二月二的龙抬头刚过，村头老槐树上的积雪化得差不多了，滴滴答答往下淌水，砸在树根的枯叶堆里，闷出股土腥气。二狗子蹲在自家门槛上，手里攥着根细柴禾，有一下没一下地划拉着泥地，脑子里还转悠着前几天剃头匠的话。自言自语的重复着：

“还是咱村子里的猪肉香。”他咂摸咂摸嘴，仿佛那肥而不腻的肉香还在舌尖打转，“县城里卖的猪头，看着油光水滑，咬一口发柴，没这股子土腥味，吃着就是不实在。”

正在灶房门口择菜的王福顺听见了，首起腰来捶了捶后背，接口道：“那是自然。咱这猪，开春喂地里的野菜，夏天啃红薯藤，秋冬有玉米棒子和麦麸子，全是正经粮食和草菜催起来的，肉瓷实。城里的猪呢？听说圈在笼子里不动弹，顿顿喂饲料，三两个月就催肥了，那肉发虚，炒着不香，炖着不烂，哪能跟咱这土猪肉比？”

二狗子抬起头，眼里亮了亮。他去年冬天去县城走亲戚，在菜市场买过一回排骨，三十多块钱一斤，炖出来汤是清的，一点油气都没有，跟他妈年前杀的年猪没法比。那会儿只觉得是自己手艺不行，现在听这俩人一说，倒是想明白了——根儿上还是肉不一样。

“村长，您说咱这土猪肉，要是运到县城去卖，能行不？”二狗子站起身，拍了拍裤子上的土。

王福顺愣了一下，随即笑了：“你小子想啥呢？咱村谁家养猪不是养一两头，够自个儿吃就不错了，哪有多余的往外卖？再说了，运到县城得坐车吧？来回折腾，还不够功夫钱呢。”

这话像盆冷水，刚冒头的火苗子被浇得缩了缩。二狗子没吭声，蹲回门槛上，柴禾棍在地上划出个歪歪扭扭的圈。

傍晚春花回来，刚进门就闻到一股香味，掀开门帘一看，二狗子正蹲在灶台前，给锅里的腊肉添柴。“今天咋想起煮腊肉了？”她解下围巾，凑过去看。

“前两天剩的那点，给你炖个白菜。”二狗子往灶膛里塞了把干柴，火苗“腾”地窜起来，映得他脸红红的，“春花，我跟你商量个事儿。”

春花舀了瓢水洗手，笑着问：“啥事这么严肃？你该不会又想跟狗剩他们去山里套兔子吧？我跟你说，那玩意儿犯法，可不能干。”

“不是不是。”二狗子赶紧摆手，往灶门口挪了挪，压低声音说，“我想办个养猪场。”

春花手里的水瓢“咚”一声掉在盆里，溅了她一裤腿。“你说啥？养猪场？”她瞪圆了眼睛，“老周头前几年养过三头猪，病死了两头，最后赔得底朝天，你忘了？”

“那不一样。”二狗子梗着脖子辩解，“老周头那是瞎养，猪瘟来了都不知道咋治。咱要是弄，就弄正规点，多看书，多请教人。再说了，咱养的是土猪，喂野菜和粮食，不喂饲料，肉肯定好卖。你想啊，县城人现在不都讲究吃原生态吗？咱这猪肉，说不定能卖上价。”