第111章 花钱如流水小心心疼…

第一百一十一章

林木槿和林堂哥分别去了几家外贸公司问了价。

价格上下浮动不大，德国进口的三层商用烤箱的价格在三万五千蚊左右。

搅面机器八百多蚊。

小型电动打蛋器最便宜只要三百多蚊。

林木槿谈了几家价格都没搞下来，不过她也不是吃亏的，开始谈赠品，比如各种烤盘、烘培纸、模具等，在给最多的那家下了定金三千蚊，约定两天后来拉货。

“阿妹，就这么痛快的买了？”林堂哥没想到这么干脆。

林木槿摊手，“我也不想买啊，可必须得用啊，靠在外面买吐司，咱们利润最少少一半。”

烤箱价格是贵了点，大不了她多开发几样食品，很快就能挣回来的。

林堂哥还是有些焦虑，“可咱们不会用啊，那个烘培店老板不是说了得去专门的地方去学么，学费还不便宜呢。”

林木槿则道，“我不是买了书么，要是做不了再去学也不迟，咱们也不学那么多，只学面包吐司也用不了太多钱。现在的问题是烤箱不小放哪啊。”

林堂哥下意识回答，“自然是放…商铺面积很小，那放家里？”

林木槿说道，“放家里自然可以，吐司拿到汇美用也不是问题，可烤箱这么贵，我就想着多开发几样食品，这样的话自然放食肆更好，可只有五平方…”

放下是能放下，太逼仄了。

“算了，明天再说吧。”

心里有个想法，不知道行不行。

“阿哥去吃饭吧，我饿了。”林木槿一看时间又过点了。

办事的时候顾不得饿，一闲下来肚子就咕咕叫了。

“回家吧，省钱。”林堂哥让她上车，又解释了句，“罗师奶肯定给咱们留饭了，不吃浪费。”

林木槿也不说在外边吃了，“阿哥骑快点。”

——————

饭桌上，林木槿吃的头也不抬，“罗师奶手艺真不错，油放的少还美味。”

不能说做的比她好吃，只能说不相上下，各有千秋。

但人家每次用油量没她一半多，她还是挺佩服的。

林堂哥也道，“家常菜做的是不错。”

林木槿有点小得意，“目前为止，咱们招的四个人都还不错。”

证明她们很有眼光。

林堂哥跟着说道，“最能干的还是罗师奶，其他人还有待进步。”

林木槿说道，“只要她们态度端正肯学，很快就能进步了。阿姐昨晚还讲周家姐妹也都是眼里有活的，而且比罗师奶她们放得开，已经会讲一些粤语了。”

林堂哥点点头，没再说别的。

吃完饭两人一起收拾，“阿哥，玻璃门怎么拉回来啊？”

林堂哥回答道，“三轮车，不然呢？”

林木槿点头，“那也行。明早五点就要开始装修了，咱们还得早点过去，岂不是四点就得起床。啊！啊！啊！我忘了抽油烟机了，还没买呢。”

就突然想到了。

林堂哥被吓一跳，赶紧安抚，“有时间，来得及啊。”

林木槿在屋里转圈圈，“去哪买？”

两人商量一下还是去外贸公司。

发现购买进口货物，外贸公司比商场要便宜一些。

就怕没现货。

她们运气还不错，库里真有，就是价格不便宜。

大酒店后厨用的那种强力抽烟的要三万多。

林木槿当然是不买了，一个铁板的油烟不至于用那么强力的。

最后花了一万二买了一台德产家用的。

林堂哥没拉上玻璃门，倒是先拉上抽油烟机了。

“阿妹你上来，拉得下。”林堂哥招呼道。

林木槿也没那么在乎面子，小心的上去了，就怕碰到抽油烟机。

“没事的阿妹，它是钢的很结实。”林堂哥笑着说道。

刚才两个人才抬动。

林木槿还是很小心，一手扶着，一万多呢。

林堂哥没再说，骑的很慢很稳。

等到了楼下犯难了，林堂哥一个人搬不上去。

林木槿劲太小了。

最后找冯老板搭了把手才弄上去。

林木槿答应送他一份蚝烙。

热面皮人家吃好几回了，这次改蚝烙。

“阿妹我自己去取玻璃门吧，你就不用去了。”林堂哥不想让林木槿跟着了，他自己就可以。

林木槿说实话也不怎么想跟着，“那阿哥你一定要检查好再给尾款啊。”

她将钱递了过去。

为了买抽油烟机，刚从银行取的。

这几天她陆陆续续取了多少钱了。

目送林堂哥离开，林木槿立马跑卧室去…记账了。

房租：一万五

租房：一千九百五

预支：五百

………

各种零零碎碎加起来，林木槿忍不住捂胸口，这几天可真是花钱如流水啊。

“得尽快让汇美简餐开业啊，得挣钱啊，要不然我的小钱钱会被掏空的。”

不敢再看了，怕得心脏病。

“写小说，能挣点是点。”

将记账本收好，拿出信纸深呼吸几口气，看看前文就提笔写了起来。

听到动静出去查看，原来是罗师奶母女俩回来做饭了，她打了声招呼将冰箱的食材拿了过去就没她事了，继续写文。

“林小姐，饭菜做好了，你要吃么？”罗师奶敲门进来询问。

林木槿摇头，“我不饿，一会饿了再吃。”

现在时间还是太早了。

罗师奶母女俩也没带饭盒，晚上这顿都是上工回来再吃的。

不久林堂哥也回来了。

分两趟将玻璃门给搬了上来。

第二趟林木槿搭了把手，她拿的是铝制轨道。

“阿哥，让我看看严实不？”林木槿扶着一块玻璃门，让林堂哥将另外一块拼过来。

林堂哥照做，“我在那边验证过了，做的挺好的。”

他是没挑出毛病。

老板也答应了，如果不合适，大改得加钱，小的地方人家免费给弄弄。

林木槿上看下看左看右看又蹲着看，终于满意的点头了，“是骡子是马明天出来溜溜就知道了。”

总的安装上才知道好不好用。

“阿哥，要是明天那个装修队不会安装怎么办？”林木槿又想到一个问题。

居然不负责安装，差评。

林堂哥就道，“没什么难的，老板告诉过我怎么装，他们不行就我来。”

林木槿放心了，论有个动手能力杠杠的哥哥的重要性！

第112章 第一个vip多要了三个平方……

第一百一十二章

林木槿是被林堂姐叫醒的，因为知道自己起不来，其实她还用电子表定了时。

今天太重要了，只能早到不能迟到。

时间紧迫赶紧下床穿衣洗漱。

“阿姐，我们得用三轮车，今天买食材你带罗师奶她们去，能帮你拿东西，千万别一个人去。”林木槿叮嘱道。

林堂姐打着哈欠，“知道了。”

林木槿吃了两个昨晚就做好的茶叶蛋，就算吃了早饭了。

没时间等做早饭了。

让林堂哥也快吃，他还要骑车拉货，更要补充体力。

这时候周家姐妹过来了。

昨晚特意交代的，需要她们帮忙抬下抽油烟机。

其实林木栎强烈要求他来的，可林木槿不放心啊，一万多呢，可不能有磕碰。

三轮车放了抽油烟机和玻璃门，再用粗麻绳拦住，即使急停也没事。

自然是不能坐人了。

林木槿自己骑车跟着，林木栎今天要坐公交了。

等两人到了地方，李律师他们还没来。

“阿哥看来咱们是来早了。”林木槿看了看天边明亮的月亮和道路两边的路灯。

林堂哥看了眼手表，“早了二十分钟。”

好在李律师他们也早到了，没让兄妹俩真等上二十分钟。

对方直接开车来的，上面都是一些建材。

双方见面寒暄两句就准备干活了。

李律用钥匙打开了西餐厅。

这也是林木槿第一次进来，合同都签了，她却一直没进来考察下。

其实也有点心虚，借着林堂哥的事情弄到了这个商铺。

其实说起来这家商铺可不是李家的。

“原来是两层的。”

李律点点头，“对。我已经提前让人将挨近窗户的两个餐桌都撤掉了。”

林木槿看到窗户那片已经空出了不少位置。

工人已经在测量了。

林木槿谄媚的笑着，“李律，和你商量个事。”

李律师伸手，“不想。看你那笑就不是好事。”

林木槿的笑容僵在了脸上，“别啊，正事。”

李律抿嘴憋笑，“你说。”

林木槿指着窗户最近的桌椅，“你看能不能在这做隔断。”

李律师冷笑，“你偷我最少三平米。”

林木槿呵呵傻笑，“我愿意多加一千的房租。”

双手合十，“拜托，拜托。”

李律师双手抱胸，“你觉得我是缺那一千的人么。”

林木槿狂摇头，“不是，我是。”

李律师噗嗤一声笑了，“你不是不需要那么多地方么？”

林木槿解释道，“我买了个三层商用烤箱，占地两平方米。”

李律师冷笑，“那我要是不同意，你岂不是开不成店了。”

林木槿实话实讲，“那到是不会，只能将烤箱放家里，后续很麻烦。”

李律师扭头叫来装修队队长，“不用量了，在这里隔断吧，记得将水管、电线埋过去。”

林木槿再次双手合十，“男菩萨！”

李律师差点又被逗笑，“那一千蚊我还是收的，不过不是房租，是水、电费。”

林木槿才想起电费，连连点头，“可以，可以。”

商户用水、电应该比较贵吧，也不知道一千蚊够不够。

那边墙已经开始砌上了，速度很快，林堂哥也在帮忙。

“这个店铺多久可以开业？”李律师又找了个话题。

林木槿回答道，“今天去税务局拿登记表，然后再去办理普通食肆证，健康证已经完全办理下来了。今天装修好，还得两天确定最后的卖品，之后就可以开业了。”

李律师又问，“不打算搞个气氛，放放鞭炮请个舞狮…”

林木槿狂摆手，“不了，不了，我们就是小食肆，舞狮就算了。”

那个太贵了，请不起，“鞭炮会放的。”

这个她还是买的起的。

李律师记下，准备到时让Emma送来两个花篮。

林木槿笑着道，“等我开业了，我会送新品请你品尝的。那个你们这些富家公子哥不会不吃外边的食物吧？不过先声明，我家食物可能不好吃，但绝对卫生。”

李律师笑笑，“我家也就是普通家庭，我也需要工作挣钱，我要是富家公子哥也不会替张太跑去签合同了，平时大排档也吃的。”

林木槿可不相信，不过还是顺着他讲，“那你还挺接地气。”

李律师笑笑，知道她不相信，却也没在解释。

他们一家已经从豪宅搬出来了，大伯一家太乱了，三个太太每天斗来斗去的（香江71年才正式一夫一妻，之前的一夫多妻是被承认的）。

“李律师，咱们这片属于谁罩着的，我们还需要交点管理费不？”林木槿觉得这个得问好。

李律师笑着说道，“这里属于警署，哈哈开个玩笑，这里治安挺好的，白天都有军装警巡街的，帮、派火拼也会避开这里。”

林木槿也弯起嘴角，“那可太好了，我还想着玻璃门会不安全呢。其实也是我想多了，就是被惦记我那小店也是安全的。”

李律师来了兴趣，“为什么这么笃定？”

林木槿有点不好意思，“我给你讲个笑话啊，小男孩骑着老豆给买的二手自行车去外边玩，老豆提醒他一定要锁车，要不然会被偷，小男孩信心十足的和老豆讲他的自行车肯定不会被偷，老豆很不理解就问为什么，小男孩的回答是他每次不但会锁车，还会将自己的自行车停在一辆特别新特别漂亮的自行车旁边。”

说完耸耸肩。

李律师手指放到唇边忍笑，“我是否还要感谢你对西餐厅的隐晦赞美。”

林木槿睁大双眸，“被你听出来了，不愧是做律师的够机敏。”

李律师笑道，“多谢夸奖。”

林木槿随口道，“我是实话实说的。对了李律师你喜欢甜口还是咸口？”

李律师思考了下，“这个问题…嗯…有点难回答，糕点我还是喜欢甜的，不过菜的话我更愿意吃咸的。”

林木槿记下了，“那我懂了。”

李律师开玩笑道，“怎么还要根据我的口味研究食品么？”

林木槿立马道，“必须的啊！你就是我们小店的第一个！”

她伸出一根食指，“第一个VIP！”

第113章 吃西餐偶尔一次还行…

第一百一十三章

林木槿在这个小隔间里转了两圈，墙体还不能碰，水泥需要一到三个小时初步干燥。

墙面上有了水龙头，地上有个白色插排。

这边没有下水道口，所以日常污水得倒外边的排污口去。

抽油烟机被牢牢的挂在了墙上，正对着的位置就是之后放平底锅的。

玻璃门还没安装，得等到晚上了，仍然是水泥问题，得八个小时后可以承重了再安装。

不过再次精确测量过尺寸，预留好了空间。

到时候林堂哥自己就可以安装。

“有哪里不满意的？”李律师主动问道。“趁着装修队还在，可以改。”

林木槿嘴角翘着，“很满意了，工钱多少？”

当初说好她付工钱的。

李律师说道，“给一千五吧。”

林木槿看向装修队，一共五个人，不过人家还出车还包料，一千五也算合适，痛快的掏了钱。

装修队高兴的撤了。

其实这个时候李律师也可以撤了，西餐厅锁了门就是安全的。

林木槿和林堂哥不能走，没安玻璃门，怕傻叉进去搞破坏。

李律师问道，“以后你们真不走西餐厅？”

林木槿摊手，“我们都用隔断彻底断开了，怎么走。”

李律师嘟囔了句，“当时让你留个门的。那你们每天拆门安门不够麻烦的。”

林木槿说道，“还好吧，轨道设计很丝滑的。”

又上前两步给李律师指着，“到时候玻璃门拆下，铁架子直接架到窗台上。”

林堂哥这时候也过来了，听到了这句话，“那不是平底锅得凸出去了。”

林木槿点点头，“对啊，我就是这么打算的，这样也能节省一些室内空间。”

李律师也不知道是不是夸赞，“那你还真是精打细算呢。”

林木槿又问道，“李律师，我在窗户旁边摆个小桌子可以么？”

李律师反问道，“你要做什么？”

林木槿理所当然的回答，“卖货啊。你们看玻璃门一共就这么大，放了平底锅也没多少地方了，所以就想着向外拓展一点空间，摆放一些做好的食物，这么做也是为了方便客人。”

李律师考虑了下，“问题不大，别占道妨碍行人就好，卫生搞的好一点，如果有人管可以友好交涉一下。”

林木槿秒懂，让贿/赂贿/赂呗。

看来得多准备几包555了。

这时候西餐厅的工作人员陆续来了。

“你们是什么人？这怎么回事？”

有个人怒气冲冲的上前质问，其他人也是憋着火。

林木槿下意识后退一步，还和李律师对视了下。

李律师无奈又好笑，“我是李栋旭，这家西餐厅是我阿妈的。”

“少爷。”

李律师也是松口气，对刚来的一位中年男人招手，“罗叔快来，和他们证实一下我的身份。”

他怕晚点这些人就要动手了。

罗叔好笑的不行，“你们都干什么，这是东家的少爷。”

“少爷好！”

稀稀拉拉的问好声，李律师也礼貌回了句，“你们好。”

罗叔打开西餐厅的门，“进去工作吧。”

他没进去，笑着说道，“少爷，谁让你平时不多过来几趟。”

李律师摸了摸鼻尖，“我给你们做个介绍。这是西餐厅的经理罗叔，罗叔这是汇美简餐的林木槿和她阿哥。”

林木槿赶紧补充，“我阿哥林木柏。”

双方互相问了声好。

李律师又说道，“罗叔以后你多关照一下这边。”

林木槿立马道，“麻烦了。”

罗叔摆手，“远亲还不如近邻呢，咱们互相关照。”

又问李律师，“早饭还没吃呢吧？我让人做份黑胡椒意面？这个比较快，要不再来份西冷牛排，这个也不慢。”

李律师看向林木槿。

林木槿双手抱拳，“感谢李少爷请客。”

李律师抽了下嘴角，真会顺杆子爬啊。

林堂哥上前一步，“阿妹，要不你回家去吃，我自己在这看着就行。”

李律师已经扭头往里走了，“走吧。罗叔去安排吧，三人份。”

林木槿拉着林堂哥跟着，小声逼逼，“阿哥咱们这次吃大户。”

林堂哥脸有些烫，“这样好么。”

林木槿自有一套歪理，“这是他地盘，他自然要尽地主之谊的。回头换个地方咱们再请回来就是了。”

况且她都答应李律师是汇美简餐的vip了，以后有新品都会送一份过去，还吃不得他一顿饭了。

“阿妹，我不吃牛排了，不会用那个刀叉。”林堂哥脸憋的更红了。

林木槿端过阿哥的七成熟牛排，右刀左叉开始切割，将牛肉分成小段，再端回给阿哥，“阿哥，你用叉子扎着吃，或者和意面一起吃。”

李律师也说道，“这里没外人，你随意即可，要是还用不惯我帮你要筷子。”

林堂哥急忙道，“这就可以了。”

林木槿开始切自己的，她要的也是七成熟，其实她想要九成熟来着。

还是罗叔说那样就老了，吃不出西冷牛排的鲜美，她听劝要了七成熟的。

明知道肉上的淡红色不是血丝，还是有点膈应的。

前世她自然也吃过牛排，还自己煎过呢，不过都是十成熟。

李律师看见兄妹俩的脸色，解释道，“这不是肉没煎熟的血丝，是血红蛋白和肌红蛋白在高温烹饪过程中改变的颜色。味道真不错，你们尝尝。”

林木槿扎起一块送入嘴里，很香、很软，味道是不错。

“牛肉是从巴西进口的。”李律师又说道。“品质还可以。”

林堂哥开口夸赞道，“好吃！我还以为会咬不动呢。”

李律师笑着说道，“怕咬不动可以要五分熟的，那个更软。”

林堂哥狂摆手，“七分熟就挺好。”

林木槿哈哈笑了起来，她和阿哥都属于糙猪吃不了细糠吧。

李律师问道，“够吃么，不够再要一份，咱们来的早，要不然还要配蔬菜沙拉和一些饭后甜点的。”

林堂哥咽下嘴里的肉，“吃的饱。”

林木槿也道，“这一块牛排都得有半斤多了，怎么还能不饱，感觉中午都不会饿了。”

李律师抬起手腕看了眼时间，拿出帕子擦擦嘴，“不好意思，律所早会要开始了，我要发言不能迟到，先走一步，玻璃门交给罗叔保管就可以，你们不用一直盯着，今天你们不是还要去办理食肆牌照么，放心去吧。”

看向林木槿，“有事给我电话。期待你们早点开业。”

第114章 拿到牌照给了好处费…

第一百一十四章

林木槿看着李律师走了，林堂哥明显加快了吃肉速度，“阿哥不着急呢，得细嚼慢咽。”

林堂哥小声说道，“李律师都走了，咱们也不能太墨迹，耽误人家做生意。”

林木槿知道林堂哥尴尬，“行吧。”不过还是好奇，“阿哥，你爱吃么？”

林堂哥更小声，“偶尔吃一次还行，天天吃可受不了。”

林木槿偷笑，“我也是。”

这话也就兄妹俩说说，可不能当李律师的面讲。

她们不知道李律师跟她们想法一样，要不然罗叔也不会抱怨明明工作单位就在附近来的次数却太少了。

兄妹俩吃完就和罗叔告辞了，还拜托对方看护一下玻璃门和空窗，不要让人进来破坏。

她们直奔税务局而去，很是顺利的拿到了登记表。

然后又奔着食物环境卫生署去了。

林木槿仍然是555开道，工作人员很是热情，还告诉她们因为有登记证，不用浪费时间背调，要是肯加钱当天拿牌照。

林木槿还是很谨慎的问了下费用，得知只要两百蚊立马点头同意了。

她怕不识趣，工作人员会扣着牌照不发。

别觉得她多想了，这两百蚊她敢保*证不是什么加急手续费，就是这些人的好处费。

对方拿了钱，速度就更快了。

不到一个小时牌照就到手了。

“阿妹，我去取架子和平底锅，你要跟着么？”林堂哥问道。

林木槿摇头，“我不去了。不过架子可能有用不上的，里面多了一个三层大烤箱。用不上也不用着急，正好放外边。”

林堂哥应了声，“我知道了。”

两人正式分开，林木槿回家了。

到家后发现罗师奶已经将午饭做好了。

不过还没到平时的午饭时间，加上早上吃的牛排很扛饿，她一点不饿就没立马吃。

去写稿子了。

她今天的目标是一万字。

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又是一天的早晨，林木槿和林堂哥去找带斗的拉货车了。

谈好价格去取三层的烤箱、揉面机和电动搅拌器了。

结了三万多尾款，还特意雇佣了两个人搬运。

拉货司机也跟着搭把手，这才将沉重的烤箱放进商铺里，从窗户过去的时候是横着抬的，因为竖着进不去。

林木槿再次庆幸自己和李律师又抠了三个多平方，要不然没有纵深烤箱都搬不进去。

给货车和搬运工人结了尾款，林木槿和林堂哥还得收拾一下食铺。

“我就说有架子会放不下。”林木槿只得将几个架子尽量靠边一些。

又看了下屋里还空余的空间，笑着说道，“我现在很庆幸高老板抠搜的。”

林堂哥有点没懂，“怎么讲？”

林木槿比划了下双层铁货架的高度，“高老板为了省料，第一层高度才到我的腰，第二层也没到我脖子，就挺适合摆放外边的，这样客人不至于看不到第二层的货品。”

林堂哥想想也是，忍不住笑了几声，“他这也算歪打正着了。”

林堂哥问道，“那这俩单层架子怎么办，它们不用了？”

林木槿摊手，“这就是计划赶不上变化啊。用一个放到平底锅旁边，上面用来放钱匣子和一些货品，如果卖饮品的话也从这块出。至于多的那个（单层）架子就拿回家吧，可以放厨房，能放不少东西呢。”

林堂哥没意见，“阿妹，什么时候实验新品？”

林木槿就道，“现在属于万事齐全，只欠东风了。一会去买食材，下午你换阿姐过来，我们开始试做新品。”

林堂哥自然是没意见的。

——————

“阿姐，那本书你看的怎么样了？”林木槿问道。

她说的书就是在书店买的彩色烘焙书。

林堂姐满脸笑意，“看挺好的，那图上的看着就好吃。”

林木槿就道，“那阿姐你试着做面包吧。一共两种，吐司面包和普通圆面包，先按照人家那个配方来。”

等熟练了再考虑调整配方。

她还拿出了铜秤，以前用来称酸梅汁原料的，后来熟能生巧干脆就直接抓了，这个秤就不怎么用了。

还好好好保存了，现在又用上了。

林堂姐指着几大包面包，“你不是买了？”

林木槿点头，“我只买到了吐司，你先做着，我先试做点别的，这样节省时间。”

将铁板进行清洗、开锅。

在一个小盆里打入三个鸡蛋，加入胡萝卜丝、葱花碎和火腿肠碎，搅拌均匀再加入大量的包菜丝，再进行搅拌。

在铁板上涂抹一层黄油，倒入鸡蛋蔬菜液，用铲子快速铺平，再用铲刀分割成小块，这样方便翻面，毕竟铁板可不允许颠锅。

煎的两面金黄后带着焦褐色出锅，放到一边的托盘里备用。

再涂抹一层黄油，放入两片吐司，两面煎金黄。

将一个面包片撒番茄酱，另外一个抹辣椒酱，再铺上鸡蛋蔬菜饼。

这还没完，在铁板一角放芝士碎和虾仁，等芝士融化后用铲刀放到面包片上，虾仁熟了放到芝士上，最后放一层沙拉酱，用铲刀将面包对折，将里面的馅料紧紧包裹。

林木槿将煤气罐熄火，“阿姐，过来尝尝。”

她用铲刀将吐司铲开。

林堂姐跑过来看，“看着就好吃。”

也顾不得手上的面粉了，直接上手拿了一个，“呼，还挺烫。”

林木槿赶紧提醒，“阿姐吹吹再吃，芝士更烫嘴。”

不过芝士还真得烫的时候吃，冷了就不拉丝了。

林木槿也迫不及待的咬了一口，斯哈斯哈的不舍得收嘴，“好吃！”

用黄油煎过的吐司就很香了，加上里面柔软的馅料，口味很是丰富。

“阿姐，如何？”

不能她自己觉得好吃，也得问问其他人的意见。

林堂姐竖起大拇指，“太好吃了！我还是第一次吃这个芝士，好特别的味道，吃了还想吃！我更喜欢这个。”

林木槿就道，“那个是抹辣酱的。”

她也两个都尝试了，她还是更博爱一些，觉得各有千秋。

“那阿姐，第一个品就定下来了。”

林堂姐狂点头，“定下来吧。成本大概多少？”

林木槿看了眼原材料，“不好算啊，我想的是以后吐司咱们自己做，还有辣酱、番茄酱、沙拉酱也自己做，对，还有火腿粒，这个好贵，一小根要五蚊，简直跟抢钱一样，也得自己做，到那时候才好算成本。”

林堂姐有点心虚了，能做成么？

第115章 试做面包多次实验…

第一百一十五章

林木槿姐妹俩定了第一个品，紧接着就是试做面包了。

林堂姐已经用高筋粉、鸡蛋、奶粉、水、糖、干酵母、黄油利用搅面机和好了两个面团，盖上有湿度的布常温醒发。

“阿姐，你会用搅面机了？”林木槿问道。

林堂姐查看了下醒发情况，“有什么不会用的，就三个挡位，不过刚开始不能用高挡，面粉都飞出来了，得先用低挡将面粉揉在一起，然后可以加速放黄油。”

林木槿好奇，“我买的那本书还有教怎么用搅面机的？”

林堂姐摇头，“没有，是我琢磨的，不知道成不成呢。不过这上面写面和好拍打揉搓一阵再加黄油，那我后放也没什么不对。”

林木槿点头，“对！”

林堂姐叹口气，“这个圆面包要醒发两次，这个吐司面包得醒发三次，比做馒头还麻烦。”

林木槿继续点头，“对！”

“第一次差不多了。”

林堂姐分别将面团拿了出来开始分剂子。

“这个咱们就不称了，凭手感了。”

林木槿也没那么严谨，主要是没有厨房电子秤，用小铜称是有点麻烦。

普通面包这部分剂子搓成圆形，这对林堂姐毫无难度，放到烤盘上继续醒发至两倍大。

另外做吐司的剂子用手压成饼，用手抻成长椭圆，从头卷起，放入托盘继续醒发。

“阿姐，还得等半个小时，我们来做点别的。”林木槿说道。

这次准备做厚鸡蛋蔬菜饼。

还是用之前的配料，不过这次需要用模具。

“阿姐我说你来做，在铁板上放油，稍微多点，放入那个围栏，放一个就行，舀入鸡蛋蔬菜液，多放一点，这个加加加厚版的，两面煎金黄就可以撤掉围栏了，阿姐在中间来一铲子，让热油进去，防止中间不熟，差不多了盛出来吧，放到丝网上控油，再用围栏煎个鸡蛋，将鸡蛋蔬菜饼放鸡蛋上，再盛出来放上辣酱、番茄酱就可以了。”

林木槿拿着筷子，“阿姐铲几个小块。”

夹了一块放入嘴里，有些烫嘴，味道也还行。

“没有吐司那个好吃，差不少。”

真的是没有对比就没有伤害啊。

林堂姐吃了两块，“其实还行。”

林木槿前世吃过鸡蛋蔬菜厚饼，当时记得很惊艳，是她没做好还是人家有独家配方。

摇头，“这个品算了吧。”

林堂姐安慰道，“你不是还有其他的么？”

林木槿叹口气，“我是打算用它做主打的，要不然也不会花钱定那么多围栏了，没想到结果这样。我还准备了紫菜包饭，可这里没有米饭，我准备回家再尝试的，现在来做大福吧。”

为了试做这个她可是将家里的铁锅、蒸笼都带来了。

林堂姐问道，“难做么？”

林木槿摇头，“不难。”

林堂姐就道，“那还是你说我来做。”

“先将铁锅烧上水，咱们没有纯牛奶，就用奶粉加水，称量一下重量，刨除碗差不多是一百六十克。”林木槿在心里算了下比例，“放入三十克白糖，三十克玉米淀粉，一百五十克的糯米粉。玉米淀粉和糯米粉的比例在一比四一比五之间都行，还有就是面粉要比牛奶多一些，搅拌均匀，这个必须过塞子，我特意找了好几家才买到的细塞。”

这时候铁锅上的蒸锅已经冒白烟了，“阿姐可以将大碗直接放入蒸锅，在上面盖个盘子，防止水蒸气回落，要蒸二十五分钟，如果面多就加时，可以开盖查看，用铲子掀开面，如果还有白面心就说明还没熟，再多蒸几分钟。阿姐让它蒸着吧，我会看时间，面包第二次醒发差不多了。”

林堂姐嘴里念念叨叨，将步骤记下，“步骤不难，就怕刚做把握不好量。以后做的量大，这个小称不管用啊。”

嘴里唠叨着，手上已经开始干活了，将醒发好的圆面包涂抹蛋液，再将卷在一起的面团再次擀开卷起来，放入专门的吐司盒里，一个里边能放五个面胚，第三次醒发。

“这个圆的可以烤了，上下火200，烘烤15分钟。”

林木槿帮着一起调温度，两人都是第一次用烤箱，摸索着来。

好在林木槿提前问好了几个按钮的汉字意思，而且上面是阿拉伯数字，连猜带蒙还是能用的。

“希望一次成功！”

林木槿对着烤箱拱拱手，那意思让它给个面子。

不过现在只能等着了。

随便找了个话题，“阿姐，汉堡包、鸡蛋蔬菜三明治、紫菜包饭和大福，这才四样食物，会不会少了点？”

林堂姐说道，“那美食车最开始还只有两种呢，我觉得别一下子搞太多，我怕搞不来。”

林木槿想想也是，不过，“我还有一种超好喝的饮品，但那个得用到冰箱，暂时做不了。”

林堂姐就道，“那么麻烦啊。”

林木槿则道，“我要做的是咖啡牛奶奶盖，绝对会受这边白领丽人们的欢迎，我现在考虑要不要买个冰箱。”

林堂姐道，“还买冰箱，家里不是有一个了么？这阵子你没少花钱吧。”

林木槿下意识捂胸口，不要提钱她心痛。“可这也是必要花费。等回家我将咖啡牛奶奶盖做出来，你就知道多好喝了，而且奶盖还有别的用处呢。”

林堂姐却说道，“晚上喝咖啡，你不想睡觉了。”

林木槿整个被噎住，她家人都有点噎人基因的，之前是林堂哥，现在换成林堂姐了。“一人尝一口，没那么好使。”

她又没买什么好咖啡，就买了几包速溶的。

“哎呀，蒸锅时间到了！”

林木槿赶紧关火，将蒸屉打开，“斯！烫手了。”

盘子烫人。

林堂姐戴上防烫手套，这也是外贸公司赠品之一，“我来。”

林木槿看着林堂姐掀开盘子，拿着铲子在面上切开没有白色面心，熟了。

“阿姐，放黄油。”林木槿用铜秤量了三十克。

直接扔进了面上面，林堂姐配合用铲子翻拌。

等黄油被吸收的差不多了，碗的温度也没那么烫手了，就放入搅面机中。

“阿妹，用哪个速度？”林堂姐问道。

林木槿想了想，“要不中速。”

反正都是实验着来。

她记得视频都是手揉，手速能有多快。

可不是人人都有单身三十年手速的。

两人盯着搅面机，能看到面团越来越光滑了。

“差不多了。”林木槿给停了，将还温热的粘面团拿了出来放到钢板上。

林木槿再做检查，双手抻开面团，有清晰得手套膜却不破，“阿姐，咱们做成了。”

要是有冰箱，可以冷藏一下，那样弹性更好。

更想买冰箱了呢。

现在只能放到一边。

这时候圆面包烤制时间到了。

姐妹对视一眼，都可以看出对方有点紧张。

林木槿清了清嗓子，“失败也不怕，失败就是成功的阿妈。”

林堂姐噗嗤一声笑了，“别瞎说。”

到底打开了烤箱，面包的香味一下子飘了出来。

“成了吧！”林木槿没忍住使劲吸了一大口。

林堂姐带着防烫手套拉出烤盘，“有点…”