焯水、炒糖色、下香料包、投入主料……容与口述,马婶掌勺,乐儿烧火,整套流程如行云流水,有条不紊。
随着香料在热油中爆香,浓郁的复合香气瞬间弥漫了整个小院,霸道地盖过了其他一切味道。
容妍都被吸引过来,站在厨房门口好奇地张望。
“阿兄,好香啊!这是在做什么?”容妍吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶的。
“二郎,你这是要开卤味铺子不成?”李月棠也被这香气勾得食指大动,笑着打趣。
容与瞧着马婶一边翻动锅里的食材,一边笑道:“明日带去翰林院,请同僚们尝尝鲜。娘和妍儿也尝尝,看看味道如何。”
当晚,竹石居的饭桌上便添了两大盆热气腾腾、色泽<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>的卤味。
五香卤的猪蹄软糯脱骨,牛腱子纹理分明、咸香入味;麻辣卤的猪耳爽脆劲道,莲藕豆干吸饱了麻辣鲜香的汤汁,吃得人额头冒汗却欲罢不能。
连平日饮食清淡的李月棠都忍不住多尝了几块五香卤的豆干和笋尖。
容妍更是辣得小嘴通红,一边嘶哈吸气,一边筷子不停,首呼过瘾。
容易坐在下首,默默夹着五香卤的牛腱子和莲藕,吃得专注而安静。
第二日,容与带着两个沉甸甸、用厚棉布裹得严严实实的大陶罐踏入了翰林院。
那浓郁的卤香仿佛有生命般,穿透层层包裹,顽强地弥漫在清秘堂的空气中。
孔大人几乎是循着味儿就冲了过来,搓着手,眼巴巴地看着那两个陶罐:“来了来了!行简!快!快打开让老夫瞧瞧!”
容与笑着解开包裹,掀开陶罐盖子。
刹那间,一股比昨日杨记卤味更加醇厚、层次更加丰富、带着独特香料气息和<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>肉香的霸道气味轰然炸开,瞬间席卷了整个清秘堂!
连隔壁几个班房都隐约传来了抽鼻子的声音。
“嘶——好香!”孔大人陶醉地深吸一口气,口水都快流下来了,“快快快!去膳堂!去膳堂!老夫让人把最大的桌子收拾出来!”他急吼吼地指挥着皂隶。
容与笑道:“大人莫急。下官今日带得多,想着……是否请邓学士、曹侍读几位大人也一同尝尝?只是不知是否合诸位大人心意……”
“合!怎么不合!”孔大人大手一挥,胖脸上红光满面,“这等好东西,独乐乐不如众乐乐!邓学士最是通情达理!曹侍读……哼,他敢不来?”
他后半句压低了声音,带着点促狭,随即又高声道:“去!快去请掌院学士大人、侍读学士大人,还有……嗯,清秘堂所有当值的同僚!就说……就说老夫做东,请大伙儿尝尝容编修带来的家乡风味!”
消息传出,整个清秘堂都轰动了。
邓恪学士闻讯,虽觉得在衙门里如此“聚餐”有失体统,但架不住孔德明亲自来请,又闻着那实在<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>的香气,最终也板着脸,带着一丝不易察觉的好奇踱步而来。
曹知白侍读也来了,脸上挂着惯常的温和笑容,只是眼神深处掠过一丝难以言喻的复杂情绪。
其他编修、庶吉士、乃至一些书吏皂隶,都忍不住凑了过来。
膳堂最大的长条桌被收拾出来。
两个大陶罐被打开,五香卤的醇厚酱香与麻辣卤的辛香热辣交织弥漫,勾得人馋虫大动。