第111章
元旦假期一过，温梵的生活重心全部转移到了学习上。
近在咫尺的期末考试，让所有人都开始了“临时抱佛脚”。
尤其是这一次的考试还决定着下一年的分班，就连班上总是呼朋引伴出去玩的学生也都收了心。
为了考试，温梵连隔壁的特餐都取消掉，要在最后的半个月内全力冲刺。
早出晚归的期末周，对于任何人来说都是难熬的。
在这个时候，美食就显得尤为重要了。
土豆泥的风潮还未散去，甚至在持续的发酵中，今年最火的冬季美食，就是土豆泥了。
甭管是自家做的，还是外面买的，小摊或者店里，所有人都在土豆泥疯狂。
土豆泥拌面，土豆泥拌粉，土豆泥饭，土豆泥饼……
谁都可以diy。
韩璐璐表示她妈最喜欢在土豆泥里放很多煎过的培根。
培根切碎成小块，混在土豆泥里，用牛奶加水煮火鸡面，最后放酱和土豆泥搅匀，再在火鸡面上放几个鲜虾蟹籽云吞，她妈吃到一半，能跟她爸打起来。
韩璐璐：“俩快四十的人，为了口吃的，大半夜喊我评理。”
温梵埋头看书：“那你怎么说的？”
“我当然是见者有份啊！”
最后一家三口半夜起来再煮一锅。
土豆脑袋韩璐璐回味了一会儿拌火鸡面的美味，她妈其实总不能理解她为什么爱吃土豆，说自己给她做土豆做了十几年，削皮都削的够够的。
时至今日，她总算认可了土豆的美味。
“我们家这段时间都被土豆淹没了。”
其实不光是韩璐璐家，最近为土豆着迷的人家大多如此。
甚至在吃土豆的过程中获得了经验积累，哪儿的土豆面，哪儿的土豆脆，什么样的土豆更容易煮成泥……
小某书上有人做了长篇总结，还煞有介事搞了个判决。
这个人发自己用土豆泥煮火鸡面……不够前卫。
判决去西北种土豆，种不出金色土豆不准回来。
那个人发自己用土豆煮螺蛳粉，里面还加了各种配料……足够丰富但螺蛳粉煮的一般，卖相不好。
判决吃土豆一周，再次提交作业。
土豆泥做饼，很好很有创意，但经试验太噎。
判决吃自己的土豆泥饼一个月，每次吃的时候不准喝水。
土豆泥沙拉，加的还是番茄酱……
黛丝柔！【注释1】
……
温梵如今的唯一解压手段，就是晚上边撸狗边看这些内容。
土豆泥的热潮席卷大江南北，而作为一开始的引起话题的温记，也在本地最近的热门视频中出现次数越来越多。
【预计下周/下月/过几天到城，去温记能吃到什么？】
已经成了一个广泛被问及的问题。
本地吃货们热情推荐。
【不二家：那必须是牛杂煲！然后让老板多多的放萝卜！最好是三个人吃，吃到后面加一份青菜和一份热干面……信我，绝对好吃！】
【诗瑶：我倒是很喜欢吃蛋黄丸子，尤其是那个蛋黄，一筷子插下去，蛋黄冒着黄油，裹在肉丸子里，香上加香！】
【momo：有没有搞错，那必然是我扣碗酥肉。说真的，现在太多人去吃牛杂煲了，其实店里的扣碗酥肉更好吃，尤其是来点醋和辣椒，贼香。】
【蛮蛮：不是吧，怎么都是说大油大荤的，其实我最喜欢是店里的粉面类！尤其是麻酱鸡丁，有时候我吃不到还会点外卖……】
……
当然也不乏有人怀念曾经的产品，什么柿子饼，炸虾枣，烧饼夹菜，卤菜，凉菜……
甚至于还有人表示温记在暑假开过小饭桌。
【我给我儿子订的，他吃的可香了，唯一后悔就是过了很久我才知道是温记……亏大发了！】
众多大学生们默默点赞。
温记最先火起来，就是在泡图书馆的大学生中火，后来随着几个大学生直播，在十一假期时候把温记带到了本地大学几乎无人不知的地位。
以至于后来大家趋之若鹜，都是店老板女儿在街边救晕倒路人的时候了。
【呜呜呜，我都可以想到寒假拥挤的场景了。】
也不知道到时候还吃不吃得到。
****
网上的热闹温梵毕竟只是看看，期末考试终归在所有人的忐忑不安中到来了。
温梵出了考场，就看见秦禾在班里等着她。
秦禾没再追着问温梵考的怎么样，而是问她寒假打算做什么。
温梵考完脑子有点木，下意识回答：“做饭。”
秦禾：……
“问你过年在哪儿过？出来玩吗？”
温梵猛点头：“出来！”
甭管怎么都好，反正考完了，她是不可能一个寒假都在看书。
秦禾：“那行，回头叫你。”
温梵有些意外：“你不问我考怎么样？”
秦禾翻个白眼：“一天到晚的做题，都给你补到进度了，你这次要是上不了一百二才是奇迹。”
温梵笑了：“谢谢你们。”
一共六个科目，如今她已经全部跟上进度。
到了下学期，就只需要跟着老师走就行了。
秦禾挥挥手：“寒假见！”
“寒假见！”
温梵跟秦禾告别，出了教师门就看见韩璐璐在跟人聊天，表情生动又丰富，远远看见温梵，韩璐璐跑过来告诉她一个震惊的消息。
“金睿作弊给抓了！”
温梵也吃了一惊：“啊？”
韩璐璐：“就是说他考数学时候作弊啊！当场就让逮住了，后面几场都没考，听说是要开除呢！”
说起来也是金睿先动了歪心思，这次考试是全校统考，各个班级是打乱排的。
金睿兴许是临时抱佛脚时候就知道自己估计考不好了，于是在分好座位的当天，就在路上拦住了坐在自己前面的别班男生，让对方把试卷借给自己抄。
他带着几个男生去找的，对方也不敢反抗，只能答应。
结果第二天先考语文，那男生没把卷子放过去，下了考场就被愤怒的金睿堵着问为什么。
男生说语文不好抄，都是字，老师一直盯着，他根本不敢动作！
金睿气的火冒三丈，最后还是千叮咛万嘱咐，让数学一定不要掉链子。
结果数学开始还没一会儿，金睿连选择题都没瞧见几个，就被当场逮住了。
这下什么都不用说了，卷子被收，人也被带到了办公室。
韩璐璐听旁人说的时候，刚开始是幸灾乐祸，后来就觉得金睿要完了。
这次的考试关系着分班，学校十分重视，别说是作弊，就是稍微考的差一点，都会变成高价生。
金睿病急乱投医，他学习不好，态度也不端正，这次十有八九是要拿来做典型。
说话间，两人同出校门，正好迎面就看见了眼睛里全是红血丝，整个人都颓丧到无以复加状态的金睿。身边是同样形容的金睿母亲。
金睿看到温梵，猛地把眼睛别过去。
片刻后又不甘心，喊住走出两步远的温梵。
“你现在肯定在看我笑话吧？”
温梵：“……你想多了。”
金睿咬牙切齿：“你就是看我笑话！你有什么了不起，要不是秦禾她们都帮你，你以为你就会比我考的好……”
温梵打断金睿的话：“我要是你，就多看看自己，少看别人。”
以前是傅川，现在是她。
金睿似乎是个不找到坐标系比较就不知道怎么活下去的人。
温梵可没耐心给看不顺眼的人支教，撂下一句“再也不见”就潇洒离开。
金睿看着温梵的身影，心中突然而生一片茫然。
他作弊了，学校最终给他留校察看，没有开除他。而他当然也变成了高价生。
昔日的好哥们们个个知道他作弊了，但从昨天到今天，他手机上没有收到哪怕一条问他怎么样的信息。
哪怕连傅川，也一点没问他怎么回事。
他就像是被所有人遗忘了，做了一个绮丽的梦，醒来身边只有哭泣的母亲。
属于他的幻觉突然消失，赤、裸、裸的阶级差距如鸿沟。
他再也不会是傅川的朋友了。
*****
温梵回到店里，表示对于明晚的私房菜她已经有了主题。
土豆火了，怎么能没有白菜？
打过霜的白菜，清甜的滋味是什么菜都比不上的。
猪蹄五花肉焯水，豆腐油炸，丸子酥肉齐备，用一个大砂锅，底部垫上一层滤网，再铺上藕片，猪蹄五花肉放在藕片上，外层围上一圈大白菜，再把各色食材一一放进白菜圈里，配好的料汁也倒进去。不加一滴水开炖，随着热气蒸腾，白菜会逐渐变软，盖在白菜上的锅盖也会随着白菜塌下去而渐渐压低。
等到了时间，白菜已经全部都塌进锅里，原本高高顶起的盖子也盖的严丝合缝，锅里是香浓味美的酥锅。
温梵给每个桌都上了一锅酥锅，热腾腾的酥锅，很接近于烩菜。白菜炖的时间够久，菜叶变得近乎透明，绵软鲜甜。猪蹄和五花肉够香，汤汁咸鲜，荤菜的油腻全被素菜吸收，滚烫的蔬菜带着肉香，入口瞬间给人带来了意外的惊喜。
“嗷，这个白菜好好吃！”——
作者有话说：不好意思今天有点事，第二更赶不上了，明天中午发
注释1：黛丝肉是deathrow谐音，具体可见外网美食判官视频。
第112章
虽然荤菜众多，但是白菜依旧是最受大家追捧的。
白菜如同温厚的一位长者，不管任何味道，和任何食材配合，都会呈现出绝妙的化学反应。
很快，第二道菜上桌，温母介绍说是珊瑚白菜，端上来却是一道凉菜。
有人有些失望，虽说温记人均一百的私房菜够便宜，但很多人都听闻之前来吃过的人的反馈，期待值已经很高，又是好不容易预约上的。前面的酥锅虽然家常，但好歹是个大菜，第二道菜就这么糊弄，直接上一道小凉菜吗？
虽然量确实很大，但再大，也是一道凉菜啊，能有多好吃……
哎？
吃了一口白菜的人几乎两眼瞬间放出精光。
酸酸甜甜辣辣的白菜，复合的几种口味很难说出谁高谁低，白菜的包容再一次体现，几种口味并非竞争关系，而是在白菜的怀抱里达成平衡。
“见了鬼了，怎么连个白菜都做的这么好吃。”
酥锅到底还有荤油调剂，这道白菜，除了上面的一点葱姜辣椒，就不见其他配菜，但是白菜自己的风味，居然可以做到这么惊艳吗？
再看盘子里的白菜，甚至还不是白菜叶子，而是白菜帮子！
切条的白菜帮子，也不知道放了什么，酸甜味道独树一帜，吃几口酥锅，再来一口珊瑚白菜，瞬间觉得清新解腻，又可以再来一块大猪蹄！
温梵做白菜的过程并不复杂。
大白菜只留芯，白菜帮顺丝切条后用盐杀水。
白糖熬成糖水，放凉之后加入醋精，白糖和醋精比例六比一。
葱姜辣椒丝放在白菜上，浇上糖醋汁。
最后烧一个花椒油，热油淋在葱姜辣椒丝上，整道菜放冰箱冷藏。
冷藏一夜之后的白菜，就是珊瑚白菜了。
说起来也是一种奇妙的反差。
开水白菜因其过于直白的起名，会被人认为是简单的菜式。
而珊瑚白菜则是因为文雅的名称，被人误解为复杂。
好在最后口味依旧在线，倒是让客人不再纠结。
第三道菜，是大虾白菜。
虾头煎出虾油后熬成高汤，鲜虾炒香加入虾汤，然后再加入白菜……
菜足够家常，却是把白菜的鲜甜发挥到极致的一道菜。
甚至可以说，白菜比虾更好吃。
“呜呜呜我就没吃过这么好吃的白菜。”
“我要吃第三碗米饭了，这道菜怎么这么下饭啊！”
新鲜的大虾Q弹紧实，虾汤更是咸鲜入味。白菜被煨到失去了形状，像是一块被浸泡久了的丝绸，褶皱间尽是虾汤的鲜美。
这道菜是顶顶下饭的，就和桌上的酥锅一样，每一桌都几乎把这道菜率先吃干净，然后连虾汤也不肯浪费，盖在米饭上，竟然有种吃大虾捞饭的感觉。
三道菜都各有风味，酥锅更是拼尽所有人的力量也没有吃完。
这时候温母送来收尾的汤。
“白菜豆腐汤。”
温梵用的是嫩豆腐，切的小块，难得是在煮汤过程中豆腐都没破掉，而是完完整整的四四方方。
大概是前面的几道菜都太浓墨重彩，最后的一道菜就清淡至极。
甚至大道至简到没有用多余的调味料，纯粹是白菜和豆腐本身的味道。
有珊瑚白菜的珠玉在前，也没有人去指摘最后一道菜是多么的简单，一人盛一碗汤，热乎乎的喝完。劳累了一晚上的胃袋得到了休息的同时，白菜本身的鲜甜和豆腐的素简，简单到底的汤让所有人都大呼离谱。
“我完了，我现在甚至觉得温记是不是用什么山泉水煮的这个汤。”
不然怎么解释连一个调料都只有盐的汤怎么会让他有一种美味的错觉？
做完所有菜的温梵悄然路过，听到这句话哑然失笑。
山泉水？
或许曾经在宫中是这样的，皇家用水都是清早去郊外的泉眼打，泉眼由重兵看守，就为那一口新鲜凌冽，甘甜异常的泉水。
换到现在，她却没有那个本事去找什么山泉水。
这些人觉得味道清淡鲜美，纯粹是因为前面的荤菜吃多了，重口的东西吃完再来点清淡的，自然会觉得清淡的菜也别有风味。
这一晚上的“白菜宴”可以说大获成功。
吃过的人自不必说，没吃过的人光是看视频和图片都能感觉到那份美味，因此在账号下面撒泼打滚要求新菜。
【奇迹最终会出现：啊啊啊这个酥锅，我是真的想吃！】
【小幸运：还有大虾白菜！那个汤看上去颜色好好哦，一看就很好吃！】
【野原美伢：……其实我倒是很想尝尝珊瑚白菜什么味道，明明图片里看就是小凉菜嘛，很好奇最后评价说非常好吃是个多好吃。】
……
可账号的主人铁石心肠，依旧没有把这几道菜上架，就连最简单的珊瑚白菜，店家也在那天之后不卖了。
很多人一边抱怨一边表示——一定要约上私房菜！
这边是网上的激动网友，那边是温母再次遇到了黄牛难题。
一到寒假，于芳芳就回老家去了，店里的生意越来越好，人手却有点不够用。
土豆泥随着学生们过寒假也暂时偃旗息鼓，但店里又渐渐被放假的大学生填满，每天都在外面等着一长串人。
这些倒还都是小事，不过是过几天再找个寒假工。
更大的问题是，经过上次于芳芳的提醒，温母开始着意留心。
然后就发现，每个月开放预约后的私房菜，现在已经有黄牛在炒预约名额了！
而且价格竟然还炒到了五百！
温母：“……真离谱。”
自家的菜三个人才三百呢，一个名额就卖到了五百。
还是无本生意。
温梵问母亲是怎么发现的。
温母说是从预约的客人看出来的，有两个人，从两月前就开始预约，每个月都能预约到一次，按理说每月来一次，温母应该有印象，但是温母留心观察，发现每次来的人都不一样！
再问一下来吃饭的客人，基本都是外地的，一说就是帮着预约的朋友今天有事来不了，让他们自己吃。
哪儿有这样的！
温母在网上搜索，果真搜索到了【代订温记私房菜】的账号，点进去一看，每个月都有一次放出名额，一问价格，五百块。对方还表示这只是暂时的，临近过年，下个月要涨价！
温母简直气笑了，自己女儿辛辛苦苦做饭，自家都没因为春节涨价呢，黄牛倒是先涨上价了。
“我都想把人拉黑了。”
可拉黑也不是长久办法，人家换个手机号，照样来。
不管吧，现在是一个月一两个名额，回头等黄牛做起来了，换十来个手机号一块搞，那岂不是一个月的名额全给黄牛了！
温梵想了想：“那简单……寒假了，我打算改改菜单。”
回想起来，扣碗已经做了蛮久的了，是时候换点新品。
温梵让父母停下扣碗和米粉类，周末也不接私房菜了。店里除了牛杂煲，新的菜单每天轮换。
买来一个小桌板，每天什么菜写在上面，品种不多，一天七八道菜。旺火现炒，图的就是一个回馈！
温梵就不信了，这次之后，还有黄牛倒手。
说起来温记营业至今，一直都是在各种确定品类里打转，真的开始卖小炒，还是头一次。
姚青芹在账号上刚发出这则消息，下面先是一连串的问号，不敢置信温记居然真的响应了大家的号召。
在温记火起来之后，就不乏有人这样建议，毕竟确定的品类出一个热一个，私房菜更是非常难订，与其总是羡慕别人，不如温记改小炒算了！
这样大家或许吃到的机会会更大呢。
【小小小海星：好耶！强烈建议菜色返场！我之前没吃过的大虾白菜酥锅柿子饼……说着说着口水就掉出来了。】
【草莓炒西瓜：啦啦啦，我家就在附近，等我明天第一个去排队！】
【momo：所以温记真的要改饭店路子了？好事好事，我早吃腻了金玉楼了。】
【T～：说真的，总是看你们拿温记跟金玉楼相比，我之前还觉得夸张，但是前几天招待客人去了一趟金玉楼，菜色真的很一般。】
【理理：老店么，功劳簿够厚，躺一躺也正常。我现在请客人都不去金玉楼了，去温记虽然每次都会在开头被人鄙视，但吃几口都会真香……我已经爱上了这样反转打脸的过程，下次就带我客户去！】
【树的天空：呵呵，这个我有发言权，之前我带我crush去吃，结果那人刚坐下，就很意外看着我，说我看着文文静静的，怎么喜欢吃街边小摊……后来真香了。】
【希达多多：你们扯的太远了！我就问，菜单能不能提前发出来！本人后天的机票回国，在这之前我要先研究研究菜单，好让自己落地之后的肚子一点不浪费！】
【耿暖：……同老留子，虽然一直都是温记的云客户，但我下周落地。希望店家发个完整版的菜单。】
……
众人的呼吁没有被忽视，很快账号就发出了一张图片。
干巴巴的配了个轻音乐，图片是一个小黑板，上面写着几道菜名。
【温记饭馆：这个是明天的哦。】
这！个！是！明！天！的！
所以说每天都在变是吗？
果然是温记，所谓的改方式，也是按照自己的节奏来。
【小幸运：这个菜单其实也不错啊，八个菜呢，我明天就去吃！】
【安森：所以为什么今天就已经不营业了啊，我刚才去店里关着门，说晚上才营业。】
【画布：就是就是，总不至于是为了明天做准备吧？】
……
为什么不营业？
当然是因为学校贴出了光荣榜，温梵回校去领通知书。
在经过一个学期的奋起学习，温梵的进步十分突出。
对比起上次的期中考试，这次温梵成功进入到班级的前二十名。
不仅如此，她的数学更是考到了一百二十八分。
温父和温母十分高兴，索性关了店门带女儿出门庆祝——
作者有话说：非常非常抱歉，今天突然被家里人拽去参加婚宴，结果超出我预计的时间了，而且喝了一点酒，本来觉得没问题，但下午后劲上来……我一睁眼就天黑了，唉。很抱歉没有按照预定时间更新。
第113章
温梵的成绩足够优秀，优秀到了不仅能够留在二班，更是收获了一张新的奖状。
温母把奖状细心收起来，问女儿要不要请同学吃饭。
温梵点点头：“等年后。”
刚结束一个学期，所有人都万分疲惫，韩璐璐这次成绩也有较大提升，能够顺利留在二班。秦禾更是拿到了全班第一，被数学老师当成宝不说，还给她单独辅导，想让秦禾下学期参加数学竞赛。
其他人，诸如何雨珍，班长等人，虽然班级名次没有怎么变，但在全年级，大家都有一定的上升。
把王老师高兴的，今天发通知书都是笑脸。
有高兴的，自然就有不高兴的。
金睿这样作弊被抓的就不说了，学校虽然保留了他的学籍，但肯定是不能留在二班了，今天金睿压根就没来拿通知书，王老师把他的通知书单独放着。
至于金睿后面被念到名字的同学，有三四个跟金睿关系不错的，已经注定要在分班时候跟大家说再见。
傅川成绩中等，卡着二班的边，倒是方薇月，短短一个学期，她已经瘦了很多，心事重重之余，她的成绩居然出现了大幅下滑。
王老师把通知书发出去，对方薇月皱眉道：“学习抓一抓，平时不要太多想。”
方薇月微微点头，她知道班里其他人怎么看她。
——她和温梵掉了个个。
一个学期之前，温梵为傅川挂心，成绩下滑，状态不佳。
而现在，她身上竟然出现了之前温梵的影子。
更让人觉得无奈的，就是哪怕温梵和傅川不说一句话，所有人都长了眼睛，看到了傅川越来越久的看向温梵……
方薇月觉得有些无力。
这种无力从认识温梵第一天起就出现了，仿佛命运就要把她们推向天平的两端，一个翘起，另一个就要落下。
方薇月暗自神伤，温梵身边热闹的紧。
各科课代表互相比，只有秦禾抱着肩膀深藏功与名。
温梵的数学成绩毋庸置疑站上了最高分，秦禾看谁都是鄙视。
温梵收起通知书，表示自己将请大家吃一顿。
“时间你们定。”
物理课代表踊跃举手：“年后好吗？我这几天就要回老家去了！”
其他几人也有这样那样的事情，温梵想想开学之前也好，到时候店里也没那么忙。
说定在正月初十之前，温梵回到家跟父母出门逛街。
温母看什么都想给温梵买，买了几件衣服后，不知不觉逛到了商场的负一层。
一家超市在喊着新货到了。
一颗颗红艳艳的樱桃如宝石，温母看温梵盯着瞧，就大手笔的让温父去搬两箱车厘子。
这个时候，车厘子，草莓，都是下来的时候了。
回家洗干净，温梵翘着脚吃车厘子。
这果子酸酸甜甜的，温梵竟然意外的喜欢，再一查产地，好嘛，漂洋过海十几天到达，居然还能这样脆。
一口一个车厘子，温梵拿出一张纸条列明天需要的食材。
想到明天的好生意，温梵问温母杨韬曲晓宇杨斐这几个放假了没，还来店里干寒假工吗？
温母：“估计不行哦，杨斐说是学校忙，曲晓宇家回老家去了，你没看隔壁药店都关门了吗？杨韬……你宋慧阿姨要回东北过年，估计这几天就要带着杨韬走了。”
城里的新年总是会冷清一些，很多人一到寒假，就要陪着父母回老家。
说起来若不是她跟温父在老家的经历不够愉快，这会儿只怕他们也得往村里赶了。
“不着急，我已经贴出去告示了，马上就能招到人。”
店里的活不重，温母想找个短期工还是容易的。
这不，刚贴出去就有人上门。
还是熟人。
隔壁段老爷子的两个学生。
季柏意和任海金。
季柏意显然是被任海金拉来的，任海金表示自己完全可以胜任这份工作，不就是饭点来收拾打扫卫生并且干杂活吗？
只要管饭，他可以！
温母不成想会是这俩人，但细细一琢磨，觉得很合适。
毕竟知根知底的，连学生证都不用看了。
“那行，咱们是上午十点到晚上十点，下午有四个小时休息时间。管两餐，一天一百五。”
温母问两人住哪儿，俩人都说自己是本市的，住的倒是都比较远，但我为了口吃的，俩人硬是应了下来。
第一天上岗，两人就被店里的客流量吓到了。
上午十点就来了人排队，说着是中午十一点半营业，愣是提前一个半小时来等着。关键是这么做的不止一个两个，而是一长串人。
校门口的很多店面都关了门，旁边的文具店更是收起了门前的杂物，只有光秃秃的空地。
排队的人一直延伸到文具店一侧十米远，到十一点，已经有三十多个了。
温母一看不好，问温梵能不能开始，以及中午能接多少，温梵估量了一下，表示最多四十桌，再多不行，
温母赶紧把号码牌发出去，发完就开始劝退。
有人跳脚：“我都提前半小时来了啊！”
怎么提前半小时还吃不到？简直气死！
温母只能说晚上请早。
这人气呼呼的：“那我下午三点就来等！”
他就不信了，自己还能吃不上！
……
季柏意和任海金都有些懵，很快这种懵也顾不上了。
温梵开始在后厨做菜，他们两人要负责传菜递单打扫并且招呼客人。
今天的菜单在小黑板上挂着。
【红焖羊排】
【山楂红烧肉】
【荷包里脊】
……
菜单还未看完，就有人高着嗓门喊。
“给我来一份红烧肉！”
“红焖羊排！”
“山楂红烧肉……听着就好吃，老板娘我要两份，一份在这儿吃，一份打包。”
温母：“不好意思，限售。”
一桌每样菜只能点一份。
“这样啊，那我要一份吧……再来一份荷包里脊。”
嘿嘿，没吃过，尝一尝。
温梵在后厨忙碌，最先上菜的，就是山楂红烧肉。
一早就煨在火上的山楂红烧肉，每一份的量不大，分出来的小砂锅下面放上加热的炉子，跟山楂放在一起，红烧肉的色泽味道更加具有冲击性。
任海金端着菜从面前经过，所有人的目光都盯着这份红烧肉看。
人都说色香味俱全才是一道好菜，但不得不承认，色永远是第一印象，红烧肉的美感，是一种不加掩饰的妖娆。
层次分明的肉块随意堆叠，山楂挂着汤汁，如同抹了一层亮油的简笔画，还未入口就似乎尝到了山楂的酸甜滋味。
“请慢用。”
慢不了，但凡筷子的速度迟滞一秒，都是对红烧肉的不尊重。
随着动作轻颤的肉块，带着酱红油亮的汤汁，顺滑的落入唇齿间，丰腴的肥肉化开如凝脂，糖油混合的爆炸香味，瞬间浓稠的裹住舌尖，这样的肉块，最好配上一碗热腾腾的米饭，要么就是白乎乎的馒头。馒头掰开夹进去两块，两手用力一合，肥肉就消失在馒头中，只留下两块明显的酱色油印。
已经有人馋的不行，催着问自己的菜怎么还没上，不然就先给他上一份这个红烧肉，他先吃着再说。
说话间，点红烧羊排的上桌了。
跟上一道菜差不多，这也是一道大菜，因此也是用着加热的炉子端上桌。
羊排被黏糊的酱汁包裹，酥烂到几乎脱骨的羊排，冒出诱人的热气。
虽然和刚才的山楂红烧肉一样同属红烧口的菜，但是谁也不能说这两道菜有什么相似。
红烧羊排在加热的时候冒出一股肉类荤香和香料炖煮过的复合香味，肥瘦相间的羊排肉炖煮的时间够久，筷子一夹，骨头就掉了出来，而羊肉入口，带着羊肉本身的丰腴肉香，透着一股让人难以拒绝的脂香味。
吃完羊肉，骨头也别扔，紧贴着骨头的筋膜和剩下的肉，胶原蛋白充足的骨间肉，黏糯弹牙。
很多人吃着吃着就眯起眼睛，这块的肉虽然不是直接就能吃到，但是却格外美味。
“我的天啊，这个羊肉也太好吃了，这该不会就是那种很贵的羊肉吧？”
有人表示你真的想多了，单看价格，就知道，这羊肉也就是市面上的货，店家的手艺太好，才会一而再再而三的让人们对食材本身产生价格质疑。
红烧羊肉已经够好吃了，紧跟着荷包里脊也上了桌。
超出大家预计的上菜速度，却没有任何人会质疑店家用预制菜。
“这要是哪个工厂能做出这种水平的预制菜，我愿每天贡献我的钱包！”
盘子里放着一个个福袋一样的鸡蛋皮荷包，所有人都掏出手机先拍照。
“就冲这个卖相，值了！”——
作者有话说：二更明天中午【额，因为调整作息，所以十二点没更，一般都是到第二天中午了】，明天一定不会迟到！
第114章
荷包里脊是一道费时费力的宫廷菜，可以说今晚的几道菜里，除了两道大菜红烧肉和红烧羊排之外，荷包里脊是温梵花了最多时间的菜。
摊蛋皮，做内馅，扎荷包，下油锅。
整个过程把一旁的温父看的眼花缭乱，而温梵一丝不苟，迅速炸好荷包后，装入盘中。
内馅是里脊肉混合水发香菇和冬笋做的，扎实的肉馅外面包裹着蛋皮做成的小荷包样式，收口用油菜丝绑紧。油锅里翻滚一圈，蛋皮越发金黄酥脆，内里的肉馅却饱含汁水，肉香四溢的小荷包，空口吃也不会觉得油腻。
虽然时间紧，但温梵仍然有时间给这道菜做个摆盘，小荷包围着盘子一圈，中间放一朵温父练刀工做的白萝卜菊花。
如果不是背景中人声鼎沸，光是拍一张照片，很多人还会以为是什么大酒楼呢！
荷包里脊一咬一口香，有些人吃着吃着，把中间的萝卜花也吃下去了，别说，白萝卜清新脆甜，一口萝卜一口肉，温梵的一点巧思，竟然让所有人以为荷包里脊就得中间放萝卜花！
“嗷！好好吃！”
虽然不比前面两道大菜的浓墨重彩，但谁也不能说这道菜不出色。
除开这三道菜，后面的几道家常菜也十分受人欢迎。其中甚至有大家广泛要求上架的珊瑚白菜！
不少人进门就先点珊瑚白菜，没办法，谁让前几天那场“白菜开会”的宴太出名了呢。
任海金虽然晓得温记的生意不错，但店里流水一样的人还是让他瞠目结舌。
温母收银，姚青芹做牛杂煲，温梵和温父在后厨忙活。
任海金和季柏意在店里忙活，不过两个小时的忙碌，售空今天中午的菜，送走最后一波客人，任海金已经累瘫在座位上。
季柏意虽然比任海金好一点，但略带文气的脸上也透露出茫然。
跟在学校的学习不同，在店里的工作虽然不用怎么动脑子，但层出不穷的指令一个跟着一个，等到忙完，他才恍然感受到身体的疲累。
“你……”
任海金刚想说自己有点后悔了，温记的强度……跟自己想象的不太一样。
以前也没见生意这么好啊！
他有点遭不住，想问问季柏意还干不干。季柏意家的条件不错，这次如果不是自己把人拉过来，看着就像个大少爷的季柏意怕是也不会来干寒假兼职工。
季柏意没说话，只是突然站起来，快走几步去接温母手上的东西。
温母笑眯眯道：“今天太忙了，你们累坏了吧？来来来，咱们也先吃饭，桌子放着等等再收。”
任海金闻着香味，没出息的咽了咽口水，积极的去拿筷子。
就算是要不干，也要先吃饱！
中午这顿饭除了温梵提前留出来的红烧肉和红烧羊排，还有一碟珊瑚白菜，菜颇有分量，大大的几盘子摆在中间，其他几样菜因为是现炒，温梵就没做了，图省事做了一锅刀削面。
提前做好的面团在冰箱里冷藏了一会儿，拿出来时候还带着点硬，这样的面团最适合削面。削面专用的铁勺子一般的削面刀，一只手拿面团，一只手开削，柳叶状的面叶落入滚水中。温梵的动作飞快，没一会儿就削掉了一半面团。
用漏勺搅和一下，等到面叶熟透就捞起。
牛肉清汤底，把店里卤过的牛腩肉捞出来切小块，面叶上面放上牛肉块后再浇一勺卤汤。
温梵端出一大锅刀削面，谁想吃就自己盛。旁边还有香菜和炸花生米。
面叶中间厚边缘薄，长度适中，不同的厚度带来了两种不同的口感。
季柏意家里长辈是南方人，因此在家里吃饭也是南方口味居多，这还是第一次吃刀削面。
挑起一根面叶，面叶的边缘处已经在煮的过程中变得没有那么清晰，如同裙边一样多了些褶皱的面叶，吃起来十分爽滑。炖煮酥烂的牛肉和滋味丰富的牛肉汤浸泡面叶，也让面叶多了一层香浓的滋味。
如果只到这里，那这碗面也就和其他的红烧牛肉面并无多少相似。
可紧跟着面叶的嚼感在触及面叶的中间时候终于到来，面叶的中间足有边缘的两倍厚，扎实的面叶不粘牙，却十分劲道。
季柏意和任海金一个比一个吃的欢，不多时一锅刀削面就全没了。
温梵挑眉，倒是有些意外，她是看任海金和季柏意一个比一个瘦，所以才觉得这俩人吃不了太多，谁想到对方居然胃口这么好？
“还吃吗？后厨还有面团。”
本来发的就是两顿的量。
季柏意难得有点羞赧，他从来没有吃这么多过。
“不用了。”
温记的员工餐着实丰富，菜还有很多呢。
温梵嗯了一声，吃完饭把自己的碗收了，然后就回家休息。
温梵走后，任海金闭口不提刚才打的退堂鼓，热情的询问温母有没有要帮忙的。
温母：“不用了，你们也休息一会儿吧，要回家的话也可以，下午五点过后上班。”
如今晚上冷的早，五点就已经天色逐渐变黑。可人们似乎还是喜欢晚上出来吃饭。一想到晚上的阵仗，温母也有些头皮发麻。
果不其然，下午四点开始，店门口就有人来问什么时候营业。
温母只能一个个解释说要等到六点。
来得早的客人倒是也不催，在门口排队等。
温母没办法，把人让到屋子里坐着，不到五点，店里就坐满了。
后来再来的人拿了号码牌，表示幸好幸好。
“幸好我提起来了！”
不然赶着营业时间来，就排不到了！
晚上的客人依旧只发到四十个号码牌，来晚的客人没办法，只能选择打包一份牛杂煲回去吃。
虽然牛杂煲也很好吃啦，但是没吃到店里的菜，依旧让人不甘心。
走出几步远回头看招牌，心想自己明天一定早点来！
季柏意和任海金忙完一天，晚上回去的时候各自在车把上都挂了一份炒刀削面。
说起来也是今晚温梵不想剩下东西，中午剩下的面团全下了之后，温梵捞出来做了一锅炒刀削面。
炒刀削放了不少的蔬菜和鸡蛋，这一放，一大锅炒刀削就吃不完了。
温梵不爱吃剩菜，温父和温母就把剩下的炒刀削全装起来分给几个员工。
姚青芹拎了两盒走，季柏意和任海金一人一盒。
哪怕是肚子里已经填的满满的，但任海金回味着刚才吃过的炒刀削的滋味，依旧心心念念晚上的宵夜。
这么一大份的炒刀削面，回家再开一瓶可乐，洗个热水澡，打开电脑……
美滋滋。
俩人骑着小电驴，迎着寒风刺骨，却没觉得难受。
“哥们没亏待你吧，找的这个活，那是贼舒服！”
就凭这个伙食，倒贴钱他都愿意啊！
不光是他愿意，去问温记的客人们，怕是也都抢着来！
季柏意用围巾围着脸，含糊不清：“天气预报说要下雪，你骑快点。”
这要是被下在路上，回去可就艰难了。
说什么来什么，两个人骑出几十米远，阴云压了几天的天空，飘飘洒洒的下起了小雪。
雪花逐渐变大，季柏意好不容易赶在大雪之前进了家门。
在门口跺掉鞋子上的雪，季柏意看看天空有点发愁。
明天还要去呢，到时候要不然就坐公交？
正琢磨着要不然明天打车，就听到手机滴了一声。
打开一看，只见温母给他发了一条信息。
【小季，明天下大雪，暂停营业哈。】
很好，不用纠结了。
第115章
一场大雪纷纷扬扬的下了下来，片片雪花很快就把地面涂抹成一片白色，银装素裹。
温梵早上起床先拉开窗帘，一眼看到外面白茫茫的一切。
即便记忆中不乏雪景，但亲眼所见，依旧让温梵久久无言。
曾经在宫中的时候，最难熬莫过冬季，尤其是大雪天。
雪地难行，炭火不够，缺衣少食的宫女太监们，每年冬季都要病上一批。熬过去的便罢，熬不过去的，一个冬季走完，人已经不知道去了哪里……
温梵在十四岁时候，也病过那么一次。
若不是宫女所有那么一两个好心人给她喂了些热水，她怕是也要熬不过去。
正是因为这样的经历，所以昨天温梵看到下雪，第一反应就是停业。
关于雪天做菜，她的印象着实算不上好。清早三四更天就要起床，刺骨的井水洗菜，早早的准备好一切，等着各宫来领，一旦菜凉了，轻则罚俸，重则受刑。
后来她才后知后觉，想到其实现在有暖气来着……
不过温母却也主张停业。
“冒着大雪呢，也别为难客人了。”
雪天路滑，开车都不方便，更遑论其他交通工具，索性关门休息。
温父看了看手机上的天气预报，说这场雪要下三天，倒是都不大，但一直绵延不停。
一家人难得休息，在家没事，看看电视，然后开始打牌。
温梵没一会儿就熟悉了规则，每一场都毫无疑问的抢地主，赢得多，输得少，脸上的纸条只贴了三张。
温母多一些，五张。
温父……
顶着满脸的纸条，温父有些委屈。
哪有人这样的啊，老婆当了农民还要给地主放水！
“……做饭吧。”
眼见是注定赢不了，温父就识趣的起身想去做饭。
温梵摘了脸上的纸条表示自己去。
“做饸饹面吃吧？”
店里昨天没用完的一些羊排和两根羊棒骨给带回家了，温梵早上起床就先把羊肉汤炖上。
这样大雪天，最好是喝点羊汤暖身子。
羊汤里放了一些香料和几味中药材。
熬煮了半天的羊肉汤，汤汁浓白。
温梵用高筋面粉和面，然后把醒发好的面团塞进压面漏勺中。
所谓饸饹面，就是用饸饹床子压漏出来的面条，比较常见是用荞麦面或者是高粱面做，做好的饸饹面劲道爽滑，配上羊汤和羊肉，汤鲜味美。
家里自然是没有大型的饸饹床子，温梵用简易的带漏孔的饸饹工具，一只手按压，另一只手不停旋转直至将面条压入锅里，压够长度的面条后，在工具底部割一刀，然后再压。
碗底放入调料，再加一勺羊油辣椒，滚烫的羊汤注入碗中，饸饹面用筷子抄起来，在空中打个漂亮的旋，落入汤碗里。
饸饹面带着羊汤的浓香，羊油辣椒在汤碗里很快融化，面上是一层红艳艳的油辣椒。
现挤现做的饸饹面形状带着些许的不规则，送入口中却是惊人的筋滑利口，富有嚼劲的面条介于厚厚的裤带面和手擀面之间，嚼劲不是僵硬的嚼劲，而是带着一股“活”气。稍微一用力咬断，剩下的面条带着不规则的线型落入碗里。
羊汤浓香，饸饹面泡久也不糊，吃完面再喝羊汤，只觉得从头到尾的舒坦。
羊肉辣椒香而不燥，把红油全喝下去也不觉得辣。
温父和温母各自都吃了两碗，温梵吃了一碗，提醒父母晚上还有一顿呢，不要吃多了。
温父打个嗝：“没事，我下午还出去呢。”
温母皱起眉：“这么冷的天，出去干嘛？”
温父说这不是快进腊月了么，店里的白菜也不多了，囤点白菜。
“我跟人说好了，下午就拉一些到店里，我给放起来。”
店里供暖，白菜能存的就是店面后的一间小仓库。
这是正事，温母也不说什么了，只让他快点回来。
还有就是不要买太多。
“白萝卜也快没了，冯慧娟说这几天下雪，等天晴了就往这里送。”
冯慧娟都没想到，她本以为送些白萝卜是一点心意，谁想到温母居然没几天就打电话来，问她的白萝卜卖完没。
冯慧娟当然没卖完。
他们两口子种的不多，自家还要吃，也要送亲戚一些，因此地窖里还有很多。
温母也不含糊，开口就给了一个比市场价高的价格，让每周往店里送。
虽然市面上这时候也不缺白萝卜，但温梵吃过几次后，还是决定进冯慧娟家的。
也不知道是不是青塘山的地气好，冯慧娟家的白萝卜又大又水灵，市场上那些从外地送来好几天的白萝卜，个个都比不上。
冯慧娟哪儿会放过这样的机会，送白萝卜时候顺手也送些村里人种的花生黄豆和玉米。
温母觉得不错，也让都送一些。
冯慧娟在村里收了点，本打算就这几天就往这里送了，没想到赶上下雪。
一提黄豆，温梵来了精神。
“妈，咱们磨点豆腐吃吧？”
过年，没有豆腐怎么行。
温母：“那等不下了，咱们去买个电动磨盘。”
说完温母就有些发愁，东西是越置办越多，可店里的空间有限，磨盘拿回来，放那儿呢？
温梵说哪儿不能放，就放柜台里嘛。
“多做点，过几天冻点豆腐吃。”
萝卜白菜土豆都有了，怎么能没有豆腐！
温梵下定决心搞一搞豆腐宴。
早上还能来碗豆腐脑呢！
温母已经习惯女儿想一出是一出了，倒是没反驳，只思忖着下午让丈夫去店里量一量尺寸。
柜台不大，可要卡好尺寸买。
现在的电磨盘不用人力，没必要买那么大的。
一家人说话间，蛋黄趴在窗台上，一双狗眼盯着楼下看。下雪天出门人少，狗子看见一个路人就要werwer叫两声。
温梵现在已经习惯性的捏嘴筒子了，捏完给狗找罐零食。
下雪天出不去，改善改善伙食也算是安慰了。
雪断断续续下了三天，三天后，市政已经及时派出扫雪车把街面上的积雪先扫除干净。
温母终于宣布营业。
网上翘首以盼的粉丝们各个欢喜奔走。
说完总要吐槽几句。
没见过这样的店，刚丢下个大雷说要改菜单，后脚就说天气原因不营业的。
简直是把大家的好奇心吊的足足的。
第一天吃到的人趁着这个空档在网上疯狂晒图。
那亮晶晶的红烧肉，不少人惦记好几天了！
温梵拿起粉笔在黑板上写菜单。
红烧肉既然受欢饮，她也懒怠下架，不过店里的山楂用完了，温梵就写了板栗红烧肉。
板栗红烧肉下面，是蹄花汤。
温梵做它，纯粹是因为蹄花汤省事。
洗干净焯水后的蹄花加上白芸豆一块炖煮，一直炖到蹄花酥烂，在店里的大锅里焖着。
温梵一共做了四十个，先到先得。
蘸料做了两种，一种香辣的，一种是青花椒的。
营业的上午很快就排长队，季柏意和任海金也按时到达，小桌板上的蹄花汤几个字后，跟着限量四十份，售完为止的字样。
几乎所有人看到都会忍不住说先来一份蹄花汤。
“再来两份蘸料！”
乳白色的蹄花汤，仿佛盛了满碗的凝脂。猪蹄的脂油荤香，芸豆的朴实沙质，最后凝在筷子尖上那一块颤巍巍的猪皮上。
炖煮到软糯的猪皮，吃的时候仿佛是半流质的，连牙齿都不敢上，生怕一个不小心就把猪皮刺破。丰腴润滑的猪皮像是滑进了口腔，舌尖瞬间被一抹浓重的香味包裹。
瘦肉酥烂，搭配上胶原蛋白满满的猪皮，醇香馥郁。
蘸着香辣的料汁一起吃，刚才纯粹的荤香就变得更加丰富，青花椒的蘸料更是麻辣的叫人忍不住吃一勺芸豆解解辣。芸豆煮的沙粉，细腻的豆沙中和了蹄花的厚重。
“……这个芸豆好好吃！”
“蹄花也好香！”
“靠，你们光吃肉不喝汤啊？不喝我喝！”
“谁说我不喝！”
奶白色的蹄花汤，鲜香让人找不到语言来形容。慢火细炖的浓汤，完全没有腥味，只有浓浓的鲜美。
光是这一份蹄花汤，就让很多人萌生“这顿来值了”的感受。
寒冷的天气，来上这么一份汤，肉和汤都让人满足。
尤其是蹄花蘸料后，盖在米饭上，更是让人吃了还想吃。
“呜呜呜我真的还想再买一份！”
平心而论，温家的蹄花都挺大的，但是不够吃！
四十份的限量供应，中午不到两小时就卖光了。
店里还在吃饭的客人就看着温母摘下小黑板，擦去了上面的蹄花汤一项。
……心好痛！
这和没吃到的心痛不同，这是得到了再失去，简直让人痛不欲生。
“……我从来没有哪一天这么盼着一个店做大。”
之前有人问过温记的老板娘，为什么店里的东西总是做一下就下架。
老板娘表示是因为店面太小了。
“要是什么都上，我们也忙不过来啊！”
这句话大家之前都表示理解，毕竟一个两间的小门面，做点什么东西都要考虑产能嘛。
可如今，大家纷纷表达了期盼。
“赶紧开酒楼吧，我宁愿花钱！”
“对，赶紧开酒楼，把金玉楼干掉！”
客人们满怀悲愤看着那小黑板，心想早晚有一天，他们一定要把上面写过的东西全吃一遍！
店里限量的四十份蹄花汤卖光，温梵当然提前留出了自家人和员工要吃的分量。