今儿姜沅回来的有些早，到家时姜世安还没回来。

姜沅放下东西，简单收拾了会儿就进厨房了。

早上买的猪肝有些多，她想好了要做一份卤猪肝，给姜世安补补身体。

这些年她不在，姜世安的生活过得很是随意，尤其是近一年基本上上就是胡乱凑活，因此看起来脸色也不是太好。

猪肝能补血气，每个月吃上一两回对身子有好处。

不过这东西不好做，腥气太重，而且容易老，所以很少有人爱吃。

当然了，这些对姜沅来说并不是难事。

她先是把猪肝泡水清洗干净，这一步很重要，需要多次换水，并尽量把血水挤出来，然后用大料，盐，酱油，米酒等放进去一块儿炖煮。

这炖煮的时间也很关键，只要半刻钟不到就足够了，然后让猪肝浸在汤汁里大约一个时辰，一来是用余温把它焖熟，二来是让它更入味。

姜沅在铺子里的时候就已经把猪肝清洗干净了，这会儿直接猪肝煮开放陶罐里闷着就行。

这时，院外传来了一些动静。

是姜世安回来了，还带着赵启鸣和林恒两人。

姜沅有些意外，好奇问道：“今日怎么一块回来了？”

姜世安三两步跳到姜沅面前，笑着对她说道：

“小姑，接下来一个月我让赵启鸣他们都来咱们家吃晚饭，然后帮我补习功课，您看怎么样？”

姜沅心头微讶，面上却不显，笑盈盈地说道：

“没问题呀，多两双筷子的事。”

一听这话，姜世安顿时高兴了起来，搂着两人的肩膀得意地说道：

“看吧，我就说我小姑可好了，保证会同意的。”

赵启鸣露出一丝羞涩的笑容，低声说道：“那就打扰小姑了。”

姜沅不在意地摆摆手，笑着回道：“不要紧，你们把这儿当自己家就行。”

说完，视线往旁边一扫，却发现林恒正苦着脸，一副心如死灰的模样。

姜沅微微惊讶，诧异道：“他怎么了？你们欺负他了？”

姜世安“害”了一声，拍拍林恒的肩膀，说道：

“我让他跟我一块儿念书他就这么要死不活的，小姑您别理他。”

说着，也不等姜沅回话，伸手就把赵启鸣和林恒都拉进了屋里。

“我们先去做功课了，不打扰您了。”

看着三人迅速消失的背影，姜沅不由得哑然失笑。

也不知道姜世安受什么刺激了，突然变得如此用功，还拉上林恒他们一起。

不过愿意念书也是件好事，就由着他们去吧，左右不过是多做两个菜的事。

姜沅笑着摇了摇头，然后转身进了厨房。

说起来，还好今日她菜买的不少，两根排骨，一副猪肝，素菜也有菠菜，豆腐和南瓜，要不然都不够四个人吃的。

姜沅想了想，干脆把排骨做成糖醋的好了，反正他们几个都挺喜爱这个口味的。

另外，菠菜打两个鸡蛋烧成汤，豆腐红烧，至于南瓜……

姜沅扫了一眼厨房，视线落在了桌子底下的几个咸鸭蛋上面。

有了，那就做蛋黄南瓜好了。

打定主意，姜沅就开始忙活。

说起来，糖醋排骨有好几种不同的做法，最常做的需要先进行油炸。

姜沅不想麻烦，便用了另一种，直接排骨焯水然后放油里煎，待两面金黄后加入调好的糖醋汁以及热水，水量没过排骨，然后放哪儿炖煮就行，最后再大火收干汤汁，撒上白芝麻，就完事了。

至于菠菜鸡蛋汤和红烧豆腐，那都是家常的小菜，简单快手，不值一提。

唯独这蛋黄南瓜倒是稍许有些麻烦。