第71章 肉蛋炒粉
莹莹爸爸根本顾不上回答, 看他那享受的表情就知道对碗里饭菜很满意。
酸辣土豆丝爽脆开胃,辣椒炒肉咸鲜可口,啤酒鸭那股肉香混着麦芽香的滋味令他越吃越喜欢, 冬瓜排骨汤更是鲜美中带着清爽。
“怎么不多带点?都不够我吃的。”
十几分钟后,莹莹爸爸放下碗筷露出意犹未尽的表情,只感觉这顿饭吃得特别舒服,每道菜都特别合他口味,连米饭都格外香。
“你平常不就是这个饭量。”
莹莹妈妈可没少给他带,完全是按照他饭量来的,毕竟菜可以说是她跟女儿多吃了点, 但那一整盒米饭可不少。
“菜太开胃了,根本不够吃,你是知道我的, 我平常不爱吃带酸口的菜,但今天这个酸辣土豆丝是真香,那股微微的醋酸味一点都不讨厌, 反而酸辣开胃……”莹莹爸爸回味着刚刚吃的菜,看得出来是很喜欢。
“这家店确实好吃, 不光味道好,食材更是吃得出来的新鲜。”莹莹妈妈说完继续补充,“那家店是学校一个家长开的,平常他儿子也在店里吃饭, 卫生方便绝对能放心。”
“那挺好的,明天咱们还吃这家的饭吧。”
他们定好明天的伙食时,另外一个学生家,晚自习放学后,孩子回到家脸上写满不开心。
“悦悦怎么了?”悦悦妈妈看到女儿脸上的表情, 生怕她是在学校被人欺负了,赶忙开口关心。
听到妈妈温柔的声音,悦悦表情瞬间变得郁闷中带着几分委屈:“我晚上没吃到饭……”
不怪孩子委屈,她中午就想吃盲盒餐厅的椒盐大虾,结果等排到她时所有菜全部卖光。下午她想早点去,结果放学时肚子疼,等她跑完厕所出来,盲盒餐厅里队伍排得老长了,根本买不到饭。
最气人的是班上跟她关系不好的同学买到了饭菜,还故意拿“虾兵蟹将”馋她。
“晚上怎么会没吃饭?是钱用完了?”
“不是……”悦悦将今天的情况说了一遍,在说到自己倒霉时,委屈得眼眶都有点红。
听明白前因后果,悦悦妈妈没觉得她小题大做,反而边喊孩子爸爸赶紧给她做点吃的,边搂着女儿道:“没事没事,明天让爸爸去帮你买,一定让你吃到想吃的。”
她之所以没说自己去买,主要是她要上班,而她老公属于自由职业者,时间比较自由。
厨房内,悦悦爸爸听到妻子的话,立刻应道:“爸爸明天就去你学校,看看到底是什么店那么好吃。”
问题已经被解决,悦悦情绪来得快去得也快,立刻跟爸爸妈妈分享起来:“那家店可好吃了,每次走到店门口就能被馋死……”
楚家。
楚易文不知道,有学生因为没吃到他家饭菜直接委屈哭了,此时他正在家里听儿子说,说他们明天想吃炒粉。
其实最想吃炒粉的是胡一齐,本来应该由他自己跟楚易文说,结果他下午吃“蟹兵蟹将”吃得太嗨,直接忘记。
“炒粉?行啊,明天中午吃还是下午吃?”
“都行。”
父子二人商量好明天吃什么,很快各自回房间休息去。
第二天。
早上楚易文去采购食材时,跑了几个市场都对外面卖的米粉不太满意,于是干脆随便买一点,等回到店内选择用系统积分兑换。
从系统兑换出来的鲜米粉肉眼可见比买的色泽要自然很多,同时散发出清爽的米香。
做炒粉可比炒菜要省事得多,以至于他将食材提前处理好后见时间还早,干脆从店里出来,准备在附近随便逛逛。
学校周围有文具店、早餐店、奶茶店、小超市,店铺种类还挺多。他从各个店门口路过时,不少在他家店吃过饭的老板热情打招呼。
楚易文笑着回应完,溜达进书店里,闻着纸质书特有的油墨香,在书架前挑选起来。
自从大学毕业后,他几乎没再去书店或者读书馆买过书,一方面是太忙,一方面也是随着智能机发达,想看什么用手机就能搜到电子版。
不过在楚易文看来,电子书的阅读体验始终不如纸质书。
学校附近的书店教材书会更多些,其他书籍有是有,却不如读书馆种类那么丰富,他随便挑选两本就去结账,拿着书坐在自家店内看起来。
十月份的天气不冷不热,坐在店内时不时有风吹进来,感觉还挺舒服。自从开店后,他难得有空在这个时间能歇着,倒是有点偷得浮生半日闲的感觉。
早上天气还挺好,晴空万里,随着他看会书的工夫,外面天色忽然阴下来,没多久就噼里啪啦下起雨。
如果是下雨天还要出去上班,那么就会觉得雨很烦,但对坐在自家店里看书的楚易文来说,却觉得雨声还挺悦耳。
听着雨声看了好一会书,直到时间来到十点左右,他才合上书起身去厨房。
进入厨房后,他先将炒粉需要的肉丝切好腌制上,随即先煮了三鲜汤,然后再开始炒粉。
楚易文起锅烧油,将搅拌好的鸡蛋液下入锅中,用锅铲滑炒成大块的鸡蛋碎。嫩黄色的鸡蛋炒好盛出来备用,他又开始炒肉,提前腌制好的里脊肉丝用葱姜蒜炒香,依旧盛出来备用。
炒好的鸡蛋和肉丝放在旁边台面上,卖相先不说,光是那股鲜香闻起来已经很诱人。
这种香味能馋到其他人,但却馋不到楚易文这个厨师,肉丝炒好,他将蔬菜依次下锅炒至断生,青菜、洋葱、豆芽那清爽的香气融合在一起,闻起来就感受到食材的爽脆。
配菜全部炒好,主角米粉终于可以上场,楚易文将米粉下入锅中立刻转大火,高温让锅气瞬间上来,随着翻炒,米粉染上层油光,浓郁的米香混着油脂香,闻起来已经很诱人,随着他将提前调好的料汁淋上去,原本白色的米粉染成酱色,看起来格外漂亮。
悦悦爸爸按照女儿说的店名找过来时,就闻见股特别诱人的香味,肚子瞬间就咕咕叫起来。
他下意识顺着香味往前走,等走到店门外准备把伞收起来时,旁边有人道:“你别插队。”
“啊?”悦悦爸爸被说得有点懵逼,搞不懂店门都没开,他怎么就插队了。
“我们都是过来吃饭的。”文具店王老板指着他们这些比他先来的人说。
悦悦爸爸闻言才发现,店门口这些人原来是在排队,赶紧说了声“不好意思”随即走到后面站定。
“你们怎么来这么早?”排好队后,悦悦爸爸忍不住询问。
他以为自己十一点前过来就已经很早,没想到竟然有人比他还先过来,而且还不止一个两个。
“没办法,这家店生意好就算了,偏偏老板还不多卖,每餐就那点菜,来晚了绝对吃不上。”
“学校里那帮学生都抢着来他家吃,但凡晚点来,根本抢不过那些学生。”
外面的顾客闲聊时,厨房内,楚易文已经炒出好几锅炒粉,根根分明的米粉表面裹着琥珀色酱汁,配上嫩黄的鸡蛋碎、褐色的肉丝、紫红色洋葱、玉白色的豆芽、翠绿的小青菜,卖相看起来别提多诱人。
随着他不停继续做炒粉,浓郁的锅气夹杂着高温翻炒带来的焦香飘满整个店铺,又从门缝窗缝里钻出去,明明是很家常的气息,却令人垂涎欲滴。
“好像是炒粉香……”早餐店老板闻着带几分熟悉的香味,忍不住道。
“炒粉有这么香吗?香得我口水都快下来。”
他们在猜是不是炒粉时,学校内学生们已经上到最后一节课,很多人心思已经不在课堂上,而是已经飘到午餐上。
放学铃终于响起时,楚瑾钰班上同学都是课本都来不及合上,直接就往门外跑。
雨到现在还没完全停下,楚瑾钰直接对着同桌邀请道:“要不你跟我一起去我爸那吃饭吧。”
邵言易今天倒是有带伞,然而他家离学校本来就有点远,而且他家那条巷子容易积水,但凡雨下得大一点,他回家就容易把鞋打湿。
想到家里刚洗还没干的鞋子,他点头答应下来。
盲盒餐厅。
学生们还没从学校出来,提前过来的顾客已经看到今天的午餐,发现是肉蛋炒粉和三鲜汤时,其他人还没说什么,早餐店老板先开口:“今天怎么不卖饭菜改卖炒粉了?”
“我儿子说想吃。”楚易文道。
“你这炒粉炒得比我还好,得亏你不是开早餐店的,不然我家生意怕是都要做不下去。”
楚易文闻言笑了下没说话,直接快速将炒粉夹好一碗递出去。
其他顾客跟早餐店老板关注点不同,他们望着那一盆盆色香味俱全的炒粉,还没吃就开口夸:“好香的炒粉啊,这么香的味道,刚刚在门外我都不敢相信只是炒粉。”
“不用吃就闻见锅气香,老板给我来两份,一份我感觉根本不够吃。”
随着排在最前面的顾客买到炒粉,店外传来阵阵脚步声,很快就有学生冲进来。
“好香啊!”
几乎每到饭点跑进店里的学生都有人忍不住感叹,同时你推我我挤你地抢着去排队。
在其他同学还要去排队时,楚瑾钰却是直接带着邵言易往自己专属座位走。
“我把钱给你吧。”
“同桌你这么客气干嘛,今天吃炒粉,本来就不要几个钱,你待会回学校请我喝瓶水就行了。”楚瑾钰道。
他拉着邵言易坐下来时,胡一齐已经望着桌上那一小盆炒粉夸起来:“不愧是楚爸,炒的粉都这么诱人,我感觉我一个人就能吃完这一盆。”
“你以为你是猪啊!”楚瑾钰望着那一盆至少五六斤的炒粉,觉得他真是张口就来。
有美食在前,胡一齐根本顾不上跟他拌嘴,直接拿起碗筷开始夹炒粉。
楚易文做的炒粉特别舍得放配菜,随便一夹粉里就带着鸡蛋碎、肉丝和蔬菜,那丰富的食材,还没吃就令人最近疯狂分泌津液。
一碗粉还没夹完,在色与香的双重诱惑下,胡一齐忍不住直接往嘴里塞了口粉。
炒粉楚易文只稍微放了点辣,吃起来主调偏咸鲜,爽滑弹牙的米粉吃起来略带嚼劲,配上鲜嫩的鸡蛋,软嫩入味的肉丝,以及爽口的蔬菜,好吃到不要不要的。
“太好吃了!”
这声感叹并不是胡一齐发出来,却说出了他的心声,他大口咀嚼着嘴里的粉,只感觉从来没吃过如此香的炒粉。
锅气十足的炒粉吃起来简直令人上瘾,悦悦爸爸原本想等女儿来一起吃,结果在香味诱惑下根本没忍住。
配菜先不说,光是米粉本身就已经很令人惊艳,那爽滑柔韧的口感,那浓郁的米香,好吃到令人陶醉。
他完全沉浸在炒粉的美味中,好吃到脸都差点没埋进碗里,以至于悦悦小跑进店里时,找半天才找到他。
“爸你竟然都不等我!”
扑面而来的浓郁香气,让她简单吐槽一句就感觉坐下来,都顾不上纠结今天店里怎么是卖炒粉,端起自己那份就直接吃起来。
肉蛋炒粉吃起来口感特别丰富,米粉的顺滑弹牙,鸡蛋的鲜嫩,肉丝的柔嫩,蔬菜的爽脆,组成极致的味觉盛宴。
“好好吃啊!”
昨天店里又是虾又是螃蟹,今天却只有炒粉,要说悦悦心里完全不失望,那肯定不可能。然而在尝到炒粉的滋味后,她心里只剩下“真香”两个字,好吃到已经顾不上想别的。
她有爸爸提前过来帮忙排队,已经吃上午餐,店里更多的是还在排队的学生。
“还真是盲盒餐厅,每顿饭都不一样。”
“确实,这种店才好,让人特别有期待感。”
“最主要的是,感觉叔叔特别厉害,做什么都好吃。”
排队的学生说着说着,被那扑鼻而来的浓郁香味馋得口水都快下来。
随着排队的学生越来越多,最前面那批顾客已经快吃完,有人望着碗底,忍不住夸:“这粉炒得是真好,吃完碗底一点多余的油都没有,怪不得那么好吃!”
他话落,附近其他顾客下意识用筷子翻动一下,发现还真是,碗底半点积油都没有。
炒粉这种吃食要多放油炒出来才香,而且不容易糊锅,所以外面卖的炒粉经常会上面还好,底下越吃越油。
楚易文做的炒粉对火候和油量把握得特别完美,保证每根粉都裹上油,吃起来带着油脂香,却不会有多余的油渗透到碗底,导致越吃越油腻。
同时他放的那些蔬菜,让炒粉吃起来油润可口的同时还特别解腻,整碗吃完只会令人回味嘴里的余香,没人会觉得腻。
“这炒粉太完美了,简直挑不出一丝毛病!”
早餐店老板对面前即将吃完的肉蛋炒粉评价更高,作为一个自己也卖炒粉的人,他深知想炒出这样锅气十足还不油腻,同时口感和味道都特别完美的炒粉,根本不是件简单的事情。
反正他卖了十几年早餐,让他做这种炒粉,他还是做不出来,同时他心里庆幸,觉得还好楚易文不是专门卖炒粉的,不然他绝对得换地方开店。
第一批顾客吃饱离开,刚买到炒粉的学生赶紧找位置坐下来,还有人被馋得连位置都顾不上找,站在原地就直接开吃。
翠绿的小青菜清脆多汁,豆芽爽脆可口,洋葱丝为炒粉提鲜的同时软脆中带着微微回甜,几种蔬菜夹杂在炒粉中,让它吃起来清爽解腻的同时丰富多变。
单吃米粉时,咸鲜可口,米香浓郁;米粉配着肉和蛋一起吃,鸡蛋和肉丝两种不同的鲜味让米粉吃起来格外鲜嫩;如果用米粉加蔬菜,米香浓郁中带着蔬菜的清爽,那脆脆的口感,更是令人愉悦。
叶其林:“吃完楚爸做的炒粉,感觉以后外面卖的炒粉我再也不想吃了。”
“外面的炒粉都很油腻,我还以为炒粉不多放点油就没法炒,吃过楚爸做的我才知道,原来炒粉也可以清清爽爽。”商时贸说完又吃一口,脸上露出享受的表情。
对于他这种不爱太油腻吃食的人来说,楚易文做的炒粉简直太合他口味,有油脂香却不腻,蔬菜的爽脆甚至给炒粉带来丝清爽。同时那微微的辣味,正好在他接受范围内,让他越吃越喜欢。
胡一齐:“说到这我就想到初三那年,有次我去买炒粉,让老板少放油,他说少放油炒不了,会糊锅,楚爸这不是也没糊。”
“我就没见过我爸做菜糊过锅,说白了就是他们手艺不精。”楚瑾钰道。
被拉过来一起吃饭的邵言易闻言,跟着开口夸了句:“叔叔做的炒粉确实特别美味,比外面卖的都要好吃。”
不光肉蛋炒粉好吃,三鲜汤更是格外鲜,吃完炒粉再喝点汤,简直不要太享受。
由于炒粉对楚易文来说炒起来比较简单,他今天炒得挺多,让不少原本来得不够早,以为自己大概率吃不上的学生瞬间就惊喜起来。
“太棒了!我还以为今天中午又吃不上了!”
“好香的炒粉!闻着就知道肯定好吃!”
又一批学生进店时,悦悦父女二人已经吃完炒粉在喝汤,悦悦爸爸忍不住道:“没想到你们学校边有这么好吃的店,可惜你妈公司离这里太远,吃不着。”
“炒粉确实很好吃,不知道晚上会吃什么。”明明肚子已经吃得有点撑,悦悦却还是忍不住提前期待起晚餐来。
悦悦爸爸闻言开口道:“怪不得这家店叫盲盒餐厅,合着还真没顿都是不同的吃食。”
“是啊,昨天下午有螃蟹和小龙虾,可惜我没吃到。”想到昨天的晚餐,悦悦还是感觉有点遗憾。
今天中午炒粉多卖了会,直到楚瑾钰他们吃完饭有一会,楚易文才有空端着碗走过来。
楚瑾钰:“爸,你下次可以自己先吃,别把自己给饿着。”
“对啊楚爸,你可以吃完再开店,反正店里又不缺顾客。”胡一齐看到他现在才有空吃饭,也跟着表达关心。
楚易文:“没事,刚做完饭我也不是很有胃口,现在吃正好。”
做饭时的油烟是会影响厨师食欲的,给顾客们打完饭再吃,他吃得还要香一些。
听到他这么说,楚瑾钰几人才没说什么,而是纷纷夸他做的炒粉好吃。
此时店里还有一些学生在吃饭,闻言跟着夸起来:“叔叔你做的炒粉太好吃了,简直就是人间美味!”
“我从来没吃过这么好吃的炒粉,刚刚差点咬到嘴巴。”
“叔叔你做的炒粉竟然连一点多余的油都没有,太厉害了!”
自从开始营业后,楚易文每天都能收到夸赞,不得不说,还挺有成就感。
学生们很多嘴巴都特别甜,简直情绪价值给满,以至于在他们不停夸夸夸中,楚易文都忍不住松口,答应会稍微增加点每餐的菜量。
“爸,你也太好说话了,别把自己给累着。”楚瑾钰道。
楚易文:“没事,只是增加几个人吃饭的量,累不着。”
他即便稍微增加点菜量,每顿饭也只能满足六十多人的吃饭需求,对比全校大几千人,根本就是供不应求。
学生们别说一天两顿,一天能在他家吃到一顿饭都算运气好。
本来要跟学校里那么多学生抢就已经很不容易,随着消息传开,越来越多校外顾客开始过来吃饭,更是令学生们眼前一黑又一黑。
“这日子真是没法过了!”
在有学生忍不住发出抱怨声时,楚易文也翻车了,有个到店来吃饭的顾客竟然刷到过他的视频,而且手欠地在视频评论区分享这个消息。
于是当天晚上,楚易文新视频刚发出去,评论区瞬间就热闹起来。
【好啊你!我还以为你就是纯馋人,结果你竟然偷偷在外面开店还不说!太过分了!】
【真的假的?怎么会有人开店不打广告,还瞒得那么紧的?是看不起我们粉丝,觉得我们没有实力去消费吗?】
第72章 黄豆烧鸡爪
楚易文在看到评论区就有股不太好的预感, 等到第二天时,预感果然成真。
之前他家店也有除学生外的顾客会来吃,但基本都是学校周边的老板或者居民。而且并不是所有人都有空提前过来等饭吃, 每天放学前在门口等待的一直保持在十人左右。
今天中午,在他打开大门时,外面却是有二十来号人。
“不愧是厨王,你做的菜简直太香了!隔着大门都差点没把我馋死!”
“嘿嘿,厨王,惊喜不惊喜,意外不意外?”
“天天被你的做菜视频馋, 今天总算是能尝尝到底是什么味道。”
不用说,等在门卫这些人有一半都是他粉丝,所以才会打趣地喊他“厨王”。甚至有人手里还在举着手机拍视频, 边拍边说:“哈哈,看厨王脸上那个表情……”
楚易文有些无奈,但来者是客, 他总不可能不让粉丝们进来吃饭。
随着店门打开,更加浓郁诱人的香味扑面而来, 粉丝们顿时顾不上在打趣他,赶紧跑进店里。
今天有辣子鸡丁、豆腐酿肉、豆芽炒撒子、四喜丸子、孜然牛肉、番茄鸡蛋汤,每样菜都色香味俱全,比视频中看起来还诱人。
粉丝们看视频时多少还怀疑他开了滤镜, 否则不会那么馋人,此时看到实物,才震惊地发现,原来菜的卖相真的能不用滤镜就馋死个人。
“厨王,每样菜给我来一份!”
“我也是!”
楚易文闻言担心会浪费:“你们能吃完吗?”
“放心, 要是吃不完我打包回家,打车花了一个小时才过来,我肯定得吃回本。”
听到对方这么说,楚易文还能说什么,赶紧给他们打菜。
红彤彤的辣椒中藏着金黄色鸡丁,看起来就特别好吃,还没吃就让人感受到辣子鸡丁的酥脆。
豆芽炒撒子更是卖相诱人,玉白色的豆芽和金灿灿的撒子交织在一起,豆芽的水润和撒子的油润散发出一股特殊的香气。
孜然牛肉更不用说,牛肉特有的鲜香混着孜然香,那股类似烧烤的香气很是诱人。
四喜丸子每颗大小都相同,那圆润饱满,裹着浓稠汤汁的模样,让人特别想咬一口。
豆腐酿肉同样诱人,表面煎得微微金黄的豆腐里面塞着肉馅,散发出浓郁豆香和肉香,还没吃就令人垂涎欲滴。
就连看起来特别家常的番茄鸡蛋汤,那略带酸甜气息的鲜味闻起来都格外开胃。
和冷冰冰的视频比起来,摆在面前热腾腾的饭菜更加诱人,粉丝们一个个不自觉吞咽着口水,心里都觉得今天真是来对了。
等拿到饭菜后,粉丝更是迫不及待就开吃,先对着四喜丸子咬一口,表面浓稠的汤汁落下来,咸鲜浓郁,咀嚼间整个丸子酥软松化,肥而不腻,简直是人间美味。
原本他是想先把每个菜全部尝一遍,结果咬上四喜丸子就停不下来,一口接着一口。等到吃完,他回味着嘴里的余味,都有点不相信那么大个丸子三两下就被自己吃完,感觉根本没吃够。
“太好吃了!怎么会有这么好吃的四喜丸子!”
他舔着嘴巴,忍不住回头道:“老板,我能再买一个四喜丸子吗?”
粉丝们刚刚一声声“厨王”喊得楚易文实在太尴尬,便提出让他们叫自己老板。
开吃前粉丝们可以不听,但在尝到如此美味后,没有吃货会继续得罪厨子,于是粉丝自觉地改口。
“不好意思,四喜丸子每个人只能买一个。”
他好不容易答应那帮嘴甜的学生每天多做几份菜,结果粉丝们一过来,今天必然又有不少学生吃不上,他唯一能做的就是限购一下。
粉丝闻言有点失望,不过好在其他菜色同样诱人,他立刻就将注意力转移到下个菜上。
“我的天哪!这个豆芽炒撒子也太好吃了!看视频时还以为就是道比较有趣的素菜,没想到这口感……真是绝了!”
视频只能看到菜的卖相,香气和味道全靠脑补,之前刷视频时他以为豆芽炒撒子就是搭配比较新鲜,此时真正吃到,才发现味道比自己想象中好吃一百倍不止。
撒子表面湿润内里酥脆和豆芽的爽脆多汁形成对比,加上那口锅边醋的酸香,以及汤汁的咸鲜打底,这道菜不光口感好,吃起来更是又香又开胃。
两口豆芽炒撒子进肚子,他不由扒了几口米饭,香得眼睛都差点没闭上。
今天过来的粉丝有男有女,都是云市本地人,此时基本上每个人都吃得头也不抬,完全沉浸在美食中。
直到学生们急促的脚步声在店外响起,带着热闹的氛围闯入,他们才顺着动静微微抬头,不过嘴上吃饭动作却是没停。
“太好吃了,每道菜都特别美味,真羡慕这些学生。”有个女粉丝是和朋友一起过来,此时望着那群洋溢着青春的高中生,语气透着羡慕。
“是啊,我们读书那会可吃不到这种美味的饭菜。”
“主要就算有这么好吃的店,那会我们也没那么多钱出来吃啊……”
她们边吃边羡慕时,排队的学生望着她们桌上五菜一汤,同样在羡慕。
“哇,今天的菜每个看起来都好好吃,我全都想吃。”
“要不我们三个人一起买?”
“行啊,不过能多买点辣子鸡丁吗?看起来好好吃的样子。”
红红火火的辣椒和金黄诱人的鸡丁组合在一起,确实看起来特别诱人,那卖相,让只要能吃辣的学生都不愿意错过。
“莹莹,这里。”
其他学生还在排队时,莹莹听到妈妈的声音,像只欢快的小鸟一样扑到她面前。
“妈妈你真好~”
望着桌上美味的饭菜,莹莹心情好得不能再好,甜甜地对妈妈说完,迫不及待拿起筷子。
她爱吃辣,第一个就朝辣子鸡丁下筷子,随着鸡肉进嘴,一股刺激的麻辣味瞬间弥漫整个口腔,轻轻咬开表面酥脆的外壳,内里鸡肉鲜嫩多汁。那麻辣的口感,外酥里嫩的滋味,令她越吃越觉得香,嘴里鸡肉还没咽下,筷子已经继续在红彤彤的辣椒里“寻宝”,寻到鸡丁后愉悦地送进嘴里。
辣子鸡丁极致的麻辣风味吃起来简直令人上瘾,她吃着吃着,甚至连盘子里红彤彤的辣椒都忍不住来一口。
辣椒有点辣,但由于被煸炒过,吃起来还挺香。
“妈妈,这个辣子鸡丁嘶……太好吃了……”
看到女儿被辣到还继续吃,莹莹妈妈赶紧提醒:“快吃口米饭。”
晶莹的米饭散发出浓郁米香,和不少店中为了节约成本,用陈米煮出来的死米饭完全不同,看起来就让人很有食欲。
莹莹将米饭送进嘴里,多嚼几下后,感受到辣子鸡丁配饭吃又香又下饭,筷子越发停不下来。
随着店内位置被坐满,大部分人都在埋头苦吃,此时心理活动都差不多,基本上都是“太好吃了”、“怎么会这么好吃”、“真香”、“太香了”之类的评论。
今天由于外来顾客增加,必然会导致吃到饭的学生变少,在楚易文卖完最后几份菜时,没买到的学生发出失望的声音。
“我放学就立刻跑过来了,为什么还是没买到?”
“啊啊啊!太难受了,我好想吃辣子鸡丁啊!”
“烦死了,又没吃到,一点也不想去吃食堂。”
“老板求求了,你能不能多做点啊!我真的好想吃你家的饭菜!”
楚易文对上他们可怜巴巴的眼神,只能赶紧收拾东西进厨房。没办法,今天连米饭都全部卖光,他想给炒个蛋炒饭都没食材,只能躲起来。
等到他终于能坐到儿子身边吃饭时,叶其林夸道:“楚爸,感觉你手艺越来越好了,今天的辣子鸡丁比之前还好吃。”
具体好吃在哪方面他说不上来,就是感觉今天的辣子鸡丁吃起来更香,更加令他上瘾。
“你这是说楚爸之前做的不好吃?”胡一齐吃饱了没事干故意找茬。
叶其林白他一眼:“刚刚最后一口孜然牛肉我就不该让给你。”
“什么你让的,那是我凭本事抢到的。”
胡一齐跟叶其林拌嘴时,楚瑾钰却是盯上他爸面前的辣子鸡丁,重新握起筷子蹭了口。
发现儿子的动作,楚易文直接将盘子往他那边推了推。
楚瑾钰其实已经吃饱,只是看他爸吃饭又有点嘴馋,见他爸推过来自然不会客气,又连吃两口才放下筷子。
麻辣咸鲜的辣子鸡丁比超市里卖的肉类零食还香,越吃越令人上瘾,如果不是他已经吃得很饱,还真想再多吃点。
“爸,我怎么感觉今天店里其他顾客好像更多了?”楚瑾钰想到刚刚进店时店内几乎坐满人,随口问。
楚易文闻言,叹气道:“别提了,也不知道是谁在视频底下发的消息,今天好多粉丝过来吃饭,我感觉接下来估计会更多。”
“不是吧,谁那么无聊啊。”胡一齐道。
叶其林:“希望来的人少点,不然我们班上其他同学就更别想过来吃饭了。”
左右楚瑾钰他们是不用怕没饭吃,因此也没太放在心上,简单聊几句就回学校去。
与此同时,在店里吃饱喝足的粉丝们效率是真高,午餐过后就不约而同跑到视频评论区分享起来。
【天天被视频里的美食馋,今天总算吃到了,特别特别好吃,简直不虚此行[图片][图片]】
【之前被视频馋到时还以为是滤镜开效果好,今天亲自去店里吃,才发现老板拍视频竟然完全没用滤镜[图片]】
【太好吃了,辣子鸡丁外酥里嫩,孜然牛肉鲜香美味……简直是人间美味,好吃到我都没来得及拍照。】
【等会?我错过什么了?博主什么时候开店了?我怎么不知道?】
【可恶,为什么不是在我家这边开店?之前天天被视频馋,现在又要被照片馋,我也好想尝尝啊!】
【查了一下,两个小时车程就能到,也不算特别远,今天没空,等哪天有时间,我高低得过去尝尝。】
【咦!这不是我的高中母校吗?这可太巧了,等着,我明天就过去吃。】
不出楚易文所料,接下来两天,店里来的粉丝越来越多,从十几个人发展到二三十人,而且还有很多人喊着有时间也要来。
阻止不了粉丝们,楚易文只能选择接受,继续按部就班过着自己的小日子。
又到一个周末,中午楚易文正在厨房里做饭,手机忽然响起来。
他没空接电话,就喊了声儿子,楚瑾钰立刻小跑到茶几前拿起电话:“喂,谁啊?”
“老板,你今天怎么没开店?”
“今天周末,我们家不营业。”楚瑾钰直接替他爸回答。
楚易文开店本来就是为了方便儿子吃饭,周末高三放假,他自然不可能继续开店。
电话拿头的顾客闻言立刻道:“周末怎么了?周末也不能放着钱不赚啊!”
“我爸本来就没准备靠开店赚钱,我挂了。”
楚瑾钰想要挂电话,顾客却不让:“别啊,小孩哥你行行好,你爸不开店我都不知道吃什么好,你让他来营业吧……”
“你上班没?”楚瑾钰直接问。
“上了。”
“你自己上班单休的工作都要骂老板,现在还想让我爸无休?”楚瑾钰说完直接挂掉电话。
厨房内,抽油烟机的声音让楚易文只听见儿子在跟人说话,没听清楚具体说什么,不由问:“谁啊?”
“不知道哪个顾客,打电话过来催你去开店,大周末的,鬼才去开店。”楚瑾钰道。
楚易文听到儿子的话笑了一下,没太放在心上,最后一个菜出锅后招呼儿子一起吃饭。
午餐结束,楚瑾钰在家里做作业,楚易文则是开车出去钓鱼。
他还挺有闲情逸致,钓鱼时带着两本书,没鱼上钩就边书看边等,那叫一个潇洒。
钓完鱼回家,晚上吃过饭,楚瑾钰跟叶其林他们打游戏,楚易文则是先去书房剪视频,等到临睡前,又去系统厨房学习新食谱。
他今天要学习的是黄豆烧鸡爪,葱、姜、蒜、干辣椒等配料先炒香,随即下入处理干净的鸡爪,大火翻炒让鸡爪表面微微变焦黄,随即在锅边淋一圈料酒。
料酒遇到高温发出“嗤啦”一声后,他快速翻炒让鸡爪去腥增鲜,随即加入生抽、老抽等调料给鸡爪上色。
随着楚易文厨艺越来越好,老爷子毒舌的话都变少很多,如今更是大部分时间都看着他发挥,偶尔才指点两句。
随着鸡爪开始炖煮,浓郁的肉香飘出来,同时混着生抽、老抽带来的酱香,以及复合的香料气息,闻起来很是诱人。
换做刚开始学习厨艺时,这道黄豆烧鸡爪楚易文可能还要费些心思去学,而现在,他却是做两遍就已经达到老爷子的要求。眼见时间还早,他又去系统小饭馆练习了一会,赚取不少积分。
自从发现市面上不少食材都令他感到不满意后,楚易文隔三差五就喜欢在系统里兑换食材,因此积分对他来说还挺重要。
【顾客下单椒盐大虾,请尽快出菜。】
【脆皮猪肘获得顾客好评,积分……】
通过系统小饭馆又赚到不少积分后,楚易文看了眼积分余额,带着心满意足睡过去。
次日是星期一,天气不好也不坏,不过早晨的风已经带上几分秋天的凉意。
楚易文采购完食材来到店里,第一件事就是先把黄豆浸泡起来,随即才开始处理其他食材。
十点左右,店内已经有隐约香味开始飘出来,很快香气越来越浓。十点半左右,店门口已经开始有人过来,今天甚至有人拿着手机在直播。
“大家好,这里就是最近在网上挺多人好奇的盲盒餐厅,哇,才刚来到店门外我就闻见股特别诱人的香味……”
“兄弟,你是网红吗?”
看到有人在直播,某位顾客好奇地凑过来。
“我就是个新人小主播,过来蹭个热度。”
这个昵称叫“葫芦”的主播倒是挺诚实,问话的顾客闻言朝他屏幕上扫过去,开口道:“不错了,都快有一百人了,我给你加个关注。”
“谢谢。”主播道谢完,随即跟他聊起来,通过这位老顾客深入了解盲盒餐厅。
“店还没开门,人已经越来越多,看来这家店确实很火……”眼见又过来不少人,主播转动着镜头对直播间里观众道。
直播间里大多数人都是本地人,听说云市新开了家特别好吃的店,想看看是不是真的。
在学校放学铃声响起时,店门外已经有三四十号人等着,楚易文做好午餐将门打开,浓郁中饭菜香瞬间从店里涌出去。
“好香!”举着手机的主播闻着扑面而来的香气,赶紧快步进入店中。
他来得算比较早,很快就排到前面,当手机镜头对准盆里的菜肴时,隔着屏幕就馋哭直播间观众们。
其他菜先不说,单是那道楚易文昨晚新学的黄豆烧鸡爪看起来就格外诱人。红彤彤的辣椒和汤汁组成红亮油润的色泽,裹在鸡爪和黄豆上,光是看着就让人不自觉咽口水。
主播将所有饭菜点了一份,随即找个位置坐下,架好镜头就迫不及待地开吃。
在浓郁的香味诱惑下,他连“粉丝先吃”的江湖规矩都忘记,握着筷子就先夹一个鸡爪送到嘴边。长时间的炖煮让鸡爪变得特别软糯,那股胶质感被炖出来,轻轻一抿肉就直接脱骨。
微微浓稠的汤汁裹在鸡爪上,肉入口的同时,香辣中带着酱香浓郁的滋味蔓延开来,味道特别丰富。
鸡爪整体吃起来有点辣,但辣得特别过瘾,主播不知不觉就啃完整个鸡爪,连骨头都忍不住嚼碎。软糯入味的鸡爪吃起来简直太上瘾,让他甚至都忘记自己还在直播,舔着嘴巴又继续吃下一个。
鸡爪火候把握得特别好,那股软糯的胶质感吃起来特别香,如果出锅时间早一些,可能没有那么软糯,如果出锅再晚一些,那就不是软糯而是烂糊糊。
食材本身的鲜香配上绝佳的调味,好吃到令人完全停不下来,而且不光鸡爪好吃,里面黄豆更是美味,粉糯绵软的黄豆吸收汤汁,豆香、酱香和辣味完美融合,吃起来和鸡爪一样令人上瘾。
【好馋,这黄豆烧鸡爪一看就炖得很香,尤其是黄豆和汤,拿来拌饭吃肯定好吃。】
【主播你吃得明白吗?吃不明白换我过去吃!】
【好诱人的卖相,好想吃一口鸡爪,再用黄豆拌饭吃,想想就很美味。】
直播间里粉丝被馋得不行时,已经放学的学生们站在店里,同样忍不住咽口水。
“还好还好,我买到了。”
买到饭菜的学生发出庆幸的声音,随即也不在乎店里没位置坐,找个角落站着就直接开吃。
“唔,鸡爪好好吃啊!”
新鲜的鸡爪被处理得干干净净,吃起来半点异味都没有,满满都是食材本身的鲜味和带着酱香的辣味,那软糯的口感微微黏唇,却吃起来格外香。
“太过瘾了!”
楚瑾钰爱吃辣,吃着他爸做的黄豆烧鸡爪,感觉不管是鸡爪还是黄豆都特别好吃。
他和叶其林几人是吃爽了,最先过来的学生们买到饭菜同样心情愉悦,已经沉浸在美食中。但随着楚易文宣布菜没有了,剩下的学生们却是难受得不行。
“太烦了,跟学校里的人还能抢一抢,可校外的人提前过来,怎么抢啊!”
显然,学生们并不瞎,当然看出来在座的顾客中大部分都是成年人,不由发出抱怨声。
“真是服了,干嘛要跑到学校来跟我们抢饭吃!”
“哎,没办法了,我晚上就去找我奶奶,反正她在家也没事干,明天让我奶奶来帮我买饭!”
“我奶奶也有空,但我不敢叫她,我怕我爸妈知道骂我。”
“好主意,我也要找我爷爷帮忙买饭,不然感觉根本买不到。”
第73章 水煮鱼片
为了吃到盲盒餐厅的饭, 学生们开始各显神通,家里有老人能帮忙的去找老人,没人能帮忙但手里不缺零花钱的直接去找跑腿。
新的一天, 某小区。
“老赵,来下棋。”
赵老爷子:“我有事,不下了。”
“你能有什么事。”坐在折叠桌前的老人不以为意,再次招呼他过来下棋。
赵老爷子:“孙女让我给她帮忙,不跟你说了,时间要来不及了。”
他说完直接坐进自己的老年车,向着孙女学校方向开去, 整个人精神头还挺好。
对于老年人来说,人至暮年,最怕被人遗忘, 孙女撒娇卖乖地求他帮忙,让他有种被需要的感觉,明明时间还挺充裕, 他却是早早就出门,十点还差几分钟就到学校门口。
“盲盒餐厅……”
到学校外找地方把车停好, 赵老爷子开始按照孙女给的店名寻找起来。
盲盒餐厅就在学校大门边,位置特别好找,他很快就找到那家店,发现大门紧闭时还有点担心, 怕这家店没有营业让孙女吃不上饭。
“嚯,竟然有人比我来得还早。”店里的老顾客黄老爷子没事做,从家里溜达过来就发现店门口已经有人在,不免有些诧异。
赵老爷子闻言转头看过来,就瞧见个和自己年纪相仿的老头, 不由问:“你也是来帮家里孩子买饭的?”
孙女之前求他帮忙买饭时说这家店特别好吃,有不少同学都是让家里人帮忙买。
“不是,我自己过来吃饭,你是帮家里孩子买饭的?”黄老爷子家就在附近,由于儿孙都在外地,他目前是独居,自己顾好自己就行。
“对,我孙女说想吃这家饭总是买不着,让我帮忙给她买。”
黄老爷子:“这家确实好吃,而且用的食材也好,我现在天天上他们家吃……”
两个同龄人倒是有话聊,甚至由于干等着无聊,还去旁边文具店买了盒象棋,坐在店门口下起来。
他们下一局棋还没下完,陆续又有人过来,有些蹲着玩手机,有些凑过来看两个老爷子下棋。
店外开始热闹起来时,店铺内的厨房里,楚易文正在做水煮鱼片。上回他做的水煮肉片就很受顾客们喜欢,今天这道水煮鱼片,光是片鱼的刀工就令人惊艳,将鱼片斜刀切成均匀的薄片,完美避开所有鱼刺。
活鱼现片下来的鱼肉,想想就知道会有多鲜美,更别说他还用特殊手法将鱼肉腌制一遍,让它去腥增嫩。
鱼片和配菜都处理好时,他熟门熟路开始炒料,当锅里红油底料炒好时,一股浓郁的麻辣气息飘满整个厨房,很快就从门缝钻出去,钻进顾客们鼻子里。
有人被这股麻辣香呛得打了个喷嚏,随即却忍不住夸:“好香啊!”
“不知道老板又在做什么好吃的,香味太浓烈了。”
“这股麻辣香,是不是在做水煮肉片?”
在大家发期待的讨论声中,原本下棋的两个老爷子都忍不住抬头看向店里。
赵老爷子:“闻起来真香,怪不得我孙女那么想吃。”
他说完发现店门口已经有十几来号人,算是明白孙女为什么需要自己来帮忙。
店外的喧闹传不到楚易文耳朵里,他炒好底料,将汤底煮沸腾后开始下入鱼片。
他将腌制好的鱼片分散地下入汤中,用锅铲轻轻推散滑煮,很快原本微微透明的鱼肉开始变白,散发出鱼类特有的鲜味。白嫩的鱼片染上汤汁的红亮,看起来已经很诱人,随着他连鱼带汤一起倒入提前铺好蔬菜的盆中,撒上蒜末、干辣椒、花椒用热油浇上去,瞬间激发出更加浓郁而刺激的香味。
水煮鱼片的灵魂就是热油激发香味,随着这一步骤完成,大门根本关不住这股浓烈霸道的麻辣鲜香,直把外面顾客馋得口水都快下来。
“不下了。”
赵、黄两位老爷子闻见这股香味,瞬间无心再下棋,收拾好象棋后起身拍拍裤子上的灰,开始等着店铺开门。
除了他们两个外,旁边还有好几位老头老太太,不用猜都知道,都是被学生们请出来帮忙的。
老人们平常给自己花钱会比较节俭,但对孙子孙女都很大方,随着楚易文将大门打开,一个个特别积极地掏钱。
楚易文看到那些举着现金的老人们,都有点怕他们被推着挤着,赶紧开口:“都慢点,先排队,你们来得早,肯定都能买到。”
实际上年轻顾客们馋归馋,看到那些老年人们其实也不敢挤他们,甚至有人发扬精神,直接让到后面排队。
“哇,我说什么那么香,原来是水煮鱼片!看起来真是太漂亮了!”
红油汤汁里,一片片薄而不散、洁白如玉的鱼片铺在上面,旁边是花椒和红彤彤的干辣椒,铺在底下翠绿的莴笋和豆芽稍微露出点头,卖相看起来令人垂涎欲滴。
随着楚易文开始打菜,勺子搅动间,菜的香味从盆里飘出去,扑面而来的香味令顾客们喉咙不自觉滚动。
与此同时,浓郁的饭菜香从店里缓缓转移到店外,让不少刚从校门口出来的老师闻见这股香味,不自觉加快脚步。
是的,不光学生们喜欢来盲盒餐厅吃饭,学校里老师们同样喜欢,越来越多老师都开始踩着放学时间点出来吃饭。
等到店内已经坐满正在吃饭的顾客时,学生们才终于从学校内飞奔过来,有人赶紧去排队,有人则是赶紧在店内寻找。
“爷爷!”
“奶奶!”
一时间,店内响起不少学生们惊喜地喊爷爷奶奶、外公外婆的声音。
“爷爷你真好!”
看到爷爷竟然把所有菜都买了,赵雨语脸上露出兴奋愉悦的表情。
赵老爷子看到孙女那么开心,将筷子递过去:“快吃吧。”
“谢谢爷爷,你也多吃点,这家菜可好吃了!”赵雨语说完握着筷子直接夹起片水煮鱼。
看起来特别薄的鱼片用筷子夹起来却并没有碎,送到嘴边时,除了汤汁的麻辣香气,还能闻见食材本身的鲜甜气息。
鱼片吃进嘴里,花椒的酥麻瞬间蔓延开来,随即是来自干辣椒的辣意,香辣和鲜麻的滋味瞬间遍布整个口腔,咀嚼间,鱼肉的鲜香和刺激的麻辣融合在一起,吃起来又香又开胃。
赵雨语吃得眼睛都亮起来,随即又夹一片鱼送进嘴里。
极致嫩滑的鱼肉配上完美的调味,好吃到简直有点上瘾。水煮鱼片的辣不是那种冲着把人辣死的无脑辣,而是恰到好处的香辣,吃起来辣而不燥。
不光她吃得停不下来,坐在她旁边的爷爷同样一口就爱上水煮鱼的味道,不过许是见孙女爱吃,他没多吃鱼肉,而是开始吃里面配菜。
水煮鱼片里的莴笋颜色翠绿,吃起来更是清脆爽口,配上汤汁的麻辣鲜香,味道特别好。
他们祖孙二人被好吃到根本顾不上说话,旁边桌上,却是有顾客好吃到不自觉开口:“我的天!这水煮鱼片也太好吃了,又嫩又滑,跟我以前吃的水煮鱼片完全不同!”
鱼片半点刺都没有,而且还没有腥味,再加上绝佳的火候和调味,这道水煮鱼片简直堪称完美,别说本身就爱吃鱼的人,就连平常不怎么吃鱼的都拒绝不了它。
“你不是不吃鱼吗?”
“谁说我不吃鱼,我只是怕鱼刺,这水煮鱼片又没鱼刺。”她说完将一片鱼肉塞进嘴里,享受着那嫩滑麻辣鲜香的滋味,感觉这是自己吃过最美味的鱼。
十月底,天气已经开始转凉,此时吃着略显刺激的水煮鱼片,简直不要太享受。
胡一齐:“楚爸,你做的水煮鱼片太好吃了!”
他忍不住开口夸时,同样爱吃水煮鱼片的楚瑾钰连着往碗里夹好几片,享受着吃着。
叶其林:“主要还没有刺,吃起来太爽了。”
“外面卖的也没有刺,但用的鱼明显没有楚爸的新鲜。”商时贸就算怕辣,依旧拒绝不了水煮鱼片的美味,就着米饭小口吃着。
胡一齐边和楚瑾钰抢鱼片边说:“确实,外面卖的好多水煮鱼片都是用的冻货,吃起来糊糊的,根本没这么嫩。”
没有对比时还好,吃过楚易文做的水煮鱼片,感受着鱼肉的滑嫩不失韧劲,他立刻发现以前吃的好多都不是新鲜鱼。
店内很热闹,由于不少学生都请家长帮忙,今天坐着吃饭的学生人数明显比之前多,不过这样就导致外来顾客中,能吃到饭的人变少。
“老板我求求你了,你就不能多做点吗?”
有位顾客好不容易排到,结果水煮鱼片早就卖完,现在只剩下辣椒炒蛋。
楚易文还没来得及回应,排在这位顾客后面的人开口道:“你吃不吃?不吃别挡位置。”
在后面顾客的催促下,那人只能要了份辣椒炒蛋:“菜直接打到米饭上,再给我来点汤。”
楚易文将饭菜打好,那人端着辣椒炒蛋盖浇饭走到旁边吃起来,吃之前他表情还带着几分怨念,等到饭菜入口,爽脆带辣的辣椒和焦香鲜嫩的鸡蛋搭配米香浓郁的米饭,好吃到他心情瞬间就被安抚。
没吃到想吃的菜固然令人失望,但青椒炒蛋的美味却是令他感到惊喜,顿时吃得脸都埋进碗中。
说实话,能吃到辣椒炒蛋盖浇饭已经算幸运,排在更后面的人连辣椒炒蛋都吃不上,只能失望地离开。
面对顾客们嫌他做菜分量少的抱怨,楚易文已经听习惯,左耳朵进右耳朵出,收拾好东西就进厨房端着自己午餐到儿子旁边坐下。
他刚把饭菜放好,就见儿子盯着桌上水煮鱼片看,不由道:“没吃饱?”
“吃饱了,就是嘴巴还有点馋。”楚瑾钰说完也不跟他爸客气,握着筷子又吃两口鱼。
楚易文:“喜欢吃下次再给你做。”
“爸,下次可以做个水煮鱼加水煮肉片的双拼吗?”楚瑾钰咽下嘴里鱼肉后说。
显然,今天香喷喷的水煮鱼片,好吃的同时还让他想起上次的水煮肉片。
楚易文直接点头答应下来,随即端着碗慢慢吃着饭。
其他顾客都是吃完坐会就走,楚瑾钰他们几个却是不急,坐在桌上陪着楚易文,时不时跟他聊几句。
“我们学校人才是真多,他们为了能过来吃饭,竟然把家里人都喊过来帮忙。”
“没办法,楚爸这生意太好,不让家里人帮忙根本吃不上。”
楚易文想到今天格外多的老年顾客,眼底露出几分无奈。
午餐结束,他没继续待在店里,而是回家休息会后又去商场逛了逛,给家里的日用品补充一波后才重新来到店里。
晚餐时间还没到,店门外已经开始热闹起来,那帮没事干的老人们一个来的比一个早。如果说之前他们是为了自家孩子的请求过来,那么中午尝过饭菜的滋味后,他们就是发自内心想早点过来。
下午楚易文炖了红烧肉,当那股浓郁肉香飘出来时,老人们纷纷轻嗅着那股香味,还没吃已经陶醉。
对老一辈人来说,红烧肉绝对是他们心底能排前几的菜肴。跟年轻人爱吃瘦肉不同,从那个人人都缺油水年代过来的老一辈人来说,肥肉才是好东西。
“好香的红烧肉,让我想起当年第一次在国营饭店吃红烧肉时的感觉。”
以前那个年代,能在国营饭店吃炖红烧肉,绝对是能炫耀好几年的事。老人们闻着越来越浓的红烧肉香,都不自觉回忆起曾经属于他们的那个年代。
红烧肉是楚易文最早开始学习的几道菜之一,随着做的次数越来越多,他水平越来越高,如今已经到了光凭香味就能馋死人的地步。
他还在继续做晚饭时,学校内,最后一节课的上课铃声刚响起。
“楚瑾钰,上课了。”
邵言易见上课铃声响起自己同桌还趴在桌上睡觉,先是开口提醒,见他没反应,伸手推推他。
“什么?”楚瑾钰感受到胳膊传来的推搡,迷迷糊糊抬起脑袋。
换做比较粗心的人,可能看到他这样会以为是睡懵了,但邵言易在看到他整张脸都有点红时,第一反应就是:“你是不是发烧了?”
“嗯?”楚瑾钰从鼻腔里发出疑惑的声音,像是听不清楚他在说什么。
看到他这样,邵言易越发肯定自己的猜测,伸手摸上他额头,感受到那特别烫手的温度后,赶紧起身扶着他道:“你发烧了,走,我带你去医务室。”
他刚把楚瑾钰扶起来,结果楚瑾钰就重新跌回座位上,见此,他感觉楚瑾钰人已经烧得有点厉害,干脆直接把人背起来。
“老师,楚瑾钰好像发高烧了,我送他去医务室。”
作为全年级第一,邵言易在老师那里还是挺有信誉度,刚进门的老师闻言连检查都没有,直接让开门边的位置方便他出去。
而胡一齐三人闻言,立刻起身。
“老师,我跟着一起去帮忙。”
丢下一句话,三人很快也从教室里跑出去,很快追上邵言易。
“要不要我来背?”叶其林开口道。
邵言易:“没事,我背得动。”
他们俩说话的工夫,胡一齐伸手摸了下楚瑾钰的额头,本来还高兴可以趁机出来放风的他表情瞬间担心起来:“卧槽,好烫啊!楚瑾钰你可别烧傻了!”
楚瑾钰此时整个人已经晕乎乎,只听见胡一齐在旁边嗡嗡嗡,却听不清楚他在说什么。
下楼后,商时贸和叶其林轮流换着把楚瑾钰背了会,一路小跑到医务室。
医务室内,校医给他量完体温立刻道:“三十九度多了,烧得有点厉害,赶紧送他去医院吊水。”
学校医务室处理点简单外伤还没问题,像是这种明显高烧,人都快烧迷糊了显然没办法处理。
邵言易反应最快,闻言立刻重新背起楚瑾钰,抬腿就往校门口跑。
“你们赶紧给叔叔打电话,让他开车到校门口等着。”
邵言易话落,叶其林三人往身上一摸,随即都有点懊恼,显然是都没带手机。
“我回教室拿手机。”
胡一齐话刚落,叶其林摇头道:“楚爸就在学校外面,有拿手机的工夫我们不如直接出去。”
“那我先去外面通知楚爸!”胡一齐说完拿出自己最快的速度赶紧往校门口跑。
他跑到大门口,被门卫拦下,赶紧指着后面的人解释起来。
门卫跟楚易文还挺熟,得知是他儿子发高烧,赶紧把门打开,让胡一齐跑出去通知他。
“楚爸,楚爸快开门,楚瑾钰发高烧了!”
胡一齐着急忙慌冲到店门口时,店门口顾客刚开始还以为是有人想插队,等老顾客认出他,赶紧帮忙一起喊。
楚易文听到声音,赶紧关火出来,得知儿子发高烧,哪里还顾得上厨房里已经做好的饭菜,赶紧出去开车。
“谢谢。”
发现是邵言易背着自家儿子,额头甚至已经微微出汗,楚易文伸手把儿子接过来,道谢完对着他们道:“饭已经做得差不多了,你们直接去店里吃饭,邵言易你也去,别跟叔叔客气。”
他语速很快地说完,车子立刻开出去,直奔医院方向。
“楚瑾钰应该不会有事吧?”叶其林目送远去的车子,有点担心。
商时贸:“发烧而已,打个退烧针应该就没事了,走吧,我们去店里。”
他说完,顺手拉上邵言易。
邵言易从小到大都是好学生,闻言有些犹豫:“还没放学,我们不用回教室吗?”
“楚爸走得那么急,店没人看,我们还是过去瞧瞧吧。”商时贸道。
邵言易想到楚易文对自己奶奶的帮助,没再拒绝,跟着他们一起走进店里。
“你们过来了,楚瑾钰怎么样?”胡一齐刚刚通知完楚易文本来想跟上,可是看到涌进店里的顾客,觉得店没人看着也不行,最终还是留下。
叶其林:“楚爸已经带他去医院了,应该没什么事。”
听完他们几个的话,店内顾客开口道:“老板走了,那还有饭吃吗?”
“你们稍等一下。”商时贸说完,带着叶其林他们一起走进厨房,就发现菜基本上都做好。
红烧肉、韭菜炒河虾、蜜汁排骨、菌菇汤都出锅,锅里的家常豆腐好像也已经熟了,看来只剩最后一个菜还没来得及炒。
“现在怎么办?我们帮忙卖?”
“只能这样了,都已经做好,总不能浪费。”
“那先把楚爸和楚瑾钰那份留出来。”
胡一齐他们在厨房内好一通忙活,终于将该留的饭菜留好,随即将剩下的饭菜端出来。
顾客们看到饭菜被端出来,立刻被那诱人的卖相给馋到:“我要一份红烧肉!”
红烧肉表面油亮通透,仿佛是瘦肉上覆盖了一层琉璃,看起来晶莹剔透。浓稠的汤汁裹在肉上,散发出酱香混着焦糖气息的香味,闻着特别诱人。
“怎么打啊?一份菜打多少?”胡一齐看到顾客们迫不及待要买饭,小声道。
叶其林:“我哪知道……”
“我来吧。”邵言易看到他们都有点无从下手,之前在快餐店做过兼职的他直接戴好口罩,拿起勺子。
商时贸:“那我来打饭,你们负责收钱。”
分配好工作,四人开始行动起来,在邵言易的带动下,干得倒是有模有样。
“你们怎么在这?”
离放学还有十分钟左右时,班主任吕老师来到店中吃饭,看到打饭的不是楚易文,而是班上四个学生时,表情立刻严肃起来。
胡一齐:“老师你听我狡辩……听我解释。”
他们又不是无缘无故逃课,见他那么心虚,叶其林横他一眼后开口道:“老师是这样的,楚瑾钰突然发高烧了,我们轮流背着送他出来通知楚爸,楚爸带他去医院打针去了,店里没人看着,所以我们就留在这帮忙。”
这种情况也算情有可原,加上马上就要放学,吕老师念叨一句“帮忙也用不着你们那么多人”就没再说什么。
第74章 米粉蒸肉
由于今天少做一个菜, 加上还没放学就已经开始卖,等到放学铃声响起时叶其林他们几个早就把饭菜卖完,坐在位置上开始吃饭。
“也不知道楚瑾钰怎么样了……”
吃货如胡一齐, 此时咬着香喷喷的红烧肉还能想起楚瑾钰,可见平常闹归闹,二人感情是真不错。
叶其林:“也是奇怪,最近天气凉快了,没吹空调风扇,又没淋雨,他怎么会忽然发烧?”
生病这种事哪说得准, 他们讨论几句也没讨论出个所以然,店门口开始有大批学生进来。
胡一齐立刻被转移注意力,转头道:“没有菜了, 别再浪费时间排队。”
“为什么啊?我好不容易今天那么快出来。”
学生们闻着店内浓郁的香味,再看桌上那红亮诱人的红烧肉、煎得表面金黄的家常豆腐、琥珀色的蜜汁排骨、翠绿与橙红色交织的韭菜炒河虾,只感觉每道菜都格外诱人。
胡一齐闻言赶紧解释一下原因, 大家得知老板儿子发烧,他送儿子去医院了, 自然不好再说什么。
于是除了那些喊家长帮忙的学生能有饭吃,其他学生只能带着失望从店里离开。
赵雨语:“哇,这个红烧肉真好吃,明明那么肥, 吃起来却是一点都不腻。”
红烧肉吃起来满口脂香,却是肥而不腻,让她头一次感受到肥肉能那么好吃。
赵老爷子听到孙女的话,赞同地点头:“确实好吃,炖得又烂又入味。”
软糯的肉皮, 入口即化的肥肉,以及酥烂不柴的瘦肉组成特别完美的红烧肉,哪怕牙口不怎么好的老年人都吃得动,同时吃得很香。
“这个豆腐也好吃,外焦里嫩。”赵老爷子夸完红烧肉又忍不住夸家常豆腐。
其实由于楚易文走得急,家常豆腐还差一把火候,只是普通人压根吃不出来那细微的区别,感受着家常豆腐浓郁的豆香,以及外焦里嫩,咸香可口的滋味,就感觉已经是美味。
红烧肉和家常豆腐不费牙,特别适合老人小孩吃,不光赵老爷子爱吃,店内老人们就没有不喜欢的。当然,糖醋排骨和韭菜炒河虾同样美味,一个酸甜开胃,一个咸鲜浓郁,好吃又下饭。
店内,顾客们享受着美味的午餐时,另一边,医院。
退烧针快打完时,楚瑾钰晕乎乎的脑子逐渐清醒过来,就发现自己坐在医院吊水大厅内。
他努力回忆,才想起来自己好像发烧了,先被邵言易他们背到医务室,又被他爸开车带到医院。
“爸……”
“好点没?肚子饿不饿?”楚易文边说边伸手摸上他额头,感觉温度明显没那么烫。
楚瑾钰:“不饿,原来发高烧是这种感觉,有点神奇。”
他想到被邵言易他们背起来时整个人都晕乎乎的,好像被一层炎热的罩子罩起来的感觉,以及回过神来就在医院,感觉这个体验挺新奇。
“说什么胡话,生病有什么神奇的。”楚易文有些无语,如果不是看在他还病着的份上,都想在他脑袋上敲两下。
楚瑾钰倒不是觉得生病是什么好事,主要是他有记忆以来还没发过高烧,所以才会这么说。
等到针打完,楚易文本来准备直接带他回家休息,看到胡一齐发过来的消息,得知店里留了饭,想着回家再做饭也挺费时间,这才开往店铺那边。
此时学生们早就回学校上晚自习去,店内是黑漆漆一片,楚易文打开门带着儿子进来,将还在保温的饭菜和汤端到桌上。
楚瑾钰打完针烧就已经退了,但此时嗓子却有些不舒服,同时食欲受到影响,哪怕桌上都是他爱吃的菜,此时胃口却是不如平常。
实际上也就是面前摆的是他爸做的菜,不然他现在何止是胃口不如平常,怕是要直接吃不下饭。
楚瑾钰端着碗缓缓咬着糖醋排骨,那股恰到好处的酸甜口倒是让他食欲稍微恢复点。
“红烧肉就先别吃了,太油。”看出儿子食欲不如平常,楚易文说完望着桌上菜色道,“要不我再给你炒个青菜?”
楚瑾钰摇头:“不用了,这么多菜已经够吃了。”
父子二人吃完饭,楚易文收拾好东西就开车带他回家。
吃饱喝足,楚瑾钰精神明显恢复不少,透过车窗望着外面的夜景,想到不用上晚自习,心情还挺好。
到家后,楚易文本来想让他早点休息,然而楚瑾钰压根睡不着,由于没有把手机带回来,干脆窝在沙发里玩游戏机。
下午那会看到他烧得迷迷糊糊,可是把楚易文吓到,现在看到他还有精神玩游戏,楚易文可算是放下心来。
直到楚瑾钰玩了很久,楚易文才再次开口道:“还不去睡觉?”
“平常这个时间我才刚下晚自习,睡不着。”楚瑾钰看了眼时间后说。
楚易文闻言,拿出体温计道:“那再量下体温。”
量过体温确定正常,楚易文没硬要他去睡觉,而是坐在沙发前看着电视,顺便将今天得到的顾客好评拿来抽个奖。
今天运气还行,除了抽到食材、菜谱外,还抽到刀工加五,他心里正满意时,大门口响起门铃声。
楚易文起身去开门,就看到是胡一齐他们,猜到必然是放学就立刻过来。
“你们怎么过来了?”楚瑾钰看到他们,直接放下手里游戏机。
胡一齐:“给你送手机,顺便看看你烧傻了没。”
“你才傻了。”楚瑾钰接过手机没好气道。
看到他还能跟胡一齐拌嘴,商时贸觉得肯定没事,顿时就放下心来。
其实从医院离开后楚易文就在群里发了消息,告诉他们楚瑾钰已经退烧,但他们不放心,所以还是特意过来一趟。
“你们今晚就在家里睡吧,不过就先别跟楚瑾钰挤一个房间了,怕传染。”楚易文等他们聊得差不多时开口道。
明天叶其林他们还要上学,在楚易文提醒下,很快就去洗漱睡觉。
半夜,整栋房子都陷入黑暗和安静中时,楚易文起床来到儿子房间,又检查一遍他体温,确定没有再烧起来才离开。
次日早上,他起床就开始煮粥,又蒸了一笼莲藕肉包。
剁碎的莲藕配上肉末调成馅,不光口感清脆,而且很解腻,适合楚瑾钰这位刚发过高烧的病患吃。
“好香啊!”
胡一齐他们从房间出来时,就闻见蒸包子特有的香气,肚子瞬间咕噜咕噜叫起来。
“你们先吃,吃完好去学校。”楚易文看到他们过来,直接招呼几个孩子吃早餐。
胡一齐他们没客气,坐下来就迫不及待地开吃,莲藕肉□□薄馅大,那柔软蓬松的包子皮配上咸鲜可口的包子馅,简直不要太美味。
莲藕特有的清香和肉鲜味融合,不论是口感还是味道都特别好,好吃到令人上瘾。
“楚爸,楚瑾钰今天不上学吗?”三个包子下肚,胡一齐才有工夫问起楚瑾钰。
楚易文:“我跟老师请过假了,先让他在家里休息一天,要是没再发烧,明天再去上学。”
听到楚瑾钰今天可以在家里休息,胡一齐脸上露出羡慕的表情。
由于包子味道实在太好,他们早餐吃得很快,在他们吃饱准备去上学时,楚易文将一份早餐递过去:“带给邵言易同学,昨天真是麻烦他了。”
“好的楚爸。”
叶其林怕胡一齐路上忍不住偷吃,抢在他之前接过早餐。
等他们到教室时,邵言易早就已经坐在位置上复习,叶其林走过去将早餐放到他桌上:“楚爸让我给你带的,说昨天麻烦你了。”
邵言易:“楚瑾钰没事吧?”
“没事,已经退烧了,楚爸让他在家里多休息一天。”叶其林道。
听到同桌没事,邵言易放下心来,将那份早餐先收进课桌里,等到下早读才拿出来吃。
此时包子只剩下一点余温,但味道依旧特别香,明明是肉馅,吃起来却只有肉香并不油腻,咀嚼间莲藕特有的清香弥漫整个口腔,越吃越美味。
莲藕肉包太过美味,以至于邵言易都没舍得全部吃完,留了两个准备中午带回家给奶奶尝尝。
今天楚瑾钰不上学,楚易文自然不会去开店,他已经尽量在自己视频账号里发出通知,同时还让胡一齐他们帮忙跟班里同学说。不过等到中午饭点时,还是有不少顾客跑过来,直到发现今天不营业才失望地离开。
而楚家,楚易文在家也没闲着,由于昨晚学习了新菜谱米粉蒸肉,他今天自己在家动手做起米粉来。
大米和糯米按照二比一的比例准备好,起锅用小火慢炒,很快就有浓郁米香从锅里缓缓飘出来。
“爸,你在做炒米吗?”
楚瑾钰今天睡到九点多才醒,睡足觉的他精神看起来还不错,闻着味跑进厨房,看到锅里的米第一反应就是想到炒米。
“不是,在做米粉。”楚易文说话的同时手上动作没停,随着他持续性翻炒,锅里米被炒得微微变黄。
“米粉?什么米粉?”
“蒸米粉肉的那个米粉。”楚易文解释完,往锅里加入几颗八角、花椒、桂皮,随着他继续翻炒,原本的米香里添上香料特有的复合香气,闻起来更加诱人。
“米粉肉,我们晚上吃米粉肉吗?”
以前奶奶在世时喜欢做米粉肉,楚瑾钰听见这道菜瞬间来了精神。
“你想吃我们晚上就吃。”
楚易文说完,等到锅里米炒好,放到旁边先晾凉,随即开始炒第二锅。等到米全部炒完,他拿着擀面杖开始将已经变成焦黄色的米全部碾碎。
楚瑾钰看到他爸轻轻松松地将米碾碎,还以为很容易,等到自己上手帮忙时,才发现挺费力气。
米粉全部做好,晚上吃肯定用不了那么多,楚易文用密封袋分装好,眼见时间已经不早,开始准备晚饭。
蒸米粉肉用肥瘦相间的五花肉最香,他拿出块五花肉切成厚片,处理好后加姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、五香粉等调料进行腌制。
肉腌制好,楚易文将五花肉放到米粉里滚上几圈,随即开始蒸制。在系统厨房里时,老爷子是教他用荷叶蒸米粉肉,这样蒸出来的米粉肉带着荷叶清香,闻起来很是清爽。
不过由于家里没有荷叶,加上听儿子怀念自己母亲的手艺,楚易文决定还是按母亲的做法来。
楚易文母亲以前做粉蒸肉都是用菜叶子打底,叶子上再铺点面条吸油,最后放上米粉肉开始蒸。
当蒸米粉肉的香味开始飘出来时,楚瑾钰闻着那股米香混着肉香的气息,脸上露出怀念的表情。
“好香啊……”
米粉肉还在蒸时就已经香气四溢,等到出锅,肉香、米香、五香料的气息融合成诱人的香味扑鼻而来,让楚瑾钰瞬间就食欲大开。
或许是考虑到他生病的缘故,除了米粉蒸肉看起来油润金黄,其他几道菜和午餐一样清淡。碧绿与嫩黄交织的丝瓜鸡蛋汤、翠绿可喜的清炒莴笋丝、鲜香美味的清蒸鳜鱼。
饭菜一上桌,楚瑾钰视线直接被米粉蒸肉给吸引,在他爸动筷后,立刻握着勺子直接盛了几勺到碗里。
米粉蒸肉卖相看起来特别诱人,米粉吸收肉汁后变成漂亮的琥珀色,同时五花肉油脂的滋润,让它带着油润光泽,不像蒸之前那么干巴。
“好好吃!”楚瑾钰迫不及待尝了一口,五花肉肥而不腻,米粉绵软香糯,咀嚼间那股颗粒感越嚼越香。
米香和肉香在嘴里弥漫开来,配上香辛料的气息,简直是人间美味,让他吃得停不下来。
跟外面买的米粉比起来,楚易文自制的米粉米香更加浓郁,同时新鲜大米和糯米组成的口感吃起来特别香。
楚瑾钰很快吃完碗里的米粉蒸肉,带着意犹未尽的表情继续伸出筷子,这次却不是为了夹肉,而是伸到最底下,挖出垫底的面条。
面条被蒸熟后吸收五花肉多余的油脂,同时染上米粉和菜叶的清香,吃起来柔软不失韧劲,他小时候就很爱吃,以至于奶奶每次做米粉蒸肉时,都会特意把面条夹给他。
“爸,你做的米粉蒸肉和奶奶一样好吃。”楚瑾钰咽下嘴里香喷喷的面条夸道。
楚易文:“别光吃米粉肉,其他菜也吃点。”
米粉蒸肉好吃是好吃,毕竟是五花肉蒸出来的,哪怕他手艺再好,这道菜油水依旧不少。平常无所谓,现在儿子刚生完病,饮食上还是清淡点比较好。
楚瑾钰点头答应,然而吃两口清蒸鳜鱼后,又忍不住朝米粉蒸肉下筷子。
米粉蒸肉不光肉好吃,米粉更是格外香,软糯咸鲜,单吃好吃,配米饭同样很香。
可能是有米粉蒸肉的缘故,楚瑾钰晚上胃口特别好,配着米粉蒸肉连吃两碗饭不说,还喝了一碗汤,吃完撑得坐在椅子上都不想动弹。
食欲好说明身体没问题,楚易文看到他吃饱了撑着的状态,彻底放下心来。
收拾好碗筷,在儿子开始打游戏时,他起身去书房顺手将炒米粉蒸米粉肉的视频剪出来发出去。
【我今天好不容易有空,结果你竟然不营业,简直可恶!】
【米粉蒸肉!我爱吃这个!明天店里有卖不?有的话我请假也得过去吃!】
【我去,竟然连米粉都是自己炒的,这米粉蒸肉看着就好吃,可惜我离云市太远了,不然高低得去尝尝。】
【啊!原来这个米粉真的是用米做的啊,我小时候一直好奇来着。】
【隔着屏幕就有被馋到,看起来好好吃的样子……】
【这年头竟然还有人做米粉蒸肉亲自炒米粉,那我得去尝尝!】
视频刚发出去,立刻炸出来好多评论,有人被米粉蒸肉给馋到,有人震惊于楚易文竟然不是买现成的米粉来蒸,还有人则是已经开始查地图,打算亲自过来尝尝。
高三阶段学习还是挺紧张的,休息一天确定楚瑾钰没什么事后,他明天肯定要去上学。
不过楚易文是有点惯孩子的天赋在身上的,没让楚瑾钰按照正常时间去学校,而是让他多睡会,吃完早餐赶在第一节课前去学校。
楚瑾钰到教室时,班上同学看到他都忍不住发出欢呼。
“太好了!中午又可以去盲盒餐厅吃饭了!”
楚瑾钰刚开始还以为是自己人缘好,听到他们是为了想吃他爸做的饭才那么高兴,忍不住撇撇嘴。
“你没事吧?”邵言易想到前天他烧迷糊的样子,见他那么快就来学校,不由关心道。
楚瑾钰闻言,顿时觉得还是自己同桌人比较好:“没事了,那天谢谢你了。”
“你没事就好。”
不光同学们看到他发出欢呼,接下来各科老师到教室来上课时,看到他都忍不住问两句。
显然,随着楚易文在学校外开店,楚瑾钰在学校更加声名鹊起,几乎所有人都是他家店的潜在顾客。
他回学校开始上课后,楚易文自然要重新营业,采购完食材就带着自己昨天做的米粉来到店内。
昨天在家做米粉蒸肉时,楚易文是按照以前母亲的做法,今天在店里他却是换了种做法,由于买到荷叶,他今天准备用荷叶铺底,再放土豆在下面吸油。
米粉蒸肉那股特殊的香气很有辨识度,当厨房里香味源源不断飘出去时,附近店铺里的老板立刻猜到是什么菜。
“太香了,自从隔壁店开业后,感觉我从早到晚都开始盼着吃饭……”文具店王老板闻见香味,忍不住自我吐槽。
他说完,在发现已经有人到隔壁排队时,赶紧从自家店里出来,生怕晚了买不到想吃的菜。
“是米粉蒸肉的香味,老板今天果然做这道菜了!”
王老板听到前面那位顾客的话,好奇道:“你怎么知道他今天会做米粉蒸肉?”
在王老板看来,盲盒餐厅简直店如其名,你根本不知道每天会做什么菜。
“你没刷到他昨天发的视频吗?昨天他在家做米粉蒸肉了,而且米粉还是他亲自动手炒的,看着就好吃。”
在这位顾客兼粉丝的分享下,不少原本只是单纯被香味吸引过来,并不知道楚易文还是视频创作者的人纷纷拿出手机关注他账号。
“我还以为米粉蒸肉只能去买现成的米粉,没想到竟然还能自己炒,他做菜是真讲究,怪不得那么好吃。”
“是啊。”
店门口的顾客们看完他最新那条视频,感叹的同时有被馋到,喉咙不停吞咽起来。
伴随学校铃声响起,楚易文将大门打开,大批顾客瞬间就涌进来。
油润金黄的米粉配上琥珀色五花肉,整道菜看起来光亮而诱人,排在最前面的顾客强忍着才没直接朝菜伸手,而是赶紧说出自己要吃的菜。
点完单,在楚易文握着勺子打饭菜时,前面的顾客才想起来关心一句:“老板,你儿子没事吧?”
“没事,已经回学校上课了。”
“那就好,希望他身体健康,别再生病。”顾客送出发自内心的祝福。
“谢谢。”楚易文道谢完,就看到自家儿子和许多学生一起从门口跑进来,看到他那生龙活虎的模样,觉得年轻人身体就是好,恢复得快。
可能是由于昨天没营业的缘故,今天外来顾客比前些日子略少些,学生们见此心里很高兴。
排队的学生们正心情愉悦时,楚瑾钰望着今天的午餐忍不住道:“怎么又是这些菜……”
“这菜还不好?你不行去食堂吃两天,就知道这菜有多好了。”胡一齐觉得他真是好日子多久了,忘记当初吃食堂的日子。
楚瑾钰当然不是嫌他爸手艺,而是:“我不是说这菜不好吃,而是太清淡了。”
松仁玉米、番茄炒蛋、白萝卜烧鸡翅、豆腐酿肉、米粉蒸肉、冬瓜排骨汤。五菜一汤,一道辣菜都没有,对楚瑾钰这个无辣不欢的人来说,总感觉缺点什么。
商时贸:“你生病才好,楚爸不做辣菜也正常。”
第75章 扬州炒饭
楚瑾钰嫌菜色清淡了些, 店内其他顾客却是爱得不行,哪怕和他一样喜欢吃辣的顾客,在美味的诱惑下都没觉得有哪里不好。
“唔, 这米粉蒸肉太好吃了,尤其是米粉,油润却不腻,米香混着肉香和调料香,简直绝了!”
“不愧是老板自己炒的米粉,蒸出来就是香,好好吃啊!”
今天这几道菜里, 香味最霸道的就数米粉蒸肉,顾客们基本上都是先吃它,简直被那软糯咸鲜的滋味给惊艳到。
米粉蒸肉不算什么稀罕菜色, 但平常可没几个人会从炒米粉做起。油润饱满的米粉蒸肉口感特别有层次感,米粉和肉单吃都很香,混在一起吃更是美味, 肉和米粉是两种不同的软糯,同时米粉的颗粒感, 简直越嚼越香。
由于今天楚易文用了荷叶,米粉蒸肉中还带着淡淡荷叶香,余味特别悠长,底下吸油用的土豆同样美味, 吸收油脂变得香甜粉糯。
“这是什么神仙米粉蒸肉,好吃到我都有点想哭!”
顾客们发出夸张的声音,直把还在排队的学生给馋得不行,可怜巴巴望着前面,希望自己能买到午餐。
“好耶!”终于排到最前面的学生见还有米粉蒸肉, 下意识发出欢呼,随即赶紧选择自己想吃的菜。
说实话,如果不是没那么多钱,她真想每个菜来一份,而不是像现在一样,只能纠结地选择两个菜。
买好饭,在近距离闻见扑鼻而来的菜香时,她边找座位边往嘴里塞口米粉蒸肉,眼睛瞬间就亮起来。
真的好好吃!
加香料炒出来的米粉带着五香气息,但香辛料的只是为它增鲜,米粉本身的米香并没有被遮盖,咀嚼间浓郁的米香、香辛料的复合香加上肉香,每一口都是享受。
“爸,你慢点吃。”悦悦看到她爸那狼吞虎咽的吃相,觉得他都没有好好品尝。
“早饭没吃,饿了。”悦悦爸爸咽下嘴里喷香的米粉蒸肉,又补充一句,“而且我吃完还得给你妈送饭。”
“嗯?妈妈让你给她送饭?那你干嘛不过去和她一起吃?”
悦悦说完,眼见她爸快要把米粉蒸肉吃完,赶紧用勺子往自己碗里盛一点。
“太香了,根本忍不住,没事,你妈下午两点才上班,我吃完再过去也来得及。”悦悦爸爸道。
其实悦悦妈妈本来不想麻烦自家老公,可禁不住他和女儿天天在家里夸盲盒餐厅有多好多好吃,她实在好奇。
最后那点米粉蒸肉悦悦都舍不得直接吃,拌进米饭里,看着原本白米饭变成白色和金色交织,边吃边感叹这颜色漂亮。
今天不光米粉蒸肉好吃,其他菜同样美味,白萝卜烧鸡翅里萝卜咸鲜中带着甘甜,鸡翅软嫩脱骨;番茄鸡蛋颜色特别漂亮,嫩黄与红色交织,组成一幅诱人的画卷,吃起来更是酸甜与咸鲜达成完美平衡,开胃又可口;松仁玉米清甜中带着坚果特有的香气……
悦悦吃得头也不抬,从一顿午饭中吃出幸福的味道。
不光是她,店内其他顾客脸上表情都带着陶醉,显然在盲盒餐厅里,用餐已经不仅仅是为了填饱肚子,而是对美食的享受。
最后一口汤下肚,悦悦爸爸打了个饱嗝,脸上露出满足的表情。
“你慢慢吃,我去给你妈送饭。”
极致的美食体验令他心情愉悦,也不觉得去给妻子送饭很麻烦,反而很想看看妻子被午餐惊艳到的模样。他跟女儿说完,拎着提前打包好的饭菜开车前往妻子公司。
公司那头,悦悦妈妈已经下班,收到老公发过来的消息这才起身下楼,在附近便利店外面的休息处坐下来。
“今天有你喜欢吃的米粉蒸肉,我听人说,连蒸肉的米粉都是老板亲自动手炒的,味道特别好。”悦悦爸爸边说边将餐盒盖子打开,浓郁的饭菜香瞬间飘出来,他闻着都觉得又馋了,更别说还没吃饭的悦悦妈妈。
“好香啊!比我公司附近卖的饭菜香多了!”
闻着那股令人食欲大振的香味,悦悦妈妈迫不及待拿起筷子,同时眼睛扫过面前饭菜,觉得不光是香,卖相同样很诱人。
菜就不说了,就连米饭看着都粒粒分明、晶莹剔透,散发着浓郁米香,瞧着就是用好米蒸出来的饭。
今天这几道菜都偏家常,但卖相和香味却比很多餐馆做的要诱人很多,她端起碗先吃口米粉蒸肉,瞬间有种眼前一亮的感觉。
米粉蒸肉她从小到大吃过不知道多少次,但嘴里这口还是惊艳到她,那绵软香糯的口感,恰到好处的咸鲜,简直挑剔不出任何毛病。
米粉由于是炒出来的,除了米香外还带着淡淡焦香,五花肉瘦肉部分酥烂软糯,肥肉部分油脂被蒸出来融进米粉里,吃起来肥而不腻,完美诠释了什么叫“粉糯鲜香、肥而不腻、瘦而不柴”。同时垫底的土豆吃起来更是粉粉糯糯,土豆吸收油脂,带上肉香的同时染上荷叶清香,让它吃起来格外香甜。
“是不是很好吃?”悦悦爸爸看到她不自觉加快的进食速度,问完有被馋到,没忍住直接上手捏了块五花肉塞进嘴里。
长时间的蒸制让五花肉完全没有肥腻感,哪怕空口吃都不觉得油腻,咀嚼间陷在肉里的米粉特别有颗粒感,吃完还令他有些意犹未尽。
“你不是已经吃过了……”
悦悦妈妈边说边把菜往自己面前拉,显然是被好吃到忍不住护食。
“看你吃把我又搞馋了,这家老板菜做的是真好。”悦悦爸爸发出感叹。
悦悦妈妈已经沉浸在美味的午餐中,闻言点点头就继续大口吃起来,米粉蒸肉脂香四溢,萝卜烧鸡翅咸鲜醇厚,松仁玉米清甜爽口,番茄炒蛋酸甜开胃,豆腐酿肉外焦里嫩,就连冬瓜排骨汤都格外鲜甜。
如此美味的午餐,让她下班后的等待都变得特别值得,她越吃心情就越愉悦,上班带来的疲倦和班味,直接被美食驱散。
“林姐,你这是在那家买的饭?看起来好好吃啊!”
有个同事来便利店买水,被香味吸引就看到是她在吃饭,忍不住走过来询问。
悦悦妈妈见是同事,咽下嘴里饭菜后开口:“在我女儿学校那边买的,我女儿天天夸好吃,我就让我老公买一份来给我尝尝,味道确实好。”
“你老公对你真好。”同事发出羡慕的声音,在看到菜的卖相时,哪怕知道学校离公司很远,还是问了下店铺具体名字。
悦悦爸爸看出她好像准备去吃,好心提醒:“那家店菜卖的很快的,得提前过去才有饭吃。”
“没事,我可以叫个跑腿帮忙买。”同事道。
本身就有个别学生花钱请跑腿帮忙买饭,托悦悦爸爸妈妈的福,今天下午店外跑腿小哥又得多一个。
不过对帮学生们买饭的跑腿小哥们来说,这单子接得还挺爽,买完不用跑,原地等顾客就行,就是由于餐厅里饭菜实在太香,他们代买的同时往往忍不住给自己买一份,最终赚的代购费还不够这顿饭吃的。
“再多接几次盲盒餐厅的单子,我这个月饭钱就要超支了。”
几个跑腿小哥聚集在店门口闲聊时,其中一位忍不住道。
“你忍住别在这吃饭不就好了。”
“这话说得,那么诱人的饭菜香,好像你能忍住一样。”
“我忍不住,我也不忍,你是没见学校里多少学生想吃都吃不着,我宁愿每天多跑两个小时,也得把饭在这给吃了。”
“主要他家不光好吃,食材还新鲜,卫生更是没得说。”
“确实,这家店老板跟他儿子自己都吃,绝对不用担心有什么问题。”
他们闲聊间,越来越浓郁的香味从门缝里钻出来,大家立刻嗅着香味猜测起晚餐的菜色来。
“晚上应该有鱼,我闻见鱼鲜味了。”
“还有牛肉香,应该有牛肉。”
顾客们鼻子还挺灵,晚上楚易文炖了鱼汤,还做了西兰花炒牛肉、梅菜扣肉、地三鲜、香菇滑鸡、韭菜炒蛋。
随着大门打开,跑腿小哥们生怕买不到饭菜,抢着往里钻。当然,跑归跑,他们还是很有眼力见的,可不敢去推挤那些老年顾客。
成功买到饭菜,骑手们拎着袋子等在门口,等到顾客时将其中一份交出去。
“谢谢。”拿到晚餐的学生笑着道谢,表情看起来那叫一个开心。
而才发现还可以找跑腿代买的学生则是露出懊恼的表情,随即询问跑腿小哥:“你好,你手里那份饭卖吗?”
如果不是盲盒餐厅所有菜限购两份,跑腿小哥倒是愿意多买点在校门口转卖,但现在,他犹豫两秒还是拒绝。
跑外卖还是挺累的,偶尔犒劳一下自己,能令他心情愉悦,这是钱换不来的东西。
“靠,你们运气真好,竟然只用送到校门口,为什么我就得跑那么远……”
接到送往公司订单的跑腿小哥看着同行们,发出羡慕的声音。
跑腿代购的人已经蔓延到几公里外的公司,由此可见,盲盒餐厅的顾客群体真是越来越多。
楚易文看看手底下已经卖出去一大半的饭菜,再看看店内越来越多的顾客,不得不再次开口提醒:“后面的别排了,已经没多少菜了。”
他话落,部分已经习惯的学生倒是还好,要么发出失望的声音离开,要么不死心地留在原地继续排队。而通过视频或者朋友口中来到店里的顾客,直接带着几分抱怨道:“老板,你就不能多做点吗?”
“是啊,我不急,可以等的。”
“老板你看看现在才几点,哪有像你这样做生意的。”
“老板求求你了,你多做点吧,我专门开车过来的。”
没吃到他家饭的顾客不光线下求他,线上更是不放过他。
下午卖完饭回家,楚易文无聊刷一下自己的视频,就发现视频底下又多了好多评论,评论区他们真是什么话都敢说。
【老板求求了,明天能不能多做点菜?我朋友脑残晚期,临终前就想吃一次你家饭。】
【老板,我被人绿了,马上就要离开云市这个伤心的地方,走之前我就想吃一下你家饭,希望你能满足一下我这个愿望。】
【你知道开车一个多小时却没吃到饭是什么心情吗?老板你明天最好多做点饭,别逼我跪下来求你。】
【老板别听他们的,做人要坚持自我,反正我吃不到,其他人也别想吃到。】
【就是,老板你最开始可是拍视频的,做人不能忘本,还是回来专心拍视频吧,开店可以,除非到我家楼下来开。】
【云市就是个美食荒漠,我不信你做的菜真有那么好吃,除非你到我这来开家店。】
楚易文刚开始还能左耳朵进右耳朵出,被顾客线上线下的催,到底还是没扛住,答应会稍微再加点每天的分量。
当然,同时他也表示自己就一个人,不可能满足所有顾客的需求,让粉丝们太远的话还是不要特意过来,免得失望。
*
转眼又到周六,今天对于高一、高二学生们来说,简直是扬眉吐气的日子。前面几天他们由于要上学,根本抢不过外面那些顾客,除非找家里人帮忙买,否则就吃不到。
但今天!放假的他们直接早早来到学校,在店铺门口坐成一排,边打游戏边等待午餐时间的到来。
“嘿,这帮学生真是……”
文具店王老板看到学生们十点不到就过来,而且人越来越多,担心午餐会吃不到,赶紧从店里出来。
店外已经聚集好多学生时,店里面的厨房中,楚易文正在做炒饭。是的,今天午餐吃扬州炒饭加香菇鸡汤,简单又有营养。
鸡是他早上特意去码头菜市场那边买农家散养走地鸡,现杀的活鸡拿来炖汤特别鲜,汤里除了鸡和香菇,还稍微加了点红枣,炖出来散发出浓郁鲜香。
随着那个超大砂锅里汤被煮得发出“咕噜咕噜”声,鸡肉鲜味混着干香菇特有的浓郁菌香以及红枣淡淡的甜香一起飘出来,那股温暖诱人的气息,令人食欲大开。
“好饿啊……”
放假期间,不少学生都没有吃早餐的习惯,此时闻见鸡汤的鲜味,肚子直接咕咕叫起来。
“我也好饿,不知道今天中午有什么好吃的。”
“一股浓郁的鸡香味,中午肯定有鸡吃。”
“周六太好了,可以早点过来等饭吃,可惜周末店里不营业。”
“要是高三周末也上课就好了,这样周末也能有饭吃。”
“你听听你在说什么恶毒的话,别忘了,我们也是要上高三的……”
周末也要上课什么的确实挺恶毒,幸好学校内那帮高三学生们没听见这话,不然他们的怨气绝对能冲死人。
“我去,今天怎么那么多人!还都是学生!他们不上课吗?”
“你傻了,今天周六。”
由于学生们有空提前来排队,今天店外人特别多,楚易文还在厨房里忙活时,外面已经至少有五十多号人在提前等着。
厨房内。
由于炒饭对楚易文来说简单快速,他今天食材是真没少准备,炒完一锅立刻开始下一锅。
热锅冷油,他先用中火快速将鸡蛋液炒至半凝固状态,随即倒入米饭,他快速几个翻炒,让每粒米均匀裹上蛋液。
在系统厨房里反复地学习,让他已经能很熟练地炒出漂亮的“金包银”,随着他将火由中转大,米饭在高温下变得更加干爽,甚至有米粒在锅里跳跃。
楚易文做的扬州炒饭食材特别丰富,不光有鸡蛋,还有鸡肉丁、胡萝卜丁、火腿丁、玉米粒、香菇丁、黄瓜丁和虾仁。
其实本来还该放青豆,但由于他家儿子不爱吃这玩意,他便用黄瓜代替青豆。
又一锅炒饭出锅,粒粒分明的金包银米饭配上粉红色虾仁、翠绿色黄瓜、橙红色胡萝卜、亮黄色玉米粒、褐色香菇、白色鸡肉、红色火腿,色泽明亮诱人,看着就令人食指大动。
炒饭时楚易文放了点猪油,猪油和蛋香融合在一起,配上浓郁米香以及其他食材的香味,组成一股鲜香不失清爽的浓郁香味。
他还在不停做炒饭,店外顾客们闻着越来越诱人的香气,口水都快流下来。
“香死人了!”
“放学铃怎么还没响?我要被馋死了……”
扬州炒饭的香味不霸道,却是有种越闻越勾人心魂的诱惑,持续的香味让排在最前面的学生们连游戏都没心思再继续打,纷纷站起来盯着店内。
别说学生们,就连年纪比较大的顾客闻见源源不断飘出来的香味,都有些迫不及待。
盼望着,盼望着,放学铃声终于响起,将最后一炒饭盛出来,楚易文终于打开店门。
“叔叔,今天中午吃什么?”
由于楚易文是学校家长的缘故,不少学生都喜欢喊他叔叔而不是老板。
“中午吃扬州炒饭和香菇鸡汤。”楚易文说完已经站回保温柜后面开始打饭。
吃炒饭还挺方便,他直接打就行,效率都比平常更高。
第一个学生买好饭,左手端着色泽明亮诱人的扬州炒饭,右手端着热腾腾的香菇鸡汤,在扑面而来的香味诱惑下,没忍住直接低头对着炒饭咬上一口。
籼米做出来的扬州炒饭粒粒分明,鸡蛋的鲜味渗入米中,吃起来格外鲜香,同时丰富的配菜为炒饭增加口感,吃起来咸鲜浓郁。
黄瓜、胡萝卜、玉米的清甜脆爽,香菇的柔韧鲜香,虾仁的弹嫩,火腿的咸鲜,鸡肉的鲜嫩,以及米饭本身的香味,简直就是人间美味。
这是炒饭?
扬州炒饭好吃到最先买到饭的几位学生眼睛都不自觉睁圆,感觉他们以前吃的怕都是假的炒饭。
之前那个叫“葫芦”的主播今天同样过来做直播,在他刚买好饭时,直播间不少粉丝都在说炒饭价格有点贵。
“家人们,你们仔细看看,就这虾仁的新鲜度,再看看这火腿……”主播过来吃几次饭后已经被盲盒餐厅圈粉,看到直播间有粉丝质疑价格,强忍着馋意将镜头对准自己面前这份扬州炒饭。
楚易文做的炒饭不光火候和调味完美,食材更是讲究,蔬菜类新鲜就算了,连虾仁都是活虾现剥,火腿也不是火腿肠,而是金华火腿。
【我去!竟然不是火腿肠,而是真火腿!】
【虾仁看起来好新鲜,玉米粒和其他蔬菜也是,看得我都馋了!】
【靠!凭什么我这里卖的炒饭用的都是速冻玉米,注水虾仁,便宜的火腿肠!】