首先要把南瓜切成手指粗细，放开水里焯烫一会儿，捞出来沥干然后加红薯粉裹匀，再油炸。

之后把咸蛋黄剥出来放油里炒，炒至出现绵密的气泡时，把南瓜倒下去翻炒均匀，让每一根南瓜都裹满蛋黄就做好了。

这时，猪肝已经在卤汤内浸泡了一个多时辰，已经放凉了。

姜沅把猪肝拿出切成薄片装盘，然后另取一个小碟子，倒入蒜泥，醋，酱油，还有一丢丢白糖和辣子。

就这样，所有的菜都做完了。

姜沅一手端了一盘，走到堂屋后朝书房喊了一声：

“世安，快去洗手到厨房端菜，可以用饭了。”

“来了！”

话音未落，三小子同一时间从屋内冲了出来，争先恐后地往厨房跑。

姜沅先是一怔，接着忍不住好笑。

到底还是些孩子，心里头都念着吃。

正想着，三人已经把剩下的菜端了过来，甚至连大家的碗筷也都一起拿了。

姜沅顺口夸了一句，然后就让大家坐下吃饭了。

姜世安拿着筷子，把桌上的菜全都扫了一眼，最后指着那盘猪肝问道：

“小姑，这是什么？猪肝吗？”

姜沅微微颔首：“嗯，香卤猪肝。”

“啊？我不吃猪肝！”

姜世安立马就把筷子收了回来，嫌弃地看了猪肝一眼。

嗯？

姜沅看向姜世安，微微有些惊讶：“你挑食啊？”

姜世安皱起眉头，毫不掩饰自己对猪肝的厌恶：

“我讨厌猪肝，好腥。”

姜沅顿时无话可说，转头看向赵启鸣，却见他也尴尬地躲开视线，小声说：

“我也不爱吃。”

好吧，不爱吃的话确实也不好强求。

于是姜沅又把目光移向了林恒，却见他毫不犹豫地举起筷子，正色道：

“我吃！”

然后就立马夹了一块猪肝放入嘴里。

姜沅赶紧提醒他：“别忘了蘸料。”

林恒嘿嘿一笑：“知道了，小姑。”

然后就又夹了两片蘸着调料吃。

猪肝切的很薄，煮的也非常嫩，吃起来口感绵密，一点儿腥味都没有，再搭配上蘸料就更好吃了。

林恒连着吃了好几口，忍不住赞道：

“小姑，你这猪肝太好吃了，比我娘强多了，一点儿都不腥，还很嫩。”

见林恒肯识货，姜沅的心情总算好了一些，不在意地说道：

“好吃你就多吃点儿，反正他们也不要，不过你也不用着急，最后要是吃不完你就带回去。”

听到这话，林恒的眼睛都亮了，立马应了一声：“好嘞，谢谢小姑！”

姜沅笑笑，自己也夹了块猪肝尝尝。

姜世安和赵启鸣看到这一幕，忍不住互相对视了一眼。

难不成这猪肝还真的能好吃？