是立刻答应了：“好嘞，那我们明早去买些糕点吧，上次那家怪好吃的，带回去让大伙儿都尝尝。”
“好啊，还有咱们上次去的那家服装店，也去买几件新衣服带走。”
顾淮坐在一旁，冷不丁插了一句：“我也要回去。”
“你回去……”唐安颜纳闷，“你不就是在京州出生的吗？”
“我无处可去，反正迟早要进组拍戏，提前去影视城等戏吧。”
“好啊，那你也收拾一下，明天多买你一张票。”
姐妹俩乐呵呵在店里商量着要带什么礼物回去，忽的电话铃声再次响起来。
店里安装了电话是方便客人订餐用的，电话安置在柜台，由刘嘉树负责，但现在已经结束营业……
日常店里关门后大家便会各自离开，刘嘉树家住的不远，唐安颜和周晓甜住在酒店，顾淮无处可去，唐安颜便给他在隔壁开了个房间。
只是今日决定要离开了，唐安颜走得晚了些。
这个时间谁会打电话来？
唐安颜接起电话，旁边周晓甜在跟顾淮讲第二日要去买哪些东西，顾淮拿着笔在纸上记录着。
只听唐安颜“嗯嗯”应了几句，忽的震惊道：“什么？！”
二人被这声音吸引，齐齐停下手中动作抬头看去。
唐安颜又连续“嗯”了几声后：“好的，好的，您放心，包满意的。”
电话刚挂，二人便凑了上去：“怎么了？”
唐安颜眉开眼笑：“是军区打来的电话呢，他们要举行一个很重要的仪式，但炊事班人手不够，就想直接从外面订制饭菜过去。”
她把手中东西一放：“咱们先不走了！这可是一笔大订单！”
电话是部队打来的，他们炊事班的两位大厨同志近期一个休假回老家探亲去了，另一个的爱人马上要生产，但临时接到通知要举行的重大仪式典礼，宴席是必不可少的。
奈何炊事班缺了这两位首席大厨，就真的不转了。
日常给战士们做普通的饭菜填饱肚子尚可，碰到大型宴席便吃瘪了，剩余的人实在没那个自信夸下海口包揽这十几桌饭菜。
于是有的战士便向长官提议，不如直接找外面酒店订做了送过来。
电话便直接打到了最近在京州城非常火、价格又十分实惠的唐安颜这里。
“十几桌？”顾淮一听这数量，下意识露出个有些错愕的表情，“你就这么答应了吗？这会不会太累了？”
唐安颜轻松一笑：“店里日常来来往往的顾客也不止十几桌啊。”
“那倒也是。”
乍一听觉得好似很恐怖的数量，但其实唐安颜即便最初在剧组卖盒饭，都不止这个量。
唐安颜笑道：“管他呢，就当向部队卖盒饭啦，不过是卖相做得讲究一些罢了。”
但话虽如此，正儿八经地做宴席唐安颜还是第一次。
这不同于普通的招待客人，宴席里搭配的菜系需要精心调配，确保整个桌上所有菜系的和谐。
至于到底点什么菜……唐安颜觉得有必要去探寻下当地的风俗习惯。
她宣布：“明天，你们两个暂时不用工作了，咱们休假一天，去进行一个深入的市场调研。”
市场调研？好新奇的说法。
但等到第二天跟着唐安颜来到她所谓的“调研地点”坐下后，顾淮和周晓甜满脸黑线。
“这就是你说的市场调研？”
算得上是全京州城最有名的饭店之一，三人订了个包间，唐安颜正翻着菜单查看对方的特色菜。
“是啊。”唐安颜漫不经心道，“既然要在京州城做下去，当然要知道当地风土人情了，比如这一顿要点几个菜，荤素如何搭配，每种类型的菜的占比和分量……这可都是学问呢。”
说罢她便将菜单一合，对拿着订单本子的服务员道：“不点了，麻烦您给按标准来一桌，按十人份上菜。”
服务员愣了愣：“十人份？可是您只有三个人……请不要浪费粮食。”
“没关系，我们只是想尝尝特色，吃不完会全部打包的。”
“那……好吧。”服务员犹豫一番还是秉承着工作职责答应了，心里只觉得这三个客人奇怪。
没过多久，服务员便端着一道道菜品上桌来。
在京州城里当然离不了赫赫有名的烤鸭。
虽说当初打出名气去的饭店不算，其他的店里几乎也都有这一道烤鸭。
“这是我们店招牌烤鸭，皮脆肉嫩，您尝尝。”服务员边说边熟练地展示着片鸭技巧，薄如蝉翼的鸭皮被整齐地片下，码放在盘中，泛着诱人的油光。
这是第二次尝试烤鸭了，唐安颜夹起一片鸭皮，放入口中，鸭皮在齿间“嘎吱”作响，油脂香瞬间在口腔中散开，她不禁微微点头。
顾淮揶揄道：“怎么样，对你的计划有什么启发吗？”
唐安颜认真思考后回答：“这烤鸭的烤制火候掌握得恰到好处，而且这摆盘也很讲究，注重菜品的卖相，就拿这烤鸭摆盘来说，鸭皮、鸭肉和配菜错落有致，色彩搭配和谐，看着就食欲大增，咱们的宴席菜也得有这效果。”
顾淮没想到随口一句调侃，她当真说得头头是道，神色从一开始的戏谑也变得认真起来。
接着，一道色泽红亮的红烧肘子被端上桌，浓郁的香味扑鼻而来，瞬间弥漫在整个包间。
唐安颜凑近闻了闻，那醇厚的香气中，既有肉香，又有多种香料混合的独特气息。她仔细观察肘子的色泽，红得透亮，表皮的褶皱均匀，仿佛每一道褶皱里都藏着浓郁的味道。
她道：“这红烧肘子的调味应该用了多种香料，香料的搭配，既能提升菜品风味，又不能掩盖食材本身的味道。你看这肘子，下面垫了一层油菜做搭配，不仅在视觉上形成鲜明对比，青菜还能解腻，又能让整桌菜营养均衡。”
这下连服务员也忍不住称赞道：“这位姑娘是个懂美食的专家呢。”
紧接着，一道清炒时蔬上桌，嫩绿的蔬菜在白瓷盘中显得格外清新。
唐安颜夹起一筷子放入口中，蔬菜的清甜瞬间在舌尖散开，口感爽脆。
第75章 做宴席
清炒时蔬看似简单,实则对火候和调味要求极高。
大火快炒保留了蔬菜的鲜嫩和营养，但是清淡的味道又突出了蔬菜本身的清甜。
在宴席中，这样一道清爽的素菜能平衡整桌菜的油腻感,客人在吃完一堆硬菜后舒缓口味。
而且它和之前的烤鸭、肘子搭配，荤素比例恰到好处，既保证了菜品的丰富度,又不会让客人觉得过于油腻。
他们咀嚼着蔬菜的功夫,一道糖醋鲤鱼被端上来。
鱼身炸至金黄,糖醋汁均匀地浇在上面,造型精致,色泽诱人。
这些菜品丰富多样,很快唐安颜便发现荤菜、素菜、海鲜搭配着上菜，在口味上形成差异，这让客人吃着并不会觉得单调。
唐安颜一边和周晓甜、顾淮交流，一边品尝。
凉菜热菜的上菜顺序、荤菜素菜的互相搭配、每道菜的分量大小,以及最后精致的甜品上桌，作为宴席的收尾,不仅味道清甜,还能解腻。
这顿饭结束，唐安颜直感叹果然每个地方都有自己的地域特色！幸好出来调研来了，若是按着东华的上菜思路来做宴席，怕不是会闹个大笑话！
相比较东华而言，京州的海鲜比例要少了许多,荤菜占比更大,口味也不是南方那种清淡,而是更加浓郁的酱香味道。
从饭店现场调研回来，唐安颜带着周晓甜和顾淮火急火燎赶回了花仙记酒楼的后厨。
她把自家饭店的菜谱取了三份放在桌上,又拿了本子和笔过来，眉头微蹙，便开始投入了菜单订制的过程中。
即便唐安颜也没办法骤然想到许多菜，而菜谱上各色菜品琳琅满目、花样百出，此时她打开菜谱浏览一遍，先将一些不适合登上大宴席的菜给勾掉。
半响，唐安颜率先开口打破了沉默，道：“军区的战士们来自天南海北，口味更是千差万别，咱们最重要的是要把各方的需求都照顾到。”
“咱们午饭时候，我留意到那家生意红火的饭店在荤素搭配和菜品呈现上特别讲究，这对咱们来说是很好的借鉴。”
“京州和东华的口味不同，热菜这块，既要有镇得住场子的硬菜，还要有清爽解腻的小菜，才能满足不同人的口味。”
顾淮抬抬眼皮：“那就是各地菜系都要有喽？”
周晓甜接过话茬：“硬菜……唔，我第一个想到的就是辣子鸡，那可是川渝地区的招牌菜，麻辣鲜香，肯定能让爱吃辣的战士们吃得酣畅淋漓，直呼过瘾！”
唐安颜刚要附和，只见顾淮挑挑眉，冷不丁冒出一句：“不爱吃辣的怎么办？”
唐安颜发现这小子虽然话不多，有时候甚至有泼冷水的嫌疑，但总是能一针见血地点出问题症结所在。
她沉吟片刻：“清蒸鲈鱼也不错，鱼肉蒸得鲜嫩得能掐出水来，营养丰富，味道又清淡，应该可以中和辣子鸡的味道，大多数人都能接受。”
她想了想：“红烧肉这道硬菜应该必不可少吧，色泽红亮诱人，肥而不腻，口感软糯……从南到北没有人不爱红烧肉的，这道菜受众面广，南北皆宜。”
“那我觉得还可以再加一道清炒时蔬哎，刚才尝着不错，这么多大鱼大肉，简单清爽的小菜吃上一口既解腻又营养……”
唐安颜摇摇头，思索道：“清炒时蔬尝着不错，但是刚才咱们看那道菜的时候，心里都觉得它是用来解腻的，这其实跟上了一盘黄瓜条没什么区别，这在重要的宴席上，虽然不会出错，但是在重要的宴席上显得有些普通了。”
“可是青菜小炒必不可少吧？”
“诶？那不如我们来做一道大杂烩，把青菜、莲藕、莲子还有木耳这些都炒在一起，藕片爽脆清甜、莲子清香软糯、木耳滑嫩可口……肯定会很抓人眼球！就……就叫‘荷塘月色’好了。”
顾淮戏谑道：“再撒两颗枸杞，还能养生。”
没成想唐安颜眉毛一挑，道：“这个主意不错哦！”
她在本子上郑重写下几笔：“撒一点枸杞做点缀，红彤彤的枸杞搭配绿叶菜和纯白的藕片……嘶……这个菜我还真没尝试过，明天炒一下试试看什么味道，省得让战士们踩雷。”
三个人你一言我一语，讨论得热火朝天。
时间不知不觉流逝，唐安颜的本子上已然写满了密密麻麻的笔记，上面全是各种菜的搭配技巧和口味特点。
第一次接手这样盛大的仪式，还是颇具权威的部队订单，唐安颜不由得格外重视。
她结合周晓甜和顾淮的意见，仔细斟酌，不断调整着菜单，从凉菜到热菜，从主食到汤品……
终于，经过数个小时的激烈讨论和精心打磨，一份融合了各地风味、荤素搭配、科学合理的完美宴席菜单终于新鲜出炉。
三人看着这份凝聚着他们心血的菜单，仿佛就能看到战士们品尝这些菜肴时候满足的神情。
作为美食制作者，最大的欣慰便是能看到食客享受美食的满足表情！
菜单已经定制好，接下来便是去采购食材的关键环节。
用来制作宴席菜品的食材，当然要精挑细选，唐安颜他们三个像是寻宝猎人似的，跑遍了整个京州城里各大市场供应商，势必要把最好、最优质的食材采购到手。
终于到了军区仪式的当天。
天刚蒙蒙亮，唐安颜便准时起床，带上所有食材坐车来到了甲方指定地点——军区大院。
她循着路标直直进了后厨，炊事班的其余人已经在等着了。
几位人高马大的炊事班战士看到个身材纤细高挑的小姑娘进门，齐齐一愣。
他们面面相觑，好半天才有一个人迟疑问道：“你是唐安颜吗？”
“对啊，”唐安颜笑容灿烂，与他们一一打招呼握手，“大家好，非常荣幸能和你们合作完成这场宴席，我是花仙记酒楼的唐安颜。”
这……战士们惊掉眼球！
他们日日封闭训练，很难有机会出去闲逛，偶然间有战友出门采购时听到些新鲜消息回来说几句，大家都当宝似的巴巴凑上去听。
最近因公出差的战士们提到的最多的便是唐安颜这个名字。
什么东华影视城的主人、小吃摊开遍全国的生意奇才、美食节一举打败醉仙楼的超级厨神，以及现在全京州城里最火的花仙记酒楼老板兼大厨！
听说她的手艺让人吃了以后再难忘怀，吃一次想两次，只要尝过唐安颜的手艺，这辈子就回不去了！
如此夸张的说辞，引起了战士们极大的兴趣。
但这样厉害的人物，大家总下意识觉得应当是个阅历丰富、经验充足的大佬，又是厨神，那……
感觉是个长得像弥勒佛似的、笑起来和蔼可亲的胖乎乎大姐。
谁能想到是个漂亮高挑的年轻美女？！
这反差！
炊事班的战士们好半天回不过神儿来。
而唐安颜在跟他们打过招呼以后，已经忙着招呼人帮忙把食材从车上搬下来，在后厨热火朝天地忙活了起来。
炊事班的战士们愣了好一会儿，才挠挠头，陆陆续续跟着走进了后厨，准备根据领导的指示，给唐安颜打下手。
今日由唐安颜亲自掌勺制作红烧肉。
至于其他菜品，她拿出一份菜单，言辞精简而明确地点明了其中的关键点，三两句便给七八位战士分配好了任务，要他们各自去准备。
这几日功夫不负有心人，她在市场上挑选的红烧肉肥瘦相间、纹理清晰，色泽漂亮到不行。
这样的五花肉用来制作红烧肉简直再合适不过了。
她把五花肉放到案板上，手中的刀精准把肉切成了大小均匀的方块，竟是毫厘不差，个个都大小一致、形状规整。
随后，她把切好的五花肉放入锅中焯水去血水。
随着水温升高，水面上渐渐泛起一层浮沫，唐安颜熟练地用勺子撇去浮沫，剩下的五花肉躺在清澈的水中，表皮在高温作用下逐渐微微皱缩。
唐安颜在热锅中放入少许食用油，又倒入小半袋冰糖，开小火熬制糖色。只见冰糖在锅中逐渐融化，晶莹剔透的颗粒变成了浓稠的焦糖色，唐安颜眼疾手快，迅速把焯好水的五花肉倒入锅中。
刹那间，锅中发出“呲呲”声响，五花肉在焦糖色的包裹下，每一块都均匀染上了诱人的色泽。
切好的葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料尽数加入锅中，一入锅就发出了浓郁的香味，瞬间把整个后厨填满。
唐安颜又倒入适量的生抽、老抽和料酒，为红烧肉注入灵魂味道，然后加上水没过五花肉，便只需盖上锅盖等待小火慢慢炖煮这锅美味。
随着时间推移，红烧肉的香味如同无形的触角，迅速弥漫开，将整个后厨都熏得香气扑鼻，炊事班的战士们在其间忙碌的同时，均是忍不住猛吸鼻子。
太香了！今天的红烧肉前所未有的香！
大家的眼神不由得都瞄啊瞄，悄悄地往唐安颜那边瞅，恨不得想赶紧把嘴巴伸到锅里去，先别人一步尝一口红烧肉的味道！
而此时唐安颜将锅盖盖上，让肉块在锅中慢慢煨煮，她则是去准备第二道菜肴。
第二道是辣子鸡。
唐安颜已然吩咐另一位战士帮忙处理鸡块。
她拿到手的鸡块是切成了大小均匀的小块、经过腌制入味儿后的鸡块。此时鸡块已经从粉白色化作被腌制后泛着酱色的状态。
唐安颜在锅里倒入大量的油，开了大火，火苗舔舐着锅底，油温迅速升高，直把油烧到七成熟，随后把腌制好的鸡肉块小心翼翼下锅。
刹那间锅中的油如同炸开了一般！鸡肉块在其间疯狂翻滚着、发出“滋啦滋啦”的响声，很快便从酱色变成了金黄酥脆的状态。
唐安颜将鸡肉块捞出备用，锅中留了一点点底油，再放入干辣椒、花椒、葱姜蒜等，热锅热油碰上这些食材，伴随着大量烟气，浓郁的香辣味道瞬间炸开！
炊事班里各位战士来自五湖四海，有的家乡菜味道清淡，一闻到这爆裂的辣椒味道登时接连不断地打喷嚏，非得直接离开了后厨才稍微缓解。
而热爱吃辣的战士们已经口水直流，恨不得多吸两口那呛鼻的辣椒气息才过瘾！
他们心中不由得赞叹，真不愧是火遍京州城的大厨！能拿下美食节冠军果真有两把刷子！
这川菜做的……谁能想得到唐安颜是向来口味清淡的东华人？！
简直地道得像川渝小娘子才能做出来的滋味儿！
唐安颜把炸好的鸡肉块再次倒入锅中，快速翻炒，让每一块鸡肉块都沾满香辣的调料，最后撒上一把熟芝麻，辣子鸡大功告成！
接着便是清蒸鲈鱼……
唐安颜和炊事班的战士们在后厨忙碌着，而校场上各位战士正襟危坐坐在每张餐桌面前。
外人只知道今日有个大活动，但并不清楚具体是什么日子。
而战士们却个个面色凝重。
今天是他们指导员的退休仪式。
指导员将全部青春和热血都奉献给了国家，一辈子殚精竭虑为国家付出了所有，更是把战士们当成自己家人一般对待。
他资历最老，故事最多，对待战士们的态度也最耐心和蔼，不管是谁适应不了部队艰苦的训练、或是封闭时间太久想家想到哭，又或者出任务受了伤疼得熬不住……指导员总会出现在他们身边，贴心地送上温暖。
大家似乎都习惯了老指导员的存在。
他既是队伍里人人敬重的前辈，也是战士们最亲爱的家人，忽然间告诉大家，或许从明天开始就极难再见到指导员……一时间谁都无法接受这样的现实。
悲伤的气氛在周围蔓延，指导员在台上讲话，战士们在台下个个垂头丧气，几乎要落泪。
一番诚恳的发言结束，按流程讲接下来是大家吃最后一顿送别饭。
唐安颜带着炊事班将制作好的菜品送上餐桌，但她留心观察了一番，似乎大家情绪都很低落，可能并无心去品尝这些美味佳肴。
她不由得有些失落。
但这种情绪转瞬即逝，毕竟她只是作为饭店来承包了一份来自军区的订单，任务完成了，多想其他也是无益。
唐安颜站在一旁，她暂时还不能离开，要看看宴席间是否有其他临时需要。
指导员叹了口气，率先拿起筷子，招呼大家：“吃吧，最后陪大家吃一顿饭，以后你们再来看我，怕是就要等个把月等到休假才能出来喽！”
这话一出，大家更沉默了……
指导员只好刻意用欢快的语气道：“都丧气什么呀，老头我以后不能再陪你们了，要回去陪家里人了！”
说罢，他便抬手夹了一块辣子鸡，随便往口中一塞。
本以为心情苦涩，食物入口也定是苦涩难以下咽。
但他刚吃上一口，却忽的愣住了。
大家见指导员细细咀嚼着，忽然不吭声了，还以为这刚请的厨子不适应环境，搞砸了他们的宴席，当即不由得面面相觑，锐利的眼神纷纷都看向唐安颜那边。
都是她，搞砸了最后一场送别仪式！
但大家碍于纪律，都没有随意开口讲话，可眼神里的怒气根本藏不住！
却不想指导员咽下那块辣子鸡，忽的叹道：“小姑娘手艺可以啊！”他连连招呼大家，“快吃快吃，好吃得很啊！”
嗯？战士们没想到是这样一个走向，不由得暂时从悲伤情绪中拔出来，往桌上看去。
只见一道道精心烹制的菜肴相互映衬，简直如同一幅美妙的画卷。
辣子鸡的香辣气息如同汹涌的潮水，扑面而来，刺激着战士们的味蕾。红烧肉色泽红亮，肥而不腻，散发着诱人的光泽。清蒸鲈鱼鲜嫩的鱼肉在调料的点缀下，如同白玉般晶莹剔透……
不看时候倒也罢了，现在大家忽的觉得，悲伤了这许久，好像真的有些饿了。
他们迫不及待地拿起筷子，开始大快朵颐！
几个川渝的战士眼睛直勾勾盯着那道辣子鸡，纷纷夹起一块鸡肉放入口中，瞬间，他的脸上露出了震惊的神情，竖起大拇指大声喊道：“这辣子鸡太地道了！”
“就是这个味儿，太解馋了！”
“这味道，让我想起了家乡的大街小巷，简直一模一样，太赞了！”
祖籍江浙的战士则是更青睐咸甜口味的红烧肉，小心翼翼地夹起一块颤巍巍的红烧肉放入口中，轻轻咀嚼，脸上便立刻露出了陶醉的神情……
“这红烧肉简直绝了！肥而不腻，甜咸适中，入口即化！”
“我从来没吃过这么好吃的红烧肉，真的是人间美味！”
……
指导员本是悲伤与不舍交织，没成想几筷子菜肴下肚，忽的豁然开朗！
何必拘泥于形式呢？！他只是退休了，平时还可以跟大家继续来往的嘛，况且新来的指导员也是非常优秀的战士，会带着这群他从小看到大的娃娃们走向更辉煌的路。
至于他自己嘛，以后有了更多时间陪家人，更何况……
既是退休了，那就不必再出个门都要打报告了，这花仙记酒楼听说很火啊，离他家可不远。
这绝佳的味道，等他退休岂不是可以日日都去花仙记吃饭？
听说那里不止味道好，还量大实惠，甚至对外出售外带的盒饭，不少国营厂现在不管饭了，职工简直把花仙记当成了公认的食堂，日日都去吃饭呢！
想想这滋味儿的饭菜若是能每天尝到……
好家伙，指导员瞬间觉得悲伤荡然无存，甚至开始期待起接下来的生活了！
而战士们也在几番狼吞虎咽过后，情绪开始一百八十度转变。
指导员那可是退了休去享福了！
他们日日训练，管你多高的官位，想出这个院子便要打报告请假层层审批，现在指导员可以肆意地出门了啊！多好的事情！
战士们逐渐开始羡慕了……毕竟在外面可以天天去花仙记吃饭啊！
“这就是前几天你们说的那家特别火的酒楼大厨吗？”
“怪不得能红呢，看起来有两把刷子啊！”
“真好吃，我现在开始担心我吃过了这么好吃的东西，她明后天就不来了，那可咋整？”
“哎？我听说他们饭店有外带的盒饭业务呢！”
“对哦，谁这几天要休假来着？回来帮我带一份！”
“我也要！”
“我休假，明天晚上回来时候我去给大家买！”
“我也要！可太香了！”
战士们嘴巴里尚且嚼着唐安颜炒的菜，但已经开始预订第二天的盒饭了。
而他们舍不得老指导员也变成了……
“真羡慕指导员啊！”
“我也好想早早退休，这大把的时间，我天天去花仙记里坐着等开饭！”
“而且指导员他家就在那同一条街上，可太方便了吧！”
“给我羡慕得不行了！”
一顿饭吃饭，唐安颜的厨艺广受好评。
临了她要收拾东西离开了，却被炊事班的战士叫住，对方面露难色。
“唐大厨，你看……”他尴尬笑笑，“我们炊事班的两位大厨短时间都回不来，这战士们今天尝过你的手艺，都吵吵着要再继续吃呢。”
唐安颜眨眨眼睛，也有些为难：“可……我得忙店里生意，没办法每天来这里给大家做饭。”
好家伙，这院子里上千号人呢，偶尔一次倒也罢了，天天这样她自己一个人怎么忙得过来？！
更何况，她真的是时候该回家了，影视城的二期恐怕已经竣工了吧，她得回去看看。
炊事班的战士连连摆手：“当然不是，我们也知道花仙记在京州城里很火，忙得很……可是，呃，如果我们向你们饭店订购盒饭，你们可以供应吗？”
盒饭不比炒菜，不需要考虑到这一桌哪里是亮点、哪里要搭配硬菜，盒饭只有两个核心思路，一是好吃，二是吃饱。
只要足够下饭，菜品啥样的吃着香就搭配啥！
唐安颜笑道：“那是当然，我就是做盒饭起家的呢，我们饭店可以供应，没问题！”
第76章 试供应
军区订单数量庞大,唐安颜答应得如此爽快，炊事班战士们登时面露喜色。
这下他们终于可以不用忍受那么大压力了！
为首的战士姓李，是炊事班的班长,他从口袋里掏出已经皱巴巴的买菜笔记本，语速极快地说道：“那太好了！我们初步算了下，每天至少需要八百份盒饭,早中晚各一次。不过早餐可能简单些,包子、粥、茶鸡蛋之类的,中晚餐得有两荤两素,分量得足,战士们训练强度大,必须吃饱。”
周晓甜与顾淮在宴会现场忙前忙后，此刻稍作休息，已经退到角落里，在旁观看着唐安颜与战士们交涉。
闻言,周晓甜在一旁听得不由得咋舌，悄声道：“八百份？这可不是小数目啊！咱们酒楼现在每天中午外卖堂食加起来也就三百份左右,突然增加这么多,后厨能忙得过来吗？”
顾淮双手抱臂倚在门框上，目光扫过唐安颜略显犹豫的脸，忽然开口，却是对着唐安颜说：“可以接。但得谈条件。”
李班长一愣：“啥条件？只要我们能办到……”
唐安颜与顾淮对视一眼，她眼珠转了转,唇角一勾,立刻会意。
“第一,”她竖起一根手指，“食材由我们指定供应商配送,必须保证新鲜度和供应量。第二，”她顿了顿，“我们需要一辆专用餐车，每天定时定点配送，避免和酒楼其他订单冲突。第三……”唐安颜笑笑，“价格得按批量订单算，毕竟数量大。”
顾淮没想到他不过是起了个话头而已，唐安颜立刻便能会意。
不仅能明白他的想法，甚至比他想得更加周到全面，见状他心里登时泛起阵阵暖意。
唐安颜并未察觉一旁的目光，继续道：“食材和配送是关键。这样吧，我们先试供应一周，看看实际需求和流程是否顺畅，再签正式协议。至于价格……”她快速心算一番，“中晚餐每份按三块五算，早餐一块五，你看怎么样？”
京州的物价要比其他地方高得多，更何况战士们的用餐标准一向拉满，为了确保大家吃饱吃好，食材更是一等一的，这个价格当真不算贵。
李班长掏出笔在本子上算了算，八百份中晚餐每天就是两千八百块，早餐一千二百块，一周下来将近两万八……
他点点头：“价格还算公道，主要是战士们吃得满意最重要。那就这么定了，明天开始试供应？”
“没问题。”唐安颜伸手和李班长握了握，“今晚我们就会把菜单送给李班长，你看看有没有需要调整的地方。”
李班长派车把他们三人从军区送回花仙记酒店，路上三个人围坐在一起。
周晓甜拿着笔在纸上写写画画，有些发愁：“八百份盒饭，光米饭就得煮多少锅啊？还有菜，两荤两素，每天换着花样来，食材采购量得翻倍。”
“所以得尽快找个更大的厨房，或者增加设备。”唐安颜揉了揉眉心，“明天我去联系下附近的食品加工厂，看能不能租个临时加工场地，专门做盒饭。顾淮，你负责协调配送车辆和人员，确保按时送达。晓甜，你整理下现有菜单，再开发几个适合批量制作、又下饭的新菜，比如鱼香肉丝、番茄炒蛋之类的，咱们都可以变着花样翻新。”
唐安颜一番安排井井有条，显然早已在心里规划好。
她这样分配部署下来，各自都有了自己的分工，周晓甜悬着的心也终于放了下来。八百份盒饭虽多，但若是她只专注于自己的领域，努力干便是。
有唐安颜这样把控全局、运筹帷幄的老板真的很重要！
悄无声息的，周晓甜看她师父的敬佩眼神又加深了几分。
“收到！”两人异口同声。
当晚，唐安颜熬夜设计了一周的盒饭菜单。
早餐有鲜肉包、素馅包、小米粥、黑米粥、茶鸡蛋、凉拌小菜……
中晚餐则安排了辣子鸡、红烧肉、清蒸鱼、鱼香肉丝、番茄炒蛋、清炒时蔬、酸辣土豆丝等……
力求每天不重样，兼顾南北口味。
她特意在备注里注明：“辣子鸡可选微辣、中辣、特辣三种口味，红烧肉偏甜口，清蒸鱼配柠檬汁解腻……”
菜单要送到李班长的手中。
天色已晚，除了值班战士，其余人到点便要熄灯入睡，李班长卡在熄灯的最后一分钟出来，只来得及跟唐安颜说一声：“可以可以，你看着办就好，我相信你！”
第二天一早，唐安颜带着周晓甜去了食品加工厂。
说是加工厂，其实是废弃的厂房改造的，里面有几个大型蒸饭箱、冰柜和操作台，正好符合他们的需求。
她当场交了定金，租下半个月的使用权，又联系供应商送来首批食材。
与此同时，顾淮在旧货市场淘到一辆二手冷藏餐车，找师傅简单翻新后，喷上了“花仙记”的logo。
他坐在驾驶座上试了试方向盘，对唐安颜说：“下午就能去车管所办手续，明天一早就能用。”
唐安颜看着这辆蓝白相间的餐车，突然想起第一次在东华摆小吃摊时的情景，嘴角不由得扬起笑意：“没想到换了个地方，又做起了老本生意，顾淮，辛苦你了。”
顾淮别过脸，耳尖微微发红：“小事一桩。赶紧去忙你的吧，下午还要试菜呢。”
酒楼后厨的房间大，光线暗，下午太阳还没落山，已经开了白炽灯。
蒸腾的热气中间，灯光泛着暖黄色的光，唐安颜将袖口往上挽了挽，露出腕间细瘦的骨节，大有一副架势准备大干一场。
她接过周晓甜手中的铁锅，锅底残留的油温还在滋滋作响，案板上码着切得粗细均匀的笋丝、木耳丝和胡萝卜丝，色彩明快。
“鱼香肉丝要讲究‘亮油抱汁’。”
她往锅里补了半勺清油，指尖叩了叩调味罐，生抽、香醋、白糖一一取了些放在掌心排成一列。
她忽的扬起头思索一番：“之前看战士里好像有不少江浙人，得把糖醋比例再调柔些。”
话音未落，唐安颜拿起调味罐，手腕一抖，各色调料落入锅中，在热油里“刺啦”一声。
铁勺在她手中翻飞搅动着，红亮的汤汁渐渐裹紧每根肉丝，笋丝的脆嫩、木耳的柔滑、胡萝卜的清甜……都在这翻炒中被激发出来。
最后撒上一撮翠绿的葱花，唐安颜将铁锅一扬，锅内的菜划出一道优美的抛物线，落入盘中。
周晓甜凑过去闻了闻，眼睛发亮：“这味儿比我炒的多了股酱香，感觉味道层次更加丰富了。”
唐安颜用筷子夹起一根肉丝，酱汁挂得均匀透亮，入口酸甜微辣，后味还藏着豆瓣的醇厚，咽下去后舌尖回甘，层次感简直绝了！
“该做鱼了。”
唐安颜刚从水盆中捞出活蹦乱跳的鲫鱼，但转眼间又摇头，手一松，那两条鱼“啪”的一声又落回水盆里，算是逃过一劫。
“怎么了师父？”周晓甜不解。
唐安颜摇摇头：“本想做红烧鲫鱼的，但刚刚想到，我只考虑了菜品的味道，没想过战士们训练忙，刺多的鱼吃着多费劲儿。”
但转眼间，她又将那两条悠哉悠哉的鲫鱼捞了起来。
刚刚躲过一劫的鲫鱼再次身陷囹圄：“做鲫鱼豆腐汤吧！”
煎好的鲫鱼被唐安颜大力用锅铲铲碎，又倒上一锅水，用火煨着。
不多时蒸汽袅袅，等到她再打开锅盖时，锅内已经是一汪奶白色的鲫鱼汤。
鲫鱼白嫩的肉已然碎成沫，混着鱼刺在沸腾的汤里起起伏伏。
唐安颜将醇厚的汤过滤出来，把所有的鱼刺连同已经碎成渣渣的鱼肉都过滤掉，此刻锅中便只剩浓郁香醇的汤汁，再加上切成小块的嫩豆腐……
香气四溢，鲫鱼的鲜美在豆腐的催化下更加诱人，一口下去怕是要鲜掉眉毛！
等待熬汤的间隙，唐安颜开始处理下一道菜的食材。
她抓起一把干辣椒抖了抖，红通通的辣椒在竹筛里沙沙作响。
“辣子鸡得做两种辣度，川渝的战士要特辣，北方的同志就用微辣款。”
说着往锅里倒了半锅菜籽油，火苗舔着锅底逐渐欢快起来，她把腌制好的鸡块分批下锅，金黄的油花瞬间裹住鸡肉，“滋啦”一声后从中飘出焦香。
头遍炸到表皮微脆时捞出，等油温升到七成热，再复炸一次，鸡块立刻变得金黄酥脆，像撒了层金箔。
“最后来道荷塘月色。”
这道菜算是改良版清炒时蔬，在宴席上颇受大家欢迎，是李班长指定的要做的菜品。
唐安颜洗净锅，改开小火，先炒香蒜末，再依次放入藕片、莲子、木耳和荷兰豆。
藕片在锅里发出清脆的“咔嚓”声，莲子煮得糯叽叽的，咬开后露出青绿的莲心，荷兰豆保持着鲜嫩的碧色，最后撒上十几颗枸杞。
红的艳、白的透、绿的鲜，混杂在一起仿佛水面上荡起的涟漪，远远看去竟像真有月光倾洒在荷塘上的画面似的。
周晓甜忍不住称赞道：“师父，我觉得我还有得学呢，你这哪是做菜，简直是变魔术，刚才还是一堆零散的食材，现在转眼就成了艺术品！”
唐安颜笑笑，拍拍周晓甜的肩膀，毫不客气：“师父的厨艺好不是众所周知的事实嘛！但你也不差啦！”
傍晚时分，三人带着试做的盒饭样品来到军区。
李班长召集了几个不同籍贯的战士试吃，大家围坐在桌前。
打开饭盒的瞬间，几个人眼睛都亮了！