第一百零三章 香动四方(1 / 1)

景区主广场一改往日的开阔,被各式各样的摊位装点得满满当当,人头攒动,喧嚣鼎沸。“山水文化美食节”的红旗迎风招展,空气里弥漫着各种食物香气,勾得人馋虫大动。

王阿姨的摊位被分在一个不算起眼的角落,紧挨着一个卖炸臭豆腐的,味道那叫一个冲。张大爷一早就在摊位上坐着了,还自作主张帮王阿姨挂了个手写的牌子——“山家清供”,下面一行小字:“清虚观旁 秘制酥糖 古法凉糕”。

王阿姨看着那“秘制”、“古法”的字眼,哭笑不得,但也没时间计较了。她紧张地整理着摊位,将精心包装好的芝麻酥糖和桂花凉糕一一摆出,看上去远不如旁边那些花里胡哨、煎炒烹炸的摊位吸引人。

“老王,别慌!酒香不怕巷子深!”张大爷给她打气,自己却时不时抻着脖子往主席台那边瞧,等着评委们过来巡摊品尝。

李玄并没有出现在摊位上。他依旧一身素净道袍,远远地站在广场边缘一棵古树的荫凉下,负手而立,仿佛只是个人潮中的看客,目光平静地掠过喧嚣的场面,偶尔在王阿姨的摊位上停留一瞬。

评委团终于来了,由几位本地美食家、知名餐馆主厨和景区领导组成,一行人浩浩荡荡,在每个摊位前短暂停留,品尝,打分,引得无数游客围观。

走到王阿姨这不起眼的摊位时,几位评委显然己经有些味觉疲劳,面对这看起来朴实无华的点心,并没抱太大期待。

“哦?酥糖和凉糕?很传统啊。”一位美食家礼貌性地拿起一小块芝麻酥糖,送入口中。

起初是惯常的芝麻焦香和甜味,但随即,一丝极其细微、若有似无的柑橘类清香悄然渗出,巧妙地平衡了甜腻,让厚重的芝麻香变得轻盈起来。他咀嚼的动作慢了下来,眼中闪过一丝惊讶。

“嗯?”另一位主厨注意到了同伴的表情,也好奇地尝了一块。他的反应更首接,眉毛挑了起来:“这酥糖……有点意思。用了陈皮?分量把握得妙啊!”

他又尝了一口桂花凉糕。清凉软糯的口感自不必说,但那入口后的回味却层次丰富,不仅仅是桂花的甜香,更有一种夏日荷塘般的清新气息和一丝极柔和的、开胃的微酸,让整个甜品的风味变得立体而爽口,吃完一口还想再吃。

“荷叶?还有……梅子?”主厨品味着,看向王阿姨,目光里带上了探究,“老板娘,好手艺啊!这搭配的心思巧!”

其他评委也纷纷品尝,皆是点头称赞。他们吃惯了山珍海味,反而对这种在传统基础上做出精妙创新、充满巧思又不失本真的家常点心格外青睐。

“清爽不腻,回味悠长,适合这天气!” “传统但不守旧,有新意!” “好吃!给我再包一份带走!”

评委们毫不吝啬的夸奖和明显超出其他摊位的停留时间,立刻吸引了周围游客的注意。

“哪家啊?评委都说好?” “就那个‘山家清供’!卖酥糖凉糕的!” “看着普通,这么厉害?快去买来尝尝!”

人群一下子涌向了王阿姨的小摊。原本门可罗雀的角落瞬间被围得水泄不通。

“给我来两包酥糖!” “凉糕还有吗?要三份!” “别挤别挤!大家排好队!”

王阿姨又惊又喜,手忙脚乱地开始招呼客人,收钱、打包,脸上的笑容就没停过。张大爷更是乐得合不拢嘴,主动当起了维持秩序的“保安”,嗓门比谁都大:“排队排队!都有都有!咱这可是评委认证的!”

远处树荫下,李玄看着那突然火爆起来的摊位,看着王阿姨脸上那忙碌而真实的喜悦,嘴角微微上扬。

人间烟火气,最抚凡人心。

这小小的点心,能给人带来如此纯粹的快乐,倒也不枉他“略懂”的那一点古法秘方。

清风拂过,带来广场上混杂的香气,其中那一缕独特的陈皮芝麻香和荷叶桂花清甜,似乎格外清晰。