第31章
另一头,莫玲珑赶在平价馒头该出车的时辰之前，到了京兆府。
这两天她没跟着车出来，竟不知如今上京的府衙犹如菜市场一样，里里外外人声鼎沸。
这些人除了京兆府的各级差役官吏,便是惹了口角官司的乡邻。
都是来找父母官拿主意,给说法的。
——这流民咱们城门口堵不住,要堵您给调军来堵。
——他家多占了我家一分地,那一分地上还有我五棵苞谷，我要他赔我苞谷！
——我没地方去,府衙至少有片瓦遮风挡雨……
看情况，今天很难见到沈府尹本人了,莫玲珑想。
“莫娘子,您怎么过来了？还没到咱摆馒头车的时辰吧？”相熟的差役拨开人群挤到她跟前,即便已经是秋天,他也满头是汗。
莫玲珑福了福：“正要来找府尹大人说这件事,我家馒头车出不了
巷子。”
就跟眼前的场景差不多。
“嗐，我说昨儿说好了还有第二批,哥几个等了一会儿不见人影。”
书吏也挤过来，把两人的交谈听了个囫囵：“刚沈府尹还提起馒头车,莫娘子你等等,我去跟府尹大人说一声。”
他挤过人群,进了里面值房。
里头的沈府尹正为流民变饥民焦头烂额,听莫娘子来了，忙让人请进来。
她被一路左右护送往里。
拥塞的大堂里，在众多艳羡视线中走入了沈译之的值房。
莫玲珑瞥了眼沈府尹青黑的眼窝，收回视线福了福：“民女见过府尹大人，今日过来是想报一下平价馒头的事。”
沈译之烦躁地一摆手：“别行虚礼了,我问你，你那馒头还有多少余粮可卖？”
“先前沈大人个人和京兆府捐赠的米面已经用完，两日前起，用的是公主府捐的。”
莫玲珑把准备好的总账双手呈上。
沈译之翻到最后一页，其实不用看他心里也有数。
她前阵子用那些他捐的物资时，隔几日会送一次账过来，他虽自己不看，但手下的通判三不五时会报给他听。
他伸手在桌案上叩了叩，心里把账一盘，抬眼看向她。
这姑娘的平价馒头，让他上朝时被皇上夸了几句，还得了赏赐，冲淡了许多流民涌入带来的风评。
他的夫人多次夸她七窍玲珑，偏又心善宽达，让他不禁有了更多想法。
“若我有办法让米粮可持续供应，莫娘子你可愿意替衙门分忧？”
莫玲珑微怔，随即淡淡一笑：“民女谢过府尹大人赏识，不敢说分忧，今日来正是有个请求。”
“请说。”沈译之心里一宽，往后一靠。
如果吃的问题能解决，他所困扰的流民入城问题也就随之而解了。
“说请求前，民女有个拙见。眼下靠我们小商户卖低价馒头解决不了流民涌入带来的问题，如今还有余钱买吃食的，都是城中百姓。而流民吃不饱只能往城里挤，进了城还能想办法偷抢，昨日荷风茶楼的馒头车就被抢了。所以民女斗胆认为，先前城外施粥的粥棚，大可继续，府尹大人不如动员各方大户，群策群力。”
“继续！”
“但光施粥，流民还是得不到安置，会影响城中秩序。民女想起儿时的游戏，奶奶给我一箩豆子，剥干净分好可以给一块糖。府尹大人何不把城外的荒地给流民开垦？按劳动成果，给吃用给报酬，说不定等水患过去，他们也都攒够回程的盘缠……”
还未说完，沈译之猛然一拍桌子：“好！”
他怎么没想到？
这满府衙的官吏怎么没想到？！
上京城里大户多得是，拿点银子出来，回头衙门给他们减免点税什么都有了。
那城外荒地若是开垦好了，可以分给农户耕种收税银，也是一桩政绩！
沈译之看向莫玲珑，目光中带了激赏之意。
见他已经想明白这个建议能带来的好处。
莫玲珑又说：“荷风茶楼的平价馒头，已无法出行，民女和东家商量了，准备在茶楼门前开一扇窗户卖，到时能不能麻烦大人拨两个差役过来维持秩序？如此一来，我们还能尽量多做点。”
“允了！”
听听这堂厅外乌泱泱的人声，不都为了流民吃不饱饭抢掠么？
这下治标治本齐下了。
沈译之大手一挥，把人叫进来给她点了四人，供她差遣安排。
被点中的差役，喜形于色。
谁不知道莫娘子为人大方？
同样是上值，给馒头车做护卫总能得几个馒头，这要是去茶楼，说不定还能吃上那大名鼎鼎的叉烧包啊！
其实莫玲珑并不懂赈灾策略，她只是依葫芦画瓢，将现代世界里救灾的新闻总结出来套用罢了。
但达到了目的——京兆府出面帮忙卖馒头。
如今荷风茶楼的名声已经有了，但平价馒头不是可持续发展的路子。
等做完这一批，灾情退去后，茶楼的生意不出意外可以上个台阶。
而她也就可以，脱身回金安了。
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荷风茶楼众人得知这个好消息，纷纷松了口气。
当下开了两扇窗，挂出何望兰新鲜写好的点心海报，和大大的平价馒头招牌。
小姑娘现在已经不用莫玲珑指点，可以写出各种憨态字体，比如这平价馒头四个字下面，肥肥圆圆的馒头冒着热气，看着叫人安心而欢喜。
霍娇的伤口结了痂，莫玲珑给她剪了刘海盖住，瞧不出异样。
她躺了两天，实在不肯再歇，接过自家师父的活儿，把她从灶房赶出去，和面，揉面，动作利落得像多年的白案师傅。
莫玲珑一下子闲下来，跟何芷两人去买肉。
肉铺掌柜一见两人，长长叹气，说今日没有肉，只有点板油和猪脚。
“怎的突然没有？那可怎么办？”她下意识地看向莫玲珑。
“你们要不去其他铺子问问。”掌柜也头疼得厉害，“城外送猪进来的时候，被流民抢了，这不，城东的铺子今天都没肉。这些板油什么的还是昨儿剩下的。”
何芷不敢去其他地方买。
听说其他地方肉已经价比黄金，因为买的人少，有价无市。
“那把板油都卖给我们吧。”莫玲珑说。
掌柜见她爽快，给了个好价，还帮两人送货到家。
“买这么多板油做什么？”何芷不解。
“既然做不成叉烧包，今日就做葱油饼吧。”
莫玲珑在集市上买了一大摞鲜葱，又买了几尾活鱼，那鱼贩认出两人，感念茶楼大义，又送了几尾小鱼。
回到茶楼，霍娇已经蒸完馒头，正在包鸡肉包。
内馅是前一晚就腌好了等入味的，用冰镇过，带汤冻的馅料很好包。
霍娇包得慢，但她学得认真仔细，已经包得颇有些样子。
当然，跟莫玲珑包的还有很大差距。
但食客不嫌弃。
因为今日点心海报上写了，新手包包，特价优惠。
包子难看点，关味道什么事？反正老百姓只要实惠。
听见门响，她抬头：“师父回来了？”
“回来了。”莫玲珑看向她手里的包子，忍俊不禁，“你是不是在数褶子？”
教的时候，提过一嘴这个包子的标准包法是23道褶，看她手里的包子收口多出了个小揪揪，就猜到是在数褶。
“啊。”
“不用那么刻板，捏漂亮就行了。”
“跟师父一样捏23道才漂亮。”霍娇对她教的东西，有一股执拗。
莫玲珑便笑笑随她，把鱼拿给仆妇先处理干净。
今天买到了大花鲢鱼，她打算鱼头给贺郎君做剁椒鱼头——再配点手擀面，阿竹从诏狱带回的信儿说以后带面就行。
剩下的鱼肚子和划水，则做一锅红烧，热热乎乎的好下饭。
阿竹敲开后院的门。
小小的院子里，何望兰坐在廊下，跟几只鸡一起围着仆妇看杀鱼，伸长了脖子争抢着啄鱼的内脏。
灶房炊烟袅袅，鸡肉包的香味随着蒸汽弥散在整个院子里。
——如果不是一眼就能看到窗户那一头的霍娇就更好了。
这死丫头昨天给他好一顿白眼，说他脸皮厚，眼里没活，还白吃她师父的饭……
这不，他来干活了。
“莫娘子，我来了，有什么需要帮忙的？”阿竹高声喊道，用小眼神瞅着霍娇。
莫玲珑也没跟他客气，让他切完葱，再去前门帮忙卖馒头。
而她则熬猪油准备做葱油饼。
雪白的板油切丁，加进添了水的锅里，火舌均匀舔着锅底，渐渐发出气泡样的吱吱声，逼出丰沛的油水。
熬油的同时，她喊来霍娇看着学烫面。
用画过刻度的水瓢量了滚水，匀匀倒进面粉里，筷子快速搅散的同时，准备好另一半常温水，揉匀就成了饼胚。
做完这些，猪油便熬好了。
她捞出油渣吹凉后蘸了点白糖，塞进孩子嘴里：“尝尝香不香？”
怎么能不香？
霍娇咬开香甜的猪油渣，失去了油分的肉渣咬起来柔韧酥脆，一咬开还有滋滋的油，香香的。
莫玲珑调油酥的时候，让霍娇记下油和粉的配比，然后手把手教她做了几个。
“学会了吗？”
霍娇回想一番步骤，老老实实点点头：“记下了，但还得做几遍才算学会。”
“慢慢来，等你学会我就可以偷懒只管数钱了。”
“我一定好好学！”霍娇严肃保证。
不多时后，贺琛在狱里吃到了这辈子吃过最大的鱼头。
腌制过的鲜红辣椒铺满，一丝腥味都无，咸香热辣，汤汁鲜美无比。
“喂，你吃的这是啥？”狱卒没离开，忍着口水问。
要不是这犯人他们不敢动，送餐的提篮也动不得，这顿饭早就被黑下来分掉。
吃得恁好，馋死个人了。
“不知道。”贺琛面无表情，微微移动挡住狱卒的视线。
他在面条里找到了阿竹做两个绳结记号：已回，欠钱。
已回，自然指的是糖宝已经返程，把他传出的金怀远的消息送回主上手里。
这“欠钱”指的是什么？
贺琛的筷子一顿，难道阿竹欠着莫娘子的银子？
随即端起喝完顿顿都有的鸡汤，视线落到油纸包着的一小份猪油渣上。
猪油渣，母亲喜欢用来炒萝卜丝。
小时候，从南方刚到武峰落脚时，他不习惯冬天没绿色的菜吃，娘就用熬过油的猪油渣，切碎了跟萝卜丝炒，告诉他这是家乡的味道。
多出来的，会给他蘸白糖当零嘴。
他拿起一颗猪油渣，放进嘴里。
香甜的糖粉融化在舌尖，轻轻一抿滋出点点油水，他想起母亲，也就……更恨金怀远了。
贺琛用饭的时候，荷风茶楼早已经用完饭。
今日是周大轮值，他吃过回了家，茶楼里便只剩下何芷母女和莫玲珑师徒。
隔着两道门，街上的人声变得遥远，只偶尔能听见一两记高声的争吵，在不停的脚步声中，制造紧张的气氛。
雅间无人使用，四人两两对坐，何芷拿出好茶泡了一壶，给每人分茶。
霍娇用何望兰的纸，在灯烛下细细记录今天新学的葱油饼步骤。
偶尔停下，向莫玲珑确认。
何望兰抿着一小块葱油饼，小脸露出忧虑：“娘，到底什么时候才能像以前一样啊？我不想每日在院子里待着。”
“不知道啊。”何芷皱着眉，“好像三年前安麓地动那会儿，也没那么多灾患流民。”
听到安麓这两个字，霍娇手里的笔突然脱手。
整个人泥塑一样僵住。
何望兰看过来，她慌忙地垂下眼睛。
莫玲珑把她失态收在眼中，不动声色地侧身拿起笔递回给她，轻轻拍了下孩子的手背。
“等衙门把流民往城外引出去就好了。”她调转话题，“应该快了。”
“是啊，今天在街上听说，赈灾粮从灾区拨了一些到沿途波及的州府，除了灾民，缺粮的百姓也不少啊。”
要不然也不会有人因为买不到三文钱的馒头而大打出手。
她顿了顿，“所以，等卖完公主府捐的粮食，我就该回去了。”
空气仿佛倏然凝固。
烛火发出哔啵一声，灯花炸开。
其余三人都睁大了眼看着她，只不过霍娇先前就有心理准备，睁得略小些。
何芷胸口发堵，即便早就听她提过，可再听依然心里慌得难受。
“不能留下吗？就像你说的，现在茶楼名声也起来了……你若想开饭馆，那就改好了！我跟你一人一半。”
莫玲珑笑笑：“好不容易积攒下来的名声，改什么饭馆？再说我哪租得起这么大的门面，起步阶段我家传下来的铺子就够了。等这段时间过去，你就安安稳稳赚钱吧！”
她不会跟人合伙开店，再好的朋友都不行。
而且两地比较来说，上京达官贵人多，但阶层显化，商人地位低，而金安富庶，相对而言更自由，说起来营商环境还要更好点。
更何况她在金安还薄有家资呢？
她不过一介草民，过得舒服是首要的，不想动不动给人跪下。
两相一比较，当然是回金安啊。
“可我舍不得你，莫姨姨！”何望兰眼眶红了，跳下椅子朝她扑过来。
“那等你长大了来看我吧。”莫玲珑刮了刮她发红的小鼻子，“这段时间就乖乖听你娘的话，在家里好好待着，别到处乱跑。”
世道要乱。
这一点上，她对她们有所隐瞒，不想让她们有无谓的惶恐。
阿竹从诏狱回来后，拿来一锭银子，还了她付给客栈的银钱，多余的算作感谢。
还给她带了贺郎君的话，让她尽快离开上京。
“我家主子说，过段时间要乱，虽然不影响百姓，但莫娘子你要是不走，可能得挺长时间动不了。”
“我家主子还说，让我送你们一段，等安全了再分开。”
她不方便向别人透露贺琛的身份。
人家特意托来的话，相信与否只能自己判断。
她信阿竹。
上回也是他提了一句，她提前囤粮避过了第一波粮食飞涨。
何芷还在尝试挽留：“可……你也看到了，流民这么多，路上多不安全！你一个姑娘家怎么行？就算要回也等过段时间嘛，你也说了衙门会把流民引到城外去。”
“我会保护师父！”一直没说话的霍娇突然出声，“师父在哪我在哪！我有力气！”
莫玲珑：“还有阿竹同行，你们就放心吧！”
“说不定等我赚大钱以后，还会把店开到上京呢，到时候又能见面了。”
何望兰对此深信不疑：“那莫姨姨你快点赚大钱！”
听莫玲珑描绘的两家店红红火火的前景，何芷心头的不安消散了一些。
说完正事又聊了会儿闲话，夜已经深了。
四人便各自回房。
躺下后，霍娇辗转反侧，在黑暗中小声问：“师父，你睡了吗？”
莫玲珑心里有事，还在推算日子：“还没。”
“师父你没有话……想问我吗？”霍娇惴惴不安。
其实霍娇当时的反应一目了然，一猜就能猜到，莫玲珑没放在心上：“每个人都有自己的秘密。”
她也有嘛。
听懂她的话，霍娇眨了眨酸涩的眼皮，忽然说：“师父，我骗了你。其实我知道自己哪里来的，我，我是安麓的……”
“哦。”莫玲珑打了个哈欠，“知道了。”
霍娇下定决心，鼓起勇气小声说：“其实我……我在户籍簿上应该已经没有了。我和弟弟被一根梁压在下面，别人对我娘说，只能救一个，要她选救谁，我听到我娘说救弟弟……所以我后来从坑里爬出来，就跟着流民跑了，跑来了上京。”
她说得语无伦次，中间几度哽咽。
然而说完好半天，都没听到回应。
霍娇忐忑地下床探头看去，原来另一张床上，莫玲珑已经睡着，连呼吸都已绵长。
她抱着棉被在师父床脚躺下来，挨着她，让人心里踏实——求求你，别不要我。
莫玲珑半夜被份量压醒，睁开半眼发现自己身上多了一床被子。
她坐起身，在黑沉沉中看到霍娇那傻孩子缩着身子睡在自己脚跟，而那被子一多半都盖在自己身上，她身上只搭了个角。
于是她相当于盖了两床厚厚的棉被。
莫玲珑无奈把被子重新给她盖好，习惯性拉开帘子看了眼窗外，却意外看到对面同福客栈的屋脊上，有两道凌厉的身影，利落翻身进了某一间客房。
她有些惊愕。
看来上京真的乱了，流民已经发展到飞檐走壁入宅偷窃的程度。
翻进阿竹屋里的“流民”夜焰，嫌弃地看了眼床上呈大字型，流着哈喇子，睡得毫无戒备的半大小子，在他桌上放下一个荷包，然后转身又翻上屋脊。
几个起落，他很快消失在茫茫夜色中，往内城最森严的那一处府宅方向跃去。
第二日，霍娇起晚了。
一睁开眼，屋里已经大亮。
她猛地坐起，见师父人已经不
在床上。
忙叠好两张床的被子，匆匆忙忙换好上灶的白色外罩衫。
冲到灶房门口，却踌躇地顿住脚步。
师父昨晚听到她说的话了没？
如果听到了，会不会不要她？
如果不要她，该怎么办？
她居然有些不敢推开。
“娘子，衙门的差役大哥已经来了，咱们开始卖吗？”周二一路大声说着跑过来，见霍娇站在门口，好心地替她推门。
门里蒸汽氤氲，温暖的，带着微微酸气的面香味儿扑面而来。
莫玲珑站在灶前左右开弓，一只手捏着松饼的饼胚，另一只手还要分出功夫测试包子胚的发酵程度。
余光里看到霍娇的人影轮廓，莫玲珑没回头，勾勾手：“快来，这些包子馒头都交给你，我要烤饼了。”
跟之前的每天一样。
“哦。”霍娇恍然惊醒一般，净了手上前接过发面缸。
莫玲珑一边做饼，一边给她讲要领：“你看，这种抹茶的松饼，茶粉易坏，添进去之前需得尝一下，若是发涩了就弃掉。”
跟之前也一样。
“是，我记住了。”霍娇记下。
莫玲珑烤了三种曲奇，抹茶，坚果，和最经典的葱油。
自从粮价飞涨后，茶楼就暂停了松饼的供应，只偶尔范氏遣了青翠过来买。
何芷说什么也不肯收她的方子，等她回金安去后，上京可能短时间都没人能复刻出来。
她烤了满满三个提篮，出门赁了一顶轿子先到沈府。
门子对她脸熟，进里面禀了之后，白霜匆匆而来：“莫娘子，今儿怎么有空来？”
莫玲珑今天进了花厅，打量着沈府的下人个个愁容，此时见白霜面有憔悴，心里清楚，整个沈府可能最近都不好过。
她说明来意，自己很快要回金安，然后送上一个提篮：“我想着小少爷可能会惦记这松饼，做了点送来。”
白霜觉她得体，进去禀了话，带了范氏亲手给的一根金钗出来：“夫人这会儿走不开，她说谢你心里记挂着，她会给舅老爷去封信，你回了金安，有事也可上范府找大爷。”
这是个人情。
虽然不一定用上，但范氏这样说，值得好好感谢。
莫玲珑收下金钗，又谢了一回。
第二家去了章府。
跟沈府不一样，章府上下都透着喜气。
在杜老夫人撮合下，章萱仪的婚事定下，如今婚期定在次年八月。
侍琴和云墨如今在府里的身价水涨船高，在章府下人里，已是极为得脸的婢女。
听门子报来莫玲珑的名字，侍琴疾步出来迎。
她正想找莫娘子要个主意。
天气凉后，章萱仪不怎么吃凉拌菜了，可一旦吃正常饭菜，她就又有些隐隐反弹的趋势。
一觉得裙腰紧，就不吃饭，可下一顿偏偏吃得更多。
但章萱仪不肯舍下面子，再找莫玲珑。
因为陆如冈的事，她心里还有些别扭。
虽然心知肚明，从头到尾都是陆探花攀高枝惹出来的官司。
可一想到她仰望才华的优秀男子，曾爱慕过莫玲珑，甚至定了亲。
即使她已直言过歉意，依然有微妙的尴尬。
侍琴替她着急——只有主子过得如意，才有她们下人的好日子。
小姐不肯找，她来找。
听侍琴说完章萱仪的状况，莫玲珑笑起来：“我就是来送方子的。这里有两张方子，一个是热卤的方子，荤素都能卤，另一个是拌汁，凉拌和热拌我各有调整，看看合不合章小姐的口味。”
惊喜来得太突然，侍琴有些愣住。
上次沈府的赏荷宴她也陪着去了，知道常月公主买过莫娘子的方子，经打听得知花了十两金。
可今日……她居然就这样送了？
“这可怎么使得？我也做不得主。”侍琴推回去。
“拿着吧！”莫玲珑笑意未收，“我要回金安了，来道个别，顺带谢谢章小姐看顾我生意，我也没别的东西拿得出手，这提松饼就当个心意。”
说完，她转身要走，被侍琴强留下来：“莫娘子，你等等，好歹等我回禀了小姐！”
她捉着裙摆不顾形象地往内院奔去。
说不上来为什么，总觉得若是让莫娘子这样离开上京，会是自家小姐无法弥补的遗憾。
第32章
“什么？！你说她要走了？”章萱仪从账本中抬起头。
侍琴连连点头：“是！小姐你快看——”
她递上那张记着方子的纸,“莫娘子给了两种方子的汁儿，连做法都有。”
对依靠手艺为生的人来说，给出方子，意味着自断财路。
章萱仪不免有些动容。
她刚刚在看自己嫁妆铺子的账本,其中有一家酒楼,每年光付给卤料店都要好几十两银子。
见自家小姐不说话,侍琴又说：“听说常月公主买她一个方子,花了十两金呢，可莫娘子给这方子,不是为了小姐的银子。”
“那……”
“小姐，就算不给银两,小姐不如给莫娘子回个礼,以后的事,谁说得准呀？”侍琴小声补充,“而且奴婢听说靖远王府二少爷小时候在南方的外祖家长大,那里离金安不远，他又爱吃……”
说不准以后还要再联系的呢！
章萱仪脸一红：“那你开我妆奁,取那套我娘新给我打的翡翠耳环出来，跟她说我没戴过是新的。”
“哎！”
侍琴用荷包装起耳环,匆匆跑回门房,将东西往莫玲珑手里一塞,“莫娘子,我家小姐说，你回去了可要记得她，别忘了她！”
这话她替小姐编的，但她知道没问题！
“不会。”
莫玲珑上了轿子，摸到荷包里的东西不是银稞子,而是首饰。
章府千金的首饰，自然不菲。
她想通了？
想通都该怨陆如冈了？
莫玲珑微微疑惑，把荷包收起。
从章府到公主府很近，她刚把东西收进袖袋，轿夫就报说到了。
在侧门跟门子报了梅姑姑的名后，很快见到了人。
梅姑姑带着小丫鬟远远而来，听莫玲珑说明来意后，收下提篮，进内院请示过后，把她带进去。
公主府的园林即使在深秋，依然绿意芳菲，点缀着红枫和银杏，优雅精致，错落有致。
莫玲珑踏进后院时，常月正倚在榻上，隔着一道蜿蜒的的曲桥，看对面水台上的男舞。
气温骤降后，表演的舞者无法穿露胸露腹的舞衣。
尚衣局便制了些紧身的衣服，束缚着肌体舞动起来也颇为悦目。
甚至那些包裹起来的胸膛看起来更为伟岸。
常月看得颇为满意，一边看一边喝着温热的美白露，十分惬意。
她瞥到了来人，手一招：“来，坐下看。”
自有人搬来坐墩摆在榻下，莫玲珑坐下，看台上的猛男两两做出高难度的动作，眼睫一抖。
看了一会儿，在舞男换服装的间隙，常月冷不丁问：“你要离开上京？”
莫玲珑要起身，常月让她免礼，“坐着说话。”
经过几个月的内调外敷，她如今肤色白了不少，将莫玲珑视为功臣。
“是，民女准备回金安了。等公主赏赐捐的米面卖完后动身。”
提到她一时兴起的赐粮，常月心情更好了几分。
梅姑姑让礼部的人写进抵报，她得了个皇家典范的好名声，也得了皇兄好多赏赐，早已远超她捐出的价值。
“为何要回？”
“民女家在金安。”
“罢了，你若想留，有难处可以说。”
常月虽不常出门，但梅姑姑总能把墙外发生的新鲜事一一汇报给她。
她知道那茶楼经营得风生水起，是城里很少能在灾患后还赚钱的食店。
在她看来，人往高处走才对。
莫玲珑好不容易在上京闯出点名堂，就这么离开太可惜了。
皇兄说，灾患虽然可恶，但却是一块试金石。
这次水患，叫他看清了身边人
也不是那么替他着想。
比如，连家底都能放心托付的掌印太监，背着他敛财无度。
国库空虚至此，他却背地里赚得盆满钵满。
而他他最为信任倚重的首辅金大人，居然可能跟前废太子有关系。
令他想到自己卧榻一侧，始终被人窥伺着，实在不寒而栗。
相比这些人，莫玲珑得了美名，赚了银钱。
在她看来，巾帼不让须眉，比那些沽名钓誉的伪君子强多了，留在上京不愁没有更好的发展。
“谢公主。”
见她心意已决，常月喊来梅姑姑拿给她一张行路笺，上面盖有公主府的印。
莫玲珑眼睛一亮，露出笑容。
这可太有用了。
如今城门戒严，听说进出的往来盘查比以往严了许多，有这封笺在手里，可以省却不少功夫。
办妥了离开前的送礼，日子一日日似乎快了起来。
茶楼的存粮一天天减少，离莫玲珑离开的日子也一天近过一天。
终于，到了摘下“平价馒头”招贴的这一天。
何望兰看着自己写的海报，上面的字是学着莫姨姨的样子写的，笔画圆圆胖胖的，还配着带笑脸的馒头图。
很多老客说，一看到这幅字，就知道茶楼有啥新鲜东西了。
她日日练字，现在除了楷字写得好，这样圆溜溜的字也写得很有趣了。
莫姨姨说要回家，她已经每天每天跟自己说，每个人都要回家的。
可为什么她还是好难过？
茶楼的众伙计都沉默，而何芷更是眼眶泛红。
但所有人明白，人要回家是留不住的。
莫玲珑回金安还是走水路。
京兆府的差役得知她要回去，主动替她打听到最新下水的一艘漕船，还提前帮忙买了上房的船票。
阿竹的行李只一个很小的包袱，接过莫玲珑的两个包袱正要往肩上挎，被霍娇掠走。
“你可真是……好心当成驴肝肺。”
“师父的东西当然由我保管。你连银子都能丢，万一丢了怎么办？”霍娇白他一眼，抬脚跟上。
莫玲珑目不斜视地从两人身旁走过去，停住了回头问：“要不我们换一趟？你们俩好分开。”
“不要！”
“算了！”
两人同时拒绝，又很看不过对方地扭头。
霍娇忍了忍：“算了，路上还是有个公的比较好。”
她见过太多腌臜事。
她算是姑娘中力气大的，但要真对上个人高马大的男人，体格上还是吃亏。
“你说谁是公的？”阿竹气急。
霍娇面露惊奇：“难道你不是？”
莫玲珑把斗鸡一样的两人赶进船舱，自己则踏上甲板，踮起脚看向码头上送行的人群。
何芷跟何望兰眼泪汪汪，小姑娘已经抽噎得说不出话来，周大和周二挎着肩正在对她们挥手，而京兆府那几个帮忙卖馒头的差役和青翠，也远远向她挥别。
“别忘了我们……”
“有空可要再来看我们啊！”
“一路平安！”
“再见！”她站在船边挥手，直到再也看不清岸上的人。
她不是容易伤感的人，但这番告别也让她心里沉沉的。
两间舱房挨隔壁，莫玲珑和霍娇住一间，阿竹一个人住。
“上回从金安回京，我们挨着，这回也挨着，真巧啊。”
阿竹感慨着，难免想起贺琛。
莫玲珑也想起了那道侧影：“阿竹你不在上京，贺郎君在诏狱有得吃吗？”
阿竹摆摆手：“嗐，没事，他也住不了多久了。”
前几日夜鸢来给他送钱的时候留信儿了，就这几日吧，上京马上要天翻地覆。
什么都不吃也饿不死他，再说他本来就不怎么惦记吃喝享受。
回程顺流，行得比她们去上京要快。
这艘船每站必停，也只需十九日就能抵达金安。
莫玲珑很快发现，离开上京越远，灾情的影响就越是轻。
沿程的码头，只最近的季个县还能见到流民，物价明显高出一截之外，越离金安近，就越是太平。
霍娇也发现了：“师父，我没怎么见这里有流民。”
街上生意欣欣向荣，人潮如织，看百姓脸上也没什么忧虑之色。
“是啊。”
仿佛无形中有一双手，仅仅拨弄上京的局势。
为了精简行李，莫玲珑没让霍娇带锅灶，而是每到一站就下船坐了马车去当地的馆子吃。
她穿来这么长时间，还未上过馆子呐。
邵虞的酥炸鹅脯，曲墩的肉酿田螺，马札的金焖鱼柳……
有些虽然不是那么合她本人的口味，但观察食客表情，也有可取之处。
她都细细记下来，说不准什么时候用得着。
只是，每每到了付银钱的时候，阿竹总能抢在她们之前，付钱付得飞快。
她过意不去：“你之前欠的，早已还清了。”
阿竹不好意思地搔搔头：“都是我家郎君吩咐的！我若是没做到，他可要扒了我的皮！”
贺琛自然没可能在那碗底的印子里，添上这么多内容。
只不过，他平白得了主子埋在旧宅的一份银子，又拿到夜鸢送来的银子。
——银子多了烫手，他要不花点在莫玲珑师徒俩身上，回头交代不过去，挨呲的还是他自己。
见莫玲珑目有狐疑，他红着脸解释：“上回是我丢了银子，其实主子给了我不少银子的。再说到下个县府码头，咱就要分开了，莫娘子你就别跟我客气了！”
“丢银子还不傻？”霍娇小声。
“你才傻！”
“好了别吵。”莫玲珑叫住街上卖糖画的小贩，给两人挑。
霍娇属狗，她先买了个狗字延伸出狗尾巴的糖画，又问，“阿竹你属什么？”
“主子属虎，我属蛇。”阿竹大大咧咧地说，“老爷说我俩八字合，特意挑了我给主子当随侍。”
原来贺郎君还有家人。
说不上为什么，他总给人一种很特别的孤寂感。
大概是个人气质吧。
莫玲珑又从小贩手里的，挑了个蛇字的糖画递给阿竹。
“我又不是小孩儿……”阿竹小声嘟囔，接过来却咔嚓一口。
“没到18就都还是孩子。”莫玲珑笑笑。
霍娇悄悄地瞪阿竹，重重咬了一口糖。
小贩捧着笑：“看阿姊给别人也买，小妹妹吃醋了！没事儿，瞧你阿姊只记得你的属相，对不？”
霍娇一时愣住，随即满脸滚烫，有些结巴：“你怎么说我们是……是姐妹？”
她怎么敢这么想啊！
“不是吗？瞧你阿姊连衣服都给你买的一样的不同色儿。”小贩笑眯眯，收了莫玲珑递来的铜钱。
“我们是师徒，比姐妹还要好的！”霍娇说完，也不瞪阿竹了，无比满足地伴在莫玲珑另一侧。
船行到浦安的码头，阿竹下船，从陆路往西，而莫玲珑她们则继续顺流南下。
漕船按时在第十九日的黄昏，靠上金安的码头。
正值腊月伊始，江南的风阴冷刺骨。
码头上尤其冷，路人包得严实，步履匆匆。
相形之下，她们二人走得实在很慢。
莫玲珑走快两步，谈妥价格赁了辆马车，上车后看小姑娘捏着棉袄下摆站在下面不动：“嗯？”
“师父，我跟你回去，到底行不行啊？要不你先给我找个客栈住两天，等家里人同意了你再把我……”
“我家里没有别的人了。”莫玲珑淡淡打断她，“上来。”
霍娇错愕地愣住，上车后没敢抬头看师父。
她以为，像师父那样厉害又待人好的人，一定有一个很好的家。
先前因为瞒着自己逃家的来历，根本没敢提“家”这个字。
后来好不容易和盘托出，师父那时却又睡着了，她再没勇气提过，自然也就没敢问师父家里怎么样。
听她说家里没别的人了。
霍娇又想起她一个人走进京畿道那两扇厚厚大门的背影，想起她对峙那负心的陆如冈时眼神冷淡，心里难受坏了。
比看自己可怜都难受。
“师父，对不住，我不知道你……”
“没事，也没提过这一点。不知者不罪。”
莫玲珑撩起马车帘子看向街上，金安的街市依然热闹，暮色四合下有些食铺还点着灯在营业。
街上的行人神色安乐，没有上京百姓的忧虑。
也不知道林巧怎么样了。
她继续说，“我父母都去世得早，给我留了个杂货铺子，家里还有个从小跟我一起长大的婢女。”
“我想着慢慢把杂货铺子改成饭馆，你跟着我上灶，以后也给你发月银。”
霍娇一听银子急了：“师父，我不要银子！你肯带着我，还教我手艺，我都不知道该怎么报答了，我怎么能还要你的银子？”
“林巧也有。”莫玲珑摇摇头，终止了这个争论。
不多时，马车停下，车夫报：“到了！”
城东，四方街。
两人先后从马车上下来，沿着青石板路往里走。
莫家杂货铺的招牌在一众特色鲜明的店铺中，属实不太起眼。
林巧瑟缩着脖子，迎着冷风将铺子的门板一块一块往上安。
忽然，一只手从她身侧越过，替她撑住那块木板的分量，稳稳嵌到了固定的槽里。
“多谢——”林巧侧过脸，看到莫玲珑“啊”地叫出声来，转身抱住她，随即一双眼瞬间泛了红，“姑娘，你回来了！太好了，你回来了！我正想呢，再个把月就要过年了……”
她松开莫玲珑，上上下下打量一番，见她穿得暖和得体，气色也好，顿时开心地拉着手往里，往后一看，才注意到后边还站着个丫头。
这丫头看着不过十岁出头，睁大了眼看着她，那眼神看得她心里发毛，她怯怯地问，“姑娘，这是……”
莫玲珑笑了下，把小姑娘拉过来：“这是我收的徒弟霍娇。外面太冷，进去说吧。”
“哎！”林巧嘴上应着，心里却狐疑不已——
姑娘，收的徒弟？
莫家的宅子跟荷风茶楼格局一样，院子后面是生活区。
过去莫家爹爹和娘亲还在世时住正房，莫玲珑住厢房，他们去世后，莫玲珑搬去了正房，而林巧则住旁边的耳房。
林巧把正房的碳炉点了，正要拿出抹布擦灰，被霍娇接过去：“我来。”
林巧便开了柜子拿出被子，霍娇又接过去：“我来，师父的床都是我铺的，我知道该怎么铺。”
林巧错愕地想，她从小到大的床还是我铺得咧。
但奈何霍娇动作实在麻利抢不过，她力气还大，抖起棉花褥子飒飒响。
莫玲珑只是转个身，把东西一样样从包袱里拿出来归置好的功夫，两人你追我赶地已经把床收拾好，柜子擦了一遍灰，连浴房里那只半人高的浴桶都擦得干干净净。
她把两人喊过来坐下：“先别忙了，今晚先将就睡下，明天再好好归置。”
“好。”
林巧暗暗打量着莫玲珑。
半年不见，自家姑娘举手投足之间都变了，变得那么……有主见。
还有些别的说不上来的气度。
“你累了一天先去睡吧，我再收拾收拾东西。”莫玲珑的声音打断她。
林巧心里有一堆话要说，可当着霍娇又说不出来，她有些堵：“那霍娇去我那挤挤吧？”
莫玲珑瞥了眼碳炉：“算了，她怕冷，今天晚上先让她在我房里榻上睡。等明天再把另一边耳房收拾出来给她用。”
“哦。”林巧有些失望，但还是顺从地离开了。
霍娇则暗暗开心。
瞧，师父知道她怕冷，让她留在有碳炉的屋子里睡。
她从小陪着师父长大又怎么样，她肯定没跟师父一个屋子睡过！
第二日，林巧一早起床，先不开张，准备去灶房拿个竹篮出去买早饭。
她自己吃得简单，泡饭配点咸菜就行，但想着，听说上京的豆腐花是甜的，自家姑娘上一定很久没吃咸豆花了，再买几个小笼包回来……
然而，一进灶房却见霍娇一身白色罩衫，风风火火地在揉面。
看她进来，颇有些嫌弃地说：“你这灶房可真够脏的，案板我洗了好几遍！锅延都起壳了！”
林巧张张嘴，气有点不足：“我一个人吃，当然简单，又用不着这些……”
这些案板擀面杖，还是莫爹爹给自家姑娘小时候当玩具的呢，家里又不常吃面食。
至于锅灶，那是天冷了不好洗。
还没等她打好腹稿，一眨眼的功夫，霍娇已经开始擀面条，动作娴熟得像街口那家面馆大师傅一样。
见林巧瞠目结舌，霍娇心里有些暗暗的得意。
瞧，还是自己能干。
“你，你，你多大？”林巧打量她豆芽菜似的身条，实在想不通她怎么就有使不完的劲儿。
“十二。”
霍娇手脚利落地把面条抖松，指使道，“林巧姐，你去烧火。”
“……哦。”林巧坐到灶前，点火添柴，忍不住偷偷打量，“你怎么小小年纪就会做面条啊？”
“师父教的，我还会做包子，做饼。”
“可是……姑娘又不会做饭。”林巧露出迷惘的表情。
她想破了脑袋没想出自家姑娘下厨会是什么样子。
霍娇冷笑：“你不了解师父！”
师父即使在外面下馆子，都在琢磨对方招牌菜用的料，烹饪的步骤。
锅里水热得快，“咕嘟咕嘟”冒起泡来，霍娇站在小凳子上，先洒了一把青菜下去烫熟，随即抖松了面条放下去，轻轻搅动，面汤冒起大泡。
她也没让另一口锅闲着，洗干净了下入猪油，“刺啦”两声打入三个鸡蛋，待稍稍定型加入热水，汤一会儿就白了起来。
闻到陌生的香味，林巧稀奇不已：“你加了什么？”
“胡椒粉。”霍娇瞥她一眼，“师父把它焙熟了磨成粉，用起来方便。”
胡椒，是那价比黄金的胡椒吗？
“那我怎么还闻到一些……鲜鲜的味道？”
霍娇爱答不理地：“师父烤的虾皮，也磨成粉来着。”
很快，汤面好了。
热气腾腾中，霍娇手起汤落，三碗汤面出现在灶台上。
“我去打热水，叫师父起床。”霍娇边说边脱下自己身上的白色罩衫和束头巾，推门往外去。
走到一半，见林巧没跟上的意思，嫌弃地说，“林巧姐，你把桌子擦擦，把炉膛里的火灭掉。”
就这，也好意思说是照顾师父的婢女？
霍娇撇撇嘴，加快脚步往正房去。
林巧使劲眨了眨眼，看着眼前的三碗面条有些不敢相信。
纯白色汤底里，面条均匀细滑，根根分明，荷包蛋像清晨被云雾遮住的太阳一样黄白分明，且鸡蛋黄不散不乱，青菜碧绿诱人。
明明汤里没肉没荤的，可闻起来有一股淡淡的鲜味儿，被辛香的胡椒一压，格外鲜明。
林巧没出息地咽了口口水。
可随即脑海中浮现的问题就更让她迷糊了，自家姑娘是什么时候学的，怎么没见她做过？
她不禁想到姑娘去上京前，家里久久不散的那股子香味。
后来蹲守了好久，都没见卖什么葱油松饼的大婶路过。
难道，姑娘一直藏着手艺？
莫玲珑睡了个很长很长的觉。
她一向生物钟稳定，也不知是因为回到这具身体熟悉的环境里，一下子松弛下来还是怎的，这一觉睡到日上三竿，
直到霍娇打了热热的洗脸水来喊她。
“师父，我做了早饭，咱们今天吃鸡蛋面。我看灶房里啥也没有，面粉都瞧着有些陈了。”
林巧是地道南方人，只吃米饭，这面粉可能还是自己离开前留下的。
莫玲珑看她一眼，点破：“林巧还要看店的，她不是灶娘。”
“……哦。”霍娇垂下头，手不安地搓着衣角，心里有些慌，是不是惹了师父的厌？
莫玲珑摸摸她的头：“走吧，去尝尝你做的早饭。”
师父的手暖暖的，应该是，没有讨厌吧？
霍娇心事重重地跟着，只听她的声音从前面传来，“每个人都有自己的活儿，你以后是要学了我的手艺，当灶房主管的，林巧就是我的大堂主管，你们一个主内一个主外，谁也缺不了对方。”
霍娇猛然抬起头，看着前面莫玲珑的背影。
师父说，以后要学她其他的手艺。
师父还说，自己以后要当灶房主管……
她胸口涨涨的，眼睛也有些胀胀的，应道：“嗯。我知道错了，师父。”
莫玲珑推开灶房门，林巧正端坐在小桌边，呆呆看着三碗面条。
听门响，才恍恍然惊醒一样。
“林巧，先吃早饭，吃完你陪我去看看我爹娘。”
“……哦。”
莫玲珑先喝了口汤，然后用筷子挑起一筷子面吃了一口，面容平静地咀嚼。
霍娇紧张的等待中，她开口说：“面团可以少擀一道，南方人对面条的要求是爽滑，不是那么要求筋道。汤底可以加上咱们带回来的葱头油酥，平衡一下口味。”
“是。”小姑娘松了口气。
林巧讷讷：“姑娘你真是她师父啊。”
莫玲珑早已做好准备：“是我去上京路上学会的，其实也不难，你看霍娇学了才个把月，做的包子和饼已经能开店卖了。”
“哦。”林巧懵懵地点头，也说不上来哪里不太对。
霍娇翻出来一个小瓷瓶，往林巧碗里倒了点：“林巧姐，这是师父做的葱头酥，可香了。”
第33章
吃完早饭,莫玲珑带林巧去扫墓，留了霍娇看店。
杂货铺看店没什么难度，铺子里的柜子分门别类很容易找，而价格又有一本册子,照着收钱便不会错。
林巧说完一遍,霍娇就记住了。
她从铺子里拿了香烛元宝,而莫玲珑则带上了一个包袱。
莫家爹娘葬在城外山上,坟前有一块墓碑。
墓碑上的字还是陆如冈写了刻的，甚至为了表达忠贞和情谊,以女婿的身份落了款。
林巧见自家姑娘看到墓碑只有嫌弃的神情，心里一松。
“姑娘,要不回头把碑换了吧？”她问。
当然要换。
莫玲珑嗯了一声,低头拔掉坟头荒草,将墓碑擦拭干净。
这些事,奶奶去世后,每年清明冬至，她烦恼时,压力大时，都会做的。
如今做起来娴熟无比。
然后取下背上的包袱,从里掏出一把小铁锹,在二老的坟旁边,挖出个坑。
林巧吃了一惊,按住铁锹：“姑娘，你要干什么？”
她抖开包袱，露出原主亲手缝制的大红嫁衣：“把这埋下，替我陪着爹娘。”
林巧心头有些毛毛的，心想,把嫁衣埋了多不吉利，便劝：“可是小姐，你还要嫁的……”
结婚，从来不是莫玲珑的必选项。
连血浓于水的父亲都会丢下她，她又怎么会相信脆弱的爱情？
她笑笑：“可我也不能穿着给别人准备的嫁衣嫁人吧。”
“哦，姑娘说得也有道理。”林巧恍然大悟。
埋完嫁衣，她低声说：“摆上吧。”
林巧点起香烛让到一旁，莫玲珑举杯洒下酒水，看着墓碑心中默默说：
我占了你们女儿的身体，替她找渣男报了仇，现在把她生前倾注了最多心血的嫁衣埋在两位旁边，代替她陪伴你们。
我定会替她好好活下去，对了，我打算把二老留下的铺子，拿来做饭馆。
作为报答，我也会年年来扫墓，供奉香火。
烛火在风中微微摇晃，仿佛点头说好。
燃尽后，林巧收拾东西，心里憋了一肚子的话终于有机会问：“姑娘，你快说说是怎么告赢陆郎君……陆如冈的？
咱们府衙的差役，带着陆家宗族的人来赔礼道歉的时候，我差点以为自己听错了！昨儿那银子也还没来得及给你呢！”
在京畿道会审的场景，仿佛已经过去很久。
莫玲珑淡淡一笑：“其实也没什么，京兆府不管，我就天天去京兆府衙门督办，最后三司会审裁决，他被罢官，永不录用。”
“审得好！恶有恶报，真不是东西！”林巧佩服地看着莫玲珑，“当时我还劝姑娘算了，幸好姑娘坚持去上京，现在不光告赢讨回了银子，还学了手艺！”
“欠债还钱，天经地义。他拿了爹娘留下来的东西，如果赔不起，刑部也会让他宗族赔。”
莫玲珑看着林巧，“对了林巧，我打算把店改成饭馆。”
“开……开饭馆？”林巧眼睛睁圆，“姑娘你要自己做厨子吗？”
金安小富之家的女儿从小娇养长大。
别说很少有抛头露面做饭馆生意的，即便有，也只是管着店，具体灶上的活都聘人来做。
“是的。”莫玲珑语气淡，但笃定，“刚才敬香的时候，跟我爹娘也说过了。”
林巧咬着唇：“这些我也不懂，反正姑娘你想做什么，我都听你的。”
要是以前，林巧多半要好好劝。
可现在，姑娘一个人从金安去上京，办成这么大一件事，还学会了手艺。
她觉得姑娘比自己想象得能干多了。
“别说老爷和夫人那么疼你，就算大爷当家，也会同意的。”
林巧口中的“大爷”，是原主的亲哥哥。
小时候几次三番落水差点死掉，被爹娘带去庙里请灯安魂时，被高僧一眼看中说有佛缘，后来就被送进了空门。
在大安朝，僧人享有很高的地位，皈依佛门，除了要断亲，某种意义上跟科举一样，也是一条很好的路。
原主那时太小，对他印象淡漠。
如果不是林巧提起，她已经忘得差不多了。
莫玲珑嗯了一声：“回吧。”
两人回城路上，林巧看到守门的卫兵，想起家里那个银锭，凑近了小声问：“差点忘了问，姑娘你怎么认识范将军府上的人？我那会儿正在铺子里收拾东西，一个脸黑的兵头问我这里是不是莫家铺子，我是不是叫林巧，就掏出个大银元宝塞过来……吓了我一跳，我哪敢收啊？问了好半天说是你叫人给一路托过来的才收，一点儿没敢花，藏了起来。”
范家是金安大族，大将军一直驻守边疆，近两年才轮换回江南。
在本地很低调，但再低调也是林巧认知中的高门大户。
莫玲珑把上京流民涌入后粮价飞涨的情况简单一说：“我那时怕你身上就十几两银子不够花，也不知道金安粮价会不会涨，就托人给你送点银子回来傍身。”
姑娘惦记着自己呢！
托人带银子也是一桩人情，姑娘脸皮薄，这人情欠得肯定挺大。
林巧眼里很是动容：“是涨了一阵儿，胖婶她们还想办法去乡下买呢。但你知道我一个人吃不了多少，家里也有些存粮，我就没着急买，还好粮价很快就下来了。可是姑娘，你怎么有这么多银子？”
她昨晚上就想问了，就是当着霍娇不好开口。
那可是二十五两的大元宝！林巧这辈子没见过这么大的银锭。
莫玲珑：“我在上京赚的，翻修铺子的银子我也攒够了。”
“啊？！”
两人说着走到家门前的街口，见铺子门前聚着好几个人。
互相视线碰了碰，不约而同加快脚步。
只听叽叽喳喳，都在问陆如冈的事：
“那你说说，那个陆如冈最后是怎么判的来着？”
霍娇的声音：“这些抵报里都有，几位婶婶还是看抵报来得好。我只知道他被罢了官，不许再考了。”
“哟，那看来上次来的，还真是陆家宗族的人。”
“这能有假？衙门差爷把人带来的，那陆家的族人从南岭颠颠儿来到金安，还给了林巧那丫头银子，说是不够的，等年底送过来。瞧着怪可怜的！”
“这有什么可可怜的？人家退婚逼死莫家丫头的时候，你怎么不说可怜？”这是胖婶的声音。
“那不是也没死吗？再说了，只是成不了夫妻罢了，可她毁了陆郎君一辈子啊。读书人一辈子容易吗？！”
一阵“擦擦擦”的扫地声，那人惊呼：“干什么呀这是？”
霍娇阴阳怪气：“大娘你
脚底下都是垃圾，我们开门做生意，要紧的是干净敞亮，我把垃圾扫扫干净。”
“……哎你这小丫头，算莫家什么人啊？还赶起客了？”
莫玲珑拨开人群，似笑非笑地接话：“卢家大娘，她是我家的。您要问什么，问我就行了。”
那姓卢的大娘被她一噎，讪讪地笑：“这不是跟孩子逗着玩嘛，没别的意思，也没想问啥。”
她把莫玲珑上下打量了一番，发现果然跟别人昨晚上说的那样，莫家的姑娘变漂亮，变出息了，不敢当着面说什么，可还是忍不住小声嘀咕：“什么徒弟啊……也不知道去上京干啥呢……”
不过是娇生惯养的小女子，有什么本事可以教别人？
霍娇把算盘拨弄得啪啪响，绷着腮帮子，恨不得把这碎嘴又刀嘴的大娘打两拳出气。
可这是师父的铺子，师父的乡邻，她忍住。
见隔壁几家都在，莫玲珑落落大方地朝众人行了个礼：
“这半年我出了趟远门，多亏大家看顾我家铺子和林巧，过阵子我们铺子重新开张，各位街坊邻居可要来捧场啊！”
胖婶上下看了看，不觉得有需要装潢的必要：“玲珑啊，其实你家铺子一直收拾得挺好，不显旧，卖杂货也不需要多体面的装潢不是？”
“胖婶说的是，但新年有个新气象，而且我打算做点别的试试。”
莫玲珑转身从里面拿出从上京带回来的鸡仔饼招待众人：“大家尝尝我从上京带回来的糕点。”
回金安前，肉铺那里只有猪板油卖。
她熬了猪油做葱油饼，剩下的便试着做了些鸡仔饼。
用油纸一包就能在茶楼窗口卖，特别方便。
鸡仔饼芯子里是用糖和酒处理过的肥膘，混上坚果碎，增加香味和咀嚼感的层次，面粉里掺入南乳蒜蓉，中和肥膘的油腻，也增加风味。
高温烘烤下，滋滋油脂从肥膘中透出，渗入松脆的饼皮里，晾凉后一口咬下，松脆的，带着一丝咸味的饼子里夹着油润香甜的内馅，口感脆韧过渡，咸甜滋味皆有，美妙极了。
何望兰特别喜欢，刚烤完一连吃了好几块。
还是莫玲珑说，吃得多了会胖，她那件为了过年新买的镶毛领红色洒金斗篷穿起来就不好看了，小姑娘才罢手。
鸡仔饼是粤式小点，街坊们自然没吃过，纷纷拿来尝。
胖婶一尝之下惊为天人：“这饼太好吃了！外面脆脆的，里头……里头是猪油吧？真香！”
见众人吃得不吱声，卢大娘浑水摸鱼也拿了一块：“不过是块饼罢了……”
她小声叨叨着，猪八戒偷吃人参果一样囫囵塞进嘴里，当松脆的饼化在舌尖上，咬到香甜油润的内馅时，她明显加快了咀嚼。
“真香哎！”
“我嘴笨，这饼可真是我这辈子吃过最好吃的了！叫啥来着？”
莫玲珑：“这是鸡仔饼，南方那边的做法。”
“到底是上京，连南方的饼都有！玲珑啊，我厚脸皮给我家小胖带一个尝尝去！”胖婶回味了一番，这滋味实在好，就又拿了一块。
“我也想给我家丫头带一块儿……”
莫玲珑给霍娇使了个眼色，小姑娘从里面拿出裁好的油纸，一份份利索地包起来。
见人人有份，卢大娘伸出手也凑过去。
哪知霍娇认出她那只手上的戒指，偏偏漏过她，最后只剩她伸着手，尴尬地遮着脸跑了。
送走众人后，林巧拍了下霍娇的肩：“刚才干得漂亮！”
那卢大娘平时也爱没事找事找茬，她忍了多次拉不下脸，今天看她吃瘪又不敢嚷嚷，别提多爽快了！
霍娇撇撇嘴，可一想到莫玲珑说的话，嘴角一翘：“下回有这种人来，你喊我。”
莫玲珑给两人嘴里也各塞了块鸡仔饼，打断霍娇的揍人经分享。
“……唔，师父做的鸡仔饼真好吃！”
林巧尝着口中香酥的饼，终于对自家姑娘会手艺有了点真实感，偏过头问：“姑娘，那你是打算咱们铺子以后做点心卖吗？”
莫玲珑笑着看过来：“不，我要开饭馆，开大酒楼！”
跟做点心相比，她更喜欢做菜。
一道点心多次实验出最佳手法和配比之后，就是重复，并努力保持标准的流水线式操作。
但做菜不一样，哪怕是照着方子和步骤来，每一次出菜可能都有些微差异，还可以根据口味偏好做微调。
看着霍娇一副“师父说得对”那理所当然的样子，林巧刚刚调整完的心态，又受到了冲击。
她抬头看着天花板，真希望是自己听错了。
大酒楼哪是她们三个弱女子能撑起来的？
此时已近午时，霍娇趁她们出城扫墓，蒸了几个包子准备当午饭。
林巧一咬，包子里淌出肉汤，她忙往嘴里吸，烫得惊呼出声。
怎么有人连吃肉包子都会烫到？
霍娇瞥着她，提眉冷笑。
“这包子好多汁儿啊，唔，鲜！”林巧小口地咬，尝到了里面酥软化渣的肉馅，忍不住夸霍娇，“你做的真好吃！”
哪知霍娇撇了下唇角：“这就好吃啦？那你是没尝过师父做的叉烧包，可惜我还没学会。”
肉包子简单，想要汁多，加点儿皮冻进去就行，可厨房里啥也没，她就偷懒只打了葱姜水。
“……叉烧包？”又是林巧没听过的点心。
莫玲珑：“也是南方的一种点心，做起来有点麻烦，回头我做给你吃。”
她上辈子的师父是粤菜名厨，虽然后来她自己学了不少东西，但真要说拿手，还是粤菜派系。
林巧：“……”
继她相信自家姑娘有点手艺之后，现在有点相信自家姑娘能开饭馆这件事了。
修整片刻，莫玲珑看了下自家铺子里的账本和库存，然后带霍娇去官府办手续。
她更新了户贴，给霍娇办了附籍。
看自己名字写在了莫玲珑的户贴上，霍娇露出难得的，属于12岁小姑娘的笑容：“师父你看！”她指着自己名字后面的学徒二字。
“看到了。”莫玲珑也笑。
“你家这样的学徒倒是难得。”衙门官差说。
他们办差见多了互相扯皮的师徒，很少见这样关系和睦的。
莫玲珑顺便问了开饭馆需要的手续，和城里泥瓦匠、油漆工所在，带着欢天喜地的孩子找过去。
按差役给的地址，这些工匠多在城南的四方街上。
一路过去，果然密密麻麻的幌子，什么工种的匠人都有。
找到泥瓦匠和木匠，对方听她描述翻修的要求，又建议让她再找个专门的油漆工。
已近年底，匠人们要价不便宜，霍娇拉了拉莫玲珑衣袖暗暗着急，但她笑笑一一允了。
出了四方街，霍娇有些气鼓鼓：“那些人要的工钱也忒高了，比上京还高！”
她过去几年长期混迹街头，对这些活计工价很清楚。
师父赚的都是辛苦钱，怎么能这么轻易就花去七八十两？
“是不是觉得贵？”
小姑娘闷闷不乐地嗯了一声。
莫玲珑从袖囊里拿出块阿胶糕，拆了油纸塞到她嘴里：“我也知道不便宜，可是你瞧下个月就过年了，过年前家家户户要买年菜，咱们要是能赶上，就能多赚一笔，另外啊，金安是整个州府最大的城市，好多匠人要回乡过年的，不到十五回不来，如果我们年前就能把铺子装修好，元宵灯节是不是又能
赶上啦？”
总之就是，多出的工钱，有的是赚回来的法子。
霍娇听着听着，耷拉下去的唇角缓缓翘了起来：“我懂了师父。就是你一直说的，该花花，该省省。”
“对了。”
两人说话间，行过青云桥。
桥头一株腊梅开得正浓，芬芳逼人。
桥下有几人拾级而上，本来正你一言我一语地在忘情咏梅，忽地有人嘘了声，让众人噤声。
韩元在同窗的嘘声中，看向桥头的姑娘。
她长得很美。
一身素净的秋香色衣裳，如云的乌发盘成双螺髻，明眸皓齿，顾盼神飞。让人一看就过目难忘。
是她啊。
那年他唯一羡慕同窗的，便是这双灵动的，眼里只有他一人的双眼。
认出故人，韩元不免多看了一眼，却感觉到一束不甚友好的目光。
他忙移开视线，却正对上一双愤怒的眼。
韩元察觉到自己的失仪，慌忙瞥开。
双方交错而过。
霍娇扭头狠狠又盯了孟浪的男子几眼，小声说：“师父，你以后可不要一个人出门！”
哪有男子这般盯着姑娘家瞧的？
“没关系，他们不是无礼，是怕我。”莫玲珑顿了顿，尽量用小孩子能理解的方式说，“他们是陆如冈的同窗，故而知道我被退婚，可能也知道我把他告得前途尽毁。”
陆如冈在金安待了有三年，这三年间，他拜入金安本地最好的鹤梅书院。
一甲中第后，教过他的老师、和他同窗的学子，想必与有荣焉，鸡犬升天。
但被她告发退婚丑闻后，一切化为泡影。
所以，他们估计对她又恨又怕吧。
青云桥的另一头，她们的身后，刚才倏然噤声的几个学子交头接耳起来。
“人心不可测啊……”
“就是，之前看她天真烂漫，只当她对陆兄情根深种，怎能因为婚事不成，就毁了陆兄的前程呢？！”
“最毒妇人心啊，咱们可要引以为戒，遵父母之命媒妁之言，莫要贪图美色！”
韩元眼里闪过一丝厌恶，扫了一眼众人：“慎言！”
他是书院山长之子，自有威严，嘈嘈切切声一下子停了下来。
“是是是……韩兄说得对，莫要堕了书院的名头。还是少说这晦气的人！”
“我的意思是，陆如冈行得不正，就不要怪别人追究。”韩元扔下话，抬步丢下众人独自往前。
众人面面相觑，一时之间竟不敢追上前。
“这是咋了？当年韩兄跟陆兄不是挺要好的么？并称鹤梅双杰呢……”
“是啊……”
“你们不懂，就因为是知己，才会气愤！这叫爱之深责之切！”
“那韩兄一定是最恨那莫家姑娘的人了……”
众人纷纷点头。
莫玲珑定完硬装，又去铁匠铺定了一些刀具、锅铲，再去木匠铺定了几套桌椅。
杂货铺有锅碗瓢盆，但家用的锅用不上，必须定专门的尺寸。
这也是开杂货铺的便利之处，供应商比较齐全。
忙完这些，带在霍娇身上的一百两银子花了个干干净净。
“师父，咱们一下子花这么多钱……还有钱吗？”
即便自从跟了莫玲珑后，没在为生计发过愁，但霍娇还是对花钱有着本能的抗拒。
“有啊。”莫玲珑笑了，“你忘了陆如冈还得还我一百多两吗？”
算算时间，也该还剩下的了。
所以，她现在可是小有资产呢。
路过肉铺，她让掌柜按不同部位割了点牛羊肉，又买了条上好五花，眼一瞥看到旁边大木桶里成堆的鸭掌鸭脖和鸭胗鸭肠这些下水。
莫玲珑眼睛一亮：“掌柜，这些怎么卖？”
掌柜瞅了眼，见是望春楼买去做烤鸭的鸭子剩下的边角料。
偶尔也有人买回去烧，只是伺候起来倒要搭进去不少贵价的香料，加上没多少肉，因而价格低贱。
他漫不经心地说：“你买了这么多肉，自己抓点儿，白送你。”
这些散卖也不过几文钱一斤，卖不上价。
他手松，经常当做搭头送熟客。
“您开个价，这些我全要了。”
掌柜瞅她一眼，叼在嘴里的烟抖了抖，好心规劝：“全……全要了？这玩意儿要做好吃了费柴火，也费佐料，姑娘你还不如买点儿翅膀啥的，好歹有点儿肉。”
要的就是费功夫，一般人不愿意在家做呀。
莫玲珑笑笑：“您放心卖给我，我还想搭点牛筋，鸭翅鹅翅什么的一起要。”
“真的？”掌柜觑着她。
“认真。”
“那好，你给一百文拿走，其他的写个单子给我，留一百文定金，明儿就有。”
这么大一桶，总有好几十斤。
能赚一百文，也比随便送人强。
莫玲珑看他铺子里的肉按部位分得清清楚楚，铺子也整洁，有心作为以后长期合作的渠道，便十分爽快地留银子写下单子给他。
掌柜见两人都是姑娘家，便从后头叫出来个学徒：“你帮着送送。”
“不用！”
霍娇拦住掌柜，“能借您店里的扁担和箩筐吗？”
掌柜一愣：“行是行，记得还回来。”
“一定还您！”
霍娇让莫玲珑在一旁站着别动，她一个弯腰起身，稳稳担了起来。
掌柜看她走路丝毫不费力，点头道：“这姑娘有点儿力气，倒是杀猪的好苗子。”
“哪有姑娘家杀猪的……”学徒小声嘀咕。
两人回到家，林巧见状吓了一跳：“买这么多鸭货？”
“师父说做好吃的。”霍娇对莫玲珑说的话，总是深信不疑。
师父说做好吃的，那就一定是特别好吃的东西。
毋庸置疑。
“你先看铺子，晚一点就有得吃了。”莫玲珑笑着说。
霍娇去还扁担，莫玲珑烧了一大锅热水。
等人回来，两人坐在院子里，慢慢将买回来的鸭货处理干净，又将牛羊肉冻上。
“师父，咱们买这些是做什么呀？”霍娇好奇地问。
“鸭货用来做卤味，这些肉咱们今天就烫火锅吃。”
新鲜的热气牛羊肉啊，清水涮都是绝品美味。
霍娇都没吃过，但是听描述就馋了。
“趁今天吃火锅，你好好练一下刀工。”
“是！”
霍娇神色一凛。
师父说上灶台前先要学好基本功，路上耽搁这么多天，已经有些荒废了。
一大框鸭货处理干净后，那些肉也已冻得半硬，莫玲珑让霍娇切肉薄片，自己则开锅炒火锅底料。
金安地处江南，但位于南北水路交通要塞，菜系的口味很杂糅，比如不少人口重爱吃酸麻。
莫玲珑也一样，火锅至少得吃鸳鸯锅，有点辣才够滋味。
她的火锅底料炒法是找川菜名厨学的，只是自己吃不会放太辣。
牛板油切成小粒，在锅里慢慢融化，很快熬出了小半锅清亮的牛油。
熬油的同时，她也没闲着，配了一份香料出来用水泡着。
等牛油熬差不多了，下葱姜蒜去腥，而调料就简单极了，杂货铺里应有尽有。
豆酱用白酒调匀，豆豉泡软，一起投进去炒，炒香之后把香料投进去逼出香味。
最后淋一圈高度白酒，等水分蒸发，只余下金橙色底油封面，底下酱料融成一体。
炒完一锅底料，莫玲珑额头出了一层薄薄的汗，用筷子尖尝了下味道，香！
在大安朝，没有郫县豆瓣酱这样的调料，辣椒也还跟跟胡椒一样，属于刚从外传入的香料，价比黄金。
这锅底料她只用了一点点辣椒，其余辣味都由茱萸替代，倒也勉强凑合。
“好香啊，师父！”霍娇切完肉从外面进来，闻着强烈的香味，眼有些发直。
她刚才就想进来看看，可手上的肉会软，就一直忍着。
还未回过神，就听林巧的声音从前面响起：“姑娘……姑娘……”
她抵着门，不让外面的人进来，进来可就糟了，铺子里的东西都要乱套！
霍娇过去替下她，把门索性拴上：“怎么了？外面都是什么人？”
话音刚落，后院门外也有人在拍门：“林巧，莫娘子，你们家在做什么好吃的？”
“怎么这么香啊？”
“别关着门啊！”
第34章
前后来的都是街坊四邻。
本来离各家做晚饭还有点时间,但莫玲珑怕油烟
太大，开着灶房窗户炒火锅底料，生生把这条街上的人给吸引过来了。
她无奈表示只是自家做晚饭，堵不住乡邻们怀疑的目光：
“是不是从上京带回来的新鲜吃食啊？”胖婶痴迷地嗅着空气中辛香十足的味儿,问道。
霍娇快人快语：“不是,刚炒的。”
“能不能让婶娘看看？”
实在太香了,胖婶觉得自己口水都快兜不住了。
胖婶对原主一直不错,先前那么多人在背后嘲讽她的时候，替她挡过不少刻薄话。
莫玲珑便答应让胖婶随她进去看。
霍娇眼疾手快,干脆利落地把其他人，尤其是卢大娘给拦在了外面。
进了院子,越往里那股勾人的味儿越香。
等进了灶房,胖婶见果然没别的,只有一锅子红灿灿,香喷喷的油料在锅里,还在冒咕嘟嘟的小泡。
那勾人的香味，就来源于此。
胖婶咽了口口水：“玲珑啊,这是啥？”
“是吃暖锅用的锅底。”
这里的火锅被称为暖锅，一般都用清汤做底,还没火锅底料这种东西。
胖婶闻着香味,馋得眼睛发直：“能不能给婶娘盛点儿啊？婶娘也回去吃锅子,用这蘸着吃,就算是烫个鞋底子都香啊！”
莫玲珑：“这些还不够好。”
这一锅只是初次的实验品，还得多试几次，调整出最合适本地百姓口味的配比。
“这还不好？！”胖婶眉毛一竖，“这都可以开店了！”
自己的确是有想卖火锅的想法咧。
盛情之下，莫玲珑只好说：“这锅子是外边传来的吃法,那婶娘你等着，我待会儿做好了给您送去。”
“哎呀呀，这怎么行？！可你要说这是外边的吃法，那我可就厚着脸皮等着尝尝了！”
虽然嘴里说着推辞的话，但胖婶兴高采烈地自问自答完成了闭环。
她也不让莫玲珑送，风风火火地把堵在前后门的街坊四邻都赶了个干净，临走留下话，“玲珑啊，有事就来找婶娘，别客气，听见没？”
胖婶是这条街上的意见领袖，爱吃也会吃，要是她说好吃，至少在这条街上能替她招徕第一批食客。
小院前后清空了人后，莫玲珑把底料盛进陶罐里，放在窗户外面冻上。
锁上院门，然后带着霍娇出去买卤料汤底还需要的材料。
原主养得娇，但毕竟从小生活在此地，对腌货在哪里买轻车熟路。
莫玲珑去的是城东最大的腌腊行，名叫廖记。
正是年前生意最好的时候，店铺里挤满了顾客。
铺子里的许多东西霍娇都没见过，她看得目不转睛，却没打扰自家师父，而是竖起耳朵地听店里伙计口中给其他顾客的介绍。
莫玲珑拉过她，给她细细介绍火腿的等级，部位之间的口感差异：“等以后每种尝过就知道了。”
“每种都尝，这得多贵啊……”她刚才听伙计报价了，一块儿腿肉就卖400文，简直是抢钱！
莫玲珑已经挑好了自己要的部位西：“不同部位的肉口感不一样，不尝过你怎么知道怎么做？”
“姑娘好学问！”两人身后一个老者摸摸胡须点头赞道，扫了一眼她挑选的部位，“今儿是买回去炖汤？外加蜜蒸？”
“老伯好眼力！”
莫玲珑今天买了两副火腿棒骨用来熬汤底，和一块上方准备留着做年菜蜜汁火方。
此时恰好轮到她过称，等付完银钱，正在等伙计给她用油纸包扎时，一旁的老伯说：“给这位姑娘各添两片腰峰、琥珀脂，外加一对火爪。”
莫玲珑一惊，便听伙计恭恭敬敬地应道：“是，东家。”
然后比划着位置，从旁边大块的火腿上片下不同部位的肉片，分别用油纸包起，一起递给莫玲珑。
廖记腌腊行是老字号，东家姓廖，有自己的火腿工场。
听伙计的称呼，莫玲珑行了个礼：“原来是廖东家，这怎么好意思？”
上方是最贵的部位，但能称为“腰峰”的中方因为贴骨，肉更香，而“琥珀脂”作为整只火腿最下面的部位，味最浓，价格也都不便宜。
“知己难得，姑娘对火腿如数家珍，老朽就当给姑娘提供点教资，无妨无妨。”
“……那玲珑就却之不恭了。”莫玲珑谢着收下。
“吃得好下次再来。”
“一定！”
廖老伯笑容可掬地送客，但等莫玲珑两人离开后，转身虎着脸训起伙计，“你们吃这碗饭的，还不如人家懂得多！都给我好好学，明日我要考你们！”
伙计们：“……”
有了火腿棒骨，莫玲珑的卤汁底汤便有了灵魂。
她上辈子最早出师的，便是卤水。
虽然现在一时间手头材料很难凑齐，但博采众长，因地制宜，也能做出好滋味。
顺路又买了鸡和今晚吃火锅会用到的配菜，跟霍娇两人满载而归。
回到家，霍娇抢着收拾菜，她便进饭堂准备起晚上吃火锅用的锅。
杂货铺子有小碳锅，架着铜锅煮就跟现代的火锅一样。
莫玲珑从铺子楼上的库房里，翻出来一个带分隔的铜锅，洗干净架起来。
霍娇动作很快，洗完菜过来，看莫玲珑教她吊汤。
汤里用老母鸡，火腿棒骨做底，大火煮开小火慢炖。
当香味慢慢逸散出来，盛出一些用来今晚做锅底，剩下的，则加入卤水香料和调料，盖上盖子让它炖出味。
趁这时间，莫玲珑让霍娇把那些鸭货汆水过凉，等她们晚上慢慢吃火锅的时候，就可以卤起来了。
铺子前面，林巧正站在梯子上从高处给客人拿火石。
那客人嗅了嗅鼻子：“什么味儿，这么香？姑娘，你们隔壁有卖卤货的吗？”
林巧是闻着味儿慢慢变浓的，听人这么问心里怦怦跳。
看来是真的香啊，不是她自己一个人这么觉得！
虽然自家姑娘还没来得及说什么，但她看这架势是准备卖鸭货，便大着胆子说，“是我们家在做，不过还没好，要不请您尝尝。”
客人闭上眼深深闻了一口：“真香啊，要不你家开卤货店算了，这味儿我闻着比祥云楼卖的卤货都香！”
林巧笑：“您真会夸，要是哪天真卖吃的，您可要来捧场啊！”
她好想去灶房看看自家姑娘在做什么，都把几个街坊勾得跑来好几趟了！
一个时辰过去，莫玲珑的卤水够了火候，汆过水的鸭货分批地下锅。
她特地把鸭头和鸭脖留下来，分了一小锅卤水里加上辣味的锅底，试着卤一小锅辣味的鸭货出来。
霍娇在旁边咽了下口水：“师父，好香啊。这一定很好卖！”
“那你说说，为什么好卖？”
霍娇看着莫玲珑温和的侧脸，回想师父今天带自己走过的路，教自己的东西，大着胆子说：
“师父教过我要多观察。今天师父带我走了周边的三条街，咱们看过虽然有几家饭馆面摊，但没见单卖卤货的店，所以，咱们要是卖鸭货应该比较特别。”
“师父还教我，咱们厨子要时时刻刻心里惦记着客人的口味。周围这些店的招牌菜看得出来，金安这里的百姓的口味，按师父说的就是多样化，卖什么的都有。所以，咱们要是卖鸭货总有人好奇想试试。”
学得真快啊！
莫玲珑摸摸孩子的发顶：“说得很对，还有很重要的一点，卤水的香味是最好的招牌。”
虽然不是初来乍到，但改开饭馆如何能尽快让顾客知道？
没有比香味更好的宣传了！
“嗯！”霍娇得了夸奖，只觉浑身有用不完的力气，“师父我来看着锅，不会叫它沾底的，你快去休息！”
有个小徒弟就是好啊，这么多鸭货靠她一个人做，真得累掉一层皮。
霍娇守着锅灶，还不忘给她盛一碗鸡汤，盯着她喝下去。
莫玲珑喝得暖洋洋：“哪里就这么弱了？”
小姑娘嘟哝：“师父说过，女孩儿家小日子来了要好好休息注意保暖，你小日子快来了也得注意嘛，外面这么冷，你带着我走那么多路呢！”
莫玲珑一愣，这孩子居然连她小日子都注意到了。
相比刚捡到她那会儿，霍娇真的变了很多。
那时候的她像只小刺猬，沉
默寡言，充满了防备。
现在，好像有那么一点点十来岁女孩儿的样子了。
何芷问过她为何要把霍娇留下来。
她当时想着，这小姑娘有点像自己，不过是不幸版本的自己。
当年爸爸放弃了她，如果不是奶奶排除万难地把她带在身边养大，可能她也会像霍娇一样流着浪讨生活。
就那个瞬间，她动了恻隐之心。
霍娇围着灶台忙活，嘴里低低地哼唱不知名的歌谣，抬头看着莫玲珑露出一丝腼腆的笑容：“师父，你说得对，还是回来好。”
莫玲珑收回思绪：“哦？好在哪？”
“我觉得师父笑多了啊。师父你以前虽然也会笑，但是你笑的时候是动这里……”
她指着自己的嘴角，然后说，“现在师父笑起来，动的是这里。”
她指着自己的眼睛。
莫玲珑微微错愕：“这样吗？”
她为了研究顾客心理，特意去看过这方面心理学的书。
还记得书里写，人发自内心笑的时候，眼眶肌肉用力，假笑时则是唇周肌肉发力。
原来都被霍娇看在眼里。
是啊，她的心境的确发生了变化。
回金安，对于她而言就像个开关。
关掉了属于原主的过去，也关掉了她的上辈子，开的则是她自己的人生。
她无比清醒地认识到，她现在真实地活在这个世界里。
上辈子奶奶的去世，好像抽掉了她的精气神，她没了自己在乎的人，活得很虚无。
她时常觉得，自己能重新活一遍，是奶奶替她求来的。
奶奶要她按自己意愿，踏踏实实过好自己的日子。
喜欢琢磨好吃的，那就做！
她又有了自己的店，那就把上辈子没做完的没做够的继续做下去！
灶房门响了一下，林巧探头进来，吸溜着口水：“姑娘，我们打烊吧？”
其实天色还没暗，但是她真的受不住了，每个客人都要问在做啥好吃的，当然她也馋了。
“收工，我们准备吃饭！”莫玲珑笑了下，“阿娇，把炉灶的火灭了，让它继续焖。”
“好咧！”
“好！”
俩人默契地相视一笑。
三人之中，只霍娇没吃过锅子。
莫玲珑说完吃法后，她一下子掌握了涮肉烫菜的要诀，让自家师父坐下，由她来张罗。
“还是先准备给胖婶的吧。”
她拿出家里的提篮，先把自己调的几个味碟放进去，那后拿出两个大碗，分别添上麻辣的锅底，和鸡汤锅底。
等霍娇烫完一批出来，莫玲珑装进两个碗里。
这样，勉强能还原现吃火锅的感觉。
“我先把给胖婶的东西送去，你俩先吃。
林巧有些等不及看胖婶的表情：“姑娘，我跟你一起去。”
说着，她上前拎起提篮，却没想到沉得很。
另一只手伸过来：“还是我来吧。”霍娇轻松接过去。
天上下着细盐一样的雪籽，云层灰扑扑地低垂，添了层冷意。
巷子里烟火气渐浓。
三人穿暖了从后院门出去，拐过一个弯就是胖婶家。
胖婶家里。
她正站在饭桌前骂男人孩子：“一个个吃个饭还得请，你们是大爷啊？！”
“娘，实在是咱家做的饭不好吃……”儿子小胖小声抗议。
她男人张掌柜坐下，拿筷子戳了戳也埋怨：“就是，你瞅瞅这肘子炖得，又老又没味儿。”
胖婶家里颇为宽裕，也有仆妇，但她家的晚饭一向由她掌勺。
桌上这些菜都出自她手，一碗炖肘子，一碗素烧白菜，还有一大盆酱豆腐。
“我做得不好吃把你们一个个吃得膘肥体胖？昧良心！”
“笃笃笃”，莫玲珑抬手敲了敲，门内的声音顿时收起。
“谁啊？”
小胖假模假样地来应门，逃离娘亲的火药味。
开门见是莫玲珑一行三人，忙高声喊：“娘，是隔壁莫姐姐！”
他闻到一股强烈的香味儿，四下找寻，发现了她身后那陌生姑娘手里的提篮，正往外散发热气。
胖婶骂骂咧咧解下围裙，收整表情露出笑容，可出来一看，自家儿子很没出息地弯腰正闻人家手里的提篮。
她脚步顿时加快，一把拉过丢脸的儿子拽到身后：“外边冷，快快快进来……”
正把几人请进门，带进堂屋，边说着，一股辛香麻辣的香味幽幽传来，直冲脑门，她顺着味道视线直直落在提篮上。
她脚步一停，鼻子翕动，“这是……”
林巧和霍娇相视一笑，霍娇把提篮递上去。
“婶娘，这就是我说的暖锅，两种味道，所以叫鸳鸯锅。”莫玲珑接过提篮，放在桌上，打开一样一样取出来：“胖婶，你瞧这一碗就是先前你问我熬的那锅料用来做的汤底，另一碗是鸡汤底，我配的小料碟用来蘸着吃里头的菜和肉。”
她一边说一边指着几个小料碟，“婶子你看，这是麻酱韭菜花，蘸牛羊肉片吃起来嫩滑，芝麻香油碟，适合蘸黄喉毛肚这些下水，剩下那个特制酱油碟，看个人口味选着蘸。”
“怎么能这么香啊……”胖婶难以相信自己看见的东西，这红艳艳香喷喷的汤，散发出的香味闻所未闻，透着辛香麻辣和浓浓的肉香。
“婶子，你们趁热快吃吧！”说完，莫玲珑笑吟吟收起提篮，后退一步，向闻香而来的小胖父子俩行了个礼：“张伯，那我们就先回去啦，你们慢吃。”
父子俩被桌上琳琅满目的碗给吸引过去，胖婶怒其不争地瞪了眼父子俩不值钱的样子，一路把她们送出门去，脸上很是不好意思：“我竟不知这么铺张，哪好意思问你要这么多！”
这满满的两大碗，真是够给他们家当晚饭吃了。
“没事，也是我在外面看了学来做的。”莫玲珑拦住胖婶，“外面冷，婶子快回去吧！”
胖婶想着那股味儿，脚的确挪不动步子了，站在门口送走三个姑娘：“那些碗明儿我送过来嗷！”
莫玲珑点点头，转身一手一个拉着走了。
胖婶关上门，忙拧身回屋，却发现父子俩已经坐下，正在分吃那碗鸡汤锅子。
她气得上前劈手把碗一夺，对着小胖一顿骂：“吃吃吃，你们吃了熊心豹子胆，不等我就敢吃？这东西怎么吃都不会还吃？再说你哥还没下来呢！”
“你吓着孩子了……”张掌柜讷讷地让小儿子去喊大儿子，“再说这有啥吃法可说的？”
说着，他喝了口汤，“真鲜呐，莫小娘子手艺居然这么好？！”
“这叫鸳鸯锅，玲珑说了，一样一个味儿，里头的东西还得蘸小料吃。”
“我觉着不蘸就挺好的……”他小声叨叨。
胖婶白了他一眼，恰好此时大儿子进门，她把几个小料一摆，将莫玲珑说的依样画葫芦说给他们听：“好了，吃吧！”
胖婶和大儿子张闯不怕辣，先吃的麻辣味。
依莫玲珑说的，教儿子用麻酱韭菜花蘸了肉再吃。
麻辣鲜香的汁儿挂在肉片上，又裹上浓稠的麻酱韭菜花降，香味直冲天灵盖，勾出了腹中馋虫。
母子俩不约而同地加快速度，连米饭都忘记吃。
太好吃了！
还真没吃过这么好吃的东西！
热乎乎，香喷喷，吃着手脚都暖和起来。
看着挺大一碗，但肉片一分也没几片。
胖婶夹住一片毛肚，对儿子说：“玲珑说，这用芝麻香油来蘸着吃，尝尝？”
看书看得眼睛有些无神的大儿子此时炯炯有神，盯着娘筷子上油汪汪香喷喷的毛肚，咽了口口水：“好！”
这毛肚烫得刚刚好，入口爽脆弹牙
，麻辣的香料完全盖住了毛肚本身的味，被芝麻油一裹，香极了！
“娘，这个好吃！”
“快吃！”胖婶盯着碗，生怕那父子俩吃得快，把筷子伸过来。
张掌柜和小胖则盯着鸡汤碗里的肉，各自守着碗，分毫不让。
无论是烫熟了的薄薄牛肉片，滑溜香嫩的白菇子，还是新鲜脆嫩的莴笋，和酥软入味的白菜帮子，蘸上美味的小料碟，成倍地激发出本身的鲜美滋味。
小胖伸手护着大碗：“爹，我还长身体呢，我得多吃点儿，你去吃娘炖的肘子！”
他哪拦得住人高马大的爹啊？
美食面前人人平等，亲父子的情分仅限于平分秋色，要想一人独占，没门！
实在抢不过的小胖，怒从心底起，捞过一把调羹舀了一勺辣锅的汤，伸到他面前：“爹，你再这样，我可要加辣进去了！”
张掌柜什么都吃，唯独不吃辣。
悻悻然地松手，剩下全归了小儿子，恋恋不舍地说：“那你把汤给我留点儿。”
这汤炖得好，再添了这么多荤素一起煮过，好味儿极了。
用来泡饭也行！
几人就着这两大碗锅子，吃了极其满足的一餐，吃完四个人搂着肚子，感受着浑身暖洋洋的感觉。
美得没边了。
“老婆子，玲珑这手艺，开店都行啊！你快给那孩子好好出出主意，别浪费了。”张掌柜剔着牙，慢悠悠说。
胖婶打了个嗝，回味着香辣滋味：“人家玲珑要你出主意啊？我看她早就想好了，我今儿过去，她在熬汤料，说是还在试味道，那一大锅子，可不像只是自己家吃。”
小胖眼睛一亮：“那岂不是咱家以后可以不用做饭，天天去吃？”
胖婶赏了他个爆栗：“你当你爹娘的铺子会生金子啊，天天吃不要银子？”
“莫娘子这锅子做得是好，天天吃太铺张，每旬去吃一回倒也不算靡费。”一向很少提要求的张闯结束了这场争执。
莫玲珑几人还浑不知胖婶一家四口，连她开店以后保持什么频率去光顾都想好了，正全身心投入到美味中呢。
三人之中，只林巧纯不太能吃辣，守着鸡汤那一边涮。
但闻着辣锅的香味也会馋，便从辣锅里捞一小片肉，裹上厚厚的麻酱中和掉辣味，再送进嘴里。
“姑娘，这锅子也太好吃了，比咱以前自己做的好吃多了啊！”
能不好吃么？
这可是最有代表性的火锅——川味麻辣火锅，让全中国为之倾倒的锅底啊！
纵使缺了辣椒，但她用茱萸和紫苏等好几样香料替代，综合口味可以说有九成以上水准。
“师父做的，当然好吃！”霍娇也埋头吃，吃得额头都冒了汗。
自从跟着莫玲珑，她没饿过肚子。
但在上京那会儿缺粮缺肉，没敞开吃过肉。
可今天不一样啊，师父让她片了足足四斤的牛羊肉，说是一人至少吃一斤。
再加上还有这么多别的菜，吃得太满足了。
“都在长身体呢，多吃点，我们女孩儿就是要多吃肉。”莫玲珑笑着说。
“还长身体啊？我都多大了！”
林巧有些害臊，她去年刚来了癸水，按别人的说法，姑娘家来了癸水就是女人了。
霍娇抢答：“师父说，有的人十八了还在长呢。师父还说，人得吃肉才能长肉。你这样能干什么活？要是跟人抢，指定抢不过别人。”
“我干嘛要跟别人抢东西？”林巧不解。
霍娇一愣。
她不自觉把自己心里话说了出来。
在上京流浪的时候，她是城西乞儿堆里最狠的一个。
她很早就知道要是自己不争不抢，就要饿肚子。
莫玲珑给两人各捞了一筷子肉：“人这一辈子都要靠抢啊，抢时间别浪费在不值当的地方，抢机会不要错过最佳的时机，不抢就让给别人了嘛。所以我们接下去要做的，就是抢在别人会做之前，先赚一笔。”
锅子源源不断冒着热腾腾的蒸汽，透过蒸汽，林巧看着莫玲珑，觉得姑娘哪里变得很不一样，却又有说不出的高兴和欢喜。
她问：“姑娘，那你想开店做的，就是锅子吗？”
“姑且可以这么说吧，但不光是锅子。”
火锅在金安只能做季节性的招牌，而且很容易被模仿。
再说，她擅长做的还有很多别的呢。
她会把她上辈子走过许多路才得出的经验，用在这家铺子上。
她要在金安，重开玲珑记，并超越玲珑记！
“快吃吧，等吃完了，我们开个员工大会！”
第35章
跟上辈子相比,她的初创团队庞大了许多，足足有三个人呢！
三人吃完，霍娇洗碗，林巧收拾,莫玲珑则去厢房拿了纸笔过来。
她的软笔写得依然不像样,但不重要,自己能看懂就行。
用米饭团子把白纸粘在门框背后,她先写下了定位、计划和预算三个词。
林巧泡来一壶茶，她喝了润过嗓后,问：“你们觉得，要是咱们卖这种锅子,有人捧场吗？”
“有！咱们金安西城就有专门做暖锅的食店,听说生意也不错。”林巧说,“虽然没姑娘这种辣锅,但听说各种菜新鲜,还有傀儡戏看，挺热闹的。”
霍娇听完,想了半天，只说了一句话：“我觉得好吃就有人来花银子！”
莫玲珑笑笑：“你们说的都对。刚才你们同我一起去过胖婶家了,从胖婶一家的反应来看,这麻辣锅应该是有人喜欢的。”
她特地按火锅该有的样子配齐了,再送去胖婶家,除了有她自己的完美主义作祟，和乡邻的情分在，也想通过胖婶来测试顾客的反应。
胖婶一家是非常完美的测试样本。
家有四口人，张掌柜是外来落户的，胖婶则是本地土著,两个儿子一个爱吃，一个挑食。
如果都能接受，那说明大有可为——这一切，等明早他们来还碗碟的时候，就知道详细情况了。
“但这锅子是季节性的，所以也就还有其他可以卖全年的菜品作为主线。卤味作为试水，会优先开始卖。”
卤味，卤味也香啊！
林巧和霍娇眼里露出激动的神采。
“接下来说计划。”莫玲珑画了一道横线作时间轴。
“既要开饭馆，那店铺就要重新装修一下。楼上雅座，楼下堂食，灶房需要翻修得再宽敞点，保证至少两口灶能同时出菜，后院一间厢房划出一半改成仓库，用来存放各种食材和餐具……”
林巧听着，渐渐目瞪口呆：“姑娘，你是咋学来的，怎么懂这么多啊！”
她在杂货铺子日常打交道的，不是各家主母，就是大户人家的管家和采买。
都是有点儿年纪阅历的人，可全都不如她家姑娘此时展现出的游刃有余，周全详实。
“师父当然也是慢慢学的！”
霍娇听不得一点点质疑自家师父的话，这些话从林巧嘴里说出来，更听不得。
——显得她很不称职。
莫玲珑打断对掐：“好了，这些不重要，重要的是我接下来的分工。”
两人收回乌眼鸡，看向她，乖乖听着。
“新店要等装修完亮相，锅子也得等那时候再隆重推出。但这段时间刚好是年前生意好的时候，错过了可惜。”
“所以我的想法是，楼上先装修，楼下杂货铺子辟出一个角落，先卖卤味，等卖到过年，差不多装修也就结束了。你俩有什么建议吗？”
两人齐刷刷摇头。
她俩想破脑袋也想不出这些东西。
莫玲珑把时间轴上的几个节点一
标，进入下一个议题：“下面说说我们的预算。”
“我带回来一共二百多两……”
听到这里，林巧屏住呼吸，眼睛瞪得溜圆——二百两！
她虽然能猜到姑娘去上京学了手艺，身上穿的衣服料子也比以前的好，还能托了范将军府里的人给她捎银子……想必是得了机缘。
可怎么都不敢想，她家姑娘能带回二百两啊！
霍娇拽了她一把，示意她认真听。
“昨天找工匠订桌椅锅灶花了一百两。家里还有多少银子？”莫玲珑看着林巧。
林巧还未从震惊中回神，结结巴巴：“姑娘你捎回来的25两，和陆家送回来的50两都没动，铺子里这半年多利银有五十二两，但有一些押在铁匠铺和瓷匠铺子，柜子里还能有个二十几两碎银。我，我去都拿来交给姑娘。”
她家姑娘真的变了。
以前对钱没数，每每月底了盘完账，姑娘只记个大数，把整数的银子收好，其余就丢在铺子柜子里让她管。
可这样多好！
帐门清，她跟着干活都有劲！
“先不急，那他们年底前还会还100两，这样的话，我们就还有两百多两银子供周转。”
莫玲珑点了下头，这笔银子对一家规模不大的饭馆来说，足够所需了。
何芷那么大一间茶楼，账上的流动资金也只百来两。
“那接下去，我给你们画个饼吧。”
莫玲珑看着她们，轻声说，“你们俩是我的初创伙伴，所以，以后除了每月的月银之外，每年年底给你俩分红，分红比例暂时按这个来。”
她写下数字一，“每年的纯利，拿出一成作为分红，具体的分配，年底再定。”
林巧听着忙摆手：“姑娘，可不能这样！我已经有月银了……”
虽然她不知道一家饭馆一年能挣多少钱，但听莫爹说，饭馆挣得比杂货店多多了，当然也辛苦得多。
她看了半年多杂货店，利银都有五十多两，可见一年能有一百来两。
一百两的一成，有十两，两百两的一成，有二十两……
她吃穿用度都是莫家的，怎么敢想啊？！
霍娇也两眼瞪圆，有些回不过神来，只讷讷地：“师父，我就不要了。我还是学徒……”
多的是学徒不光没有月银，还得伺候师父一家老小的呢。
“不用说了，都有。所以大家要好好干，一起挣大钱！”
画饼不是一日之功。
她们现在还没感觉，等以后知道女人就得有钱，银子就得揣自己兜里才叫钱，那时才算闭环，算画成了。
莫玲珑画完饼，最后做了分工，让林巧负责接下来装修的活儿，霍娇就跟着她好好学做卤味，炒底料。
至于卖卤味，三个人得轮班上。
莫玲珑开了本新账簿，把林巧送过来的银子，和这两天的支出都登记上去。
一起放进莫爹找人打的暗格里。
她这家小馆子，就算正式启动了。
第二日，匠人按时来铺子里丈量尺寸，商量具体细节。
因已商量好明确分工，林巧负责招待，喊来莫玲珑。
莫玲珑带着几个匠人从店铺到厢房一一看过：
“铺子整体要白色墙面和天花板，地面结实耐看即可，要紧的是得防滑。门窗俱都换成窗棂格子的，刷浅色的漆，楼上铺子隔成小间，中间的隔断也用一样的格子，麻烦木匠师傅给设计耐看的款……”
泥瓦匠有些皱眉：“你这楼上要想分出雅间，有点儿难啊，别个都是沿街那一面，或者你中庭有景给做成雅间。你瞧瞧你这儿，就一统间，最多外面带窗户的做成两小间。”
木匠也赞同：“就是，要按姑娘你说的楼上不成鸽子笼了？且不是老汉自吹，春风楼，迁善居都是我做的工，没这样的……”
莫玲珑却只笑笑：“不能算雅间，只是小包厢，这样食客能自在些。”
她的楼下是走经济实惠的快餐模式，一个个小方桌，跟某麦和某肯类似。
楼上是大一些的桌子，每一桌中间略作隔断，其实不占多少地方，但看起来会雅不少——她也想要雅间，但条件还不允许嘛，只能一步一步来。
“林巧，把师傅们的意见记下来。”
“是。”林巧慌忙奔回去柜子里拿出个新账本来用。
这时她才仔细观察来的匠人。
三个匠人分别是泥瓦匠，木作匠和漆匠，听他们自报家门，都是金安出了名的老师傅。
个个年纪不小，派头也不小，出门都有徒弟伺候着。
可自家姑娘面对这么多大老爷们，神情自若，侃侃而谈。
那种隐隐的陌生感令她心驰神往。
可转念又一想，自家姑娘出去这么大半年，学了手艺挣了钱，经历的事儿多了，应该也正常。
跟以前总担心她要寻死觅活相比，还是现在好，好极了！
三个匠人见莫玲珑坚持自己的想法，不为他们苦口婆心的劝说所动，便也无奈接受了。
谁让她出的工钱高？工期紧些也没什么抱怨。
当下约定了下午开始进场开工，先从厢房改造开始，好将库房里的东西挪地方。
送走匠人后，莫玲珑盘了一下杂货铺的库存，把后续开店用得着的东西先挪到一边。
剩下的就要清仓了。
“林巧，写一张清仓的纸贴在门口，我们把库存卖了！”
“是！”林巧也觉自己跟霍娇似的，浑身灌满了牛劲。
这一日，莫家杂货铺门口贴了张写着“清仓”二字的大红纸，路过采买年货的行人，很难不注意到。
但源源不断前来的客人，却有大半是顺着那股破空而来的浓浓卤香而来。
只见莫家杂货铺子的档口前，摆了两口碳炉，底下留一小豆火苗，上面各坐着一个敞口陶锅。
在腊月的长街上，锅子滋滋冒着热气，将这醇厚浓烈的卤香悄悄送到远处。
“哟，杂货铺今儿卖卤味了？这味儿香啊！”
“卤的什么我瞅瞅？正想买点儿打打牙祭呢……”
林巧眉眼弯弯，按莫玲珑教的话术，一口干脆爽利的金安话招呼客人：
“卤的都是鸭货，大娘先尝尝味儿，喜欢可以切点带回去。要辣的还是不辣的？”
旁边备着纯白色瓷盘，盘上是已经切成小块的鸭货，鸭掌、鸭胗、鸭肠、鸭膀、鸭脖……
分辣的不辣的，底下坐着一口锅，也徐徐用碳炉温着。
几个大娘各自瞅了眼，口水都要流下来：“都尝尝。”
“哎！”林巧用小瓷碟分给客人的时候，还热乎乎的呢！
捧着精致的小碟，用细竹签叉进嘴一抿，她们眼睛瞬间同步地亮了起来。
香！
鲜！
透骨的酥！
这味儿绝了！
“好吃！”
“好吃！”
正在吃鸭脖的大娘哎哟高呼一声，其余几人都朝她看去，她飞快抿了抿嘴，看到了陶锅前写着价格的小牌儿：“乖乖，这鸭脖骨头缝里都卤透味儿了，真好吃！快，给我称一斤，还有那鸭掌，哦，还有鸭肠，都给我来上一斤！”
这么好的味道，来晚了可能就买不到了！
试吃过的其他大娘也纷纷跟着买，一时间，林巧有些手忙脚乱。
“大家排个队，一个一个来，免得错了漏了。”莫玲珑从后面接过正伸手递过来的银子，微笑着提醒，“今日我们试营业，所有卤味都有优惠！”
“怪道这么便宜！”有人嘟哝了一句，“昨儿在祥云楼买了一斤鸭胗，得40文钱呢！”
“那您尝尝咱们家的鸭胗。”林巧递过去一小碟试吃。
有自家姑娘出面，她松了一口气。
还从来没应付过这么多客人的情况呢，刚刚都有点慌了。
今日试营业的卤味，除了鸭膀和鸭脖定价在30文一斤，其余的鸭货都卖20文。
跟成本比已经翻了好几番利润了。
但姑娘说，等开店以后可以卖更贵。
林巧心
里激动的滋味，难以形容。
“好！快给我来一斤鸭胗！”试吃的客人也点了单。
林巧：“好咧，您稍等！”
门前快排起了长队。
胖婶家的药铺，伙计刚卸下门板，小胖还有些犯困，拖着不想起床，忽然眼睛倏然睁大着坐了起来，皱了皱鼻子说：“娘，我闻到香味儿了！”
“糊涂了吧你！昨儿的锅子还没吃够么？”胖婶训斥道。
昨天捞完那两碗的料，她又煮了一锅面，拿那剩下的汤汁做底，一家四口吃了个酣畅淋漓的饱肚。
小胖急急忙忙趿上鞋子：“娘，我真闻到香味儿了！”
他一路边跑边穿好棉衣，冲到楼下铺子，觉得香味越来越浓。
伙计见老板娘要发怒，跟在后头灭火：“小东家，外边冷！”
小胖恍然未闻，他站在了铺子门前的石板路上，顺着风向，看到了莫家杂货铺门口的排队长龙。
那醇香扑鼻的卤香味，就从那热腾腾的锅子方向传来。
“发什么颠？！”气喘吁吁的胖婶追上来，也闻到了香味，顺着儿子的视线看向杂货铺门口，她微先是愣住，“那不是莫家的铺子么？”
很快又喜极地笑出声来：“走，跟娘一起过去看看！”
挤进去凑近了，见林巧手上正拖着小瓷碟给客人尝，小胖急声：“林巧姐，我，我也要尝！”
“哟，小胖今天没赖床呀？”林巧笑眯眯，“马上就给你，你要吃辣的还是不辣的？”
“不辣的！”小胖说完，又想起昨儿晚上偷尝了大哥那碗面条的滋味，又加了一句，“那我能都尝尝吗？”
林巧满脸笑容不减：“行！怎么不行？！”
姑娘说了，试吃千万别小气！
小孩儿看热闹，胖婶看门道，她一打量就知道，这试吃定是莫玲珑的主意。
很快轮到母子俩，小胖拿到小碟子，等不及地尝了一口不辣的，嗷一声赞叹接着正准备尝尝辣的，被他娘胖婶劈手接过去：“小兔崽子学不会孝敬了是吧？”
众多排队的顾客中，不少都脸熟药铺老板娘，轰然笑起来。
小胖委屈巴巴：“我就都各尝一小块，剩下都是娘的……”
“孩子知道这么说，就是孝顺的了！”
“哈哈哈，都买上，都买上！”
“……”
队伍渐渐往前排，胖婶在众人揶揄中尝了块鸭脖。
啊，有点熟悉的麻辣滋味从舌根席卷开来，她一咬，那骨头也化了渣，可压根不嫌弃渣子，实在太香了，恨不得连着舌头一块咽下去。
小胖仰头看着娘亲，可怜巴巴：“娘，咱买不买？”
“买！去排队！”胖婶拉着儿子排进队伍里。
她也不闲着，隔着一道门问正在称重的莫玲珑：“玲珑啊，昨儿你给我家拿的锅子什么时候开卖啊？太好吃了，我可等着吃啊！”
林巧闻言吃惊地睁大了眼睛，胖婶怎么知道姑娘打算做锅子生意？
她看向自家姑娘，却见莫玲珑笑意大方：“您喜欢就好。小女是有这想法，只是还没那么快呢，得等铺子的库存卖了，顺道把店里重新整修一下。”
排队的众人这才主意到铺子门口写的“清仓”俩字，窃窃私语起来，有人大着胆子问：“什么锅子啊？”
说到这，胖婶就来劲了：“你们肯定都没吃过，那锅子啊有两个汤底，一个是可以直接喝的鸡汤，另一个啊是我这辈子也第一次吃的香辣锅子，牛肉片羊肉片往里烫熟了，蘸上我这侄女调的小料，哎呀……”
她微微闭眼，仿佛昨晚吃过的绝顶美味重新体会了一遍一样，陶醉无比，“太好吃了，吃过这样的东西，这辈子值了。”
小胖听得都馋了：“我爹跟我哥说了，要是有得卖，咱家每旬都得来吃一回！”
众人听得也馋，恨不得亲眼见一回，纷纷向莫玲珑打探准信。
林巧大着胆子吆喝：“铺子年后重开，到时候大家来，给大家优惠！可以先尝尝我家姑娘拿手的卤味，一直卖到过年，要是喜欢可以买回去，给年夜饭添道菜。”
“那感情好啊！”
有已经买到卤味的顾客，拿着鸭掌边啃边赞叹：“卤味都做这么好吃，那锅子一定也好吃！”
“药铺老板娘都说好吃的，那不废话么，一定好吃啊！”
“我顺道看看要买点儿啥杂货，一起买了！”
“哟，可不，趁现在便宜。”
胖婶买了三斤卤味，又顺便帮衬买了点杂货，带着儿子满载而归：“这下有卤味过白粥，你可愿意吃完滚去学堂了吧？”
“好咧，娘！”小胖笑得眼睛弯弯。
一上午过去，满满两大锅卤味，竟只剩下一点底子。
连带着铺子里那些针头线脑，锅碗瓢盆都带着卖掉不少。
林巧自七岁来莫家，这么多年，还从没见过生意如此红火，那些人买起东西像不要钱一样……
她整个人都有些晕晕乎乎的。
“算一下上午的帐，咱们午休！”
莫玲珑收起门外贴的大纸，喊来霍娇一起帮忙收拾，顺便问，“我们还剩多少可以卤的？”
昨天收回来的鸭货，卤了一大半，还剩一些，霍娇上午就在处理这些，顺便做午饭。
“还有三十来斤，师父我都按你说的汆水了。””霍娇看着已经卖空了的陶锅，有些吃惊，“都卖完了？！”
她帮着一起做的，很清楚这两口锅里的东西，可有七八十斤！
“下午咱们多跑两家铺子，再收点回来。”
这时，林巧颤着声，小声说：“姑娘，咱们一上午卖了17两！”
她知道今天生意好，可没想到能这么好！
光卖卤货卖出了杂货铺子一个月的利钱！
莫玲珑却不吃惊：“这里杂货卖了多少？”
“……四两。”林巧又算了下柜面的库存，算出来卖了居然有三两。
这三两她很清楚，要不是卤味吸引来的顾客，就算让一成的价也卖不了这么多。
林巧眼里像燃起了一把小火苗。
一上午忙得脚不沾地，胳膊都快抬不起来，这些都不值一提！
莫玲珑：“也就是说，卤味卖了十三两。”
林巧抱着装碎银的匣子，原地跳起来：“十三两！发财了！发财了！”
霍娇也高兴，只是她不知道该说什么，只默默地憨笑。
这个数字没有出乎莫玲珑的意料。
上午这个开局，可以说达到她心理预期，但胖婶提到锅子，却是她的意外之喜。
——无形中，帮她打了广告，等到时候真开业卖起来，倒是省了一些宣传的力气。
三人收拾完，正要关上门，一串急促的脚步声停在门前，来人笃笃笃三声敲响了门。