“我打死你个不识好歹的玩意儿！”

王强没躲，鞋底板邦邦硬，砸在肩膀上，生疼。

他咬着牙，一跺脚，也冲进了外面的暴雨里。

*

雷声轰鸣，雨点斜打在棚顶。

老李头把锄头靠在棚柱上，抹了把脸上的水珠。

温莞也理了理被雨水打湿的头发。

这突如其来的大雨，打断了两人的对话，也驱散了刚刚的紧绷气氛。

老李头找了块干燥点的石头坐下，透过雨帘，望着茶园。

这丫头刚才的问题，供销社的柜台上为什么没有他们红岩的茶？

其实，他每次去县里，瞅见那些包装精美的外地茶叶，心里头就堵得慌。

“唉……”老李头长长叹了口气。

“咱红岩自己的茶，不是不想卖个好价钱。是……咱的东西，人家瞧不上眼啊。”

他像是裹着多年的憋闷，一朝吐露出来。

“丫头，你既然是合作社的人，我也就直说了。”

“供销社收茶那帮人，嫌弃咱们这茶不够好，压价往死里压啊！逼得大伙儿，宁愿自家留着喝，或者图个省心，干脆直接卖了鲜叶子……”

温莞静静地听着，没有插话。

虽说头回见这位老伯，但听他说话的分寸，绝对是红岩公社能拿主意的人物。

他吐露的，也正是红岩合作社现下的困境。

想要卖茶，却因为茶叶品质问题，导致供销社压价。

而供销社这一压价，又寒了茶农的心。

如此恶性循环，谁还肯费心去想怎么做得更好？

“供销社说茶不好，具体是哪儿不好？你们没有想要进一步改进吗？”

老李头：“他们嫌咱炒得火候不匀，叶子有的糊有的生。泡起来味道杂，不够纯！”

“这茶，也不是我们不想改进，可是红岩村祖祖辈辈传下来的老法子，炒茶全凭一双手的感觉，全是自个的经验。”

“滋味杂、火候不匀……”

温莞若有所思地重复着，余光瞥到角落里一小堆茶末上。

炒出来的叶子颜色暗沉，形状破碎，的确有问题……

“大爷，您刚才也说了，炒茶火候靠经验。这经验……十个人有十个人的把握。”

“这样出来的茶，每一锅的味道、卖相，完全不一样。”

“供销社收茶，量大，他们肯定想要品质稳定的东西，所以不收，也不是完全没有道理。”

老李头闷头听着，这简单的道理，他又何尝不懂。

可懂归懂，法子呢？

祖祖辈辈传下来的手艺，就像这山里的老茶树，挪不动，也变不了。

“大爷，想要立起咱红岩自己的招牌，还是得把这茶做‘稳’了，让它每一锅出来，火候都正好，味道都纯正。”

“自己做稳？咋做稳？几代人都是这么过来的，这就是命！”

“大爷，规矩是死的，人是活的！”

“您想想，为啥外面的人还愿意来收这里的鲜叶子？肯定是因为咱们茶树好，叶子好！”

老李头点了点头，这话……倒是在理。

鲜叶子能卖出去，不就是靠这块红土地么？

温莞见他表情松动，立刻趁热打铁。

“咱现在的问题，不在茶树上，不在鲜叶上，就在这制茶功夫上！”

“祖传的手艺是根，不能丢，可也得看看外头的天不是？”

“您看隔壁红星村，不也是因为敢试新路，才靠种那些山货赚到了钱。”

红星村的例子，老李头知道。

以前穷得叮当响，现在是真的富起来了。

“依我看，咱们红岩如果能请县里的技术员下来，帮着咱把炒茶、揉捻的火候定个标准出来，让大伙儿照着学、照着练，是不是也能把这茶叶炒好？！”

“请技术员？”老李眉头拧得更紧了。