林清渝是昨天收到消息。

其实关闭赌坊对有赌坊的世家来说，不过是出点财，他们不可能真因一座赌坊就被打倒。

等风头过去，赌坊又会开起来。

但是小地方的赌坊，基本上没什么大背景，根本挺不过去。

林清渝知道赌坊里藏污纳垢，清扫掉，其实对百姓来说还真称得上是一桩好事。

他不可惜赌坊，他可惜屠海。

据他了解，屠海的赌坊只有他，还有和他一起出生入死的兄弟们。

为活下去，靠着不怕死的劲头，好不容易在云霞镇混出头。

屠海人聪明，从前面的坊主手里接过了赌坊，在云霞镇站稳脚跟。

林县令知道屠海没惹过什么事，反而云霞镇因为他的关系，毛贼都比别的地方少。

但整个云水县，也就出一个屠海。

其他的赌坊坊主，没一个无辜。

就算是屠海，他也并不是一个干净的好人。不过林县令看在凌星与屠海有交情的份上，还是提醒了凌星。

同时，他也有些私心。

林清渝压低声音对凌星道：“屠海和他的那帮子兄弟，都是靠海的渔村逃命出来的。渔村常年遭遇台风海啸，人一年比一年少。最后一整个村子，跑出来的只有二三十号人。”

“凌哥儿，我需要屠海他们上商船，将香肠运输出去。”

通水性，有身手，团结且和衙门里的人没关联。

这简直就是完美帮手。

香肠不能再停滞在云水县，林清渝需要和屠海合作。

但这事，他不好出面。

需要有第三人牵线搭桥。

凌星了然。

“对了。”林县令突然想起以前一桩旧事，“我方才说的羊乳糕，因太好吃售卖太好，引发同行妒恨。他们联起手来，断了那家铺子的羊乳来源。”

“你的冰酥酪味道好极，眼下周拓的视线盯着你，我怕会出现此类事。你的财力怕是不能和羊乳糕的东家一样，大手一挥自己养羊。我在县城外有个庄子，有不少耕牛，你若需要奶源，我叫庄子上的人每日给你送。”

凌星没有推辞，若是奶源被断，确实是个问题。

“多谢县令大人牵挂，我会按着市场价格与庄子购买。”

林清渝并不在意这点钱，不过为了避免有人抓着他和凌星瞎做什么文章，还是收钱了事最好。

“嗯，晚上庄子上会有人去你院子商谈此事。若是沈回不在，便不要开门。”

凌星笑着告辞。

出衙门后，凌星直奔小吃铺子。

清扫赌坊也就这两几日，此事宜早不宜迟，今日天色已晚，明天得起早去一趟云霞镇。

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铺子又得交给柳家兄弟和伙计照看。

晚上林县令庄子上的庄头来了，沈回开的门。

牛奶价格按斤卖，是十五文一斤。

他要了三十五斤的牛奶，能做五十碗冰酥酪。

铺子开业至今，他也摸清楚了食客们的身家背景。一天五十盅，是能卖得出去。

再多就悬了，要是真不够隔天再加也一样。

冰酥酪的成本高，定价不可能便宜。算上人工，柴火，冰块一盅成本有三十七文。

凌星将冰酥酪定在走高端路线，一盅按四十七文售出。

明日凌星要回一趟云霞镇，做不了冰酥酪。便叫庄头后日一早直接送到院中。

庄头收下定金，写了条子给凌星，恭敬拱手离开。

关上院门，凌星问沈回道：“阿月又被秦夫子留下了？”

今天凌月依旧没有和沈回一同回家。

短短半月时间，凌月几乎每天都会被留下。

回来的晚，睡的就晚。每天还要早早起来锻炼、读书。小小年纪，脸上整天顶着黑眼圈，人都瘦了。

那秦夫子也不知道哪里来的那么多理由，每天都能不重样。

沈回颔首，“姓秦的说，阿月在学堂里吃东西，引发哄乱，要罚。”

凌星不由皱眉，“不是说能吃？这也能罚？”

早知道他不送了，平白给那不讲理的夫子多个借口罚阿月。

“是能吃，但姓秦的想针对阿月，黑的也能说成白的。”沈回点上灯笼，安慰凌星，“别担心，我去接阿月，想来应该出来了。”

家里还有沈来在，他在医馆忙一天，回来吃两口东西洗漱完后，就累睡着了。

凌星怕沈来一个人在家里会有个万一，便留在家里等沈回带凌月回来。

等待的时间总是难熬，凌星在院子里来回踱步，头都有些转晕了，才回去坐着。

昏暗烛光，明明灭灭，四周寂静，凌星撑着头，在打瞌睡。

等近半个时辰，院门才有动静。

听到动静，凌星立即清醒起身，开门前询问确认是沈回，才抬起门闩。

凌月是被沈回背回来的，也是一样，累睡着了。

摸一把弟弟疲惫的脸，凌星心里不是滋味。

一开始以为来县城，一切都是朝着好的地方发展。

阿月有更好的夫子教，小五能名正言顺学医。

结果阿月的夫子因自己没甚本事，就晓得打压欺负一个孩子。其他夫子虽好，却拿这个夫子无可奈何。弟弟如今去县学，是去读书还是受罪，凌星都分不清了。

小五的情况也是差不多，裴医至今不承认自己是小五师父，师兄弟们知小五是哥儿，也容不下他，各种排挤。

凌星看着两孩子经受不同的折磨，心疼的很。

沈回将凌月放在床榻上，又把他的书箱放桌边。

出去关上门，见凌星仰头看星空，抬步走向前。

“哥夫在看什么？”

“二郎，如果我没有让阿月去县学，没有让小五去医馆，他们会不会过的很开心？至少，不会像如今这样的疲累。”

凌星神情落寞，他对这个社会的制度，完全适应不来，也不知该如何将境况变得更好些。

沈回伸手，捻住凌星被夜风吹向他的发丝。

指尖轻揉发丝，目光落在其上，“保护的太好，他们会没办法在所想待的领域里生存。”

“小五那边不必担忧，裴医当时和我们说的那些话，看似不近人情，却是小五最好的选择。”

“阿月这边，或许可以考虑换夫子，或是离开县学。”

凌星转头看沈回，发丝随着动作抽离。沈回放下手，指尖触感似乎还在，他忍不住在暗处摩挲指尖。

“二郎也觉得该让阿月换夫子，或离开县学？”

沈回点头，“嗯，秦明风的行为已经耽误了阿月的学业。长久下去，对阿月来说并不好。”

凌星低头思索，准备明天从镇上回来时，同林县令商量一下看看。

毕竟名额是县令想办法弄来给他的，不好什么也不说。

知道凌星第二天要回云霞镇找屠海，沈回不放心他一个人去，一大早就去县学请假。

夫子都没到，他提前写了告假信，托门房带给夫子。

两个小的早起吃完饭，一个去县学，一个去医馆。

沈回租马车到院子接上凌星，朝着云霞镇去。

到镇上时，天色尚早。

今日到镇上城门，许七也在。

自从去县城，已经一个多月没见许七。因有急事在身，三人没多寒暄，定下中午一起在铺子吃饭，凌星和沈回便匆匆赶去赌坊。

屠海听说凌星和沈回来找他，还以为听错了。

两人如今都是大忙人，不去县城都见不着。

这不年不节的突然赶来见他，定是有事。

屠海叫人赶紧把人带后院相见，自己亲自烧茶待客。

也就还有三四日功夫，云水县赌坊就都得被抄。

凌星茶也喝不下，让屠海叫手下人离开，说有要事相商。

屠海见凌星面色凝重，心知是出大事，打发走闲杂人等，屋里只有三人。

他关上门问凌星，“到底出什么事了？怎么如此严肃？”

凌星压低声，把林县令的话和屠海说了一遍。

屠海越听脸色越沉。

于他而言，这还真是……天大的祸事。

“屠八爷，此事切莫声张出去。”凌星提醒道。

林县令敢和他说的这样直白，早就做好若是泄露后的准备。

听县令话里的意思，屠海若是有其他不该有的动作，或是声张出去，怕是活不成了。

从小就经历着天灾，艰难求生的屠海，最是惜命。

没有什么，比他还有兄弟们的命更重要。

求生的本能让他很快就做出决定。

“凌哥儿，多谢你赶来告知，此事我心中有定数。三日内，会彻底搬离赌坊。对外我会说厌倦陆地上的日子，还是想上船，在水上漂着。”

他本就是渔村出身，一直以来，也总会对外说怀念出海的日子。

虽然海上危险很多，亦有人抵抗不了的天灾祸事。

可他的内心，却是还是会想着出海的日子。

或许，是因那些日子里，全是他与家人相处的回忆。

这个理由并不突兀，也有迹可循，凌星点头。

“我和二郎先走了，八爷快点收拾，尽早离开。”

屠海送凌星和沈回离开，立即叫来兄弟们，关门商量一个时辰。

得益于一年前从凌星那交易换来的凉粉方子，因年纪大或是伤势严重退下去的兄弟们，已经完全靠此为生，早就脱离赌坊内部。

这次的动荡影响不到他们，而且不想上船的人，也可以拿着凉粉方子，去别的地方摆摊子过活。

一起从渔村出来的兄弟们都没有选择留下，他们知道，如今只有更加团结的抱团在一起，才能闯出更大的一方天地。

是比起在镇上开赌坊，更广阔的天地。

他们，也怀念着船。

真是奇怪，在船上的时候，整天想着在陆地上生活。真的在陆地生活了，又想船上的生活。

大家表态做决定后，屠海不敢再耽误时间，收拾起行李和多年积蓄。

抄赌坊之前，赌坊关门，人不会有事，带走的金银细软也不会追回。

但不动产会尽数归公。

这么多的积蓄肯定没办法全部都带走，时间太短，一些田地，铺子根本来不及卖出去，只能归公。

不过金银珠宝也有不少了，足够兄弟们过活几年。

赌坊白天黑夜都不会关门，怕引起注意，今日也只是后院忙起来，前面还是和往常一样。

凌星和沈回去了小吃铺，赵长命与沈燕正开铺子卖吃食，看到凌星二人，也很惊喜。

趁着中午没到，许七没来，凌星同沈燕说可以让爹娘找卖货郎售卖绒花。

“若是觉得可行，到时候给卖货郎的绒花样式不必太复杂，以价廉为主，薄利多销。占据村户市场，收入也会很可观。”

沈燕仔细听着，复述一遍无误，又在心里默念几遍。

她保证道：“哥夫放心，回去我第一时间就和爹娘说。”

凌星带了做冰酥酪的原料，用铺子里的蒸锅和碗做了十一份冰酥酪。

沈家人和谢青崖夫夫二人，以及许七，正好一人一份。

原料有限，他自己和沈回没有。

把做好的冰酥酪放在冰盆里冰镇的时候，凌星悄悄对沈回说：“回县里我再给二郎做酥酪吃。”

沈回闻言轻笑，“好。”

二人赶着回县里，和许七叙叙旧吃完饭，就匆匆离开。

沈归今日去看铺子，他也想租铺面，把咸菜生意做大些。

看完铺面回小吃铺子时，凌星和沈回已经走了。

没见到哥夫和二哥的沈归，心情郁闷的吃一口冰凉清甜的冰酥酪。

酥酪入口的瞬间，人就像被按了什么开关一样，立即阴转晴，吃的两眼放光。

什么哥夫，二哥，统统抛却脑后。

靠着强大的父爱和对妻子的爱，以及孝心，才没把魔抓伸向其他人的冰酥酪。

不过他晚上回去，还是很不要脸面的哄着小春小夏，一人给他吃一口冰酥酪。

哎，这个不能怪他，实在是冰酥酪太太太太太好吃啦！

回到县城，凌星直奔县衙。

他从镇上铺子拿了两罐咸菜，借着送咸菜的名义进去。

沈回送凌星到县衙后就去归还马车，之后要赶去县学。

乡试在即，他想一次中举，半日假已经是极限。

凌星叮嘱他路上小心，就抱着咸菜罐子去见林县令。

和林县令说了屠海的决定，等收拾完，就会带着兄弟去码头。

林清渝满意点头，码头他安排了本家人在那，定能在周拓没反应过来前就出行。

解决心头一大事，林清渝明显高兴不少，他问凌星，“你一直欲言又止的样子，是有别的事要说？”

凌星不再犹豫，询问道：“县令大人，不知县学里可否换夫子教阿月诗文？”

林清渝一听就知道是凌月在县学被刁难了。

他摇摇头，“没办法，除非一整个班换。不过县学夫子如何安排，本官也不好动。读出名堂的人少，县学夫子的位置是好不容易凑满的，哪个都不能得罪，得他们自己同意且由山长亲自调换才行。”

凌星从沈回那知道秦明风是山长妻弟，那山长对秦明风也是多有偏袒，这条路是走不通了。

林清渝知道凌星不是个会轻易开口求人的，估计凌月在县学被折磨不轻，实在没办法，这才张口。

偏县学那边，即便是他，也确实没法插这手。

他想了一下，提议道：“不然把凌月送去林家家学？那边本官还是能说上话，塞个人去的。家学夫子也很不错。”

凌星没敢答应，这人情太大了，还不了。

“多谢县令大人厚爱，京城路远，阿月年纪太小，不好分离太远。”

林清渝一想也是，便没再提林家家学。

凌星谢过后离开，为了能让凌月有更好的状态读书，怕是只能离开县学。

晚上凌月又被秦明风找了个理由留下，天黑透才回来。

凌星煮一碗醪糟圆子，撒上桂花干，打上鸡蛋花。

香甜软糯，带着花香。

凌月吃的微微发汗，鼻尖都沁出汗珠。

凌星用帕子给他擦一下，开口问道：“阿月，若觉得县学待不下去，环境不利于你读书，咱们就退学。哥哥重新给你找夫子，不受那气。”

凌月手上动作一顿，抬头看向凌星，想了一下，愧疚点头。

他确实不喜欢秦夫子。

也确实因为秦夫子的缘故，根本没办法在县学里好好念书。

长久下去，他不仅不会有所成，还会深受其害。

“辛苦哥哥了，是我不好，总给哥哥添麻烦。”

凌星摸他的头，说没事。

不过退出县学前要找好夫子才行，其他的夫子教的还是很不错。

提前离开，没有夫子教导，怕是也会耽误读书。

凌星心里想着得抓紧，需要多多拜访各位夫子。

在此之前，凌月只能先在县学读着。

翌日，林家庄子的庄头送来三十五斤的牛奶，凌星结清尾款，定下明日的三十五斤，又另给定金。

他昨天下午去铺子，和柳家兄弟说了今天会晚点去，要在家中做新品，让他们开铺子。

也因铺子面积有限，没地方再放冰盆，做冰酥酪。

家里铁锅够大，凌星加水架竹蓖子。

瓷盅都是在瓷器铺子里批量购买，大小规格一致。

一锅能出十三盅。

五十盅做完要一个时辰，再冰镇半个时辰，中午前能赶上送去铺子里卖。

正好那会天热了，早上也吃不了这冰酥酪。

临近中午，天气越发的热。

凌星用小推车把五十盅冰酥酪运往铺子。

推车上放了两个冰桶，又用棉被盖在上面，进行保温。

不然受热后，白瓷盅会很快起水珠，酥酪也会很快不冰。

棉被这时候的价格比起秋冬便宜，凌星买的不大，价格还能接受。

不得不说，冰酥酪各方面的成本，真的都很高。

柳家兄弟按着凌星说的，提前告知食客，今日有新品上。

知道凌记小吃铺子里的吃食味道好，就没难吃的东西。

听说有新品，不少人都派随从死守小吃铺子，等着凌掌柜带新品过来，买了才能回去。

凌星的出现，就像是热油锅里滴入冷水，人群一下子沸起来。

外面太阳大得很，等蔫的人们，一下子焕发光彩生机，眼神期盼的看向凌星。

“叫大家久等了。”

柳青玉速度快，第一时间过来接过凌星手里的推车。人群主动让路，推车顺利无阻的停在铺子门口的布棚下。

凌星给等候的人们介绍新吃食，“这次上新的吃食是解暑降温的，叫冰酥酪。冰凉清爽，香甜味美。一盅四十七文，暂时一人限购两盅。”

他怕出现一人买十几盅的情况。

如今不比天气凉爽时，天热人多，等好久结果买不少，心情不好，更容易生出事端。

物以稀为贵，这还是小吃铺子第一次出现限购，也是第一次出现卖的这样贵的吃食。

倒不是他们觉得贵，而是对比于小吃铺子其他吃食来说冰酥酪价格是真的很贵。

有钱的食客随从们，听主家的话，必须要带回新品。

有买一盅，也有买两盅的。

五十盅的冰酥酪很快就下去一半。

凌星还看到了衙役来排队，是给林县令买的。

听说限量，衙役收回县令大人要买十盅的话，有些苦恼的先买了两盅。

因为价贵，冰酥酪不像烤肠，上来就全部卖完。

队伍散开后，最后还剩下二十盅。

凌星把它们放进冰桶，用棉被盖好保温，等下午的客人。

天热之后有钱有闲的食客们不愿意晒太阳，都叫随从小厮去排队。

听说今日小吃铺子上新品，食客们也是期待的很。

李春风和周雨二人就是在小吃铺子门口排队认识的，因二人兴趣相投，口味相投，很快成了朋友。

家中产业如今也在合作，收益可观，两家受益。

二人随从各自带着两盅冰酥酪，在书房外等候。

没一会随从就被叫进去，两人都迫不及待的想尝尝新吃食的味道。

听说这冰酥酪一盅卖四十七文，李、周二人对视一眼，都从彼此眼神中看出满意。

这个价格才够格在春雨街开的铺面嘛。

掀开瓷盅盖子，微凉冷气，裹着浓郁奶香，清甜酒香。白嫩光滑的酥酪上，有一层醪糟还有蜂蜜，桂花干。

卖相与香气已经让二人极为满意。

等不及的用勺子舀出一勺，冰凉滑嫩的酥酪很轻易就被舀起，入口微凉恰到好处，口感如丝绸般爽滑，奶味十足，香甜无比。

好吃！

二人反应及时，立即派人去铺子再买。

李春风捧着白瓷盅舍不得放下，叮嘱道：“多带几个人去！买十盅回来！”

周雨跟着喊了一样的话，随从们快速离开后，二人再次享用起美味的冰酥酪。

此时凌记小吃铺子前，已经有了回头客。

最后二十盅，在两刻钟内卖完。

李春风的随从抢到三盅，周雨随从只抢到两盅。

冰酥酪并没有因为价格高，就滞销。

反而是满足了一部分人的需求，拿出去送人，不跌面儿。

第二天，凌星让铺子里的伙计按时辰去小院拿冰酥酪，他昨天一个人推着推车，有些吃力。

今天多一个人，省时省力许多。

铺子前排的队伍比昨天长许多，还有好几个衙役身影。

都知道冰酥酪限购，一家派好几个人来排队呢。

冰酥酪味道好，老少皆宜，清凉解暑，很快就又供不应求。

林清渝今日打了场有准备的仗，一下派出五名衙役，都抢到了两盅冰酥酪。

他是一口气吃了个爽，结果因为贪凉，大半夜腹痛请大夫。

安静了两天后，就又好了伤疤忘了疼，继续派人去买冰酥酪。

不过这次收敛不少，一日只准自己吃两盅。

凌星在庄子里定的牛奶，从每日三十五斤，涨到四十五斤，每天卖出六十三盅左右的冰酥酪。

冰酥酪凌星一盅盈利十文，一整个六月，光酥酪纯盈利就入账十八两另六百四十文。

铺子月盈利超过百两，商税提到了二成。

去除其他花销，凌星六月净赚了五十二两，比起五月多赚七两。

生意上凌星已经很满意，什么也不做，也能继续平稳的发展下去。

就是六月都结束了，凌星找了许多夫子，结果都不合适。

凌月还在县学里读着。

人比起五月，又瘦不少，精气神也被消磨大半，每天强撑着去上学。

凌星都庆幸幸好沈回有功名在身，和那秦明风一样都是秀才，对方不敢对沈回怎样。

也因有沈回在，以及林县令的缘故，秦明风至今不敢动手打阿月。

可这样熬着人，也不是个事。

县城实在没有合适的夫子，他便往府城走。

不过还需再积攒半年，但县学显然是不能再继续。凌星专程去找凌月商量，看看是不是直接在家里读一阵子书。

今年的乡试凌月并不参加，在家读半年，应也不打紧。

凌月仔细思考利弊。

在县学其他夫子很好，让他受益良多。但秦夫子的所作所为，对他的影响似乎更大。

现在他已经明显感觉到吃力，每天睡不好，会没办法集中精力。

既然有选择，凌月点头同意。

“好的哥哥，我先退学在家中念书。”

决定退学后，凌月整个人轻松不少。

第二日凌星跟着一起去，要和山长说凌月退学一事。

沈回宽慰凌星，“阿月的课业不必担忧，实在没有夫子，遇到不会的也能问我。等乡试结束，我也可好好教阿月。”

有了沈回的话，凌星最后一点担忧也全无。

得知凌星来是要办理退学，门房很是吃惊，至今为止这还是他遇见的头一个，说要让孩子从县学退学的。

门房在前引路，带着凌星和凌月去山长所在处。